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Boletín de bibliografía (Alimentación y Consumo) nº 120/2019 Artículos de revista (y notas ‘colgadas’ en un blog)
Índice:
Pág.
2 Alimentos ecológicos
2 Alimentos tradicionales
3 Complementos alimenticios
3 Comportamiento y percepción del consumidor
4 Contaminación
5 EE.UU.
6 Influencers
6 Plaguicidas
7 Principio de precaución
7 Publicidad y promoción de ventas
8 Sucedáneos de carne, leche, etcétera
8 Ventas online
9 De nuestros archivos…
11 En Linkedin
18 Libros y otros documentos
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.Sin duda alguna, la tecnología relativa a los organismos modificados genéticamente (OMG) constituye una de las materias más controvertidas en especial en estos últimos años. Son muchas y muy diver
sas las razones que explican (¿justifican?) el rechazo por parte de los consumidores de los productos obtenidos mediante la citada tecnología: la dificultad en comprender en qué consiste, la falta de percepción de los eventuales beneficios que los OMG pueden reportar e, incluso, creencias religiosas y consideraciones éticas. ... [more] View project June 2018
Artículos de revista
Índice:
Pág.
2 Acuicultura
3 Alimentación infantil
3 Alimentos ecológicos
5 Anisakis
6 Automatización
5 Anisakis
6 Automatización
7 Biotecnología
8 China
10 Comportamiento y percepción del consumidor
10 Consumo colaborativo
11 Contaminación
13 Cualidades de los alimentos
14 Denominaciones de origen y otras indicaciones geográficas, marcas de calidad, etc.
14 Envases y
... [Show full abstract] embalajes
16 Etiquetado e información del consumidor
17 Fraudes
18 México
19 Pérdidas y desperdicio de alimentos
21 Políticas agroalimentarias
22 Publicidad y promoción de ventas
23 Salud y bienestar animal
24 Seguridad e inocuidad de los alimentos
25 Venta por Internet
25 Vino y otras bebidas alcohólicas
27 De nuestros archivos…
27 Blogs y redes sociales
23 Libros y otros documentos View full-text October 2019
Artículos de revista (y notas ‘colgadas’ en blogs)
Índice:
Pág.
2 Agua
2 Alemania
3 Alergias e intolerancias alimentarias
4 Alimentos ecológicos
4 Alimentos enriquecidos
5 Alimentos “Halal”
6 Argentina
6 Biotecnología
9 Blockchain
11 BREXIT
11 Café, té, etcétera
12 Canadá
13 Carne y productos cárnicos
16 Comercio internacional
16 Consumo colaborativo
17 Contaminación
18 Denominaciones de origen y
... [Show full abstract] otras indicaciones geográficas, marcas de calidad, etcétera
19 Economía circular
20 EE.UU.
21 Entomofagia
22 Envases y embalajes
24 Etiquetado e información del consumidor
29 Información (secretos comerciales)
30 Materiales en contacto con los alimentos
31 Novel Foods
31 Pérdidas y desperdicio de alimentos
33 Prácticas comerciales desleales
34 Publicidad y promoción de ventas
37 Resistencia a los antimicrobianos
38 Seguridad e inocuidad de los alimentos
40 Vino y otras bebidas alcohólicas
44 Libros y otros documentos
Si tiene dificultades para descargar el archivo adjunto puede consultarlo en: https://app.box.com/s/z8u7bfuyevv0fvkgfzjoys6lm8gegi90 View full-text July 2016
Pág.
2 Alimentos funcionales
3 Biotecnología
5 Canadá
5 China
7 Comercio internacional
7 Comportamiento y percepción del consumidor
11 Derecho alimentario (UE)
11 España
12 Etiquetado e información del consumidor
14 Evaluación, percepción y gestión de los riesgos
15 Frutas
17 Novel Foods
17 Pérdidas y desperdicio de alimentos
21 Potugal
22 Prácticas comerciales desleales
22 Principio de
... [Show full abstract] precaución
23 Productos “sin”
24 Publicidad y promoción de ventas
25 Salud y bienestar animal
26 Seguridad alimentaria (disponibilidad de alimentos)
27 Seguridad e inocuidad de los alimentos
28 Vino y otras bebidas alcohólicas
28 Vino y otras bebidas alcohólicas
30 De nuestros archivos
31 Blogs y redes sociales
34 Otros documentos
Si tiene dificultades para descargar este documwnti, pruebe en: https://app.box.com/s/za3onts5yj1hrxtmi6wpter8fvxl7ver View full-text June 2015
Índice:
Pág.
2 Agricultura
4 Alimentos funcionales
5 Biotecnología
5 Carne y productos cárnicos
6 China
8 Denominaciones de origen y otras indicaciones geográficas, marcas de calidad, etc.
8 España
9 Etiquetado e información del consumidor
12 Evaluación, percepción y gestión de los riesgos
12 Leche y productos lácteos
13 Nanotecnología
14 Nutrición y lucha contra la obesidad
15 OMC
15
... [Show full abstract] Pérdidas y desperdicio de alimentos
17 Publicidad y promoción de ventas
18 Responsabilidad (del empresario)
19 Salud y bienestar animal
20 Seguridad e inocuidad de los alimentos
21 Vino y otras bebidas alcohólicas
23 Blogs y redes sociales
23 Otros documentos
35 eBook-teca
Consultar: https://app.box.com/s/cujaqzdhln1zmmw8omxvpplb7f4jfg6p
--------------------------------------- View full-text September 2018
Artículos de revista
Índice:
Pág.
2 Aditivos
3 Agricultura
4 Alemania
4 Alimentos enriquecidos
6 Alimentos Halal
6 Biotecmología
7 China
7 Comportamiento y percepción del consumidor
8 Denominaciones de origen y otras indicaciones geográficas, marcas de calidad, etc.
9 Derecho a la alimentación
10 Evaluación, percepción y comunicación de los riesgos
13 Fake News
13 Leche y productos lácteos
14
... [Show full abstract] México
15 Nutrición y lucha contra la obesidad
16 Pérdidas y desperdicio de alimentos
20 Publicidad y promoción de ventas
21 Seguridad e inocuidad de los alimentos
22 Turismo gastronómico
23 Vino
25 De nuestros archivos
26 Blogs y redes sociales
31 Libros y otros documentos View full-text Discover more Last Updated: 10 Dec 2019
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