Variabilidad morfoestructural de ovinos Blackbelly en Campeche, México

Abstract

Con el propósito de estudiar la conformación corporal de ovinos Blackbelly, se tomó una muestra aleatoria de 220 hembras y 36 machos de los rebaños del municipio de Campeche, México. La zoometría fue la base del estudio y se evaluó con 14 medidas corporales y el peso vivo de ovinos de uno, dos y tres años de edad. Se efectuaron análisis de varianza y de correlación, así como un análisis de conglomerados en los machos y hembras de uno y tres años de edad. Las medidas corporales tuvieron cambios significativos (p<0,05) hasta los tres años edad. Las diferencias entre hembras y machos fueron más grandes después de un año de edad, sobre todo en el peso vivo. Todas las mediciones se correlacionaron significativamente (p<0,01), particularmente el peso vivo con el perímetro torácico, con la altura a la cruz, y con el perímetro testicular. Los animales de un año de edad mostraron una variabilidad corporal considerable; una parte de ellos tenía valores zoométricos muy cercanos a los límites máximos estimados en el grupo de tres años de edad. Por sus patrones corporales en la etapa adulta, los ovinos Blackbelly muestran una tendencia a ser animales productores de carne.

Full text

Arch. Zootec. 60 (232): 1291-1301. 2011.Recibido: 22-2-10. Aceptado: 8-6-11.
VARIABILIDAD MORFOESTRUCTURAL DE OVINOS BLACKBELLY
EN CAMPECHE, MÉXICO
MORPHOSTRUCTURAL VARIABILITY OF BLACKBELLY SHEEP IN CAMPECHE, MEXICO
Dzib, C.A.1, Ortiz de Montellano, A.1 y Torres-Hernández, G.2
1Instituto Tecnológico de Chiná. Campeche. México.
2Programa de Ganadería. Colegio de Postgraduados. Montecillo. Estado de México. México.
glatohe@colpos.mx
PALABRAS CLAVE ADICIONALES
Medidas corporales. Ovinos tropicales. Conser-
vación. Caracterización racial.
ADDITIONAL KEYWORDS
Body measurements. Tropical sheep. Conser-
vation. Breed characterization.
RESUMEN
Con el propósito de estudiar la conformación
corporal de ovinos Blackbelly, se tomó una mues-
tra aleatoria de 220 hembras y 36 machos de los
rebaños del municipio de Campeche, México. La
zoometría fue la base del estudio y se evaluó con
14 medidas corporales y el peso vivo de ovinos de
uno, dos y tres años de edad. Se efectuaron
análisis de varianza y de correlación, así como un
análisis de conglomerados en los machos y hem-
bras de uno y tres años de edad. Las medidas
corporales tuvieron cambios significativos (p≤0,05)
hasta los tres años edad. Las diferencias entre
hembras y machos fueron más grandes después
de un año de edad, sobre todo en el peso vivo.
Todas las mediciones se correlacionaron
significativamente (p≤0,01), particularmente el
peso vivo con el perímetro torácico, con la altura
a la cruz, y con el perímetro testicular. Los anima-
les de un año de edad mostraron una variabilidad
corporal considerable; una parte de ellos tenía
valores zoométricos muy cercanos a los límites
máximos estimados en el grupo de tres años de
edad. Por sus patrones corporales en la etapa
adulta, los ovinos Blackbelly muestran una ten-
dencia a ser animales productores de carne.
SUMMARY
In order to study the body conformation of
Blackbelly sheep, a random sample of 220 females
and 36 males was taken in flocks of the municipality
of Campeche, Mexico. Zoometry was the base of
the study and it was evaluated with 14 body
measurements and live weight of one, two and
three years old sheep. Analysis of variance and
correlation were performed, as well as a clustering
test in ewes and rams one and three years old.
Body measurements had significant (p≤0.05)
changes throughout three years of age. Differences
between males and females were higher after one
year of age, especially live weight. All measu-
rements were significantly correlated (p≤0.01),
particularly live weight with thoracic perimeter,
height at withers, and testicular perimeter. One-
year old animals had a considerable body variability;
a portion of them had zoometric values very close
to the maximum limits that were estimated in the
three-year-old group. Based on their body patterns
as adults, Blackbelly sheep show a tendency to be
meat producer animals.
INTRODUCCIÓN
En las razas nativas y criollas es impor-
tante, entre otras acciones, conocer el tama-
ño de sus poblaciones, así como determinar
su caracterización genética y fenotípica para
establecer estrategias apropiadas para su
conservación y aprovechamiento (Lastra,
1998). Alderson (1999) indicó que las medi-
das corporales simples tienen un uso rele-
vante para los productores dentro de sus
granjas y rebaños. Riva et al. (2004) mencio-
naron que la información proveniente de los
animales para selección y el resultado de

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1292.
DZIB, ORTIZ DE MONTELLANO Y TORRES-HERNÁNDEZ
programas de mejoramiento genético pue-
den ser evaluados sobre una base morfo-
lógica. Este tipo de medidas ha tenido mu-
cho uso en la caracterización de razas (Peña
Blanco et al., 1990; Álvarez et al., 2000a;
Álvarez et al., 2000b; Nsoso et al., 2004;
Janssens y Vandepitte, 2004; Mernies et al.,
2007; Kunene et al., 2007; Traoré et al.,
2008), para analizar cambios en el tamaño y
forma a través del tiempo (Arthur y Ahunu,
1989; Fasae et al., 2005), para establecer
relaciones entre diversas medidas corpora-
les (Otoikhian et al., 2008; Gusmão Filho et
al., 2009), así como para predecir el peso
vivo en función de medidas corporales (Thys
y Hardouin, 1991; Afolayan et al., 2006;
Costa Júnior et al., 2006; Sowande y Sobola,
2008). En los ovinos de pelo, recursos
genéticos cada vez más importantes en las
regiones tropicales de México, se han estu-
diado medidas corporales de ovinos
Pelibuey (Castillo et al., 1974; Martínez
Ávalos et al., 1987; Vilaboa y Díaz Rivera,
2007), así como en Katahdin y Dorper
(Vilaboa y Díaz Rivera, 2007), pero no existe
esta información en ovinos Blackbelly, que
junto con los Pelibuey fueron las primeras
razas de pelo introducidas en México y a la
vez son las predominantes en el sureste de
México, criadas bajo las mismas condicio-
nes de manejo. La raza Blackbelly es origi-
naria de África (Mason, 1988), y se ha popu-
larizado por su rusticidad y alta prolificidad
en los ambientes húmedos y subhúmedos,
por lo que se encuentra muy bien adaptada
a las estructuras productivas del sureste de
México (González et al., 2002). Por tanto, su
mejoramiento y conservación genética de-
ben ser la base de sistemas productivos
realmente sostenibles. Más aún, cuando
aumenta la amenaza de pérdida de nuestras
razas nativas, por el indiscriminado cruza-
miento con las denominadas razas mejoradas
(FAO, 2000). Con base en lo anterior, el
objetivo de este trabajo fue determinar la
variabilidad morfoestructural de ovinos
Blackbelly a través de medidas y pesos
corporales.
MATERIAL Y MÉTODOS
El trabajo se llevó a cabo con 220 hem-
bras y 36 machos Blackbelly provenientes
de 66 rebaños comerciales del Municipio de
Campeche, en el Estado del mismo nombre,
México. En virtud a las diferencias existen-
tes que se habían encontrado en cuanto a
los niveles de tecnificación (bajo, medio y
alto) en esos rebaños (Dzib-Can et al., 2006),
el muestreo de animales fue aleatorio. Esta
muestra representó el 24% de las unidades
de producción que tienen ovinos en el terri-
torio municipal (INEGI, 1998).
La base del trabajo fue la zoometría,
midiendo 14 variables zoométricas, así como
el peso vivo de ovinos de uno, dos y tres
años de edad, identificados mediante la
evolución dentaria, de acuerdo a lo indica-
do por Devendra y Mcleroy (1982). En los
animales se midieron: peso vivo, altura a la
cruz, altura a la grupa, ancho del hombro
(entre las escápulas), ancho del esternón
(entre las axilas), altura al pecho (del suelo
al esternón), profundidad del pecho (por
diferencia entre altura a la cruz y altura al
pecho, como medida del diámetro del cuer-
po), longitud cruz-grupa (la grupa al nivel
de las caderas), largo del lomo (la base ósea
son las vértebras lumbares), ancho del lomo
(entre las primeras vértebras lumbares), lar-
go de la pierna (del isquion a la mitad de la
tibia), ancho de la pierna (del isquion a la
babilla; la babilla es el pliegue entre la pierna
y vientre), perímetro torácico, perímetro de
la caña, y perímetro testicular.
Después de comprobar las hipótesis de
normalidad de los datos mediante la prueba
de Shapiro-Wilk (Daniel, 1990), de homoce-
dasticidad (o igualdad de varianzas) con la
prueba de Levene (Levene, 1960) y de inde-
pendencia de las muestras utilizando la prue-
ba de rachas (Álvarez Cáceres, 2007) se
efectuó un análisis de varianza para cada
medida corporal y el peso vivo en función
de la edad de los animales, así como un
análisis de correlación de Pearson entre
todas las variables. La comparación de me-

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1293.
MEDIDAS CORPORALES DE OVINOS BLACKBELLY EN MÉXICO
dias se efectuó por medio de la prueba de
Tukey, con un nivel de significancia de 0,05.
Adicionalmente se efectuó un análisis de
conglomerados (Jonson, 2000) en los ovinos
de un año de edad, con el propósito de
ordenarlos en tres clases en función de sus
medidas corporales, así como también en
hembras y machos de uno y tres años de
edad.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Excepto la altura a la grupa en machos
(tabla I) y el ancho del esternón y perímetro
de la caña en hembras (tabla II), las medidas
zoométricas y el peso vivo de machos y
hembras aumentaron con la edad (p≤0,05).
Machos y hembras de un año de edad (tabla
III) solamente difirieron en la longitud cruz-
grupa, siendo más largos los machos. A los
dos años de edad los machos superaron a
las hembras (p≤0,05) en peso vivo, altura a
la cruz, altura a la grupa, perímetro torácico,
profundidad del pecho y longitud cruz-gru-
pa. A los tres años de edad, además de las
diferencias entre ambos sexos expresadas a
los dos años de edad, se sumaron el ancho
del lomo y de la pierna (tabla III). Valores
más grandes en machos que en hembras a
edad similar han sido reportados por Mehta
et al. (1979) en ovinos de la India y Musa et
al. (2005) en ovinos de África.
Si se considera un peso adulto de 52,0 kg
a los tres años de edad en los machos (tabla
I), los animales de un año de edad habían
alcanzado el 60% de ese peso, además el
82% del perímetro testicular, el 90% de la
altura a la cruz, el 85% del perímetro torácico,
el 95% de la longitud cruz-grupa y el 88% del
perímetro de la caña. Searle et al. (1989)
indicaron que las dimensiones esqueléticas
de los ovinos se incrementan a mayor velo-
cidad en el primer año de vida, especialmen-
te la longitud corporal y altura a la cruz.
De acuerdo con el peso vivo máximo
(35,4 kg) observado en las hembras de tres
años de edad (tabla II), las ovejas de un año
de edad habían logrado el 80% de ese peso
Tabla I. Media y desviación estándar de medidas corporales por edad en machos Blackbelly.
(Mean and standard deviation of body measurements by age in Blackbelly rams).
Edad, años
1 (n= 14) 2 (n= 10) 3 (n= 12)
Peso vivo (kg) 30,1±7,0a42,0±6,3b52,0±8,8c
Perímetro testicular (cm) 24,7±4,0a29,7±2,9b30,1±1,9b
Altura a la cruz (cm) 64,2±5,2a69,4±5,4b71,5±5,3b
Altura a la grupa (cm) 65,5±4,7 69,4±4,7 69,2±7,4
Ancho del hombro (cm) 15,0±2,7a17,6±2,2ab 18,2±2,3b
Ancho del esternón (cm) 8,6±1,2a9,2±1,4a10,3±1,7ab
Perímetro torácico (cm) 73,3±7,9a81,9±9,2b86,5±6,5ab
Altura al pecho (cm) 35,1±3,3a37,5±3,9ab 38,1±1,8b
Profundidad del pecho (cm) 28,8±4,4a31,9±3,0ab 33,3±4,1b
Longitud cruz-grupa (cm) 39,8±4,1a45,9±5,4b42,0±6,0ab
Largo del lomo (cm) 16,1±1,2a17,7±1,3b18,4±1,3b
Ancho del lomo (cm) 12,6±1,6a14,5±1,5ab 15,5±1,8b
Largo de la pierna (cm) 29,2±2,7a31,8±3,2ab 33,2±2,4b
Ancho de la pierna (cm) 21,3±2,2a23,1±2,8ab 24,9±2,6b
Perímetro de la caña (cm) 7,8±0,8a8,5±0,8ab 8,8±0,4b
% en la muestra 38,8 27,7 33,3
abcLiterales distintas en hileras indican diferencias estadísticas (p≤0,05).

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1294.
DZIB, ORTIZ DE MONTELLANO Y TORRES-HERNÁNDEZ
Tabla II. Media y desviación estándar de medidas corporales por edad en hembras
Blackbelly. (Mean and standard deviation of body measurements by age in Blackbelly ewes).
Edad, años
1 (n= 44) 2 (n= 86) 3 (n= 90)
Peso vivo (kg) 27,9±6,3a32,3±6,0b35,4±6,5c
Altura a la cruz (cm) 61,9±4,6a63,0±4,2a66,0±4,3b
Altura a la grupa (cm) 63,1±4,1a63,3±4,4a66,3±3,9b
Ancho del hombro (cm) 15,2±1,6a15,9±1,7ab 16,5±2,2b
Ancho del esternón (cm) 8,3±1,0 8,7±1,0 8,9±1,2
Perímetro torácico (cm) 71,1±6,4a73,1±6,3a77,7±6,1b
Altura al pecho (cm) 35,1±3,9a35,3±3,1a36,6±2,6b
Profundidad del pecho (cm) 26,8±2,5a27,7±3,8a29,4±3,5b
Longitud cruz-grupa (cm) 37,1±3,1a39,9±3,8b39,4±3,2b
Largo del lomo (cm) 16,8±1,6a17,4±1,4ab 17,7±1,6b
Ancho del lomo (cm) 12,5±1,3a13,3±1,7b12,8±1,3a
Largo de la pierna (cm) 29,6±3,1a29,7±3,1a30,9±2,5b
Ancho de la pierna (cm) 21,4±2,3a23,2±3,2b22,1±2,2a
Perímetro de la caña (cm) 7,2±0,5 7,4±0,6 7,4±0,6
% en la muestra 20,0 39,1 40,9
abcLiterales distintas en hileras indican diferencias estadísticas (p<0,05).
Tabla III. Media y desviación estándar de medidas corporales por edad entre machos y
hembras Blackbelly. (Mean and standard deviation of body measurements by age between Blackbelly
rams and ewes).
Edad, años
1 (n= 14) 1 (n= 44) 2 (n= 10) 2 (n= 86) 3 (n= 12) 3 (n= 90)
machos hembras machos hembras machos hembras
Peso vivo (kg) 30,1±7,0 27,9±6,3 42,0±6,3a32,3±6,0b52,0±8,8a35,4±6,5b
Perímetro testicular (cm) 24,7±4,0 - 29,7±2,9 - 30,1±1,9 -
Altura a la cruz (cm) 64,2±5,2 61,9±4,6 69,4±5,4a63,0±4,2b71,5±5,3a66,0±4,3b
Altura a la grupa (cm) 65,5±4,7 63,1±4,1 69,4±4,7a63,3±4,4b69,2±7,4a66,3±3,9b
Ancho del hombro (cm) 15,0±2,7 15,2±1,6 17,6±2,2 15,9±1,7 18,2±2,3 16,5±2,2
Ancho del esternón (cm) 8,6±1,2 8,3±1,0 9,2±1,4 8,7±1,0 10,3±1,7 8,9±1,2
Perímetro torácico (cm) 73,3±7,9 71,1±6,4 81,9±9,2a73,1±6,3b86,5±6,5a77,7±6,1b
Altura al pecho (cm) 35,1±3,3 35,1±3,9 37,5±3,9 35,3±3,1 38,1±1,8 36,6±2,6
Profundidad del pecho (cm) 28,8±4,4 26,8±2,5 31,9±3,0a27,7±3,8b33,3±4,1a29,4±3,5b
Longitud cruz-grupa (cm) 39,8±4,1a37,1±3,1b45,9±5,4a39,9±3,8b42,0±6,0a39,4±3,2b
Largo del lomo (cm) 16,1±1,2 16,8±1,6 17,7±1,3 17,4±1,4 18,4±1,3 17,7±1,6
Ancho del lomo (cm) 12,6±1,6 12,5±1,3 14,5±1,5 13,3±1,7 15,5±1,8a12,8±1,3b
Largo de la pierna (cm) 29,2±2,7 29,6±3,1 31,8±3,2 29,7±3,1 33,2±2,4 30,9±2,5
Ancho de la pierna (cm) 21,3±2,2 21,4±2,3 23,1±2,8 23,2±3,2 24,9±2,6a22,1±2,2b
Perímetro de la caña (cm) 7,8±0,8 7,2±0,5 8,5±0,8 7,4±0,6 8,8±0,4 7,4±0,6
abLiterales distintas en hileras entre machos y hembras de la misma edad indican diferencias estadísticas
(p≤0,05).

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1295.
MEDIDAS CORPORALES DE OVINOS BLACKBELLY EN MÉXICO
maduro, además, el 94% de la altura a la cruz,
el 91% del perímetro torácico, el 94% de la
longitud cruz-grupa y el 97% del perímetro
de la caña, observación también de acuerdo
con Searle et al. (1989).
Las diferencias entre machos y hembras
fueron más grandes a partir de dos años de
edad (tabla III). En referencia al peso vivo,
los machos de uno, dos y tres años fueron
7,3; 23 y 31% más pesados que las hembras
a las mismas edades. En la altura a la cruz, las
diferencias a favor de los machos fueron de
3,2; 9,2 y 12,1%, y en la longitud cruz-grupa
los machos midieron 6,8; 13,0 y 6,1% más
que las hembras. Estos resultados muestran
que la dinámica del crecimiento es similar
entre hembras y machos, aunque las hem-
bras alcanzan el peso maduro más tempra-
no, a esto se atribuye que las diferencias
entre ambos sexos son más notorias des-
pués del año de edad. Otros estudios (Meraz
et al., 1997; González et al., 2002) señalan
Tabla IV. Correlaciones fenotípicas entre medidas corporales de machos Blackbelly.
(Phenotypic correlations between body measurements of Blackbelly rams).
AC A G AH AE ALP PP LCG LL A L LP AP PTO PC PTE
PV 0,70 0,47 0,68 0,42 0,49 0,60 0,15 0,61 0,55 0,70 0,67 0,77 0,65 0,64
** ** ** ** ** ** NS ** ** ** ** ** ** **
AC - 0,71 0,73 0,41 0,73 0,85 0,01 0,43 0,47 0,69 0,40 0,84 0,60 0,62
- ** ** * ** ** NS ** NS ** * ** ** **
AG - - 0,41 0,07 0,55 0,57 0,25 0,09 0,09 0,51 0,10 0,54 0,47 0,38
- - *NS** **NSNSNS**NS** ** *
AH - - - 0,38 0,39 0,73 -0,10 0,47 0,47 0,60 0,34 0,73 0,47 0,65
- - - * * ** NS ** ** ** * ** ** **
AE - - - - 0,43 0,25 -0,10 0,59 0,40 0,57 0,21 0,44 0,18 0,41
- - - - ** NS NS ** ** ** NS ** NS *
ALP - - - - - 0,26 -0,11 0,24 0,28 0,61 0,19 0,49 0,27 0,46
- - - - - NSNSNSNS**NS** ** **
PP - - - - - - 0,10 0,42 0,45 0,51 0,42 0,81 0,62 0,53
- - - - - - NS ** ** ** ** ** ** **
LCG - - - - - - - 0,23 0,19 0,01 0,42 0,11 0,44 0,10
- - - - - - - NSNSNS**NS** NS
LL - - - - - - - - 0,51 0,58 0,47 0,59 0,37 0,55
- - - - - - - - ** ** ** ** * **
AL - - - - - - - - - 0,40 0,63 0,43 0,61 0,37
- - - - - - - - - * ** ** ** *
LP - - - - - - - - - - 0,37 0,70 0,45 0,76
- - - - - - - - - - * ** ** **
AP - - - - - - - - - - - 0,48 0,65 0,28
- - - - - - - - - - - ** ** NS
PTO - - - - - - - - - - - - 0,60 0,62
------------****
PC - - - - - - - - - - - - - 0,43
-------------**
PV: peso vivo; AC: altura a la cruz; AG: altura a la grupa; AH: ancho del hombro; AE: ancho del esternón;
ALP: altura al pecho; PP: profundidad del pecho; LCG: longitud cruz-grupa; LL: largo del lomo; AL: ancho
del lomo; LP: largo de la pierna; AP: ancho de la pierna; PTO: perímetro torácico; PC: perímetro de la caña;
PTE: perímetro testicular; *p≤0,05; **p≤0,01; NS: no significativo.

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1296.
DZIB, ORTIZ DE MONTELLANO Y TORRES-HERNÁNDEZ
que las diferencias en la curva de crecimien-
to entre hembras y machos se inician a los
100 días de edad, y son más notables a partir
de los 180 días de edad, debido principal-
mente a efectos hormonales de la pubertad.
Con relación a la zoometría, los ovinos
Blackbelly no mostraron diferencias nota-
bles con la zoometría del ovino Pelibuey de
otras regiones de México, según lo informa-
ron Ruz (1966) en Tabasco, Martínez Ávalos
et al. (1987) y Ortiz et al. (2000) en Yucatán,
Castillo et al. (1974) y Vilaboa y Díaz Rivera
(2007) en Veracruz. Las hembras Blackbelly
de 3 años de edad superan ligeramente a las
Pelibuey de Cuba de la misma edad en peso
vivo, perímetro torácico y altura a la cruz
(Pavon et al., 1986). Sin embargo, las hem-
bras Pelibuey de Veracruz, México (Vilaboa
y Diaz Rivera, 2007) superan a las Blackbelly
de este estudio en peso corporal, perímetro
torácico, y perímetro de la caña, aunque
dichas medidas en las Pelibuey fueron to-
madas a los 4 años 7 meses, mientras que en
las Blackbelly a los 3 años. Asimismo, las
Tabla V. Correlaciones fenotípicas entre medidas corporales de hembras Blackbelly.
(Phenotypic correlations between body measurements of Blackbelly ewes).
AC AG AH AE ALP PP LCG LL A L LP AP PTO PC
PV 0,60 0,64 0,52 0,36 0,29 0,47 0,29 0,42 0,11 0,43 0,24 0,82 0,41
** ** ** ** ** ** ** ** NS ** ** ** **
AC - 0,83 0,31 0,17 0,62 0,72 0,25 0,31 0,10 0,41 -0,02 0,59 0,19
- ** ** * ** ** ** ** NS ** NS ** **
AG - - 0,40 0,26 0,49 0,62 0,11 0,33 -0,01 0,50 -0,05 0,66 0,23
- - ** ** ** ** NS ** NS ** NS ** **
AH - - - 0,34 0,15 0,25 0,21 0,30 0,17 0,21 0,15 0,45 0,21
- - - ** * ** ** ** ** ** * ** **
AE - - - - -0,06 0,26 0,25 0,29 -0,03 0,12 0,07 0,40 0,14
- - - - NS ** ** ** NS NS NS ** *
ALP - - - - - -0,10 0,16 0,17 0,25 0,34 -0,01 0,27 0,05
- - - - - NS * * ** **NS**NS
PP - - - - - - 0,18 0,25 -0,10 0,21 -0,01 0,51 0,20
- - - - - - ** ** NS ** NS ** **
LCG-------0,32 0,19 -0,09 0,26 0,13 0,14
-------****NS****
LL--------0,07 0,28 0,11 0,38 0,10
--------NS**NS**NS
AL---------0,12 0,32 0,09 0,18
---------NS**NS**
LP----------0,27 0,39 0,24
----------******
AP------------0,01 0,32
-----------NS**
PTO------------0,29
------------**
PV: peso vivo; AC: altura a la cruz; AG: altura a la grupa; AH: ancho del hombro; AE: ancho del esternón;
ALP: altura al pecho; PP: profundidad del pecho; LCG: longitud cruz-grupa; LL: largo del lomo; AL: ancho
del lomo; LP: largo de la pierna; AP: ancho de la pierna; PTO: perímetro torácico; PC: perímetro de la caña;
*p≤0,05; **p≤0,01; NS: no significativo.

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1297.
MEDIDAS CORPORALES DE OVINOS BLACKBELLY EN MÉXICO
hembras Blackbelly de 3 años de edad supe-
ran a las hembras Pelibuey de Yucatán de 6
años de edad en peso corporal, altura a la
cruz, perímetro torácico, y perímetro de la
caña (Martínez Ávalos et al., 1987).
Las mediciones corporales se correla-
cionaron entre sí (p≤0,01) en machos (tabla
IV) y en hembras (tabla V), lo que sugiere un
crecimiento armónico y de dependencia
entre estas medidas, lo que en conjunto
puede medirse como el peso vivo. Las corre-
laciones más grandes (p≤0,01) se obtuvie-
ron entre el peso vivo y el perímetro torácico
(machos r= 0,77, hembras r= 0,82), entre el
peso y la altura a la cruz (machos r= 0,70,
hembras r= 0,60) y entre el peso y el períme-
tro testicular (r= 0,64), lo que indica que al
aumentar de peso, tanto machos como hem-
bras son más altos y anchos, lo que podría
indicar que su tendencia como animales
adultos es hacia un animal productor de
carne. La longitud cruz-grupa no estuvo
correlacionada (p≥0,05) con el peso vivo (r=
0,15), mientras que en las hembras esa co-
rrelación (r= 0,29) si fue significativa
(p≤0,01); esto nos dice que los machos a la
vez que aumentan de peso también son más
altos y anchos, pero se mantienen cortos, a
diferencia de las hembras, que al aumentar
de peso son más altas, anchas y largas. En
ovinos Pelibuey (Castillo et al., 1974; Pavon
et al., 1986; Vilaboa y Díaz Rivera, 2007),
Santa Inês de Brasil (Costa Júnior et al.,
2006), y Yankasa de África (Fasae et al.,
2005; Afolayan et al., 2006)) se han obteni-
do correlaciones entre 0,60 y 0,98 para los
mismos grupos de variables que en el pre-
sente estudio. Lo anterior sugiere la posibi-
lidad de efectuar selección en algunas va-
riables por medio de respuestas correla-
cionadas. Con base en este criterio, comple-
mentado con análisis de regresión, algunos
Tabla VI. Medias de medidas zoométricas de hembras y machos Blackbelly de un año de edad.
(Means of zoometric measures of Blackbelly ewes and rams one year old).
Hembras Machos
1 (n= 11) 2 (n= 19) 3 (n= 14) 1 (n= 1) 2 (n= 7) 3 (n= 6)
Peso vivo (kg) 35,1a32,2b23,6c44,0a33,1b24,3c
Perímetro testicular (cm) - - - 28,0a27,5a20,7b
Altura a la cruz (cm) 62,0b68,0a59,5b66,0a67,8a59,1b
Altura a la grupa (cm) 63,2b68,3a61,0b70,0a68,8a61,0b
Ancho del hombro (cm) 16,1 15,6 14,8 23,0a15,2b13,3b
Ancho del esternón (cm) 9,1 8,3 8,1 9,0 9,0 8,0
Perímetro torácico (cm) 77,8a75,3a67,0b86,0a76,8b67,1c
Altura al pecho (cm) 34,0b39,7a33,6b31,0b37,4a33,1b
Profundidad del pecho (cm) 28,0 28,3 25,8 35,0a30,4b26,0c
Longitud cruz-grupa (cm) 40,0a37,5a,b 36,0b42,0a40,8a,b 38,3b
Largo del lomo (cm) 18,5 17,4 16,0 17,0 16,4 15,6
Ancho del lomo (cm) 13,0 12,8 12,2 13,0 12,8 12,3
Largo de la pierna (cm) 30,5ab 32,2a28,3b30,0a31,2a26,6b
Ancho de la pierna (cm) 22,6 21,3 21,0 24,0a22,0ab 20,1b
Perímetro de la caña (cm) 7,3 7,4 7,0 9,0 8,0 7,4
% en la muestra 25,0 43,2 31,8 7,1 50,0 42,9
abcLiterales distintas en hileras, dentro de sexo, indican diferencias estadísticas (p<0,05).
Las cifras 1, 2 y 3 corresponden a los grupos de animales con los valores mayores, intermedios y
menores, respectivamente, en las medidas corporales.

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1298.
DZIB, ORTIZ DE MONTELLANO Y TORRES-HERNÁNDEZ
autores han predicho el peso vivo en fun-
ción del perímetro torácico (Pavon et al.,
1986; Fasae et al., 2005; Vilaboa y Díaz
Rivera, 2007), longitud de la cabeza y ancho
del tronco posterior (Sowande y Sobola,
2008), dimensiones de la grupa (Riva et al.,
2004), o bien, con base en un índice a base
de combinaciones de medidas, como por
ejemplo índice de longitud, índice de pro-
fundidad e índice acumulado (Salako, 2006).
Los valores que se muestran en las ta-
blas VI y VII corresponden a un análisis que
se hizo con el objetivo de observar qué tanta
variabilidad existe en medidas corporales
entre animales de uno y tres años de edad.
Los animales con los valores mayores se
ubican en la categoría uno, aquellos con los
valores intermedios en la categoría dos,
mientras que los que tienen los menores
valores en la tres. Como se puede observar,
pocos individuos de un año de edad se
ubicaron en la categoría uno (7,2% en los
machos y 20,5% en las hembras), mientras
que en los animales de tres años de edad
esta proporción se revirtió (30,0% en ma-
chos y 12,0% en hembras). Esta clasifica-
ción permitió detectar una gran variabilidad
en las medidas corporales que puede ser
utilizada como criterio para una selección
temprana, mejoramiento genético y conser-
vación de las características raciales del
ovino Blackbelly, ya que la estructura cor-
poral en los animales de un año de edad fue
muy cercana a los valores observados en
los animales de tres años. A semejanza de
ovinos de la raza Segureña de España (Del-
gado et al., 2004), características como cre-
cimiento, prolificidad y conformación cárnica
pueden ser utilizadas como criterios desea-
bles para seleccionar ovinos Blackbelly en
México.
En condiciones óptimas de crianza se
Tabla VII. Medias de medidas zoométricas de hembras y machos Blackbelly de tres años de
edad. (Means of zoometric measures of Blackbelly ewes and rams three years old).
Hembras Machos
1 (n= 11)* 2 (n= 72) 3 (n= 7) 1 (n= 3) 2 (n= 6) 3 (n= 1)
Peso vivo (kg) 46,1a34,7b28,7c58,5a46,2b45,0b
Perímetro testicular (cm) - - - 30,1a30,5a28,5a
Altura a la cruz (cm) 73,0a65,7b61,3c75,2a70,5b63,0c
Altura a la grupa (cm) 71,5a66,5b61,5c70,0a68,8a61,0c
Ancho del hombro (cm) 18,1a16,6a,b 14,9b19,3a19,2a14,5b
Ancho del esternón (cm) 9,8 8,9 8,1 10,2 10,2 9,5
Perímetro torácico (cm) 85,6a77,9b70,2c91,5a87,2b72,0c
Altura al pecho (cm) 38,8a36,5a,b 34,9b39,5a37,0a,b 36,5b
Profundidad del pecho (cm) 34,1a29,1b26,3c35,7a33,4a26,5b
Longitud cruz-grupa (cm) 42,2a39,2b37,6b42,1b38,7c50,5a
Largo del lomo (cm) 18,7 17,4 16,6 18,2 18,7 18,5
Ancho del lomo (cm) 13,6 12,7 12,5 15,7 14,7 16,5
Largo de la pierna (cm) 32,5a31,1a,b 29,2b34,8a32,7a29,5b
Ancho de la pierna (cm) 23,8 21,7 22,0 25,1b22,5c28,5a
Perímetro de la caña (cm) 8,0 7,3 7,3 9,1 8,3 9,0
% en la muestra 12,2 80,0 7,8 30,0 60,0 10,0
abcLiterales distintas en hileras, dentro de sexo, indican diferencias estadísticas (p<0,05).
Las cifras 1, 2 y 3 corresponden a los grupos de animales con los valores mayores, intermedios y
menores, respectivamente, en las medidas corporales.

Archivos de zootecnia vol. 60, núm. 232, p. 1299.
MEDIDAS CORPORALES DE OVINOS BLACKBELLY EN MÉXICO
puede estimar el desarrollo de todas las
medidas zoométricas y el peso maduro a
partir de la medición de un solo componente
corporal (Webster, 1989). Sin embargo, en
situaciones críticas la variabilidad en el
desarrollo de los músculos y la grasa propi-
cian que el desarrollo del esqueleto sea la
medida más confiable para evaluar cuál es la
curva de crecimiento que mejor puede aso-
ciarse con un animal en particular (Bocco et
al., 2002). Sobre esta base, aunque pueden
efectuarse diferentes mediciones del desa-
rrollo del esqueleto, en situaciones produc-
tivas comerciales se han popularizado las
mediciones del perímetro torácico y altura a
la cruz, por su relevancia económica y senci-
llez operativa (Janssens y Vandepite, 2004).
CONCLUSIÓN
Existe una alta variabilidad en las medi-
das corporales de ovinos Blackbelly de
Campeche, México, misma que puede utili-
zarse para fines de selección. Las diferen-
cias entre machos y hembras en la mayoría
de las medidas corporales se expresaron a
partir de los dos años de edad. Exceptuando
la altura a la grupa en machos y el ancho del
esternón y perímetro de la caña en hembras,
las medidas corporales aumentaron con la
edad (p≤0,05), alcanzando las hembras su
peso maduro y medidas zoométricas más
temprano que los machos. De acuerdo con
las correlaciones fenotípicas entre las va-
riables analizadas se observa que, al aumen-
tar de peso vivo, los animales de los dos
sexos son también más altos y anchos, lo
que podría indicar que su tendencia como
animales adultos es hacia un animal produc-
tor de carne. Por otra parte, las altas y
significativas (p≤0,01) correlaciones pue-
den permitir un programa de mejoramiento
genético con base en respuestas correla-
cionadas.
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