José Henrique Rollo Gonçalves’s scientific contributions

Resumo. Várias foram as intempéries e adversidades enfrentadas pelos primeiros colonizadores da América Portuguesa que se aventuraram pelas regiões inexploradas desta colônia de Portugal. Além do clima, geografia, fauna e flora completamente novos, o colonizador tinha ainda de adaptar-se a uma nova dieta, que não somente pudesse suprir os gastos calóricos resultantes de um desgaste físico constante, mas que também se adaptasse, enquanto gênero alimentício cultivável, ao solo e clima da Colônia e ainda se conservasse o maior tempo possível, servindo de alimento durante expedições e viagens que podiam durar meses. A partir de tal enfoque pretende-se aqui, através da análise de relatos e diários de viagem, discutir as estratégias referentes à alimentação dos colonizadores durante tais empreitadas, sobretudo daqueles que se aventuraram nas expedições que, durante o século XVIII, saiam da Capitania de São Paulo com destino às recém-descobertas minas de ouro na região de Cuiabá. Palavras-chave: história da alimentação; América Portuguesa; relatos de viagem. Abstract. The first settlers underwent several adversities while venturing into the unexplored regions of this colony of Portugal. In addition to a completely new climate, geography, fauna and flora, settlers had to adapt to a new diet that could * Artigo recebido em 15 de outubro de 2009 e aprovado em 30 de novembro de 2009.

Since the beginning of the sixteenth century Europeans have been writing about what they perceive as technological, aesthetic and moral backwardness of African peoples. Taking as starting point the history of the hypothesis about the origins of the architectural complex of Great Zimbabwe, this article discusses briefly the ethnocentric and racist assumptions of those perceptions, their durability, and their functional role in the development of white Africans’ supremacist ideologies.Desde o começo do século XVI, europeus têm escrito sobre o que entendem por atraso tecnológico, estético e moral dos povos africanos. Tomando como ponto de partida a história das hipóteses sobre as origens do complexo arquitetônico do Grande Zimbábue, este artigo discute brevemente os pressupostos etnocêntricos e racistas daquelas percepções, sua durabilidade, e seu papel funcional no desenvolvimento das ideologias supremacistas de brancos africanos.

Várias foram as intempéries e adversidades enfrentadas pelos primeiros colonizadores da América Portuguesa que se aventuraram pelas regiões inexploradas desta colônia de Portugal. Além do clima, geografia, fauna e flora completamente novos, o colonizador tinha ainda de adaptar-se a uma nova dieta, que não somente pudesse suprir os gastos calóricos resultantes de um desgaste físico constante, mas que também se adaptasse, enquanto gênero alimentício cultivável, ao solo e clima da Colônia e ainda se conservasse o maior tempo possível, servindo de alimento durante expedições e viagens que podiam durar meses. A partir de tal enfoque pretende-se aqui, através da análise de relatos e diários de viagem, discutir as estratégias referentes à alimentação dos colonizadores durante tais empreitadas, sobretudo daqueles que se aventuraram nas expedições que, durante o século XVIII, saiam da Capitania de São Paulo com destino às recém-descobertas minas de ouro na região de Cuiabá. The first settlers underwent several adversities while venturing into the unexplored regions of this colony of Portugal. In addition to a completely new climate, geography, fauna and flora, settlers had to adapt to a new diet that could not only supply their caloric needs resulting from constant physical strain, but which could also adjust to the soil and climate of the colony and withstand expeditions and journeys that could last months. From that viewpoint, this work aims to discuss – through reports and travel diaries – the strategies regarding the diet of settlers during these journeys, particularly those who ventured in the expeditions departing from the capitaincy of São Paulo for the recently discovered golf mines in the Cuiabá region during the 18th century.

Várias foram as intempéries e adversidades enfrentadas pelos primeiros colonizadores da América Portuguesa que se aventuraram pelas regiões inexploradas desta colônia de Portugal. Além do clima, geografia, fauna e flora completamente novos, o colonizador tinha ainda de adaptar-se a uma nova dieta, que não somente pudesse suprir os gastos calóricos resultantes de um desgaste físico constante, mas que também se adaptasse, enquanto gênero alimentício cultivável, ao solo e clima da Colônia e ainda se conservasse o maior tempo possível, servindo de alimento durante expedições e viagens que podiam durar meses. A partir de tal enfoque pretende-se aqui, através da análise de relatos e diários de viagem, discutir as estratégias referentes à alimentação dos colonizadores durante tais empreitadas, sobretudo daqueles que se aventuraram nas expedições que, durante o século XVIII, saiam da Capitania de São Paulo com destino às recém-descobertas minas de ouro na região de Cuiabá.