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B6-499 Avances de la agroecología en Cuba-Libro

Authors:
  • Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF)

Abstract

Resumen Los libros Transformando el campo cubano y Sustainable Agriculture and Resistance, narraron el inicio de la agricultura sostenible cubana, mostraron lo logrado de ejemplo mundial, pero hoy informamos los avances al pasar de agricultura de sustitución de insumos a agroecología. Este libro, recoge aspectos de agricultura urbana y suburbana, programa campesino a campesino, fincas forestales integrales, biodigestores, microorganismos nativos, integración agricultura/animales, innovación local, capacitación y otros, con aportes de Miguel Altieri, Peter Rosset, Eric Holt. En 600 páginas, 7 Secciones, 37 capítulos de interés e impacto, recuadros de 20 experiencias concretas y encarte a color de 16 páginas informa avances de la agroecología cubana. Aporta resultados de agricultores y técnicos aplicando sistemas agroecológicos, para producir alimentos para la población, con eficiencia productiva, económica, energética, ambiental y saludable para los seres humanos. Palabras clave: Cuba, sistemas agroecológicos, innovación local Abstract The books Transformando el Campo Cubano and Sustainable Agriculture and Resistance, informed the beginnings of Cuban sustainable agriculture, showing the successesas a world example, but today are informing the advances in the process from an inputs substitution agriculture to agroecology. This book include aspects such as urban agriculture, peasant to peasant program, integral forestry farms, biodigestors, native microorganisms, agriculture/animals integration, local innovation, and others, with contributios from Miguel Altieri, Peter Rosset and Eric Holt. In 600 pages, 7 sections, 37 chapters of interest and impact, 20 abstracts with concrete experiences, and a 16 colour charts, informing advances of Cuban agroecology. Show results of farmers and technicals by applying agroecology systems, for producing foods for the population with productive, economic, energetic, environmental and healthy efficiency for the human beigns.
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MEMORIAS DEL V CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGÍA
Archivo Digital: descarga y online ISBN 978-950-34-1265-7
B6-499 Avances de la agroecología en Cuba - Libro
Fernando Funes Aguilar1 y Luis L. Vázquez Moreno2
1Estación Experimental Indio Hatuey, Matanzas, Cuba
2Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal, La Habana, Cuba
C. electrónicos: funesacpa@hab.minag.cu y lvazquez@inisav.cu
Resumen
Los libros Transformando el campo cubano y Sustainable Agriculture and Resistance,
narraron el inicio de la agricultura sostenible cubana, mostraron lo logrado de ejemplo
mundial, pero hoy informamos los avances al pasar de agricultura de sustitución de insumos
a agroecología. Este libro, recoge aspectos de agricultura urbana y suburbana, programa
campesino a campesino, fincas forestales integrales, biodigestores, microorganismos
nativos, integración agricultura/animales, innovación local, capacitación y otros, con aportes
de Miguel Altieri, Peter Rosset, Eric Holt. En 600 páginas, 7 Secciones, 37 capítulos de
interés e impacto, recuadros de 20 experiencias concretas y encarte a color de 16 páginas
informa avances de la agroecología cubana. Aporta resultados de agricultores y técnicos
aplicando sistemas agroecológicos, para producir alimentos para la población, con eficiencia
productiva, económica, energética, ambiental y saludable para los seres humanos.
Palabras clave: Cuba, sistemas agroecológicos, innovación local
Abstract
The books Transformando el Campo Cubano and Sustainable Agriculture and Resistance,
informed the beginnings of Cuban sustainable agriculture, showing the successesas a world
example, but today are informing the advances in the process from an inputs substitution
agriculture to agroecology. This book include aspects such as urban agriculture, peasant to
peasant program, integral forestry farms, biodigestors, native microorganisms,
agriculture/animals integration, local innovation, and others, with contributios from Miguel
Altieri, Peter Rosset and Eric Holt. In 600 pages, 7 sections, 37 chapters of interest and
impact, 20 abstracts with concrete experiences, and a 16 colour charts, informing advances
of Cuban agroecology. Show results of farmers and technicals by applying agroecology
systems, for producing foods for the population with productive, economic, energetic,
environmental and healthy efficiency for the human beigns.
Key words: Cuba, agroecology systems, local innovation
Descripción de la experiencia
Cuba después de 30 años de “Revolución Verde”, desde los 90, desarrolló una transición
hacia una agricultura orgánica y agroecológica. Desde inicios de este “Periodo Especial”, el
país se vio ante condiciones difíciles, al colapsar el campo socialista europeo y
desintegrarse la Unión Soviética, junto al bloqueo norteamericano de más de 50 años. Ello
se describió en “Transformando el Campo Cubano” (Funes et al., 2001), y en “Cuban
Agriculture and Resistance”, informando los primeros resultados en agricultura orgánica y
sostenible para enfrentar la crisis, pero con escepticismo de directivos y algunos agricultores
sobre la factibilidad de los bajos insumos para solucionar la alimentación de la población.
Han pasado 15 años y el movimiento agroecológico ha ganado terreno, y con resultados
productivos y económicos, se han captado adeptos y extendido a cientos de miles de
agricultores, con resultados de investigaciones, de producción, innovaciones, capacitación,
en teoría y práctica, involucrando la enseñanza del círculo infantil a la universidad. Por ello,
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se hizo necesario cotinuar esfuerzos, resultados y logros de la agroecología cubana, y nos
hemos dado a la tarea de compilar algunos de los aspectos más relevantes en éste
voluminoso libro, informando experiencias, positivas o negativas, al pasar de la agricultura
de sustitución de insumos, a la agroecología, fase superior, madura, resiliente y holística.
Se aportan resultados de agricultores y técnicos aplicando sistemas agroecológicos, para
producir alimentos para la población, con eficiencia productiva, económica, energética,
ambiental y saludable para los seres humanos.
Cuba se ubica a la entrada del Golfo de México, con el Trópico de Cáncer, al norte. La Isla
es alargada (1 200 km) y estrecha, se divide en 15 provincias, su superficie es 110 922 km²,
su población es 11.1 millones de habitantes, 24% en áreas rurales. Su densidad poblacional
es poco más de 100 habitantes/km². La Habana, tiene algo más de dos millones de
habitantes y el idioma oficial es el español. El clima, tropical de sabana (Aw), con
abundantes lluvias de mayo a octubre (80% de media anual 1300 mm). La temperatura
media 25°C, y la humedad relativa media 80%. Cuba tiene altos indicadores sociales:
alfabetización mayor del 98%; promedio de enseñanza 9no. grado; 6,5 MM de habitantes
con enseñanza media superior; más de 600 mil graduados universitarios, 143 habitantes por
médico, esperanza de vida 78,5 años y mortalidad infantil 4,2 por mil nacidos vivos.
La edición de “Avances de la Agroecología en Cuba”, es auspicida por Ia Estación
Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, de Matanzas. Sus compiladores y editores
científicos son los Dres: Fernando Funes Aguilar y Luis Vázquez Moreno. Después de
páginas de créditos, dedicatoria y agradecimientos a personas e instituciones, se presentan
tres contibuciones de prestigiosas personalidades de la agroecología en Latinoamérica y el
mundo, los Dres. Miguel Angel Altieri (Patrimonio ecológico de la humanidad), Peter M.
Rosset (Lecciones de la agroecología cubana) y Eric Holt-Giménez (La agroecología como
un sendero de desarrollo resiliente).Esta obra, de algo más de 600 páginas, se compone de
7 Secciones y 37 capítulos de gran interés e impacto, recuadros de 20 experiencias
concretas y encarte a color de 16 páginas, los que informan resultados de la agroecología
cubana, que se desarrollan a continuación.
Resultados y análisis
Sección A – Generalidades de la agoecología en Cuba y Recursos naturales
1 .- Actualidad de la agroecología en Cuba - Fernando Funes Aguilar – Resume los
principales resultados en agroecología en los últimos 15 años.
2.- Economía de la transición agroecológica - Armando Nova Se reordena la propiedad,
incremento en precios de leche, carne bovina y productos agrícolas; toma de decisiones
locales. Los productores no estatales pasaron de 18,5 a 51%, pues se han otorgado tierras
hasta 67 ha, por los Decretos 259/2008 y 300/2012, prorrogables cada 10 años.
3.- Agrobiodiversidad y sistemas agroecológicos - Lianne Fernández y Zoila Fundora. La
flora cubana, de las más ricas del mundo, es centro de domesticación de especies. Existen
14 centros de conservación y 17 000 muestras. La biodiversidad es clave en agroecología.
4.- Mejoramiento y conservación de suelos - Rosa Orellana y José M. Febles
5.- Manejo ecológico del suelo - Yulaidis Aguilar, Nicasio Castellanos y Mario Riverol Se
realizan medidas integrales para frenar la degradación y recuperar los suelos, su éxito
depende de las estrategias agroecológicas para manejarlos y la diversificación productiva.
Sección B– Tecnologías agroecológicas
6.- Abonos orgánicos - Francisco Martínez y Clara García - Extensas áreas son
beneficiadas con abonos orgánicos, en especial compost, humus de lombriz y otras. Se han
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empleado unos 4 MM de t/año de abonos orgánicos, de 168 centros municipales, y otros,
pero se dista de aprovechar los abonos verdes, para mejorar áreas mayores.
7.- Riego para producciones más limpias – Reinaldo Cun y Carmen Duarte - Se debe aplicar
manejo agroecológico y regionalizar especies para suelos, condiciones y épocas de baja
humedad, unido a sistemas eficientes de irrigación como: goteo, microaspersión y otros.
8.- Inoculantes microbianos y estimulantes - Luis A. Gómez-Jorrín y Rafael Martínez –Viera -
Bioproductos que estimulan y aceleran el crecimiento vegetal, potencian toma de nutrientes,
protegen contra estrés hídrico y patógenos, e incrementan rendimientos agrícolas entre 10
y 25 %. Los de mayor interés son: los estimulantes FitoMas-E®, TOMATICID® y BIOBRAS-
16® y el bioestimulante BIOENRAIZ®, micorrizas y solubilizadores del P (fosforina).
9.-Biodigestores y microorganismos nativos (MN) - Dairom Blanco, Jesús Suárez, Fernando
Donis y Omar González - Los biodigestores crecen por sus variados efectos positivos en
producir energía, descontaminar, valor fertilizante, y beneficios para las familias. Resultados
en investigación y fincas con MN, han sido efectivos en rendimientos y salud de los cultivos.
10.- Control biológico - Luis Vázquez y Nilda Pérez. Existen más de 200 Centros de
Reproducción de Entomófagos y Entomopatógenos (CREE), con producción
descentralizada de controles biológicos, dan soluciones ecológicas al ataque de plagas y
enfermedades. A pesar de las limitaciones, se han aplicado 2 000 - 2 500 t/año, a más de un
MM 200 mil ha/año, reduciendo en 75% los químicos. Esto cambia en medida que la
agricultura se diversifica y los agricultores inician el manejo agroecológico de plagas (MAP).
11.-Fitomejoramiento participativo (FP) e innovación local(PIAL) - Humberto Ríos-Labrada -.
Las experiencias de FP y el PIAL, del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA), son
ejemplo de innovación con productores protagonistas. La biodiversidad influyó en producir
alimentos, disminuir costos, controlar plagas y enfermedades, mayores ingresos y
participación femenina en las decisiones (Ortiz et al. 2011).
12.- Labores manuales, tracción animal y motorización – Arcadio Ríos - La mecanización se
rescata, se desarrollan tecnologías protegiendo recursos naturales, humanos y materiales y
las labores agrícolas se realizan en gran medida con trabajo, implementos y herramientas.
La tracción animal, es ampliamente utilizada y bombas para agua, molinos y otros.
13.- Rotación y policultivos - Ángel Leyva, Egidio Páez y Antonio Casanova - El uso de los
policultivos, para la diversificación y aprovechamiento del suelo, ha sido retomado
ampliamente, como opción viable y efectiva; sin embargo la rotación de cultivos ha
continuado siendo una alternativa agroecológica rezagada a pesar de su importancia
Sección C - Sistemas agroecológicos de cultivos
14.- Agricultura urbana, suburbana y familiar - Nelso Companioni, Adolfo Rodríguez-Nodals
y Justa Sardiñas - De los principales en Cuba, ha avanzado mpetuosamente desde su
fundación con crecimiento sostenido, que se calcula en una producción anual de unos 4
MM de t., la cifra que se mide desde 2008 es sólo la comercializable, pues las producciones
familiares son difíciles de captar. Se produce 1 millón 350 mil t/año en organopónicos,
huertos intensivos y cultivos semi-protegidos, y se han generado más de 300 mil nuevos
empleos.
15.- Permacultura María Caridad Cruz - La permacultura crea asentamientos para
sostener y enriquecer la vida, cambia modelos de desarrollo, estilo de vida y desenfreno
consumista que han degradado el planeta. Su Programa Desarrollo Local Sostenible, ligado
al PNAU involucra más de mil personas, 25 grupos en áreas urbanas y rurales de 7
provincias.
16.- Producción de arroz con bajos insumos - Miguel Socorro y Salvador Sánchez – El peso
fundamental (mas del 50 % del área) se basa en las CCS y productores individuales o
“parceleros”. La evolución en área en los últimos 10 años ha fluctuado entre 100 y 120 mil
ha., y en producción de 150 a 200 mil toneladas de arroz consumo.
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17.- Agroecología en la producción de viandas tropicales - Sergio Rodríguez, Maryluz
Folgueras, María del Carmen Castellón y Lilian Morales - El Instituto de Investigaciones de
Viandas Tropicales (Inivit) de Villa Clara, desarrolla un activo trabajo en clones para bajos
insumos, transición al manejo agroecológico, y capacitación, dispone de colecciones (1 800
clones) de especies de gran empleo y aceptación en el consumo de la población
18.- Fruticultura y agroecología - Jorge R. Cueto y Lilian Otero - . Se rescata la
popularización de los frutales, incremento de su producción y abastecimiento a la población,
en la diversidad de frutos tradicionales, desarrollando la agroindustria familiar y eficiencia
económica.
19.- Agroecología en la producción de plantas medicinales - Lérida Acosta y Juana Tillán –
Aprobada la fitoterapia en docencia, asistencia e investigación en la salud. Existen 30
plantas medicinales y algunos fitofármacos en el Cuadro Básico de Productos Naturales, del
Centro Nacional de Medicina Natural y Tradicional (
CNMNT) y
125 fincas de plantas
medicinales, que han producido, en los últimos años entre 370 y 400 t /año.
Sección D – Sistemas pecuarios e integrados animales/cultivos
20.- Manejo y alimentación sostenibles de la ganadería vacuna - Milagros Milera y Roberto
García-López Sistemas lecheros de alta densidad de arboles (20 mil/ha), diversidad de
leguminosas/gramíneas y carga de 2,8 vacas/ha, produjeron 6 426 l/ha/lactancia.
Iimportante uso de subproductos nacionales como suplementos competitivos y amigables al
ambiente
21.- Avicultura sostenible - Manuel Pampín, Gustavo Madrazo, José E. Fumero y Esperanza
Edghill – Se han formado la la gallina semirrústica con el cruce de de criollas de patios de
campesinos, con la raza Rhode Island Red, adaptables al medio y bajo condiciones
sostenibles y la campera que pone abundantes huevos, calidad de cáscara y atractivo color,
pico de puesta a 33 semanas, producen 139–152 huevos hasta 60 semanas de edad. Los
pollitos (8–9 semanas con alimentación alternativa), logran peso vivo de 1,6–1,8 kg/animal.
22.- Apicultura y agroecología - Adolfo Pérez Piñeiro - Las melíferas más importantes son
tres bejucos silvestres trepadores de vegetación secundaria, que aportan 40-45 % de la
cosecha anual de miel, complementadas con otras. Se propone alcanzar en 2015, 200 mil
colmenas ( record de los 80), que produjeron 10 mil t de miel. La apicultura se afectó por el
ácaro Varroa destructor, que repercutió negativamente en el parque de colmenas y provocó
pérdidas entre 50 y 60 mil familias. Actualmente el manejo de las colmenas, reduce estos
efectos
23.- Sistemas silvopastoriles - Jesús Iglesias, Leonel Simón y Giraldo Martín- Los SSP
tienen potencial de 7-8 kg de leche/vaca/día, en condiciones comerciales y elevan
indicadores productivos y reproductivos del ganado. Se han obtenido rendimientos lecheros
de 3 000 kg/ha/año y de 2 800 kg/lactancia y en ceba con peso entre 600 y 800 kg/ha/año y
mejoras reproductivas (parición 80%, intervalo entre partos 403 días y 69% vacas en
ordeño.
24.- Fincas forestales integrales - Efraín Calzadilla y Marta Jiménez Más de 20 ha de
bosques o deforestadas, se asignan a un “finquero” y su familia, bajo contrato con el Estado.
El objeto social es mantener y recuperar la actividad forestal; pero el finquero tiene derecho
a realizar producciones complementarias como: área de cultivos para autoconsumo familiar,
crianza de animales menores, o mayores, y otros, según capacidad agroproductiva del sitio.
25.- Integración agroecológica y soberanía energética - Fernando Funes- Monzote -
Sistemas integrados, diversificados y autosuficientes, en 100 fincas de diferentes áreas,
localidades y manejo, lograron producciones de 4-10 t/ha (animal y vegetal) en varias zonas
y proporciones de integración vegetal, con eficiencia energética de 11-12 unidades
energéticas producidas/ invertida y tasas de reciclaje de nutrientes, para alimentar de 4 a 10
personas/ha de manera económica y próspera para las familias productoras (Monzote y
Funes–Monzote, 2001).
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26.- Movimiento agroecológico de campesino a campesino (MACaC) - Braulio Machín
Abre espacios permanentes para debate, a nivel de cooperativas, intermedios y nacional,
sobre sostenibilidad y diseminación de prácticas. Se realizan encuentros, talleres y
actividades en los territorios e instancias ANAP. Ha movilizado más de 120 mil familias
campesinas (ANAP 2014). El MACaC sigue la estrategia económica, social y ambiental para
los próximos años, es patrimonio de las familias campesinas y pilar de la seguridad
alimentaria de la nación.
Sección E – Desarrollo de actores
27.- Capacitación agroecológica - Fernando Funes, Eduardo Freyre y Félix Blanco - Se
capacita en agroecología a la población cubana desde edades tempranas, en círculos
infantiles, hasta universidad y posgrado, colaboran ministerios, instituciones civiles,
religiosas, estatales, de investigación, de producción, y apoyan organizaciones
internacionales. La ANAP ha capacitado más de 12 000 participantes en cursos nacionales
e internacionales. El MINAG desarrolla educación agroecológica en sus Escuelas nacional y
provinciales de capacitación. El Centro de Capacitación de Agricultura Urbana y Suburbana
del INIFAT, a cubanos y extranjeros. Estimamos que unas 100 mil personas anualmente
asisten a alguna actividad formal de capacitación agroecológica. A pesar de los avances, no
existe un técnico medio, ni Ingeniería o Licenciatura en agroecología, como otros países
latinos y es preciso reforzar más ésta educación en los planes de estudio agropecuarias. .
28.- Innovación agroecológica - Roberto Caballero y Luis Vázquez - La investigación e
innovación participativas en general, pero en especial entre pequeños productores
agropecuarios, aprovecha su conocimiento empírico, no sólo de los recursos naturales con
que cuentan y su manejo, sino también de las potencialidades y límites que impone el
ambiente cultural, social y político en que se desarrollan. En los últimos 20-30 años se han
desarrollado diversidad de formas de extensión e innovación.
29.- Género y organizaciones agropecuarias - Niurka Pérez, Lucy Martín y Miriam García -
No existe discriminación para que mujeres sean socias de las cooperativas, pero se siguen
percibiendo diferencias entre éstas y los varones. Las cubanas se insertan, al incrementar
su instrucción, predominando en la fuerza laboral técnica. Precisa una estrategia integral,
modificar estereotipos con el trabajo agrícola y doméstico, decisiones, inversiones y
ganancias que de él se derivan y la posición de hombres y mujeres en cada caso.
30.- Agroecología desde una visión de género - Mavis Álvarez - En las transformaciones
agrarias emergió un nuevo sector rural, diferente al campesinado, con la propiedad estatal,
donde han tenido empleo mujeres y hombres, en mayoría no poseedores de tierra (grupo
social de trabajadores asalariados sindicalizados). De ahí la diferencia: mujer campesina
que trabaja y vive en la propiedad familiar o cooperativa y mujer rural “no campesina”. Figura
de reciente aparición, es la usufructuaria. Las relaciones evolucionan en positivo, con la
nueva generación, de ideas justas en relación hombres/mujeres, pero el machismo guajiro o
campesino como expresión de masculinidad hegemónica, persiste, abierto o solapado.
31.- Cultura alimentaria comunitaria - Vilda Figueroa y José Lama - Para avanzar en
soberanía y sostenibilidad en poblaciones de escasos recursos, se creó el proyecto
“Conservación de Alimentos”. Los fundadores han participado en diferentes programas de
radio y televisión, crearon el programa de cocina cubana “Con Sabor”, como conductores y
guionistas por más de cinco años. El Proyecto tiene una Editorial que ha producido más de
100 obras en impresos, digitales y audiovisuales, entre ellos 27 libros.
32.- Info@gro en la comunicación y la agroecología - Mario González Novo - Para aunar
esfuerzos y procurar utilidad a los técnicos, la ACTAF dio origen al Portal Informativo
“info@gro”, al servicio de la agricultura cubana. Ofrece el trabajo a entidades del sector
agropecuario y otros colaboradores y brinda fácil acceso a colecciones completas de
numerosas revistas. El portal se encuentra accesible a través de www.actaf.co.cu.
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Sección F - El enfoque desde el agricultor.
Se ofrecen experiencias y resultados de unidades agroecológicas de diversas formas de
producción, una UBPC; y dos fincas agroecológicas rurales, otra de plantas ornamentales y
un patio integral, estas 4 últimas pertenecientes a CCS. Dichas unidades son:
33.- Patio ecológico La Joya - Osvaldo Franchialfaro y Ángel Leyva;
34.- Experiencias exitosas de una cooperativa urbana - Miguel Á. Salcines e Isis Salcines
35.- Mi ideal de vida sustentable - José Antonio Casimiro
36.- Villa Hortensia: Diálogo entre historia, arte y agricultura - Idalio Mederos y Luis Plácido
37.- Agricultura familiar, naturaleza y sociedad - Jesús Rey y Fernado Funes-Monzote
Anexos - I - Autores, II - Instituciones, III - Siglas y acrónimos, IV - Nombres vulgares y
científicos de plantas, V - Nombres vulgares y científicos de organismos nocivos y
beneficiosos. 16 páginas de encartes a color
Recuadros -Se presentan 20 recuadros, de instituciones ligadas a la agroecología, de ellas:
4 ONG; 4 Fincas agroecológicas; 2 Centros de Estudios Agarios Rurales; 2 Programas de
Desarrollo; 1 Centro Experimental; 1 Centro de agricultura y Arte; 1 CREE, 1 Cooperativa
CCS; 2 Proyectos de Innovación; 1 Patio Integral; 1 Hogar para jóvenes discapacitados
Referencias bibliográficas
ANAP (2014). Estadística anual del Movimiento Agroecológico. La Habana, Cuba
Funes F, L García, M Bourque, N Pérez & PM Rosset (2001). Transformando el campo
cubano. Avances de la Agricultura Sostenible. Eds:. ACTAF Food First CEAS, La
Habana, Cuba.286 pp. Monzote M & FR Funes–Monzote
(2001) Sistemas integrados ganadería/agricultura con bases agroecológicas. Indicadores
y evaluación. I Curso Internl. G. Agroecol. La Habana, Cuba
Ortiz R, L Angarica & M. Misteli Schmid (2011). Diseño y evaluación participativa de
efectos directos (cambio de actitud) en proyectos de innovación agropecuaria local.
Cultivos Tropicales. 31 (4): 12-19.
... The use of green manures ensured a production of squash equivalent to that obtainable applying 175 kg/ha of urea. In addition, such legumes improved the physical and chemical characteristics of the soil and effectively broke the life cycles of insect pests, such as the sweet potato weevil (Funes and Vazquez 2016). ...
... Productive and efficiency performance of the 75% animal, 25% crop integrated module in Cuba(Funes and Vazquez 2016). ...
Article
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A transition to an agriculture based on agroecological principles would provide rural families with significant socioeconomic and environmental benefits. If agroecology has such great potential to feeding the world, why it is not adopted more widely by farmers? Most research analyzing factors needed for scaling up agroecology focuses on the social and policy dimensions. Herein we argue that a key challenge for the amplification of agroecology lies in the translation of agroecological principles into practical strategies for soil, water, and biodiversity management to enhance production and resilience. We use old and recent case studies to understand how amplification of agroecology has happened, both in numbers of farmers and at a larger geographical scale. We focus on two main strategies that have proven effective in the past: (a) the revival of traditional agricultural systems which offer promising models of sustainability and resilience and (b) the creation of “agroecological lighthouses” from which principles radiate out to local communities, helping them to build the basis of an agricultural strategy that promotes efficiency, diversity, synergy, and resiliency. Such agroecological strategies must be complemented by policies and solidarity market arrangements to provide economic viability to the amplification of agroecology.
... La ausencia de alternativas de manejo de plagas, no repercutió en afectaciones en ninguno de los cultivos. La presencia de una elevada diversidad dentro y en los alrededores del experimento, parece haber estado influido por el equilibrio que genera una elevada biodiversidad en los agroecosistemas (17,18). ...
Article
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Biodiversity is one of the fundamental principles of agroecology, and polycultures are generally more efficient than monocultures. This research was carried out with the objective of evaluating the efficiency of land use with short cycle crops intercalated in a rambutan plantation and with it, their socioeconomic contributions. Semester crop planting began in November 2009. Short cycle crops were used: sesame (Sesamum lapense L.), maize (Zea mays L.), bean (Phaseolus vulgaris L.) and pumkin (Cucurbita pepo L.), during the first three years of the establishment of rambutan. The sowings were carried out until the first half of 2012, in Villa Comaltitlan Chiapas, Mexico. The productive efficiency of planted intercropping in monoculture was compared, for which the equivalent land use index IET (according its acronyms in Spanish) was used. Polyculture systems were more efficient than monocultural plantings, presenting higher IET values than the unit and without affecting the yields of the main crop. It was demonstrated that associating short cycle crops with the rambutan during the first three years of its establishment, allows obtaining diverse crops with bi-annual plantings, obtaining different agricultural products generating additional income, while it makes possible to improve the food security of the peasant families of Soconusco, Chiapas. On the other hand, the intercalation of crops of short cycle in rambutan, indicates that technically it is possible and economically profitable
... This rapid spread of agroecology was attributable principally to the social-process methodology and to the social movement dynamics the movement created. Evolving agroecological practice contributed to the significant increase in the peasant sector's relative and absolute production and resulted in additional benefits, including resilience in the face of climate change (Rosset et al. 2011;Funes and Vázquez 2016). ...
Article
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Agroecology as a transformative movement has gained momentum in many countries worldwide. In several cases, the implementation of agroecological practices has grown beyond isolated, local experiences to be employed by ever-greater numbers of families and communities over ever-larger territories and to engage more people in the processing, distribution, and consumption of agroecologically produced food. To understand the nonlinear, multidimensional processes that have enabled and impelled the bringing to scale of agroecology, we review and analyze emblematic cases that include the farmer-to-farmer movement in Central America; the national peasant agroecology movement in Cuba; the organic coffee boom in Chiapas, Mexico; the spread of Zero Budget Natural Farming in Karnataka, India; and the agroecological farmer–consumer marketing network “Rede Ecovida,” in Brazil. On the basis of our analysis, we identify eight key drivers of the process of taking agroecology to scale: (1) recognition of a crisis that motivates the search for alternatives, (2) social organization, (3) constructivist learning processes, (4) effective agroecological practices, (5) mobilizing discourses, (6) external allies, (7) favorable markets, and (8) favorable policies. This initial analysis shows that organization and social fabric are the growth media on which agroecology advances, with the help of the other drivers. A more detailed understanding is needed on how these multiple dimensions interact with, reinforce, and generate positive feedback with each other to make agroecology’s territorial expansion possible.
Article
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La agroecología ha ganado impulso como movimiento trasformador en muchos países y ha crecido más allá de experiencias locales aisladas. La cantidad de familias y comunidades que procesan distribuyen y consumen alimentos que se produce de forma agroecológica va en aumento. Para entender el proceso no lineal y mul-tidimensional que ha facilitado la expansión de la agroecología, analizamos en este texto el Movimiento de Campesino a Campesino centroamericano; el movimiento nacional agroecológico de campesinos en Cuba; el boom del café orgánico en Chiapas, México; la expansión de la Agricultura Natural de Presupuesto Cero 1. Este artículo fue publicado originalmente en inglés en: Mier y Terán G. C., M.; Giraldo, O. F.; Aldaroso, M.; Morales, H.; Ferguson, B. G.; Rosset, P.; Khadse, A.; Campos, C. Bringing agroecology to scale: key drivers and emblematic cases. Agroecology and Sustainable Food Systems, 42(6), 637-665, 2018.
Article
This paper has the aim to analyze the implications of the transition of ecosystem services based on urban agro ecology. It advances on the debate over the negative effects of the traditional and industrial oriented agricultural production on the ecosystem services, food systems, climate change, etc. and analyses the principles, methods, and some practices that support the transition to urban agro ecology. The method employed is the analytical of the theoretical and empirical literature review. It concludes that a transition from traditional and industrial-oriented agriculture towards more urban agro ecology is inevitable to improve the ecological and environmental services, the economic efficiency, the social equity and justice, and the environmental sustainability of cities.
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Cuba’s transition to agroecology is perhaps as widely known as it is misunderstood. In response to the economic crisis of the early 1990s, the Cuban agricultural sector largely departed from the industrial model of food production that it had previously pursued. The subsequent transition towards an agroecological model has been a dynamic and uneven process, elevating Cuba on the world stage as a global leader in sustainable agriculture while at the same time producing unique challenges for Cuban farmers, policy makers, researchers and academics. This article synthesizes and updates contemporary literature on the Cuban agricultural system, paying attention to both successes and shortcomings of agroecology in Cuba to date. In particular, it situates these literatures alongside contributions from academics and practitioners alike, bringing a number of data sets, experiences, and perspectives into conversation in the context of changing realities within Cuba and the nation’s evolving geopolitical relationship with the United States. By analyzing both the historical and contemporary processes through which agroecology has taken root in Cuba, we demonstrate that, despite its uneven and incomplete implementation, such a sustainable agroecological transition holds great, untapped potential. Agroecology in Cuba currently faces pressure from normalizing Cuba-US relations, with potentially profound implications for agriculture in both countries. But increasing opportunities are also emerging for investment, collaboration, knowledge exchange, and solidarity. In this paper, we provide an overview of the evolution of the Cuban agroecology movement; analyze the state of food security and challenges to food sovereignty on the island today; outline US-Cuba policy changes occurring since December 2014 that may affect the agrifood sector; and conclude with recommendations for supporting agroecology – for food security, food sovereignty, and sustainability – under this new and evolving relationship. Please refer to Supplementary Materials , DOI: https://doi.org/10.1525/elementa.337.s1, for a full text Spanish version of this article . La transición agroecológica cubana es quizás tan ampliamente conocida como malentendida. Como respuesta a la crisis económica a principio de los 90, el sector agropecuario cubano se apartó en gran medida del modelo industrial de producción alimentaria que anteriormente había perseguido. La transición posterior hacia un modelo agroecológico ha sido un proceso dinámico y heterogéneo, que 1) ha convertido a Cuba en líder en el desarrollo de una agricultura sostenible a escala global y que, al mismo tiempo, 2) ha producidouna variedad de desafíos inéditos para agricultores, decisores políticos, investigadores y académicos cubanos. Este artículo busca sintetizar y actualizar la literatura contemporánea sobre el sistema agrícola cubano, prestando atención tanto a los éxitos como a las debilidades de la agroecología en Cuba hasta la fecha. En particular, sitúa esta literatura a la par de los aportes de académicos, técnicos y agricultores, aportando una diversidad de datos, experiencias y perspectivas a la discusión, en un contexto cambiante tanto dentro de Cuba, como en las relaciones geopolíticas con los Estados Unidos. Partiendo del análisis de los procesos, tanto históricos como actuales, a través de los cuales la agroecología se ha enraizado en Cuba, este artículo muestra que, a pesar de su implementación desigual y aún no completa, la transición agroecológica sostenible en Cuba tiene un gran potencial por explotar. Si bien actualmente la agroecología cubana enfrenta la presión de la normalización de las relaciones Cuba-Estados Unidos, con implicaciones potencialmente profundas para la agricultura en ambos países, también puede beneficiarse de oportunidades cada vez más emergentes para la inversión, la colaboración y la solidaridad. En este artículo, proporcionamos una visión general de la evolución del movimiento agroecológico cubano; analizamos el estado de la seguridad alimentaria y los retos de la soberanía alimentaria en la isla hoy; resumimos los cambios en la política Estados Unidos-Cuba desde diciembre del 2014 que pueden afectar al sector agroalimentario; y concluimos con recomendaciones para apoyar la agroecología (para la seguridad y soberanía alimentaria y la sustentabilidad) bajo esta nueva y cambiante relación. La versión en español de este artículo se puede encontrar en Materiales Suplementarias , DOI: https://doi.org/10.1525/elementa.337.s1.
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Cuba’s experience in sustainable agriculture and agroecology has been the subject of much international attention, particularly as advocates of agroecology aim to demonstrate the feasibility of implementing alternatives to industrial agriculture on a national scale to support ecological resilience, food security, food sovereignty, and human wellbeing. Such attention has increased since relations between the U.S. and Cuba began to normalize, stimulating speculation as to how this will affect Cuba’s advances in sustainability. The Special Feature Cuba Agrifood Systems in Transition analyses the nuances of agroecological development in Cuba. We emphasized amplifying the voices of locally-based researchers and practitioners by targeting manuscript invitations to Cuban scholars and publishing in both Spanish and English. We outline the process, challenges and goals of this unique endeavor and introduce seven articles, all contributions from Cuba except for one, which is a collaboration between U.S. based and Cuba based scholars. These articles unpack some of the complexities of Cuba’s agrifood system transition and draw on specific information and experiences to discuss successes and challenges of this transition. We thus underline the instructive value of the Cuban experience regarding the path to agrifood system sustainability and hope to spark new collaborative opportunities as scholars and citizens around the world look to develop agrifood systems that will sustain human society long into the future. Please refer to Supplementary Materials, Full text Spanish version of this article, for a full text Spanish version of this article.
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