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Les facteurs clés de succès pour l’amélioration de la
performance de la fonction entreposage au sein des
entreprises marocaines
RAZIK Mohamed
1
, RADI Bouchaib
2
, OKAR Chafik
3
1
LIMMI- FST SETTAT- Université Hassan I, med.razik@gmail.com, 06 6161 7006
2
FST SETTAT - Université Hassan I
3
EST Berrechid - Université Hassan I
Résumé :
Cette recherche qualitative se propose d’identifier les facteurs clés de succès FCS pour l’amélioration
de la performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines. La revue de la
littérature, les résultats d’un questionnaire et les retours des expériences confirment que le succès
d'un système de stockage dépend de sa conception et de ses politiques de gestion.
Mots clés : Chaine logistique, Entreposage, Optimisation, Facteurs clés de succès
Introduction
Le contexte économique actuel est caractérisé par une forte concurrence, l’évolution du
marché a engendré de nouvelles contraintes pour les systèmes de production des entreprises.
Ces mutations ont conduit les entreprises à rechercher des moyens permettant d’améliorer leurs
performances en produisant à moindre coût avec un délai et une qualité optimale.
« Aujourd’hui la performance doit être considérée de manière globale (productivité, flexibilité,
coûts, délais, qualité, sécurité, performances sociales, performances environnementales,…) et sur
l’intégralité du cycle de vie des produits (conception, réalisation, exploitation,
destruction/recyclage) » [1].
La performance d’une entreprise est directement associée à la performance de ses processus
et plus précisément à la pertinence des actions ou décisions les pilotant. Son amélioration passe donc
obligatoirement par l’optimisation de ses processus, spécialement ceux ayant un effet direct sur la
réalisation des objectifs tracés.
L’objectif de cet article est d’étudier la performance de la fonction entreposage au sein des
entreprises marocaines, principalement l’identification les facteurs clés de succès FCS pour
l’amélioration de ce processus critique dans les chaines logistiques. Pour ce faire, nous allons se
baser sur :
Le retour d’expérience sur l’ensemble des projets d’entreposage réalisés chez plusieurs
entreprises marocaines.
L’analyse des travaux de recherches traitant les problématiques de la fonction entreposage.
Les résultats d’un questionnaire et des entretiens avec un ensemble de responsables
logistiques chez des entreprises Marocaines.
Cette étude est cruciale pour les entreprises marocaines, car d’une part les organisations doivent
connaitre et être conscients des facteurs qui influeront le succès des projets d’entreposage. D’autre
part, car les recherches approfondies sur les facteurs clés de succès de cette fonction dans les PME
marocaine sont très rares.
Les résultats obtenus peuvent être utiles pour les gestionnaires, les décideurs et les spécialistes
de l’entreposage et les systèmes de stockage dans les PME marocaines.
La performance de la fonction entreposage :
«L’entrepôt» est parmi les principaux maillons qui constituent la chaine logistique. Depuis
quelques années, ce dernier n’est plus considéré comme un simple lieu de stockage sans valeur
ajoutée, il est devenue un lieu dynamique où les produits sont conditionnés, les commandes
regroupées et préparées. C’est aussi à partir de cet espace que s’organise la traçabilité des
produits.
La performance de la fonction entreposage est basée sur l'efficacité avec laquelle elle est
exécutée. Selon Accorsi et al. (2013), cette fonction est synthétisée en « la réception des produits,
leurs stockage jusqu'à ce qu'ils soient demandés, puis, leurs extraction du stock et leurs expédition
en réponse aux commandes des clients » [2]. Cette fonction implique un ensemble de décision, Gu et
al (2007) citent certains : « Définir la configuration de l’entrepôt, Définir la quantité du stock à
maintenir pour chaque produit, définir l’emplacement de chaque produit dans l’entrepôt » [3].
A partir de la définition de la fonction entreposage et ses implications citées précédemment,
nous pouvons distinguer deux familles de problématiques qui influent directement l’optimisation de
la fonction entreposage à savoir :
1- La structure du système de stockage
2- Les politiques de gestion du système de stockage
Cette conclusion est confirmée par Goetschalckx (2012) qui affirme que « la performance d'un
système de stockage dépend de sa conception, qui détermine sa structure, et sur les politiques de
gestion, qui déterminent son comportement » [4].
Vu la complexité et l'importance des systèmes de stockage, il existe dans la littérature plusieurs
recherches qui traitent la modélisation ou l'optimisation de la structure ou du comportement des
systèmes de stockage.
Selon Manzini (2012) [5], La performance d'un système de stockage dépend de quatre paramètres
internes :
1- La capacité de stockage;
2- La facilité d'accès aux emplacements de stockage;
3- la complexité de la structure interne;
4- Le niveau du système d'information utilisé.
La performance d'un système de stockage dépend également des caractéristiques externes telles que
le nombre de références des produits, le type des produits, la capacité totale qui doit être stockée, et
le type des flux d'entrée et de sortie.
Les facteurs clés de succès :
L'importance du succès des projets n'a pas besoin d’être démontrée. En effet, le vécu des
gestionnaires et l'expérience enregistrent des échecs répétés de certains projets. Jugdev et Müller
(2005) confirment que malgré des décennies de recherche, des projets continuent à échouer [6].
Cela fourni une justification empirique et historique de la nécessité d'étudier le succès des projets.
Pour accroître les chances de leurs réussites, les gestionnaires s’appuient sur Les facteurs clés de
succès (FCS).
Le développement et l'identification des FCS ont dominé dernièrement la matière de la
gestion de projet, de nombreux chercheurs tels : Kerzner (1987) [7], Pinto et Slevin (1989) [8],
Belassi et al (1996) [9], Clarke (1999) [10], Cooke Davis (2002) [11], et Fortune et al (2006) [12], ont
essayé d'identifier les facteurs de réussite. Leurs recherches montrent qu'il est impossible d'obtenir
une liste exhaustive et adéquate pour tous les projets. « Les critères de succès et les facteurs de
succès diffèrent d'un projet à l'autre compte tenu par exemple de l'envergure, de l'unicité ou de la
complexité des projets (Jugdev et Müller, 2005) ».
Les facteurs clés de succès pour l’amélioration de la performance de la fonction
entreposage au sein des entreprises marocaines
L'objectif principal de cet article est d'identifier les facteurs clés de succès pour
l’amélioration de la performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines.
Pour ce faire, nous allons suivre la méthodologie suivante :
La détermination de la l’importance de la fonction entreposage dans les PME Marocaine;
L’identification des obstacles de l’amélioration de des performances de la fonction
entreposage au sein des PME marocaines;
L’identification des FCS de l’amélioration de des performances de la fonction entreposage au
sein des PME marocaines.
L’importance de la fonction entreposage dans les PME Marocaine :
« L’entreprise marocaine évolue dans un environnement qui se caractérise par une offre
concurrentielle de plus en plus forte, une exigence de compétitivité de plus en plus aigue et des
attentes des clients de plus en plus élevées » [13]. Pour faire face à ces enjeux et pour gagner en
performance et en compétitivité, cette entreprise doit améliorer l’ensemble de ses processus. Dans
ce contexte, l’optimisation de la chaîne logistique, apparaît comme un enjeu majeur pour les
organisations. En effet, selon une enquête menée par D’Avanzo et al. (2003) auprès de 636 firmes du
top 3 000 des entreprises mondiales révèle que 90 % des répondants considèrent que la gestion de la
chaîne logistique est une dimension critique de la performance d’une organisation [14].
La fonction entreposage est une fonction très critique dans la chaine logistique. En effet, elle
est le nœud de coordination des flux de matières entre les services de l’entreprise, elle est d’autre
part le nœud de coordination entre les fournisseurs et les clients. De plus « L’entreposage présente
entre 2% et 5 % du chiffre d’affaires d'une société » [15], la réduction de ses coûts est devenue un
enjeu d'affaires important : « Pour les responsables logistiques, l’entrepôt est au centre des
réflexions et des enjeux car il est devenu un réel facteur d’optimisation de la chaîne logistique. C’est
à ce niveau que s’opèrent aujourd’hui des gains de rentabilité pour les groupes industriels» [16].
Selon les résultats du questionnair
82 %
d’elles possèdent des entrepôts
premiers, des produits finis ou bien des pièces de rechanges pour les équipements de production,
l’existence
d’un entrepôt est une nécessité pour 95 % des responsables logistiques interviewés.
D’autre part, l’évolution importante de nombre des entrepôts logistiques conduit au
développement des outils efficaces de leurs gestions. En effet, «
rapidement multiplier le nombre de plates
l’optimisation de leur exploitation
L’amélioration du processus entreposage influencera donc la performance globale des entreprises et
«
l'optimisation de la gestion de l'entrepôt apportera des gains importants aux entreprises
Les principales problématiques handicapant l’améli
fonction Entreposage dans les PME Marocaines
Les entretiens avec les
responsables logistiques
marocaines
ont permis d'identifier
performance de la fonction Entreposage dans les PME Marocaines
La figure N°1 r
écapitule les résultats obtenus
rencontrés par
les responsables logistique selon
objet de l’étude.
Figure N°1
: Les principales problématiques de la fonction entreposage dans les entreprises marocaines
Localisation de l'entrepôt
Allocation des produits aux zones de stockage
Système d’information de gestion de l'entrepôt
Respect des normes de sécurité et de qualité
Choix des équipements logistiques
Gestion des quantités du stock
Capacité de stockage de l'entrepôt
Personnel de gestion de l’entrepôt
Politique de groupage des commandes
Formalisation des procédures de travail
Optimisation des flux interne dans l'entrepôt
Dimensionnement et structure physique de l'entrepôt
Automatisation des opérations dans l'entrepôt
Selon les résultats du questionnair
e que nous avons réalisé chez 22
entreprises marocaines,
d’elles possèdent des entrepôts
. Que ce soit pour des be
soins de stockage des matières
premiers, des produits finis ou bien des pièces de rechanges pour les équipements de production,
d’un entrepôt est une nécessité pour 95 % des responsables logistiques interviewés.
D’autre part, l’évolution importante de nombre des entrepôts logistiques conduit au
développement des outils efficaces de leurs gestions. En effet, «
le rapide essor du commerce devrait
rapidement multiplier le nombre de plates
-
formes de distribution et fo
l’optimisation de leur exploitation
» [17].
L’amélioration du processus entreposage influencera donc la performance globale des entreprises et
l'optimisation de la gestion de l'entrepôt apportera des gains importants aux entreprises
Les principales problématiques handicapant l’améli
oration de la performance de la
fonction Entreposage dans les PME Marocaines
:
responsables logistiques
de 22
entreprises dans le secteur des PME
ont permis d'identifier
les
principales problématiques handicapant l’amélioration de la
performance de la fonction Entreposage dans les PME Marocaines
.
écapitule les résultats obtenus
et classe les
principales problématiques
les responsables logistique selon
le pourcentage des confirmations des entreprises
: Les principales problématiques de la fonction entreposage dans les entreprises marocaines
0% 20% 40%
Localisation de l'entrepôt
Allocation des produits aux zones de stockage
Système d’information de gestion de l'entrepôt
Respect des normes de sécurité et de qualité
Choix des équipements logistiques
Gestion des quantités du stock
Politique du picking
Capacité de stockage de l'entrepôt
Personnel de gestion de l’entrepôt
Politique de groupage des commandes
Formalisation des procédures de travail
Optimisation des flux interne dans l'entrepôt
Dimensionnement et structure physique de l'entrepôt
Automatisation des opérations dans l'entrepôt
41%
41%
41%
45%
entreprises marocaines,
soins de stockage des matières
premiers, des produits finis ou bien des pièces de rechanges pour les équipements de production,
d’un entrepôt est une nécessité pour 95 % des responsables logistiques interviewés.
D’autre part, l’évolution importante de nombre des entrepôts logistiques conduit au
le rapide essor du commerce devrait
formes de distribution et fo
rtement motiver
L’amélioration du processus entreposage influencera donc la performance globale des entreprises et
l'optimisation de la gestion de l'entrepôt apportera des gains importants aux entreprises
» [18].
oration de la performance de la
entreprises dans le secteur des PME
principales problématiques handicapant l’amélioration de la
principales problématiques
le pourcentage des confirmations des entreprises
: Les principales problématiques de la fonction entreposage dans les entreprises marocaines
60% 80% 100%
41%
41%
41%
45%
55%
55%
55%
59%
59%
59%
64%
64%
82%
86%
Identification des facteurs clés de succès pour l’amélioration de la performance de
la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines
La connaissance des obstacles de l’amélioration de la performance de la fonction
entreposage obtenues à partir du questionnaire réalisé et les entretiens directes avec les
responsables logistiques sont la base pour l’identification des FCS les plus importants pour
l’amélioration de la performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines.
Nous avons utilisé aussi notre retour d’expérience sur les projets d’entreposage réalisés et l’étude de
la littérature dans ce domaine. Cela nous a conduits à indiquer trois catégories des FCS a savoir :
Au Niveau Stratégique
FCS Au Niveau Tactique
FCS Au Niveau Opérationnel
- Définition d’une conception
optimale de l’entrepôt
- Définition de la capacité de
stockage de l’entrepôt et les
évolutions probable dans le
futur
- Définition d’une localisation
optimale de l’entrepôt
- Sélection des équipements
logistiques (systèmes de
stockage et moyens de
manutention) en tenant
compte des différentes
contraintes de l’entrepôt
- Définition du niveau
automatisation des
opérations
-
Optimisation de
la logistique
interne dans l’entrepôt
- Gestion optimale de la main
d’ouvre
- Définition d’une règle pour
l’allocation des produits aux
zones fonctionnelles et aux
zones de stockage
- Définition des zones
fonctionnelles dans l’entrepôt
- Définition d’un agencement
physique optimal de la plate
forme
- Définition de la politique de
gestion de stock
- Utilisation d’un système
d’informations pour la gestion
de l’entrepôt
-
Définition
d
’
une p
oliti
que de
picking
- Définition d’une politique de
groupage des commandes
- Définition de la procédure
d’affectation du personnel
aux différentes missions
- Définition des procédures de
contrôle qualité dans
l’entrepôt
- Définition des procédures de
contrôle sécurité dans
l’entrepôt
- Formalisation de toutes les
procédures de travail
Conclusion :
Cette recherche a permis d’identifier les principaux facteurs clés de succès pour l’amélioration de la
performance de la fonction entreposage au sein des entreprises marocaines. Vu le nombre important
de ces facteurs, les entreprises doivent priorisé et savoir les facteurs avec lesquelles il faudra
commencer pour réussir leurs projets d’entreposage et atteindre son niveau de maturité.
« Un projet est dit mature si l’ensemble des processus qui le composent est maitrisé et permet
d’atteindre les objectifs fixés, cette maitrise se contrôlant au fur et à mesure de l’avancement du
projet » [19].
Pour compléter ce travail, il s’avère important de proposer un modèle de Maturité pour les projets
d’entreposage au Maroc. En effet, ce model aidera les entreprises à identifier les caractéristiques
générales de leurs processus entreposage. Il permettra de déterminer la position d’une entreprise
sur une échelle de maturité. Sur la base des résultats de l’évaluation, l’entreprise peut mettre en
place des améliorations et des plans d’actions qui lui permettront de réaliser des progrès.
Bibliographie :
[1] Olivier SENECHAL – 2004 « Pilotage des systèmes de production vers la performance globale »
[2] A decision-support system for the design and management of warehousing systems - Riccardo
Accorsi, Riccardo Manzini , Fausto Maranesi - 2013
[3] Research on warehouse operation: a comprehensive review - J. Gu, M. Goetschalckx, L.F.
McGinnis – 2007
[4] Storage Systems and Policies - Marc Goetschalckx - 2012
[5] R. Manzini (ed.), Warehousing in the Global Supply Chain,
[6] Jugdev, K., & Müller, R. (2005). A retrospective look at our evolving understanding of project
success. Projeet Management Journal, 36(4), 19-31.
[7] Kerzner H (1987). In search of excellence in project management. J. Systems Manage, 30 – 40
[8] Pinto JK, Slevin PS (1989). Critical success factors in R & D projects. Research Technology
Management, 32(1): 31 – 36
[9] Belassi, W., & Tukel, O.I. (1996). A new framework for determining critical success/failure factors
in project. International Journal of Project Management, 14(3), 141-151.
[10] Clarke A (1999). A practical use of key success factors to improve the effectiveness of project
management. Int. J. Project Manage., 17(3): 139 – 145
[11] Cooke-Davies T (2002). The “real” success factors in projects. Int. J. of Project Manage, 164 – 170
[12] Fortune, J., & White, D. (2006). Framing of project critical success factors by a system model.
Interna-tional Journal of Project Management, 24, 53-65.
[13] Les Guides CGEM : Guide de la qualité pour les PME-PMI - Décembre 2009
[14]. R. D’Avanzo, H. Von Lewinski, L.N. Van Wassenhove, « The Link between Supply Chain and
Financial Performance », Supply Chain Management Review, vol. 7, n° 6, 2003, p. 40-47.
[15] Heung Suk Hwang, Gyu Sung Cho - 2006- « A performance evaluation model for
order picking warehouse design » Computers & Industrial Engineering Vol. 51(2),
[16] Accueil d’une plate-forme logistique & Intégration environnementale - Pierre GODFROID -
Janvier 2009
[17] Michel Roux – 2008 - « Entrepôts et magasins »
[18] G.Ghiani, G.Laporte and R. Musmanno - 2004 – « Introduction to Logistics Systems
Planning and Control »
[19] N.G. RAMIREZ – 2006 - « Contribution à l’amélioration des process à travers la mesure de la
maturité de projet »