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Le concept de l’alimentation détoxifiante : détox ou intox ? The concept of detox diets: detoxification or intoxication?

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Le concept de l’alimentation dite “détox” est très médiatisé. Porteur de messages riches de promesses, il revêt des formes variées. Si les réactions de détoxification sont physiologiques, il n’est cependant pas démontré avec un niveau de preuve satisfaisant qu’il existe un intérêt à suivre des cures détox ou des régimes hypotoxiques. La stratégie est marketing et l’objectif mercantile. La prudence est recommandée car ces pratiques sont loin d’avoir fait la preuve de leur innocuité. The concept of a ‘detox’ diet is prominent in the media. Conveying a multitude of promises, it assumes various forms. While detoxification reactions are physiological, there is not yet sufficient evidence that there is any benefit in following detox or hypotoxic diets. The strategy is marketing and the objective purely mercantile. Caution is advised as these practices are far from having proved that they are harmless.

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Introduction Le RESLES est un syndrome clinicoradiologique pouvant être d’origine infectieuse, iatrogène ou métabolique. Dans notre cas clinique, l’étiologie évoquée est une dénutrition sévère entraînée par un régime alimentaire d’exclusion. Observation Une femme de 30 ans, sans antécédent particulier, a présenté des troubles visuels fluctuants, résolutifs en 30 minutes. Elle décrivait un syndrome de simultagnosie correspondant à une déficience à percevoir plusieurs objets en même temps. Elle rapportait également avoir perdu 15 kg en 6 semaines sur un régime de type détox avec l’exclusion de certaines catégories d’aliments telles que la viande et les féculents. L’examen neurologique était normal avec absence de signe d’encéphalopathie ou de syndrome infectieux. L’IRM cérébrale initiale mettait en évidence une lésion isolée du splénium du corps calleux, en hypersignal diffusion et T2Flair avec un ADC diminué. Le bilan étiologique montrait une dénutrition sévère avec diminution de la préalbuminémie (0,14 g/L) et de l’Urée (1,5 mmol/L). L’albuminémie conservée témoignait d’une dénutrition brutale. Le reste du bilan biologique (CRP, glycémie, ferritinémie, folates) revenait normal. Devant l’absence d’autre cause retrouvée, l’étiologie retenue fut la dénutrition sévère et aiguë. L’IRM cérébrale s’est normalisée à 1 mois d’intervalle, ce qui confirmait notre diagnostic de RESLES. Sous une alimentation équilibrée la patiente est restée asymptomatique et a retrouvé son poids de forme. Discussion L’origine infectieuse, fréquemment décrite dans les RESLES sous la forme d’encéphalopathie et d’encéphalite (MERS), semble peu probable chez notre patiente compte tenu de l’absence de syndrome infectieux clinicobiologique et de signe d’encéphalopathie. La malnutrition sur un régime d’exclusion est retenue comme étant l’étiologie du syndrome neurologique, montrant ainsi la vulnérabilité du corps calleux aux désordres métaboliques. Conclusion Ce cas clinique illustre les dangers des régimes détox par exclusion d’aliments et leurs risques d’effets neurotoxiques. Il souligne l’importance d’une alimentation équilibrée même au cours d’un régime.
Article
Detox diets are popular dieting strategies that claim to facilitate toxin elimination and weight loss, thereby promoting health and well-being. The present review examines whether detox diets are necessary, what they involve, whether they are effective and whether they present any dangers. Although the detox industry is booming, there is very little clinical evidence to support the use of these diets. A handful of clinical studies have shown that commercial detox diets enhance liver detoxification and eliminate persistent organic pollutants from the body, although these studies are hampered by flawed methodologies and small sample sizes. There is preliminary evidence to suggest that certain foods such as coriander, nori and olestra have detoxification properties, although the majority of these studies have been performed in animals. To the best of our knowledge, no randomised controlled trials have been conducted to assess the effectiveness of commercial detox diets in humans. This is an area that deserves attention so that consumers can be informed of the potential benefits and risks of detox programmes. © 2014 The British Dietetic Association Ltd.
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There are multiple interactions between environmental pollutants and obesity. Recent studies indicated that the adipose tissue was the target of pollutants such as endocrine disruptor Compounds (EDCs) or persistent organic pollutants (POPs). Perinatal exposure to certain EDCs leads to a delayed increased adipose mass as well as to metabolic dysfunctions in adult life. This could be accounted for by epigenetic programming. Several POPs display a direct effect on the adipose tissue and increase its inflammation. In addition, the adipose tissue plays a role in the kinetics and toxicity of these compounds. Experimental evidence indicates that this tissue stores highly lipophilic pollutants thereby protecting other more sensitive tissues. However, in the long run, this storage function leads to a chronic source of POPs and to an internal low-grade exposure. Progressive release of POPs from the adipose tissue has been shown in human following drastic weight loss. In conclusion, the adipose tissue appears to be both a target of POPs and a modulator of their kinetics and toxicity.
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Magical thinking in childhood bears at least superficial similarities to obsessive compulsion, and recent cognitive models of obsessive compulsive disorder implicate forms of thinking akin to the magical. However, there has been little research on the relations between normal magical thinking in childhood and obsessive compulsion. The present study has two aims: to investigate magical thinking in young children and through to late adolescence, and to examine the relation between magical thinking and obsessive compulsion. It was found that children across the age range studied reported some magical thinking, and there was no general decline in the level of magical thinking with age. This overall pattern was complicated, however, by fluctuations in the level of magical thinking in later childhood and early adolescence, and by gender differences. There was a significant correlation between levels of magical thinking and obsessive compulsion. The results are discussed in the light of current theories.
scénario à répétition du secteur agroalimentaire et de la grande distribution. Le Monde
  • Le
Notion de toxicologie. Commission de la santé et de la sécurité du travail du Québec. Montréal (Canada)
  • G Lapointe