تغییرات اقلیمی در ایران مانند بالارفتن میانگین دما باعث شده حداقل ۱۵٪ از تولیدات کشاورزی کاسته شود. گندم یکی از پرمصرفترین محصولات استراتژیک کشاورزی و دارای اهمیت در امنیت غذایی در ایران و جهان است. این پژوهش آمایش کشت و طراحی شبکهی زنجیرهی تأمین گندم را برای استان فارس بهعنوان دومین تولیدکنندهی گندم در ایران مورد مطالعه قرار داده است. در مرحلهی اول اراضی مناسب کشت با استفاده از سیستم
... [Show full abstract] اطلاعات جغرافیایی و تصمیمگیری چندمعیاره ارزیابی شده و از اطلاعات تولیدکنندگان گندم بهعنوان ورودی مدل طراحی شبکهی زنجیرهی تأمین در مرحلهی دوم استفاده میشود. نتیجهی این مدل نقشهیی است که نمایشدهندهی سرزمینهای مناسب کشت گندم است. مرحلهی دوم مدلسازی ریاضی خطی از نوع کمینهسازی هزینهها شامل تصمیمات انتخاب تولیدکنندگان، سیلوها، آسیابها و مصرفکنندگان میشود. این تحقیق نشان داده است حدود ۳۲ درصد و بیشتر در نواحی غربی و شمال غربی استان فارس در درجات بالای تناسب اراضی برای کشت و زنجیرهی تأمین گندم قرار دارد.