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Especies de macrohongos reportadas para Guatemala
Abstract
We present a macrofungi review based on 47 scientific papers, which include citings from Guatemala from 1948 to 2010. At least 367 species were reported during this period. Of these, 13 were described as new taxa, based on Guatemalan material, 83 are edible species, traditionally eaten, and 11 are toxic. The Basidiomycota are represented by 336 species (91.6%) and Ascomycota by 31 species (8.4%). Most speciose genera are Amanita (17), Russula (12), Laccaria (9), Boletus (8), Marasmius (8), Lactarius (8), Cantharellus (7), Suillus (7), Ramaria (7), Agaricus (6), Exidia (6), Ganoderma (6), Trametes (6), Tremella (6), and Xylaria (6). A gap of information regarding Ascomycota is notable, inferred by the scarce number of reported species. These data suggest a slow advance in the knowledge of macrofungi of Guatemala, indicating the need of more taxonomic, ecological and genetic studies. Highland conifers forests contain the best known diversity, but species of dry or semi-desertic areas continue undiscovered. In Guatemala the ancient tradition of consumption of wild mushrooms is common. The better known and appreciated species are: Amanita caesarea complex (“hongos de San Juan”, “Caesar’s mushroom”), Cantharellus cibarius, C. lateritius (“anacates”, “canturules”, “chanterelles”), Lactarius indigo (“xara”, “shara”, “indigo milk cap”, “blue lactarius”), L. deliciosus (“xara”, “xara amarilla”, “saffron milk cap”, “red pine mushroom”), Laccaria amethystina (“raqän xar”, “sombrerito”, “sombrero de xara”, “amethyst deceiver”), Hydnum repandum (“lengua de venado”, “wood hedgehog”, “hedgehog mushroom”), and Schizophyllum commune (“xikinché”, “ziquinché”, “split gill”). Native cultures of the “oyster mushrooms”, P. djamor and P. ostreatus, are artesanally grown in some sites in Huehuetenango, Alta Verapaz, Quiché and Sololá, using corncob, coffee pulp, and stubble and other corn waste products.
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Los estudios etnomicológicos en Guatemala son escasos. Son muy pocos los que documentan las costumbres, tradiciones, conocimientos y nomenclatura de los hongos en las diferentes ctnias que habitan el país. Para contribuir al reconocimiento de ésta riqueza cultural y biológica, se desarrolló este trabajo en una de las poblaciones más importantes de] área Kaqchikel del altiplano guatemalteco. Se entrevistó a buscadores de hongos y se realizaron colectas en los bosques de pino y encino del lugar. También se visitó el mercado municipal los días jueves y domingos, para adquirir las especies de hongos comestibles que estuvieran a la venta. Se realizó además una encuesta a una muestra de escolares y adultos residentes en el lugar de estudio, para determinar el conocimiento general que la población poseía acerca de los hongos. Se recabó importante y valiosa información sobre el concepto de hongo, la ecología, fenología, morfología, nomenclatura, clasificación tradicional, hongos comestibles, medicinales y tóxicos. Existen 38 nombres en Idioma Kaqchikel y 21 en idioma Español. Los nombres de los hongos son asignados ya sea por el hábitat que ocupan o por comparación con elementos del medio, tales como frutos, animales, aves y otros. A través del análisis de la nomenclatura se establecieron los géneros tradicionales. La clasificación tradicional de los hongos se basa en la utilidad de éstos y su uso en la alimentación. Los resultados de las encuestas fueron analizados por frecuencias y por análisis bivaridos, encontrándose que el conocimiento de los hongos en genera! en la población, es mayor en el género masculino que en el género femenino. También, la transmisión de dicho conocimiento es por género. En el grupo de buscadores de hongos la tendencia al mayor conocimiento de los hongos, se inclina hacia el género femenino, debido a que probablemente en este caso está implicada una ocupación que genera una fuente de ingresos adicional.
Se describen macro y microscópicamente especímenes guatemaltecos de B. pinophilus y se comparan con dos muestras italianas así como con bibliografía europea para determinar si corresponden exactamente con dicha especie o si se trata de una variedad o de otra especie similar. Se compara también con Boletus rex-veris de Norteamérica, una especie recién confirmada y similar a B. pinophilus. Se encontraron variaciones en la forma y dimensión de cistidios, basidios y número de esterigmas pero la principal diferencia se encuentra en la forma y dimensión de las hitas del píleo. Se concluye que B. pinophilus en Guatemala corresponde a una entidad diferente a B. pinophilus sensu stricto que existe en Europa por las variantes microscópicas encontradas así como por su sabor más intenso y porte más delgado, Se propone la descripción de una nueva variedad. Boletus pinophilus var. americanus var nov. R. Flores y G. Che.
En este estudio se citan las diferentes especies de] género Cantharellus que se han encontrado en Guatemala desde hace ya algunas décadas así como los resultados de análisis microscópicos obtenidos de siete especies particulares que fructifican en Guatemala: Cantharellus lateritius, C. cibarius, C. atrol i1acinus, C. cinnabarinus. Craterellus ignicolor, C. tubaeformis y C. cálvenles. con el fin de determinar si existen diferencias en las medidas reportadas en Europa o Norteamérica, donde han sido descritas la mayor pane de las especies de este importante género, Las muestras analizadas fueron seleccionadas de la Micotcca ‘ Rubén Mayorga Peralta" de la Escuela de Química Biológica de la Universidad de San Carlos de Guatemala, a las que se les midieron y fotografiaron basidios, esterigmas, cistidios y esporas. Se pudo observar que existen diferencias en las medidas de algunas estructuras respecto a las descritas en la literatura, aunque muchas coinciden en rangos normales. Por otro lado se concluye que hay muestras que corresponden a nombres diferentes a los que fueron determinados en su tiempo y otras que han sido determinadas gracias a la reciente publicación de estudios en otros países.
A critical analysis of the known species of Morchella from Mexico, including M. angusticeps, M. costata, M. elata, M. esculenta (M. conica; M. crassipes, M. rotunda), M. guatemalensis and M. umbrina, is presented. In addition, M. rufobrunnea is described as a new species from the State of Veracruz. Morchella rufobrunnea belongs to the blushing species, a fourth group of species in the genus proposed by the authors. The blushing species also include M. guatemalensis and M. rigtdoides, and all three species are confined to the tropics or subtropics. Morchella rigidoides is known only from New Guinea, and M. guatemalensis only from Guatemala and Mexico. The new species differs in the form and color of the ascomata, length of the alveolae, and the color of staining. A revision of the microscopic features of M. guatemalensis is made based on recent collections from Mexico and Guatemala. After a comparison of the asci, ascospores and paraphyses of M. guatemalensis with those of M. rufobrunnea and other close species, it is concluded that microscopic features, except the width of the paraphyses in some cases, are not important in the taxonomy of the genus. The form and color of the ascomata, the position of the ribs, the length of the alveolae, and the staining are the most important taxonomic features in Morchella. A key to the seven known species of Morchella in Mexico is presented.
Se cita Daldinia fissa como una especie común de ascomiceto comestible en el
Departamento de Chimaltenango en Guatemala. El hongo se conoce como “tzan tz’i” que
en dialecto kaqchikel, significa “nariz de perro” o “nariz de chucho” y alude a la forma del
ascostroma. Este es el primer registro de una especie de Daldinia como comestible en
Guatemala.
Nine new ectomycorrhizal associations between Lactarius indigo from Guatemala and the Eurasian pines Pinus halepensis, P. nigra, P. pinaster and P. sylvestris and between L. deliciosus from Spain and the Neotropical P. ayacahuite, P. hartwegii, P. oocarpa, P. rudis and P. pseudostrobus were obtained for the first time by in vivo synthesis under controlled conditions. Seedlings were inoculated with mycelial inoculum of Lactarius species obtained by culturing them in semi-liquid BAF medium. Morphological and anatomical characteristics of each combination are described. L. indigo and L. deliciosus mycorrhizae showed some similar features. They were yellowish or saffron to cinnamon when young, with a net of laticifers visible through mantle, secreting orange latex when injured and with plectenchymatous mantle. Cystidia-like emanating hyphae were observed on the mantle surface of young mycorrhizae.
TWO speeies of Dlplomitoporus were studied from Central America and notes about their distribution are presented. Noteworthy records include Diplomitoporus dilutabilis Log.-Leite et J.E. Wright, which is reported for the first time to Guatemala and Diplomitoporus hondurensis (Murrill) Ryvarden, which is found in a new locality from Belize. A list of Diplomitoporus species cited from America is presented.
Lactarius salmoneus var. curtisii (Coker) Hesler & A. H. Sm., L. veraecruds Sing, and L. volemus (Fr.) Fr. var. volemus are reported from new localities in Mexico, this latter also recorded from Guatemala. In addition L. chiapanensis is described as new species; it is an edible fungus occurring in a tropical forest at S Mexico.