Tugas Besar 2 ENTREPRENEURSHIP AND INNOVATION MANAGEMENT

Full text

MATA KULIAH
ENTREPRENEURSHIP AND INNOVATION MANAGEMENT
(Dosen: Dr. Yanto Ramli, MM.)
MAKALAH TUGAS BESAR 2
Kreativitas Kewirausahaan PT. Mayora Indah (Tbk)
Oleh :
FAIZ DZAKY HIMAMUL MURTAFA
55123120070
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS MERCU BUANA
MAGISTER MANAJEMEN
2024

BAB 1
PENDAHLUAN
1.1 Latar Belakang
Dalam era globalisasi dan persaingan bisnis yang semakin ketat, perusahaan-
perusahaan menghadapi tuntutan untuk terus meningkatkan efisiensi operasional dan inovasi.
Salah satu aspek kunci dalam menghadapi dinamika bisnis saat ini adalah melalui pengelolaan
pengetahuan (knowledge management). PT Mayora Indah Tbk, sebagai perusahaan terkemuka
di industri makanan dan minuman, menemui berbagai tantangan dan peluang dalam
mengoptimalkan pemanfaatan knowledge work untuk mencapai keunggulan bersaing.
Perusahaan harus terus meningkatkan efisiensi operasional dan inovasi di era
globalisasi dan persaingan bisnis yang semakin ketat. Pengelolaan pengetahuan adalah
komponen penting dalam menghadapi dinamika bisnis saat ini. PT Mayora Indah Tbk,
perusahaan makanan dan minuman terkemuka, menghadapi banyak masalah dan peluang
untuk mengoptimalkan pemanfaatan kerja pengetahuan untuk mendapatkan keunggulan
bersaing.
PT Mayora Indah Tbk harus memahami peran penting pekerja pengetahuan dalam
menghasilkan, mengelola, dan mengaplikasikan pengetahuan untuk mendukung proses bisnis
yang dinamis karena sebagai perusahaan yang beroperasi dalam industri yang cepat berubah,
perusahaan harus terus berinovasi dalam desain produk, strategi pemasaran, dan
pengembangan bisnis.
Mengingat perubahan cepat dalam teknologi informasi dan komunikasi, transformasi
dalam pekerjaan pengetahuan sangat penting bagi PT Mayora Indah Tbk. Cara perusahaan
mengelola informasi dan pengetahuan dapat berubah. Selain itu, organisasi harus memiliki
strategi knowledge work yang tangkas untuk mendukung karyawan mereka yang dapat bekerja
fleksibel
Dengan memahami latar belakang ini, penelitian mengenai knowledge work di PT
Mayora Indah Tbk diharapkan dapat memberikan wawasan mendalam tentang bagaimana
perusahaan ini menghadapi tantangan knowledge management, merancang strategi inovatif,
dan meningkatkan produktivitas karyawan untuk mencapai keunggulan bersaing di pasar
global yang kompetitif.

1.2 Tujuan Penulisan
Tujuan penulisan makalah ini adalah untuk memberikan wawasan mendalam mengenai
cara pengelolaan perusahaan dan karakteristik kewirausahaan di PT Mayora Indah Tbk. Secara
spesifik, PT Mayora Indah Tbk. adalah salah satu perusahaan besar di Indonesia yang bergerak
dalam industri makanan dan minuman. Karakteristik kewirausahaan perusahaan ini dapat
dilihat dari beberapa aspek berikut:
1. Inovasi Produk: Mayora terkenal dengan inovasi dalam membuat berbagai macam
produk makanan dan minuman, seperti biskuit, kopi, permen, dan produk olahan
lainnya. Produk seperti "Biskuit Roma", "Kopi Torabika", dan "Permen Le Minerale"
menunjukkan upaya perusahaan untuk terus berinovasi untuk memenuhi kebutuhan
pasar.
2. Fokus pada Kualitas: Sebagian besar pengusaha mengutamakan kualitas produk. Dalam
setiap lini produksi, penggunaan bahan baku berkualitas tinggi dan proses produksi
yang efisien sangat penting.
3. Pemasaran dan Distribusi yang Efektif: Perusahaan ini memiliki strategi pemasaran
yang kuat dan jaringan distribusi yang luas di pasar domestik dan internasional. Dengan
memanfaatkan saluran distribusi yang efektif di seluruh dunia, mayora telah berhasil
membangun merek yang dikenal luas.
4. Keberlanjutan dan Tanggung Jawab Sosial: Sebagai bagian dari kewirausahaan yang
bertanggung jawab, PT Mayora Indah mengutamakan keberlanjutan dalam
operasionalnya. Ini mencakup komitmen perusahaan terhadap tanggung jawab sosial
melalui berbagai program pengembangan masyarakat dan penggunaan bahan baku
yang ramah lingkungan.
5. Adaptasi terhadap Pasar: Salah satu ciri khas kewirausahaan adalah kemampuan
mereka untuk mengikuti tren pasar. Mereka mampu mengikuti perubahan selera
konsumen dan dapat mengubah produk dan strategi bisnis mereka untuk memenuhi
permintaan pasar yang berubah-ubah.
6. Kepemimpinan yang Visioner: Sikap kewirausahaan yang visioner juga ditunjukkan
dalam kepemimpinan PT Mayora Indah. Mayora mencapai posisi yang sangat
kompetitif di pasar global melalui keputusan strategis yang dibuat oleh para pemimpin
perusahaan.

BAB II
KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kreativitas Kewirausahaan
Kreativitas merupakan kemampuan untuk menghasilkan sesuatu yang baru, baik itu
yang merupakan hal yang benar-benar baru atau merupakan sebuah gagasan atau ide yang
diperoleh dengan cara menghubungkan beberapa hal yang sudah ada dan kemudian dijadikan
suatu hal yang baru. Secara sederhana, kreativitas merupakan kemampuan untuk berpikir
secara realistik melalui nalar yaitu bepikir secara logis melalui fakta-fakta yang ada dan
menyesuaikan dengan dunia nyata beserta dalil-dalil yang ada (Indarto & Santoso, 2020).
Menurut (Sukma et al., 2022) Karakter seorang wirausaha bisa menjadi salah satu
pengaruh keberhasilan dalam menjalankan usaha. Hal tersebut dikarenakan karakteristik
wirausaha dapat menentukan keberhasilan dalam menjalankan dan mengembangkan usaha.
Tanpa adanya karakteristik wirausahawan maka usaha tersebut dapat dipastikan tidak akan
berjalan lancar dan sesuai harapan. Selain itu, keberhasilan berwirausaha dapat juga
dipengaruhi oleh keunggulan bersaing, dalam hal menyediakan produk di pasar dan respon
terhadap keluhan konsumen seperti kualitas produk, kebutuhan konsumen, serta adanya inovasi
produk yang berkelanjutan.
Menurut (Fahri et al.,2024 )Karakteristik adalah sesuatu yang berhubungan dengan
watak, prilaku/sikap seseorang terhadap perjuangan hidup untuk mencapai tujuan lahir dan
batin. Karakteristik usaha dapat dilihat pada waktu mereka melakukan komunikasi untuk
mengumpulkan informasi atau pada waktu menjalin hubungan dengan relasi bisnisnya.
karakteristik yang dimiliki oleh seorang wirausaha memenuhi syarat-syarat keunggulan
bersaing bagi suatu perusahaan/organisasi seperti inovatif, kreatif, adaftif, dinamik,
kemampuan berintegrasi, kemampuan mengambil resiko atas keputusan yang dibuat,
integritas, daya juang, dan kode etik niscaya mewujudkan efektivitas perusahaan/organisasi

Menurut (Merakati et al., 2017) Selain itu seorang wirausaha sekurang-kurangnya harus
memiliki 12 (dua belas) karakteristik yaitu :
1. Motivasi untuk berprestasi
2. Selalu Persfektif
3. Memiliki Kreativitas yang Tinggi
4. Memiliki Prilaku Inovatif Tinggi
5. Memiliki Komitmen dalam Pekerjaan
6. Memiliki Etos Kerja dan Tanggung Jawab
7. Mandiri atau Tidak Tergantung Orang
8. Berani Mengambil Resiko
9. Selalu Mencari Peluang
10. Memiliki Jiwa Kepemimpinan
11. Memiliki Kemampuan Manajeral
12. Memiliki Keterampilan Personal.
2.2 Manfaat Karakteristik Kewirausahaan
Menurut (Ninawati et al., 2024) Kreativitas dalam kewirausahaan melibatkan
kemampuan untuk menghasilkan sesuatu yang baru, berbeda, dan orisinil, serta kemampuan
untuk mengkombinasikan, memecahkan, atau menanggapi masalah
a. Memiliki keterampilan untuk membuat keputusan dengan melakukan analisis disetiap
pilihan, menimbangnya, dan menentukan alternatif solusi jika ada masalah dikemudian
hari.
b. Menumbuhkan keahlian untuk memimpin bisnis dengan menentukan serta
berkembangnya keterampilan dibidang kepemimpinan
c. Mampu membuat sebuah inovasi produk maupun pelayanan dalam memenuhi
kebutuhan masyarakat dan bisa membantu kegiatan lainnya seiring dengan
berkembangnya teknologi.
Dalam kewirausahaan, kreativitas sangat penting untuk meningkatkan kemampuan dalam
menciptakan ide dan gagasan baru yang dapat membantu pengembangan bisnis. Kreativitas
dapat membantu menciptakan terobosan, meningkatkan minat konsumen, meningkatkan
motivasi dan semangat, menjadi faktor keberhasilan dalam bisnis, serta meningkatkan
kualitas dan taraf hidup masyarakat

2.3 Profil PT Mayora Indah Tbk
PT. Mayora Indah Tbk (Perusahaan) didirikan pada tanggal 17 Februari 1977
berdasarkan akta No. 204 yang diubah dengan akta No. 320 tanggal 22 Juni 1977, keduanya
dibuat dihadapan Notaris Poppy Savitri Parmanto S.H., sebagai pengganti dari Notaris Ridwan
Suselo S.H., notaris di Jakarta.
Akta pendirian tersebut telah mendapat pengesahan dari Menteri Kehakiman Republik
Indonesia dalam Surat Keputusan no. Y.A.5/5/14 tanggal 3 Januari 1978 dan telah didaftarkan
pada Kantor Kepaniteraan Pengadilan Negeri Tangerang No. 2/PNTNG/1978 tanggal 10
Januari 1978 serta diumumkan dalam Berita Negara RI No. 39 tanggal 15 Mei 1990, Tambahan
No. 1716. PT Mayora Indah Tbk adalah salah satu perusahaan manufaktur makanan terbesar
dan terpenting di Indonesia.
Berawal dari pembuat kue rumahan, perusahaan ini telah berkembang menjadi
perusahaan besar yang berkembang pesat dengan merek makanan terkenal dan dicintai. populer
di pasar. PT Mayora Indah Tbk sendiri merupakan produsen brand ternama seperti minuman
energi Energen, kopi Torabika, Astor, Kopiko Candy, Biskuit Roma, Better, dll. dan
merupakan salah satu perusahaan barang konsumsi terbesar di Indonesia.
PT Mayora Indah diakui di sektor FMCG. Sejak tahun 1990, perusahaan ini menjadi
perusahaan publik dengan mencatatkan sahamnya di Bursa Efek Jakarta. PT Mayora Indah,
Tbk berkembang pesat menjadi perusahaan berbasis ASEAN, mendirikan fasilitas manufaktur
dan kantor pemasaran di beberapa negara Asia Tenggara. Perusahaan juga mampu
mempertahankan peringkat “AA-” dengan prospek stabil yang diberikan oleh PT. Peringkat
Indonesia Perusahaan ini tidak hanya dikenal sebagai perusahaan yang memproduksi makanan
dan minuman olahan, namun juga dikenal sebagai pemimpin pasar yang berhasil menghasilkan
produk pionir di kategori serupa.
2.4 Produk PT Mayora Indah Tbk
PT Mayora Indah Tbk. adalah perusahaan besar di Indonesia yang terkenal dengan
berbagai produk makanan dan minuman. Berikut adalah beberapa produk terkenal yang
diproduksi oleh PT Mayora Indah Tbk.:

1. Biskuit
a. Roma: Biskuit dengan berbagai varian seperti Roma Marie, Roma Kelapa, dan
Roma Sandwich.
b. Astor: Biskuit dengan rasa cokelat dan wafer renyah.
c. Malkist: Biskuit berbahan dasar tepung terigu dengan rasa gurih dan manis.
d. Delizza: Biskuit yang diisi dengan krim lembut di dalamnya.
2. Camilan
a. Taro: Keripik singkong dengan berbagai rasa.
b. Chitato: Keripik kentang dengan berbagai rasa, salah satu merek keripik paling
terkenal di Indonesia.
c. Qtela: Keripik singkong dengan rasa gurih yang lezat
3. Minuman
a. Cleo: Air mineral kemasan botol.
b. Teh Botol Sosro: Meskipun merupakan merek yang lebih identik dengan PT Sinar
Sosro, distribusi Teh Botol Sosro juga bekerja sama dengan Mayora.
c. Frisian Flag: Susu cair dan susu bubuk dengan berbagai varian rasa.
4. Permen
a. Kacang Atom: Permen kacang dengan lapisan gula yang renyah.
b. Taffy: Permen kenyal dengan berbagai rasa buah.
5. Makanan Ringan Lainnya
a. Kacang Garuda: Kacang goreng dengan rasa yang gurih.
b. Mie Instan: Mayora juga memproduksi mi instan seperti Mie ABC dan Mie
Karyami.
Produk-produk Mayora dikenal luas dan memiliki banyak penggemar di Indonesia,
serta diekspor ke berbagai negara. Keberhasilan Mayora dalam mempertahankan kualitas dan
inovasi terus membuatnya menjadi salah satu merek terkemuka di Indonesia dalam kategori
makanan dan minuman.

BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Karakteristik Kewirausahaan PT Mayora Indah Tbk
PT Mayora Indah Tbk adalah salah satu perusahaan makanan dan minuman terbesar
di Indonesia, bahkan telah memiliki reputasi yang cukup baik di kancah internasional.
Berikut beberapa karakteristik utama perusahaan ini:
1. Portofolio Produk yang Luas:
a. Beragam Merek: Mayora memiliki portofolio merek yang sangat luas, mulai dari
biskuit (seperti Roma, Astor, Choki-Choki), kopi (Torabika), minuman (Kopiko),
hingga produk makanan lainnya.
b. Segmentasi Pasar Luas: Produk-produk Mayora menargetkan berbagai segmen
pasar, mulai dari anak-anak hingga dewasa, serta kelas ekonomi yang berbeda-
beda.
2. Jaringan Distribusi yang Kuat:
a. Jangkauan Luas: Mayora memiliki jaringan distribusi yang sangat luas, baik di
dalam negeri maupun di luar negeri. Produk-produknya dapat ditemukan di
berbagai toko, minimarket, hingga supermarket.
b. Efisiensi Distribusi: Sistem distribusi yang efisien memungkinkan produk Mayora
mencapai konsumen dengan cepat dan tepat waktu.
3. Fokus pada Inovasi:
a. Produk Baru: Mayora terus berinovasi dengan meluncurkan produk-produk baru
yang sesuai dengan tren pasar dan kebutuhan konsumen.
b. Pengembangan Produk: Perusahaan juga melakukan pengembangan terhadap
produk-produk yang sudah ada untuk meningkatkan kualitas dan rasa.

4. Komitmen terhadap Kualitas:
a. Standar Internasional: Mayora menerapkan standar kualitas yang tinggi dalam
proses produksi, sehingga produk-produknya memenuhi standar keamanan pangan
internasional.
b. Sertifikasi: Perusahaan telah mendapatkan berbagai sertifikasi yang membuktikan
komitmennya terhadap kualitas, seperti sertifikasi halal.
5. Ekspansi Pasar:
a. Pasar Internasional: Mayora tidak hanya fokus pada pasar domestik, tetapi juga
secara aktif melakukan ekspansi ke pasar internasional.
b. Strategi Pemasaran: Perusahaan memiliki strategi pemasaran yang efektif untuk
memperkenalkan produk-produknya di pasar global.
6. Tanggung Jawab Sosial:
a. Lingkungan: Mayora berkomitmen untuk menjaga lingkungan dengan
menerapkan praktik-praktik produksi yang berkelanjutan.
b. Komunitas: Perusahaan juga aktif dalam kegiatan sosial untuk membantu
masyarakat sekitar.
3.2 Inovasi kewirausahaan PT Mayora Indah Tbk
PT Mayora Indah Tbk telah membuktikan diri sebagai perusahaan yang sangat inovatif
dalam industri makanan dan minuman di Indonesia. Beberapa inovasi yang telah mereka
lakukan antara lain:
1. Inovasi Produk:
a. Diversifikasi Produk: Mayora terus memperluas portofolio produknya dengan
menghadirkan berbagai varian rasa, kemasan, dan jenis produk baru. Misalnya,
munculnya berbagai varian rasa untuk produk biskuit Roma atau inovasi minuman
instan Kopiko.
b. Produk Sehat: Menyadari tren konsumen yang semakin peduli terhadap kesehatan,
Mayora juga mengembangkan produk-produk yang lebih sehat, seperti biskuit
dengan kandungan serat tinggi atau minuman dengan kandungan gula yang lebih
rendah.

c. Produk Berbasis Lokal: Mayora sering kali menggabungkan bahan-bahan lokal
dengan cita rasa modern untuk menciptakan produk yang unik dan sesuai dengan
selera konsumen Indonesia.
2. Inovasi Pemasaran:
a. Digital Marketing: Mayora sangat aktif memanfaatkan platform digital untuk
berinteraksi dengan konsumen. Mereka menggunakan media sosial, influencer
marketing, dan e-commerce untuk mempromosikan produk-produknya.
b. Kolaborasi: Mayora sering melakukan kolaborasi dengan berbagai pihak, seperti
selebriti, brand lain, atau event-event besar untuk meningkatkan brand awareness
dan engagement konsumen.
c. Personalization: Mayora berusaha untuk memberikan pengalaman yang lebih
personal kepada konsumen melalui program loyalty, customisasi produk, dan
rekomendasi produk yang disesuaikan dengan preferensi individu.
3. Inovasi Proses Produksi:
a. Teknologi Modern: Mayora terus mengadopsi teknologi produksi yang modern
untuk meningkatkan efisiensi, kualitas, dan kapasitas produksi.
b. Standar Keamanan Pangan: Perusahaan selalu mengutamakan keamanan pangan
dengan menerapkan standar produksi yang ketat dan mengikuti regulasi yang
berlaku.
c. Berkelanjutan: Mayora juga fokus pada produksi yang berkelanjutan dengan
mengurangi limbah, menghemat energi, dan menggunakan bahan baku yang ramah
lingkungan.
4. Inovasi Pengembangan Sumber Daya Manusia:
a. Pelatihan dan Pengembangan: Mayora menyediakan berbagai program pelatihan
dan pengembangan untuk karyawannya agar mereka memiliki kompetensi yang
sesuai dengan tuntutan bisnis yang terus berubah.

BAB IV
KESIMPULAN
kewirausahaan sangat penting bagi keberhasilan PT Mayora Indah Tbk dalam industri
makanan dan minuman. Inovasi produk, efisiensi distribusi, dan respons terhadap
kebutuhan konsumen menjadi faktor kunci dalam mencapai keunggulan bersaing. Dengan
pengelolaan pengetahuan yang baik, perusahaan dapat terus beradaptasi dan berkembang
di tengah persaingan global yang ketat dan menekankan pentingnya pengelolaan
pengetahuan dan inovasi dalam menghadapi tantangan bisnis di era globalisasi. PT Mayora
Indah Tbk harus terus meningkatkan efisiensi operasional dan kreativitas untuk mencapai
keunggulan bersaing. Dengan strategi yang tepat, perusahaan dapat memanfaatkan peluang
dan mengoptimalkan kinerja karyawan untuk sukses di pasar yang kompetitif. Karakteristik
kewirausahaan dan kreativitas merupakan faktor penting yang mempengaruhi keberhasilan
usaha, seperti yang terlihat pada PT Mayora Indah Tbk. Keberhasilan perusahaan dalam
berinovasi, menjaga kualitas produk, dan responsif terhadap kebutuhan konsumen
menunjukkan bahwa pengelolaan yang baik dan kemampuan beradaptasi sangat
diperlukan. Dengan demikian, perusahaan dapat mencapai keunggulan bersaing di pasar
global yang kompetitif.

DAFTAR PUSTAKA
Fahri Sahrul Ramadhan, Abdul Hafid, Ardiansyah, U. N. (2024). Pengertian Wirausaha dan
Karakteristik Wirausaha. Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah, 2(3), 289–298.
Indarto, I., & Santoso, D. (2020). Karakteristik Wirausaha, Karakteristik Usaha Dan
Lingkungan Usaha Penentu Kesuksesan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah. Jurnal
Riset Ekonomi Dan Bisnis, 13(1), 54. https://doi.org/10.26623/jreb.v13i1.2202
Merakati, I., Rusdarti, & Wahyono. (2017). Pengaruh Orientasi Pasar,Inovasi, Orientansi
Kewirausahaan melalui Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran. Journal of
Economic Education, 6(2), 114–123.
Ninawati, N., Tiara, V., Liska, F., & ... (2024). Pemahaman Mendalam tentang
Kewirausahaan: Manfaat yang Diperoleh, Fungsi yang Dimainkan, dan Peran dalam
Perubahan Sosial dan Ekonomi. Jurnal Nuansa: Publikasi …, 2.
https://journal.arimbi.or.id/index.php/Nuansa/article/view/920%0Ahttps://journal.arimbi
.or.id/index.php/Nuansa/article/download/920/931
Sukma, Y., Mulyono, H., & Syamsuri, A. R. (2022). Kajian Empiris: Karakteristik
Kewirausahaan Dan Keunggulan Bersaing Terhadap Keberhasilan Berwirausaha. Jurnal
Bisnis Mahasiswa, 2(3), 310–323. https://doi.org/10.60036/jbm.v2i3.65