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Evaluación y comparación de algunos parámetros productivos en condiciones ambientales controladas y sistema convecional en una granja comercial de pollos de engorde

Source: OAI

ABSTRACT

Los bajos rendimientos que presentan la mayoría de las granjas de producción intensiva en el área de pollos de engorde en Venezuela, se deben a la interacción de varios elementos climáticos como la temperatura, humedad relativa y aireación, que ocurre dentro de las instalaciones provocando un grado de desconfort térmico en el animal alojado, afectando considerablemente su comportamiento productivo. En el presente estudio se realizó una evaluación y comparación de los parámetros productivos y climáticos de pollos de engorde para un ciclo de producción, durante la época seca, en dos galpones de ambiente controlado y dos galpones convencionales en la granja "LA CARIDAD C.A", ubicada en Santa Cruz de Aragua, Municipio Lamas del Estado Aragua. Mediante el análisis de temperatura y humedad en el interior de los galpones se calculó el índice de temperatura y humedad relativa THI, y se determinó que la condición controlada arrojó un valor de (76) unidades y la condición convencional estuvo en (83) unidades, indicando condiciones de confort y emergencia respectivamente, para los parámetros productivos se encontró que en el consumo de alimento hubo una diferencia de (1446,83Kg) entre la condición convencional y controlada a favor de este último, los valores de mortalidad estuvieron en (1,85%) para la condición controlada y (2.85%) en la condición convencional, para la ganancia de peso se registró mayor en la condición controlada (45,17 g/ave/día), que la condición convencional (37,03 g/ave/día), del mismo modo la conversión presento mejor eficiencia en la condición controlada (1,56), con respecto a la condición convencional (2,00). Por otra parte, el análisis económico determinó que la tasa de retorno marginal al pasar de ambiente convencional a controlado fue de 110%, indicando que por cada Bs que invierta el productor recuperara 1 Bs mas 1,10 Bs adicionales. Se concluye que con el sistema de producción en ambiente controlado se proporciona a los pollos un ambiente confortable, repercutiendo en mayores rendimientos en las aves e ingreses al productor.

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