Cristiane Cardoso Pessoa’s research while affiliated with Federal University of Santa Maria and other places

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Agricultura urbana e Segurança Alimentar: estudo no município de Santa Maria - RS
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January 2006

·

93 Reads

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29 Citations

Segurança Alimentar e Nutricional

Cristiane Cardoso Pessoa

·

Marcelino de Souza

·

No contexto da nova relação do rural e urbano, a agricultura urbana ganha importância em função de aspectos a ela ligados, tais como a crescente urbanização, a pobreza, problemas de abastecimento e valores fora de mercado. Todavia, os estudos existentes no Brasil sobre a temática ainda são escassos. O objetivo principal deste trabalho é apresentar os resultados de uma investigação sobre a contribuição da agricultura urbana na melhoria da renda e da alimentação de famílias pobres. Para tal, foram entrevistadas, inicialmente, 38 e, posteriormente, 20 famílias, em cinco bairros do município de Santa Maria- RS. Os resultados revelam que a atividade não cumpre necessariamente o papel de provedora de renda adicional, mas conduz a uma economia expressiva, pois certos alimentos deixam de ser comprados. A produção obtida oferece nutrientes importantes, ficando ausentes os alimentos mais ricos em minerais, os quais não são produzidos pelas famílias. A atividade pode ser considerada um modo de produção fora de mercado ou uma economia de subsistência e cumpre papel relevante na complementação da alimentação, fornecendo produtos frescos e relativamente livres de contaminantes industriais, o que contribui para a segurança alimentar e nutricional das famílias. Palavras-chave: agricultura urbana, pobreza e segurança alimentar.

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Citations (1)


... A valorização da horticultura urbana seria uma opção para melhorar a qualidade de vida das pessoas nos centros urbanos, especialmente pelo fato do Brasil possuir grande parte a população sem dieta alimentar adequada, e os espaços urbanos ociosos poderiam ter essa proposta (VENZKE, 2020a;PESSOA et al., 2006). Sendo assim, cultivar hortaliças nos quintais domésticos garante a procedência e qualidade dos alimentos consumidos, além de contribuir para o resgate e valorização do conhecimento tradicional e conservação de Recursos Genéticos Vegetais. ...

Reference:

HORTAS URBANAS: CONSERVAÇÃO E VALORIZAÇÃO DA AGROBIODIVERSIDADE DO MUNICÍPIO DE VARGEM GRANDE, MA
Agricultura urbana e Segurança Alimentar: estudo no município de Santa Maria - RS

Segurança Alimentar e Nutricional