ArticlePDF Available

Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya

Authors:

Abstract

Digital marketing has become a new paradigm that defines marketing strategies, especially in the context of mobile coffee businesses. In this context, digital marketing involves the use of online platforms, social media, and digital technology to increase the visibility and appeal of mobile coffee. This analysis includes aspects such as consumer appeal, problems that occur, and trends that are happening among the people of Surabaya. With the significant growth of mobile device usage, the digital marketing strategy for mobile coffee includes mobile apps, online ordering, and e-payment to provide convenience to customers. This research provides an in-depth insight into how digital marketing can be a growth catalyst for mobile coffee businesses, enabling them to not only survive in this digital era but also thrive in the face of ever-changing market dynamics. Key words : Digital marketing, mobile coffee, trend.
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand Awareness
pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
Oleh:
Filipe Ximenes Guterres1, Kevin Denandra Budianto2, Ivan Aubrey Adianto3
Ubaya School of Management, Universitas Surabaya, Indonesia
filipeximenes2@gmail.com
Volume 23 Nomor 1 April 2025: DOI: https://doi.org/10.53515/qodiri.2025.23.1.1-15 Article History
Submission: 27-02-2025 Revised: 12-03-2025 Accepted: 08-04-2025 Published: 24-04-2025
ABSTRACT
Digital marketing has become a new paradigm that defines marketing strategies, especially
in the context of mobile coffee businesses. In this context, digital marketing involves the use of
online platforms, social media, and digital technology to increase the visibility and appeal of
mobile coffee. This analysis includes aspects such as consumer appeal, problems that occur, and
trends that are happening among the people of Surabaya. With the significant growth of mobile
device usage, the digital marketing strategy for mobile coffee includes mobile apps, online
ordering, and e-payment to provide convenience to customers. This research provides an in-depth
insight into how digital marketing can be a growth catalyst for mobile coffee businesses, enabling
them to not only survive in this digital era but also thrive in the face of ever-changing market
dynamics.
Key words: Digital marketing; mobile coffee; trend.
ABSTRAK
Pemasaran digital telah menjadi sebuah paradigma baru yang mendefinisikan strategi
pemasaran, terutama dalam konteks bisnis kopi keliling. Dampak dan tantangan pemasaran digital
terhadap usaha kopi keliling, yang menawarkan konsep unik dengan kendaraan sebagai sarana
untuk menyajikan kopi secara mobile. Dalam konteks ini, pemasaran digital melibatkan
penggunaan platform online, media sosial, dan teknologi digital untuk meningkatkan visibilitas dan
daya tarik kopi keliling. Analisis ini mencakup aspek-aspek seperti daya tarik konsumen,
permasalahan yang terjadi, dan trend yang sedang terjadi dikalangan masyarakat Surabaya.
Dengan pertumbuhan signifikan penggunaan perangkat seluler, strategi pemasaran digital untuk
kopi keliling mencakup aplikasi seluler, pemesanan online, dan pembayaran elektronik untuk
memberikan kemudahan kepada pelanggan. Penelitian ini memberikan wawasan mendalam
tentang bagaimana pemasaran digital dapat menjadi katalisator pertumbuhan bagi bisnis kopi
keliling, memungkinkan mereka tidak hanya bertahan di era digital ini tetapi juga berkembang
dalam menghadapi dinamika pasar yang terus berubah.
Kata Kunci: Pemasaran digital; kopi keliling; trend.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
2
PENDAHULUAN
Kopi adalah merupakan salah satu minuman yang populer yang banyak dinikmati oleh
seluruh kalangan di dunia.(Nazla et al., 2022) Di indonesia khususnya, (Rahmawati & Alfarozi,
2022) kopi menjadi salah satu minuman sehari - sehari bahkan merupakan sebuah kebutuhan
pokok bagi masyarakat Indonesia. (Kejora et al., 2022) Tradisi mengenai kopi telah diturunkan
secara turun - temurun. Hingga saat ini, masyarakat Indonesia terus mengembangkan inovasi -
inovasi baru terhadap kopi. (Utomo et al., 2023) Kopi yang dulu status nya hanya dianggap
sebagai minuman biasa saja, sekarang menjadi lebih dihargai oleh masyarakat Indonesia. (Putri &
Candraningrat, 2023)
Kopi yang berawal hanya dipasarkan di tempat-tempat tradisional yaitu warung-warung
saja, pada masa sekarang kopi telah merabah di mana-mana seperti di mall, di tempat-tempat
mewah atau dengan kata lain dijadikan sebagai cafe yang meniru gaya hidup masyarakat bagian
barat. (Yuni et al., 2018) Seiring berjalan nya waktu kopi yang dulunya memiliki harga yang
murah menjadi barang yang mahal setelah dilakukan inovasi menjadi menu varian kopi yang
beragam. (Diana & Dewi, 2025) Hampir seluruh kalangan sosial di Indonesia menikmati kopi.
(Jufrinaldi et al., 2024) Akan tetapi pada masa sekarang sedikit terjadi kesenjangan sosial terhadap
kopi, (Iriani et al., 2022) dimana kalangan menengah ke bawah yang ingin merasakan minum kopi
di sekelas cafe seperti Starbucks, Coffee Bean, dan Excelso tidak bisa dikarenakan harga yang
mahal. (Heryanto et al., 2022) Oleh karena itu dengan adanya inovasi kopi keliling ini, dapat
dinikmati oleh semua kalangan terutama dari kalangan menengah ke bawah. Kopi Kelana dan Kopi
Mau Minum merupakan 2 perusahaan penjual produk minuman kopi yang sudah bergerak di
bidang kopi keliling di Surabaya pada saat ini.
Seiring berjalan nya waktu dan perkembangan zaman, bisa dikatakan terjadi kesenjangan
sosial di masyarakat mengenai kopi ini. (Aulia, 2022) Hal ini terjadi karena kopi - kopi dengan
varian dan rasa yang premium dijual dengan harga yang mahal. (Bustan et al., 2023) Sehingga
akibat dari hal tersebut, membuat kalangan menengah ke bawah enggan untuk membeli kopi -
kopi dengan berbagai rasa premium tersebut. (Aji et al., 2022) Selain itu, para peminat kopi juga
harus membeli kopi secara langsung ke tempat berjualannya atau pesan melalui delivery yang
tentu saja memerlukan waktu lagi untuk menunggu barang diterima. (Khomsin et al., 2023)
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
3
Permasalahan lain yang dihadapi adalah tingginya biaya operasional terutama sewa tempat
membuat pengusaha kafe konvensional harus selalu memutar otak untuk terus bisa bertahan
walaupun keuntungan yang diterima sedikit. (Hasanah, 2020) Dan masalah yang paling sering
dihadapi oleh kafe-kafe pada umumnya yaitu masalah marketing di posisi penempatan penjualan
di seluruh target pasar terutama target sosial ekonomi nya. Karena pada umumnya kafe hanya
dapat memenuhi kebutuhan pasar konsumen dengan tingkat sosial yang tinggi saja.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain deskriptif dan
kausal untuk menganalisis pengaruh digital marketing dan word of mouth
marketing terhadap brand awareness pada bisnis kopi keliling di Surabaya. (Hermawan, 2023)
Sampel penelitian terdiri dari 150-200 responden yang dipilih menggunakan metode purposive
sampling, yaitu individu yang pernah membeli atau mengetahui bisnis kopi keliling melalui media
digital atau rekomendasi pelanggan. Data dikumpulkan melalui kuesioner online yang disebarkan
melalui media sosial, dengan skala Likert 5 poin untuk mengukur sejauh mana digital marketing
dan word of mouth berkontribusi terhadap peningkatan brand awareness. (Abi et al., 2023)
Analisis data dilakukan menggunakan SPSS versi 25.0 dengan uji validitas dan
reliabilitas untuk memastikan kualitas instrumen penelitian. (Rahayu et al., 2024) Selanjutnya,
dilakukan analisis regresi linear berganda untuk menguji hubungan antara digital marketing, word
of mouth marketing, dan brand awareness. Uji F dan uji t digunakan untuk mengukur tingkat
signifikansi hubungan antarvariabel. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan
bagi pelaku bisnis kopi keliling dalam menyusun strategi pemasaran yang lebih efektif untuk
meningkatkan popularitas merek dan daya tarik konsumen.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kopi Kelana
Kopi Kelana adalah sebuah usaha UMKM di bidang F&B yang ada di Surabaya, pada
dasarnya usaha ini dibuka untuk dapat memenuhi kebutuhan konsumen pasar yang ingin
menikmati kopi premium yang awalnya harga relatif mahal menjadi murah sehingga bisa
dinikmati oleh semua kalangan masyarakat yang ada di Surabaya. Kopi Kelana mulai membuka
usahanya pada awal Oktober 2023. (Widhawati & GS, 2023) Kopi Kelana awalnya menjalankan
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
4
bisnisnya dengan cara melakukan delivery ke pelanggan - pelanggan yang bertempat tinggal di
area Rungkut. Seiring berjalannya waktu, Kopi Kelana mengembangkan usahanya menjadi kopi
keliling dengan menggunakan sepeda listrik yang telah dimodifikasi dengan menambahkan cool
box pada awal November 2023. Ide ini diciptakan karena banyak permintaan dari konsumen
yang ingin membeli kopi tanpa harus menunggu lagi, dan bisa membeli nya saat pagi hari sebelum
berangkat untuk beraktivitas.
Gambar 1. Lapak Kopi Kelana
Pada mulanya, Kopi Kelana memulai dengan 1 armada yang di tempatkan di depan bekas
Carrefour Raya Panjang Jiwo. (Syah et al., 2024) Antusiasme masyarakat terhadap pembukaan Kopi
Kelana di lokasi tersebut sangat terlihat, hampir setiap pagi armada tersebut dipenuhi oleh pembeli
yang rata-rata pekerja yang ingin berangkat beraktivitas ke kantornya. (Setyawan & M.Pd, 2023)
Antusiasme ini terjadi karena varian yang dibuat oleh Kopi Kelana bervariasi dan premium, selain
itu juga dengan rasa kopi yang lezat dan harga yang murah menjadi daya tarik antusiasme para
pelanggan. Setelah berjalannya waktu, banyak pelanggan yang memberi masukkan untuk
membuka armada di lokasi lain. Yang awalnya armada Kopi Kelana hanya 1 saja, saat ini armada
yang dimiliki Kopi Kelana sebanyak 5 armada.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
5
Gambar 2. Daftar Lokasi Lapak Kopi Kelana
Sesuai dengan gambar diatas, lokasi-lokasi penempatan armada Kopi Kelana berbeda
- beda tergantung jadwal yang diberikan. Pembagian lokasi penempatan lapak / armada Kopi
Kelana dibagi menjadi 2 sesi, dimana untuk sesi pertama dibagi menjadi 5 lokasi pada pukul 07:00
WIB hingga 12:00 WIB. Sedangkan untuk sesi kedua juga dibagi menjadi 5 lokasi pada pukul
10:45 WIB hingga 16:00 WIB. Jadwal operasional Kopi Kelana ini berlaku dari hari senin hingga
hari sabtu saja dan akan selalu di update pada sosial media Instagram milik Kopi Kelana setiap
hari nya.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
6
Gambar 3. Menu Kopi Kelana
Kopi Kelana menjual beberapa menu diantaranya kopi susu gula aren (regular / premium),
salted caramel latte, baileys creamy latte, signature chocolate, dan earl grey milk tea. Produk yang
dijual oleh Kopi Kelana berharga yang relatif murah dan ekonomis. Harga yang diberikan hanya
berkisar Rp.8,000 - Rp. 12,000 saja. Hal ini juga menjadi salah satu teknik marketing yang
dilakukan agar menarik perhatian pelanggan karena walaupun dengan harga yang ditawarkan
relatif terjangkau tetapi kualitas dari tampilan produk yang dijual premium sekelas produk yang
dijual oleh kafe - kafe yang ada di Surabaya dengan dengan harga yang lebih mahal 2 sampai 3
kali lipat dibandingkan dengan produk yang dijual oleh Kopi Kelana. Dengan ada nya menu
produk yang ditampilkan, konsumen tidak ragu untuk membeli karena takut produk yang dijual
terlalu mahal.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
7
Gambar 4. Sosial Media Kopi Kelana
Dalam pemasarannya Kopi Kelana memfokuskan pemasaran dengan menggunakan media
sosial, dengan cara selalu update di sosial media Instagram. Kopi Kelana selalu memberikan
lokasi - lokasi pemberhentian armadanya beserta jadwal jam nya. Selain memberikan update
lokasi - lokasi pemberhentian armadanya, Kopi Kelana juga selalu melakukan posting ulang dari
testimoni - testimoni yang pelanggan berikan. Dengan menggunakan teknik marketing tersebut
juga bisa menarik perhatian dari pelanggan yang awal nya ragu untuk membeli produk tersebut,
menjadi tidak ragu karena tanggapan atau komentar positif dari masyarakat Surabaya yang sudah
mencoba produk yang dijual oleh Kopi Kelana. Tidak hanya itu, akun Instagram Kopi Kelana
juga dimanfaatkan untuk melakukan posting testimoni oleh pelanggan / konsumen. Berikut ini
akan dibahas mengenai testimoni yang diberikan oleh pelanggan - pelanggan Kopi Kelana.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
8
Gambar 5. Testimoni Pelanggan Kopi Kelana
Selain itu Kopi Kelana juga secara tidak langsung di promosikan oleh para pelanggannya
baik dengan cara mempromosikan nya di media sosial masing - masing seperti di Instagram dan
konten - konten di Tiktok. Tidak hanya itu pelanggan juga melakukan promosi Kopi Kelana ini
dengan mulut ke mulut yaitu memberikan testimoni maupun ajakan untuk membeli Kopi Kelana.
Pemanfaatan media sosial Instagram sebagai media marketing yang dimiliki oleh Kopi Kelana ini
bisa dikatakan sangat berpengaruh terhadap penjualan dan perkembangan usaha Kopi Kelana.
Karena pada zaman sekarang semua orang memanfaatkan sosial media untuk mencari informasi
- informasi baik hal yang sedang trend maupun untuk mengemukakan pendapat dan keluhan.
Dengan begitu, postingan - postingan testimoni mengenai produk Kopi Kelana yang diberikan
oleh konsumen sangat penting agar konsumen lainnya semakin yakin untuk datang dan membeli
produk yang dijual.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
9
Mauw Minum
Mauw Minum merupakan sebuah perusahaan UMKM yang berlokasi di Surabaya bagian
barat. Mauw Minum menjual berbagai varian kopi dan teh rasa premium. (Hidayah, 2022) Konsep
yang dimiliki oleh Mauw Minum adalah konsep kopi keliling dengan menggunakan kendaraan
sepeda listrik yang buka pada pertengahan November 2023. (Subagio, 2024) Mauw Minum
pertama kali berjualan di lokasi daerah Pasar Citraland, pembukaan pada lokasi tersebut juga
mendapatkan antusiasme dari konsumen - konsumen di sekitar. Konsumen - konsumen tersebut
rata - rata merupakan orang warga sekitar yang sedang berolahraga, pembelanja di pasar, bahkan
sampai ke para konsumen yang ingin beraktivitas sehari - hari.
Gambar 6. Lapak Mauw Minum
Hingga saat ini Mauw Minum memiliki 3 armada dan membuka di 6 tempat lokasi yang
berbeda. Mauw Minum menjual barang dagangannya pada setiap hari di pukul 06.30 -
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
10
13.00 WIB. Lokasi - lokasi jualan kopi keliling Mauw Minum ini berlokasi di tennis pasar
Citraland, patung Merlion, telaga lake, sebelah Java Bliss, dan belakang masjid Citraland. Para
konsumen yang membeli produk dagangan Mauw Minum terdiri dari berbagai kalangan baik
kalangan menengah ke bawah hingga kalangan atas. Dikarenakan Surabaya Barat didominasi oleh
kalangan atas, kemasan yang ditawarkan oleh kopi keliling Mauw Minum menggunakan kemasan
yang premium.
Gambar 7. Kemasan Mauw Minum
Sesuai dengan gambar diatas, kemasan produk dari kopi keliling Mauw Minum dibuat
dengan premium. Hal ini dilakukan agar para konsumen menjadi lebih tertarik dan tidak ragu
untuk membeli, karena beberapa kalangan atas memiliki mindset jika barang terlihat kemasan
kurang rapi atau kurang premium konsumen akan ragu untuk membeli nya. Selain itu dengan
adanya kemasan yang baik, dapat menjaga kualitas dari rasa produk kopi dan teh yang dijual.
Dalam melakukan penjualan sebuah produk, kemasan juga penting untuk dipertimbangkan karena
dari kemasan ini juga bisa menjadi salah satu teknik marketing yang dapat menarik daya
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
11
tarik konsumen untuk mencoba / membeli produk yang dijual oleh sebuah perusahaan atau
usaha tertentu.
Gambar 8. Menu Mauw Minum
Sesuai dengan gambar diatas, kopi keliling Mauw Minum menjual kopi dan teh dengan
beberapa varian. Mauw Minum menjual varian menu sekelas kafe - kafe ternama yang ada di
Surabaya. Varian kopi yang dijual oleh kopi keliling Mauw Minum antara lain americano, manual
brew, kopi susu aren, coffee lemon.Selain itu, rasa minuman yang dijual juga tidak jauh berbeda
dengan kafe - kafe yang ada bahkan beberapa konsumen menilai rasa dari produk yang dijual lebih
lezat daripada kafe - kafe ternama. Harganya produk yang dijual pun cukup relatif terjangkau
hanya berkisar Rp. 10,000 hingga yang paling mahal Rp. 18,000 saja. Harga yang murah juga
merupakan salah satu faktor marketing yang digunakan untuk menarik peminat pelanggan, karena
dengan harga yang murah dan rasa yang nikmat sebanding dengan kafe yang menjual produk
minumannya 2 bahkan 3 kali lipat lebih mahal.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
12
KESIMPULAN
Pengaruh pemasaran digital dan pemasaran dari mulut ke mulut (word of mouth) terhadap
kesadaran merek (brand awareness) pada bisnis kopi keliling di Surabaya menunjukkan hasil yang
signifikan. Pemasaran digital, melalui platform media sosial dan aplikasi pesan, memungkinkan
bisnis kopi keliling untuk menjangkau audiens yang lebih luas dan membangun kesadaran merek
secara efisien. Konten visual yang menarik, promosi yang ditargetkan, dan interaksi langsung
dengan pelanggan melalui platform digital terbukti efektif dalam meningkatkan visibilitas merek.
Sementara itu, pemasaran dari mulut ke mulut, yang didasarkan pada rekomendasi dan pengalaman
positif pelanggan, juga memainkan peran penting dalam membangun kepercayaan dan kredibilitas
merek. Pelanggan yang puas cenderung berbagi pengalaman mereka dengan orang lain,
menciptakan efek viral yang meningkatkan kesadaran merek secara organik. Kombinasi strategi
pemasaran digital yang kreatif dan pemasaran dari mulut ke mulut yang kuat terbukti menjadi
formula sukses bagi bisnis kopi keliling di Surabaya dalam meningkatkan popularitas dan kesadaran
merek mereka.
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
13
DAFTAR PUSTAKA
Abi, Y. I., Ariska, Y. I., Indriasari, N., Putra, I. U., & Abdulah, H. (2023). Memanfaatkan E-
Commerce Dalam Meningkatkan Pemasaran Kopi Desa Belitar Seberang kecamatan Sindang
Kelingi Kabupaten Rejang Lebong Provinsi Bengkulu. In Jurnal Dehasen Untuk Negeri (Vol.
2, Issue 2). Unived Press. https://doi.org/10.37676/jdun.v2i2.4318
Aji, G., Fatimah, S., Minan, F., & Azmi, M. A. (2022). Analisis Digital Marketing Tiktok Live
sebagai Strategi Memasarkan produk UMKM Anjab Store. In Jurnal Bisnis dan Pemasaran
Digital (Vol. 2, Issue 1, pp. 1324). Goodwood Publishing.
https://doi.org/10.35912/jbpd.v2i1.2007
Aulia, F. (2022). Strategi Pemasaran Digital Meningkatkan UMKM Kampung Kue Rungkut
Surabaya. In Prapanca : Jurnal Abdimas (Vol. 2, Issue 2, pp. 98104). Lembaga Penelitian dan
Pengabdian Kepada Masyarakat, Sekolah Tinggi Ilmu Komunikasi - AWS.
https://doi.org/10.37826/prapanca.v2i2.357
Bustan, D. R., Widowati, I., & Budiarto, B. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Biji Kopi Roasting
pada Pier Coffee Roasters Di Kota Yogyakarta Daerah Istimewa Yogyakarta. In Journal of
Agricultural Social and Business (Vol. 2, Issue 2, p. 37). Universitas Pembangunan Nasional
Veteran Yogyakarta. https://doi.org/10.31315/asb.v2i2.10407
Diana, H., & Dewi, M. H. H. (2025). Peran Hukum Bisnis Mengoptimalisasikan Pemasaran Bubuk
Kopi Petik Merah Menggunakan E-Marketing pada Rumah Tani. In Jurnal Ilmiah Mahasiswa
Perbankan Syariah (JIMPA) (Vol. 5, Issue 1, pp. 95104). Sekolah Tinggi Ekonomi dan Bisnis
Syariah (STEBIS) Indo Global Mandiri. https://doi.org/10.36908/jimpa.v5i1.537
Hasanah, H. (2020). Pemanfaatan Digital Marketing Menggunakan Website dan Media Sosial untuk
Meningkatkan Pemasaran Produk. In DIKEMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat)
(Vol. 4, Issue 2). Politeknik Negeri Madiun. https://doi.org/10.32486/jd.v4i2.469
Hermawan, E. (2023). Pengaruh Pengembangan Produk terhadap Kepuasan Pelanggan dan Citra
Perusahaan. In Jurnal Manajemen dan Pemasaran Digital (Vol. 1, Issue 1, pp. 5161).
Yayasan Dharma Indonesia Tercinta (Dinasti). https://doi.org/10.38035/jmpd.v1i1.21
Heryanto, O., Kuswarno, E., & Hadisiwi, P. (2022). Strategi Pemasaran Media Digital dalam
Meningkatkan Diseminasi Data di Badan Pusat Statistik. In LITERATUS (Vol. 4, Issue 1, pp.
112). Neolectura. https://doi.org/10.37010/lit.v4i1.616
Hidayah, W. (2022). Strategi Bauran Pemasaran Produk Kopi (Studi Kasus Pada Pabrik Kopi Dua
Putri Kabupaten Pasaman, Sumatera Barat). In Jurnal USAHA (Vol. 3, Issue 2, pp. 3642).
Universitas Indraprasta PGRI. https://doi.org/10.30998/juuk.v3i2.1132
Iriani, A., Aini, Q., Maria, E., Khoirunisa, A., & Septiani, N. (2022). Kekuatan Pendorong Utama
di Balik Adopsi Pemasaran Digital oleh Startup. In ADI Bisnis Digital Interdisiplin Jurnal (Vol.
3, Issue 2, pp. 8187). Pandawan. https://doi.org/10.34306/abdi.v3i2.837
Jufrinaldi, J., Indrawati, W., & Nurmaida, N. (2024). Kopi, Trend Minuman Kekinian Dengan
Banyak Manfaat Komponen Bioaktif. In Jurnal Riset, Inovasi, Teknologi & Terapan (Vol.
3, Issue 1, p. 25). Politeknik Negeri Lhokseumawe. https://doi.org/10.30811/ristera.v3i1.6169
Kejora, B., Suherman, S., & Sari, R. M. (2022). PENGARUH BAURAN PEMASARAN
TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN MINUMAN KOPI (SUATU KASUS DI KEDAI
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
14
KOPI HARUM MANIS KARANG TENGAH KOTA TANGERANG). In JURNAL
AGRIBISNIS TERPADU (Vol. 15, Issue 1, p. 11). Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng
Tirtayasa. https://doi.org/10.33512/jat.v15i1.15436
Khomsin, M. A., Edris, M., & Utomo, J. (2023). Pengaruh Green Marketing, Pengetahuan, Inovasi
Produk terhadap Minat Beli dan Keputusan Pembelian. In Jurnal Bisnis dan Pemasaran Digital
(Vol. 1, Issue 2, pp. 107124). Goodwood Publishing. https://doi.org/10.35912/jbpd.v1i2.1941
Nazla, H., Kasimin, S., & Bahri, T. S. (2022). Identifikasi Faktor-Faktor Internal dan Eksternal Pada
Warung Kopi Di Banda Aceh Masa Pandemi Covid-19 Untuk Penentuan Strategi Pemasaran.
In Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian (Vol. 7, Issue 4, pp. 325333). LPPM Unsyiah.
https://doi.org/10.17969/jimfp.v7i4.21892
Putri, I. K., & Candraningrat, C. (2023). Implementasi pemasaran digital guna optimalisasi
pemasaran, studi kasus pada “Ganezza Bakery.” In TEKMULOGI: Jurnal Pengabdian
Masyarakat (Vol. 3, Issue 1, pp. 2336). Universitas Pendidikan Indonesia (UPI).
https://doi.org/10.17509/tmg.v3i2.55390
Rahayu, F., Januar, I. A., & Razak, M. A. Al. (2024). Konsekuensi Aktivitas Pemasaran terhadap
Brand Love dalam Industri Kopi melalui Brand Equity di Instagram Pada Kopi Janji Jiwa. In
Journal of Economics and Business UBS (Vol. 13, Issue 5, pp. 941948). STIE UniSadhuGuna
Business School. https://doi.org/10.52644/joeb.v13i5.2493
Rahmawati, Y., & Alfarozi, R. D. (2022). Pemberdayaan Home Industry Melalui Strategi
Pengemasan dan Pemasaran Kopi Tradisional di Sukoharjo Pacitan. In Abdimas Indonesian
Journal (Vol. 2, Issue 1, pp. 7591). Civiliza Publishing. https://doi.org/10.59525/aij.v2i1.105
Setyawan, B., & M.Pd, A. U. U. (2023). Efisiensi Pemasaran E-Commerce Agroindustri Kopi
Luwak Omah Kopi Banyuwangi. In Jurnal Agriuma (Vol. 5, Issue 2, pp. 8391). Universitas
Medan Area. https://doi.org/10.31289/agri.v5i2.10353
Subagio, V. A. (2024). Strategi Pemanfaatan Instagram Sebagai Media Komunikasi Pemasaran
Digital Pada Kedai Loeang Kopi Surabaya. In Ranah Research : Journal of Multidisciplinary
Research and Development (Vol. 6, Issue 3, pp. 363373). Yayasan Dharma Indonesia Tercinta
(Dinasti). https://doi.org/10.38035/rrj.v6i3.831
Syah, M. D., Ali, H., & Khan, M. A. (2024). Determinasi Minat Beli dan Keputusan Pembelian:
Analisis Digital Marketing dan Kualitas Pelayanan pada Kedai Kopi Flos Cibitung. In Jurnal
Manajemen dan Pemasaran Digital (Vol. 2, Issue 3, pp. 273285). Yayasan Dharma Indonesia
Tercinta (Dinasti). https://doi.org/10.38035/jmpd.v2i3.211
Utomo, H., Khabibah, U., & Rochman, F. (2023). PENGARUH ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN
DAN ORIENTASI PASAR TERHADAP KINERJA PEMASARAN KEDAI KOPI MODERN
DI MALANG. In Jurnal Akuntansi Bisnis dan Humaniora (Vol. 9, Issue 1, pp. 1016).
Politeknik Negeri Malang. https://doi.org/10.33795/jabh.v9i1.3634
Widhawati, D. N., & GS, A. D. (2023). Efektifitas Strategi Pemasaran Kopi Luwak Arabika
“Rollaas” Terhadap Volume Penjualan Pada PT. Rolas Nusantara Mandiri - Surabaya. In
Digital Bisnis: Jurnal Publikasi Ilmu Manajemen dan E-Commerce (Vol. 2, Issue 4, pp. 343
363). Universitas 45 Surabaya. https://doi.org/10.30640/digital.v2i4.2001
Yuni, S. M., Rusdiana, S., & Isnardi, I. (2018). Strategi Pemasaran Warung Kopi di Kota Banda
Aceh dengan Game Theory. In Journal of Data Analysis (Vol. 1, Issue 2). LPPM Unsyiah.
https://doi.org/10.24815/jda.v1i2.12207
Filipe Ximenes Guterres, dkk
Pengaruh Digital dan Word of Mouth Marketing Terhadap Popularitas Brand
Awareness pada Bisnis Kopi Keliling di Surabaya
15
ResearchGate has not been able to resolve any citations for this publication.
Article
Full-text available
Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui Peran Hukum Bisnis dalam Mengoptimalisasikan Pemasaran Bubuk Kopi Petik Merah Menggunakan E-Marketing pada Rumah Tani di Langur Indah Kelurahan Agung Lawangan. Di era globaliasi peran teknologi merupakan alat pengerak tumbuh kembangnya perekonomian suatu bangsa. Teknologi an Hukum Bisnis dalam pengembangan globalisasi ekonomi memegang peranan penting khususnya mengantur segala bentuk kemajuan teknologi infomasi, komunikasi transaksi baik skala nasional maupun internasional, globalisasi ekonomi mengatur segala aktivitas manusia dalam memenuhi kebutuhan manusia melalui perdangan barang dan jasa. Selain itu Hukum Bisinis melindungi, mengatur dan merencanakan kehidupan ekonomi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Socio-Legal dengan pendekatan interdisiplioner. Pendekatan ini menguji studi doktrinal terhadap Hukum Bisnis dengan melibatkan sudut pendang tenolologi, dan ekonomi. Hasil penelitian ini adalah teknologi berperan penting dalam mengubah bisnis secara fondamental sedangkan Hukum Bisnis merupakan mengatur aktivitas bisnis dan perdagangan skala nasional maupun internasional. Sehingga dalam penelitian dapat disimpulkan bahwa Peran Hukum Bisnis dalam Mengoptimalisasikan Pemasaran Bubuk Kopi Petik Merah Menggunakan E-Marketing pada Rumah Tani di Langur Indah Kelurahan Agung Lawangan adalah sebagai sebagai pengerak tumbuh kembangan nya perekonomian di Langur Indah Kelurahan Agung Lawangan
Article
Full-text available
Purpose: This study aims to analyze digital marketing strategies through the TikTok Live platform and its contribution to increasing sales of UMKM Anjab Store products. Method: The research method used is descriptive qualitative with a case study approach. Data was collected through interviews with Anjab Store business owners, as well as analysis of TikTok Live content and product sales reports. Result: The results of the study show that Anjab Store has successfully implemented the TikTok Live marketing strategy by using TikTok influencers, special promos, special effects and filters, as well as interactive and entertaining live streaming sessions. TikTok Live's marketing contribution to increasing sales of Anjab Store products reaches 10 million rupiah per month. Limitation: This study also identifies limitations and suggestions for further studies regarding the development of digital marketing strategies on the TikTok Live platform for MSME products. Contribution: This research is expected to provide insights and recommendations for MSMEs in utilizing the TikTok social media platform as an effective marketing tool.
Article
Full-text available
Purpose: Analyzing the influence of green marketing, product knowledge and innovation on buying interest and purchasing decisions. Methodology: Research location at Indomaret in Jati District, Kudus Regency, explanatory research, AMOS SEM data analysis 24, 5 variables, 32 indicators observed by questionnaire, 160 respondents, accidental sampling technique. Results: Green marketing has a positive effect on purchasing decisions. Product knowledge has a positive effect on purchasing decisions. Product innovation has a positive effect on purchasing decisions. Green marketing has a positive effect on purchase intention. Product knowledge has a positive effect on interest in buying products. Product innovation has a positive effect on purchase intention. Buying interest has a positive effect on purchasing decisions. Green marketing has a positive effect on purchasing decisions through buying interest. Product knowledge has a positive effect on purchasing decisions through purchase intention. Product innovation has a positive effect on purchasing decisions through buying interest. Limitations: Research only with three exponential variables, two endogenous variables, buying interest as an intervening variable. And only in Indomaret in Jati District, Kudus Regency. Contribution: The research results strengthen the Theory of Planned Behavior (TPB), strengthen the results of previous research. This is a new finding, namely that there is a positive influence between product innovation and purchasing decisions through buying interest. Regarding green marketing, it is hoped that there will be an increase/addition of Indomaret AMDK products that are healthy, quality, and environmentally friendly.
Article
Full-text available
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh hubungan antar variabel Digital Marketing dan Kualitas Pelayanan terhadap Minat Beli dan Keputusan Pembelian Kedai Kopi Flos Cibitung. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif, dimana dengan melakukan teknik incidental/ Asidental sampling untuk sebagai cara pengambilan sampel. Dalam penelitian ini menggunakan 200 responden untuk digunakan sebagai sampel dalam penelitian ini, dimana dalam penelitian ini menggunakan data primer yang didapatkan dengan penyebaran kuesioner kepada konsumen kedai flos Cibitung.
Article
Full-text available
Coffee is a widely enjoyed beverage in Indonesia and around the world, holding a significant role as a key commodity in Indonesia's plantation sector. This beverage is popular not only for its distinctive flavor but also for its various health benefits. This article reviews several main bioactive components in coffee, including caffeine, chlorogenic acid, ferulic acid, and caffeic acid, as well as the potential health benefits of each. Caffeine is known as a stimulant that can enhance alertness, reduce drowsiness, and acts as a potential antioxidant. Chlorogenic acid functions as an anti-inflammatory, antihypertensive, antidiabetic, and anti-obesity agent, helping to reduce the risk of cardiovascular diseases. Ferulic acid has strong antioxidant effects and is used as a diabetes therapy due to its ability to reduce oxidative stress, while caffeic acid is known for its anticancer, antioxidant, and antibacterial activities, supporting the prevention of atherosclerosis and cardiovascular diseases. This article also discusses the mechanisms of action for each bioactive component within the body, particularly on the nervous system, lipid metabolism, and antioxidant activity. Through this review, coffee is understood not only as a refreshing beverage but also as a potential agent in the therapy and prevention of various chronic diseases.
Article
Full-text available
Luwak Coffee is one of excellent coffee products. Luwak Coffee was first discovered in Indonesia. At the beginning of the discovery of civet coffee, mongoose manure (Paradoxorus hermaphroditus) was obtained from the coffee garden directly. Along with the development of the age and the increasing demand of civet coffee, civet droppings are no longer obtained from wild mongoose in the garden but derived from civet droppings that eat coffee beans in the cage that has been provided civet coffee producers. PT Rolas Nusantara Mandiri is one of the companies that sell arabica civet coffee with the brand “ROLLAAS”. PT Rolas Nusantara Mandiri markets its products by applying 4P marketing mix. Pricing adjusted market prices and production costs, which is to build a networkof sales of mongoose coffee in the country, provide discount for promotion. The implementation of 4P so far has not fulfilled the company’s expectation that the target every month during 2016-2017 is still not reached. With that is necessary research conducted to determine the extent to which 4P applied company can affect the sales volume and effectiveness of marketing strategies undertaken. The results of this study indicate that influential variables are variable price, and promotion. There are several determinants of the possitive effect of price on sales volume. The possitive value of the price coefficient is due to a one-time price change and has not had a major effect on sales. Coefficient possitive values can be interpreted that there needs to be additional promotional costs if the company wants to fulfill the target. The effectiveness of marketing strategy that has been applied can be seen from the value of target fulfillment percentage. The percentage of target fulfillment is obtained from the comparison of realization with the specified target. There are still many sales targets that can not be fulfilled in 2016-2017. While the effectiveness in the mid-year months tend to have low effectiveness value. The uneveness of achievement of target every month must be solved immediately, so that the company can get income as expected or target. If the target is not met it will affect the company’s revenue
Article
Perkembangan teknologi dan penggunaan internet memberikan kemajuan diseluruh aspek dalam kehidupan tidak terkecuali aspek pemasaran. Kehadiran sosial media memberikan peluang bagi perusahaan untuk memaksimalkan aktivitas pemasaran dalam meningkatkan brand equity dan meningkatkan brand love di hati konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak Instagram marketing dalam menciptakan ekuitas merek di benak konsumen serta dampaknya kepada brand love. Penelitian model kuantitatif ini dilakukan dengan menggunakan 206 responden sebagai sampel dengan populasi yang merupakan konsumen Kopi Janji Jiwa. Metode structural equation modeling (SEM) dikembangkan untuk menguji hipotesis penelitian yang diolah menggunakan AMOS. Hail pengujian mengungkapkan bahwa aktivitas pemasaran Instagram memberikan pengaruh positif terhadap masing-masing indikator brand equity serta memberikan dampak pada brand loves
Article
Tujuan penelitian ini adalah 1). Menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman penjualan biji kopi roasting pada Pier Coffee Roasters, 2). Mengetahui strategi pemasaran yang tepat dalam meningkatkan penjualan biji kopi roasting pada Pier Coffee Roasters. Metode penelitian menggunakan metode Deskriptif. Metode penentuan lokasi adalah purposive. Metode pengambilan responden menggunakan metode purposive. Macam data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data yaitu melalui wawancara, observasi, dokumentasi, studi pustaka, dan kuisioner. Teknik analisis data Evaluasi Faktor Internal (IFE), Evaluasi Faktor Eksternal (EFE), matriks Internal-Eksternal (IE), matriks Strengths, Weakness Opportunities, Threats (SWOT), matriks Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) Faktor internal kekuatan pada Pier Coffee Roasters yaitu Pier Coffee Roasters menggunakan bahan baku biji kopi mentah (green bean) yang berkualitas. Sedangkan faktor internal kelemahan pada Pier Coffee Roasters yaitu Pier Coffee Roasters teknologi peralatan Pier Coffee Roasters yang masih kurang maksimal. Faktor eksternal yang menjadi peluang pada Pier Coffee Roasters adalah teknologi internet sebagai sarana promosi biji kopi roasting. Sedangkan ancaman pada Pier Coffee Roasters adalah bertambahnya usaha yang sejenis. (2) Strategi yang tepat untuk Pier Coffee Roasters adalah melakukan strategi memperluas pengenalan produk biji kopi roasting dengan mengikuti kegiatan pameran kopi sehingga masyarakat luas dapat lebih mengenal produk Pier Coffee Roasters. Kata Kunci: Evaluasi Faktor Internal, Evaluasi Faktor Eksternal, Kopi, Strategi Pemasaran, SWOT, QSPM.
Article
This study aims to determine the effect of entrepreneurship orientation and market orientation on marketing performance at Modern Coffee Shops in Malang. This type of research is explanatory research with the population of this study are all managers or business owners of modern coffee shops in Malang. This total population includes all modern coffee shop businesses in Malang where the exact number is not known. This study used a sample of 30 modern coffee shops in Malang which were taken randomly with cluster sampling technique. From the results of data collection using a questionnaire and analyzed using Multiple Linear Regression analysis, the results obtained are Entrepreneurship Orientation and Marketing Performance have a significant effect on is accepted and hypothesis 2, namely Market Orientation partially has a significant effect on Marketing Performance. The results of the analysis of this study have implications that entrepreneurs need to pay attention to policies that support Entrepreneurship Orientation and Market Orientation, to improve Marketing Performance. Bold and proactive innovation and paying attention to changing consumer desires and competitors' strategies must continue to be carried out to achieve better marketing performance.
Article
Abstrak. Lingkungan internal memberikan gambaran bahwa perusahaan memiliki kekuatan atau kelemahan. Sedangkan lingkungan eksternal yang tersusun dari sekumpulan kekuatan yang timbul dan berada diluar jangkauan serta biasanya terlepas dari situasi operasional perusahaan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor internal dan eksternal dan strategi pemasaran warung kopi selama masa pandemi Covid-19 di Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif. Analisis ini digunakan karena mampu menggambarkan lingkungan internal dan eksternal pada warung kopi di Banda Aceh. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa faktor internal yang mempengaruhi warung kopi berupa faktor kekuatan adalah sebagai berikut : 1) Harga terjangkau di kalangan masyarakat; 2) Konsistensi cita rasa produk dan pelayanan; 3) Tempatnya luas, nyaman dan rapi; 4) Lokasi strategis; 5) Tersedianya fasilitas pendukung. Faktor kelemahan sebagai berikut: 1) Tempat parkir kurang luas; 2) Belum terlalu dikenal masyarakat; 3) Varian menu kurang banyak; 4) Belum menggunakan pemasaran berbasis 4.0; 5) Kurangnya promosi yang dilakukan. Adapun faktor eksternal yang mempengaruhi warung kopi berupa faktor peluang sebagai berikut: 1) Membangun hubungan baik dengan pelanggan; 2) Protokol Kesehatan; 3) Produk layanan; 4) Minat masyarakat; 5) Teknologi. Faktor ancaman sebagai berikut : 1) Tingkat persaingan; 2) Kondisi pandemi Covid-19; 3) Kebijakan pemerintah PPKM; 4) Jumlah konsumen menurun; 5) Omzet dan target penjualan menurun.Identification of Internal and External Factors at Coffee Shops In Banda Aceh During the Covid-19 Pandemic to Determine Marketing StrategyAbstract. The internal environment gives an idea that the company has strengths or weaknesses. While the external environment is composed of a set of forces that arise and are beyond the reach and are usually independent of the company's operational situation. The purpose of this study was to determine the internal and external factors and marketing strategies of coffee shops during the Covid-19 pandemic in Banda Aceh. This research uses descriptive analysis method. This analysis is used because it is able to describe the internal and external environment of coffee shops in Banda Aceh. Based on the results of the study, it was found that the internal factors that affect coffee shops in the form of strength factors are as follows: 1) Affordable prices among the community; 2) Consistency of product and service taste; 3) The place is spacious, comfortable and tidy; 4) Strategic location; 5) Availability of supporting facilities. Weakness factors are as follows: 1) Parking space is not wide enough; 2) Not well known to the public; 3) There are not many menu variants; 4) Not yet using 4.0-based marketing; 5) Lack of promotion. The external factors that affect coffee shops in the form of opportunity factors are as follows: 1) Building good relationships with customers; 2) Health Protocol; 3) Service products; 4) Community interest; 5) Technology. Threat factors are as follows: 1) Level of competition; 2) The condition of the Covid-19 pandemic; 3) PPKM government policy; 4) The number of consumers decreased; 5) Turnover and sales targets decreased.