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Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 p. 1387-1401
El turismo rural como experiencia significativa y su
estudio desde la fenomenologia existencial*
Rural tourism as significant experience and
study from existential phenomenology
Obdulia Baltazar Bernal1 y Jesús Zavala Ruiz2§
1Colegio de Postgraduados-Campus Córdoba. Carretera Fed. Córdoba-Veracruz, km 348. Amatlán de los Reyes, Veracruz, México, C. P. 94946. Tel: 52 271 716-6000.
(obduliabb@colpos.mx). 2Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Iztapalapa-Posgrado en Estudios Organizacionales. San Rafael Atlixco Núm. 186-Edificio
H-063, Col. Vicentina, Del. Iztapalapa, México, Distrito Federal, México, C. P. 09340. Tel: 52 55 5805-6400. §Autor para correspondencia: jzr@xanum.uam.mx.
* Recibido: diciembre de 2014
Aceptado: marzo de 2015
Resumen
El turismo rural es una moda ante la crisis del turismo masivo,
estandarizado de sol y playa que no tiene una definición
consensuada mundialmente porque lo rural tiene variadas
significaciones. Primero, se hace un análisis etimológico del
término “turismo rural”, se propone una definición ampliada
para el contexto mexicano como “turismo ranchero” y se
exhibe un concepto multidimensional: económico, gerencial
y fenomenológico. Luego, se esboza un marco de referencia
desde una perspectiva fenomenológico-existencial para
el estudio de la experiencia turística como la dimensión
simbólica del turismo rural y se sugiere usar el concepto
“autenticidad existencial” como eje. Finalmente, se incluye
un estudio de caso sobre el fracaso en la construcción de una
“experiencia memorable” (o significativa) durante un viaje
de fin de semana al pueblo mágico de Cuetzalan, Puebla,
México. Se usó la reconstrucción del viaje de una pareja
urbana, cuatro años después, a partir de una entrevista. Se
concluyó que: 1) la fenomenología existencial y el concepto
de “autenticidad existencial” son útiles para el estudio de la
experiencia turística y el diseño de las ofertas turísticas; 2)
el marco de referencia esbozado se puede usar para estudiar
a los demás actores sociales involucrados; y 3) el logro de
una “experiencia turística memorable” no depende de las
características objetivas de la oferta turística, sino del estado
Abstract
Rural tourism is a trend before the crisis of mass tourism,
sun and beach standardized that does not have an agreed
definition, because the rural world has varied meanings.
First of all, an etymological analysis of the term “rural
tourism” is made, an expanded definition for the Mexican
context as “rancher tourism” is proposed and exhibited
a multidimensional concept: economic, managerial and
phenomenological. Then, a framework is outlined from
a phenomenological-existential perspective for the study
of the tourist experience as the symbolic dimension of
rural tourism and suggests using the concept “existential
authenticity” as the axis. Finally, a case study of the
failure is included in the construction of a “memorable
experience” (or significant) for a weekend trip to the
magical village of Cuetzalan, Puebla, Mexico. We used
as a reference, the travel of an urban couple, four years
later, through an interview. It was concluded that: 1) the
existential phenomenology and the concept of “existential
authenticity” are useful for the study of the tourist
experience and design of tourism offers; 2) outlined the
framework of reference can be used to study other social
actors involved; and 3) the achievement of a “memorable
tourist experience” does not depend on features as the major
objective of tourism, but the existential condition of tourist
1388 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
existencial del turista y de su involucramiento auténtico
con los lugares, los servicios y las personas como un todo,
y por lo tanto, de su capacidad de construir significados
trascendentes, más allá de lo instrumental.
Palabras clave: autenticidad existencial, definición de
turismo rural, experiencia memorable, marco de referencia.
Introducción
En términos generales, el turismo es un conjunto de
actividades que ocupan el tiempo libre, el tiempo de descanso
o el ocio (leisure, en inglés), por lo tanto es un tiempo social
complementario del tiempo de trabajo y del tiempo obligado
para la sobrevivencia. En cierto sentido, el turismo es el
opuesto de las actividades cotidianas que por sí mismo está
dotado de sentido, de significación (McCabe, 2005). El
turismo de masas (o de playa y sol), que, erróneamente se
le llama “industria del turismo”, está representado por las
cadenas hoteleras y los paquetes turísticos estandarizados
todo incluido (Cohen, 1972).
El turismo masivo surgió en Francia a fines de los años
1930’s, como parte del beneficio social de las vacaciones
pagadas y décadas después se desarrolló en todo el mundo;
hoy está en crisis, más por la paulatina extinción del beneficio
de las vacaciones pagadas y el cambio generacional, que por
el agotamiento de la infraestructura hotelera.
En este contexto, el turismo rural se percibe como alternativo
al turismo masivo; sin embargo, consideramos que es una
moda surgida en los países desarrollados ante la declinación
de sus actividades primarias y la despoblación del campo y
que los países subdesarrollados se ha adoptado por imitación
o como “sugerencia” de los organismos internacionales
como la OCDE (OECD, 2007).
La historia del turismo en México desde los años 1920’s,
como una expresión del capitalismo de amigos (crony
capitalism): colusión de intereses políticos y comerciales,
ganancias inf ladas, ineptitud en la planeación, construcciones
mal hechas, problemas sociales y desastres ecológicos
(Saragoza, 2004). La construcción de la infraestructura
turística comenzó en 1940 y, después de 1946, los centros
turísticos de las playas mexicanas. Hoy amenaza con
apropiarse de las playas restantes, que en su mayoría están
en manos campesinas. La legislación ya está lista. Cancún
and the real involvement with the places, services and people
as a whole and therefore, its ability to build transcendent
meanings, beyond instrumental.
Keywords: definition of rural tourism, existential
authenticity, memorable experience framework.
Introduction
In general terms, tourism is a set of activities that occupy
their free time, rest time or leisure, so it is a complementary
social time working time and time required for the survival.
In a sense, tourism is the opposite of everyday activities
which by itself is endowed with meaning, significance
(McCabe, 2005). The mass tourism (or also called beach and
sun), mistakenly called “tourism industry” is represented
by the chains and all-inclusive package tours standardized
(Cohen, 1972).
The mass tourism began in France in the late 1930’s, as
part of the social benefit of paid holidays and decades
later developed throughout the world; today is in crisis,
more for the gradual extinction of benefited paid holidays
and generational change, the depletion of the hotel
infrastructure.
In this context, rural tourism is seen as an alternative to
mass tourism; however, we consider it a trend emerged
in developed countries to the decline of their primary
activities and depopulation of the countryside and
developing countries has been adopted by imitation or
“suggestion” of international organizations such as the
OECD (OECD, 2007).
The history of tourism in Mexico since the 1920’s, as
an expression of crony capitalism: collusion of political
and commercial interests, inflated profits, ineptitude
in planning, construction shoddy, social problems and
ecological disasters (Saragoza, 2004). The construction
of tourism infrastructure began in 1940 and, after 1946,
the beach resorts of Mexico. It now threatens to take over
the beaches remain teas, which are mostly in the hands of
farmers. The legislation is ready. Cancun is emblematic
because it was created from scratch. “In the imagination
of bankers” and promised to “create thousands of jobs
and attracting foreign cash” (Martí, 1985) Despite its
tremendous growth, those expectations have not been
1389El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
es emblemático porque fue creado desde cero “en la fantasía
de banqueros” y prometía la “creación de miles de empleos y
la captación de montañas de divisas” (Martí, 1985). A pesar
de su enorme crecimiento, aquellas expectativas no han
cumplido; a excepción de las enormes ganancias de políticos
y empresarios, nunca ha creado, ni integrado las cadenas
productivas de alimentos y demás productos que siguen
siendo importados desde la Central de Abastos de la ciudad
de México, de otras regiones y del extranjero (Torres, 2003).
En México el turismo rural tiene un antecedente en el llamado
turismo de fin de semana (o ‘weekendismo’, que era el término
usado) (Nunez, 1963) y en las localidades rurales se estilaba
el “día de campo” para divertirse en el campo. Antes de la
urbanización de México y del turismo (de masas) ya había
turismo rural y que en la actualidad lo que hay es su resurgimiento
o su revaloración con la construcción de infraestructura para
tal fin. De hecho, dentro del turismo de masas ha habido de
manera paralela un turismo rural; sin embargo, no se le había
dado la importancia que hoy se manifiesta. Aquellas playas
vírgenes y nudistas son un ejemplo del turismo rural paralelo
al turismo de masas. El turismo rural tiene el mismo impulsor:
la demanda extranjera y ahora se buscan nuevos destinos en
aquellos lugares rurales y urbanos, anteriormente olvidados
(Sanagustín, Moseñe y Gómez, 2011) y se asegura que este
“nuevo turismo” creará nuevas oportunidades, por la historia
de México, ojalá y que no se quede sólo en el discurso.
Hasta la fecha no hay una definición consensuada a nivel
mundial de turismo rural principalmente porque lo rural
tiene significados muy variados alrededor del mundo (Nair,
Munikrishnan et al., 2014) y las def iniciones nacionales son
confusas. La propuesta es esbozar un marco de referencia para
estudiar el turismo rural en tres fases: 1) partir de un concepto
ampliado y una marca contextualizados al país, en una especie
de exploración ontológica; 2) plantear una epistemología
acorde a esa definición; y 3) cerrar con un estudio de caso para
probar la bondad del marco de referencia. Se considera que de
esta forma se podrá dirigir con mayor certeza la investigación
en turismo rural, un área emergente.
Marco de referencia
¿Qué es el turismo rural?: una definición ampliada
Se partirá de la etimología, para luego contextualizar una
definición al contexto mexicano. El término turismo rural
es un término compuesto. Turismo (tourisme en francés y
met; except for the enormous profits of politicians and
businessmen, has never created or integrated production
chains of food and other products that follow being
imported in the Supply Centre in Mexico City, from other
regions and abroad (Torres, 2003).
In Mexico, rural tourism has a history in the so-called
weekend tourism (or ‘weekendism’, which was the
term used) (Nunez, 1963) and in rural localities was
fashionable the ‘picnic’ for fun in the field. Before Mexico’s
urbanization and tourism (mass) and had rural tourism
and now what we have is its resurgence or revaluation for
the construction of infrastructure for this purpose. In fact,
within the mass tourism it has been rural tourism parallel
manner, but had not been given the importance it manifests
itself today. Those virgins and nude beaches are an example
of parallel mass tourism rural tourism and rural tourism
has the same drive. Foreign demand and new destinations
are now looking at those rural and urban areas, previously
neglected (Sanagustín, Moseñe and Gómez, 2011) and
ensures that this “new tourism” created new opportunities,
the history of Mexico, and hopefully that will not remain
only in the speech.
Up to this date, there is no agreed definition of rural
world mainly because rural tourism has varied meanings
worldwide (Nair, Munikrishnan et al., 2014) and national
definitions are quite confusing. The proposal is to outline a
framework for studying rural tourism in three phases: 1) from
an expanded concept and contextualized the country context,
in a kind of ontological exploration; 2) raise an epistemology
according to that definition; and 3) close with a case study
for the goodness of the framework. Considers is that in this
way can be directed with greater certainty research in rural
tourism, an emerging area.
Frame of reference
What is rural tourism?: wide definition
Starting from the etymology, then contextualize a definition
to the Mexican context. The term rural tourism is a compound
term. Tourism (tourisme in French and tourism in English)
has an etymological root and a suff ix: tur + ism. The root tur
or tour was derived from the Greek torus, meaning around
or circle, which in turn led to the Latin tornus, meaning
turn or spin, which went to French tour associated with the
meaning of (leave) tour (and back ) or (go) back and forth
1390 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
tourism en inglés) tiene una raíz etimológica y un sufijo:
tur + ismo. La raíz tur o tour se derivó del griego torus que
significa torno o círculo, que a su vez derivó en el latín tornus
que significa girar o dar vueltas, que pasó al francés tour
asociado al significado de (irse de) gira (y volver) o (ir de)
ida y vuelta, (o regresar). En cambio, el sufijo -ismo signif ica
acción, estado o condición. Por lo tanto, etimológicamente,
turismo significaría irse de gira, ir y volver o irse de viaje
y regresar, lo que da la connotación de que el turista es
quien se va de viaje y regresa al lugar donde vive. Por otra
parte, rural se derivó del latín ruralis que significa campo,
campestre o campesino. En conclusión, etimológicamente
turismo rural significaría ir o irse de viaje al campo y regresar,
independientemente de las razones o motivos del viaje.
Dado lo anterior, para esta investigación se propuso como
definición de turismo rural aquélla actividad que implica
viajar o visitar las áreas rurales (en sentido amplio) con
finalidades múltiples, no limitadas a las siguientes:
permanecer o pernoctar, comer o consumir (alimentos y
bebidas o algún otro servicio), participar (en actividades o
festividades locales culturales o de cualquier tipo), practicar
(algún deporte o actividad de cualquier tipo), contemplar algo
(como la arquitectura o la naturaleza) y experimentar algo
(como una introspección, un encuentro o una trascendencia
personal). El “picnic” y el “día de campo” de antaño, el
excursionismo, el montañismo, el “camping”, la pesca, la
caza y los safaris, serían actividades, eminentemente, de
turismo rural. Algunos términos sinónimos o tipos de turismo
rural que se utilizan con frecuencia son los siguientes:
turismo étnico, ecológico, agroturismo, comunitario, ejidal,
de naturaleza, participativo y popular.
En general, por lo menos en México, los términos turismo
y turismo rural hacen referencia al contraste entre lo urbano
(o citadino) y lo rural (campestre o campesino), en una
polaridad valorativa, socialmente construida desde una
perspectiva occidental, entre “lo mejor” y “lo peor”, algo
que Bonfil (2013) discutió ampliamente en su obra México
Profundo: una civilización negada. Lo urbano está asociado
con “lo mejor” y sus manifestaciones como la riqueza, el lujo,
lo ostentoso, la opulencia, la abundancia, la suntuosidad, la
grandiosidad, el exceso, la comodidad, la civilización, la
modernidad, el derroche, lo no indígena. En cambio, lo rural
está asociado con su opuesto, ‘lo peor’ que se manifiesta
como la pobreza, la sencillez, la simplicidad, la naturalidad,
la franqueza, la sinceridad, la humildad, la espontaneidad,
la incomodidad, lo agreste, el atraso, lo incivilizado, la
frugalidad, lo indígena, el indio. Según Bonfil (2013)
(or back). In contrast, the -ism suffix means action, state
or condition. Therefore, etymologically, tourism would
go on tour, or go back and take a trip and return, which
gives the connotation that the tourist is who goes on a trip
and return to where they live. Moreover, rural is derived
from the Latin ruralis, meaning field, country or peasant.
In conclusion, etymologically rural tourism means to go
or leave to travel to the field and back, regardless of the
reason or reasons for the trip.
Given the above, research for this use prop as a definition
of rural tourism activity that involves traveling or visiting
rural areas (broadly) multi-purpose, not limited to the
following: overnight stay or eat or consume (food and
beverages or any other service), participate (in cultural
activities or local festivals or otherwise), practice
(a sport or activity of any kind), see something (like
architecture or nature) and experience something (like
an introspection, a meeting or personal) significance.
Picnic, hiking, mountaineering, camping, fishing, hunting
and safaris, activities would be eminently rural tourism.
Some synonymous terms or types of accommodations that
are frequently used are: ethnic, ecological, agritourism,
community, ejido, nature, participatory and popular
tourism.
In general, at least in Mexico, the terms tourism and
rural tourism refers to the contrast between the urban (or
townsman) and rural (rural or peasant) in an evaluative
polarity, socially constructed from a Western perspective,
between “best” and “worst”, which Bonfil (2013) argues
widely in his Mexico Depth: a civilization denied or
city is associated with “the best” and its manifestations
such as wealth, luxury, ostentatious, opulence, wealth,
richness, grandeur, excessive, comfort, civilization,
modernity, waste, the non-indigenous. In contrast, the
rural is associated with its opposite, ‘Worst’ manifested
as poverty, simplicity, simplicity, naturalness, openness,
honesty, humility, spontaneity, discomfort, wildness,
backwardness, the uncivilized, frugality, the indigenous,
the Indian. According to Bonfil (2013) the above is a
contrast between the values of the “imaginary Mexico” (the
rich) and the “profound Mexico” (the poor) to repel each
other and lead to a profound “cultural cleavage” historically
constructed. In part, this is the root of the distrust that has on
rural communities in accepting projects originated abroad.
The authors of this paper believe that there is no absolute
value between the 'best' and 'worst' for concern that it was
historical and socially constructed.
1391El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
lo anterior es un contraste entre los valores del “México
imaginario” (los ricos) y los del “México profundo” (los
pobres) que se rechazan mutuamente y llevan a una profunda
“escisión cultural”, históricamente construida. En parte, esta
es la raíz del recelo que se tiene en las comunidades rurales
en la aceptación de proyectos originados en el exterior.
Los autores de este ensayo consideran que no existe una
valoración absoluta entre ‘lo mejor’ y ‘lo peor’, por eso
refieren a que ésta ha sido histórica y socialmente construida.
Para el caso de México sería más pertinente y distintivo utilizar
los términos “turismo campesino”, “turismo campirano”,
“turismo en el campo” o “turismo ranchero” (similar al
término “música ranchera”); sin embargo, debido a la
construcción social valorativa antes enunciada, esos términos
campo, campesino y demás están devaluados y asociados,
peyorativamente, con lo indígena, lo que contrasta con una
supuesta mexicanidad orgullosa de sus raíces precolombinas
pero que, en los hechos, niega a los campesinos, a los
habitantes del medio rural, su lugar en la sociedad mexicana
(Bonfil, 2013). Por ello, quizás, “turismo rural” sea un término
ligeramente “más neutral” que los anteriores.
México sigue siendo rural, aunque está en un acelerado
proceso de urbanización alrededor de los núcleos de población
mayores (Martínez y Monroy, 2010). La demografía es
producto de la emigración del campo a la ciudad. En 2010,
según el INEGI (2010), 23.2% de la población nacional
habitaba 98.1% de localidades rurales y el resto de la población
vivía en localidades urbanas en mucho menos localidades.
Por lo anterior, aunque la comunidad rural está limitada a
comunidades menores a 2 500 habitantes, consideramos que
esto no acotaría plenamente lo rural, para el turismo, por lo
que se tendría que adoptar como territorio rural a aquel de las
localidades rurales y aquel territorio fuera de la traza urbana
de las localidades urbanas.
Las fortalezas atribuidas al turismo rural son los siguientes: la
oferta de una experiencia tranquila y placentera a bajo costo,
saludable, no tumultuosa, lugares naturales conservados
que permiten la reapreciación y la belleza de la naturaleza,
perdida por la urbanización y la tecnologización de la
sociedad (Sanagustín et al., 2011) y, para los habitantes del
medio rural, da la oportunidad de obtener ingresos extras,
permite preservar sus hábitos, valores y estilo de vida,
fortaleciendo la economía local. En cambio, las principales
debilidades del turismo rural son la ausencia de oportunidades
reales, la migración, la falta de infraestructura mínima, la
debilidad económica de los micro-negocios, la exclusión,
In rhe case of Mexico would be more relevant and distinctive
use the terms “rural tourism”, “campirano tourism”, “Rural
tourism” or “rancher tourism” (Similar to the term “country
music”); but, due to the valuation social construction before
stated, the terms field, farmer and others are devalued and
partners, pejoratively, with indigenous, contrasting with
an alleged proud of being mexican of their pre-Columbian
roots but, in fact, refusing to acknowledge the farmers, the
inhabitants of rural areas, their place in Mexican society
(Bonfil, 2013). Therefore, perhaps, “rural tourism” is a term
slightly “more neutral” than before.
Mexico is still rural, but is in an accelerated process
of urbanization around the cores of older population
(Martínez and Monroy, 2010). Demography is the result
of migration from the countryside to the city. In 2010,
the INEGI (2010), 23.2% of the population lived in rural
areas 98.1% and the rest of the population lived in urban
areas in much less locations. Therefore, although the rural
community is limited to communities with less than 2 500
inhabitants, we believe that this does not fully affect rural
areas for tourism, so it would have to take as rural territory
that rural localities and that territory outside the urban
layout of urban localities.
The strengths attributed to rural tourism are: the offer of
a not violent, healthy, carefree experience at low cost,
preserved natural sites that allow reappraisal and beauty of
nature, lost by urbanization and of technology in the society
(Sanagustín et al., 2011) and, for rural people, given the
opportunity to earn extra income can preserve their habits,
values and lifestyle, strengthening the local economy.
Instead, the main weaknesses of rural tourism is the lack of
real opportunities, migration, lack of basic infrastructure,
the economic weakness of micro-businesses, exclusion,
lack of trained personnel (Sanagustín et al., 2011),
public insecurity widespread, but above all, the lack of
organization. The rural tourism is not a panacea that can
transform the fragile local rural economy; however, it is
an opportunity that can be well used if you they manage to
organize, endogenously, community groups that give life;
otherwise it will be another of the lost for rural development
opportunities.
Tourism is an activity that occupies the time and that can be
conceptualized as a multidimensional business: economic,
legal, relational, cultural or symbolic and human or
transcendent. It is a transaction because it is a material and
symbolic among participants sharing in this context, there
1392 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
la falta de personal capacitado (Sanagustín et al., 2011), la
inseguridad pública generalizada, pero sobre todo, la falta de
organización. El turismo rural no es una panacea que pueda
transformar la endeble economía rural local; sin embargo, es
una oportunidad que puede ser bien aprovechada si le logran
organizar, endógenamente, los grupos comunitarios que le
den vida; de lo contrario, será otra más de las oportunidades
perdidas para el desarrollo del medio rural.
El turismo es una actividad que ocupa el tiempo libre
y que se puede conceptualizar como una transacción
multidimensional: económica, jurídica, relacional, cultural
o simbólica y humana o trascendente. Es una transacción
debido a que es un intercambio material y simbólico entre
los participantes. En este contexto, hay dos corrientes
para el estudio de la experiencia en el turismo, si bien, no
opuestas, sí divergentes: la “economía de la experiencia” y
la fenomenología, mismas que se esbozarán a continuación.
El turismo rural como actividad económica, jurídica y
gerencial
El turismo rural requiere de una actividad económica paralela
para poder llevarla a cabo. Para el caso de la realidad mexicana
es posible percibir al turismo rural como una actividad
donde participan esencialmente cuatro actores sociales: 1)
las instituciones que le dan soporte, desarrollan una política
pública, constituyen o impulsan el desarrollo turístico,
recaudan impuestos y proveen servicios indirectos y las
regulaciones o reglamentaciones de la actividad turística; 2)
la organización que, en términos genéricos, correspondería
con el negocio o proveedor de los bienes y servicios, un grupo
formal o informal, que desarrolla una actividad económica,
que requiere infraestructura y administración; 3) los
trabajadores(as) que, aunque no se les reconozca como tales,
trabajan para las organizaciones atendiendo a los turistas y
que, a cambio, reciben una retribución económica, un salario
y propina; y 4) el turista o visitante que viaja (solo o en grupo),
por los motivos más diversos, que consume bienes y servicios
y, por lo tanto, efectúa un gasto económico pero que, quizás,
más importante, le interesa vivir una experiencia única, que
puede ser memorable.
La intersección de estos cuatro elementos provoca una
multi-dimensionalidad conceptual alrededor del turismo y
del turismo rural en específico. De una o de otra manera, la
intersección de todos los elementos y de todos los involucrados
en una transacción turística multidimensional, no es más que la
experiencia humana, que cada uno de los cuatro involucrados
esbozados experimenta, siempre, de manera única.
are two streams to the study of experience in tourism, while
not opposing, yes divergent. The “experience economy”
and phenomenology, same that will be outlined below.
Rural tourism as economic, legal and managerial activity
The rural tourism requires a parallel economic activity to
take place. In the case of the Mexican reality it is possible to
perceive the rural tourism as an activity which essentially
four social actors involved: 1) institutions that support
it, develop public policy and constitute or drive tourism
development, collect taxes and provide indirect services
and regulations of tourism; 2) the organization, in general
terms, correspond to the business or supplier of goods
and services, a formal or informal group, which develops
an economic activity, which requires infrastructure and
management; 3) employees (as) that although they are
not recognized as such, the work for organizations serving
tourists and, in return, receive a monetary reward, a salary
and a tip; and 4) the tourist or visitor traveling (single or
group), for the most diverse reasons, consuming goods
and services and, therefore, makes an economic cost but
perhaps more importantly, interests go a unique experience,
which can be memorable.
The intersection of these four elements causes to a multi
- dimensionality conceptual around tourism and rural
tourism in a specific or otherwise, the intersection of all
the elements and all those involved in a multidimensional
tourist transaction is only human experience that each of
the four outlined involved experience, always in a unique
way.
In conceptualizing the rural tourism as an economic activity
would interest the following elements: the production of
goods and services and economic processes of supply and
demand among consumers and tourists and producers or
suppliers of goods and services. Seen this way, rural tourism
is a regulated or via government regulation and activity as
an economic activity, rural tourism leads to a contractual
obligation in legal terms, rights and obligations between
providers of goods and services and customers. Additionally,
rural tourism is a managerial, organizational activity,
which involves the organization of available resources and
administration.
In order to study the economic and managerial dimension
of rural tourism we can use to economics and management,
by focusing on the experience economy (Economy
Experience), which is the ambiguous confluence of the
1393El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
Al conceptualizar el turismo rural como una actividad
económica interesarían los siguientes elementos: la
producción de bienes y servicios como procesos económicos
de oferta y demanda entre los consumidores o turistas y los
productores o proveedores de bienes y servicios. Visto así, el
turismo rural es una actividad regulada o en vía de regulación
por el gobierno y como actividad económica, el turismo rural
deriva en una obligación contractual en términos jurídicos,
con derechos y obligaciones, entre los proveedores de bienes
y servicios y los clientes. Adicionalmente, el turismo rural
es una actividad gerencial, organizativa, lo que implica la
organización de los recursos disponibles y su administración.
Para estudiar la dimensión económica y gerencial del turismo
rural podemos usar a la economía y la administración,
mediante el enfoque de la economía de la experiencia
(experience economy), que es la conf luencia ambigua de los
estudios de la administración, la economía, la planeación y
la psicología, con la sociología y la antropología como un
enfoque economicista y gerencialista (Sundbo y Sørensen,
2013). Esta corriente se le atribuye a Pine y Gilmore
(1998) que propusieron que la sociedad está transitando
de una economía basada en la entrega de servicios hacia
una economía de la experiencia, como parte del desarrollo
técnico-productivo; lo que contrasta con la idea de que le
economía transita a la economía del conocimiento. Así que,
en nuestra opinión, más bien la economía de la experiencia
es una consecuencia de la economía del conocimiento y no
una tendencia global de la economía.
La economía de la experiencia asume, de manera genérica,
que los turistas tienen más interés en la cultura y las tradiciones
rurales (Fijo y Fuentes, 2013), que buscan participar y lograr
un bienestar y una satisfacción emocional porque buscan una
calidad de vida diferente (Morgan et al., 2009); en general,
que los turistas buscan experiencias memorables. Por lo
tanto, desde esta perspectiva se ofrecen recetas para diseñar
experiencias memorables como lo hicieron Pine y Gilmore
(1998), donde se apela a la autenticidad y al drama en la
experiencia como una actuación (performance) (Morgan
et al., 2009). Incluso, se han desarrollado indicadores para
medir las experiencias memorables (Kim et al., 2012).
El turismo rural como fenómeno significativo:
fenomenología de autenticidad existencial
El turismo también desarrolla relaciones sociales entre los
participantes que entran en contacto, por lo tanto, es un sistema
relacional, simbólico o cultural que provoca que todos los
studies administration, economics, planning and psychology
to sociology and anthropology as an economist and
managerialism approach (Sundbo and Sørensen, 2013). This
trend is attributed to Pine and Gilmore (1998) who proposed
that society is moving from an economy based on providing
services to an economy of experience as part of technical
and productive development economy; this contrasts with
the idea that economy transits to the knowledge economy.
So, in our opinion, rather the experience economy is a
consequence of the knowledge economy and not a global
trend of the economy.
The experience on economy assumes, in general terms,
that tourists are more interested in culture and rural
traditions (Fijo and Fuentes, 2013), seeking to participate
and achieve well-being and emotional satisfaction
because they seek a different quality of life (Morgan et al.,
2009); generally, tourists seek memorable experiences.
Therefore, from this perspective recipes offer to design
memorable experiences as did Pine and Gilmore (1998),
where the appeals to the authenticity and drama in
experience as a performance (Morgan et al., 2009), even
have developed indicators to measure the memorable
experiences (Kim et al., 2012).
Rural tourism as a significant phenomenon of existential
authenticity phenomenology
The tourism also develops social relations among
participants who come into contact, therefore, is a relational,
symbolic and cultural system that causes all involved, not
only tourists, generating own meanings, so it is conceivable
for tourism also significant for human activity. In this regard,
it is clear that, on the one hand, tourism experiences cannot
be bought and that only experienced, they live and even
tourists cannot fully have control over them (Andersson,
2007) and satisfaction on tourist depends primarily on their
expectations, as will be demonstrated. However, tourism
centrally involves experience, this means entering in the
subjective dimension (or inters opinion, in the case of a
group), that is, on what positive science avoids or denies
in the research process - phenomenology did not compared
with positive science, or the link between emotions and their
meanings are explained.
The phenomenology, simply, is the study of essences, the
science of phenomena and exploration of human experience
(Pernecky and Jamal, 2010), what and try to describe the
world as it is experienced by the participants; that is, they
1394 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
try to access their “subjective world”, a difficult matter
and of itself, complex (Larkin et al., 2006). Jean-Paul
Sartre referred that phenomenology is governed by the
principle of “going to things in themselves” (Sartre, 1993)
through awareness, which it is always intentional. In
short, phenomenology is the study of phenomena and is a
phenomenon that manifests itself. With phenomenology is
possible to describe the experience that a tourist to link it with
its authenticity and no research has already established the
link between the existential authenticity and tourism quite
well (Brown, 2013). The authenticity in tourism it can b e of
three types: objective, constructive and existential.
First, the objective legitimacy derives authenticity or
originality of tourist objects, therefore the authentic
experience is caused by the recognition by the tourist of the
authenticity of these objects (Wang, 1999). The museums,
ruins, handicrafts, places and mass tourism packages are in
this category. Secondly, built the authenticity (constructive
authenticity), the product of social construction in terms
of views, beliefs, prospects or power and, therefore,
is relative, negotiable and determined conceptual or
ideological or may be the result of the projection of
dreams, stereotypical images and expectations of those
involved (Wang, 1999); the authenticity is built a symbolic
authenticity, such as the distinctive quality class or prestige
that hold the tourist centres.
Third and finally, existential authenticity, as experience
involves feelings and emotions (personal and inter-
subjective) active to the “liminal process of tourism
activities” which make people “feel” more authentic and
freer to express themselves than it does on a daily basis,
not just for tourist objects involved, nor the prestige
of these, but because “It is involved” in non-ordinary,
free from the constraints of everyday life activities
(Wang, 1999).
Therefore, existential authenticity appears to be the
possibility of a "real experience" since it involves a sense
of transcendence of the tourist, from its full involvement
with the experience, ranging from sensory (the body) to
the spiritual (which implies a sense of self). Examples of
tourism experiences that allow that sense of being is the
encounter with nature, experience of risk and adventure, a
religious or mystical experience and the development of the
s relationships, Clearly, when meaningful experiences. For
this reasons we believe that this approach is more appropriate
for the study of rural tourism.
involucrados, no sólo los turistas, generen significaciones
propias, por lo que es posible concebir al turismo también
como una actividad humana significativa. En este sentido,
es claro que, por un lado, las experiencias turísticas no se
pueden comprar y que sólo se experimentan, se viven y que,
incluso, ni el turista puede tener completamente el control
sobre éstas (Andersson, 2007) y la satisfacción del turista
depende primordialmente de sus expectativas, como quedará
demostrado más delante. Ahora bien, si el turismo involucra
centralmente la experiencia, esto implica adentrarse en
la dimensión subjetiva (o intersubjetiva, en el caso de un
grupo); es decir, en aquello que la ciencia positiva rehúye
o niega en el proceso de investigación-. No se comparó
la fenomenología con la ciencia positiva, ni se expuso el
vínculo que hay entre las emociones y sus significados.
La fenomenología, de manera simple, es el estudio de las
esencias, la ciencia de los fenómenos y de la exploración
de la experiencia humana (Pernecky y Jamal, 2010), que
intenta describir el mundo tal como es experimentado por
los participantes; es decir, que intenta acceder a su “mundo
subjetivo”, un asunto difícil y de por sí, complejo (Larkin et al.,
2006). Jean-Paul Sartre refirió a que la fenomenología se rige
por el principio de “ir a las cosas en sí mismas” (Sartre, 1993),
por medio de la conciencia, que siempre es intencional. En suma,
la fenomenología es el estudio de los fenómenos y un fenómeno
es lo que se manifiesta por sí mismo. Con la fenomenología
es posible describir la experiencia que vive un turista al
vincularla con su autenticidad y hay investigaciones que ya han
establecido muy bien la liga entre la autenticidad existencial
y el turismo (Brown, 2013). La autenticidad en el turismo
puede ser de tres tipos: objetiva, constructiva y existencial.
En primer lugar, la autenticidad objetiva deriva de la
legitimidad u originalidad de los objetos turísticos,
por lo tanto, la experiencia auténtica es causada por el
reconocimiento que hace el turista de la autenticidad de estos
objetos (Wang, 1999). Los museos, las ruinas, las artesanías,
los lugares y los paquetes del turismo masivo son de esta
categoría. En segundo lugar, la autenticidad construida
(constructive authenticity) es producto de la construcción
social en términos de puntos de vista, creencias, perspectivas
o poder y, por lo tanto, es relativa, negociable y determinada
conceptual o ideológicamente o puede ser el resultado de
la proyección de los sueños, las imágenes estereotipadas
y las expectativas de los involucrados (Wang, 1999); por
lo anterior, la autenticidad construida es una autenticidad
simbólica, como por ejemplo, la categoría distintiva de
calidad o prestigio que ostentan los centros turísticos.
1395El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
For the philosopher Heidegger, Dasein was the human
condition of “being there, thrown into the world” and
the authenticity and inauthenticity were “ways of being”
of Dasein (Daigle, 2011). Thus, inauthenticity was kind
of being-in-the-world in which Dasein is “completely
fascinated by the world” and the others and the Dasein is a
self-conscious of itself, of here and now (Daigle, 2011). For
Heidegger, authenticity of being occurs when he is aware of
its own death, when it becomes a genuine "possibility" of
being (Daigle, 2011). In short, the authenticity of Heidegger
phenomenological means being aware of one's death, face
that fact and live with it, transcending existence and l own
or otherwise, is inauthenticity.
Instead, Sartre went even further and, suggested that
authenticity is based on three basic premises: the lucid
awareness, acceptance of responsibility (personal) and
respect and recognition of the freedom of others (Daigle,
2011) consequences immediate are that authenticity is with s
eff icient and voluntary, that cannot evade the responsibility
for choosing (be authentic or not), so there are no valid
excuses and that the relationship with the other represents
the harshest challenge to authenticity. In this context,
Sartre proposed his “bad faith” theory that is in deny the
authenticity and pretend to be (and act) like what is and is
not equivalent. Complementing deception, Sartre assumed
that, the man pursues the "original project" (or ought to)
as a way to make sense of their existence, as a way of
being-for-itself.
In conclusion, from the existentialist perspective, tourists
would only be authentic if it transcends itself through
a project, in this case, a tourism project true, as long as
assume its finitude (what would enjoy the "here and now"
in every situation their experience) and freedom of choice
do not try to fool themselves, in order to discover another
human being with whom it interacts, in the same condition
of freedom of choice.
Therefore, Heidegger's phenomenology and existentialism
Sartre provide a relevant framework for the interpretation
of rural tourism through existential authenticity reference.
There are authors who consider rural tourism, in particular,
is an opportunity to be authentic in itself to provide a space
for self-reflection. Introspective can lead to the evaluation
of priorities in life and a positive change in life (Brown,
2013); however, is worth noting that the existential condition
of the individual varies with the age, so that, in general, it
would seem that before the midlife crisis, predominates
En tercer y último lugar, la autenticidad existencial, como
experiencia, involucra los sentimientos y las emociones
(personales e intersubjetivas) activadas por el “proceso
liminal de las actividades turísticas”, que hacen que la gente
“se sienta” más auténtica y más libre de expresarse que
como lo hace de manera cotidiana, no precisamente por los
objetos turísticos involucrados, ni por el prestigio de estos,
sino porque “está involucrada” en actividades no ordinarias,
libres de las restricciones del día a día (Wang, 1999).
Por lo tanto, la autenticidad existencial aparece como
la posibilidad de una “verdadera experiencia” dado que
involucra un sentido de trascendencia del turista, a partir de su
pleno involucramiento con lo que experimenta, que va de lo
sensorial (el cuerpo) a lo espiritual (que implica un sentido de
sí mismo). Ejemplos de experiencias turísticas que posibilitan
ese sentido de ser son el encuentro con la naturaleza, la
experiencia de riesgos y la aventura, una experiencia religiosa
o mística y el desarrollo de las relaciones interpersonales,
claro que cuando son experiencias significativas. Por estas
razones, consideramos que este enfoque es más pertinente
para el estudio del turismo rural.
Para el filósofo Heidegger, el Dasein era la condición
humana de “estar ahí, arrojado en el mundo” y la autenticidad
e inautenticidad eran “modos de ser” del Dasein (Daigle,
2011). Así, la inautenticidad era una especie de ser-en-el-
mundo en el que el Dasein está “completamente fascinado
por el mundo” y con los otros y en la autenticidad el Dasein
es auto-consciente de sí mismo, del aquí y ahora (Daigle,
2011). Para Heidegger, la autenticidad del ser ocurre cuando
es consciente existencialmente de su propia muerte, cuando
ésta se convierte en una “posibilidad” genuina de ser (Daigle,
2011). En pocas palabras, la autenticidad fenomenológica
de Heidegger implica estar consciente de la propia muerte,
afrontar ese hecho y vivir con él, trascendiendo la propia
existencia y lo contrario, es la inautenticidad.
En cambio, Sartre fue más allá y propuso que la autenticidad se
basa en tres premisas básicas: la conciencia lúcida, la aceptación
de la responsabilidad (personal) y el respeto y reconocimiento
de la libertad de los otros (Daigle, 2011). Las consecuencias
inmediatas son: que la autenticidad es consciente y voluntaria,
que no se puede eludir la responsabilidad de elegir (ser auténtico
o no), por lo que no hay excusas válidas y que la relación con
el otro representa el más crudo desafío a la autenticidad. En
este contexto, Sartre propuso su teoría de la “mala fe” (bad
faith) que consiste en negar la autenticidad y pretender ser
(y comportarse) como lo que no se es y que equivale al auto-
1396 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
engaño. En complemento, Sartre asumiría que el ser humano
persigue su “proyecto original” (o debiera de hacerlo) como
una manera de encontrarle sentido a su existencia, como una
manera de ser-para-sí.
En conclusión, desde la perspectiva existencialista el turista
sólo podría ser auténtico si se trasciende a sí mismo mediante
un proyecto, en este caso, un proyecto turístico auténtico,
siempre y cuando asuma su finitud (lo que lo haría disfrutar
del “aquí y ahora”, en cada situación de su experiencia) y su
libertad de elección y que no intente engañarse a sí mismo,
de tal forma que se descubra ser humano con el otro con
quien interactúa, en igual condición de libertad de elección.
Por lo anterior, la fenomenología heideggeriana y el
existencialismo sartreano proporcionan un marco de
referencia pertinente para la interpretación del turismo
rural a través de la autenticidad existencial. Hay autores
que consideran que el turismo rural, en particular, es una
oportunidad de ser auténtico en sí mismo al proporcionar
un espacio de ref lexión auto-introspectiva que puede llevar
a la evaluación de las prioridades en la vida y a un cambio
positivo en la vida (Brown, 2013). Sin embargo, conviene
apuntar que el estado existencial del individuo varía con la
edad, por lo que, en general, se diría que antes de la crisis de la
mediana edad (mid-life crisis) predomina el entretenimiento
y que después de ésta, con la madurez, se intensifica el estado
existencial del individuo (Jaques, 2005). Por último, también
es claro que el turismo es una actividad mínima en la vida
de la mayoría de las personas; sin embargo, algunas de esas
experiencias pueden resultar de gran importancia.
Estudio de caso
El sistema lógico de la investigación científica propuesto
por el filósofo Charles Sanders Peirce se puede resumir:
la abducción va de los datos a las hipótesis, la deducción
evalúa tales hipótesis y la inducción justifica esas hipótesis
con datos empíricos (Behrens y Yu, 2003). La abducción
es un proceso epistémico de adquisición de conocimiento;
es el pensamiento crítico y, por lo tanto, un tipo de lógica
informal que sólo es posible sin la atadura del lenguaje
dominante, pues opera como un cambio de paradigma tal
como lo empleó Thomas Kuhn (2000). La abducción es
semejante al razonamiento de un detective que construye
hipótesis basado en la acumulación de observaciones. En
conclusión, la abducción es la única operación lógica que
introduce nuevas ideas, determinando cuáles hipótesis o
suposiciones probar y por ello, es la que juega el papel de
entertainment and thereafter, with maturity, the existential
state intensifies (Jaques, 2005). Finally, it is also clear that
tourism is a minimum in the lives of most people activity;
however, some of these experiences can be of great
importance.
Case study
The logical system of the scientific research proposed by
the philosopher Charles Sanders Peirce can be summarized
as: abduction ranges from data to hypotheses, deduction
assesses such assumptions and the induction justifies
these hypotheses with empirical data (Behrens and Yu,
2003) Abduction is an epistemic process of acquiring
knowledge is the critical thought to lie and, therefore, a type
of informal logic which is only possible without attaching
the dominant language, since it operates as a paradigm shift
used as Thomas Kuhn (2000). The abduction is similar
to the reasoning of a detective who built based on the
accumulation of observations hypothesis. In conclusion,
the abduction is the only logical operation that introduces
new ideas, determining which hypotheses or assumptions
prove and therefore is playing the driving role in scientific
research, in the invention and the innovation. For these
properties, the reasoning used in the interpretation of the
data was the abduction, as we investigate a phenomenon
to suggest a plausible hypothesis from the study case,
allowing support the conclusions outlined in the body
and give logical hypothesis proposed framework. The
framework emerged from the case, not vice versa. The
properties of the case study are not described but can be
confronted in Yin (2011).
The case study is about a person, Gloria, fictitious name
of a thirty government employee, whose boyfriend they
shared their experiences, so the information provided
by his companion, allowed information, but was not
under investigation. The informants were chosen, taking
advantage of the friendship of the authors. The condition
was that they had had no recent experience of rural tourism
and wishing to cooperate with the investigation. The data
collection s and place in a brief open meeting, four years
after the travel.
With the case study is not intended to generalize any
trend, only illustrate the complexity phenomenological
experienced on rural tourism, the implementation of the
scheme and show that this analysis can be extended to
other actors or elements and the whole system. Although
1397El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
motor en la investigación científica, en la invención y en la
innovación. Por estas propiedades, el razonamiento utilizado
en la interpretación de los datos fue la abducción, pues
indagamos un fenómeno para sugerir una hipótesis plausible
a partir del estudio de caso anómalo, que permitió soportar
la hipótesis esbozada en las conclusiones y dar cuerpo al
marco lógico de referencia propuesto. El marco de referencia
surgió del caso, no al revés. Las propiedades del estudio de
caso no se describen pero pueden confrontarse en Yin (2011).
El estudio de caso es sobre un sujeto, Gloria, nombre
ficticio de una treintañera empleada de gobierno, que con
su novio relataron su experiencia, así que la información
proporcionada por su acompañante sólo permitió triangular
la información, mas no fue objeto de investigación. Los
informantes fueron elegidos, aprovechando la relación de
amistad de los autores ellos. La condición fue que hubieran
tenido una experiencia de turismo rural no reciente y que
desearan colaborar con la investigación. La recolección de
datos se realizó en una breve entrevista abierta, cuatro años
después de ocurrido el viaje.
Con el estudio de caso no se pretende generalizar ninguna
tendencia, sólo ilustrar la complejidad fenomenológica de
la experiencia del turismo rural, la aplicación del esquema
de análisis y evidenciar que éste se puede extender a los
demás actores o elementos y a todo el sistema. Aunque se
ilustra un comportamiento, no interesa su análisis más que
como manifestación de emociones, ligadas a la autenticidad,
por lo que no se utiliza un enfoque psicológico, sino
fenomenológico. El estudio de caso no permitió ilustrar
una experiencia memorable sino la falla en crearla, lo que
pudiera ser una limitación del estudio de caso; sin embargo,
consideramos que es pertinente precisamente por eso.
El estudio de caso indaga la experiencia de Gloria en un viaje
de fin de semana (viernes a domingo) de la ciudad de México
a Cuetzalan, Puebla, un pueblo mágico enclavado en la sierra
norte del estado. El viaje había sido planeado por el novio de
Gloria, con la finalidad de celebrar el cumpleaños de ella.
El destino pretendía ser “un viaje sorpresa”, así que estaba
planeado a “un lugar diferente” a años anteriores, con la idea
de salirse de lo urbano, de lo convencional, de los hoteles
del lujo y las cenas familiares. -Cuando me invitó mi novio
sentí bonito, porque íbamos a festejar mi cumpleaños (…).
Se supuso el lugar como un pueblito pintoresco, chiquito y
que se íba a ir a comer al mercado- manifestó ella, durante la
entrevista. Sin embargo, paso a paso, aquellas expectativas
no se cumplirían.
illustrated behaviour, no matter their analysis rather than as
a manifestation of emotions, linked to authenticity, so does
not use a psychological approach, but phenomenological. The
case study did not allow illustrate a memorable experience but
fails to create it, which could be a limitation of the case study;
however, we consider it appropriate because of that reason.
The case study explores the experience of Gloria traveling on
weekends (friday to sunday), from Mexico City to Cuetzalan,
Puebla, a magical village nestled in the mountains north of the
State. The trip had been planned by the boyfriend of Gloria,
in order to celebrate her birthday. He intended the destination
to be “a surprise trip”, so he planned to “go somewhere
different” from previous years, with the idea of getting out of
the city, the conventional, the hotel is the luxury and family
dinner. -When my boyfriend invited me, it was nice, because
we were going to celebrate my birthday (...). The place like a
quaint little town, little and that they were going to eat to the
market, she assumed - she said during the interview. However,
step by step, those thoughts were not met.
The trip started with a little delay, friday afternoon after work
for both of them. Several delay caused setbacks, which caused
discomfort in Gloria -. I was worried because maybe we did not
arrived on time (...) I was frustrated, a little discouraged. (...).
Finally, arriving at the hotel of the cooperative (Ti-Tataniske
Tosepan) - she summed up. - At that time there was no dinner,
so we just had a hot drink before we left for resting, Gloria had
a small-talk with a retired American tourist who was staying
at the same hotel that night, talking with other guests- He
confirmed. In the account of the facts, four years later, Gloria
did not recall “how that person got in the trip"-. The tourist
had invited us to visit a small town, the next day and, as we did
not have any plans we agree to go without discussing it - he
said. With this decision, the journey would start, having the
opportunity to visit an indigenous rural community, giving it
a more original and rural touch to the experience.
Gloria's story, from the beginning, emphasized the series
of inconvenience and discomfort that she experienced: -I
remember that it rained a lot and I got wet (...) it was very cold
(...). It was a trip risky (...). There was no dinner (...). dust in the
room- summed up. Her memory of that night "it was nasty"- I
remember from that night, the rain all night (...) I like the sound
of rain... that I liked ... but we fought that night (about that).
He told me how sad that the surprise was for her, that I did not
enjoy the trip (...). He reclaimed that I did not appreciate the
ambiance, what we had at our disposal – she recalled. - Yes,
the so called surprise was not a good surprise- he said.
1398 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
El viaje comenzó con un poco de retraso la tarde del viernes,
luego del trabajo de ambos. Varios contratiempos provocaron
retrasos con el transporte público que provocaron malestar en
Gloria. -Yo iba preocupada porque a lo mejor no llegábamos
(…). Estaba frustrada, un poco desanimada (…). Al fin,
llegaron muy tarde al hotel de la cooperativa (Tosepan Ti-
Tataniske)- resumió ella. -A esa hora ya no había cena así que
sólo tomamos una bebida caliente y antes de disponernos a
descansar, Gloria le hizo plática a un turista gringo jubilado que
se hospedaba en el mismo hotel y que esa noche conversaba
con otros huéspedes- confirmó su novio. En el recuento de los
hechos, cuatro años después, Gloria no recordó cómo “se había
metido el gringo” en el viaje. -El gringo nos había invitado a
visitar una pequeña población aledaña al otro día y, como no
teníamos plan, aceptamos ir, sin platicarlo- dijo él. Con aquella
decisión, el viaje se transformaría de una díada, en una tríada,
pero tendrían la oportunidad de visitar una comunidad rural
indígena de los alrededores, dándole un toque más original y
rural a aquella experiencia.
El relato de Gloria, desde el principio, hizo hincapié en la
serie de inconvenientes e incomodidades que experimentó:
-recuerdo que llovió mucho y que me mojé (…) hacía mucho
frío (…). Fue un viaje arriesgado (…). No había cena (…).
Había polvito en la habitación- resumió. Su recuerdo de
aquella noche es que “fue desagradable”: -yo recuerdo de
aquella noche, la lluvia, toda la noche (…). Me gusta el ruido
de la lluvia. Eso me gustó… pero esa noche nos peleamos
(por eso). Él me dijo que qué triste que la sorpresa no me
había gustado y que no la estuviera disfrutando (...). Él me
reclamó que yo no valoraba lo que había, lo que teníamos a
nuestra disposición- recordaría ella. -Sí, la sorpresa no fue
una buena sorpresa- confirmaría él.
El sábado, ambos acompañaron al gringo a San Miguel y
Gloria recordó vagamente algunos de los detalles. Gloria
recordó que el gringo se resbaló con el lodo en la calle y se
alarmó porque a lo mejor se accidentaba y manifestó que
le dieron ganas de abandonar el viaje. Luego, recordó que
visitaron la casa de un vecino del pueblo donde platicaron
con la familia y los invitaron a comer. Ella no comió a gusto.
Su novio le preguntó sobre la amiga del gringo que visitaron
y que le regaló una planta, que aún conserva en su jardín.
Gloria confirmó que no se acordaba. Ambos recordaron
que, por la tarde, después de recorrer el pueblito regresaron
a Cuetzalan, que “cenaron algo” (no recordaron qué) en un
restaurante. Su novio le reclamó que a poco no se acordaba
que estaba muy animosa conversando con el gringo mientras
se tomaban una cerveza. Él aclaró que los tres esperaron a
On Saturday, they went with the tourist to San Miguel,
Gloria vaguely recalled some of the details. Gloria
remembers the tourist slipped on the mud in the street and
was alarmed, maybe he got hurt, she felt like abandoning
the trip. Then, she remembered visiting the house of a
villager, where they talked with family and where also
invited for dinner. She did not eat quite comfortably. Her
boyfriend asked her about the tourist´s friend who visited
and gave her a plant, which was still on her garden. Gloria
said that she did not remember that. Both recalled that, at
the afternoon, after visiting the town, they went back to
Cuetzalan, that “eat something” (not remembering what
it was) in a restaurant. Her boyfriend complained to her
that she did not remember that she was very spirited on
a conversation with the tourist while drinking a beer. He
said that the three of them were waiting for the storm to
pass by, leaving in a taxi to the hotel. During the interview,
her boyfriend said that they fought again in the taxi, issues
about the rain and other discomforts. She tried to hide it
with a "is not true!" On sunday, they took the opportunity
to visit the two of them, another town and Cuetzalan’s
market, which was full of products from the region and
people as well, with many indigenous dressed in traditional
costumes, as it was day flea market. She emphasized that,
despite everything, she liked the town, saying that she
would go back again, but this time knowing what was
going to do.
-What does the rural mean to you?- we asked her. -Mmmm,
a tiny village about 10 thousand inhabitants or less,
where there is still room, where the people know each
other, where the economy revolves around agriculture,
services are not wow! but simply, where there is little of
retail chains - said Gloria. -And how are you? How do
you see yourself? -we asked her. -I am a very insecure,
intolerant, desperate, little cheerful, a little bit more serious
than cheerful person- she replied. -What is your overall
assessment of the experience? - we asked her. - I'm not
used to risk in transportation, I prefer a safer way; I was
not ready for that... today, I think it was a shock, because
I did not expect that. I wanted something more planned,
more predictable... I think I had very high expectations
(of the trip)- she summarize it.
Interpretation
Clearly, Gloria and her boyfriend had different expectations
of the trip to the magical town, and at least not distinguish
other cause, that led them to confront and stop them to
1399El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
que acabara el aguacero de aquella noche y se fueron en
un taxi al hotel. Durante la entrevista, su novio le reclamó
que esa noche, también riñeron, por el taxi, la lluvia y otras
incomodidades. Ella pretendió ocultarlo, con un “¡No es
cierto!”. El día domingo aprovecharon para visitar, ellos dos,
otro pueblito y recorrer el mercado de Cuetzalan que estaba
repleto de productos de la región y de gente, con muchos
indígenas que vestían con sus trajes típicos, pues era día de
tianguis. Ella destacó que, a pesar de todo, el pueblo le gustó
y que sí volvería otra vez, pero esta vez ya sabría a qué iba.
-¿Qué significa lo rural para ti?- se le inquirió a ella. -Mmmm,
un pueblo chiquito, de unos 10 mil habitantes o menos,
donde todavía hay campo, donde la gente se conoce, donde
la economía gira en torno a lo agrícola, los servicios no son
¡wow! sino simples, donde hay poca injerencia de las cadenas
comerciales- contestó Gloria. -¿Y tú cómo eres? ¿Cómo te
ves a ti misma? -se le preguntó. -Yo soy una persona muy
insegura, intolerante, desesperada, poco alegre, más seria
que alegre.- contestó. -¿Cuál es tu evaluación global de la
experiencia?- se le preguntó. -Yo no estoy acostumbrada a
arriesgar en el transporte, yo lo quiero como más seguro; yo
no iba preparada para eso... Hoy pienso que fue un choque
porque yo no esperaba eso. Yo quería algo más planeado, más
predecible… Yo creo que tenía unas expectativas muy altas
(del viaje)- resumiría ella.
Interpretación
Es evidente que Gloria y su novio tenían distintas expectativas
del viaje al pueblo mágico, y por lo menos no distinguimos
otra causa, eso los llevó a confrontarse e impidió que lograran
una experiencia memorable. Mientras que el novio quería
tomar fotografías de todo, relajarse y pasear con Gloria, ella se
impacientaba y lo apuraba a cada paso. Así, entre la ansiedad
y la frustración experimentada, los desencuentros, lo agreste
del lugar y lo torrencial de las lluvias, el motivo del viaje se
diluyó terminó siendo secundario. Tampoco hubo pastel,
familiares, ni mañanitas. El viaje no resultó ser una experiencia
memorable para ambos y, según nosotros, perdieron la
oportunidad de crear los lazos significativos entre ellos, por
medio de los eventos, los lugares y las personas. En suma,
el viaje de turismo rural no logró desplegar una experiencia
existencial, como se esperaba. ¿Por qué?.
Heidegger diría que la rutina lleva a que los individuos
terminen siendo no auténticos, de tal suerte que viven
en un mundo dictado por “los otros”, lo que los aleja
del “aquí y ahora”, de la oportunidad de ser en sentido
achieve a memorable experience. While the boyfriend wanted
to take pictures of all, relax and stroll with Gloria, she was
impatient and hurried at every step. Thus, between anxiety and
frustration experienced, the disagreements, the wildness of the
place and torrential rains, the purpose of the trip was diluted
ended up being secondary. There was also no cake, family, or
celebration. The trip was not to be a memorable experience for
both and, according to us, they lost the opportunity to create
significant ties between them, through events, places and
people. The trip of rural tourism failed to deploy an existential
experience, as expected. Why?.
Heidegger would say the routine leads individuals to end up
being not true, in such a way that they live in a world dictated
by “others”, which takes them away from the “here and now”,
the opportunity to be in the existential sense. Apparently
Gloria, immersed in the daily routine of city dwellers work,
experienced anxiety because of the uncertainty, dispelling
the opportunity to enjoy the moment, at every step of the way.
So, from this perspective, we can conclude that, although
Gloria acted authentic in their behaviour to express their
disagreement openly, by their hostile behaviour, was not
received as authentically, because it failed to connect to
(or symbolic) significant elements of the experience: the
purpose of the trip, the person who he was and place. Her
reflection “I think, it was a shock, because I did not expect
that”, denotes that which gave meaning to their experience
were the objective properties of the experience, not the
symbolic, therefore, it seems that she showed an objective
of authenticity, not an existential authenticity.
Sartre postulated that as human beings we are condemned
to freedom of choice and that all our actions are the of
this, which leads to the need to be aware of their own
responsibility in the events in which we participate and
the consequences of our decisions, especially with the
others. In this case, Gloria said that “she did not notice” and
that “she was not aware” of the scope of their behaviour,
because it did not distinguish between the needs of her and
her boyfriend. However, even though, we can argue that
perhaps the apprehensive personality of Gloria led her to a
permanent tension, bordering on the spoiled, rather it became
clear that “she did not notice” of her own situation, nor the
responsibility she had to make the experience memorable
for both of them.
We did not seek if there were any other matter that had
disturbed Gloria, so no additional elements were not added,
so from the perspective of Sartre, she chose to see the world
1400 Rev. Mex. Cienc. Agríc. Vol.6 Núm.6 14 de agosto - 27 de septiembre, 2015 Obdulia Baltazar Bernal y Jesús Zavala Ruiz
existencial. Tal parece que Gloria, inmersa en la rutina
cotidiana del trabajo citadino, experimentó ansiedad por
la incertidumbre, disipando la oportunidad de disfrutar el
momento, en cada instante. Así que, desde esta perspectiva,
podríamos concluir que, si bien, Gloria actuó auténtica en
su comportamiento al expresar su desacuerdo abiertamente,
mediante su comportamiento hostil, no logró actuar de
manera auténtica en términos existenciales porque no logró
conectar en forma significativa (ni simbólica) los elementos
de su experiencia: el motivo del viaje, la persona con quien
iba y el lugar. Su reflexión “hoy pienso que fue un choque
porque yo no esperaba eso” denota que lo que le dio sentido
a su experiencia fueron las propiedades objetivas de la
experiencia, no lo simbólico, por lo tanto, se diría manifestó
una autenticidad objetiva, no una autenticidad existencial.
Por su parte, Sartre postuló que como seres humanos estamos
condenados a la libertad de elección y que todas nuestras
acciones son producto de ella, lo que nos lleva a la necesidad de
ser conscientes de la propia responsabilidad en los eventos en
que participamos y de las consecuencias de nuestras decisiones,
sobre todo con el otro. En este caso, Gloria manifestó que “no se
percató” ni “fue consciente” del alcance de su comportamiento,
pues no distinguió entre las necesidades de ella y las de su
novio. Ahora bien, si bien se puede argumentar que quizás
la personalidad aprehensiva de Gloria la haya llevado a
un comportamiento de tensión permanente, rayando en el
capricho, más bien quedó claro que “ella no se percató” de su
propia situación, ni de la responsabilidad que tenía para que
aquella experiencia fuera memorable para ambos.
No se indagó si había algún otro asunto que hubiera perturbado
a Gloria, así que no se tuvo elementos adicionales, así que
desde la perspectiva sartreana se refirió que ella eligió
conocer el mundo con esas emociones y no con otras. Por
lo tanto, si Gloria justificó al contexto como la causa de su
comportamiento, según Sartre, eso es falso así que ella actuó
en mala fe, auto-engañándose, actuando de forma no auténtica
al rechazar su libertad de elección. Así, asumir la importancia
que le da Sartre a la libertad y al proyecto original como
medio para la trascendencia, en términos prácticos, llevaría
a la posibilidad de cambiar, de corregir, de decidir a cada
instante, de tal forma que, incluso ante la mayor adversidad,
el ser humano sea capaz de sobreponerse, orientado por su
propio proyecto, algo que no ocurrió en este caso.
Aunque ella manifestó que podría ir de nuevo, claramente
ya sería otro contexto. Además, aunque su novio pudo
argumentar que “por ella” no disfrutó el viaje, él no lo
with those emotions and not with others. Therefore, if Gloria
justified her behaviour, as a response to the environment,
according to Sartre, that is not true, meaning that she
acted with bad faith, self-deceiving, acting inauthentic
by rejecting her freedom of choice. So, considering the
importance given to freedom and the original project as
a mean for transcendence, in practical terms, would lead
to the possibility of change, to correct, to decide at every
moment, so that, even in the worst adversity, the human
being is able to overcome, guided by its own project, which
did not happen in this case.
Although she said that she would go there again, clearly
it would happen in another context. Moreover, while her
boyfriend could have argued that “because of her”, he did
not enjoy the trip, he did not show it, which means that he
experienced something different, that we did not discussed.
In conclusion, in the interview it became clear that, the
purpose of the trip, which was meant to strengthen the bond
between them, was not achieved.
Conclusions
Rural tourism is the one activity to travel to rural areas
(broadly) multi-purpose therefore is a multidimensional
analytical concept: economic, legal, managerial and
phenomenological. The research on rural tourism should
be made from its definition, its nature and its dimensions.
The existential authenticity is a phenomenological
concept that proved useful for the study of any experience,
including rural tourism, which is a significant or existential
experience. The framework presented the study, the
experience in rural tourism is useful and can be applied in
other domains of experience, other participants and service
providers, entrepreneurs and public officials involved,
including the conceptualization and promotion of tourism,
although pending on the design tools for research. It was
quite evident that, the value of the tourist experience is
directly dependent on the significance attributed by the
tourist in relation to itself, on the authenticity involved
with the assessment made of their own experience and
not properly of the service attributes, which has serious
practical implications for rural tourism.
End of the English version
1401El turismo rural como experiencia significativa y su estudio desde la fenomenologia existencial
manifestó, lo que supone que él experimentó algo distinto,
que no expusimos. En conclusión, en la entrevista quedó
claro que el objetivo del viaje que era estrechar los lazos
afectivos entre ambos no se logró.
Conclusiones
El turismo rural es aquélla actividad de viajar a las áreas
rurales (en sentido amplio) con finalidades múltiples, por lo
tanto es un concepto analítico multidimensional: económico,
jurídico, gerencial y fenomenológico. La investigación sobre
turismo rural debe realizarse a partir de su definición, de su
naturaleza y de sus dimensiones. La autenticidad existencial
es un concepto fenomenológico que resultó útil para el
estudio de cualquier experiencia, incluyendo la del turismo
rural, que es una experiencia significativa o existencial.
El marco de referencia presentado para el estudio de la
experiencia en el turismo rural es útil y puede ser aplicado
a otros dominios de la experiencia, a otros participantes
como los prestadores de servicios, los emprendedores
y los funcionarios públicos involucrados, incluso a la
conceptualización y promoción de la oferta turística, aunque
queda pendiente diseñar los instrumentos de investigación.
Resultó evidente que el valor de la experiencia turística
depende directamente de la significación que le atribuya
el turista en relación a sí mismo, de la autenticidad con que
participe y de la valoración que haga de su propia experiencia
y no propiamente de los atributos del servicio, lo que tiene
serias implicaciones prácticas para el turismo rural.
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