Costos de producción: innovaciones y prácticas estratégicas de las mipymes manufactureras

Abstract

Los costos como herramienta de gestión permiten que las organizaciones actuales implementen estrategias y tácticas importantes para fortalecer los procesos de decisiones empresariales y su vez asegurar la competitividad y la sostenibilidad en los mercados globales. Desde esta óptica, la presente investigación se enfocó en evaluar la dinámica de los costos y su adopción tecnológica e innovadora por las organizaciones del sector manufacturero de la ciudad de Ocaña, así mismo, determinó la relación entre la incidencia de la innovación y el
uso de las nuevas tecnologías para organizar la información en los sistemas de costo de fabricación en dicho sector. Para el cumplimiento de lo descrito, se utilizó una metodología descriptiva con enfoque cuantitativo, aplicando un cuestionario bajo la escala Likert y analizando los datos estadísticamente mediante el Software SPSS. Se deduce que los costos de producción en las empresas objeto de estudio se aplica de manera intituitiva, limitando la implementación de herramientas innovadoras y tecnológicas en su sistema productivo.

Full text

Aibi revista de investigación, administración e ingeniería. Volumen 8, Número 1 de 2020 Pag 131-139.
*Autor para correspondencia.
Correo electrónico: mmrodriguezc@ufpso.edu.co (Magda Mildreth Rodríguez Castilla)
La revisión por pares es responsabilidad de la Universidad de Santander.
Este es un artículo bajo la licencia CC BY-ND (https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/).
Forma de citar: P. P. Paez-Rojas, “Costos de producción: innovaciones y prácticas estratégicas de las mipymes manufactureras”, Aibi revista de investigación,
administración e ingeniería, vol. 8, no. 1, pp. 131-139, 2020.
Costos de producción: innovaciones y prácticas
estratégicas de las mipymes manufactureras.
Production costs: innovations and strategic practices
of manufacturing mipymes.
Magda Mildreth Rodríguez-Castilla1, Wilder Quintero-Quintero2, Carlos Alberto Pacheco-Sánchez3
1,2,3 Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Colombia.
Recibido: 15 de noviembre de 2019.
Aprobado: 17 de diciembre de 2019.
Resumen—Los costos como herramienta de gestión permiten que las organizaciones actuales implementen estrategias y tácticas
importantes para fortalecer los procesos de decisiones empresariales y su vez asegurar la competitividad y la sostenibilidad en los mercados
globales. Desde esta óptica, la presente investigación se enfocó en evaluar la dinámica de los costos y su adopción tecnológica e innovadora por
las organizaciones del sector manufacturero de la ciudad de Ocaña, así mismo, determinó la relación entre la incidencia de la innovación y el
uso de las nuevas tecnologías para organizar la información en los sistemas de costo de fabricación en dicho sector. Para el cumplimiento de lo
descrito, se utilizó una metodología descriptiva con enfoque cuantitativo, aplicando un cuestionario bajo la escala Likert y analizando los datos
estadísticamente mediante el Software SPSS. Se deduce que los costos de producción en las empresas objeto de estudio se aplica de manera
intituitiva, limitando la implementación de herramientas innovadoras y tecnológicas en su sistema productivo.
Palabras Claves: Costos de Producción, Innovación, TIC, Competitividad, Sector Manufacturero.
Abstract— Cost as a management tool allows today's organizations to implement important strategies and tactics to strengthen business
decision processes and in turn ensure competitiveness and sustainability in global markets. From this perspective, this research focused on
evaluating the dynamics of costs and their technological and innovative adoption by organizations in the manufacturing sector in the city of
Ocaña, and also seeks to determine the relationship between the incidence of innovation and the use of new technologies to organize information
in the manufacturing cost systems in that sector. In order to fulfill the described, a descriptive methodology with a quantitative approach was
used, applying a questionnaire under the Likert scale and analyzing the data statistically through the SPSS software. It is deduced that the
production costs in the companies under study are applied in an intitutive way, limiting the implementation of innovative and technological
tools in their productive system.
Keywords: Costs of Production, Innovation, TIC, Competitiveness, Manufacturing Sector.

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I. INTRODUCCIÓN
La contabilidad general está inmersa en la evolución de la
administración y el mundo empresarial, pero a su vez, interrelacionada
con los sistemas internos (Áreas funcionales) y externos (Auditorias
contables, financieras, tributarias y fiscales) de una organización, con
lo antepuesto y entendiendo que dentro de un conjunto de operaciones
administrativas, se requiere del análisis y seguimiento de la
contabilidad de costos para ofrecer información o tácticas útiles que
garanticen la correcta medición de los elementos tales como:
materiales, insumos, capital humano y costos de producción [1], por
tal razón, es ineludible que la dirección permita dentro de sus
lineamientos de planificación, construir un sistema de información
contable con estrategias de tipo innovador para promover manuales
computarizados e interrelacionados donde se desarrollen técnicas
avanzadas y eficientes para la recopilación, registro, compilación,
análisis y gestión de datos financieros y contables, posteriormente, se
proporcionará a los usuarios [2], con la intencionalidad objetiva de
asegurar organización, dirección y control de los protocolos
económicos y financieros de la empresa.
Actualmente, un sistema de información de administración de
costos tiene como objetivo principal organizar e integrar operaciones
numéricas sobre el costo de servicios, productos y de administración,
para facilitar la toma de decisiones adquiriendo de los informes la
respuesta de qué, por qué y cómo realiza las actividades el directivo
de primer nivel [2] [3], no obstante, Montañez et al., (2016) y Magadan
y Rivas (2016) aclaran que los cambios que surgen en los escenarios
empresariales, demanda la búsqueda, construcción y mejoramiento de
herramientas y actividades que condesciendan altos niveles de
efectividad organizacional, para estar a la altura del mundo
altamente competitivo, citado de [4] y para ello, es clave que las
estructuras contables y financieras emergentes, asuman
transformaciones en sus presentaciones y en su sistematización de
datos con el uso adecuado de las nuevas tecnologías [5], ahora bien, es
allí cuando sucede un avance innovador en la dinámica contable.
Evidentemente, la contabilidad de costos relaciona procesos fijos
e indirectos sobre la línea de producción, pero desde su terminología,
la función principal de la misma, radica en la automatización, control
y designación de costos a un «bien y/o servicio» centralizados por
cuentas, procesos o trabajos [6], por ende, las empresas lograrán y
ejercerán la gestión optima del procedimiento, cuando el sistema de
costos por órdenes específicas y por proceso continuo, es sustentable
y flexible, ante la adopción y adaptación de prácticas y labores con
alto nivel de innovación o invención [7].
Por otra parte, la gerencia debe revisar y evaluar el pool de la
administración contable de costos; material estructurado en diversas
categorías que facilitan la gestión de los recursos corporativos, pues
en él, se agrupan los elementos de un producto, la relación entre
producción y volumen, la vinculación de soportes y actividades
inventariadas por otros departamentos, el periodo de los registros de
los costos según la planeación establecida [8], pero, la seguridad y la
hibridad de todas las relaciones contables dependerán de una
Tecnología de Manufactura Avanzada con premisa industrial, en la
que se incluyen hardware y software, capaces de optimizar los
sistemas de manufactura, facilitando así los procesos administrativos
y operativos de los productos principales que son inseparables de la
actividad económica de la empresa (Dean, 1996) citado de [9].
En definitiva y desde una mirada contable, las gerencias
centenniales del sector industrial deben perfilar estrategias y acciones
de alta innovación, lo que implica la construcción de nuevos
conocimientos (intraemprendimiento con su capital intelectual) que
satisfagan al consumidor final en los aspectos o factores económicos
(precio), sociales y de mercadeo (calidad, promoción, descuentos,
etc.), incluso, en la aceptación y generación de tendencias y creación
de nuevas necesidades de consumo, igualmente, invertir en
investigación, con el objetivo de forjar organizaciones inteligentes
[10]. Partiendo de lo descrito, el propósito del estudio es analizar los
procesos innovadores y las practicas estratégicas que asumen los
empresarios de la industria Ocañera, asegurando desde los métodos
científicos, una correlación de Person y anova mediante la aplicación
del programa estadístico “SPSS”, por ende, se presenta un apartado de
fundamentos teóricos que sustentan el constructo científico y orientan
las discusiones, conclusiones y recomendaciones a dicho sector, al
comprender que cualquier organización puede ser competitiva a nivel
mundial por la coacción de
nuevas tecnologías y por la participación de un capital humano
dispuesto al aprendizaje organizacional y a la construcción de
conocimientos fijados en la producción y los costos [11].
II. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
Este aparte consta de las teorías y conceptos expuestos por los
autores sobre los procesos de costos, innovación y tecnologías de
información y comunicación, las cuales fundamentan la presente
investigación. Algunos de los estudios más importantes se relacionan
a continuación:
Las pequeñas y medianas empresas revisten una importancia
significativa en el desarrollo económico, además de contribuir
favorablemente a la fuerza laboral en Colombia y a nivel global,
aportando sustancialmente al PIB de la Nación y del resto de países
del mundo, de igual manera aporta a las exportaciones tomando en
cuenta que la mayor parte de las organizaciones pertenecen a este tipo
de empresas, las cuales realizan la mayor parte de las transacciones
económicas, razón por la cual es importante proponer políticas en pro
del crecimiento de las Pymes. De acuerdo con lo planteado, en
Colombia el tejido empresarial se constituye principalmente por las
micro, pequeñas y medianas empresas, que según estadísticas de la
Superintendencia de Sociedades, estas empresas representan el 85%
de las organizaciones, así también aportan el 90% del empleo en
Colombia en diferentes sectores de la economía nacional. En este
sentido, los empresarios de las mipymes buscan diversas estrategias
para mantenerse en el mercado, incrementando las ventas, la
productividad y competitividad, y realizando innovaciones en los
productos y/o servicios [12]. Por ende, la industria promueve la
expansión e incremento de las economías aportando
significativamente al bienestar de los individuos a través de la
generación de empleo.
En cuanto a la definición de las Micro, Pequeña y Mediana
Empresas (MiPymes), internacionalmente existen diversos criterios,
sin embargo, la Unión Europea establece que las microempresas son
aquellas que poseen hasta 9 empleados, de igual manera precisa que
las pequeñas empresas deben poseer entre 10 y 49 empleados, así
también dicha entidad argumenta que las medianas empresas son
aquellas que cuenta con un número de empleados mayor a 50 y menor
a 249, y las grandes empresas se constituyen al contratar más de 250
empleados. En este mismo sentido, en Estados Unidos e Italia existen
lineamientos diferentes, donde se determina que las Pymes son las
empresas que presentan menos de 500 empleados, mientras que en
Japón se constituyen por organizaciones que vinculan hasta 300
empleados. En concordancia con lo expuesto, en otros países existen
distintos factores para clasificar a las Pymes, en este sentido, en países
como Indonesia no se clasifican por número de empleados si no por el
valor de los activos fijos netos, donde se considera que la pequeña
empresa debe poseer menos de 400.000 dólares en sus activos fijos
netos, incluso, se considera mediana empresa cuando este valor es
inferior a 2 millones de dólares [13].
En concordancia con lo argumentado anteriormente, en Colombia
existe una gran variedad de conceptos sobre las mipymes, en razón a
que las organizaciones se agrupan según las actividades económicas
que realicen. Por tal motivo, existe una clasificación de las empresas
donde se agrupan en microempresas, pequeñas empresas y medianas
empresas, comúnmente conocidas como (Mipymes), así también se

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establecen los parámetros para establecer la clasificación de las
grandes empresas, como se describen a continuación:
Las Micro, pequeñas y medianas empresas se regulan de la Ley
590 de 2000 [14] y la Ley 905 de 2004 [15] donde se reglamentan las
características correspondientes a las Mipymes y establece que las
Microempresas son organizaciones que desarrollen actividades
económicas ya sea como persona natural o jurídica, las cuales deben
tener máximo diez trabajadores, por otra parte, poseer activos totales
interiores a quinientos salarios mínimos mensuales legales vigentes
(SMLMV) en Colombia. Con relación a las pequeñas empresas, se
debe poseer entre once y cincuenta trabajadores y con quinientos uno
y cinco mil SMMLV en sus activos totales [12].
En concordancia con lo establecido anteriormente, las Pymes
después de constituirse legalmente, deben diseñar estrategias que
garanticen su permanencia en el tiempo, desarrollando ventajas
competitivas, donde juega un papel importante la innovación en los
procesos de producción o prestación de servicios, aprovechando los
recursos de manera eficaz y eficiente que puedan contribuir al éxito de
estas empresas, por ello, en la literatura se ha comprobado que la
innovación provee el aprendizaje organizacional para obtener un
desarrollo empresarial que contribuya con la rentabilidad necesaria en
las diferentes empresa, con lo planteado anteriormente, la
investigación empírica que propone [16] describe el impacto que
genera los temas de innovación en la productividad de las Pymes de
México, al concluir que las empresas Mexicanas que invierten
recursos en innovación son organizaciones que desarrollan tecnologías
de información y comunicación, actualizando procesos y realizando
nuevos y mejores productos.
Analizando el entorno económico actual [17], la competencia es
cada vez más exigente, teniendo en cuenta los cambios permanentes
en el mercado y los competidores tanto locales, como nacionales e
internacionales, esto hace que la permanencia y la estabilidad de las
organizaciones sea cada vez más corta, donde las TIC y la innovación
juegan un papel importante en el desarrollo de los procesos
productivos que garanticen el éxito y la supervivencia, potenciando
sus recursos y capacidades, presentando especial atención en la
reducción de costos y elaboración de productos que marquen
diferenciación con respecto a la competencia. En alusión de lo
descrito, este estudio empírico proporciona aportes importantes que
permiten analizar la producción, reducción de los costos, calidad de
los productos y servicios prestados, entre otros aspectos que
contribuyen con la estabilidad y supervivencia de las organizaciones.
En el contexto de las Pymes, la globalización es un proceso
continuo que conlleva oportunidades, riesgos y transformaciones, lo
cual provoca enormes desafíos para las MIPYME; por ello deben
tomarse medidas adecuadas a fin de sobrellevar los cambios en el
mercado global [18]. Con lo citado, se argumenta que la gestión de
costos y su contabilización surgen en las organizaciones industrial del
siglo XIX, gracias a la revolución industrial, ocasionada en Inglaterra,
en este sentido explican que, a raíz de dicha revolución, la industria
manufacturera requirió de información precisa y un adecuado control
de materiales y mano de obra en sus actividades [19], desde entonces,
los procesos productivos han estado en continuo mejoramiento hasta
la actualidad con la llegada de la era tecnológica.
Los procesos que no se costean no se pueden evaluar no se pueden
controlar ni tampoco mejorar, por tanto, se requiere de estrategias que
permitan analizar de forma confiable los costos de producción, en este
sentido, se requiere de metodologías o procedimientos que permitan a
las empresas determinar los costos de operación para ser mas
competitivas optimizando de manera adecuada los recursos de la
organización [20].
En cuanto a la gestión estratégica de costos, se debe agrupar tres
elementos concernientes a la cadena de valor, el posicionamiento
estratégico y los costos de producción, realizando un análisis amplio
de los datos con el fin de obtener información real, pertinente y
oportuna de la operación que realizan [21] [22], es decir, que la
planeación requiere y envuelve no solo el análisis estratégico de toda
la estructura de costos, desde el inicio hasta el final para contrarrestar
fallas o despilfarros en los procesos productivos y comerciales [23],
sino también, la utilización de las TIC como mecanismo esencial para
fomentar el conocimiento que fluye a través de la organización [24].
Ahora bien, se comprende por innovación el proceso en el cual se
ejecuta un nuevo producto, sevicios o procesos, asimismo, mejorar lo
que ya existe, pensando siempre en la creación de valor agregado para
el cliente, con especial atención en los costos de producción y en la
calidad de los productos elaborados, en este sentido, la gestión de los
costos en las organizaciones se deben centralizar en la optimización
de los recursos para ser más competentes en los mercados actuales,
desde luego, es necesario total atención sobre aspectos tales como:
obligaciones tributarias, internacinalizacion de los mercados,
utilización de las TIC, entre otros, que afectan directa e indirectamente
las transacciones económicas de tipo corporativo [25], por tal razon,
se requiere de un estudio de costos como herramientas estratégicas en
la gestión empresarial, por ende, la gerencia de las empresas según su
tamaño deben solucionar problemas de enfoque laboral, financiero y
social contribuyendo en el mejoramiento continuo y en la generación
de valor, por lo cual se requiere de estrategias en el proceso de
producción maximizando los recursos y minimizando los costos que
auxilien la eficiencia de los procesos [26], sin dejar de lado, la
utilización de un marco sistémico y un lenguaje universal en la
eficiencia de los mismos.
Con todo lo antepuesto, se debe apoyar un concepto importante en
la actualidad que favorece el sistema gerencial y es la gestión de los
costos basados en actividades “Activity Based Costing (ABC)”,
incorporado por [27], los cuales lo definen como un procesos de
evaluación económica de los costos y el margen de rentabilidad de las
empresas, en este sentido el (ABC) permite identificar las actividades
individuales de cada proceso los cuales se consideran objetos
fundamentales para determinar el costo.
La gestión estratégica de costos es “organizar la información para
que la empresa mantenga la competitividad, logrando la mejora
continua de productos y servicios de alta calidad que satisfagan a los
clientes y a los consumidores al menor precio” [28]. En concordancia,
se han realizado diversos estudios sobre costos de producción en
Pymes manufactureras teniendo en cuenta la innovación y las prácticas
estratégicas de los costos, por tal razón, dichas investigaciones
empíricas permiten confirmar los conceptos y teorías estudiadas en
casos particulares. A continuación, se relacionan algunos de los más
importantes:
En un estudio empírico realizado en Venezuela [18], se identificó
que los sistemas tradicionales de costeo son los más utilizados por las
PYME de la ciudad de Mérida, donde el uso de los sistemas aplicados
tienen un efecto positivo en el rendimiento en cuanto a: a) la
satisfacción del cliente; b) la productividad; c) la rapidez de adaptación
a las necesidades de los mercados; d) la rentabilidad; e) la organización
de las tareas del personal; f) la imagen empresarial y de sus productos;
y g) la motivación o satisfacción de los trabajadores y presentan
mayores ventas que aquellas que tienen otro tipo de sistema de costeo.
Por otra parte, se realizó una investigación empírica en empresas
manufactureras colombianas, obteniendo como resultados que el nivel
de desempeño no es solo favorable en las empresas manufactureras
grandes, sino también, en las medianas empresas, soportando así, su
presencia en el mercado internacional[29].
Igualmente y desde otra óptica, una investigación realizada por la
Asociación Colombia de las micro, pequeñas y medianas empresas
(ACOPI), establece que el tamaño de las empresas es importante para
el proceso de internacionalización aunque no es vinculante; de igual
manera, consideran que estas empresas colombianas en el plano
internacional inician procesos de comercio exterior, aunque

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desconocen el mercado a exportar; de igual manera, las Pymes deben
aprovechar los nuevos nichos de mercado a través de investigaciones
internacionales que faciliten las decisiones en el momento de
incursionarlos, teniendo en cuenta que dichas Pymes no presentan
infraestructuras o departamentos de internacionalización [30], razón
por el cual deben realizar inversiones en estudios de comercio exterior
que permitan su vinculación a los tratados de libre comercio con otros
países, a través de convenios comerciales con otras entidades o
empresas internacionales que permitan generar sinergias y ventajas de
cooperación para la importación y exportación de productos y
servicios en mercados globales.
Finalmente, las empresas manufactureras de alimentos del
Departamento de Caldas (Colombia), establecen estrategias de
mercado según las necesidades a nivel local, nacional e internacional
[31], donde se estudian las características de las empresas de este
sector para determinar el nivel de producción, las tecnologías de la
información y comunicación más utilizadas para interactuar con el
mundo, es decir, agruparse entre ellas según sus especialidades y de
esta manera, constituirse en un sector competitivo.
III. METODOLOGÍA O PROCEDIMIENTOS
De acuerdo a las características del estudio realizado, el modelo de
investigación empleado tiene un enfoque cuantitativo no experimental
de tipo transversal-descriptivo. En cuanto al marco de población
objeto de estudio, estuvo conformada por 105 empresas del sector
industrial de la ciudad de Ocaña, según la Cámara de Comercio de
Ocaña, 2018. Para el cálculo muestral se empleó la función (fórmula)
estadística para poblaciones finitas:
𝑛 = 𝑍2∗ 𝑁 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
𝑒 2∗(𝑁 − 1)+ 𝑍2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
𝑛 = (1.96)2∗105 ∗ 0.50 ∗ 0.50
(0.05) 2∗(105 − 1)+ (1.96)2 ∗ 0.50 ∗ 0.50 =𝟖𝟑
Según lo señalado, la población estuvo conformada por 83
empresas del sector industrial de la ciudad de Ocaña. En esta
investigación se utilizó como técnica de recolección de la información,
la encuesta y como instrumento de medición el cuestionario que
“consiste en un conjunto de preguntas respecto a una o más variables
que se van a medir” [32]. Cada ítem estuvo constituido por cinco (5)
opciones de respuesta siendo la calificación uno (1) el valor más bajo
y cinco (5) el más alto. Finalmente, para certificar la validez de los
resultados obtenidos a través del instrumento, el cuestionario fue
sometido a verificación por dos expertos en el tema de costos de
producción, innovación y TIC.
Así mismo, para el procedimiento del análisis de la información se
llevó a cabo una revisión documental sobre aspectos teóricos que dan
sustento a la investigación. Por otra parte, se aplicó el instrumento de
la encuesta en forma presencial a los 83 gerentes de las empresas
manufactureras de Ocaña. Seguidamente, se efectuó el análisis e
interpretación de los datos recopilados a través del programa
estadístico SPSS que permitió calcular medidas de tendencia central,
medias de variabilidad, anovas y representaciones gráficas.
Por último y a partir de la información suministrada por dichos
instrumentos se emitió un diagnóstico donde se evalua la gestión de
costos como práctica administrativa y las acciones innovadoras y
tecnológicas implementadas en dichas empresas.
IV. RESULTADOS, ANÁLISIS E
INTERPRETACIÓN
En este apartado se presentan los resultados de la investigación,
donde se analizó las respuestas emitidas por los 83 gerentes de las
diversas empresas del sector manufacturero de la Ciudad de Ocaña.
Con el empleó del cuestionario estructurado bajo la escala de Likert y
el análisis de los datos, soportados por medio del aplicativo estadístico
SPSS, logrando así, la predicción de los comportamientos por medio
de los análisis de frecuencia, media aritmética, correlación de Person
y de varianza (ANOVA).
Después de obtener información de utilidad sobre las estrategias
de innovación, tecnología y costos de producción en las
microempresas manufactureras, cabe resaltar que los resultados en
porcentajes promedios en relación a la media aritmética por debajo de
3,0 se consideran punto críticos o aspectos desfavorables Así mismo
se pudo inferir a la luz de los resultados del estudio como han sido
aprovechadas las estrategias de innovación y tecnología con relación
a los costos de producción por las microempresas manufactureras de
Ocaña N.S.
La globalización y los cambios constantes del entorno económico,
exigen a las empresas independientes de su tamaño a implementar
estrategias dentro de gestión empresarial que les permitan crecer y
permanecer en el mercado. Es este sentido, la innovación es
considerada como un elemento de vital importancia para el éxito y la
permanencia de las empresas [33].
Ahora bien, la innovación como un elemento relevante en el
desarrollo económico de las naciones, ocasiona una gran
transformación de las estructuras organizacionales, por ello, las
organizaciones industriales tendrán el compromiso y la expectativa de
construir sus sistemas de información y de gestión, donde la adopción
de sistemas de costo modernos permita que los procesos de la
producción alcancen los mejores rendimientos empresariales [34].
Tabla 1: Estrategias de Innovación y Tecnología.
INNOVACION Y TECNOLOGIA
N°
Pregunta
Descriptivos
Media
Des.
Est
1
Dispone la organización de medios adecuados
para promocionar sus bienes y/o servicios
3,21
1,53
2
Las TIC´s son importantes para la gestión de
calidad y los procesos en su empresa.
2,94
1,56
3
Utiliza tecnología en sus procesos productivos.
2,83
1,56
4
La organización ha efectuado ventas a través de
internet.
1,66
1,22
5
La organización ha efectuado compras a través
de internet
1,87
1,33
6
La organización tiene sistematizado sus procesos
contables y financieros.
2,53
1,62
7
Ha recibido apoyo por entes gubernamentales
para la aplicación de las TIC´s en su negocio
1,65
1,13
8
La empresa cuenta con un sitio o página Web
2,28
1,55
9
La empresa cuenta con correo electrónico
3,00
1,71
10
En la empresa es alto el índice de desarrollo de
productos nuevos.
3,46
1,34
11
Las TIC´s son importantes para la gestión de los
costos de producción
2,94
1,56
12
Utiliza tecnología en sus procesos productivos.
2,83
1,58
13
La organización tiene sistematizada la
información de costos y presupuestos
2,53
1,62
Total Media y Desviación Estandar
2,59
1,49
Fuente: Elaboración propia.
Nota: La tabla presenta información sobre el análisis descriptivo
de las estrategias de innovación y tecnología.
Siendo la innovación y los sistemas de información elementos
claves para el crecimiento de las organizaciones expresan que el
establecimiento de las TIC, acelera, renuevan y fortalecen dentro de
las organizaciones la gestión administrativa y operativa,
incrementando la productividad y ofreciendo soporte para el logro de
los objetivos misionales de la organización [35]. No obstante, las
empresas manufactureras de Ocaña, en contravía con el postulado

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anterior y de acuerdo a los resultados de la investigación se evidencia
que gran parte de las manufactureras de Ocaña, no hacen uso de
tecnologías en sus procesos productivos y no consideran importante
gestionar la calidad de los procesos a través de las TIC, donde los
promedios obtenidos a través del software estadístico SPSS, muestran
una media aritmética general de (2,59), ubicando los resultados en una
escala desfavorable.
Al relacionar el interrogante sobre el apoyo recibido por las
empresas manufactureras por parte de entidades gubernamentales, se
evidencia falencias con relación a este tema, ya que las empresas de
este sector manifestaron que no han recibido permanentemente apoyo
por parte de entes gubernamentales para fortalecer e incrementar la
aplicación de las TIC en sus procesos empresariales, siendo un
aspecto crítico en estas empresas pues los resultados muestran un
media de 1,65. En consecuencia a los datos obtenidos, el 50% de las
empresas tienen sitio web, sin embargo, no utilizan esta herramienta
tecnológica para tener mayor visibilidad, llegar a nuevos mercados,
mejorar su relación con el cliente, transferir sus productos y/o
servicios eficientemente y mejorar su imagen corporativa. Se deduce,
por la información de los encuestados donde señalaron en un
porcentaje considerable que no realizan ventas de sus productos a
través de internet resultados que se ubican con una media aritmética
de 1,66. En este sentido, también se evidencia que más del 50% de las
empresas nunca han realizado pagos a través del internet, de esta
situación, se alude que los empresarios limitan el uso de internet como
medio de comunicación o de búsqueda de información, a su vez, no
ejecutan actividades de comercio o marketing electrónico que los lleve
a maximizar su eficiencia, pues al anexar las TIC en sus procesos pro-
ductivos, seguramente, incrementan su eficiencia proporcionando así
los servicios necesarios para asegurar la comunicación entre usuarios
[36].
En las empresas manufactureras de Ocaña N.S, los procesos
financieros, contables y la información de costos y presupuestos, no se
encuentran sistematizados, pues los resultados determinaron una
media de 2,53, situación que se torna desfavorable para las empresas,
dado a que, en el momento de requerir la información financiera del
negocio para la toma de decisiones, esta no será oportuna y confiable,
lo cual redunda en pérdida de tiempo y de recursos. Así mismo otro
aspecto analizado a través de la investigación, se enmarca en relación
a la importancia de las tecnologías de información y la comunicación
en las acciones de la calidad y los procesos de las empresas, los
resultados obtenidos muestran una media de 2,9 con lo referente a este
aspecto, donde se observa que el 60,3% de los empresarios no son
conscientes de la importancia que representan las TIC, a la hora de
optimizar los procesos y gestionar la calidad. No obstante, un 39,7%
de encuestados consideran que las TIC son importantes en las
organizaciones para llevar a cabo los procesos de planeación,
ejecución y control de las acciones necesarias para el
perfeccionamiento de la misión, con altos estándares de calidad,
partiendo de la mejora continua. Los resultados anteriores muestran la
necesidad de implementar cambios en los procesos organizacionales y
de planeación de las empresas investigadas, encaminados al uso de las
TIC en sus actividades productivas y empresariales que les permita
obtener ventaja competitiva; debido a que estás herramientas ayudan
y orientan a las empresas a mejorar su eficiencia, asistido mediante un
esfuerzo de planeación, de formación a los empleados en el uso y
adopción de las tecnologías en el campo organizacional [37].
Al analizar los resultados, encaminados a conocer si las
microempresas manufactureras de Ocaña N.S, utilizan tecnología en
sus procesos productivos se observó un resultado promedio de 2,83,
resultado que se encuentran por debajo de la media, lo que demuestra
que el 60,2% de las empresas de manufactureras de la ciudad de
Ocaña, no utilizan o tienen un uso discreto de las TIC en sus procesos
de producción, dicha situación, puede obedecer en parte, al
desconocimiento de los empresarios de las bondades que le aportan las
TIC a la cadena de valor de sus empresas. Adicionalmente con una
tendencia menor, pero igualmente representativa el (39,8%) de las
empresas señalan que utilizan tecnologías en sus procesos productivos
como herramienta de alto valor, lo que ocasiona un margen de ventaja
competitiva frente a otros oferentes del mercado. Los resultados
anteriores evidencian el reto que tienen las empresas manufactureras
de Ocaña N.S con relación al uso de las tecnologías en sus procesos
empresariales. Como lo enuncian en [38], fortalecer dentro de las
Pymes una cultura basada en las TIC para optimar sus procesos y
cumplir con las expectativas de sus clientes, se convierte en un desafío
que permite a su vez, generar políticas de inclusión y romper
paradigmas sociales y laborales.
Sin embargo, y a pesar de las premisas anteriores, las Mipymes
manufactureras de Ocaña, obtuvieron una media de 3,0 en lo referente
al uso del correo electrónico por parte de estas empresas y una media
3,46 en referencia al desarrollo de productos nuevos por parte de estas
organizaciones. Estos aspectos muestran que desarrollan nuevos
productos lo que indica que estas organizaciones están iniciando en la
implementación de estrategia de innovación, lo que representa una
oportunidad para responder a los desafíos del mercado global. Como
se señala en [39] el mundo de las Pymes, la innovación tecnológica,
nace y es una estrategia para dar respuesta a los retos provenientes de
las exigencias y los cambios de la economía mundial.
Los costos de producción en las organizaciones se han convertido
en un instrumento clave de la gestión administrativa a la hora de la
toma decisiones, convirtiéndose en factor clave de generación de valor
y de ventaja competitiva. Tal como se expresa en [40], las mipymes,
demandan de un sistema de gestión de costos, como mecanismo
primordial para la determinación de costos de la producción y fijar el
precio de venta, la toma de decisiones y competir en el mercado.
Partiendo de lo descrito, se determinó que las microempresas del
sector manufacturero de Ocaña, en lo concerniente al manejo de los
costos de producción como factor clave de la gestión empresarial y la
toma de decisiones, se ubican en una escala sobre la media donde los
resultados estadísticos muestran una valoración de 3,17 como se
observa en la Tabla 2.
Tabla 2: Estrategias de Costos de Producción.
Fuente: Elaboración propia.
COSTOS DE PRODRUCCIÓN
N°
Pregunta
Media
Des.
Est
1
Conoce la empresa cual es su capacidad de
fabricación real y efectiva
3,31
1,46
2
Se programa las actividades diarias de los
operarios asignandole trabajo preciso para
alcanzar el rendimiento óptimo.
3,53
1,45
3
Controla el consumo de materiales y
suministros
3,66
1,47
4
La organización determina costos de sus
productos utilizando la hoja de costos
2,42
1,46
5
Efectúa planeación de los materiales de
acuerdo al programa de producción.
3,07
1,52
6
Las descripciones, importes y condiciones de
mercadeo están claras y se ajustan con el
costo del producto.
4,08
1,03
7
Efectúa control de mano de obra
3,18
1,58
8
Conoce la rentabilidad los bienes que
produce y comercializa.
3,58
1,40
9
Cuenta con equipos e instalaciones adecuadas
para el proceso productivo.
3,27
1,56
10
Conoce cuál es la cantidad mínima a producir
y/o vender a partir de la cual comienza a tener
rentabilidad
3,43
1,46
11
Dispone de planillas para hacer un control
permanente de la entrega de materiales y
suministros
2,75
1,46
12
Determina el margen de ganancia de los
productos elaborados
2,90
1,53
13
Dispone de forma periódica de un estado de
costos de los productos vendidos
1,98
1,22
Total Media y Desviación Estándar
3,17
1,43

Magda Mildreth Rodríguez Castilla, Wilder Quintero Quintero, Carlos Alberto Pacheco Sánchez
136
Aibi revista de investigación, administración e ingeniería. Volumen 8, Número 1, Enero - Abril de 2020, ISSN 2346-030X PP 131-139.
Nota: La tabla presenta información sobre el análisis descriptivo
de la dinámica de costos en el sector industrial.
Continuando con el análisis de la Tabla No 2, se observa que el
53% de los empresarios conocen la capacidad de producción real y
efectiva de sus empresas, lo que permite en ellos, forjar elementos
claves de éxito orientados a una buena toma de decisiones. De otra
parte, es preciso señalar que entre el gremio manufacturero de la
ciudad de Ocaña existe un 28.9% de empresarios que desconocen la
capacidad de producción real y efectiva de sus empresas. Situación
que puede afectar el rendimiento de la planta de producción, debido a
la dificultad para determinar y disponer de los recursos relacionados
con la mano de obra, maquinaria, materias primas y rutas de
producción.
Así mismo, al analizar la planificación del trabajo diario de cada
operario para conseguir el rendimiento óptimo de la producción, se
observó que el sector manufacturero de Ocaña tiene elementos
favorables con relación a este aspecto, pues los resultados estadísticos
muestran una media de 3,53. De lo anteriormente mencionado, existe
coherencia con otros resultados, debido a que el 59% de las empresas
manufactureras de la ciudad, programan las actividades diarias de sus
operarios, ajustando la programación de la producción a las
necesidades concretas de los procesos productivos, evitando la pérdida
de tiempo y desgaste de personal en actividades innecesarias. En
contraste, un 21.7% de los empresarios, no ejecutan la programación
diaria de los operarios, lo que trae consigo retrasos en el proceso de
producción.
Con lo referente a la planeación de los materiales de acuerdo al
programa de producción por parte de las microempresas, se determinó
que las empresas encuestadas efectúan control de materiales en un
promedio moderado de acuerdo al programa de producción
establecido, presentando una media de 3,07, aspecto que se debe
potencializar para obtener una serie de ventajas que van desde la
reducción de los costos de producción hasta una mejora en servicio de
entrega. Por otro lado, existen algunas empresas del sector equivalente
a un 34.9% de la muestra estudiada que casi nunca llevan a cabo el
control de materiales de acuerdo al programa de producción.
En los procesos productivos, la mano de obra se constituye en un
recurso importante, por tanto, las empresas deben dirigir sus esfuerzos
a realizar actividades encaminadas al seguimiento de la fuerza laboral,
en [41] se señala que las organizaciones que efectúan actividades
productivas, deben establecer controles que les permita determinar los
costos procedentes de su gestión. Tomando en cuenta los resultados
reflejados en la tabla 2, se puede inferir que las empresas del sector
manufacturero de Ocaña, efectúan control de mano de obra pues un
50.6% de las empresas estudiadas realizan actividades de vigilancia
del personal de producción, asimismo, se puede inferir, que dichas
empresas, hacen planeación de MO, desde luego, un 32.5% manifestó
que nunca o casi nunca han llevado algún tipo de control respecto a
los costos de la mano de obra.
Así mismo, con los resultados de la tabla 2, se tiene que la mayoría
de las empresas involucradas en esta investigación, equivalentes a un
54.2%, tienen equipos e instalaciones adecuadas para funcionar los
procesos productivos, lo anterior indica que estas empresas han tratado
de invertir en el fortalecimiento de su sistema productivo. En
contraste, se pudo observar que el 34.9% de las empresas
manufactureras no disponen de la infraestructura adecuada para
realizar su proceso productivo.
Tabla 3: Relación entre innovación y tecnologías con la variable costos.
Fuente: Elaboración propia.
Nota: La tabla presenta información sobre el análisis correlacional
entre las variables innovación, TIC y costos.
Continuando con el análisis de los resultados de la investigación
se encontró que las empresas manufactureras de Ocaña, presentan
algunos aspectos críticos con relación a la determinación de los costos,
pues existen falencias sobre la elaboración de forma periódica del
estado de costos de los productos vendidos, aspecto desfavorable con
una media de 1,98. Asimismo, cabe resaltarse que la mayoría de las
empresas manufactureras de la ciudad de Ocaña en un 74,7% no tienen
un estado de costos de los productos vendidos. Por otra parte, se
observó, que no determinan los costos de sus productos mediante el
uso de la hoja de costos, lo que deja en manifiesto que estas empresas
no están costeando sus productos y por tanto determinan los precios
de venta en forma técnica (arcaica) y sub-objetiva y es que aunque los
empresarios consideran que las especificaciones, de precios y
condiciones de comercialización están claras y coinciden con el costo
del producto y que identifican fácilmente la rentabilidad prevista sobre
lo que produce o vende, deja en evidencia que los empresarios están
actuando muchas bajo incertidumbre sin determinar en forma técnica
o científica el costo del producto y el precio de venta, lo que no avala
una medición adecuada que permita determinar la rentabilidad de la
organización.
En ese orden de ideas, se deduce que las empresas del sector
manufacturero de la ciudad de Ocaña, a pesar de sus limitaciones
tecnológicas, han invertido en el fortalecimiento de su sistema
productivo en lo referente a instalaciones, control y disposición de
mano de obra y de las materias primas. En este sentido, cabe resaltar
que la mayoría de empresas del sector tienen la ventaja del
conocimiento de la capacidad de producción real y efectiva de sus
empresas, pero debe implementar estrategias encaminadas a la
determinación correcta y oportunidad del costo de sus productos y la
fijación del precio de venta, que permite generar factores claves del
éxito, orientados a una buena y oportuna toma de decisiones.
Analisis Holistico: Costos De Producción, estrategias de
Innovacion y uso de las tecnologías:
Tabla 4: Correlaciones Innovación, TIC y Costos de Producción.
Correlaciones
Innovación-
TIC
Costos
Innovación
Correlación de Pearson
1
,429**
Sig. (bilateral)
,000
N
83
83
Costos
Correlación de Pearson
,429**
1
Sig. (bilateral)
,000
N
83
83
Fuente: Elaboración propia.
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (bilateral).
Nota: La tabla presenta un análisis de Correlación de Person y
Anova sobre innovación, TIC y costos de producción.
Desde el análisis holístico, las dos variables tienen una correlación
positiva moderada del 42.9% , como se observa en la Tabla 4, lo que
significa que las empresas cuando incrementan la innovación y el
empleo de las TIC existe una mejor planeación de los costos, desde
una mirada holística la innovación tecnológica genera crecimiento de
la empresa y si esto llega a suceder con todas las empresas del sector
quiere decir que la cosas logran un máximo de efectividad, por tal
motivo, los procesos están siendo organizados, dentro de los cuales
aparecen los costos como un factor de crecimiento.
V. PROPUESTA DE SOLUCIÓN O MEJORAS
Para las organizaciones industriales es necesario la mejora de
procesos contables con relación a los costos, y que los empresarios
Innovación/TIC
Costos
N
Válido
83
83
Perdidos
0
0
Media
2,5948
3,1667
Desv. Desviación
,93840
,98221
Varianza
,881
,965

Costos de producción: innovaciones y prácticas estratégicas de las mipymes manufactureras
137
Aibi revista de investigación, administración e ingeniería. Volumen 8, Número 1, Enero - Abril de 2020, ISSN 2346-030X PP 131-139.
desarrollen y construyan sistemas cuantitativos y cualitativos con
enfoques de roles heurísticos, estáticos, analógicos y analíticos o
genéricos, pero su funcionalidad será asertiva cuando logre la
implementación de uno o dos métodos, tales como: OperationBased
Approach. Breakdown Approach, Breakdown Approach, Activity-
Based Costing (ABC) y Time Driven Activity-Based Costing con el
proceso de ProcessBased Cost Modeling [42]. No obstante, apropiar
incialmente el sistama ABC, donde los principales beneficios del
mismo, son la reducción de costos, la información exacta y fiable, el
conocimiento de la rentabilidad de los clientes, la identificación del
lugar donde se generan costos excesivos y la elaboración de los
presupuestos anuales con mayor precisión [43].
Así mismo, se debe construir un plan de mejoramiento donde la
empresa industrial se centre en la adaptación completa al entorno
tecnológico, que cada vez es más cambiante y complejo, es decir,
deben sustentar y apropiar nuevas tecnologías con uno o varios
software que facilite la inserción de datos y de su contabilidad de
acuerdo a las normativas nacionales e internacionales “contabilidad
integral”, no obstante, en los procesos de mejoramiento es clave que
exista una estrecha relación con los esquemas de producción para que
se logre dinamizar y fomentar estrategias que aseguren la reducción
de los costos, asegurando la eficiencia de todos los recursos
(financieros, materiales, equipos, humanos, etc.), teniendo en cuenta,
que la aplicación de las nuevas Tecnologías de la Información y
Comunicación (NTIC) en las operaciones de las empresas, se
convierte en una herramienta de innovación fundamental para poseer
ventajas competitivas y así alcanzar la globalización en las
organizaciones [44].
Por último, las empresas del sector manufacturero de Ocaña,
deben efectuar acciones encaminadas a la incorporación de las
tecnologías de la información y a su vez, incorporar en sus procesos
productivos la hoja y el estado de costos como factor clave para la
determinación optima del costo de sus productos y de esta forma fijar
asertivamente el precio de los bienes; determinando con métodos
lógicos, la rentabilidad y el máximo rendimiento de sus procesos
administrativos, contables y operativos.
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La industria en el municipio de Ocaña, sustenta un proceso
completo de refortalecimiento organizacional y comprende las
tendencias existentes por causa de los grandes avances de la tecnología
y la utilidad de la Bid Data para promover y mejorar los productos y
servicios internos y externos de la entidad, por ello, durante los últimos
años el empresario presenta aspectos críticos con el uso de los recursos
tecnológicos pues no recibe acompañamiento y apoyo de entidades
encargadas de fomentar la aplicación de las TIC, existiendo una
restricción de la industria local para apropiar tecnologías en los
procesos productivos y comerciales, al encontrarse una participación
inferior de la media, por tal razón y con relación al objetivo
investigativo se deduce que la dinámica en el sector manufacturero no
presenta una tendencia progresiva en crecimiento, debido a que su
adaptación tecnológica interferida es básica para el tratamiento
contable de los costos, es decir, uso de herramientas ofimáticas y
programas elementales sin procedimientos de lógica avanzada, por
tanto, debe potencializarse y crearse procesos de innovación aun
cuando la administración estratégica de los costos en su mayoría es
realizada de manera clásica o tradicional, para lo anterior requiere de
la sensibilización y concientización de sistematizar los datos y
asegurar que la información se encuentre soportada digitalmente para
generar confiabilidad de la gestión, es decir, cumplir con los
indicadores de eficiencia y sostenibilidad del patrimonio corporativo.
En un comparativo de resultados con algunos aportes científicos
de investigaciones locales y mundiales, se obtiene que las empresas no
han tenido la determinación para fortalecer los modelos de costos que
poseen, pero sobre todo no han aceptado, ni presentan una alta
confiabilidad sobre la utilidad de las tecnologías que puede tener como
herramienta de gestión y del impacto de las TIC en su sistema;
implicando una innovación de procesos en una gerencia de costos más
objetivas, planificas y especializadas a los estamentos tributarios,
fiscales, laborales y económicos [45]. En ese orden de apreciaciones y
basado en la estadística obtenida, se concluye que más del 50%, poco
efectúa ventas o compras por internet (Deficiente sistema de e-
commerce), de hecho, se sostiene un bajo dominio de tecnología
moderna en función de los ejercicios contables de acuerdo a los
lineamientos financieros nacionales e internacionales.
Con la deducción anterior y al hablar de la innovación de procesos
en el enfoque de costos, se alude los planteamientos de [46] donde la
innovación en el sistema de costos operativos, aseguran una mejora
del desempeño de los procesos de producción y distribución y y una
adecuada gestión de proveedores. Por tal razón, la gestión
administrativa de las empresas industriales, debe dirigir los procesos
con una combinación tecnológica, certificando las siguientes acciones
estratégicas: Optimizar los capitales o activos que intervienen en los
procesos productivos, establecer sinergia y comunicación intacta con
las diferentes áreas operativas, revisar las prácticas de planeación,
finanzas, economía y capital intelectual, para que la toma de
decisiones sean asertivas y puedan simplificar los sistemas de
producción, obteniendo como resultado ventajas competitivas que
contribuyan al crecimiento de la entidad [47], donde predomine la
ejecución de los sistemas de costeo por órdenes y a su vez integren a
los costos de producción importes por insumos, herramientas, capital
tangible y otros costos generales que incurren en el cumplimiento de
la misión [48].
Finalmente, las gerencias industriales reconocen el valor y la
relevancia de sujetar la contabilidad con el uso de las tecnologías, pero
existe una preocupación sobre el manejo de las irregularidades de la
virtualidad sobre datos abiertos y cerrados, lo que afecta, el desarrollo
de las innovaciones que surgen día a día del mundo digital [5], frente
a ello, se recomienda que empleen simultáneamente en sus procesos
de producción nuevos software avanzados y prácticos que se ajusten a
sus necesidades, por ende y de manera directa, para el énfasis de la
tecnología mecanizada y automatizada conviene nuevas herramientas
o equipos con tecnología avanzada, para avalar la optimización (bajos
costos) de los productos evitando demoras, despilfarros y reprocesos
[3].
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