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Abstract

A área de franquias tem demonstrado expressivo crescimento, sendo por isso, considerada umas das oportunidades de maior potencial no mercado. Este seguimento se destaca pela necessidade de elevada padronização dos produtos e serviços oferecidos em todos os estabelecimentos pertencentes à rede. Essa necessidade vai além de oferecer qualidade ao cliente, servindo também, como ferramenta de marketing, pois os clientes associam a marca sempre às mesmas características. Neste cenário, entra em atuação a Gestão por Processos que visa estabelecer e manter o padrão dentro das unidades da franquia. Neste trabalho, foi realizada a implantação da Gestão por Processos para apoiar o processo de abertura de uma rede de franquias. A Gestão por Processos se mostrou importante para a apresentação da proposta de franquias aos investidores e estruturação de novas unidades da franquia.

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O melhor desempenho de uma organização está ligado diretamente à eficiência de seus processos, de forma que seu aperfeiçoamento é de fundamental importância. Este trabalho tem por objetivo propor melhorias nos processos de uma empresa do ramo metalomecânico, utilizando os métodos de mapeamento de processos para identificação das atividades realizadas, visando sua reestruturação organizacional. O estudo de caso foi realizado in loco, através da observação e análise crítica de cada etapa do processo. O resultado foi uma proposta para um novo fluxograma com as correções necessárias para a melhoria dos seus processos.
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Managing processes with the aim of improving them necessarily requires both analysis and critical evaluation of organizational practice. This article takes up the theme of business process analysis with the aim of highlighting and comparing alternative techniques and approaches. Four approaches have been identified: action analysis, process mapping, co-ordination analysis and social grammar analysis. An interpretative model of the fundamental differences between these approaches is proposed. This paper discusses both the limits and the possibilities offered by each approach and concludes with a reflection on the problem of integrating diverse analytical perspectives.
Gestão da qualidade: teorias e casos
  • C Samohyl
  • R W Rotondaro
C.; SAMOHYL, R. W.; ROTONDARO, R. G. Gestão da qualidade: teorias e casos, Rio de Janeiro: Editora Campus, 2. ed., 2012.
Disponível em: < http://www.abf.com.br/ numeros-do-franchising
  • Associação Brasileira De Franchising
ABF, Associação Brasileira de Franchising. Disponível em: < http://www.abf.com.br/ numeros-do-franchising/ >. Acesso em: 25 out., 2016.
Mapeamento de processos como instrumento de apoio à implementação do custeio baseado em atividades nas organizações
  • D Datz
  • A C S Melo
  • E Fernandes
DATZ, D.; MELO, A. C. S.; FERNANDES, E. Mapeamento de processos como instrumento de apoio à implementação do custeio baseado em atividades nas organizações. In: Encontro Nacional de Engenharia de Produção, Florianópolis, 2004.
Mapeamento dos processos em serviços: estudo de caso em duas pequenas empresas da área de saúde
  • C H P Mello
  • E G Salgado
MELLO, C. H. P.; SALGADO, E. G. Mapeamento dos processos em serviços: estudo de caso em duas pequenas empresas da área de saúde. In: Encontro Nacional de Engenharia de Produção, Porto Alegre, 2005.
Gestão da qualidade: teorias e casos
  • M M Carvalho
  • E P Paladini
  • G Bouer
  • J J A Ferreira
  • P A C Miguel
  • R W Samohyl
  • R G Rotondaro
CARVALHO, M. M.; PALADINI, E. P.; BOUER, G.; FERREIRA, J. J. A.; MIGUEL, P. A. C.; SAMOHYL, R. W.; ROTONDARO, R. G. Gestão da qualidade: teorias e casos, Rio de Janeiro: Editora Campus, 2. ed., 2012.