Turismo y fragilidad en los paisajes culturales de los valles presaharianos de Marruecos

Abstract

El paisaje cultural en territorios fuertemente caracterizados puede suponer un importante atractor turístico, pero este fenómeno puede resultar también un mecanismo destructor de las identidades locales cuando los destinos turísticos presentan procesos de fragilidad. En el sur de Marruecos, los territorios situados al sur del Alto Atlas poseen un marcado carácter paisajístico y patrimonial, a medio camino entre la montaña y el desierto del Sahara, donde el hábitat construido se sitúa siempre junto a los oasis, masas de vegetación y parcelas de cultivo que, desde hace ya varias décadas, se encuentran al límite de su sostenibilidad. En este contexto de inestabilidad ambiental, encontramos también un importante desequilibrio social y económico, que contrapone los recursos procedentes de la emigración a una economía local de subsistencia. En la actualidad, el turismo supone un importante motor económico que se sustenta en los valores de un paisaje cultural que se encuentra profundamente amenazado en todos sus frentes. Por un lado, el cambio climático hace cada vez más difícil la vida en el oasis, con la consiguiente degradación ambiental y abandono de la población. Por otro, la arquitectura tradicional, a pesar de ser el elemento icónico del reclamo turístico, no es valorada por la población local ni apreciada en toda su dimensión por los agentes turísticos, salvo honrosas excepciones. En este contexto de enorme fragilidad, el desarrollo de las arquitecturas turísticas supone, además, un nuevo vector que transforma el hábitat y que puede suponer la pérdida de la autenticidad en la arquitectura y en los entornos urbanos. Estas nuevas construcciones introducen mecanismos de resignificación de los elementos identitarios y, en ocasiones, manipulan determinados símbolos culturales, convirtiéndose en uno de los principales agentes de alteración o degradación.

Full text

CONFERENCEPROCEEDINGS
Barcelona / 5th- 6th November 2020
TOURISCAPE2
Transversal Tourism and Landscape
edited by
Ricard Pié, Carlos Rosa, Josep Maria Vilanova,
Joaquín Sabaté, Enrico Pordo
DRAFT

TOURISCAPE2 - Transversal Tourism and Landscape
International Scientic Conference
Barcelona, 5th-6th November 2020
CONFERENCEPROCEEDINGS
Published by UPCommons
Edited by Ricard Pié, Carlos Rosa, Josep Maria Vilanova,
Joaquín Sabaté, Enrico Pordo
ISBN 978-84-9880-855-1
Organizing committee
iHTT – instituto Habitat Turismo Territorio
UPC Barcelona / UMA Málaga
Ricard Pié Ninot / codirector iHTT (UPC)
Carlos Rosa Jiménez / codirector iHTT (UMA)
Josep Maria Vilanova / secretary iHTT (UMA-UPC)
Enrico Pordo / conference coordinator (iHTT – UPC)
Joaquín Sabaté Bel / conference coordinator (DUOT – UPC)
Iván Álvarez León / miembro (iHTT – UPC)
Nuria Nebot Gómez de Salazar / miembro (iHTT – UMA)
Cynthia C. Pérez / miembro (iHTT – UPC)
Sponsors and supporters
<<< Cover / Touristic apartments VS tradicional housing by block in
Barcelona city center - Turisme i metrópoli, BCPN-iHTT 2016

A1
A2
A3
INDEXPROCEEDINGSACTAS
LOS RETOS ESPACIALES DEL TURISMO URBANO (I): CONVIVENCIA Y GENTRIFICACIÓN
The spatial challenges of urban tourism (I): coexistence and gentrication
Destination central district: the representation of the conict
– 12
Damián Macías Rodríguez, Blanca Del Espino Hidalgo, María Teresa Pérez Cano
Airbnb: the sprawl of tourist accommodations in Stockholm
– 13
Guido Engelke
P2P rooftop rentals in Barcelona: A descriptive analysis
– 14
Oriol Anguera-Torrell, Jordi Arcos-Pumarola, Aurélie Cerdan Schwitzguébel, Laia Encinar-Prat
Airbnb effect on urban renovation in Valencia (Spain)
– 15
Alicia M. Garcia Amaya, Rafael Temes Cordovez, Moisés Simancas Cruz,
María Pilar Peñarrubia Zaragoza
New ways of living
– 17
Nicola Martinelli, Ida Giulia Presta
LA IMAGEN DE LA CIUDAD TURÍSTICA: FOTOS, PELÍCULAS, VIDEOS
The image of the tourist city: photos, movies, videos
El paisaje español del boom turístico a través del cine
– 33
Cristina Arribas Sánchez
Analysis of Barcelona’s touristic landscape projected in its tourism promotional videos
– 42
Alexandra Georgescu Paquin, Aurélie Cerdan Schwitzguébel
Micropaisajes turísticos. Emilio Chinarro en Mallorca: El Loro Verde
– 43
María Sebastián Sebastián
Los pasos que construyen un mapa. El paseo como experiencia en la ciudad de Berlín
– 59
María José Márquez-Ballesteros, Alberto E. García-Moreno, Javier Boned-Purkiss
LOS ATRACTIVOS DE LA CIUDAD TURÍSTICA CONTEMPORÁNEA (I): GESTIÓN
The attractions of the contemporary tourist city (I): management
Heatmaps and secondary tourist attractions
– 78
Cynthia C. Pérez Bazán
Rotterdam and the question of new urban tourism
– 79
Peter Nientied
Christmas markets in city centers: how do they impact local residents and businesses?
– 80
István O. Egresi, Bianca Sorina Răcăşan, Stefan Dezsi, Marin Ilieş, Gabriela Ilieş
Perceived tourist model VS desired tourist model in Mediterranean mass sun and beach destinations
– 81
Adrián Ferrandis Martínez, Álvaro Torres Puche, Jessica Louise Ryan, José Vte. Sánchez Cabrera
La metropolización turística: nuevo paradigma en la planicación turística de Barcelona
– 83
Najib Samouh

TERRITORIOS FRÁGILES (I): EL ESPACIO RURAL
Fragile Territories (I): the rural environment
Interconnecting tourist and everyday space. Chances and challenges of a tourism-induced
urbanisation in post-industrial, rural landscapes
– 105
Michael Schmölz, Marta Somoza Medina
Inland touriscape: Architecture art marginality
– 127
Luca Zecchin
Las estrategias turístico-culturales y la valoración del paisaje en Italia y Abruzzo
– 145
Arianna Iampieri
Restart from the landscape. Strategies to reactivate tourism in the Central Italy territories affected
by the earthquake
– 161
Sara Cipolletti
LOS RETOS ESPACIALES DEL TURISMO URBANO (II): CONVIVENCIA Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA
The spatial challenges of urban tourism (II): coexistence and public participation
Planicación participativa y turismo urbano: por una turisticación sin gentricación. Un caso de
estudio en la ciudad de Málaga
– 179
Francisco José Chamizo-Nieto, Nuria Nebot-Gómez de Salazar, Carlos Jesús Rosa-Jiménez
Micropaisajes turísticos. Otras evidencias en el escenario urbano del nuevo paradigma del turismo
– 194
David López-Casado, Víctor Fernández-Salinas
La participación ciudadana como herramienta en la solución de los conictos urbanos
– 195
Ainhoa Carballido
Indigenous participated architecture
– 197
Vittoria Mencarini
LOS ATRACTIVOS DE LA CIUDAD TURÍSTICA CONTEMPORÁNEA (II): RETOS
The attractions of the contemporary tourist city (II): challenges
Tourist Cities: Dream and theme cities
– 222
Manuel Gausa Navarro, Marta Perez, Nicola Canessa
¿TURISMO SIN INFRAESTRUCTURAS? El caso de la ciudad de Cullera
– 223
Adrián Ferrandis Martínez, José Vte. Sánchez Cabrera, Álvaro Torres Puche, Jessica Louise Ryan
The Landscape of Tourism in Genoa. The Porto Antico and the Levante Waterfront, two antithetical
case studies between city and port
– 235
Beatrice Moretti
Tirana in post-industrial time an attracted modern urban area for tourism
– 255
Anila Sulaj, Eris Dhamo
LA ARQUITECTURA DEL TURISMO (II): TIPOS
Tourism architecture (II): typos
Holiday Residential Settlements
– 270
Susana Lobo
For an environmental history of tourist infrastructure in the French-Italian Alps (1945-1975)
– 271
Caterina Franco
A4
B1
B2
B3

Japanese mountain landscape with the villa and hotel architecture inspired by the Swiss chalet and
half-timber style
– 285
Ewa Kawamura
Inuence of the connection of market with the neighborhood in the tourist landscape in the case of
Mercat de Santa Caterina in Barcelona
– 299
Kwang-seon Jin
Landscape by the catalogue, tensions and misalignments in the building, house by house, of the
Mediterranean dream
– 319
Ester Gisbert Alemany
TERRITORIOS FRÁGILES (II): EL PAISAJE
Fragile Territories (II): The Landscape
Turismo y fragilidad en los paisajes culturales de los valles presaharianos de Marruecos
– 333
Jorge Asencio Juncal, José Manuel López Osorio, Carlos Jesús Rosa Jiménez
El turismo como banalización del paisaje indígena en San Pedro de Atacama, Chile
– 351
Raúl Molina Otárola
La marca “pueblos mágicos” como nueva tipologia de turismo rural
– 361
María Asunción Leboreiro Amaro, Dabino Eduardo Leboreiro Arias
El turismo como reto en la infraestructura verde de la ciudad post-industrial. Una mirada a los
origenes del turismo: espacio público en las estaciones termales europeas
– 381
Mònica Batalla Farré
Nuevas geografías del turismo costero: los paisajes de la energía marina
– 391
Daniel Cueto-Mondejar, Francisco Javier Castellano-Pulido, Tomás García Píriz
CAMBIO CLIMÁTICO Y OTROS RETOS DE LA CIUDAD TURÍSTICA
Climate change and other challenges of the tourist city
Climate change impact chains across the environment and the economy in coastal and marine
destinations
– 411
Anastasia Arabadzhyan, Paolo Figini, Carmen García, Matías M. González, Yen E. Lam-González and
Carmelo J. León
Efectos de la variabilidad climática en las estaciones de esquí pirenaicas: el caso del Vallter 2000,
Girona
– 443
Carles Barriocanal Lozano, Ester Noguer-Juncà, T. Guijarro Arias
Tourist landscape mutations, design in climate change projections: the Ravenna coast case study
– 455
Beatrice Magagnoli, Lorenzo Tinti
Ecosystem based management and tourism development: risk and opportunities for coastal systems
in the northern Adriatic sea
– 471
Alberto Grando
LA ARQUITECTURA DEL TURISMO (II): TIPOS
Tourism architecture (II): typos
Reections upon Tourism in Architectural Magazines: a methodology for contents assessment and
the Spanish case
– 488
Carlos Rosa, Josep Maria Vilanova Claret, Enrico Pordo, Ricard Pié
B4
C1
C2

Arquitecturas del baño: Un recorrido por las infraestructuras para el turismo litoral desde el siglo
XVIII hasta la actualidad
– 489
Miguel Ángel Gilabert Campos, Francisco Javier Castellano-Pulido, Tomás García Píriz
El caso extraño de la arquitectura en los desarrollos turísticos de Canarias
– 491
Rocío Narbona, Ángela Ruiz
El impacto turístico y el colapso del espacio público frente al templo la Sagrada Familia: proyecto
para la revitalización de la Plaza Gaudí
– 509
Susana Inostroza
LOS PAISAJES CULTURALES
Cultural landscapes
El estudio de la arquitectura informal del medio rural y su aplicación a los desarrollos turísticos en
transición agro-urbana: el caso de Motril, Granada
– 529
Salvador Salgado Alcaraz, F. Javier Castellano-Pulido
Nuevos activos culturales en los paisajes del vino. Arquitectura contemporánea y enoturismo
– 549
Juan-Andrés Rodríguez-Lora, Clara Mosquera-Pérez, Javier Navarro-de-Pablos, M Teresa Pérez-Cano
El paisaje del olivar como recurso turístico. Aproximación a la Bética interior
– 565
F. Javier Ostos Prieto, Juan-Andrés Rodríguez-Lora, Daniel Navas-Carrillo, Eduardo Mosquera Adell
Un camino de los faros del Adriatico
– 579
Michele Montemurro, Nicola La Vitola
Ciudades Postindustriales Decrecientes: Avilés como proceso de dinamización ociosa
– 595
Ana Carreño Fernández de Travanco
TERRITORIOS FRÁGILES (III): PROYECTOS
Fragile Territories (III): projects
Paisajes imperfectos: Suelos urbanizables no ocupados en el litoral valenciano
– 613
Ruth De León Rodríguez, Juan José Tuset Davó, Rafael Temes-Cordovez
Paisajes revelados: el turismo como mecanismo para la puesta en valor de paisajes frágiles y
amenazados por el desarrollo minero
– 615
Ximena Arizaga, Osvaldo Moreno, Sebastián Palacios
Revalorando el paisaje minero. Desechos que generan turismo
– 637
Andri Tsiouti
Using or reusing? Parameter analysis of infrastructure refurbishment projects as touristic products
– 651
Celia López-Bravo, Emilio Lonardo, Ana Costa Rosado
Artefactos turísticos en el paisaje: urbanismo de instante y sistemas intercambiables. Un ensayo en
Motril, Granada
– 667
Alicia Palacios Moreno, Alberto E. García-Moreno
TERRITORIOS TURÍSTICOS (I): PAISAJE Y PLANEAMIENTO
Tourist territories (I): landscape and planning
Corredores paisajísticos territoriales: las Vías Verdes, más que un espacio para el ocio
– 687
Clara García-Mayor, Almudena Nolasco-Cirugeda, Álvaro Bernabeu-Bautista, Pablo Martí Ciriquián
El paisaje como recurso en la planicación turística: el caso de los corredores prelitorales del norte Valenciano
– 703
Juan Bautista Ferreres Bonll, Obdulia Monteserín Abella
C3
C4
D1

La provincia de Matera: un territorio turístico entre la novedad y la madurez
– 705
Stefano D’Armento
La evolución del papel del planeamiento parcial en la consolidación de la ciudad turística
– 726
Maria Trinitat Rovira-Soto, Salvador Anton Clavé
Urbanización y segunda residencia en la porción sur de la costa de Santa Catarina
– 727
Ayrton Portilho Bueno, Luciana Sobis Alves
LOS PAISAJES COSTEROS DEL TURISMO
The coastal landscapes of tourism
Back from the beach. Reframing landscape in rural coastal tourism
– 745
Chiara Nifosì, Marialessandra Secchi
The Ripagnola coast: from heritage to strategic resource
– 747
Mariella Annese, Letizia Chiapperino
Paradise lost: the small Cheradi archipelago case study
– 759
Nicola Martinelli, Federica Montalto, Giovanna Mangialardi
The role of seasonal tourism in fragile territories. The case of Solanas, Sardinia
– 773
Silvia Lanteri, Davide Simoni, Valentina Rossella Zucca
LA EXPERIENCIA DE LA CIUDAD TURÍSTICA: ANÁLISIS Y EVALUACIÓN
The tourism’ experience: analysis and evaluation
City or beach hotel? Location as a determinant of costumer satisfaction and room rate
– 789
Ivan Álvarez, Cavallin, A., Louzao, N.
The use of signage as tool for social integration in tourist cities: Examples of relevant cases in
Catalonia
– 790
Daniel Imbert-Bouchard Ribera
Mind and urban landscape
– 791
Anna Anzani, Emilio Lonardo
Comportamiento espacio-temporal de los visitantes del nucleo urbano de Tortosa, Tarragona
– 809
Georgina Giné-Roé, Carles Barriocanal Lozano, Ester Noguer-Juncà, Àlvar Sáez-Puig
TERRITORIOS TURÍSTICOS (II): PERSPECTIVAS CONTEMPORÁNEAS
Tourist territories (II): contemporary perspectives
Tracing a cycle route between the UNESCO sites and the national parks of Apulia and Basilicata: a
design oriented strategy for sustainable tourism
– 819
Andrea Rolando, Stefano D’Armento, Alessandro Scandifo
Representational and non-representational Matera landscape: from top-down to bottom-up building
of a site image
– 821
Sergio Bisciglia
All you can live! Touristic Perspectives within Contemporary Liguria
– 835
Luigi Mandraccio, Matilde Pitanti, Giorgia Tucci
Beyond the sterility of the tourism ‘sector’
– 857
Luciano De Bonis
D2
D3
D4

333
Palabras clave
Arquitecturas del
turismo, identidad
cultural, fragilidad
ambiental, paradigma
del impacto,
paradigma de recursos
RESUMEN
El paisaje cultural en territorios fuertemente caracterizados puede suponer un
importante atractor turístico, pero este fenómeno puede resultar también un
mecanismo destructor de las identidades locales cuando los destinos turísticos
presentan procesos de fragilidad. En el sur de Marruecos, los territorios
situados al sur del Alto Atlas poseen un marcado carácter paisajístico y
patrimonial, a medio camino entre la montaña y el desierto del Sahara, donde
el hábitat construido se sitúa siempre junto a los oasis, masas de vegetación y
parcelas de cultivo que, desde hace ya varias décadas, se encuentran al límite
de su sostenibilidad. En este contexto de inestabilidad ambiental, encontramos
también un importante desequilibrio social y económico, que contrapone los
recursos procedentes de la emigración a una economía local de subsistencia.
En la actualidad, el turismo supone un importante motor económico que se
sustenta en los valores de un paisaje cultural que se encuentra profundamente
amenazado en todos sus frentes. Por un lado, el cambio climático hace cada
vez más difícil la vida en el oasis, con la consiguiente degradación ambiental y
abandono de la población. Por otro, la arquitectura tradicional, a pesar de ser
el elemento icónico del reclamo turístico, no es valorada por la población local
ni apreciada en toda su dimensión por los agentes turísticos, salvo honrosas
excepciones. En este contexto de enorme fragilidad, el desarrollo de las
arquitecturas turísticas supone, además, un nuevo vector que transforma el
hábitat y que puede suponer la pérdida de la autenticidad en la arquitectura y
en los entornos urbanos. Estas nuevas construcciones introducen mecanismos
de resignicación de los elementos identitarios y, en ocasiones, manipulan
determinados símbolos culturales, convirtiéndose en uno de los principales
agentes de alteración o degradación.
Jorge Asencio Juncal, José Manuel López Osorio,
Carlos Jesús Rosa Jiménez
Escuela Técnica Superior de Arquitectura, Departamento de Arte y Arquitectura,
Universidad de Málaga, España
Turismo y fragilidad en los paisajes culturales de los
valles presaharianos de Marruecos

334
1 / Según la Guía del país
de Marruecos, elaborada
por la Ocina Económica
y Comercial de España
en Rabat, el turismo es un
gran sector estratégico
para el país, ya que genera
alrededor del 9% del PIB
y es el segundo sector en
contribución económica
y en creación de empleo
(http://www.observatoriorli.
com/docs/MARRUECOS/
GUIA_PAIS_Marruecos.pdf.
Fuente consultada en julio
de 2018). “Marruecos con
10,2 millones de turistas en el
año 2015 se mantiene como
el primer destino de África
en recepción de turistas
y el tercero por ingresos
tras Sudáfrica y Egipto”
(Almeida, Chahine, 2016,
p.17). En la totalidad del
país, entre 2010 y 2019, el
turismo ha crecido un 39%
(“Estadísticas sobre turismo
en Marruecos”. http://www.
observatoiredutourisme.ma/
wp-content/uploads/2020/02/
TBNAT-12-19.pdf. Fuente
consultada en diciembre de
2019). En la región de estudio
Sous-Massa, en cifras del
Observatorio de Turismo
de Marruecos, la oferta de
establecimiento hoteleros ha
aumentado entre el año 2010
y el 2015 un 65%. Esta región
ocupa el segundo lugar
del país con una capacidad
de casi 42.000 camas, lo
que supone el 18% de la
capacidad nacional. (http://
www.observatoiredutourisme.
ma/wp- content/
uploads/2017/03/Annuaire-
Statistique-du-Tourisme-2015.
pdf. Fuente consultada en
diciembre de 2019).
1. INTRODUCCIÓN
El importante desarrollo turístico que en las últimas décadas ha tenido lugar en
los valles presaharianos del sur de Marruecos1, ha tenido como consecuencia
directa la transformación de los valores culturales de la región y la creación
de una falsa identidad que está afectando a los valores patrimoniales de la
arquitectura y su relación con el paisaje.
Este fenómeno se inició hace ya más de cincuenta años cuando se creó un
producto turístico conocido como “Ruta de las Kasbas”, la carretera N-10 que
une las poblaciones de Ouarzazate y Errachidia (Figura 1), y que en la mayor
parte de su trazado coincide con la cuenca del río Dadès. El principal atractivo
que ofrece esta ruta es la multitud de viviendas de tierra forticadas de gran
valor patrimonial, ya sea a lo largo del propio recorrido o en el territorio que
articula con los valles cercanos. Este es el caso de las grandes construcciones
de los caídes (Kasba Taourirt en Ouarzazate y Kasba del Glaoui en Telouet) y
de los poblados forticados (Ksar de Aït Benhaddou), destacando también un
sinfín de tighrematín o viviendas familiares forticadas, también de gran valor
patrimonial.
El área de nuestro estudio presentaba históricamente un modelo de economía
basado en la agricultura y la ganadería que, en la actualidad, se está
redirigiendo hacia los servicios turísticos, lo que ha supuesto, como ahora se
verá, una importante modicación del hábitat tradicional y del signicado de la
arquitectura.
El grado de afección del turismo es variable dependiendo de la localización
y facilidad de acceso a los lugares que coloniza. Así, en el valle del Dadès,
el oasis de Skoura o las dunas de Erg Chebbi, el fenómeno se ha convertido
en un producto de masas que desplaza grandes grupos de visitantes2 que
consumen lugares o espacios de alto contenido exótico. Sin embargo, zonas
menos accesibles como el alto Mgoun y otros enclaves del Alto Atlas, reciben
un turismo de menor escala, orientado al trekking o excursionismo de alta
montaña.
Este fenómeno de transformación no es exclusivo del sur de Marruecos y se
presenta en otras localizaciones geográcas que comparten características
territoriales y socio-culturales. En todos los casos, la llegada de la actividad
turística está propiciando nuevas dinámicas de carácter social y económico que
destruyen, o al menos desequilibran, el orden secular existente, provocando
además una importante transformación del paisaje tanto en su dimensión
territorial como urbana. Si bien está aceptado el paisaje como una realidad
dinámica y en continua transformación, los nuevos ritmos económicos y sociales
están alterando tanto los valores patrimoniales y culturales de los enclaves
afectados como el frágil equilibrio del ecosistema, poniéndose a prueba su
propia resiliencia y capacidad de adaptación.

335
Fig. 1 / Plano de
situación Alto Atlas y
valles presaharianos.
Elaboración: Jorge
Asencio Juncal (2020)
2 / El turismo que frecuenta
la zona es principalmente
internacional. Según datos
de la WTC (World Travel &
Tourism Council), en torno al
30% de las entradas de turismo
al país son procedentes
de Francia, España, Reino
Unido, Alemania y Bélgica. En
cifras, durante el año 2019, el
primer país es Francia, con 4,2
millones de turistas; le siguen
España (2,2 millones), Bélgica
(870.000), Italia (856.000),
Alemania (684.000), Reino
Unido (635.000)... (http://www.
observatoiredutourisme.ma/
wp-content/uploads/2020/02/
TBNAT-12-19.pdf. Fuente
consultada en diciembre
de 2019). El 70% restante
es de otras procedencias,
principalmente americano
y asiático. Es irrelevante el
turismo interior nacional, que
preeren destinos turísticos
en las grandes ciudades
de Marruecos o en Europa,
cuando disponen de un mayor
poder adquisitivo.
Los cambios inducidos por el desarrollo turístico parecen tener consecuencias
en una doble escala. Por un lado, se está produciendo una diversicación
de actividades económicas que impulsan nuevos desarrollos urbanísticos,
provocando en ocasiones el abandono físico del hábitat tradicional. Por otro,
está propiciando la aparición de nuevas arquitecturas ligadas a esta actividad,
que están generando un nuevo imaginario colectivo y una resignicación de
los elementos materiales, constructivos y decorativos originales. Atendiendo
a esta última escala, en la arquitectura se están empleando recursos formales
descontextualizados o carentes de signicado que muestran una nueva y falsa
identidad. Un nuevo escenario de reciente creación que parece indicar una
apropiación impostada de determinados símbolos e iconos culturales, listos
para ser consumidos por un turista poco exigente.
2. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
En esta investigación se pretende analizar las consecuencias del fenómeno
turístico en las sociedades con las que interactúa en general y en los paisajes
culturales afectados en particular, centrando el foco en aquellos aspectos
relacionados con la identidad cultural asociada al hábitat construido, ya sea
tradicional o de nueva creación. Partiendo de estas premisas se desarrollará el
caso concreto de los valles presaharianos del sur de Marruecos, como ejemplo
característico y especialmente polarizado del fenómeno.
Los objetivos especícos son:
- Analizar la relación entre el desarrollo turístico y las dinámicas de cambio que
produce en la sociedad, el hábitat y la arquitectura.

336
3 / Jurdao (1979) -turismo
etnocida-, Nash (1989)
-turismo es una forma del
imperialismo-, Boorstin (1961)
-un signo de alienación y
frivolidad-, Turner y Ash (1975)
– la periferia del placer-,
Hernández-Ramírez (2006) –
industria neocapitalista que
mancilla todo lo que toca y
destruye el mismo objeto de
deseo-.
- Comprender cómo afectan las diferentes escalas de la actividad turística
a los territorios donde se establece y analizar el proceso de redenición
arquitectónica y paisajística que produce. En denitiva: un cambio del sistema
ambiental que afecta a la memoria colectiva, a los valores de identidad y a las
tradiciones.
- Identicar las nuevas arquitecturas ligadas al desarrollo turístico en el área de
estudio, así como analizar su responsabilidad en la transformación del hábitat y
en la pérdida de autenticidad de los entornos urbanos y arquitectónicos, en un
contexto marcado por una enorme fragilidad ambiental y cultural.
La investigación llevada a cabo ha partido del estudio de la bibliografía
relacionada, complementando la información obtenida con un profundo trabajo
de campo desarrollado en seis campañas comprendidas entre septiembre de
2011 y enero de 2020. El análisis y observación activa de la actividad turística
durante casi una década de estudio ha permitido comprender la evolución del
sector, así como las transformaciones sufridas por éste. La toma de datos se
ha completado con numerosas entrevistas a los agentes turísticos implicados
(administración, propietarios o gestores de alojamientos, guías turísticos y de
montaña, usuarios turísticos, etc.), así como con el estudio y registro gráco de
casi un centenar de alojamientos.
3. EL TURISMO, AGENTE TRANSFORMADOR Y OPORTUNIDAD DE
DESARROLLO
3.1 Dos posturas enfrentadas
Existe un amplio debate desde distintas disciplinas de conocimiento,
principalmente la antropología y la geografía, sobre el papel que juega el
turismo en los lugares donde irrumpe. Desde la aparición del turismo de masas,
la antropología se ha encargado de analizar las relaciones entre el medio físico
y las manifestaciones sociales y culturales, estudiando las interferencias que se
producen entre el turismo y las sociedades receptoras, resultando diferentes
posturas, algunas incluso enfrentadas.
Tradicionalmente, el fenómeno del turismo ha sido descrito por numerosos
autores desde un punto de vista crítico y negativo3, como “una fuente de
contaminación y destrucción cultural” (Palou, Mancinelli, 2016, p. 5), motivo
de transformación y alienación en las sociedades de recepción. Se desarrolla,
así, la teoría de la aculturación que “asume que el contacto de los turistas con
los nativos provoca cambios cuanto menos degradantes y denigrantes en la
cultura de los antriones” (Palou et al., 2016, p. 6). “El campo de investigación
llevado a cabo por las ciencias sociales sobre el par turismo-identidad ha
estado fuertemente marcado por lo que algunos antropólogos han llamado
el ‘paradigma del impacto’” (Oiry-Varacca, 2014, p. 25). Esta corriente supone
que la entrada del turismo a lugares poco explorados puede suponer el inicio
de fuertes mecanismos de transformación hasta acabar por menoscabar
la identidad del lugar y provocar desequilibrios sociales y paisajísticos, en

337
4 / Núñez (1963), que
desarrolla la “teoría de la
aculturación, basada en la
idea que el intercambio
cultural constituye un vector
positivo y necesario” (Palou
et al., 2016, p. 5). En esa línea
positivista Smith, que en 1977
consideraba el turismo como
un agente con un efecto
negativo en las sociedades
de recepción, en 1992
asume este fenómeno como
“un elemento más en las
exigencias de modernización
y materialismo que
penetran en las poblaciones
receptoras” (Palou et al.,
2016, p. 6).
ocasiones difícilmente reparables. Esta corriente “se basa en la idea de que
el turismo tiene impactos esencialmente negativos en las sociedades de
acogida y constituye un agente disruptivo para sus identidades” (Oiry-Varacca,
2014, p. 25). El desarrollo turístico como agente transformador del territorio,
que impone modelos prototípicos importados de contextos a veces lejanos,
ajenos a las lógicas locales y en ocasiones reinterpretando erróneamente o
desatendiendo la identidad del lugar.
En paralelo a esta concepción del turismo como elemento nocivo para las
sociedades receptoras, numerosos antropólogos4, desde una perspectiva
positiva o constructiva, han considerado el turismo como experiencia recíproca
entre los visitantes y las comunidades locales, pudiendo llegar a aportar ciertos
benecios, como el intercambio cultural. Se produce, por tanto, un cambio
de paradigma, pues se considera que “el turismo no constituye un elemento
importante en los procesos de cambio cultural que se dan en la mayor parte
de las sociedades con las que entra en contacto” (Palou et al., 2016, p.6). Esta
posición reconoce que una sociedad no es estática, sino que está en constante
evolución, y sus cambios, sea cual sea la procedencia del agente transformador,
son un elemento más a aceptar en la ecuación. La autora Oiry-Varacca (2014),
reriéndose a la relación entre turismo e identidad plantea la postura del
nuevo ‘paradigma de recursos’. “El turismo se percibe como una oportunidad
potencial para las sociedades locales, […] que se conciben como conjuntos
plurales y en evolución, con fronteras cambiantes, constantemente redenidas
por los actores sociales” (p. 25).
Así, el fenómeno turístico se puede llegar a convertir en el motor de desarrollo
que estimule la valorización de los elementos patrimoniales por parte de
la población local, ayudando a la rearmación de su propia identidad.
“Los objetos patrimoniales fortalecen el apego del grupo al territorio que
simbolizan, le dan signicado y ayudan a dar forma a su identidad” (Oiry-
Varacca, 2014, p. 70). “El turismo puede desempeñar un papel importante en
la promoción de tradiciones vernáculas y de técnicas locales y también en el
nacimiento de nuevas formas de expresión cultural”.
En la actualidad, la antropología plantea una concepción más holística del
fenómeno turístico, no basándose únicamente en el impacto o intercambio
cultural, sino observando “el marco global en el que se producen las relaciones
turísticas, entendiendo que la transformación de la vida de las sociedades
turísticas, en un sentido amplio, es indisociable de la contemporaneidad y la
globalización” (Palou et al., 2016, p.11).
3.2 La construcción mediática del destino turístico
Para poder entender hasta qué punto las dinámicas de desarrollo turístico
sobre un territorio son capaces de transformarlo, habría que comprender cuál
es la forma en la que se construye el imaginario y cuáles son los canales de
difusión de éste en la actualidad. En el caso de nuestro ámbito de estudio

338
“la situación turística actual en el Alto Atlas plantea preguntas sobre los
impactos culturales del proceso turístico. Estos impactos están en gran
medida dictados por las imágenes y los estereotipos que uno proyecta sobre
el otro” (Ramou, 2012, p. 121). Esto nos permitirá aproximarnos a conocer las
expectativas creadas por parte de los turistas, que condicionará en parte a la
población receptora, en tanto que es, ésta última, la productora de servicios.
Como denominan Nogués-Pedregal y Hernández de Elche (2016), estaríamos
frente a “la industria de la seducción” (p. 43), que engloba tanto a entidades
públicas como privadas, y que tiene un importante papel en la construcción
de imaginarios. Internet se ha convertido en una autopista de información de
acceso fácil y universal, “los ujos turísticos están en manos de los agentes
privados de la industria de la seducción” (Nogués-Pedregal et al., 2016, p. 31).
Este medio se convierte en un torrente de información generada por múltiples
agentes como instituciones, gestores, agentes turísticos e incluso los mismos
visitantes a través de blogs, redes sociales, etc., donde la información, que se
presenta sin restricciones, puede llegar a ser simplista, “el nativo es presentado
de forma estereotipada” (Palou et al., 2016, p.18), errónea o falsa, construyendo
una imagen cargada de clichés.
Ramou (2012), al referirse al fenómeno en el sur de Marruecos, establece dos
tendencias en la difusión de información a través de páginas de internet. La
primera “describe a la sociedad del Atlas como primitiva, una sociedad que
surgió de la Edad Media y que no ha evolucionado desde la Edad del Bronce o
que vive de acuerdo con el ritmo de la antigüedad” (p. 125), presentando una
visión errónea y alejada de la realidad. Por otro lado, una segunda tendencia
pretende atraer turistas describiendo un territorio donde “la autenticidad,
exotismo y orientalismo son las principales características”. “La presentación
de un paisaje paradisíaco, bello, remoto y alejado de los valores occidentales
acostumbra a ser una postal clásica en los imaginarios turísticos que la literatura
antropológica ha analizado y criticado severamente por todo aquello que tiene
que ver con la mercantilización de la naturaleza al servicio de las sociedades
dominantes” (Palou et al., 2016, p.18).
Esta cantidad de información para un potencial visitante que accede por
primera vez a un destino turístico de forma remota desde su lugar de origen,
puede llegar a saturar e incitar a un consumo supercial de imágenes, “el
mundo se vuelve más accesible para todos, pero, al mismo tiempo, este
progreso redene el signicado, la cultura y la identidad de los lugares,
simplicando la comprensión de sus signicantes” (Natoli, Vacas, García-
Alcántara, Díaz, 2015, p. 537). En este sentido, este consumo masivo de
información supercial sobre un destino turístico puede llegar a transformar
el imaginario sobre éste y producir una mercantilización cultural donde
la arquitectura, los elementos patrimoniales o el paisaje se conviertan en
mercancías u objetos de consumo masivo, un catálogo iconográco y simbólico
que se utiliza como atracción turística.

339
Este fácil y rápido acceso a la información deja en un segundo lugar valores
culturales que son el verdadero espíritu del lugar, lo que realmente constituye
su paisaje cultural e identidad. Así, los destinos turísticos en entornos frágiles
o en desarrollo, cuando pasan a convertirse en mercancías promovidas por
agencias de viajes y mayoristas, se transforman en un producto de consumo.
Es muy habitual en estos destinos mostrar una imagen de hábitat “auténtico”,
bucólico, despoblado y poco turistizado, lo cual puede estar muy alejado de la
realidad.
La imagen simplista que se proyecta a través de los medios suele ser
homogénea para un mismo territorio, sin distinguir las singularidades o los
verdaderos rasgos que diferencian las distintas comunidades o zonas de un
destino. Esta estandarización en el imaginario previo del visitante puede ser el
detonante que incite a las comunidades receptoras a la adopción de nuevas
identidades de carácter genérico para satisfacer la demanda. Así, los destinos
acaban homogeneizándose y perdiendo sus especicidades culturales locales
y cuando los modelos turísticos se convierten en un producto de consumo para
el “occidental”, los territorios pueden acabar perdiendo la identidad que los
hace valiosos, para construir un paisaje banalizado.
3.3 El turismo en un paisaje frágil
Antes de tomar posición en el debate sobre los aspectos positivos o negativos
del desarrollo turístico en el contexto territorial que nos ocupa, sí cabría
proponer una serie de preguntas en relación al fenómeno: ¿Hasta qué punto el
desarrollo turístico puede llegar a convertirse en un agente de transformación
en territorios donde el paisaje es frágil y cualquier alteración puede modicarlo
de forma sustancial?, ¿la fragilidad e inmutabilidad que muestra el paisaje
tradicional produce unas óptimas condiciones de vida?, ¿qué valores deberían
permanecer y perdurar a los procesos de cambio que provoca el turismo? Y
nalmente, ¿tiene el turismo tanta responsabilidad en todos los procesos de
cambio que están aconteciendo?
En este sentido, teniendo en cuenta que “no se puede entender la
complejidad del turismo sin comprender los procesos sociales y culturales que
suceden en un entorno turístico” (Nogués-Pedregal et al., 2016, p. 29), cabría
destacar que, además del turismo, en el ámbito de nuestro estudio existen
otros agentes de transformación que están produciendo un cambio rápido en
esta sociedad. Los desequilibrios que están aconteciendo vienen, en primera
instancia, de la mano de la emigración, “que favorece la implantación de
modelos importados” (López-Osorio, Asencio, 2018, p. 422) y, por otro lado, de
los efectos de la globalización, donde podría incluirse el turismo como agente
activo. En este sentido, no cabe duda, que también “el turismo es un vector de
la globalización” (Chahine, 2016, p. 27).
Sin entrar a juzgar los benecios o perjuicios del turismo, nos vamos a centrar
en estudiar los procesos de cambio ocasionados por éste. En determinados

340
entornos frágiles, como el territorio que nos ocupa, el turismo puede ser un
arma de doble lo pues si bien genera entrada de divisas, recurso que propicia
una oportunidad de desarrollo, también conlleva una irrupción de nuevos
ritmos, nuevas imágenes, usos, símbolos y apropiaciones, capaces de producir
nuevas identidades.
La entrada del turismo en determinados contextos supone una mejora de
la calidad de vida de la población al convertirse en una fuente de recursos
que, precisamente en el sur de Marruecos, está reduciendo la dinámica de
emigración, gracias a una nueva diversicación de las actividades económicas.
Por otro lado, esta entrada de divisas y la reinversión de estos recursos
económicos en las estructuras turísticas, puede ser un indicador positivo para
el propio desarrollo turístico, pero si se lleva a cabo de forma inadecuada o si
no se producen inversiones en los elementos que lo sostienen —como pueden
ser el oasis o la arquitectura tradicional—, el desarrollo turístico puede suponer
también la pérdida de los valores que le dan sentido al propio destino.
Así mismo, la entrada de dinero exterior en un contexto que tradicionalmente
se ha basado en una economía de subsistencia puede generar grandes
desequilibrios en el entorno ya que el paisaje cultural es el resultado de una
adaptación al medio con los recursos disponibles. No obstante, debemos
prestar especial atención para no caer en visiones paternalistas y románticas
para sostener este paisaje, pues si bien al visitante se le muestra una imagen
“auténtica”, bucólica, exótica o de otro tiempo, para el habitante representa
un hábitat detenido en el tiempo y sin progreso. “¿Hasta qué punto la pobreza
se convierte en un objeto de consumo turístico?” (Palou et al., 2016, p.17). Este
escenario queda expresado a la perfección por el dibujante satírico El Roto en
una viñeta en la que representa a dos nativos de una tribu aborigen, donde
uno de ellos expresa “Me han dicho que si salimos de la miseria perderemos
el atractivo turístico y volveremos a caer en la miseria” (El País, 14 de julio de
2011).
5. INTERFERENCIAS DEL TURISMO EN LOS VALLES
PRESAHARIANOS DEL SUR DE MARRUECOS
5.1 Los cambios en las actividades económicas, la transformación del
paisaje y el desarrollo turístico
El fenómeno descrito adquiere una especial relevancia en los valles
presaharianos del sur de Marruecos donde los servicios turísticos se están
convirtiendo en un recurso económico alternativo importante. En este contexto,
el incremento demográco y la necesidad de mejora de las condiciones de vida
de los habitantes están poniendo en crisis el sistema económico tradicional que
depende, casi exclusivamente, de los recursos de la emigración o del cultivo
del oasis, considerando el proceso progresivo de desaparición de la ganadería
trashumante.

341
5 / “El Ecoturismo deberá ser
Turismo Responsable”. Justin
Woolford. WWF. http://www.
ismalar.org/libreriatematica/
articuloconcreto.php?id=22
(Fecha de consulta: enero de
2020).
Así mismo, uno de los valores inherentes al lugar, a su paisaje y a su cultura,
importante reclamo turístico, se está viendo afectado precisamente por el
abandono de modos de vida tradicionales, ya que la llegada de recursos
económicos del turismo se traduce, no obstante, en un abandono del sistema
agrícola, que al mismo tiempo caracteriza y da vida al paisaje. En el caso de la
arquitectura tradicional, el fenómeno es similar. “Las estructuras económicas
tradicionales se encuentran así en un claro e irreversible proceso de recesión, al
tiempo que el turismo se descubre como nueva actividad y fuente de recursos
alternativos para el desarrollo económico de esta región” (Pié et al., 2012, p.
91).
En este sentido, y en relación con la repercusión que supone el turismo
internacional en las economías emergentes, los autores J. Gascón y E. Cañada
(2005) sostienen que turismo no signica necesariamente desarrollo. Como
arma Justin Woolford5, “un incremento importante del turismo en ciertas
áreas puede tener connotaciones negativas, en vez de aliviar los problemas
existentes”.
¿Puede el desarrollo turístico acabar comprometiendo e hipotecando el
atractivo ambiental o identitario del propio destino turístico? Encontrar
el equilibrio entre este desarrollo y el mantenimiento de las estructuras
tradicionales podría ser la clave.
En este sentido, el “Proyecto 2020”, planteado por el gobierno de Marruecos
con su plan de apoyo e impulso al turismo rural, engloba a la región de
Ouarzazate, donde se localizan gran parte del área de estudio de esta
investigación. Este proyecto puede ser, por tanto, un impulso para desarrollar
la zona en términos cuantitativos y cualitativos con un turismo de bajo impacto.
“Consciente de estos desarrollos y de la importancia de este sector en el
desarrollo económico y social del país, el gobierno marroquí produjo en un
proyecto de desarrollo turístico muy ambicioso (Plan Azur), apostando por
lograr un umbral de 10 millones de turistas en 2010 y de 20 millones en 2020”
(Dekkari, 2013, p. 36).
No obstante, cabría preguntarse si este planteamiento de duplicar la capacidad
de acogida turística en un corto periodo de tiempo, tan solo 10 años —que
en cualquier caso no se ha producido—, podría haber sido una fuente de
conictos y haber provocado impactos no esperados e indeseados, si no existe
una planicación estratégica, pues el crecimiento debe realizarse con cierto
control por parte de la administración y con un compromiso de desarrollo
sostenible y respetuoso tanto con la identidad cultural como con los procesos
naturales de transformación.
El Plan Azur se planteaba con el objetivo de impulsar un “desarrollo sostenible
donde se valoren los recursos naturales y rurales de cada zona, respetando
la autenticidad sociocultural de sus comunidades”. Uno de sus programas,

342
6 / En esta reciente
publicación los autores
del presente artículo
analizan una docena de
alojamientos turísticos
situados en los valles del
Dadès y del Mgoun, ya sean
rehabilitaciones de viviendas
tradicionales o edicios de
nueva construcción, donde
se denen sus características
arquitectónicas y decorativas
desde el punto de vista
de la conservación de los
valores patrimoniales y
el mantenimiento de la
identidad.
el denominado “Patrimonio y Herencia”, apostaba por la promoción de la
identidad cultural de Marruecos a través de su patrimonio y la creación de
productos turísticos atractivos para el visitante. Pero en el planteamiento de
la estrategia para el desarrollo de la actividad turística se comprueba que “no
existe una planicación medioambiental global, sino que lo que prima es el
desarrollo de las infraestructuras hoteleras, sin que se constaten planteamientos
claros de sostenibilidad” (López-Sánchez, Arcila, Chica, 2012, p. 106).
No obstante, esta situación no se presenta generalizada en todos los contextos,
ya que en el sur de Marruecos existen algunos ejemplos de buenas prácticas de
recuperación de edicaciones de valor patrimonial promovidas por iniciativas
privadas que, en algunos casos, incluso permiten el “contacto con la familia
viviendo en una tighremt” (Popp, 2008, p. 72). Sin embargo, esta práctica no es
la habitual, primando la aparición de nuevas arquitecturas ligadas a la actividad
turística que no siempre adquieren compromiso con aspectos como son “el
reforzamiento de la identidad cultural local, la integración arquitectónica
en el entorno o la contribución a la conservación del patrimonio” (Asencio,
López-Osorio, Rosa, 2020, p. 726)6. Así, “mientras el patrimonio arquitectónico
y paisajístico, (reclamo del turista), inicia un cierto proceso de abandono, la
auencia de viajeros está desarrollando nuevas tipologías arquitectónicas
ligadas a la industria turística” (Pié et al., 2012, p. 91).
5.2 Las nuevas identidades simuladas en las arquitecturas del turismo
Las nuevas arquitecturas ligadas al desarrollo turístico pueden tener parte
de responsabilidad en la transformación del hábitat y en la pérdida de
autenticidad de los entornos urbanos y arquitectónicos, como estudiaremos
a continuación, cuando se pretende incidir en la formalización tipológica y en
la profusión de recursos decorativos, analizando el proceso de resignicación
de los símbolos de carácter identitario. En el sur de Marruecos y atendiendo a
la escala arquitectónica, vemos cómo se están empleando recursos formales
que muestran una nueva y falsa identidad. Un nuevo escenario de reciente
creación que parece indicar una apropiación impostada de determinados
símbolos e iconos culturales que, una vez manipulados o sacados de contexto,
están listos para ser consumidos por un turista que no conoce con profundidad
el patrimonio local. Ante esta situación, “se hace necesario un estudio y
una reexión crítica acerca de las nuevas arquitecturas implantadas desde
el turismo y su inserción en el paisaje” (Pié et al., 2012, p. 92). El abandono
de las estructuras tradicionales por nuevos modelos es una realidad y esto
supone la aceleración del proceso de degradación de las edicaciones de valor
patrimonial, que suele estar relacionado con su escaso mantenimiento o su
abandono.
Al escaso apoyo por parte de la administración para la conservación de este
patrimonio, se une un desinterés generalizado por parte de la población
local en la arquitectura construida en tierra. En su lugar, tanto destinado a la
propia residencia como para un uso turístico, se están construyendo nuevas

343
edicaciones con nuevos materiales que muchas veces pretenden imitar
el lenguaje tradicional, “nuevas construcciones ex nihilo de complejos de
apartamentos imitando el estilo y el ambiente de las kasbas y situadas en el
oasis” (Popp, 2008, p. 75). Esta dinámica no solo presenta una imagen errónea
al turista, sino que son, en ocasiones, espacialmente apreciadas por éstos, “con
la convicción de haber pasado una auténtica estancia rural en el entorno de un
oasis” (Popp, 2008, p. 76).
Desde que la “Ruta de las Kasbas” ha tomado fuerza como producto turístico,
a lo largo de ésta han comenzado a surgir alojamientos turísticos de nueva
construcción “algunos de International Style y la mayoría con decoración
arabizante” (A.A.V.V., 1998, p. 44), con algunas reminiscencias de la cultura
bereber que no van más allá de un simple aspecto formal. Lejos de rescatar los
rasgos identitarios de la arquitectura tradicional de los valles o enclaves donde
se emplazan, reforzando su propia identidad, están incorporando recursos
de un imaginario importado y con una mayor abundancia de elementos
decorativos. Estos nuevos patrones presentados ante el turista pueden
difuminar los valores reales y las particularidades de un lugar “difundiendo
un estilo más estandarizado y desterritorializado” (Berriane et al., 2014, p.
37) que proyectan “imágenes simplistas y homogéneas que no distinguen
las singularidades o los verdaderos rasgos que diferencian las distintas
comunidades” (Asencio, López-Osorio, Rosa, 2020, p. 726). Los distintos
valles presaharianos (Dadès, Todra, Drâa, etc.), que se extienden por un
amplio territorio, estando históricamente ocupados por distintas tribus, han
desarrollado en la arquitectura tradicional de cada ámbito de dominio un estilo
particular con un repertorio formal y decorativo diferenciado. Actualmente
la pérdida de esta diversidad es irreparable y supone la desaparición de los
verdaderos valores identitarios de la región.
Estos edicios ricamente decorados sin duda se convierten en objetos de
deseo para turistas poco escrupulosos y con escasas capacidades para
identicar las singularidades locales. Así, son numerosos los alojamientos de
reciente construcción, reconocibles y frecuentados que, ocupando posiciones
privilegiadas sobre elevaciones del terreno, imitan estructuras tradicionales,
como el Hotel Dadès Xaluca que simula un ksar o pueblo forticado, o
introducen nuevos elementos formales, como el Hotel Kasbah Didis que
incorpora torres circulares, ambos en la proximidad de Boulmane Dadès; o
el Albergue Baddou (Figura 2), situado en Tamtetoucht, valle del Todra, que
realiza una novedosa reinterpretación de la vivienda forticada tradicional,
levantando el edicio, en este caso, con una estructura de hormigón armado.
Otro ejemplo paradigmático de este escenario es el Hotel Sultana Royal Golf,
construido en el complejo urbanístico Royal Golf Ouarzazate, situado a 25
km de Ouarzazate junto a la presa El Mansour Eddahbi y con acceso desde
la carretera N-10 que articula la “Ruta de las Kasbas”. El complejo agrupa,
además, un gran número de viviendas de lujo y un campo de golf como

344
Fig. 2 / Alojamiento
turístico Baddou,
Tamtetoucht, valle del
Todra. Fuente: José
Manuel López Osorio
(2015)
reclamo turístico, donde se emplea un estilo uniforme en sus construcciones
que sugiere la silueta de las kasbas de los valles del entorno (Figura 3).
Un recurso turístico complementario en la región que “se desarrolla
espontáneamente, lejos de cualquier intervención de las autoridades locales
o de cualquier programa de desarrollo territorial” (Dekkari, 2013, p. 35) es la
visita a las dunas de Erg Chebbi, situadas a 130 kilómetros de distancia al sur
de Errachidia y cerca de la localidad de Merzouga. Se trata de la única bolsa
arenosa de cierta entidad del desierto del Sáhara en Marruecos, colindante con
la frontera de Argelia. En el año 2002 la pista de tierra, por la que únicamente
podían circular vehículos todoterreno, fue acondicionada y asfaltada, abriendo
el cauce para la llegada de turistas. Actualmente se trata de “uno de los
productos de consumo turístico más visitados y demandados del país” (Natoli
et al., 2015, p. 539). Los grandes turoperadores ofrecen la experiencia de
visitar el desierto. “La búsqueda de ‘autenticidad’ empuja a los turistas hacia
el descubrimiento de un ‘otro lugar’” (Dekkari, 2013, p. 37). El recorrido desde
Marrakech por la “Ruta de las Kasbas” supone, en total, algo más de 1.100 km
de distancia. A partir de Rissani, el trayecto se convierte en una especie de “Las
Vegas Strip”, uno de los itinerarios más fotograados de Marruecos, donde
se agolpan los alojamientos turísticos de reciente construcción compitiendo
con las estructuras tradicionales en ruina. En este contexto y junto al borde de
la duna, en los últimos años han proliferado un gran número de alojamientos
turísticos, ejemplos de arquitectura alóctona ajena a los modelos locales, que
se presenta de forma especialmente supercial y estereotipada.
Este desarrollo de un estilo basado en la recuperación forzada de formas
arquitectónicas y decoraciones tradicionales no es exclusivo de la arquitectura

345
Fig. 3 / Nuevas
edicaciones en el
complejo urbanístico Royal
Golf Ouarzazate. Fuente:
Jorge Asencio Juncal
(2019)
doméstica ni turística, haciéndose extensivo a la arquitectura ocial promovida
y construida por parte del Estado o de las administraciones locales —edicios
militares, comunales, administrativos, etc.— (Figura 4), llegando a ser adoptado
también en la arquitectura religiosa de las mezquitas. La propagación de este
nuevo imaginario de lenguaje posmoderno trasciende hasta convertirse en
emblema ocial que traspasa las propias fronteras regionales, presentando un
estilo unitario que no hace diferenciación territorial. “La expansión del estilo
“kasba” a todas las regiones de Marruecos, crea confusión en un país donde
las propiedades culturales locales y regionales son muy fuertes” (Berriane,
Moizo, 2014, p. 16).
6. CONCLUSIONES
En el panorama actual, el fenómeno turístico resulta cada vez más controvertido
como fuente de desarrollo real de las economías locales, sobre todo en los
enclaves urbanos. El debate resulta más complejo aún, cuando lo que está en
juego es el mantenimiento de estructuras sociales de fuerte arraigo cultural
en territorios rurales que todavía conservan importantes valores ambientales
y patrimoniales. En este contexto, se presenta un escenario complejo entre
el aparente conicto que proponen las dos posturas teóricas, supuestamente
enfrentadas, que analizan las consecuencias del turismo desde el riesgo de la
destrucción de la cultura o desde la teoría de la aculturación.
Posiblemente la respuesta se encuentre en considerar que el turismo también
puede ser un recurso que potencie, actualice y recongure la identidad de
las poblaciones locales, evitando así el conicto y potenciando una forma de
diálogo entre los dos conceptos culturales que entran en contacto. Para llegar

346
Fig. 4 / Edicio ocial
gubernamental, Gassate,
carretera N-10. Fuente:
Jorge Asencio Juncal
(2020)
a esta situación la clave debe estar en encontrar la manera en la que el turismo
sea capaz de convertirse en dinamizador y potenciador real y efectivo del
patrimonio cultural del territorio y de sus valores identitarios locales, ayudando
a su conservación y perpetuación. La solución teórica parece estar clara, pero
no tanto su implementación.
Los elementos culturales locales deben concebirse, por tanto, como un recurso
turístico, pero entendidos desde la especicidad y desde la singularidad de
cada uno de los lugares y grupos sociales que los habitan. Solo de esta manera
se podría perpetuar un destino turístico, sin que exista una pérdida de la
identidad o de las identidades en riesgo.
El turismo en los valles presaharianos, desde una postura optimista, puede
presentarse como una oportunidad para reconducir una dinámica de emigración
creciente, que comenzó en los años sesenta, que contribuya al mantenimiento de
las comunidades locales en su entorno. En este territorio, la población dedicada
a la actividad turística (alojamiento, servicios, guías, etc.) es muy numerosa y va
en aumento lo que supone una oportunidad de desarrollo personal en el lugar
de origen. Se ha constatado incluso el retorno de algunos emigrantes que ven
en el turismo una oportunidad de desarrollo económico. Sin embargo, desde
el punto de vista social y económico, este desarrollo, en sí mismo, se presenta
como un vector de transformación negativa pues está induciendo a dinámicas
que generan fuertes desequilibrios entre distintos sectores de la población. Si
consideramos, además, los desequilibrios asociados a la pérdida de identidad
cultural y a la destrucción patrimonial o medioambiental, podemos sospechar
que el fenómeno turístico, si no se reconsidera de forma adecuada, pueda no ser
una actividad de desarrollo económico durable en el tiempo.

347
Aceptando que, en el sur de Marruecos, el turismo está destruyendo, o al
menos transformando, la identidad de este paisaje cultural, y provocando
cambios sociales y en la conducta de los nativos, debería realizarse un esfuerzo,
tanto a nivel institucional como a nivel de las comunidades locales, para
identicar los rasgos identitarios y, en la medida de lo posible, preservarlos
y potenciarlos. La aspiración deseable sería un desarrollo turístico bien
planicado e integral, donde existiera un equilibrio entre las necesidades de la
población local (desarrollo social, cultural, sanitario, etc.) y las expectativas del
visitante.
La aproximación al problema y las formas de resolución son posibles, pero
nunca resulta fácil llevarlas a cabo, y mucho menos en sociedades como la de
los valles presaharianos, con una alta presencia de la tradición, pero sometida
en las últimas décadas a una fuerte presión globalizadora, al menos en los
sectores más activos de la población.
Como hemos analizado, existen muchos agentes implicados en diferentes
escalas en la denición de la identidad de un territorio, desde las propias
instituciones públicas hasta los mismos promotores turísticos, responsables
de la construcción de un imaginario y responsables, en parte también, de la
perpetuación de los auténticos valores de este complejo paisaje cultural. En
el territorio que nos ocupa, urge identicar dichos valores para poder denir
guras de protección que aseguren su durabilidad en el tiempo.
Un desarrollo del turismo óptimo para este territorio debería hacerse desde
criterios de sostenibilidad, tanto ambiental como social y cultural, potenciando
mecanismos que enlacen con su cultura y reconozcan el paisaje social que
surge de la relación entre el habitante y su entorno. Estos mecanismos de
apoyo deben incluir tanto la conservación del oasis como la recuperación de
los valores locales de la arquitectura, así como el mantenimiento del tejido
social como elemento sustentador del sistema cultural. En este sentido, solo
será posible implementar estas medidas desde la implementación de políticas
activas y ecientes de rehabilitación arquitectónica y mejora de las condiciones
sociales.
No se trataría, por tanto, de fosilizar un lugar para convertirlo en un territorio
cercano al parque temático, sino de comprender cuáles son sus elementos de
identidad y razones culturales endógenas para evitar su pérdida y evaluar la
capacidad de evolución y transformación, integrando las mejoras económicas y
sociales que se pueden producir con la llegada del fenómeno turístico.
En este contexto, las arquitecturas del turismo, una de las experiencias
vivenciales más intensas del turista, tienen una gran responsabilidad en la
construcción de un paisaje escenicado cargado de clichés y articios, pues están
incorporando recursos de un imaginario importado o inventado que confunde al
turista, incluso cuando éste pueda estar interesado en el turismo cultural.

348
En este sentido y a modo de conclusión, consideramos que “en un contexto
cada vez más globalizado, el futuro del turismo se juega en el reconocimiento
del lugar y en la capacidad de explotar lo que le distingue. El reto de futuro de
la arquitectura del turismo es claro: no hay turismo sin diferencia, ni arquitectura
sin lugar” (Pié, Rosa, 2013, p. 37).
RECONOCIMIENTO
Expresamos nuestra gratitud a los propietarios y gerentes de los alojamientos
turísticos que fueron visitados en el desarrollo de esta investigación y que
aportaron diferentes visiones sobre el fenómeno turístico y sus posibilidades
de desarrollo. Todos ellos fueron entrevistados entre los años 2019 y 2020
durante el trabajo de campo realizado en el marco de la tesis doctoral del autor
principal de este artículo.
También queremos agradecer su ayuda a los miembros de la asociación
“Lógicas Locales: Arquitectura y Cooperación” y a todos los estudiantes
y profesores de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Málaga
que, durante las fases preliminares de esta investigación, participaron en
los diferentes talleres universitarios realizados entre los años 2011 y 2016.
Estas actividades se realizaron en el marco del Programa de Voluntariado
Universitario en Cooperación Internacional de la Universidad de Málaga
y del proyecto “Paisaje y Patrimonio en su de Marruecos: Propuesta para
el desarrollo de modelos de turismo responsable (AP/050921/11), dentro
del Programa de Cooperación Interuniversitaria de la Agencia Española de
Cooperación Internacional al Desarrollo (AECID).
Finalmente, nuestro especial agradecimiento por la ayuda prestada a lo largo
de todos estos años a Faissal Cherradi, arquitecto del Ministerio de Cultura del
Gobierno de Marruecos, y a Roger Mimó, escritor y agente turístico ancado en
Marruecos.
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