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GAIA SCIENTIA (2015). EDIÇÃO ESPECIAL ETNOBIOLOGIA NA ARGENTINA, VOLUME 9(3): 41-48.
ISSN 1981-1268 ARRE ET AL. (2015)
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ETNOBOTÁNICA DE LAS PLANTAS LEÑATERAS Y SU CIRCUITO COMERCIAL EN UNA CIUDAD DE LA
PATAGONIA ARGENTINA
JESSICA ARRE1, SOLEDAD MOLARES2*, ANA LADIO3 Y ADRIANA KUTSCHKER1
1 Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Ruta 259 Km 16,41, Esquel (9200), Chubut, Argentina.
2 CIEMEP, CONICET-Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco. Roca 780, Esquel (9200), Chubut, Argentina.
3 INIBIOMA, CONICET-Universidad Nacional del Comahue. Quintral 1250, Bariloche (8400), Río Negro, Argentina.
*Autor corresponsal: smolares@gmail.com
Recebido em agosto de 2015. Aceito em dezembro de 2015. Publicado em dezembro de 2015.
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RESUMEN – En poblaciones rurales y periurbanas de Argentina, la flora leñosa es una de las principales fuentes de combustible para la calefacción y
cocción de alimentos. Mediante un abordaje etnobotánico urbano se propuso identificar en Esquel, Chubut, las principales especies leñateras
empleadas, los distintos usos dados a las mismas y las características generales de su comercialización. Se realizaron 13 entrevistas semi-estructuradas
a expendedores y 33 entrevistas a consumidores de leña de esta localidad. El circuito comercial se basa en la compra-venta de ocho especies vegetales
(5 nativas, 3 exóticas) provenientes de áreas boscosas de la cordillera andina. Además, los consumidores se abastecen de espe cies por recolección en
la vía pública y en forestaciones municipales próximas a sus viviendas, junto con la compra de desechos de maderas en aserraderos locales. El ñire
(Nothofagus antarctica) es la especie de mayor circulación comercial e importancia cultural en relación a este uso, lo cual responde a su alta calidad,
moderado precio y buena disponibilidad, según los informantes. La fuerte dependencia del uso de especies leñateras en barrios suburbanos de esta
ciudad pone en evidencia estrategias de provisión muy diversas por parte de la gente, pero circunscriptas a un número muy restringido de especies
por lo que pondría en serios riesgos la conservación de los recursos nativos.
PALABRAS CLAVE: Etnobotánica urbana; circuito leñatero; bosque subantártico; residuos forestales.
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ETHNOBOTANY OF FUEL-WOOD YIELDING PLANTS AND THEIR COMMERCIAL DISTRIBUTION IN A CITY IN PATAGONIA, ARGENTINA
ABSTRACT – In rural and peri-urban populations of Argentina, woody plants constitute one of the principal sources of fuel for heating and domestic
cooking. Using an ethnobotanical approach, we aimed to identify in Esquel, Chubut, the main fuel-wood species used, the different uses they were
put to, and the general characteristics of their commercialization. In this locality, 13 semi-structured interviews were carried out with fuel-wood
retailers and 33 interviews with users. Commercial distribution is based on the marketing of eight plant species (five native and three exotic), which
come from the forested regions of the Andean cordillera. In addition, users obtain supplies by gathering fuel-wood at the roadsides and in public
wooded lands close to their homes, as well as purchasing waste from local sawmills. According to informants, the Antarctic beech (Nothofagus
antarctica) is the most extensively commercialised species and the most culturally important in relation to this use, due to its high quality, reasonable
price and ready availability. The marked dependence on fuel-wood species in suburban neighborhoods of this city is sustained by diverse supply
strategies employed by locals, but these are restricted to a very limited number of species, which therefore puts the conservation of native species at
serious risk.
KEY WORDS: Urban ethnobotany; Fuel-wood commercialisation; Subantarctic forest; Forestry residues.
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ETNOBOTÂNICA DAS PLANTAS FORNECEDORAS DE LENHA E SEU CIRCUITO COMERCIAL EM UMA CIDADE DA PATAGÔNIA ARGENTINA.
RESUMO - Em povoados rurais e periurbanos da Argentina, a flora lenhosa é uma das principais fontes de combustível para o aquecimento e a cocção
de alimentos. Através de uma abordagem etnobotânica urbana propôs-se identificar em Esquel, Chubut, as principais espécies fornecedoras de lenha
empregadas, os diferentes usos dados às mesmas e as características gerais da sua comercialização. Realizaram-se 13 entrevistas semi-estruturadas a
vendedores e 33 entrevistas a consumidores de lenha desta localidade. O circuito comercial se baseia na compra-venda de oito espécies vegetais (5
nativas, 3 exóticas) a partir de áreas com florestas da cordilheira andina. Além disso, os consumidores se abastecem através da recolha de espécies em
vias públicas e em arborizações municipais próximas às suas moradias, como também da compra de resíduos de madeira em serrarias locais. O “ñire”
(Nothofagus antarctica) é a espécie de maior circulação comercial e de importância cultural em relação a este uso, o que responde à sua alta qualidade,
preço moderado e boa disponibilidade, de acordo aos informantes. A forte dependência da utilização de espécies de plantas para lenha em subúrbios
desta cidade põe em evidência muitas estratégias de fornecimento diferentes pelas pessoas, mas limitadas a um número muito restrito de espécies, o
que poria em sérios riscos a conservação dos recursos nativos.
PALAVRAS-CHAVE: Etnobotânica urbana, Circuito da lenha, Floresta subantártica, Resíduos florestais.
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INTRODUCCIÓN
Los bosques comprenden el 31% de la superficie total de la
Tierra y albergan más del 80% de la biodiversidad mundial (FAO
2010). Estos ecosistemas desempeñan un papel importante en el
mantenimiento de los procesos ecológicos fundamentales, como la
regulación del agua, la protección del suelo, la mitigación del cambio
climático y la conservación de la biodiversidad, siendo fuente de
recursos vitales para numerosas poblaciones rurales y urbanas de todo
el mundo (Fleming et al. 2011).
La madera es uno de los principales recursos extraídos de
estos ambientes en todo el mundo, estimándose que casi la mitad del
volumen extraído se destina al mercado de la leña, cifra que podría
estar subestimada considerando que no hay registro del
aprovechamiento informal (Gómez-Lobo 2005; FAO 2014).
En el Cono Sur Americano los bosques nativos juegan un
papel preponderante como fuente de leña dado su bajo costo en
comparación con otros combustibles, además del fuerte sentido
cultural en su uso final (Ramos et al. 2008; Valderrama and Linares
2008; Vélez et al. 2008; Maturana 2014). En Chile, por ejemplo, la
mayoría de las especies recolectadas proviene de la región de los
bosques del centro y sur del país, cuya madera abastece
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aproximadamente al 85% de los hogares de la zona de influencia,
independientemente de su status social o de su ubicación en el área
rural o urbana, donde se emplea como dendrocombustible para la
generación de calor, cocción de alimentos y el secado de ropa
(Burschel et al. 2003). La recolección de leña se lleva a cabo
principalmente por los pobladores rurales, quienes obtienen ingresos
monetarios de su venta informal (Burschel et al. 2003; Baker et al.
2014).
La demanda de leña de los centros urbanos alejados de las
zonas boscosas responde tanto a necesidades básicas de energía, como
a costumbres y tradiciones de distintos segmentos sociales (Burschel
et al. 2003). En términos de la etnobotánica urbana la selección y uso
de productos vegetales, en este caso las especies leñosas, sería el
resultado de una combinación de factores, entre ellos la propaganda
comercial que promociona el consumo de determinados productos,
como el mantenimiento de tradiciones familiares que se recrean en
los espacios habitados (Pochettino et al. 2008). De acuerdo a Hurrel
et al. (2011), el conocimiento botánico urbano (CBU) es un corpus
complejo de conocimientos diversos que conviven e interactúan entre
sí, en el mismo contexto pluricultural. De este modo, los productos
de origen vegetal asumen una importancia crucial para la vida de los
habitantes de la ciudad, como también sucede en los ámbitos rurales
(Pochettino et al. 2008).
En las ciudades distintos escenarios y estrategias de
adquisición se desarrollan en simultáneo para el aprovisionamiento de
los recursos de interés. Esto demuestra la capacidad de los pobladores
de adaptarse a sus ambientes y aprovechar, e incluso aumentar la
disponibilidad de los recursos vegetales que utilizan a diario (Molares
and Ladio 2012a; 2012b), si bien es el mercado quien parece influir
con mayor peso sobre los patrones de consumo de las especies útiles
(Arenas et al. 2013).
Las demandas y preferencias del mercado de leña a menudo
recaen sobre pocos recursos forestales, generando una presión de uso
diferencial, con implicancias significativas sobre su disponibilidad y la
conservación de los sistemas boscosos en general (Nascimento et al.
2009; Guèze et al. 2014). Para la región patagónica en particular,
Premoli et al. (2006) señalan que los bosques subantárticos se hallan
en un grave retroceso como consecuencia de una explotación
desmedida del recurso leñoso y los incendios. Esto, junto al avance
desregulado de las urbanizaciones, entre otras causas directas de la
deforestación, como el sobrepastoreo, limitan fuertemente la
regeneración natural (Tacón et al. 2006).
En lo que refiere al ámbito rural extra-andino de la
Patagonia Argentina, con climas áridos a semiáridos, los antecedentes
sobre el tema reconocen que las comunidades allí presentes poseen
un notable acervo cultural sobre el conocimiento y uso de leña
(Cardoso et al. 2012; 2013). La escasez de árboles y otras fuentes
energéticas derivadas del petróleo hacen de la madera de arbustos un
recurso combustible imprescindible para la supervivencia (Cardoso et
al. 2013). En estos paisajes las familias obtienen principalmente la
leña por recolección, la emplean en estado seco, aunque muchas
veces ante la escasez del recurso también complementan con bosta,
desechos de poda y plantas nativas en estado verde (Cardoso et al.
2012; 2013). Los pobladores también se abastecen de leña por medio
de planes sociales. En los casos en que las posibilidades económicas
familiares así lo permiten, también recurren a la compra, leña que en
parte procede de los bosques del norte de Argentina (Cardoso et al.
2012; 2013).
En la actualidad se considera que la zona central de la
cordillera patagónica, donde se desarrollan los bosques subantárticos,
es la principal abastecedora de madera para construcción y leña de
toda la región patagónica (D.G.E.yC. 2015). Aun así poco es lo que
se conoce sobre el uso de leña procedente de estos bosques, ni las
características de su circuito comercial en los ámbitos urbanos
insertos o próximos a los mismos.
La importancia biológica y socio-económica de los bosques,
hace imprescindible que las estrategias de conservación incluyan el
análisis del circuito comercial de leña desde una perspectiva
etnobotánica que contemple la dimensión cultural y ambiental de esta
problemática con el fin de aportar a una discusión que incluya el uso
sostenido de los recursos leñosos (Ghazoul 2007).
En los trabajos etnobotánicos se ha encontrado que los
conocimientos y usos de las especies varían con diversos factores
socioculturales de las comunidades y biofísicos de las plantas (Molares
and Ladio 2014). El mayor contacto con la sociedad de mercado y
consecuente monetarización de la economía familiar produce, en
general, un impacto diferencial en el uso de los recursos naturales. Se
ha encontrado que las sociedades más monetarizadas y/o con mayor
acceso a planes sociales dependen menos de la recolección de plantas
comestibles silvestres, la horticultura familiar y/o la extracción de
leña (Ladio and Lozada 2001; Cardoso et al. 2013; Eyssartier et al.
2013).
Los objetivos planteados fueron: 1) Relevar la riqueza de
especies leñateras empleadas en una ciudad andino-patagónica
colindante al bosque subantártico y conocer cuáles son las que poseen
un consenso de uso mayor. 2) Conocer las formas de adquisición y
procedencia de dichas plantas. 3) Conocer los principales usos dados
a la leña y el valor de uso de cada especie. 4) Describir el circuito de
las especies comercializadas, sus vendedores, los sitios de recolección
y formas de comercialización. La comprensión de los temas
abordados permitirá visibilizar las especies y las formas de uso locales
pudiendo ofrecer alternativas que mejoren la gestión cultural y
socioambiental de la leña en la región.
MATERIALES Y MÉTODOS
Área de estudio
El presente estudio se llevó a cabo en la localidad de Esquel
(42°55’S, 71°19’O) al noroeste de la provincia de Chubut, Patagonia
argentina (Figura 1), en un valle precordillerano andino, a una altura
de 560 msnm. Chubut se encuentra en la zona central de la Patagonia
Argentina y cuenta, según el primer inventario de bosques nativos,
con 1.008.001,5 ha de superficie cubiertas de bosque, lo que
corresponde al 26 % del total regional (S.A.yD.S. 2005). La ciudad
de Esquel se sitúa en la zona de transición entre la estepa patagónica y
el bosque subantártico (Cabrera 1971). Su clima es del tipo
mediterráneo, con precipitaciones medias anuales de 638 mm
concentradas en la estación invernal (INTA 2015).
Esquel es la ciudad más poblada del oeste de Chubut, con
una población de 32.758 habitantes, es pluriétnica, con un vasto
segmento social conformado por descendientes de mapuches (INDEC
2010). Dispone de Hospital zonal, Correo, Policía federal, Servicio
penitenciario, Gendarmería nacional, Terminal de ómnibus,
Aeropuerto, entre otros organismos públicos y privados de servicios
sociales. La educación formal abarca todos los niveles. La ciudad
también dispone de entes oficiales de ciencia, tecnología y fomento
de actividades agrícolo-ganaderas (INTA, CONICET, Secretaría de
Agricultura Familiar) y forestales (Subsecretaría de Bosques) entre
otros.
Las principales actividades económicas que se desarrollan
en la zona están relacionadas con el comercio, la enseñanza, la
administración pública y el turismo, con sólo 1,06% de la población
dedicada a la producción forestal (S.E.P. 2004/2005). Sin embargo,
en el año 2012, Chubut ocupó el primer lugar en la producción de
leña dentro de la región patagónica con el 61% de toneladas de leña
extraída, siendo el ñire (Nothofagus antarctica (G. Forst.) Oerst.,
Nothofagaceae) la especie más explotada (S.A.yD.S. 2014).
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Figura 1. Mapa de ubicación de la zona de estudio
Historia ambiental de Esquel
A comienzos de 1880, cuando el ejército argentino,
inmigrantes europeos, chilenos y empresas ganaderas dan inicio a la
colonización del Valle donde se sitúa Esquel (más detalles de la
ocupación en Díaz, 2003), la vegetación en la zona incluía bosques
mixtos de maitén (Maytenus boaria Mol.), ciprés [Austrocedrus chilensis
(D. Don) Pic.Serm. & Bizzarri] y ñire [Nothofagus antarctica (G.
Forst.) Oerst.], especies propias del distrito del Bosque caducifolio,
provincia Subantártica (Cabrera 1971). Los primeros colonos en
asentarse en la región, galeses y chilenos, utilizaron estas especies
como materia prima, combustible y forraje. Además, eran habituales
las quemas de matorrales con el fin de liberar tierras para la siembra o
el pastaje. A lo largo de un proceso de deforestación continua el valle
perdió cobertura vegetal y suelo, lo que generó una fuerte erosión
del terreno (Farías 2006). En el año 1956, la Municipalidad de Esquel
forestó una parcela experimental de dos hectáreas, que dieron origen
a las plantaciones municipales. Posteriormente, durante la década de
1970, vecinos preocupados por los problemas que ocasionaban los
aluviones de barro desde las zonas más altas en época de lluvias,
comenzaron a forestar con especies exóticas de rápido crecimiento.
Actualmente Esquel cuenta con más de 1200 ha forestadas con varias
especies de Pinaceae, además de especies de Salicaceae asilvestradas
en las márgenes de arroyos y cursos temporarios de agua (D.R.F.
2015).
Situación legal sobre la extracción de leña a nivel nacional y provincial
Los lineamientos generales sobre extracción y
comercialización de leña están contemplados dentro de la Ley
Nacional N° 13273 y en el Decreto Provincial 764/04. La legislación
no prohíbe la corta de árboles en pie con fines leñateros, pero exige
para todos los tipos de explotación la autorización y la marcación de
los individuos a extraer (en caso de árboles en pie) por parte de la
Subsecretaría de Bosques. Por su parte, la legislación de Chubut
prohíbe la corta con fines comerciales de laura [Schinus patagonicus
(Phil.) I.M. Johnst.], maitén (Maytenus boaria Mol.) y chacay [Discaria
chacaye (G. Don) Tortosa/ Ochetophila trinervis (Gillies ex Hook. &
Arn.) Poepp. ex Miers] (exceptuando individuos muertos).
Recolección de datos
Este trabajo se focalizó en la última etapa de la
comercialización de leña, para lo cual se realizó observación
participante, enlistados libres y entrevistas semi-estructuradas a 13
vendedores-distribuidores finales, y a 33 consumidores de leña, con
edades entre 18 y 78 años, entre los meses de agosto y noviembre de
2014, posteriormente a su consentimiento informado (CPI) (ISE
2006). La selección de los vendedores siguió el método bola de nieve
hasta que la muestra se saturó (no se identificaron nuevos
vendedores) (Bernard 2006). Este trabajo abordó solo a los
vendedores formales de leña, es decir aquellos que cuentan con
permiso oficial, depósito de leña autorizado y son también
propietarios de camiones de transporte. Existen pobladores que
ocasionalmente expenden informalmente pequeñas cantidades de leña
la que transportan en trailers o carretas, los cuales no fueron
incluidos en este trabajo. La selección de los consumidores por su
parte, se llevó a cabo al azar en los 4 barrios suburbanos con mayor
demanda del Plan Calor, pobladores que aún no cuentan con
conexión al gas natural en sus viviendas.
Las variables indagadas entre los vendedores y presentadas
en este trabajo fueron: riqueza de especies comercializadas, lugar de
obtención de la leña, modo de obtención (extracción, compra a
terceros, trueque), volumen promedio de leña expendido
anualmente (m3), valor monetario promedio del m3 de leña,
ocupación complementaria, localidades de destino de la leña.
Además, se tomaron muestras de leña de todas las especies
comercializadas para la confección de una xiloteca de referencia la
cual fue depositada en el Centro de Investigaciones Esquel de
Montaña y Estepa Patagónica (CIEMEP). Las especies leñosas fueron
identificadas in situ y corroboradas mediante bibliografía especializada
(Tinto 1987; Zuloaga et al. 2008).
A los consumidores-compradores se les consultó, mediante
las metodologías etnográficas antes descriptas, sobre: riqueza de
especies usadas en el hogar, especies preferidas, usos dados a la leña
(calefacción, cocina, etc.), meses de mayor requerimiento, vías de
adquisición de leña (compra, recolección, donación por parte del
municipio, trueque), y tipo de estufa o cocina usada para generar y
mantener el fuego (salamandra, chimenea, brasero, etc.).
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Análisis de datos
Las especies leñosas fueron clasificadas como nativas o
exóticas, según su distribución natural en la región patagónica
(Zuloaga et al. 2008). Se calculó la riqueza total de especies nativas y
exóticas mediante la sumatoria de especies citadas para los
consumidores y vendedores entrevistados, respetivamente.
Se estimó el consenso de uso (CU) de las especies citadas
por los consumidores, tomando el número de personas que mencionó
la especie i sobre el total de informantes (N= 33) x 100 (Ladio et al.
2007). Asimismo se estimó el valor de uso total de cada especie
(Phillips and Gentry, 1993) como otra medida de su importancia
cultural, el cual se obtuvo mediante la fórmula VUs=ƩUs/n
, donde VUs= Valor de uso total de la especie s; Us= número
de usos mencionados por cada informante para la especie s; y n=
número total de informantes (Ferraz et al. 2006). Para los
vendedores de leña por su parte, se estimó el consenso de venta
(CV), como el número de personas que mencionó la especie i como
vendida sobre el total de entrevistados (N=13) x 100. Estos índices
solo fueron estimados para las especies taxonómicamente
identificadas.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El consumo de leña en la ciudad de Esquel
Riqueza y consenso de las especies leñateras. La riqueza total de
especies leñateras citadas fue de ocho (cinco nativas, tres exóticas),
distribuidas en 7 familias botánicas (Tabla 1). Las especies con mayor
consenso fueron las exóticas Salix sp. (sauce, CU= 51.5), Pinus sp.
(pino, CU= 48.5) y la nativa N. antarctica (ñire, CU= 45.5). Estos
valores de riqueza son bajos respecto a investigaciones llevadas a cabo
en comunidades rurales de zonas áridas de la Patagonia, por ejemplo
Cardoso et al. (2012; 2013) señalan el empleo de cerca de 20
especies leñateras por comunidad. En relación a esto, se ha dicho que
ante un inevitable cambio del entorno, una comunidad con una flora
útil diversa y versátil, presenta mayor capacidad de reorganización y
ajuste a las nuevas condiciones al mantener activo su cuerpo de
conocimientos sobre las plantas (Ladio 2011). Además, cuando una
amplia variedad de especies (es decir alternativas) se emplean para un
mismo tipo de uso, se reduce la presión de uso en cada especie, lo
cual colabora en su mayor permanencia en el tiempo para futuros
usos (Albuquerque and Olivera 2007).
Tabla 1. Especies usadas como leña por pobladores de la ciudad de Esquel, Chubut, Patagonia argentina.
Familia
Especie
Nombre común
Origen
CU
VU
Usos (%)
Modo de obtención
(%)
A
B
C
D
1
2
3
Salicaceae
Salix spp.
Sauce
E
51.5
0.7
74
22
4
0
38
31
31
Pinaceae
Pinus spp.
Pino
E
48.5
0.6
80
10
5
5
29
16
55
Nothofagaceae
Nothofagus antarctica
Nothofagus pumilio
Ñire
Lenga
N
N
45.5
3
0.7
0.1
68
50
27
0
0
0
5
50
39
0
9
100
52
0
Anacardiaceae
Schinus patagonicus
Laura
N
12.1
0.2
57
29
0
14
40
40
20
Rhamnaceae
Discaria chacaye/
Ochetophila trinervis
Chacay
N
6.1
0.1
50
50
0
0
100
0
0
Cupressaceae
Austrocedrus chilensis
Ciprés
N
3
0.1
50
0
0
50
0
33
67
Rosaceae
Prunus domestica
Ciruelo
E
3
0.1
34
33
33
0
100
0
0
Desechos de maderas
Especies varias
E/N
24.2
0.4
61
23
8
8
38
62
0
Referencias: Origen E= exótica; N= nativa. CU= consenso de uso. VUs= valor de uso de la especie. Usos A= calefacción; B= cocina; C= calentar agua; D=
asado. Modo de obtención 1= recolección; 2= compra; 3= Plan Calor.
En cuanto a la preferencia, los informantes señalan que la
leña del ñire (N. antarctica) es la que reúne los mejores atributos,
dado que genera brasas de larga duración, tiene alto poder calórico,
está disponible en el mercado y como recurso silvestre, y su costo es
moderado. Otras especies del bosque nativo cuentan con alto
prestigio pero son costosas y su disponibilidad es baja en el mercado
(S. patagonicus, D. chacaye, M. boaria), además la corta de individuos
vivos se encuentra prohibida por la legislación provincial.
Formas de adquisición y procedencia. Los resultados muestran
que distintas estrategias se ponen en marcha, demostrado la
complementariedad de acciones de adquisición. Estas incluyen la
asistencia social denominada “Plan calor”, la recolección de especies
en ambientes forestados o la vía pública, y la compra. En Richeri et
al. (2013) se discute el valor de la complementariedad de estrategias
de obtención de plantas útiles en poblaciones áridas de Chubut,
cercanas a la zona de este estudio, como una práctica que responde a
las lógicas típicas de sociedades que viven en condiciones de
subsistencia. En este caso, tratándose de una ciudad, notamos que la
dependencia del bosque como fuente abastecedora, sigue siendo muy
fuerte a pesar de la urbanidad.
El 100% de los entrevistados compran mezclas de leña
nativa y exótica a expendedores locales por "camionada" (15 m3
aprox.) o "chatada" (1 m3), términos que hacen referencia al
volumen de material transportado en la caja del vehículo en cuestión,
por vez. Puede diferenciarse en esta estrategia, la compra, por parte
del 15% de los entrevistados, de despuntes de madera en aserraderos
locales, incluyendo una mezcla de especies no identificadas
taxonómicamente (posiblemente Pinaceae, Eucalyptus spp., Nothofagus
pumilio y Austrocedrus chilensis).
El 85% de los entrevistados informó que recibe
adicionalmente 1m3 de leña al mes (aprox. 700-900 Kg dependiendo
de la composición de especies y su humedad) en forma de donación a
través del "Plan Calor", un plan asistencial municipal que funciona
durante los meses de invierno, aunque todos señalaron que la
cantidad es insuficiente por lo que deben completar el volumen
necesario (en promedio 3 m3/mes, mín. 1 - máx. 6 m3, dependiendo
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del tamaño de la vivienda y grupo familiar) comprando o
recolectando madera adicional.
La recolección se basa en la tala de parte o la totalidad de
ejemplares vivos de las forestaciones municipales o sauzales rivereños
a cursos de agua, insertos en la ciudad, y la cantidad recolectada
depende de las necesidades y el medio de transporte disponible. Es
requisito para el aprovechamiento de los bosques implantados contar
con un permiso municipal, el que solo permite la recolección de los
residuos de poda. Si bien el 64% de los informantes recolectan en
estos espacios, la necesidad de permiso sumada a la topografía
escarpada que implica un difícil acceso, determinan que esta forma de
adquisición no sea la opción más preferida según lo registrado.
Además, el 62% de los entrevistados recolecta
circunstancialmente en la vía pública desechos de cajones de verduras
(posiblemente Populus spp. y Eucalyptus spp.), restos de poda de
árboles frutales y del arbolado público (posiblemente Ulmus spp.,
Pinaceae, Fraxinus spp., Rosaceae, Salix spp., entre otras
posibilidades).
En menor medida, entre los pobladores que recolectan, el
12% lo hace en bosques nativos, seleccionando principalmente a N.
antarctica.
Tipos de uso. La calefacción del hogar es el uso más citado
(100% de los informantes). En segundo lugar la leña se emplea para
cocinar (36.5%), calentar agua (6.1%) y preparar asados (6.1%)
(Tabla 1). Respecto a los valores de uso, encontramos que las
especies más versátiles son Salix sp. (VUs= 0.7), N. antarctica (VUs=
0.67) y Pinus sp. (VUs= 0.61).
Otras observaciones. El uso de la leña se complementa con el
uso de la "garrafa de gas", en particular cuando se requiere facilitar y
acelerar el tiempo de cocción de los alimentos y calentamiento de
agua, aunque los costos son elevados y no siempre fue visible en las
viviendas.
La leña comprada en términos generales está seca, mientras
que la leña recolectada suele estar húmeda y de esa forma se usa. Los
calefactores usados son en la mayoría de los casos salamandras y en
menor medida cocinas a leña, en pocos casos se registró la presencia
de chimeneas y estufas de bajo consumo. Estos hallazgos concuerdan
a lo notado por Cardoso et al. (2012; 2013) para Argentina y varios
autores para Chile (por ejemplo Gómez-Lobos 2005 y Maturana
2014), quienes remarcan la ineficiencia energética de emplear la leña
húmeda en tales estufas.
Los vendedores y el circuito comercial de leña
Características de los vendedores. Los proveedores de leña en la
ciudad de Esquel son todos hombres, que hacen de esta actividad un
trabajo suplementario a su ocupación laboral principal (son
empleados públicos, transportistas, comerciantes, jubilados, etc.),
siendo un importante aporte de ingresos en la época invernal.
Especies leñateras comercializadas y modalidades del circuito
comercial. En total se comercializan 8 especies (cinco nativas, tres
exóticas) (Tabla 2). Las especies con mayor consenso de venta son N.
antarctica (CV= 76,9%) y Salix sp. (CV= 46,2%) (Tabla 2). Siete de
los vendedores venden solo una especie (N. antarctica o Salix sp.), el
resto vende mezclas de dos a cuatro especies nativas y exóticas. En
general una parte de la leña se almacena bajo techo y otra parte a la
intemperie. La leña que se distribuye normalmente está seca, y se
vende por m3. El valor del metro cúbico de leña varía según la
composición de especies, desde $200 (22 dólares americanos) cuando
en la mezcla predominan (en volumen) las maderas de menor poder
calórico según los vendedores (ej.: Pinus sp., A. chilensis), hasta $400
(44 dólares americanos) cuando predominan las de mayor poder
calórico según los vendedores (ej.: M. boaria y S. patagonicus) (Tabla
2).
Tabla 2. Especies leñateras vendidas en Esquel, provincia de Chubut, Patagonia argentina.
Familia
Especie
Nombre común
Origen
CV
($/m3 )
(m3/año)*
Modo de
obtención (%)
Mercado
abastecido (%)
A
B
C
1
2
3
Salicaceae
Salix spp.
Sauce
E
46.2
207
250
20
60
20
50
20
30
Pinaceae
Pinus spp.
Pino
E
15.4
220
375
50
50
0
50
25
25
Nothofagaceae
Nothofagus antarctica
Nothofagus pumilio
Ñire
Lenga
N
N
76.9
15.4
272
300
350
500
14
50
64
50
22
0
60
40
20
20
20
40
Anacardiaceae
Schinus patagonicus
Schinus lorentzii
Laura
Quebracho colorado
N
E
7.7
7.7
400
3**
60
24
0
0
100
100
0
0
50
100
50
0
0
0
Celastraceae
Maytenus boaria
Maitén
N
7.7
400
60
0
100
0
50
50
0
Cupressaceae
Austrocedrus chilensis
Ciprés
N
7.7
200
500
100
0
0
50
0
50
Referencias: Origen E= exótica; N= nativa. CV= consenso de venta. Modo de obtención A= extracción; B= compra; C= trueque. Mercado abastecido 1= local;
2= zonas aledañas; 3= externo. * Promedio () de la cantidad de m3 vendidos al año por informante. ** Precio en pesos argentinos por kilo (diciembre de 2014).
El mayor volumen de leña vendida corresponde a las nativas
N. pumilio ("lenga") y Austrocedrus chilensis ("ciprés de la cordillera")
(500 m3 anuales de cada sp./vendedor). Según los vendedores, la
lenga es valorada por los clientes porque es un recurso de relativo bajo
costo con brasa duradera, mientras que el ciprés tiene bajo costo
porque no es muy buena leña.
El mercado que se abastece es esencialmente el municipal,
el cual se extiende a las comunidades mapuches de Nahuelpan y
Colán Conhué, a 12 y 138 km respectivamente, situadas en
ambientes de estepa, y a las localidades vecinas de Trevelin y
Gualjaina (la última a 90 km de Esquel). Cuatro de los entrevistados
informaron suministrar leña al Plan Calor. Existe también un
mercado externo (más de 500 km desde Esquel) en las ciudades
costeras del océano Atlántico (Trelew, Comodoro Rivadavia y
Gaiman), al que solo dos informantes envían principalmente maderas
nativas y Salix spp. De acuerdo a Maturana (2014) la leña, a
diferencia de otros combustibles, es un tipo de energía renovable que
no se transporta a grandes distancias, normalmente lo que se produce
se comercializa y usa a nivel regional como se ha comprobado
también en este estudio de caso.
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Una situación particular se registra con Schinus lorentzii, de
reciente aparición en la zona, la cual proviene del norte argentino y
se expende en bolsas por kilo en almacenes y supermercados de la
ciudad, esta se emplea principalmente para asados (Tabla 2).
Sitios de procedencia de las especies comercializadas. Las
principales localidades de aprovisionamiento de leña nativa son
Corcovado y Cerro Centinela (95 km y 85 km de Esquel,
respectivamente), insertas en el bosque subantártico patagónico,
mientras que la leña exótica se extrae de plantaciones privadas de
Esquel y Trevelin (la última a 25 km de Esquel). La leña se obtiene
por compra a terceros, propietarios de campos con bosque nativo o
implantado. En segundo lugar se extrae de bosques nativos propios o
concesionados para su explotación por el gobierno de la provincia de
Chubut. Cuatro entrevistados señalaron al trueque como otra opción,
en este caso de leña por "limpieza del campo", haciendo referencia a
la apertura de claros para el pastaje de animales.
CONCLUSIONES
Los resultados encontrados advierten la urgente necesidad
de implementar planes de manejo para la conservación de las especies
leñateras que abastecen a los barrios suburbanos de la ciudad de
Esquel.
La circulación y uso de leña en Esquel se basa solamente en
8 especies nativas y exóticas. Los principales ambientes de
recolección de especies nativas son los bosques subantárticos, y de
especies exóticas, las forestaciones de Pinus spp. y las riberas con Salix
spp.
La leña de Nothofagus antarctica es la de mayor circulación
comercial en la ciudad de estudio. Reque et al. (2007) han informado
que los ñirantales son las comunidades forestales más intensamente
explotadas en muchas zonas de la región patagónica, encontrándose
en muchos casos en estado de regresión. Ekholm (1984 citado en
Camacho 2011) argumenta que uno de los resultados a la escasez de
la oferta natural de leña es el aumento del precio comercial de este
tipo de suministro, lo que ha generado que en algunas ciudades de
América Latina, su precio haya subido hasta en un 300 por ciento
durante las últimas décadas, lo que afecta principalmente a los
sectores con mayor vulnerabilidad socioeconómica.
Se registró además, un amplio uso de especies con
prohibición de corta en estado verde como es el caso del maitén, la
laura y el chacay. Según los entrevistados, el aprovechamiento de
estas especies se lleva a cabo sobre remanentes de individuos
muertos, que quedan disponibles luego de quemas controladas
denominadas localmente “limpiezas”, las cuales tienen como principal
fin abrir claros para el pastaje de vacas y ovejas. El uso del fuego
cómo práctica de manejo y sus implicancias sobre la accesibilidad a los
recursos de interés no fue abordada en la presente contribución, y es
tema de interés en futuras investigaciones, a fin de conocer sobre su
importancia económica y sustentabilidad ambiental.
Las forestaciones periurbanas y los bosques nativos
lindantes a Esquel según nuestros resultados son espacios de uso
colectivo que adquieren un valor cultural destacado por cuanto son
fuente de plantas de importancia para los pobladores. Debe
considerarse en este sentido, que la población suburbana se encuentra
en crecimiento (INDEC 2010) en parte por un continuo flujo de
personas del campo que llegan buscando alternativas laborales en la
ciudad, y que se asientan en barrios marginales sin conexión a la red
de gas (Molares and Ladio 2014), aunque con acceso a las
forestaciones de especies exóticas. Si bien no existen proyecciones
que permitan prever el estado de este recurso en los próximos años
bajo un aprovechamiento continuado en el tiempo, podemos suponer
ante un nulo o escaso repoblamiento natural, un decrecimiento del
mismo. Una medida cautelar sería el impulso a iniciativas municipales
de reforestación con especies de rápido crecimiento, no invasoras, en
áreas adecuadas dentro del ejido municipal, que puedan dar
respuestas a las necesidades de leña. El aprovechamiento de estas
especies podría además proporcionar fuentes de trabajo en épocas de
faenas forestales, además de mitigar la presión sobre los bosques
nativos.
Otro aspecto a tener en cuenta, es que el mercado local de
leña tiene relevancia socioeconómica, dado que ocupa a productores,
intermediarios, transportistas y comerciantes, impactando sobre los
ingresos y desarrollo de la economía local (Maturana 2014). Desde
este punto de vista, cualquier iniciativa tendiente a conservar o
restaurar un recurso debe contemplar las necesidades de las
comunidades y asegurarles una participación justa para que las mismas
actúen con compromiso y apropiación, lo que propiciará el éxito de
los proyectos (Martin et al. 2001; Calle et al. 2008).
Otras políticas públicas podrían ser puestas en
consideración para palear la problemática ambiental. Distintos
autores indican la necesidad de promover el uso de madera seca para
aprovechar mejor el poder calórico de cada madera, como así
también generar planes de recambio paulatino de calefactores
ineficientes (las salamandras convencionales tienen una eficiencia del
35% frente a los calefactores modernos con eficiencias de hasta el
75%) para tender a un menor consumo con mayor rendimiento
(Gómez-Lobos 2005; Maturana 2014).
Finalmente remarcamos el valor social, ambiental y
económico de los bosques, tanto nativos como implantados, como
proveedores de trabajo y recursos para pobladores urbanos
patagónicos. También la existencia de una problemática ambiental
que puede encrudecerse. La consideración de estos temas es crucial a
la hora de tomar decisiones para el establecimiento de planes de
manejo de los sistemas socioambientales.
AGRADECIMIENTOS
A los pobladores de Esquel que aceptaron participar en este trabajo.
Al CONICET, la SCTIP de Chubut por el financiamiento, la UNPSJB
por el espacio de trabajo y al proyecto PICT 2012-1073 del Fondo
Nacional de Ciencia y Técnica de la Argentina.
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