Energiapatukan vaikutus energiatasapainoon, fyysiseen suorituskykyyn ja fyysiseen aktiivisuuteen 8-päivän maastoharjoituksen aikana

Abstract

Liikunta & Tiede 48(5): p. 45

Full text

LIIKUNTABIOLOGIAN LAITOS
ENERGIAPATUKAN VAIKUS ENERGIATASAPAINOON, FYYSISEEN SUORITUSKYKYYN
JA FYYSISEEN AKTIIVISUUTEEN 8-PÄIVÄN MAASTOHARJOITUKSEN AIKANA
Minna Tanskanen1, Arja Uusitalo2, Mustafa Atalay3, Hannu Kinnunen4, Keijo Häkkinen1, Heikki Kyröläinen1
1Liikuntabiologian laitos, Jyväskylän yliopisto, 2Kliinisen fysiologian ja isotooppilääketieteen osasto, Helsingin yliopistollinen sairaala,
3Lääketieteen laitos, Itä-Suomen yliopisto, 4Polar Electro Oy
JOHDANTO
TUTKIMUSKEHYS
TUTKIMUKSEN TARKOITUS
TULOKSET
Liikuntalääketieteenpäivät, 9.-10.11.2011, Biomedicum, Helsinki
KUVA 1. Muutokset kehon koostumuksessa. *** merkitsevä
muutos maastoharjoituksen aikana.
Energiatasapaino on välttämätöntä fyysisen
aktiivisuuden ja suorituskyvyn ylläpitoon
sotilaskoulutuksen aikana (1).
Raskaan sotilaallisen maastoharjoituksen
on havaittu aiheuttavan energiavajetta n.
4.2 MJ/vrk (2).
Proteiinipitoisen ruokavalion on havaittu
estävän kehon lihamassan katoa tilanteissa,
joissa on energiavajetta (3).
-3.5
-3.0
-2.5
-2.0
-1.5
-1.0
-0.5
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
(kg)
Kontrollit
Ebar
Kehon paino Rasvaton massa Rasvamassa
***
***
***
***
Kehon koostumus
• Kehon painon ja rasvamassan muutos oli
samanlainen molemmilla ryhmillä osoittaen
huomattavaa energiavajetta (p<0.001).
• Kehon rasvaton massa ei muuttunut
merkitsevästi, vaikkakin Ebar ryhmällä se hiukan
lisääntyi ja kontrolliryhmällä laski. (Kuva 1).
Energiansaanti ja -riittävyys
• Ebar-ryhmä nautti vain 58% tarjotusta energiasta
ja kontrolliryhmä 57%.
• Energiansaanti ja -riittävyys olivat suurempi Ebar
ryhmällä kuin kontrolleilla. (Taulukko 2).
Fyysinen aktiivisuus
• Lepoaika (≤ 1.0 MET) 4:05 ± 0:32 h:min/vrk
• Aktiivinen aika (≥ 3.5 MET) 5:38 ± 1:11 h:min/vrk.
• Ryhmien välillä ei ollut eroja.
Nälän tunne ja mieliala
• Ebar-ryhmä koki vähemmän nälkää ja enemmän
positiivista tuntemusta kuin kontrolliryhmä. (Kuva 2.)
• Negatiivinen tuntemus ennen maastoharjoitusta
oli yhteydessä alhaisempaan energian riittävyyteen
(r= -0.43, P<0.05) ja puolivälissä alhaisempaan
fyysiseen aktiivisuuteen (r= -0.51, P<0.01) maasto-
harjoituksen aikana.
TAULUKKO 2. Energiansaanti ja energian riittävyys kontrolli ja
Ebar ryhmillä (P, ero ryhmien välillä).
LÄHTEET
1. Tanskanen M ym. Scand J Med Sci Sports 19:871-878, 2009
2. Kyröläinen H ym. Eur J Appl Physiol 102:539-546, 2008
3. Pikosky MA ym. Med Sci Sports Exerc 40:505-512, 2008
4. Schodield WN. Hum Nutr Clin Nutr 39 Suppl 1: 5-41, 1985
Tutkimusta ovat tukeneet OKM, Puolustusvoimien Henkilöstöosasto
ja Kainuun Prikaati, Suomen Kulttuurirahasto, Polar Electro Oy ja
MATINE
KUVA 3. Muutokset fyysi-
sessä suorituskyvyssä.
KUVA 2. Nälän tunne ja
positiivinen ja negatiivinen
tuntemus.
Testata proteiinipitoisen energiapatukan vaikutusta
energiatasapainoon, kehon koostumukseen,
fyysiseen aktiivisuuteen, suorituskykyyn ja nälän
tunteeseen sekä mielialaan kahdeksan
vuorokauden sotilaallisen maastoharjoituksen
aikana.
TAULUKKO 1. Taistelumuonan ja energiapatukan ravinto-
sisältö.
Energia
(MJ) (g) (%) (g) (%) (g) (%)
Annos
55 g
0,8 22,3 46 4,7 22 15,4 32
5 patuk-
kaa /vrk
4,1 111 46 23 22 77 32
Taistelumuona
K-A / vrk 17,2 587 58 128 28 137 14
Taistelumuona +
energiapatukat
K-A / vrk 22,0 723 56 157 27 218 17
Proteiini
Hiilihydraatit
Rasva
Energiapatukka
Tutkittavat
• Vapaaehtoiset varusmiehet (N=26, ikä 19 ± 1 v).
• Kontrolliryhmä (N=12, pituus 177.8±6.6 cm,
paino 71.3±7.4 kg), käytti ravintonaan ainoastaan
taistelumuonapakkausten sisältöä.
• Ebar -ryhmä (N=14, pituus 178.9±7.9 cm, paino
71.2±7.4 kg) sai taistelumuonan lisäksi
proteiinipitoisia energiapatukoita 4.1 MJ/vrk
(Taulukko 1).
Energian riittävyys kuvaa energian määrää joka jää
käytettäväksi fyyysiseen aktiivisuuteen kun
perusaineenvaihdunnan energian tarve
huomoidaan = energian saanti / arvioitu
perusaineenvaihdunta (4)
Energiansaanti kartoitettiin ruokapäiväkirjan,
ruokakääröjen ja nauttimatta jääneen ruoan
perusteella.
Kehon koostumus mitattiin deuteriumlaimennos
menetelmällä maastoharjoitusta ennen ja sen
jälkeen
Fyysinen aktiivisuus mitattiin kiihtyvyysanturilla
(Polar AW200) koko maastoharjoituksen ajan.
0
6
12
18
24
30
b) P
ositiivinen tuntemus
0
6
12
18
24
30
c) Negati
ivinen tuntemus
Konrollit
Ebar
^
^$$
^^^
*** $$$
¤¤¤
-6
PRE
-1
PRE
1
POST
MID
3
POST
0
2
4
6
8
**
**
^ * ## ##
^ $$$ ¤
a) Nälkä
-6
PRE
-1
PRE
1
POST
MID
3
POST
Merkitsevä ero ryhmän sisällä verrattuna: 6 päivää ennen (-6
PRE) ^^^ P < 0.001, ^ P < 0.05; ennen (-1 PRE) *** P < 0.001,
** P < 0.01; puoliväliin (MID) $$$ P<0.001, $$ P < 0.01.
Merkitsevä ero kontrolleihin verrattuna ## P < 0.01.
-10
-5
0
5
10
15
20
25
30
-20
-15
-10
-5
0
5
10
15
-14
-12
-10
-8
-6
-4
-2
0
***
**
^^^
##
$
$
$
**
***
^^
c) Anaerobinen teho (%)
b) Käden puristusvoima (%)
a) 3-km juoksuaika (%)
^
^^^
-1
PRE
+1
POST
-6
PRE
-1
PRE
1
POST
MID
-6
PRE
-1
PRE
1
POST
MID
Ebar
Kontrollit
Ebar
Kontrollit
Merkitsevä muutos ryhmän sisällä verrattuna: 6 päivää
ennen (-6 PRE) ^^^ P < 0.001, ^ P < 0.05; ennen (-1 PRE)
*** P < 0.001, ** P < 0.01; puoliväliin (MID) $ P < 0.05.
Merkitsevä ero kontrolleihin verrattuna ## P < 0.01.
Helposti nautittavat energiapatukat eivät
estäneet huomattavaa energiavajetta,
vaikuttaneet fyysiseen suorituskykyyn eivätkä
lisänneet fyysistä aktiivisuutta sotilaallisen
maastoharjoituksen aikana.
Energiapatukan suuri proteiinipitoisuus
saattoi aiheuttaa kylläisyyden tunteen, joka
puolestaan vähensi energian nauttimista.
Muut tekijät kuten mieliala saattavat vaikuttaa
energian nauttimiseen ja fyysiseen
aktiivisuuteen.
Vain 57% tarjotusta ruoasta käytettiin.
Taistelumuonapakkausten sisältöä on tarvetta
tarkastaa nautittavammaksi.
Fyysinen suorituskyky
Ryhmien välillä ei ollut eroja suorituskyvyn
muutoksissa maastoharjoituksen jälkeen.
• 3-km:n marssijuoksun aika parani (Kuva 3a).
• Käden puristusvoima laski, mutta palautui
lähtöarvoon maastoharjoituksen jälkeen (Kuva 3b).
• Anaerobisen hyppytestin teho pysyi samana
Ebar-ryhmällä, mutta kontrolliryhmällä tulos
parani puolivälistä loppuun (Kuva 3c).
JOHTOPÄÄTOKSET
P
Energiansaanti
taistelumuonasta (MJ·vrk-1)
10,9 ± 2 10,2 ± 2,1 ns.
Energiansaanti taistelumuona +
energiapatukat (MJ·vrk-1)
10,9 ± 2 13,3 ± 3,0 0,025
Energian riittävyys
(kJ·kg-1·vrk-1)
1,5 ± 0,3 1,8 ± 0,4 0,028
Hiilihydraatit (g·kg-1·vrk-1)
5,2 ± 1,0 5,9 ± 1,2 ns.
Rasva (g·kg-1·vrk-1)
1,2 ± 0,3 1,4 ± 0,3 ns.
Proteiini (g·kg-1·vrk1)1,3 ± 0,3 2,1 ± 0,6
<0.001
Kontrollit
Ebar