February 2024
·
67 Reads
·
3 Citations
International Journal of Gastronomy and Food Science
Available to read for free for the next 30 days https://url.au.m.mimecastprotect.com/s/IlCkC5QP6XiZkqOxuy9CfB?domain=authors.elsevier.com
What is this page?
This page lists works of an author who doesn't have a ResearchGate profile or hasn't added the works to their profile yet. It is automatically generated from public (personal) data to further our legitimate goal of comprehensive and accurate scientific recordkeeping. If you are this author and want this page removed, please let us know.
Publications (1)
Citations (1)
... У савременом друштву разликују се кулинарство у угоститељству и у друштвеној исхрани (Recuero-Virto, Valilla Arrospide, 2024). Циљ кулинарства у угоститељству је остварити зараду, па је самим тим прилагођен избор и начин припреме јела (Woodhouse, Rodgers, 2024). У том смислу све је подређено задовољавању жеља гостију. ...
- Citing Article
February 2024
International Journal of Gastronomy and Food Science