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Estudios Geográficos
Vol. LXXVIII, 282, pp. 257-281
Enero-junio 2017
ISSN: 0014-1496
eISSN: 1988-8546
doi: 10.3989/estgeogr.201709
Factores que inciden en el consumo de agua
doméstico. Estudio a partir de un análisis
bibliométrico*
Factors that influence domestic water consumption.
Study from a bibliometric analysis
Álvaro Francisco Morote Seguido1
RESUMEN
El mundo desarrollado ha vivido importantes transformaciones territoriales desde la
segunda mitad del siglo XX. Algunos de estos cambios han sido el intenso proceso de
urbanización, que a su vez, se ha traducido en un espectacular aumento de viviendas
y población, al igual que la demanda de determinados recursos como el agua. En este
sentido, la cuestión relacionada con el consumo de agua se ha convertido en un tema
de estudio en las últimas décadas, principalmente, en aquellas áreas caracterizadas
por la escasez de recursos hídricos y donde el proceso de urbanización ha sido más in-
tenso. El objetivo de esta investigación es analizar y poner de manifiesto cuáles son
los factores que inciden en el consumo de agua a partir de un estudio bibliométrico.
*Este artículo es resultado de la concesión de una beca pre-doctoral de Formación de Pro-
fesorado Universitario del Programa Nacional de Investigación Científica, Desarrollo e Innova-
ción Tecnológica (FPU) y se inserta en los proyectos de investigación “Urbanización y
metabolismo hídrico en el litoral de Alicante: análisis de tendencias para el periodo 2000-2010”
(CSO2012-36997-CO2-02) financiado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología y “Usos y ges-
tión de recursos hídricos no convencionales en el litoral de las regiones de Valencia y Murcia
como estrategia de adaptación a la sequía” (CSO2015-65182-C2-2-P) financiado por el Minis-
terio de Economía y Competitividad.
1Instituto Interuniversitario de Geografía (Universidad de Alicante). alvaro.morote@ua.es.
ORCID iD: http://orcid.org/0000-0003-2438-4961.
Copyright: © 2016 CSIC. Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de
la licencia de uso y distribución Creative Commons Attribution (CC-by) España 3.0.
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Los resultados indican una gran variedad de factores que pueden incidir en el con-
sumo de agua y las principales áreas donde esta temática es estudiada.
PALABRAS CLAVE: agua; factores; incidencia; consumo.
ABSTRACT
The developed world has been suffered important land uses changes since the half XX
century. Some of these changes were the intense process of urbanization and the in-
crease of dwellings and population and the demand of resources like water. In this
sense, water consumption has been important in the studies in recent years, in gene-
ral, in areas characterized by lack of water resources and where the urbanization pro-
cess has been significant. The aim of this research is to analyze and highlight which
factors influence water consumption from a bibliometric study. The results suggest
that there are some factors that could influence water consumption and where this
line of study is more important.
KEY WORDS: water; factors; incidence; consumption.
CÓMO CITAR ESTE ARTÍCULO / CITATION: Morote Seguido, Álvaro Francisco (2017):
"Factores que inciden en el consumo de agua doméstico. Estudio a partir de un análi-
sis bibliométrico", Estudios Geográficos, LXXVIII/282, pp. 257-281.
1. INTRODUCCIÓN
El mundo desarrollado ha vivido importantes transformaciones territoria-
les desde la segunda mitad del siglo XX. Algunos de estos cambios han sido el
intenso proceso de urbanización, que a su vez, se ha traducido en un especta-
cular aumento de viviendas y población (Membrado, 2015). En este sentido,
según el Programa de Desarrollo de las Naciones Unidas (UNDP), ya en el año
2000 se estimaba que el 55% de la población mundial viviría en las ciudades
en 2015. Estos cambios han sido más evidentes en países desarrollados del
arco Mediterráneo como Italia (Salvati y Sabbi, 2011) y Francia, en EE.UU.
(Fernández y Barrado, 2011), en Inglaterra y Australia (Hurd, 2006; Troy y
Holloway, 2004). En el caso de España, estas transformaciones se han produ-
cido de manera general en las grandes conglomeraciones urbanas (Cubillo et
al., 2008) y el área costera mediterránea como son las Islas Baleares (Albert y
Rullán, 2007), Cataluña (Domene y Saurí, 2006), Comunidad Valenciana (Bu-
rriel, 2008; Morote, 2014), Murcia (Monreal, 2001) o Andalucía (Raya y Bení-
tez, 2002). En definitiva, de manera general, en áreas donde la actividad
turística es el principal sector económico (Rico et al., 2009). Lo que se ha pro-
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ducido es una expansión de la urbanización de baja densidad desde la década
de los años sesenta (Vera, 1987), que se vincula con la presencia de espacios
exteriores como jardines y piscinas, generalmente en áreas costeras ligadas
con el turismo de sol y playa (Baños, 1999), que ha provocado un proceso de
«litoralización» (Piqueras, 2012).
En relación con el aumento de la urbanización y la actividad turística, se
ha producido un incremento del consumo de determinados recursos como es
el agua (Sotelo et al., 2012). El sector turístico presenta vínculos y relaciones
directas con el abastecimiento de agua, dado que éste actúa sobre los destinos
en sus facetas de factor condicionante y re curso del que depende la implanta-
ción y el desarrollo de la actividad (Vera et al., 2004). Se prevé que en 2050 el
consumo de agua aumentará un 44% para satisfacer las demandas industriales
y de población (Fundación Aquae, 2015). A pesar de ello, existe amplia evi-
dencia empírica sobre el descenso del consumo de agua en las últimas décadas
en la mayor parte de las grandes aglomeraciones urbanas de los países desa-
rrollados (Deoreo y Mayer, 2012; Gil et al., 2015; March et al., 2014).
Por lo tanto, una cuestión que es importante tener en cuenta en relación
con el consumo de agua doméstico son los factores que puede incidir en él, y
que es de vital importancia a la hora de planificar los nuevos escenarios del fu-
turo, teniendo en cuenta una concentración de la población en las ciudades, el
cambio climático, episodios de sequías, etc. En este sentido, la cuestión relacio-
nada con los recursos hídricos se ha convertido en un tema de estudio en las
últimas décadas, principalmente en territorios donde los procesos de urbaniza-
ción han sido más intensos y caracterizados a su vez por la escasez hídrica.
2. OBJETIVOS Y METODOLOGÍA
El objetivo de esta investigación es llevar a cabo una identificación de los
factores que influyen en el consumo de agua doméstico a partir de un análisis
bibliométrico. Para ello, se analizarán las diferentes temáticas de estudio y se
evidenciará su estado actual, además de la identificación de las diferentes
áreas de análisis donde se han implementado estas líneas de trabajo. Cabe, no
obstante, llevar a cabo una precisión. En este sentido, las publicaciones anali-
zadas proceden en gran medida del mundo anglosajón (EE.UU. y Australia,
principalmente). Son en estos ámbitos donde los procesos de urbanización
han sido más evidentes y con una mayor duración en el tiempo, especial-
mente, el proceso que se vincula con la urbanización de baja densidad donde
las nuevas naturalezas urbanas (jardines y piscinas) se convierten en los prin-
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cipales factores consumidores de agua. Ello explica la atención que han reci-
bido estas cuestiones; acentuadas, asimismo, por implantarse en ocasiones en
territorios con estrés hídrico.
Cabe indicar la complejidad a la hora de recopilar las publicaciones y auto-
res. Por ello, se ha realizado una aproximación a los trabajos más representati-
vos relacionados con estas temáticas. En un primer momento se ha procedido a
la búsqueda de publicaciones y autores en función de los estudios. Para la bús-
queda de esta bibliografía se han utilizado buscadores de base de datos como
“Scopus” y “Web of Knowledge”. Entre los criterios de búsqueda se han tenido
en cuenta tanto las palabras clave y autores de referencia relacionados con los
factores que inciden en el consumo de agua. Las palabras claves utilizadas han
sido: agua, consumo, factores, urbanización, demanda, suministro hídrico,
huella hídrica, turismo, jardines y piscinas. Se ha llevado a cabo una búsqueda
tanto en castellano como en inglés. De esta manera se ha podido poner de ma-
nifiesto la predominancia de publicaciones procedentes del ámbito anglosajón.
FIGURA 1
ÁREAS DE ESTUDIO IDENTIFICADAS
Elaboración propia a partir del análisis bibliométrico.
Una vez se ha recopilado la información necesaria (autores y publicacio-
nes), se ha procedido a identificar grandes temáticas de estudio para poder lle-
var a cabo un análisis bibliográfico más exhaustivo. Las interrelaciones entre
algunos aspectos considerados han determinado que, algunos autores y sus
respectivos trabajos, se hayan incluido en varias áreas temáticas. También cabe
hacer notar que, finalmente, se ha procedido a una preselección de aquellos
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trabajos y autores que analizan los factores que influyen en el consumo de agua
doméstico desde una perspectiva geográfica y territorial y especialmente, aqué-
llas investigaciones que han sido de referencia para posteriores publicaciones
en torno a estas líneas de estudio. Además, cabe indicar, que en este estudio no
se han citado todas las publicaciones y autores preseleccionados ya que hubiera
extendido el trabajo y el apartado de Bibliografía desmesuradamente.
A tenor de los resultados obtenidos en el proceso de búsqueda bibliomé-
trica, con el objetivo de identificar las investigaciones relacionadas con los
factores que pueden incidir en el consumo de agua, se han identificado las si-
guientes líneas temáticas: factores socio-demográficos, psicológicos, político-
económicos, el modelo urbano y las condiciones climáticas. Esta agrupación
de trabajos se ha agrupado atendiendo a criterios que se vinculan con factores
demográficos y sociales, el comportamiento de la población, la influencia de
la aplicación de diferentes políticas de precios del agua, la tipología de la vi-
vienda y el modelo urbano y finalmente, la menor o mayor influencia que
puedan tener las condiciones climáticas.
El total de publicaciones preseleccionadas han sido 114 (entre artículos,
capítulos de libros, congresos y tesis doctorales). Los trabajos predominantes
tienen que ver con la vinculación del los factores político-económicos y el mo-
delo urbano (el 30,70% respectivamente). En relación con las áreas de estu-
dio, la mayor parte de las publicaciones se han llevado a cabo en EE.UU.
(50%) y Australia (20%), en cambio, en España sólo se vincula el 9,09% de los
trabajos (figura 1).
3. FACTORES QUE INCIDEN EN EL CONSUMO DE AGUA DOMÉSTICO
3.1. Consumo de agua y factores socio-demográficos
El estudio de los factores socio-demográficos y su incidencia en el con-
sumo de agua ha sido objeto de una atención dilatada tanto en el tiempo como
en el espacio. En relación con esta interrelación, los trabajos se centran en la
vinculación existente entre el número de personas por hogar, la influencia de
la edad y la procedencia de los residentes (figura 2). Las áreas de estudio prin-
cipales donde son tratados estos trabajos son EE.UU., destacando los Estados
de Arizona (ciudades de Tucson y Phoenix) o Texas (ciudad de San Antonio),
y Australia (ciudades de Adelaida y Sydney), por ser estas regiones donde más
intenso ha sido el proceso de urbanización de baja densidad en las últimas dé-
cadas y por la escasez de recursos hídricos.
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FIGURA 2
PRINCIPALES LÍNEAS DE ESTUDIO QUE RELACIONAN LOS FACTORES QUE
INCIDEN EN EL CONSUMO DE AGUA DOMÉSTICO
Elaboración propia a partir del análisis bibliométrico.
En relación con los trabajos que establecen un nexo entre consumo de
agua y número de personas por vivienda se encuentran tesis variadas. Mitchell
(2001), para el caso de EE.UU., argumenta que el descenso del número de re-
sidentes en los hogares no ha repercutido en una disminución del consumo de
agua. Afirma que se ha incrementado el número de viviendas ocupadas por
personas que viven individualmente. Ello ha repercutido que algunos usos del
agua como puede ser el lavado de utensilios de cocina, ropa o elementos ex-
ternos de la vivienda (jardín y piscina) no se compartan. Hecho, que sí que
ocurre, por ejemplo, en viviendas donde residen familias con 3 o más miem-
bros. Un ejemplo de lo comentado anteriormente es un informe elaborado en
2011 por el Ayuntamiento de Londres donde queda recogido el consumo de
los hogares según el número de residentes. En este sentido, se pone de mani-
fiesto que en los hogares donde reside un habitante, el consumo es de 207 li-
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tros/hab/día, en cambio, se reduce a 145 litros/hab/día en los hogares con 3
habitantes y 127 en hogares con 6 residentes. En cambio, otras investigacio-
nes relacionan directamente el incremento del consumo de agua conforme au-
menta el número de personas que componen el hogar (Dandy et al., 1997;
Höglund, 1999; Keshavarzi et al., 2006; Nieswiadomy y Cobb, 1993). De ma-
nera general, las publicaciones se relacionan con EE.UU. y Australia, si bien,
hay algunas como la de Keshavarzi et al., (2006), que tienen como área de es-
tudio Irán, país que por su modelo social y económico, contrasta con la mayo-
ría de los estudios. En este trabajo se obtuvieron resultados equiparables a los
de ámbitos anglosajones. Así, por ejemplo, los resultados de esta investigación
revelaron que el consumo de agua en las viviendas de baja densidad (chalés)
era de 121,7 litros/habitante/día. Además, demostraron que en estos hogares,
una de las principales variables que repercutían en el consumo de agua
(además del tamaño y riego del jardín) era el número de miembros que com-
ponía la familia.
Un segundo factor socio-demográfico identificado que se vincula con el
consumo de agua es la edad de los residentes. Nauges y Thomas (2000) y Troy
et al., (2005), para el caso de Francia y Australia respectivamente, argumentan
que en las viviendas donde habita población más joven, el consumo medio de
agua es mayor que en los hogares donde residen personas mayores. Ello se
debe a la mayor frecuencia de duchas y un consumo mayor de los usos exte-
riores del agua con fines recreativos. En el caso de España, Gil et al., (2015)
manifiestan que uno de los motivos por el que se ha podido reducir el con-
sumo de agua doméstica en el litoral mediterráneo ha sido causado por el en-
vejecimiento de la población y la pérdida de población en las cohortes más
jóvenes por la emigración debido a la crisis económica de 2007/08. En este
sentido, pusieron de manifiesto que una persona de 65 años o más consume
un 25% menos de agua que en el segmento anterior. Numerosas son las publi-
caciones que insisten en esta línea. En ellas, se afirma que las personas mayo-
res tienen una actitud más ahorradora en el consumo de agua. Otros estudios
como el de Gregory y Di Leo (2003) en Shoalhaven (Australia) y el de Gilg y
Barr (2006) en Devon (sur-oeste de Inglaterra) siguen esta misma línea argu-
mental, es decir, los residentes con mayor edad muestran unos hábitos de con-
sumo más favorables al ahorro de agua. Otros trabajos, en cambio, han
mostrado que en las viviendas con jardín donde residen personas mayores, el
consumo de agua aumenta debido al riego del espacio ajardinado (Lyman,
1992). Ello se debe por la afición a la jardinería, tan arraigada en el mundo an-
glosajón. También se encuentran estudios con resultados diferentes a los ante-
riores. Mayer et al., (1999), en una investigación llevada a cabo en un
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conjunto de ciudades norteamericanas (Denver, San Diego, Tampa, etc.), ar-
gumentan que la población joven, concretamente los niños, consumen menos
agua del grifo que adolescentes y adultos.
Otros estudios han centrado el consumo de agua doméstico con la proce-
dencia de los residentes. Al igual que en la anterior variable, se encuentran
disparidad de opiniones. Por un lado destacan los trabajos de Griffin y Chang
(1990) y Gaudin et al., (2001) en el Estado norteamericano de Texas. Estos
autores argumentan que los mayores consumos de agua se dan en aquellas vi-
viendas donde reside la población inmigrante latina. De Oliver (1999), de-
mostró que en la ciudad de San Antonio (Texas, EE.UU.), en aquellos lugares
donde se llevaban a cabo campañas divulgativas destinadas al ahorro del
agua, los niveles de ahorro que se consiguen pueden variar entre unas etnias
u otras.
Otros autores como Nauges y Reynaud (2001) argumentan en su investiga-
ción realizada en el Départament de la Moselle y el Départament de la Gironde
(Francia) que los inmigrantes procedentes de los países en vías de desarrollo
se caracterizan por tener un comportamiento más austero en el consumo de
agua. Wentz y Gober (2007) demostraron en un estudio llevado a cabo en la
ciudad de Phoenix (Arizona) que la población que se asienta en un territorio,
implantan el mismo tipo de jardinería de sus países de origen. Para el caso es-
pañol, por ejemplo, Morote y Hernández (2016) en la costa de Alicante, han
comprobado que la población extranjera procedente del norte y centro de Eu-
ropa que reside en las urbanizaciones ha modificado los patrones de ajardina-
miento con tal de ahorrar agua para el riego del jardín. En este sentido, los
resultados de las entrevistas llevadas a cabo en estos hogares ponen de mani-
fiesto que en un primer momento, cuando la población extranjera se com-
praba un chalé, instalaban un jardín de tipo atlántico donde el césped era el
principal elemento de vegetación. En cambio, con el paso de los años y con el
incremento del precio del agua, el coste del mantenimiento del jardín y la es-
casez de recursos hídricos, ha provocado la mutación de un jardín atlántico
por uno mediterráneo. Ejemplo de ello son los argumentos que quedaron re-
cogidos por los entrevistados: «no riego el jardín porque tengo plantas cra-
sas», «en España hace mucho calor para tener plantas de tipo atlántico» o «en
el jardín tengo árboles y arbustos que sólo se riegan con el agua de la lluvia».
También cabe indicar el trabajo de Smith y Ali (2006) llevado a cabo en dis-
tintas ciudades de Reino Unido donde analizaron la influencia étnica y reli-
giosa en el consumo de agua. Interesantes resultan, entre otros, los datos que
vinculan el descenso del consumo de agua en los barrios donde predominan
residentes musulmanes coincidiendo con la celebración del Ramadán.
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3.2. Consumo de agua y factores psicológicos
En relación con el consumo de agua y los aspectos psicológicos, las áreas
de estudio principales identificadas se vinculan con EE.UU. (Estados de Ari-
zona y Nuevo México) y Australia (ciudades de Sydney, Melbourne y Perth).
Destacan varias líneas de trabajo, a saber: estudios que tratan de vincular el
consumo de agua desde la psicología ambiental (percepción y concienciación
ambiental), la posición social y el arraigo de un lugar. Entre las investigacio-
nes que relacionan el nexo consumo de agua y percepción ambiental, destaca
la de Jorgensen et al., (2009). Estos autores analizaron los diferentes factores
que se relacionan con la percepción que tienen los residentes en función de
los comportamientos de sus vecinos en torno al uso de agua. Argumentan que
se puede producir un aumento del consumo si el resto de los vecinos tiene un
mal uso del agua, ya que percibir que otros no ahorran agua disminuye la mo-
tivación de la buena gestión de este recurso, y por lo tanto, puede aumentar
dicho consumo. En esta misma línea, la investigación de Aitken et al., (1991),
llevada a cabo en la ciudad de Melbourne (Australia), comprobaron que los
residentes de los hogares tienden a consumir agua al mismo nivel que sus ve-
cinos. Askew y McGuirk (2004) analizaron también en Australia, que los
cambios en las actitudes o los comportamientos por cuenta propia del indivi-
duo con el fin de adaptarse a unas determinadas normas sociales, puede incre-
mentar los usos domésticos de agua, ya que éstas pueden influir la frecuencia
y los patrones de uso del recurso, especialmente en los espacios ajardinados.
En relación con la concienciación ambiental, son numerosos los estudios
que se han llevado a cabo (Gardener y Stern, 1996; Kiesling y Manning, 2010;
Larson et al., 2009; Yabiku et al., 2008), al igual que las diferentes medidas
adoptadas para ahorrar agua (Randolph y Troy, 2008; Savenije y Van der Zaag,
2002). Randolph y Troy (2008) ponen de manifiesto que el suministro de
agua en la ciudad de Sydney se encuentra bajo una gran presión ya que la de-
manda de agua sigue en aumento. Estos autores argumentan que las estrate-
gias de reducción de la demanda han tenido cierto éxito, pero el consumo
interno sigue siendo alto. En este trabajo se analizaron las actitudes de los re-
sidentes de los hogares en relación con el consumo de agua y evidenciaron
que la demanda de agua estaba fuertemente vinculada con los diferentes tipos
de vivienda, aspectos culturales, institucionales, etc.
La segunda línea temática identificada tiene que ver con la posición social
(prestigio) de los residentes, es decir, un comportamiento que se relaciona con
un mayor consumo de agua debido a la presencia de elementos consumidores
de este recurso (piscinas, jacuzzis, jardines con vegetación exuberante, elec-
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trodomésticos, etc.). Este factor también cabe mencionar que está fuertemente
interrelacionado con el factor económico (ver Sotelo et al., 2010). Numerosas
son las investigaciones que se dedican al análisis de estos factores (Bhatti y
Andrew, 2004; Larsen y Harlan, 2006; Syme et al., 2004). Estos últimos, inves-
tigaron específicamente el uso de agua en el exterior de la vivienda para el
caso de la ciudad de Perth (Australia), llegando a la conclusión, de que el es-
tilo de vida (ocio y recreación del jardín) repercute en el incremento del con-
sumo de agua, principalmente para los elementos exteriores de la vivienda
(jardín y piscina).
El jardín, como elemento externo, permite evidenciar fácilmente el estatus
social, entendido en términos de nivel de ingresos de sus propietarios. En esta
línea, también destacan los trabajos que argumentan que el ahorro de agua se
produce gracias a la instalación de medidas o dispositivos ahorradores; vincu-
lando su instalación con la capacidad adquisitiva de los propietarios. Entre es-
tas investigaciones se encuentran, por ejemplo, la de Geller et al., (1983)
llevada a cabo en EE.UU. Estos autores argumentan que la instalación de estos
dispositivos provoca un aumento en el consumo de agua, al contrario de lo
que se podía esperar. Es decir, los usuarios son conscientes de que están aho-
rrando agua, pero esta percepción hace que estén más tiempo y con una ma-
yor frecuencia consumiendo agua, fenómeno conocido como indica García
Acosta (2012) offseting behaviour (comportamiento de compensación).
Un último factor que ha sido considerado al analizar los aspectos psicoló-
gicos, y que condiciona el consumo de agua es el arraigo del lugar. Estudios
como los de Proshanky et al. (1983) y Bonaiuto et al. (2008), llevados a cabo
en EE.UU. e Italia, respectivamente, argumentan que los residentes que sien-
ten un arraigo especial en el lugar donde viven tienen unos comportamientos
pro-ambientales, es decir, tienen una mayor concienciación ambiental, in-
cluso la vegetación que hay presente en sus jardines suele ser la autóctona, y
por lo tanto, la más adaptada al medio y menos consumidora de agua. Este he-
cho se puede constatar en el estudio de Morote y Hernández (2014) donde de-
mostraron el cambio de la tipología del jardín de los propietarios extranjeros
del centro y norte de Europa a favor de una vegetación mediterránea y adap-
tada al clima del litoral de Alicante.
3.3. Consumo de agua y factores político-económicos
La tercera línea identificada tiene que ver con la relación existente entre
consumo de agua y factores político-económicos. Las investigaciones se vin-
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FACTORES QUE INCIDEN EN EL CONSUMO DE AGUA DOMÉSTICO…
culan en torno al nivel de renta de las familias, el precio del agua y las políti-
cas económicas. Líneas de trabajo de dilatada trayectoria en las investigacio-
nes en el ámbito anglosajón, especialmente en EE.UU., donde destacan los
Estados de Arizona y Colorado por el número de contribuciones.
En relación con el nivel de renta de las familias, son numerosos los trabajos
que argumentan y justifican que conforme aumentan los ingresos económicos
también lo hace el consumo de agua (Agthe y Billings, 2002; Chicoine y Ra-
mamurthy, 1986; Dalhuisen et al., 2003; Dandy et al., 1997; García y Reynaud,
2003; Harlan et al., 2009; Höglund, 1999; Nieswiadomy y Cobb, 1993; Wort-
hington y Hoffman, 2008). Cabe insistir la relación de renta económica con la
presencia de elementos externos de la vivienda que consumen agua (jardines
y piscinas). Hay trabajos que justifican que la presencia del jardín se vincula
por el aumento del valor de la vivienda, y que además, puede ser un factor que
conlleve a incrementar el precio de venta del hogar (Syme et al., 1980). Otros
autores han relacionado, asimismo, el incremento del consumo de agua de la
vivienda con la presencia de un mayor número de electrodomésticos (lavado-
ras, lavavajillas, etc.), es decir, a mayor poder adquisitivo, mayor accesibilidad
y número de estos aparatos que utilizan agua. También cabría matizar que ac-
tualmente, y desde hace más de una década, los electrodomésticos han mejo-
rado considerablemente en temas de eficiencia en el uso del agua. En este
sentido, en los estudios de Gil et al., (2015) y el de Domene et al., (2004), lle-
vados a cabo en el litoral mediterráneo español, se llegó a la conclusión de que
el uso de nuevos electrodomésticos, más eficientes que los antiguos, es uno de
los factores responsables de la reciente disminución del consumo de agua do-
méstico, ya que esta nueva tecnología puede representar hasta un ahorro del
40-60% respecto a los aparatos antiguos.
En contraposición a los argumentos anteriores, hay autores que afirman
que en los hogares donde se dan los mayores ingresos económicos se produce
un menor consumo de agua debido a una mayor concienciación ambiental y
electrodomésticos más eficientes en el uso de agua. Cabe mencionar el estudio
de Flack y Greenberg (1987), quienes estudiaron este factor en el Estado de
Colorado (EE.UU.). En su investigación, llevaron a cabo encuestas en siete
comunidades del noreste de este Estado para determinar si existen relaciones
entre la concienciación ambiental y las variables socio-económicas. Entre las
alternativas de esa actitud pro-ambiental se incluían las restricciones en el uso
del agua, restricciones en el tamaño de la superficie del césped en el jardín (a
menor tamaño de este elemento menor consumo de agua), y la instalación de
elementos y dispositivos ahorradores de agua (Dalhuisen et al., 2003; Gaudin,
2006; Maddaus, 2001; Yepes y Dianderas, 1996). En relación con estos dispo-
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sitivos también destacan Hines et al., (1987) y Berk et al., (1993) para el área
de Los Ángeles y la Bahía de San Francisco (California), respectivamente.
Millock y Nauges (2010), en su estudio realizado en Francia, llegaron a la
conclusión de que las actitudes ambientales y el estado de la propiedad son ele-
mentos que influyen a la hora de la adopción de equipos de bajo consumo de
agua. Además, pusieron de manifiesto que en los hogares de mayor renta econó-
mica había una probabilidad mayor de invertir en equipos más eficientes en el
consumo de agua en comparación con los hogares de menor renta. En relación
con el ahorro de agua, De Oliver (1999), en su investigación en la ciudad de San
Antonio (EE.UU.), sin embargo, encontró resultados contradictorios con los es-
tudios anteriormente citados ya que identificó grupos de población con ingresos
económicos altos, que coincidían con aquellos que más agua despilfarraban.
El factor precio del agua es otro de los aspectos que ha sido objeto de aten-
ción en numerosas publicaciones (Dalhuisen et al., 2003; Renwik y Archibald,
1998; Thomas y Syme, 1988). En el estudio de Renwik y Archibald (1998),
llevado a cabo en California, los autores llegaron a la conclusión de que un in-
cremento del precio del agua repercutía en un descenso del consumo hídrico,
especialmente en los hogares con menor renta económica. Dicho consumo, al
responder al nivel de renta y, con ello, a la calidad de la vivienda, dotaciones
sanitarias de la misma, espacios verdes, piscina y otras posibles instalaciones
acordes con el poder adquisitivo del titular de aquélla, es un indicador digno
de la mayor atención para un mejor conocimiento de la diferenciación social
del espacio. En este sentido, en comparación con el litoral mediterráneo espa-
ñol, Gil et al., (2015), analizaron que una de las posibles causas del descenso
del consumo doméstico de agua ha sido la pérdida del nivel de renta, especial-
mente en las clases medias. Además, los autores ponen de manifiesto que esta
reducción haya podido resultar más o menos afectada por crisis económica
iniciada en 2007/08, así como en qué medida ésta pueda o no haber incidido
en el nivel de calidad de vida, en buen número de casos nivel de subsistencia,
con la adopción de estrategias o actuaciones para reducir o, en determinados
supuestos, rebajar o evitar fraudulentamente el recibo de agua.
Otros estudios se vinculan con los instrumentos de la política económica
para lograr un uso sostenible del agua. Dalhuisen et al., (2009), en un estudio
llevado a cabo en varias ciudades europeas, ofrecen un análisis del mercado
del agua para los usuarios finales, dedicando especial atención a las caracterís-
ticas relevantes de la demanda y la oferta, incluidos los fallos de mercado que
justifican la intervención del gobierno para regular este mercado que satisface
los criterios básicos de sostenibilidad. También Dalhuisen et al., (2002), anali-
zaron las posibilidades de los instrumentos de fijación de precios, la privatiza-
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ción y la liberalización de contribuir a un uso sostenible del agua. Dicha in-
vestigación lleva a cabo una discusión teórica de los principios de un sistema
de arancel óptimo, la capacidad de respuesta de los consumidores a los cam-
bios de precios, conceptos como la recuperación de los costes sociales y las
posibilidades y conveniencia de los cambios en la gobernanza estructural, te-
niendo en cuenta las características específicas del sector del agua para mejo-
rar la sostenibilidad del uso del agua en las zonas urbanas. Para el caso de
España, destaca el estudio de Sánchez y Blanco (2012) donde se argumenta
que las tarifas y el precio del agua son considerados ambos como una herra-
mienta de control del consumo.
3.4. Consumo de agua y urbanización
El análisis de la relación entre consumo de agua y urbanización ha sido ob-
jeto de estudio desde numerosas perspectivas y diversidad de líneas temáticas.
Por un lado se encuentran trabajos que relacionan las características de las vi-
viendas (antigüedad, número de habitaciones, número de baños, tamaño de la
parcela, etc.), las tipologías urbanas y los elementos externos de las viviendas
(jardines y piscinas).
En relación con las características de los hogares, en general, destacan los
trabajos de Troy y Holloway (2004) y Fox et al., (2009), llevados a cabo en
Australia y Europa respectivamente. En vinculación con la edad de la vivienda
destacan Nieswiadomy y Molina (1989) en EE.UU. y Nauges y Thomas (2000)
en Francia; según el número de habitaciones Barkatullah (1996) y Dandy et al.,
(1997), ambos en Australia; y según el número de baños Chicoine y Rama-
murthy (1986) y Barkatullah, (1996), éste último en Australia. En síntesis, es-
tos estudios ponen de manifiesto que a mayor número de habitaciones, cuartos
de baño y viviendas más antiguas, mayor es el consumo de agua. Para el caso
de los usos internos destaca la publicación de Emrath (2000) y la de Deoreo y
Mayer (2012). Esta última analiza el consumo de agua para los usos internos
en las viviendas unifamiliares de EE.UU. Los autores llegaron a la conclusión
de que el consumo doméstico ha descendido desde 1995 y que se prevé que
siga esta tendencia conforme las nuevas tecnologías para el ahorro de agua en-
tren en el mercado. También ponen de manifiesto que un elemento a tener en
cuenta es la recesión económica que comenzó en 2007/08 y que está contribu-
yendo a ese descenso del consumo. También son numerosos los estudios que
argumentan que se produce un mayor consumo de agua conforme aumenta el
tamaño de la parcela de la vivienda (Dandy et al., 1997; Plint, 1999; Troy y Ho-
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lloway, 2004), el tipo de propiedad del hogar (es decir, en propiedad o alquiler)
(Clarke et al., 1997; Gardener y Stern, 1996; Nieswiadomy y Cobb, 1993) o la
ubicación del hogar (Troy y Holloway, 2004). Por ejemplo, en éste último, se
analizaron los patrones de consumo de agua para los diferentes tipos de vivien-
das en la ciudad de Adelaida (Australia). Llegaron a la conclusión de que el
consumo de agua varía entre los diferentes tipos de viviendas residenciales, y
que el conocimiento de estos patrones de consumo a nivel local les permitía a
los planificadores y administradores fomentar iniciativas específicas destinadas
a reducir el consumo de agua y a planificar políticas ambientales. En definitiva,
estudios con el objetivo de identificar la relación existente entre consumo de
agua y las características del hogar.
Una segunda línea identificada tiene que ver con el nexo consumo de agua
y modelo urbano, es decir, la repercusión que tiene una determinada tipología
urbana en el consumo hídrico. En este sentido, se encuentran investigaciones
como las de Troy et al., (2005) o la de Randolph y Troy (2008), ambas lleva-
dos a cabo en Australia. Este último, realizó un estudio en Sydney para inves-
tigar la tendencia del consumo de agua doméstico. La metodología consistió
en el análisis de los datos recogidos a partir de la información proporcionada
por los propietarios de las viviendas en función de la tipología urbana, ade-
más, teniendo en cuenta el perfil socio-cultural, el comportamiento en torno
al uso del agua y las medidas llevadas a cabo para reducir el consumo hídrico.
En el caso español, por ejemplo, destacan los trabajos en el Área Metropoli-
tana de Barcelona (Domene y Saurí, 2006; Domene et al., 2004), en Girona
(García Acosta, 2013), o la provincia de Alicante como el estudio de Rico
(2007) y Gil et al., (2015). Estos últimos analizaron y compararon la tenden-
cia del consumo de agua doméstico por tipología urbana y renta económica en
la ciudad de Alicante y el Área Metropolitana de Barcelona. Llegaron a la con-
clusión de que se ha producido un descenso del consumo de agua, tanto do-
méstico como no doméstico a partir del 2004, y descartando como principal
causa la crisis económica iniciada en 2007/08.
Una tercera línea temática identificada se relaciona con los elementos ex-
ternos de las viviendas donde los jardines y las piscinas cobran protagonismo.
En este sentido, destacan trabajos relacionados con las piscinas como el de
Mayer et al., (1999), llevados a cabo en EE.UU., Syme et al., (1990-91) en
Australia, Wolf y Holf (2013) en las Islas Baleares, Vidal et al., (2011) en el
Área Metropolitana de Barcelona o Morote et al., (2017) en Alicante. Wentz y
Gober (2007), en su estudio realizado en Arizona (EE.UU.), estudiaron los
factores determinantes de los consumos de agua de las viviendas de las urba-
nizaciones, prestando especial atención a los usos exteriores (principalmente
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las piscinas). Una mayor atención han recibido los trabajos relacionados con
las características de los jardines y su incidencia en el consumo de agua do-
méstico (Hurd, 2006; Mustafa, et al., 2010; Yabiku et al., 2008), debido al in-
terés justificado, en gran medida, por los significativos incrementos de
volúmenes de agua consumidos por estos elementos. En el caso de España,
destacan las investigaciones en la región mediterránea como son los trabajos
de Domene y Saurí (2003), Domene et al., (2005), Fernández et al., (2011),
García Acosta (2014), Hof y Schmitt (2011), Morote y Hernández (2014) o
Padullés et al., (2014). En definitiva, investigaciones con el objetivo de au-
mentar en el conocimiento de estas nuevas naturalezas urbanas, consideradas
como uno de los principales elementos consumidores de agua en el exterior
de los hogares. Siguiendo con la relación consumo de agua y espacios ajardi-
nados destacan principalmente los trabajos que tratan el tipo de vegetación y
su incidencia en el consumo hídrico (Hope et al., 2003; Larsen y Harlan,
2006; Larson et al., 2009), y en especial los que se relacionan con el césped
(Chestnutt y Mcspadden, 1991; Parés et al., 2013; Renwick y Archibald, 1998;
Swyngedouw, 1999) como vegetación predominante y su asociación a los de-
nominados jardines atlánticos.
Hurd (2006) analizó en Australia como los jardines influyen en el incre-
mento del consumo de agua. Este autor llegó a la conclusión de que el riego
del jardín supone más de 50% del total del agua consumida en un hogar, y que
la tipología del espacio ajardinado estaba influenciada por el coste del agua, el
nivel educativo y cultural de los residentes. También destacan aquellos estu-
dios que tratan las fuentes de abastecimiento (Loh y Coghlan, 2003) y los sis-
temas de riego (Chesnutt y McSpadden, 1991; Chesnutt et al., 2008; Syme et
al., 2004). Estos últimos, por ejemplo, estudiaron la gestión de los sistemas de
riego (programas de detección y reparación de fugas, reciclaje del agua, etc.),
además de analizar los costes y beneficios de la práctica de estos sistemas, al
igual que una mejora en la evolución de estas prácticas. Algunos estudios rela-
cionados con esta temática es la publicación de Emrath (2000). En su estudio
se calculó el consumo medio por vivienda y día en distintas ciudades de
EE.UU. y Canadá en el año 2000. El resultado fue de 1.548 litros/viv/día, de
los cuales, 874,5 litros son destinados a usos exteriores del hogar (el 56,45%).
3.5. Consumo de agua y condiciones climáticas
Una quinta y última línea temática identificada es la que relaciona los tra-
bajos en torno al consumo de agua y las condiciones climáticas. Principal-
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mente se vinculan con la incidencia que pueden tener las temperaturas y las
precipitaciones. En este sentido, de manera general, los autores que tienen
como finalidad poner de manifiesto la repercusión de las temperaturas en el
consumo hídrico, argumentan que a mayor temperatura, mayor es el consumo
de agua, mientras que los que vinculan el efecto de las precipitaciones, con-
forme éstas son mayores, menor será el consumo.
Loh y Coghlan (2003), para el caso de Australia, explican que el consumo
se intensifica en verano por la mayor frecuentación de duchas, lavado y uso
del agua en elementos externos del hogar. Numerosos son los trabajos que in-
vestigan la repercusión de las lluvias con el consumo de agua, aunque cabe in-
dicar que en muchos de los estudios, también se tiene en cuenta la incidencia
de las temperaturas (Darrel et al., 2011; García y Reynaud, 2003; Griffin y
Chang, 1990; Miauo, 1990; Moncur, 1987; Nieswiadomy, 1992; Renwick y
Archibald, 1998; Timmins, 2002). Interrelación importante, especialmente, en
climas semiáridos donde el consumo de agua se acentúa en el caso de los ele-
mentos externos de las viviendas (jardín y piscina) por las pérdidas asociadas
a la evapotranspiración, en el primero, y la evaporación de la lámina de agua,
en la segunda. Por ejemplo, Maidment y Miaou (1986) estudiaron los datos
del uso de agua diario de distintas ciudades de EE.UU. (Estados de Florida,
Pennsylvania y Texas). Llegaron a la conclusión de que la respuesta dinámica
del uso del agua de lluvia y la temperatura del aire es similar en las ciudades
del centro de cada estado, además de las respuestas de las ciudades de Texas y
Florida que eran muy similares entre sí. En cambio, la respuesta de las ciuda-
des de Pennsylvania era más sensible a la temperatura del aire y en menor me-
dida, a la lluvia. Sí que demostraron que había un aumento del consumo de
agua cuando la temperatura máxima oscilaba entre los 4-21ºC. Si esta tempe-
ratura oscilaba entre 29-32ºC, el uso del agua se incrementaba 3-5 veces más
por cada grado (en Texas y Florida). Otro estudio como el de Gober (2010),
puso de manifiesto que en los entornos urbanos de las regiones áridas, éstos
son vulnerables a la futura escasez de agua, debido según se explica, al cambio
climático, ya que éste amenaza con reducir la oferta y aumentar la demanda
(AEMET, 2015; ESPON-Climate, 2013).
Cabe citar el estudio realizado por Gil et al., (2015), que para el caso de la
ciudad de Alicante, con unas condiciones térmicas y pluviométricas similares
a las que se pueden encontrar en zonas de Australia o EE.UU., se analiza como
las condiciones climáticas son una de las variables que pueden influir en la
tendencia del consumo hídrico. En este sentido, se pone de manifiesto que es-
tas variables son unas de las responsables del descenso del consumo doméstico
entre 2012 y 2013, ya que en 2013, en los meses tardo-estivales apenas llovió,
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sólo 11,40 mm de septiembre a noviembre (3,00 en septiembre, 0,10 en octu-
bre, casi inapreciable, y 8,30 en noviembre). Por lo tanto, un otoño seco pero a
pesar de ello, con temperaturas inferiores a las de 2012, lo que invita a pensar
en situaciones del oeste, sin lluvias y temperaturas menores, con cielos más o
menos cubiertos, menos sol y la ciudad desambientada, por lo tanto, un
tiempo nada propicio para que incremente el consumo de agua.
4. CONCLUSIONES
El mundo desarrollado ha sufrido notables transformaciones territoriales
desde la segunda mitad del siglo XX. De manera general, se han visto afectados
las conglomeraciones urbanas y los espacios turísticos de sol y playa, que ade-
más, se suelen caracterizar por la escasez de recursos hídricos. Ejemplo de ello
son los EE.UU. (Estados de Arizona, Texas, California o Florida), territorios
semiáridos de Australia o parte del mediterráneo europeo. En estos territorios
ha sido muy evidente el crecimiento urbano y la concentración de población.
Con ello, se ha vinculado un incremento de la demanda de determinados re-
cursos como es el agua. Por ello, los recursos hídricos se han convertido en
una temática de estudio de primer orden en los trabajos que se vienen reali-
zando desde la década de 1980 y desde diferentes enfoques geográficos, socio-
lógicos, económicos y ambientales.
Las principales líneas inidentificadas que influyen en el consumo de agua
doméstico han sido cinco: factores socio-demográficos, psicológicos, político-
económicos, el modelo urbano y las condiciones climáticas. Aunque también
cabe hacer notar que en algunos trabajos se interrelacionan estos factores,
como pueden ser los económicos con los sociales, los económicos con el mo-
delo urbano o el modelo urbano con los sociales. La mayoría de los estudios
identificados se relacionan con el mundo anglosajón, especialmente en las
áreas áridas y semiáridas de territorios de EE.UU. y Australia, donde los pro-
cesos urbano-turísticos han sido más evidentes y sobre todo, por las caracte-
rísticas climáticas, es decir, escasez de precipitaciones y de recursos hídricos.
Por lo tanto, son áreas con estrés hídrico y según las previsiones, más vulnera-
bles al cambio climático debido a que se prevé una mayor concentración de
población en entornos urbanos donde hipotéticamente la oferta de agua des-
cenderá debido a una mayor escasez e irregularidad de las precipitaciones,
además, de que en estos territorios habrá una mayor tensión por el recurso
agua para abastecer la demanda urbana y turística, y por otra, la agraria. He-
cho que ya se está produciendo, por ejemplo, en el sureste español, con la re-
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ducción de transferencias hídricas (Trasvase Tajo-Segura), debido al descenso
de agua embalsada en los pantanos de cabecera (Entrepeñas y Buendía) por
los intensos periodos de sequía de 2014-17. Ello ha repercutido en que la te-
mática del consumo de agua sea más evidente en estas áreas. Para el caso espa-
ñol, especialmente destacan las grandes áreas urbanas (Madrid y Barcelona) y
el arco mediterráneo por la gran difusión de los usos urbano-turísticos y esca-
sez de agua.
El resultado del análisis de los factores que inciden en el consumo de agua
a partir de un estudio bibliométrico pone de manifiesto la evolución seguida
en las últimas décadas en relación con las líneas temáticas y sobre todo, la dis-
tinta incidencia que puede afectar en mayor o menor grado la tendencia del
consumo de agua. Interesantes resultan los resultados obtenidos, por ejemplo,
en relación con los factores socio-demográficos (número de residentes por ho-
gar, edad de los residentes y procedencia) donde distintos trabajos argumen-
tan tesis variadas. Por ejemplo, hay autores que argumentan que la población
joven consume más agua, en cambio, otros ponen de manifiesto que donde re-
side población mayor, el consumo de agua se incrementa, especialmente si re-
siden en viviendas con jardín.
Por lo tanto, se encuentran factores estrechamente interrelacionados, en
este caso, socio-demográficos y tipología urbana. Igual sucede con las varia-
bles económicas (nivel de renta), donde se pueden observar distintos argu-
mentos y resultados según autores. En este sentido, hay trabajos que ponen de
manifiesto que en las viviendas de mayor renta económica, el consumo de
agua se reduce debido a que hay una población más formada (mayor concien-
ciación ambiental) y una presencia mayor de electrodomésticos más eficientes
en el uso de agua. En cambio, otros autores argumentan que en estas vivien-
das es donde se dan los mayores consumos de agua debido a una mayor pre-
sencia de elementos consumidores de agua (jardines con presencia de césped
y vegetación exuberante), además de que una mayor renta económica puede
llegar a suponer mas despilfarro del recurso agua. Por ello, el conocimiento
sobre los hábitos de consumo de la población y los factores que influyen en
estos hábitos es de vital importancia para planificar escenarios de futuro rela-
cionados con la demanda de agua, especialmente ante episodios de sequía. En
este sentido, las aportaciones en esta línea pueden facilitar la adopción de po-
líticas adecuadas a las realidades socio-económicas y territoriales presentes y
futuras.
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