Available via license: CC BY-NC-SA 4.0
Content may be subject to copyright.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 89 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
El servicio delivery, como tendencia microempresarial,
ante la emergencia sanitaria por el COVID-19, en la
ciudad de Cuenca
The delivery service, as a micro-business trend, in the face of the health
emergency caused by COVID-19, in the city of Cuenca
1
Edison Becerra Molina https://orcid.org/0000-0002-6397-9493
Universidad Católica de Cuenca, Carrera de Contabilidad y Auditoría, provincia
Azuay
jbecerram@ucacue.edu.ec
2
Oscar Calle Masache https://orcid.org/0000-0002-1605-9555
Universidad Católica de Cuenca, Carrera de Contabilidad y auditoría, provincia
Azuay
ocalle@ucacue.edu.ec
3
Pedro Astudillo Arias https://orcid.org/0000-0003-3088-8322
Universidad Católica de Cuenca, Carrera de Contabilidad y auditoría, provincia
Azuay
pastudillo@ucacue.edu.ec
4
Remigio Ojeda Orellana https://orcid.org/0000-0003-2691-0638
Universidad de Cuenca, Ciencias Económicas y Administrativas, provincia
Azuay
remigio.ojeda@ucuenca.edu.ec
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica
Enviado: 10/12/2021
Revisado: 27/12/2021
Aceptado: 22/01/2022
Publicado:25/02/2022
DOI: https://doi.org/10.33262/visionariodigital.v6i1.2076
Cítese:
Becerra Molina, E., Calle Masache, O., Astudillo Arias, P., & Ojeda Orellana, R. (2022).
El servicio delivery, como tendencia microempresarial, ante la emergencia sanitaria por
el COVID-19, en la ciudad de Cuenca. Visionario Digital, 6(1), 89-112.
https://doi.org/10.33262/visionariodigital.v6i1.2076
VISIONARIO DIGITAL, es una Revista Científica, Trimestral, que se publicará en soporte electrónico tiene
como misión contribuir a la formación de profesionales competentes con visión humanística y crítica que sean
capaces de exponer sus resultados investigativos y científicos en la misma medida que se promueva mediante su
intervención cambios positivos en la sociedad. https://visionariodigital.org
La revista es editada por la Editorial Ciencia Digital (Editorial de prestigio registrada en la Cámara Ecuatoriana
de Libro con No de Afiliación 663) www.celibro.org.ec
Esta revista está protegida bajo una licencia Creative Commons Attribution Non Commercial No Derivatives
4.0 International. Copia de la licencia: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 90 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Palabras
claves:
COVID-19,
servicio
delivery,
consumidores,
aplicaciones
móviles.
Resumen
Introducción. Durante la pandemia del COVID-19 surgió la
necesidad de crear aplicaciones móviles para buscar la manera de
llevar productos a los clientes que no desean exponerse, esta
situación origino el nacimiento de nuevos emprendimientos que
perduren aun cuando la pandemia sea controlada, es ahí donde
nacen empresas que prestan el servicio de entrega a domicilio.
Objetivo. Analizar los productos de mayor consumo mediante el
servicio delivery generados ante la emergencia sanitaria en el año
2020, en la ciudad de Cuenca. Metodología. El diseño partió del
paradigma de investigación positivista, con diseño de campo no
experimental y transversal y apoyo documental, nivel descriptivo,
la muestra utilizada fue de 50 microempresas que ofrecen el
servicio en la ciudad de Cuenca. Resultados. Con mayor frecuencia
con respecto al tamaño de la empresa, (62.00%) son
microempresas, por su parte los servicios prestados por las
empresas de delivery son (40.43%) de alimentos. Por otro lado, la
forma en la cual se contacta para solicitar el servicio es mediante
aplicaciones móviles Android y Apple (IOS) (54.00%). El
segmento de mercado que cubren con mayor frecuencia es usuarios
que tienen necesidad de comprar por urgencia o conveniencia
(53.13%). El (58.00%) de las empresas encuestadas general
ingresos de $0 a $100.000. Las Apps están representadas por Rappi
con el 19,05% y Tipti el 18,25%. Dentro de los estándares de
calidad (19.35%) se presta mayor importancia a las normas de
bioseguridad por la presencia del COVID 19. Conclusión. El
servicio de delivery se diferencia de los servicios típicos de compra
convencional, porque integra una propuesta de valor para los
usuarios que podrán realizar sus compras de una manera práctica,
sencilla y ágil. Las mipymes cumplen un rol relevante en la
economía, por su potencial de generar empleabilidad, por su aporte
con el pago de tributos e impuestos al estado.
Keywords:
COVID-19,
delivery
service,
consumers,
Abstract
Introduction. During the COVID-19 pandemic, the need for
mobile applications arose to find a way to bring their products to
their customers without the need to expose themselves, this
situation led to the birth of new ventures that last even when the
pandemic is controlled, that is where companies that provide home
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 91 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
mobile
applications
delivery services are born. Target. Analyze the most consumed
products through the delivery service generated in the face of the
health emergency in 2020, in the city of Cuenca. Methodology. The
design started from the positivist research paradigm, with a non-
experimental and cross-sectional field design and documentary
support, descriptive level, the sample used was of fifty micro-
enterprises that offer the service in the city of Cuenca. Results.
More frequently with respect to the size of the company, (62.00%)
are micro-enterprises, for their part the services provided by
delivery companies are (40.43%) food. On the other hand, the way
in which you contact to request the service is through Android and
Apple (IOS) mobile applications (54.00%). The market segment
that they cover most frequently is users who have an urgent or
convenience need to buy (53.13%). The (58.00%) of the surveyed
companies generated revenues of $ 0 to $ 100,000. The Apps are
represented by Rappi with 19.05% and Tipti with 18.25%. Within
the quality standards (19.35%), more importance is given to
biosafety standards due to the presence of COVID 19. Conclusion.
The Delivery service differs from typical conventional purchase
services because it integrates a value proposition for users who will
be able to make their purchases in a practical, simple, and agile way.
MSMEs play a relevant role in the economy, due to their potential
to generate employability, due to their contribution with the
payment of tributes and taxes to the state.
.
Introducción
El mes de marzo de 2020, Ecuador y el mundo entero entro un confinamiento debido a
una pandemia ( propagación mundial de una nueva enfermedad) denominada COVID-19
virus letal que cobró la vida de miles de personas alrededor de todo el planeta, provocó
además que cientos de empresas y negocios pequeños se vieran obligados a cerrar sus
puertas generando con ellos pérdidas, despidos y en muchos de los casos el quiebre de las
mismas, durante el confinamiento muchos buscaron maneras de sobresalir a la difícil
situación económica que se presentaba, surgieron varios emprendimientos, y los pocos
negocios buscaban la manera de llevar sus productos a sus clientes sin la necesidad de
exponerse a esta pandemia, esta situación nos llevó a analizar también posibles
emprendimientos que perduren aun cuando la pandemia sea controlada, es ahí donde nace
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 92 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
realizar la presente investigación sobre el servicio delivery, generados ante la emergencia
sanitaria.
La reducción de movilidad aceleró el número de usuarios de aplicaciones como Tipti,
Rappi, Uber y Pedidos Ya, Picker y direcciones web de pedidos como:
www.coralhipermercados.com, www.fybeca.com, siendo las mismas nuestro caso de
estudio. Estas empresas durante y postpandemia tuvieron que mejorar para lograr
satisfacer a las personas que demandaban sus servicios, al igual que se tuvo que crear
nuevos nichos de mercado para llegar a las diferentes partes del país.
La pandemia del COVID-19, ha dado lugar a nuevas pautas de utilización y al
afianzamiento de la cadena de valor de las ventas, esto implica una teoría empresarial que
sirve para estimar el valor de los productos o servicios disponibles para la venta, que
produce una empresa, habitualmente, compuesta por eslabones, en materia de compras,
almacén, diseño, producción, ventas, inversiones, entre otros. La pandemia si bien ha
afectado la salud y variadas actividades económicas de los sectores productivos
empresariales, también estimuló la creatividad y el desarrollo de soluciones de negocios
que contribuirán al crecimiento del servicio delivery.
El virus según Becerra et al. (2021c), ha hecho que la rutina diaria de las personas y
negocios cambien hacia una jornada de estricta seguridad, distanciamiento y cuidado. Así
mismo algunas empresas modificaron sus modelos de negocios, con el objetivo de
continuar brindando sus productos y/o servicios. De allí que una buena parte de negocios
al ver que no podían cubrir la demanda de forma presencial optaron por trabajar de forma
online, usando principalmente las redes sociales como Facebook, Instagram y,
WhatsApp, y sitios web y el servicio delivery.
La presente investigación, hace referencia al servicio delivery en la ciudad Santa Ana de
los cuatro ríos de Cuenca, que tienen como objetivo el servicio delivery es el que ofrecen
las empresas para hacer las entregas a domicilio de los productos que los clientes compran
vía online o por medios móviles telefónicos, como dinámica de la productividad. Cabe
destacar que este tipo de actividades ha tomado un gran espacio en la economía a nivel
local, regional, nacional y mundial en estos tiempos, una buena parte del comercio se ha
realizado de forma electrónica ya que resulta más fácil adquirir los productos de esta
manera, por la comodidad pues evita al consumidor salir a buscar en tiendas físicas y
también es un ahorro de tiempo; entre los productos y servicios más requeridos son
alimentos, supermercados, farmacias, licoreras, lavanderías, regalos, artículos y
herramientas menores.
El servicio delivery todavía es joven y se está formando, y el futuro se ve brillante para
las empresas que se deciden a conducir sus negocios en línea, solo hay que mirar a las
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 93 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
empresas como Amazon.com y eBay.com, como se ha posesionado en el mercado online
y las utilidades y beneficios que estas han generado.
Este trabajo es parte del proyecto de investigación denominado “La importancia de la
información contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes
en el entorno de los negocios en la región 6”, el mismo que se justifica porque contribuye
desde una perspectiva teórica académica a dar salida a la importancia de los modelos de
negocios del servicio delivery en las micro, pequeñas, y medianas empresas en tiempos
de pandemia.
Metodología
Sobre la base de nuestra investigación se detalla cómo se sistematiza el trayecto
metodológico que se utilizó para llevar a cabo el estudio, parte del paradigma de
investigación positivista, con diseño de campo no experimental y transversal con apoyo
documental, el nivel de la investigación fue la descriptiva, al respecto Hurtado (2010)
explica que:
Su propósito es exponer el evento estudiado, haciendo una enumeración detallada
de sus características, de modo tal que en los resultados se pueden obtener dos
niveles de análisis, dependiendo del fenómeno y del propósito del investigador, es
un nivel más elemental, en el cual se logra una clasificación de la información en
función de las características comunes, y un nivel más sofisticado en el cual se
ponen en relación los elementos observados (p. 73).
En este apartado de la investigación corresponde examinar algunos aportes teóricos sobre
emprendimiento, se utilizó para llevar a cabo el estudio, indicando el paradigma de
investigación positivista, tipo de investigación diseño de campo no experimental y
transaccional o transversal con apoyo documental. Según Tamayo (2003) establece que:
En la investigación de campo, los datos se recogen directamente de la realidad,
razón por lo que se les denomina primarios, lo cual según el precitado autor su
valor radica en que permite cerciorarse de las verdaderas condiciones en que se
han obtenido los datos, lo cual facilita su revisión o modificación en caso de surgir
dudas (p.65).
El nivel de investigación fue la investigación descriptiva. Según Arias (2016), “la
investigación descriptiva consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo
o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento” (p.24).
Se corresponde, por tanto, con el nivel descriptivo en función del objetivo general
planteado, la población estuvo estructurada por micro, pequeñas y medianas empresas de
la ciudad de Cuenca, de una población de 200, se determinó una muestra estratificada
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 94 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
mediante una muestra aleatoria simple de n = 50, la validez de contenido fue realizado
mediante el juicio de tres expertos con experiencia en el área de emprendimiento,
contabilidad y metodología.
Por su parte Becerra et al. (2021d), fue sustancial la utilización de la herramienta
estadística para el desarrollo de la investigación, recurriendo a la estadística descriptiva,
lo que permitió la recolección, organización, análisis y presentación de datos con el apoyo
de cuadros, tablas, figuras y los resultados obtenidos de la aplicación de los cuestionarios
en relación con los objetivos planteados del presente estudio, mediante el software libre
SPSS, versión 26.
El análisis de los datos es una parte esencial de toda investigación, en tal sentido
Hernández et al. (2016), sostienen que “el procedimiento que se sigue para analizar los
datos consiste en: una vez que los datos se han codificado, transferido a una matriz,
guardado en un archivo y “limpiado” los errores, el investigador procede a analizarlos
utilizando un programa computacional” (p. 272). En base a lo cual se procedió a
inspeccionar, limpiar y transformar datos con el objetivo de resaltar información útil, lo
que sugiere conclusiones, y apoyo a la toma de decisiones.
Posterior a los procedimientos que condujeron a reunir datos con el propósito específico
de estructurar el análisis del servicio delivery, se procedió a revisar los datos o respuestas
obtenidas mediante Google forms. Las respuestas a los cuestionarios se recopilan de
forma automática y ordenada en formularios, con figuras y datos de las respuestas en
tiempo real, que fueron procesados, analizados e interpretados, considerando el uso de la
triangulación, validez, confiabilidad y contrastación de los instrumentos.
Marco teórico
El marco teórico referencial comprende aspectos teóricos, conceptuales, legales,
situacionales de la realidad que forma parte de la presente investigación, garantizando de
esta manera la integración e interrelación de la teoría con la metodología y objetivos de
investigación.
Según el Observatorio Sectorial de la Restauración de DBK (2020), el servicio de
“delivery” creció un 26% durante 2020. Una de las grandes ventajas de este servicio,
además, es que promueve el logro de ingresos complementarios por parte de los
establecimientos de restauración organizada. Así, los datos del observatorio apuntan a
que, durante el mismo período, este servicio ha impulsado las ventas de los
establecimientos de restauración rápida un 7,3%. En términos de valor, las ventas a
domicilio se incrementaron un 26%, cifrándose en 605 millones de euros y representando
ya el 16% de la facturación del sector de comida rápida, tras las secuelas que está dejando
la pandemia del COVID-19.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 95 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Según la Comisión Económica para América Latina y el Caribe- CEPAL (2019), El
conocimiento sobre cómo las empresas de América Latina y el Caribe usan Internet para
involucrarse en el comercio, y en particular los desafíos que enfrentan para adoptar y usar
el comercio electrónico para exportar bienes y servicios, es aún bastante incipiente, en
consecuencia el propósito de este documento es analizar los desafíos que enfrentan las
empresas de América Latina y el Caribe en su comercio electrónico, mediante la
explotación de datos de encuestas que cubren a más de 1.430 empresas de la región, junto
con datos económicos y de consumo, así como entrevistas con firmas digitales. También
propone algunas recomendaciones de políticas sobre cómo las economías regionales
pueden trabajar juntas para potenciar el servicio delivery y comercio electrónico
transfronterizo en la región.
Tal como lo señala Euromonitor International (2020), tanto el segmento de la comida
rápida como el de la industria delivery, han logrado alzas importantes en el mercado con
tasas de crecimiento anuales que rozan el 20%. El secreto de esta popularidad se debe a
las promociones proporcionadas por las aplicaciones delivery en conjunto con la eficacia
del servicio, donde se destaca su crecimiento, cuando las ventas crecieron en un 92%,
teniendo que reforzar los servicios para dar abasto, aunque se esperaba que por la crisis
esta tendencia de compra iba a decrecer, las estimaciones de la demanda han logrado
invertirse.
En el caso del Ecuador según revista Ekos, La Cámara Ecuatoriana de Comercio
Electrónico (2021), el comercio electrónico en Ecuador alcanzó un volumen de negocio
de USD 2.3 mil millones, lo que supone un crecimiento de USD 700 millones (43,75 %)
frente al 2019. Para el 2021 se estima un crecimiento no menor a un doble dígito.
Igualmente sostiene que en el año 2020 marcó un antes y un después en el comercio
online. El contexto obligó a las marcas y a los profesionales del sector a realizar esfuerzos
para adaptarse a toda velocidad a la nueva realidad y al nuevo consumo, es así como uno
de cada tres compradores eligió por primera vez el canal online para generar sus compras,
además reportó un crecimiento del 800% en visitas a los sitios webs y un 44% en órdenes
en comparación con 2019, según las últimas estadísticas de la Cámara Ecuatoriana de
Comercio Electrónico (CECE).
Es importante que todos aquellos ecuatorianos que estén relacionados con el uso del
comercio electrónico y el servicio delivery, nos encontremos con total conocimiento sobre
la Ley de Comercio Electrónico, Firmas y Mensajes de Datos (2014), que sostiene la
necesidad de impulsar el acceso de la población a los servicios electrónicos que se
generan por y a través de diferentes medios electrónicos y que mediante el uso del
servicio de redes electrónicas, incluida la internet, se establecen relaciones económicas y
de comercio, y se realizan actos y contratos de carácter civil y mercantil.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 96 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
En tal sentido la ciudad de Cuenca se ha sumado a este modelo de intercambio. Becerra
et al. (2021d), sostiene que los canales convencionales de compra, mediante las
plataformas tecnológicas y las aplicaciones móviles Android y Apple (IOS), de allí que
se puede notar la continua penetración del comercio electrónico y el servicio delivery, por
medio de las compras por internet, esta realidad obliga a los negocios locales a desarrollar
nuevos modelos de ventas, ya que la carrera tecnológica en esta materia seguirá creciendo
y este apogeo tendrá un precio alto para los dueños de comercios que no apliquen
herramientas tecnológicas, esto lo reconoce inclusive las cámaras de la producción de la
ciudad de Cuenca.
Según Becerra et al. (2021c), confirma que en la ciudad de Cuenca-Ecuador, se
considera como una zona empresarial, se ve un alto interés en participar dentro de las
estrategias del e-comerce, entre las cuales se encuentra el servicio delivery, lo cual son acciones
que, en el país y la región, es algo bastante nuevo, pero que a razón de la situación se ha tenido
que implementar, lo que ha creado alternativas de comercio mucho más efectivas y cómodas.
La palabra delivery, es un vocablo ingles que significa entrega, es decir es el proceso
logístico de envío que antes generalmente lo realizaba el consumidor y ahora lo puede
realizar la empresa que da el servicio o produce por un costo adicional o sin él.
Por su parte, la entrega a domicilio o la entrega directamente al cliente surgió en la década
de los ochenta en territorios de habla inglesa y luego traído al Ecuador en el año 2014, la
venta de los productos y servicios ante cada vez más agitados consumidores.
Este tipo de actividades es realizado por llamadas telefónicas y directamente a la empresa
que realizaba la venta del producto o servicio. La contrariedad surge, cuando no todas las
empresas poseen este tipo de servicio y por otro lado no es fácil conseguir el número
telefónico de dicha empresa.
En el tiempo actual el servicio de entrega a domicilio tomó fuerza a raíz de la pandemia
del Covid-19, es a partir del año 2020, que surgen las páginas web a través del internet,
cada empresa que vendía algo ofrecía su servicio de entrega por página web, es decir
comenzaron a dar el servicio de intermediación entre el cliente y el productor, así hay
empresas que tercerizan este servicio, buscando siempre satisfacción del cliente,
buscando siempre para que en el futuro lo recomienden o vuelvan a solicitar el servicio.
A ello se agrega la página web, en donde no solo está un producto, sino existen muchas
marcas para un mismo producto. Pero el nuevo cliente ante la emergencia sanitaria, recién
se acostumbraba a hacerlo a través de internet.
En la actualidad con la llegada del smartphone que agrupa el teléfono móvil, que es un
dispositivo de cómputo con una línea de internet rápida y a un solo toque, hizo que este
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 97 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
tipo de servicio creciera exponencialmente no solo en el mundo, sino particularmente en
la ciudad de Cuenca.
En consecuencia, a comparación de una página web, la aplicación móvil es más fácil no
solo por la rapidez de la red sino porque es posible acceder a través del celular la
geolocalización, la hora y adicionalmente el cliente se lleva la satisfacción de tener todo
a un toque y la respuesta de este es rápida.
La ciudad Santa Ana de los cuatro ríos de Cuenca es un mercado para los servicios de
“delivery” relativamente nuevo porque en el mercado han ido apareciendo modelos de
negocio donde el servicio de intermediación está tomando relevancia en la masificación
de teléfonos inteligentes.
Resultados
Para el procesamiento y análisis de la información proporcionada por las micro, pequeñas
y medianas empresas (MiPymes), en el presente trabajo de investigación, fue necesario
acudir a la técnica de la encuesta y el instrumento del cuestionario, en un total de 8 ítems.
Figura 1
Tamaño de la empresa, según el número de empleados
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
De acuerdo al cuestionario aplicado el tamaño de las empresas según el número de
empleados en la ciudad de Cuenca, los resultados determinaron que el 62% de las
empresas de delivery, es decir, que consiste en prestación de servicios que ofrecen para
hacer las entregas a domicilio de los productos que los clientes compran vía online ya sea
atreves de un computador, tablet o teléfono inteligente, este tipo de empresas suelen estar
62,00%
24,00%
10,00%
2,00%
2,00%
0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% 70,00%
Microempresa (1 –9)
Pequeña (10- 49)
Mediana A (50 –99)
Mediana B (100 –199)
GranDE ( 200 en adelante)
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 98 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
administradas por sus propios dueños y algunas veces están formadas por un grupo
familiar, que tienen como premisa buscar el crecimiento de la empresa de forma conjunta.
El 24% pertenece a pequeñas empresas, que son empresas de producción, que se
encuentran constituidas de entre 10 y 49 trabajadores, sus ingresos anuales lo constituyen
entre de $100.001 y 1.000.000, conforme (La Superintendencia de Compañías, 2021).
El 10% de las empresas encuestadas, pertenece a las medianas empresas, que lo
constituyen entre 50-99 empleados, sus ingresos anuales están dados entre $1.000.001 y
5.000.000, en tal sentido son sociedades o de un solo propietario, tienen libertad de
desarrollar cualquier tipo de actividad, bien sea de producción, comercialización o
prestación de servicios, su objetivo es lograr rentabilidad.
Mientras que el 2% pertenece a las medianas empresas que lo constituyen aquellas
unidades de producción, se caracterizan por que tienen de 50 a 199 trabajadores y un valor
de ventas o ingresos brutos anuales entre millón (USD 1.000.001,00) y (USD
5.000.000,00) dólares de los Estados Unidos de América.
Por último, las grandes empresas, también con el 2%, tienen más de 200 trabajadores,
además sus ingresos son superiores a los $5.000.001,00, por tales razones desde una
perspectiva económica, la empresa se caracteriza como una entidad autónoma de
producción de bienes o servicios, en la que se integran de forma coordinada diversos
medios productivos a saber: la fuerza de trabajo, recursos materiales, recursos
económicos, recursos tecnológicos, elementos materiales e inmateriales, bajo la
dirección del empresario.
Figura 2
Clase de empresa a la que pertenece
Fuente: Elaboración propia. Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
32,00%
8,00%
0,00%
2,00%
2,00%
4,00%
44,00%
6,00%
2,00%
0,00% 5,00% 10,00% 15,00% 20,00% 25,00% 30,00% 35,00% 40,00% 45,00% 50,00%
Sociedad Anónima
Responsabilidad limitada
Comandita por acciones
Comandita simple
Nombre Colectivo
Economía mixta
Microempresa
Sociedad por acciones simplificadas-SAS.
Sociedades de hecho (consorcios)
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 99 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Según los resultados del cuestionario aplicado el 44% pertenece a la microempresas,
puede ser operado por una persona natural, una familia, o un grupo de personas de
ingresos relativamente bajos, el propietario ejerce un criterio independiente sobre los
servicios, mercados y precios y además constituye una importante fuente de ingresos para
la familia, en general comprenden a organizaciones económicas populares, tales como,
los emprendimientos unipersonales, familiares, barriales, comunales, las micro unidades
productivas, los trabajadores a domicilio, los comerciantes minoristas, los talleres y
pequeños negocios, que integran la economía popular y serán promovidas con criterio de
solidaridad creando y fomentando programas de inclusión, reconocer, fomentar y
fortalecer la economía popular y solidaria y el sector financiero popular y solidario en su
ejercicio y relación con los demás sectores de la economía y con el Estado; y potenciar
las prácticas de la economía popular y solidaria que se desarrollan en las comunas,
comunidades, pueblos y nacionalidades, y en sus unidades económicas productivas para
alcanzar el Sumak Kawsay, conforme consta en la Ley de Encomia Popular y Solidaria,
en su artículo 3 (Ley Orgánica de Economía Popular y Solidaria, 2018).
El 32% pertenece a las sociedades, son compañías con personería y personalidad jurídicas
creadas legalmente de acuerdo con los parámetros de la ley compañías, bajo el control de
la superintendencia de compañías, valores y seguros, de acuerdo con la estructura de
control establecida por el gobierno central.
El 8% pertenece a compañías de responsabilidad limitada, la que se contrae entre dos o
más personas, que solamente responden por las obligaciones sociales hasta el monto de
sus aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razón social o denominación
Cía. Ltda.
El 6% pertenece a sociedades por acciones simplificadas, es un tipo de compañía que se
constituye por una o varias personas naturales o jurídicas, mediante un trámite
simplificado sin costo. Tiene como objetivo impulsar la economía mediante la
formalización de los emprendimientos, constituyéndolos en sujetos de crédito y con ello
ampliar sus procesos productivos (Superintendencia de Compañías, 2021).
El resto de las variables se consideran en menor proporción, así las de la economía mixta
el 4%, la comandita simple, nombre colectivo y sociedades de hecho, estas tres últimas
con el 2% cada una, por ello la figura de la sociedad mercantil ha adquirido y adquiere
gradualmente una mayor notoriedad económica. En la práctica, la sociedad, como
organización empresarial, se atribuye cada vez más al empresario individual debido,
fundamentalmente, a que, desde el ámbito de la sociedad, se pueden afrontar más
fácilmente y con menos riesgo empresas que requieren un alto grado de inversión o de
recursos, por consiguiente, las sociedades se constituyen en el principal motor de la vida
económica del país.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 100 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Figura 3
Servicios requeridos por parte los usuarios
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
Según la figura 3, durante la pandemia observamos que una de las actividades que se
incrementaron fue la adquisición de alimentos que llega a un porcentaje de 40.43%
seguido de un 19.15% proveniente de los supermercados que si bien es cierto se vieron
afectados por las distintas restricciones tanto en aforos permitidos como horarios
restringidos, seguido de la industria farmacéutica en un porcentaje de 13.83%, es en esta
pandemia provocada por el COVID-19, que los hospitales públicos y privados, laboren al
límite de su capacidad y al existir mayor demanda se da escasez de medicamentos como
por ejemplo azitromicina, paracetamol, aspirinas, complejo B, entre otras las personas
que optan por recurrir a farmacias, la adquisición de artículos y herramientas ocupa un
porcentaje de 9.57% con el confinamiento quizás la mayoría de personas optaron por
buscar actividades en las que se puedan distraer entre ellas estuvo el de hacer reparaciones
y a quienes tenían sus casas con cuartos extras adecuaciones que podrían servir para el
ejercicio de alguna actividad comercial, la gente durante la pandemia analizó sus talentos
y en ello una forma de adquirir ingresos extras; el hacer adornos o arreglos para regalos
está de auge con un porcentaje de 8.51% seguido del negocio de licores con un porcentaje
de 7.45%, aquí vemos que los negocios de lavandería sufren una caída en sus ingresos
debido no solo al hecho de que ya la mayoría de personas cuentan con una lavadora en
sus hogares a más de eso al estar muchos en confinamiento o teletrabajo las amas de casa
tienen más tiempo para dedicarse a las labores del hogar es por ello que las lavanderías
apenas llegan a un 1.06%.
40,43%
19,15%
13,83%
7,45%
1,06%
8,51%
9,57%
0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00%
Alimentos
Supermercados
Farmacias
Licoreras
Lavandería
Regalos
Artículos y herramientas…
Servicios requeridos
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 101 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Figura 4
Contacto para los servicios de delivery
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
Según los resultados del cuestionario aplicado el 54% pertenece a las aplicaciones
móviles Android e IOS esta aplicación nos facilitan es un programa que se puede
descargar y al que se puede acceder directamente desde su teléfono o desde algún otro
aparato móvil, se requiero de un Smartphone o algún otro dispositivo móvil que tenga
acceso a internet, de allí que se han puesto estos medios de comunicación y de comercio a
la vanguardia en el mercado ya que nos permite únicamente con dar un clic, desde la
comodidad de nuestro hogar acceder a un sin número de productos y servicios siendo esta
la principal fuente de acceso al servicio de delivery el cual ofrecen todas las empresas
para hacer las entregas a domicilio de los productos que los clientes compran vía online,
así mismo tenemos el 46% en plataformas tecnológicas las cuales son de similar uso
mediante un aparato tecnológico con acceso a internet como pueden ser las redes sociales
donde se puede acceder publicar o vender de forma gratis y sin costo.
Figura 5
Segmento de mercado
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
46,00%
54,00%
42,00% 44,00% 46,00% 48,00% 50,00% 52,00% 54,00% 56,00%
Plataforma tecnológica
Aplicaciones móviles Android y Apple (IOS)
53,13%
17,19%
28,13%
1,56%
0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00%
Usuarios que tienen necesidad de comprar por
urgencia o conveniencia
No tienen tiempo
Buscan comodidad sin salir de casa u oficina
Otros
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 102 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Según, los resultados de cuestionario el 53,13%, los usuarios que tiene la necesidad de
comprar por urgencia o conveniencia siendo la más representativa en nuestro estudio, ya
que al momento de generar el subconsciente, al momento de adquirir un servicio o
producto lo primero que se nos viene a la mente es adquirir mediante una plataforma
digital y que nos la entreguen en la comodidad de nuestro hogar, dentro de este porcentaje
nos encontramos todos nosotros ya que siempre buscamos cada vez comodidad al
momento de comprar por urgencia y al utilizar el servicio de delivery se optimiza el
tiempo y costo, seguido de personas o usuarios que buscan comodidad con un 28,13%
siendo un potencial más para el uso de delivery ya que actualmente existe muchas más
promociones, si accedemos mediante servicio a domicilio que acercarnos a comprar
directamente inclusive obteniendo descuento y promociones para próximas compras, por
su parte el 17,19% sostuvieron que compran utilizando el servicio de delivery porque no
tienen tiempo, ya sea porque su trabajo no les permite o por múltiples actividades que
realizan, en tanto que el 1,56% sostiene que se debe a otros, en definitiva es un recurso
que representa beneficios para restaurantes, farmacias o cualquier negocio que quiera
destacarse de otro. Del mismo modo, ofrece servicios de valor alternos, como la
posibilidad de pagos con tarjeta aún a domicilio, aumentando la posibilidad de que los
consumidores, al ver la cantidad de posibilidades de la marca, la prefieran y piensan en
ella antes que en cualquiera que ofrezca los mismos bienes y/o servicios.
Figura 6
Ingresos generados en el 2020 en empresas que presta servicios delivery
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
Tras la pandemia COVID 19, según la Comunidad Andina – CAN (2021), el sector con
más impacto fue el comercial, sin embargo, los productos alimenticios y de primera
necesidad fueron altamente requeridos, para el desarrollo de las Pymes y grandes
Empresas se vieron en la necesidad de ofrecer el servicio de delivery como medio de
58,00%
18,00%
14,00%
10,00%
0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% 70,00%
De $0-$100.000
De $100.001-$ 1.000.000
De $1.00.001-$5.000.000
Más de $ 5.000.000
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 103 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
accesibilidad para sus clientes. De allí surge el sector de las microempresas quienes en su
mayoría surgieron en medio de COVID-19, como estrategia tras la disminución de
jornadas laborales y reducciones de personal que se presentaron fueron los más
beneficiados teniendo un porcentaje de 58% de uso de la aplicación, que generaron
ingresos hasta $ 100.00l dólares, de la misma manera las pequeñas empresas tuvieron un
porcentaje del 18% con ventas que van entre $ 100.001 y a $ 1.000.000,00, las medianas
empresas con el 14%, con ventas que van de entre $ 1.000.000 a $ 5.000.000, y con
el 6% con ventas que van más de $ 5.000.000, teniendo en cuenta que las grandes
empresas tienen ahorros acumulados por la compra de grandes cantidades de bienes y
entre sus ventajas está la facilidad de financiamiento que da mayor garantía a las empresas
del pago de sus deudas y sus barreras de entrada son relativamente escasas debido a la
gran cantidad de mano de obra.
Figura 7
Apps y Webs de delivery a domicilio
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
El análisis indicó que la App Rappi tiene el 19,05% de aceptación, es una de las que ofrece
entrega de productos a domicilio de restaurantes, compras, medicinas, licores, entre otros,
tienen un servicio exprés si se necesitan pocos productos de forma rápida. Así mismo la
App Tipti con el 18,25%, es una plataforma de servicio a domicilio de los pedidos de
productos de la Corporación Favorita, tanto en Supermaxi, Megamaxi, Akí, Súper Akí,
Gran Akí, Akí, entre otros, así mismo Uber Eats con el 12,70%, perteneciente al mismo
grupo de la aplicación de vehículos de transporte Uber, Uber Eats está disponible en los
sistemas operativos Android y iOS. Solo debe crear una cuenta en la aplicación a través
19,05%
18,25%
12,70%
11,11%
9,52%
7,94%
7,14%
6,35%
7,94%
0,00% 2,00% 4,00% 6,00% 8,00% 10,00% 12,00% 14,00% 16,00% 18,00% 20,00%
App Rappi
App Tipti
Uber Eats
Pedidos Ya
App Picker
Web www.coralhipermercados.com
Web www.fybeca.com
Web www.pedidos.farmaciascruzazul.com
Otros
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 104 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
del teléfono celular y correo electrónico. Por su parte Pedido Ya, con el 11,11%, allí puede
solicitar los servicios que se ofertan, ya sea de pedidos de restaurantes a domicilio,
supermercados, farmacias, bebidas y envíos en que se pueden encontrar productos como
flores, regalos, papelería, tecnología, productos para mascotas y más.
Igualmente, la App Picker, permite hacer compras en diversos locales, pago de planillas
o envío de encomiendas, también hacer compras en tiendas e incluso hacer compras en
mercados municipales, Está disponible en Google Play y en la Apple Store. Existen otras
aplicaciones con el 7,94%, especialmente para el servicio express, de cafeterías y
restaurantes como Isnardy Restaurad Coffe, y mototax express para encomiendas.
De igual forma, existen múltiples plataformas que nos permiten acceder a una página
web, entre la que tenemos la de coral hipermercados, que cuenta con el servicio a
domicilio, atienden a nivel nacional de 08:30 a 19:30 de lunes a viernes. El sitio Web
www.fybeca.com con el 7,14%, la cadena de farmacias Fybeca recibe pedidos para
domicilio a través de su sitio web, por último, la Web pedidos.farmaciascruzazul.com con
el 6,35%, de la cadena de farmacias Cruz Azul mantiene habilitado el servicio de entrega
bajo pedido, a través del cual el cliente puede realizar su requerimiento desde la casa y la
empresa farmacéutica lo tendrá listo para que sea retirado. Para ello deben ingresar al sitio
web, donde encontrarán un botón con enlace directo al WhatsApp de la farmacia más
cercana por geolocalización, para que los usuarios puedan contactarse al número celular
de la farmacia, realizar su pedido validando stock y coordinar el día de retiro; para ahorrar
tiempo a los clientes, evitando filas y riesgo del contagio del virus.
Figura 8
Estándares de calidad y sanidad alimentaria que exige el contexto actual
Fuente: Elaboración propia (2021). Tomado del proyecto de investigación la importancia de la información
contable y financiera ante la incertidumbre del COVID-19 en las MiPymes en el entorno de los negocios
en la región 6.
13,71%
15,32%
4,84%
13,71%
15,32%
8,87%
8,87%
19,35%
0,00% 5,00% 10,00% 15,00% 20,00% 25,00%
Revisa condiciones de mercado
Revisa el área tecnológica y el mantenimiento
Considera la densidad digital a través de Big Data
Establece convenios con supermercados,…
Es importante el tiempo de entrega
Imagina a los repartidores como cara de la…
Realiza servicio postventa inmediata y…
Aplica normas de bioseguridad por la presencia…
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 105 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Según resultados obtenidos del cuestionario aplicado se puede evidenciar que 19.35% de
las empresas aplica normas de bioseguridad por la presencia de la COVID 19, es decir
para ellos lo principal es la desinfección de los productos a entregar, mientras que el
15.32% considera importante el tiempo de entrega, seguido también del 15.32%, revisa
el área tecnológica y el mantenimiento están concentrados en la recepción de pedidos en
sus respectivas plataformas, en cuarto lugar con el 13.71% revisa las condiciones de
mercado concentran su atención en la competencia entre empresas, por ejemplo: el
número de competidores, costos y tiempos de entrega, entre otros, también el 13.71%
establece convenios con supermercados, farmacias y otros, el 8.87% realiza servicio de
postventa inmediata y personalizada, el 8.87% de los directivos de las empresas imagina
a los repartidores como imagen de la compañía y el 4.84% considera la densidad digital
a través de Big Data. “Big Data son los grandes volúmenes de datos que se emiten
segundo a segundo por un like, tweet o sencillamente la transacción que acaba de realizar
en el supermercado” (Aldana, 2018).
Discusión
La presencia de la pandemia del COVID-19, en el país no sólo está conmoviendo la salud
de los habitantes ecuatoriano, sino en varios contornos y latitudes de la humanidad como
son la educación, salud, transporte público, seguridad, trabajo, el comercio, la economía,
la incertidumbre está flotando que no se sabe cuál será el pico de la pandemia en el país
y cuáles serán los efectos en materia de actividad y empleo, por ello Becerra et al. (2021c),
sostienen que nadie contaba con que llegaría un virus que forzaría a miles de personas a
recluirse en sus hogares y cambiar considerablemente sus hábitos de consumo y la forma
en que realizan sus compras, mediante el uso de las aplicaciones móviles para pedir
comida, medicamentos, compras de víveres, entre otros, se ha tornado en algo natural
para el consumidor que vive en la contingencia causada por la epidemia, sin embargo, no
se ha convertido en un hábito ni ha generado dependencia o adicción alguna, por ello se
analizó a los consumidores, que conforme Reyes et al. (2021), considera a la apps
móviles, como las ganadoras durante el coronavirus, y los hábitos de los consumidores se
han modificado de una manera drástica en cuanto al consumo de alimentos se refiere, de
allí que el servicio delivery en la ciudad de Cuenca ha tenido en estos últimos tiempos un
crecimiento exponencial.
Según Becerra et al. (2021c), se ve un alto interés en participar dentro de las estrategias
del e-commerce, lo cual son acciones que, en el país y la región, es algo bastante nuevo,
pero que a razón de la situación se ha tenido que implementar, lo que ha creado
alternativas de comercio mucho más efectivas y cómodas.
Así mismo Becerra & Calle (2020), la información recogida, da cuenta que el comercio
electrónico elimina la necesidad de una tienda física, por tanto, la empresa puede ahorrar
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 106 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
dinero en arrendamiento, mantenimiento, servicios públicos y contratación de personal.
Además, dado que no hay límite para la cantidad de artículos que se pueden vender en
línea, las existencias de una tienda virtual pueden expandirse de manera exponencial en
un modelo de comercio electrónico, y puede permanecer abierta las 24 horas para que los
consumidores puedan comprar sus productos a la hora que deseen.
Es conveniente señalar que todos aquellos ecuatorianos que estén relacionados con el uso
del comercio electrónico, nos encontremos con total conocimiento sobre La Cámara
Ecuatoriana de Comercio Electrónico- CECE. (2014), que sostiene la necesidad de
impulsar el acceso de la población a los servicios electrónicos que se generan por y a
través de diferentes medios electrónicos y que, a través del servicio de redes electrónicas,
incluido el internet, se establecen relaciones económicas y de comercio, y se realizan
actos y contratos de carácter civil y mercantil.
La Cámara Ecuatoriana de Comercio Electrónico- CECE. (2021), sostiene que es
conveniente destacar la educación a la oferta, que implica profesionalizar la misma que
existe en comercios en línea, sean productos y servicios, o por cualquier canal no
presencial; otorgar conocimientos específicos para brindar una mejor experiencia,
igualmente es necesario entender la demanda, ya que las empresas deben identificar y
diferenciar los productos que los usuarios prefieren comprar vía online y cuáles prefiere
comprar de manera presencial; esto permitirá tener un panorama más claro, difundir los
beneficios de comprar online y realizar los ajustes necesarios para brindar una mejor
experiencia e interacción online, en torno a fortalecer la relación público-privada, es
necesario estrechar alianzas entre la empresa privada con el Gobierno para efectuar una
mejor toma de decisiones y al diseño de estrategias que sean beneficiosas para ambas
partes y para el país a nivel de tributos y en condiciones de mercado.
Así mismo Becerra et al. (2021c), es importante señalar que, a través del portal web de la
Cámara Ecuatoriana de Comercio Electrónico, se coloca a disposición de sus usuarios
productos de primera necesidad, comida, bebidas; además su contenido es gratuito para
acceder a webinars (clases en línea), sumado a una mínima parte de artículos electrónicos,
entre otros, generando un atractivo que permite ingresar a las arcas fiscales algo de
impuestos por la facturación del sitio.
Según Becerra et al. (2021a), en su artículo medidas financieras en el entorno de los
negocios, para minimizar los efectos de la pandemia COVID-19, nutren sobre la
importancia a la implementación o mejoramiento de las tiendas online, es decir tiendas
virtuales o tiendas electrónicas, un tipo de comercio que usa las bondades de la tecnología
y el comercio electrónico como herramientas esenciales para realizar sus transacciones a
través de un sitio web o una aplicación conectada a internet.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 107 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
De igual forma Becerra et al. (2021b), en el artículo la importancia de la información
contable ante la incertidumbre del Covid-19, en las MiPymes en el entorno de los
negocios en la región 6, en su análisis de los ingresos o por actividades ordinarias, de las
empresa, mencionan que se incorporó el comercio electrónico, es decir decidieron tratar
de acoplarse a la nueva forma de ventas a causa del COVID 19, de allí que los negocios
han sido afectadas debido a la situación actual de pandemia mundial y han realizado
ventas a través de internet lo cual ha hecho que se avance en materia de comercio en
línea.
La información recogida permitió determinar que las apps, llamadas aplicaciones móviles
en realidad, se encuentran desde un inicio en el mercado: primero fue exclusivo de las
computadoras, después con la llegada de las tablets y los smartphones las empresas se
dirigieron hacia las nuevas tecnologías, considerando que las apps no son más que
herramientas de software escritas en distintos lenguajes de programación, según el
desarrollador que la programe, caracterizados por ser ventajosas, dinámicas y factibles de
instalar y manejar. Actualmente existen aplicaciones de diversos tipos, que implica
noticias, juegos, redes sociales, mensajería instantánea, deportes, idiomas, temas
profesionales, comercio, servicios, entre otros.
Como es lógico, el negocio de “delivery” mediante un teléfono inteligente está en pleno
desarrollo en el Ecuador, ya que en la actualidad están ingresando nuevas empresas que
no solo se sitúan en el sector comidas sino también en el sector comercial como prendas
de vestir, sector bisutería, calzado, medicamentos, supermercados, el problema de este
último sector es que es más personalizado y a veces el sistema de pedidos puede fallar a
los requerimientos del cliente.
Es conveniente destacar que la tendencia es que el mercado de entregas mediante
aplicaciones móviles siga en crecimiento por lo menos para los próximos dos años para
después entrar a un periodo de madurez, porque la entrada de nuevos clientes usando las
Apps de pedido a casa está creciendo rápidamente y pronto una gran cantidad de personas
que usan sus smartphones
van a tener y usar las aplicaciones de pedidos a casa.
Conclusiones
Después de llevar a cabo el proceso de investigación y de haber realizado el
análisis de los resultados obtenidos, para concluir, se procede a presentar las
conclusiones del estudio.
Las personas que más usan la aplicación móvil viene dado por aquellas que
utilizan una única aplicación, así mismo la información recogida permitió
determinar que la plataforma que más se usa en la ciudad de Cuenca, provincia
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 108 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
del Azuay es la Rappi y Tipti, que representan el 37,30%, se determinó que la
mayor frecuencia en el uso de este servicio es frecuentemente por la noche para
solicitar alimentos y medicamentos, por otra parte lo constituyen las tiendas y
supermercado a domicilio, de allí que la plataforma digital que se utiliza permite
ordenar desde un aparato móvil el listado de compras de los víveres y artículos
para el hogar. Tipti es una aplicación 100% ecuatoriana de compras de
supermercado con entrega a domicilio, que trabaja con Tipti Shoppers. Los
usuarios pueden descargarse la aplicación en App Store, Google Play, App
Gallery. Los horarios de atención son sábados y domingos de 08:00 a 16:00.
Es evidente que los hábitos de los consumidores en la ciudad de Cuenca, se han
modificado de una manera drástica en cuanto al consumo de alimentos, víveres,
medicación, se refiere, debido a la pandemia causada por COVID-19, no sólo
porque entre los hábitos está el comprar menos productos de manera presencial,
sino que el consumo de alimentos caseros se ha incrementado considerablemente,
puesto que, el 73,40% se ha visto en esta necesidad tanto por la situación
económica como sanitaria que se vive la ciudad, el país y el mundo.
Los resultados evidencian que el comprar menos en tiendas aglomeradas es una
prioridad para la gente actualmente, puesto que el 91,49% que adquieren
alimentos, víveres, medicación, licores, artículos y herramientas y regalos, afirma
la disminución de su consumo en este tipo de lugares, lo que representa una
oportunidad tanto para estas empresas como para las aplicaciones de entrega de
alimentos siempre y cuando ofrezcan promociones y descuentos que el usuario
perciba como atractivas, de manera tal que permita la frecuencia de uso de las
aplicaciones de entregas a domicilio.
Con respecto a la tecnología que permite la comunicación entre dos aparatos que
no están conectados por cables y que se basa en la transmisión y recepción de
mensajes o señales por medio de ondas electromagnéticas, debemos confluir que
las aplicaciones de entrega han aprovechado la tecnología para crear plataformas
con total visibilidad y trazabilidad de una entrega de punto a punto, ya no
necesitan cuestionar su fiabilidad. Las empresas han procurado reflejar las
necesidades y preferencias de los consumidores locales en todas sus plataformas,
ofreciendo el pago en efectivo o mediante la utilización de tarjetas de débito y/o
crédito.
Es de hacer notar que el servicio de delivery se distingue de los servicios típicos
de compra convencional, como por ejemplo ir a las tiendas de mercado, farmacia,
licorera, entre otros, porque integra una propuesta de valor para los usuarios que
podrán realizar sus compras de una manera oportuna, práctica, fácil y diligente;
con la cual se busca satisfacer las necesidades de los usuarios.
La utilización de los medios digitales, incluyen computadora, tablet o móvil,
software, imágenes digitales, video digital, videojuegos que constituyen medios
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 109 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
codificados en un formato legible para una máquina, los mismos nos permiten
crear, visualizar, distribuir, modificar y preservar en dispositivos electrónicos
digitales, de allí que para obtener cualquier bien o servicio se requiere de tan solo
un clic en estos tiempos de pandemia para adquirir un bien o servicio, sin la
necesidad de salir de casa.
Los emprendedores deben contar con recursos económicos para el inicio de su
negocio, luego de ello, el marketing es muy importante, el acceso a las redes
sociales es infinito, miles de millones de personas hacen compras online. Así
mismo se puede decir que el capital humano es importante a la hora de emprender,
personas con capacidad de visión de futuro, con compromiso y responsabilidad
social, son importantes a la hora de determinar el éxito de un nuevo negocio.
De la investigación se determinó, que el tiempo de entrega de los pedidos es quizás
el driver, constituyéndose en uno de los componentes del software, que trabaja en
conjunto con el sistema operativo y el controlador periférico, para proporcionar
una interfaz funcional, permitiendo una propuesta de valor al cliente, que muy
bien podría ser un factor decisivo de elección entre la utilización de una u otra
compañía de servicio de delivery por aplicación dado que esto es lo que buscan al
realizar solicitudes mediante estas plataformas buscando ahorrar tiempo y brinda
la oportunidad de sumar un nuevo canal de ventas.
Es innegable el efecto negativo que ha tenido la enfermedad pandémica en todo
el mundo y el Ecuador no fue la distinción, la crisis sanitaria ha llevado que los
inconvenientes económicos y sociales que ya se presentaban anterior a la
enfermedad pandémica se profundicen todavía más, púes las medidas de
confinamiento y distanciamiento han producido una recesión fundamental en las
distintas ocupaciones económicas, es de esta forma que, a mayo 2020 se observa
una caída significativa de las ventas, lo que se ve reflejado en los niveles de
desempleo, puesto que las ocupaciones con niveles elevados y críticos de
afectación, reducción en la recaudación de tributos son esas que contribuyen de
forma fundamental tanto en el Producto Interno Bruto, como en el trabajo.
Referencias Bibliográficas
Arias, F. (2016). El Proyecto de Investigación: Introducción a la metodología
científica. (7ª Edición), Caracas – Venezuela. Editorial El pasillo, C.A.
Aldana, J. (2018). Big data: seguridad y gobernanza. Madrid: García-Maroto, Editores,
SDB 004.6 ALD.
Becerra, E. & Calle, O. (2020). El comercio electrónico en la región del Austro, como
dinámica de la productividad. Conciencia Digital, 3(4), 6–25.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 110 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
Becerra, E., Cuadrado, G. & Flores, M. (2021a). Medidas financieras en el entorno de
los negocios, para minimizar los efectos de la pandemia COVID-19. Conciencia
Digital, 4(3), 211–231.
Becerra, E., Jaramillo, Y., & Astudillo, P. (2021b). La importancia de la información
contable ante la incertidumbre del Covid-19, en las MiPymes en el entorno de
los negocios en la región 6. Visionario Digital, 5(3), 111–132.
Becerra, E., Flores, M., & Cuadrado, G. (2021c). La fiscalidad en las MiPymes de la
región del Austro, en el contexto de la pandemia del COVID-19. Alpha
publicaciones, 3(3), 98–119.
Becerra, E., Astudillo, P., & Jaramillo, Y. (2021d) Alcance de la información societaria,
durante la pandemia del COVID-19. Alfa Publicaciones, 3(3), 120–138.
El Observatorio Sectorial de la Restauración de DBK (2020), El servicio delivery:
nuevos momentos de consumo, nuevas fuentes de ingreso,
https://www.avanzafood.com/blog/el-servicio-delivery-nuevos-momentos-de-
consumo-nuevas-fuentes-de-ingreso/
Euromonitor International (2020), El rotundo cambio del consumo de delivery por la
pandemia del coronavirus, https://www.24horas.cl/economia/el-rotundo-
cambio-del-consumo-de-delivery-por-la-pandemia-del-coronavirus-4178655
Hernández, S., Fernández, C., & Baptista, L. (2016). Metodología de la Investigación.
México: Mc Graw Hill Educación, 6ta. Edición.
Hurtado de Barrera, J. (2010). Guía para la comprensión holística de la ciencia,
Tercera Edición, Fundación Sypal: Caracas-Venezuela
La Cámara Ecuatoriana de Comercio Electrónico- CECE. (2014). El comercio
electrónico mantendrá un crecimiento sostenido en Ecuador,
https://www.ekosnegocios.com/articulo/en-2021-el-comercio-electronico-
mantendra-un-crecimiento-sostenido-en-ecuador
La Cámara Ecuatoriana de Comercio Electrónico [CECE]. (2021). En el 2021, el
comercio electrónico mantendrá un crecimiento sostenido en el país,
https://revistagestion.ec/empresas/en-el-2021-el-comercio-electronico-
mantendra-un-crecimiento-sostenido-en-el-pais
La Comunidad Andina [CAN]. (2021). El 95% del comercio de la Comunidad Andina
de Naciones se enfoca en las manufacturas,
https://www.larepublica.co/economia/el-95-del-comercio-de-la-comunidad-
andina-de-naciones-se-enfoca-en-las-manufacturas-2005817
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 111 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
La Comisión Económica para América Latina y el Caribe [CEPAL]. (2019). El
comercio digital en América Latina ¿Qué desafíos enfrentan las empresas y
cómo superarlos, https://www.cepal.org/es/publicaciones/44976-comercio-
digital-america-latina-que-desafios-enfrentan-empresas-como-superarlos
Ley de Comercio Electrónico, Firmas y Mensajes de Datos. (2014). Ley publicada en el
Suplemento del Registro Oficial No 557, del 10 de febrero del 2014.
Ley Orgánica de Economía Popular y Solidaria (2018), Ley publicada en el Suplemento
del Registro Oficial No 444, del 23 de octubre del 2018.
Reyes, F., Gómez, J., Vázquez, R., & Chávez, H. (2021). Servicio de Entrega:
Tendencia de Hábitos y Consumo de Comida Mediante el uso de Aplicaciones
Móviles. European Scientific Institute- ESJ, 17(4), 96–111.
Superintendencia de Compañías (2021), Ranking empresarial,
https://appscvs.supercias.gob.ec/rankingCias/
Tamayo, M. (2003). El Proceso de Investigación Científica (4ª edición). México.
Editorial Limusa.
N e g o c i o s y L e y e s P á g i n a 112 | 24
ISSN: 2602-8506
Vol. 6 No. 1, pp. 89 – 112, enero – marzo 2022
www.visionariodigital.org
El artículo que se publica es de exclusiva responsabilidad de los autores y no
necesariamente reflejan el pensamiento de la Revista Visionario Digital.
El artículo queda en propiedad de la revista y, por tanto, su publicación parcial y/o total
en otro medio tiene que ser autorizado por el director de la Revista Visionario Digital.