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Abstract and Figures

Zoffoun, A. G., Babatounde,S., Houinato, M., Mensah, G. A. and Sinsin, B. 2011. Eating behavior of the Girolando cattle on two types of cultivated pastures in the subequatorial zone. Can. J. Anim. Sci. 91: 675–683. The eating behavior of the Girolando dairy cattle on the artificial grazing pastures of Panicum maximum and Panicum maximum var. C1 was studied in the subequatorial zone of Benin. Sixteen young male cattle were distributed into two groups of eight animals each. Group 1 was fed on Panicum maximum and group 2 on Panicum maximum var. C1. The animals were followed with direct observation of the different grazing activities according to the hand-plucking method.Animals fed Panicum maximum spent 66.7% of the time grazing, 9.9%in rumination, 18.1% resting, and 5.3% watering; those fed Panicum maximum var. C1 spent 54.3% of the time grazing, 12.0% in rumination, 28.4% resting and 5.3% watering. The most elevated values of voluntary ingestion were obtained on Panicum maximum pasture. On average, animals...
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Comportement alimentaire des taurillons Girolando sur
deux types de pa
ˆ
turages cultive
´
s en zone sube
´
quatoriale
Alex Gbe
ˆ
liho Zoffoun
1,2
,Se
´
verin Babatounde
2
, Marcel Houinato
2
, Guy Apollinaire Mensah
1
,
et Brice Sinsin
2
1
Institut National des Recherches Agricoles du Be
´
nin (INRAB), 01 B.P. 884, Cotonou, Be
´
nin, (e-mail:
zofalex@yahoo.fr); et
2
Laboratoire d’Ecologie Applique
´
e, Faculte
´
des Sciences Agronomiques / Universite
´
d’Abomey-Calavi: 01 BP 526 Cotonou Be
´
nin
.
Rec
¸
u 29 novembre 2010, accepte
´
13 juillet 2011.
Zoffoun, A. G., Babatounde, S., Houinato, M., Mensah, G. A. et Sinsin, B. 2011. Comportement alimentaire des taurillons
Girolando sur deux types de pa
ˆ
turages cultive´ s en zone sube´ quatoriale. Can. J. Anim. Sci. 91: 675683. Le comportement
alimentaire des bovins Girolandoa e
´
te
´
e
´
tudie
´
sur deux pa
ˆ
turages (Panicum maximum et Panicum maximum var. C1) en
zone sube
´
quatoriale du Be
´
nin. Seize taurillons sont re
´
partis en deux lots de 8 animaux chacun. Le lot 1 pa
ˆ
ture Panicum
maximum et le lot 2 Panicum maximum var. C1. Les activite
´
s mene
´
es par ces animaux au pa
ˆ
turage sont observe
´
es durant la
pa
ˆ
ture. L’ingestion au pa
ˆ
turage est estime
´
e par la me
´
thode du pre
´
le
`
vement des fourrages a
`
la manie
`
re de l’animal (hand-
plucking). Le broutage a occupe
´
66,7 % du temps sur Panicum maximum, la rumination 9,9 %, le repos 18,1 % et
l’abreuvement 5,3 % alors que les proportions de temps consacre
´
es sur Panicum maximum var. C1 se re
´
partissaient comme
suit : broutage, 54,3 % ; rumination, 12,0 % ; repos, 28,4 % et abreuvement, 5,3 %. En moyenne, les bovins ont inge
´
re
´
plus
(PB 0,05) sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum (109,39 g MS kg PV
0,75
jour
1
) que sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum
var. C1 (69,67 g MS kg PV
0,75
jour
1
). Ce sont des donne
´
es fondamentales a
`
la mise en œuvre des plans d’alimentations
destine
´
sa
`
ces bovins Girolando.
Mots cle
´
s: Be
´
nin, fourrages cultive
´
s, ingestion au pa
ˆ
turage, ruminant
Zoffoun, A. G., Babatounde, S., Houinato, M., Mensah, G. A. and Sinsin, B. 2011. Eating behavior of the Girolando cattle
on two types of cultivated pastures in the subequatorial zone. Can. J. Anim. Sci. 91: 675683. The eating behavior of the
Girolando dairy cattle on the artificial grazing pastures of Panicum maximum and Panicum maximum var. C1 was studied
in the subequatorial zone of Benin. Sixteen young male cattle were distributed into two groups of eight animals each.
Group 1 was fed on Panicum maximum and group 2 on Panicum maximum var. C1. The animals were followed with
direct observation of the different grazing activities according to the hand-plucking method. Animals fed Panicum
maximum spent 66.7% of the time grazing, 9.9% in rumination, 18.1% resting, and 5.3% watering; those fed Panicum
maximum var. C1 spent 54.3% of the time grazing, 12.0% in rumination, 28.4% resting and 5.3% watering. The most
elevated values of voluntary ingestion were obtained on Panicum maximum pasture. On average, animals on Panicum
maximum var. C1 pasture ingested significantly (P B0.05) more (109.39 compared with 69.67 g DM kg LW
0.75
d
1
).
These are fundamental data for the implementation of alimentation plans for Girolando cattle.
Key words: Be
´
nin, cultivated forages, grazing ingestion, ruminant
La pousse
´
ede
´
mographique dans les pays en de
´
veloppe-
ment et particulie
`
rement en Re
´
publique du Be
´
nin oblige
a
`
une augmentation du rendement des productions
agricoles. Au Be
´
nin, l’e
´
levage qui contribue pour 5,8%
au PIB (INSAE 2007), reste marque
´
par la pre
´
domi-
nance des pratiques traditionnelles et les parcours
naturels constituent l’essentiel de l’alimentation des
animaux. Les productions animales e
´
value
´
es a
`
58.835 t
de viande (bovins 57,6 %, volaille 18,5 % et ovins-
caprins 13 %), 92.000 t de lait et 8.300 t d’œufs ne
permettent pas une couverture comple
`
te des besoins en
prote
´
ines animales (Direction de l’Elevage 2007).
L’augmentation des productions animales passe par
l’ame
´
lioration de la productivite
´
et de la qualite
´
du
fourrage mis a
`
disposition des animaux (Roberge et
Toutain 1999). Dans un contexte global de de
´
veloppe-
ment, la promotion de l’exploitation durable des
pa
ˆ
turages doit se faire sur une base scientifique; ce qui
ne
´
cessite de disposer des donne
´
es scientifiques fiables sur
les caracte
´
ristiques des pa
ˆ
turages, leur fonctionnement
et les modes d’exploitations.
La comp re
´
hension des relations plante-animal, a
`
travers le comportement alimentaire et l’ingestion des
bovins, sont des connaissances ne
´
cessaires pour une
gestion rationnelle des parcours et des troupeaux. Elle
permet de de
´
celer les de
´
se
´
quilibres des e
´
cosyste
`
mes
pa
ˆ
ture
´
s, de juger de l’ade
´
quation entre les ressources
fourrage
`
res et la population animale qui les exploite, de
raisonner la comple
´
mentation en fonction des carences
re
´
elles du re
´
gime (Gue
´
rin 1988) mais aussi et surtout de
pre
´
dire les perfor mances an imales (Orsini 1991).
Le pre
´
sent travail a pour but d’e
´
tudier le comporte-
ment alimentaire des bovins Girolando, importe
´
sdu
Bre
´
sil, et de de
´
terminer l’ingestion au pa
ˆ
turage sur deux
types de fourrages cultive
´
s(Panicum maximum et
Panicum maximum var. C1). Ce sont des donne
´
es
Can. J. Anim. Sci. (2011) 91: 675683 doi:10.4141/CJAS2010-027 675
Can. J. Anim. Sci. Downloaded from pubs.aic.ca by 41.79.219.221 on 12/21/13
For personal use only.
fondamentales a
`
la mise en œuvre des plans de
rationnement destine
´
sa
`
ces animaux.
MATERIEL ET METHODES
Milieu d’e
´
tude
La pre
´
sente e
´
tude a e
´
te
´
re
´
alise
´
e sur la ferme d’e
´
levage
de Kpinnou comprise entre 6833?.22.0 ƒ et 6833?.76.8ƒ
de latitude Nord et 1846?.36.0ƒ et 1847?.80.0ƒ de long-
itude Est. De forme presque carre
´
e, la ferme d’e
´
levage de
Kpinnou couvre une superficie de 380 ha et jouit d’un
climat sube
´
quatorial marque
´
par deux saisons humides
et deux saisons se
`
ches. On y observe ge
´
ne
´
ralement une
grande saison des pluies allant d’avril a
`
juillet, une petite
saison des pluies allant de mi-septembre a
`
mi-novembre,
une grande saison se
`
che allant de mi-novembre a
`
mars et
une petite saison se
`
che allant d’aou
ˆ
ta
`
mi-septembre. Au
cours des trente dernie
`
res anne
´
es (1979 a
`
2008), la
hauteur pluviome
´
trique a varie
´
entre 633 et 1270 mm
avec une moyenne ann uelle de l’ordre de 950 mm. Les
tempe
´
ratures annuelles moyennes oscillent autour de
25 a
`
28 8C. Quant a
`
l’humidite
´
relative, elle demeure
e
´
leve
´
e tout au long de l’anne
´
e. Les minima sont de
l’ordre de 40 a
`
72% tandis que les maxima avoisinent
100% (95 a
`
97%). La dure
´
e de l’insolation est en
moyenne de 8,18 h jour
1
. Les valeurs moyennes les
plus fortes pour l’insolation sont obtenues au cours de la
grande saison se
`
che (10,28 h jour
1
en de
´
cembre). La
ve
´
ge
´
tation climacique est une fore
ˆ
t dense se
`
che qui a
laisse
´
aujourd’hui place a
`
une mosaı
¨
que de ve
´
ge
´
tation
allant des ı
ˆ
lots forestiers denses, des fourre
´
s arbustifs
et arbore
´
sa
`
des formations de jache
`
re en passant par
des parcelles fourrage
`
res installe
´
es de main d’homme.
Azontonde
´
(1991) regroupe les sols de la ferme d’e
´
levage
de Kpinnou en 3 cate
´
gories: les sols alluviaux de la valle
´
e
de la Sazue
´
, les vertisols et les sols ferrugineux tropicaux.
Mate
´
riel animal
Seize taurillons de race Girolando ont e
´
te
´
utilise
´
s pour
cette e
´
tude. Deux lots homoge
`
nes de 8 animaux chacun
ont e
´
te
´
constitue
´
s en tenant compte de l’a
ˆ
ge et du poids.
Les taurillons du lot 1 e
´
taient a
ˆ
ge
´
s de 360 a
`
455 jours
(moyenne et e
´
cart-type 425,4948,4) et pesant de 205 a
`
357 kg (moyenne et e
´
cart-type 266,0945,6). Ceux du lot
2e
´
taient a
ˆ
ge
´
s de 291 a
`
555 jours (moyenne et e
´
cart-type
412,49138,1) et pesant de 177 a
`
359 kg (moyenne et
e
´
cart-type 264,6990,3).
Mate
´
riel ve
´
ge
´
tal d’e
´
tude, productivite
´
et
croissance
L’expe
´
rimentation s’est de
´
roule
´
e sur deux types de
pa
ˆ
turages artificiels a
`
Panicum maximum et a
`
Panicum
maximum var C1 ayant chacun une superficie de 5000
m
2
. Ces parcelles ont e
´
te
´
installe
´
es par des e
´
clats de
souche a
`
un e
´
cartement de 80 cm80 cm. Elles ont
be
´
ne
´
ficie
´
d’une fumure azote
´
e de 100 kg d’ure
´
e par ha
par an. Les parame
`
tres ci apre
`
s ont e
´
te
´
e
´
value
´
sende
´
but
d’expe
´
rimentation afin de caracte
´
riser les deux types de
pa
ˆ
turages : recouvrement moyen ; production de bio-
masse ; hauteur ; nombre de touffe et de talle par m
2
;
longueur et largeur des feuilles ; pilosite
´
du limbe et de la
gaine foliair e.
Recouvrement moyen
Dans chaque parcelle de 5000 m
2
trois placeaux de
releve
´
s phytosociologiques de 10 m10 m sont installe
´
s
de fac
¸
on ale
´
atoire. Le recouvrement moyen de la strate
herbace
´
e est de
´
termine
´
a
`
l’inte
´
rieur de ces placeaux selon
la me
´
thode de Braun-Blanquet (1932). A chaque espe
`
ce
est affecte
´
le coefficient d’abondance-dominance qui
selon Guinochet (1973), est l’expression de l’espace
relatif occupe
´
par l’ensemble des indivi dus de chaque
espe
`
ce. A chaque classe d’abondance-dominance, corre-
spond un recouvrement moyen note
´
RM (%) comme
suit :
5 : espe
`
ce couvrant 75 a
`
100% de la surface du releve
´
(RM87,5%) ;
4 : espe
`
ce couvrant 50 a
`
75% de la surface du releve
´
(RM62,5%) ;
3 : espe
`
ce couvrant 25 a
`
50% de la surface du releve
´
(RM37,5%) ;
2 : espe
`
ce couvrant 5 a
`
25% de la surface du releve
´
(RM15%) ;
1 : espe
`
ce couvrant 1 a
`
5% de la surface du releve
´
(RM3%) ;
: espe
`
ce rare ou tre
`
s peu abondante a
`
recouvrement
ne
´
gligeable et couvrant moins de 1% de releve
´
(RM
0,5%).
Production de biomasse
Afin d’e
´
valuer la productivite
´
des deux types de pa
ˆ
tu-
rage, des coupes sont effectue
´
es a
`
l’inte
´
rieur des placeaux
de productivite
´
(10 m10 m).
Dans chaque placeau, 7 placettes de 1 m1 m sont
choisies au hasard et coupe
´
es. Le nombre de placettes
retenu a e
´
te
´
de
´
termine
´
suivant la me
´
thode des moyennes
progressives de Snedecor et Cochran (1957) utilise
´
e par
Sinsin (1993). Le contenu de la strate herbace
´
e ainsi
re
´
colte
´
eae
´
te
´
trie
´
en deux cate
´
gories soit les gramine
´
es et
les autres espe
`
ces. Les poids frais de chaque cate
´
gorie
sont mesure
´
s par des pesons approprie
´
s au niveau de
chacune des placettes.
Un e
´
chantillon de 100 g de plantes est pre
´
leve
´
au
niveau de chaque placeau dans un sachet de productivite
´
pour la de
´
termination du poids de la matie
`
re se
`
che.
Un pre
´
se
´
chage est effectue
´
sur le terrain. Les poids secs
de tous les e
´
chantillons re
´
colte
´
s pour l’estimation de la
biomasse sont note
´
s apre
`
sse
´
chage a
`
l’e
´
tuve a
`
1058Cau
laboratoire jusqu’a
`
poids constant (AOAC 1990).
Paralle
`
lement aux observations sur l’ingestion volon-
taire des bovins, des coupes de biomasse ont e
´
te
´
re
´
alise
´
es
chaque jour a
`
l’entre
´
e des animaux au pa
ˆ
turage le matin
puis a
`
leur sortie en fin d’apre
`
s-midi. La consommation
de biomasse est de
´
termine
´
e par la diffe
´
rence entre la
676 CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
Can. J. Anim. Sci. Downloaded from pubs.aic.ca by 41.79.219.221 on 12/21/13
For personal use only.
production de biomasse du matin et celle de l’apre
`
s-
midi.
Comptage du nombre de touffe et de talle par m
2
;
mesure de la hauteur des talles et de la longueur et
largeur des feuilles
Par type de pa
ˆ
turage, 7 placettes de 1 m
2
re
´
pe
´
te
´
es 3 fois
sont installe
´
es. Dans chaque placette, le nombre de
touffes des gramine
´
es fourrage
`
res installe
´
es est compte
´
de me
ˆ
me que le nombre de talle. La longueur des talles
puis la longueur et la largeur des feuilles ont e
´
te
´
mesure
´
es.
La densite´ moyenne des touffes est calcule
´
ea
`
l’aide de
la form ule suivante :
Dt
P
ni
N
;o`u
ninombre de touffes compte
´
s par placette de 1 m
2
;
Nnombre total de placettes e
´
chantillonne
´
es ; Dt
Densite
´
moyenne de touffes.
Evaluation de la pilosite
´
du limbe et de la gaine
foliaire des fourrages
Cette ope
´
ration a e
´
te
´
faite par observation des feuilles a
`
la loupe binoculaire MOTIC Ste
´
re
´
o Zoom microscope
SMZ 140/143.
Comportement alimentaire des bovins
Par la suite, l’e
´
tude du comportement alimentaire des
bovins au pa
ˆ
turage a e
´
te
´
re
´
alise
´
e pendant 10 jours
durant la grande saison pluvieuse en mai 2009. La phase
expe
´
rimentale est pre
´
ce
´
de
´
e d’une pe
´
riode d’adaptation
de 5 jours.
Le lot 1de bovins a pa
ˆ
ture
´
surPanicum maximum alors
que le lot 2 a pa
ˆ
ture
´
Panicum maximum var. C1. La
pa
ˆ
ture a eu lieu de 8 h 30 a
`
17 h 30 soit pendant 9 h par
jour. Au retour du pa
ˆ
turage, les animaux e
´
taient place
´
s
dans un parc a
`
stabulation libre.
De
´
termination du temps consacre
´
aux diffe
´
rentes
activite
´
s par les bov ins au pa
ˆ
turage
Les bovins ont e
´
te
´
suivis au pa
ˆ
turage pour observer leur
comportement. Pendant toute la dure
´
edelapa
ˆ
ture les
diffe
´
rentes activite
´
s de l’animal (broutage, rumination,
abreuvement, repos) sont note
´
es par se
´
quence de 30 mn.
Comptage du nombre de coups de dents des
bovins au cours du broutage
Cette ope
´
ration est re
´
alise
´
e par une observation visuelle
des animaux pendant le broutage. Ce comptage dure 5
mn et est fait 6 fois chaque jour (3 le matin et 3 l’apre
`
s
midi).
De
´
termination de l’ingestion volontaire des bovins
Pour ce faire, des pre
´
le
`
vements simultane
´
s dans le
pa
ˆ
turage, a
`
la manie
`
re de l’animal, des diffe
´
rentes parties
et de la quantite
´
du ve
´
ge
´
tal consomm e
´
repre
´
sentatives
d’un coup de dents (hand-plucking) (Langlands 1974 ;
Silveira et al. 2005) ont e
´
te
´
re
´
alise
´
s. Ce mode de
pre
´
le
`
vement a permis de constituer un e
´
chantillon
repre
´
sentatif du fourrage inge
´
re
´
. Six pre
´
le
`
vements sont
re
´
alise
´
s par jour et par animal et durent e
´
galement 5 mn
(3 le matin et 3 l’apre
`
s midi). Chaque e
´
chantillon de
fourrage e
´
tait se
´
che
´
a
`
l’e
´
tuve a
`
1058C jusqu’a
`
poids
constant pour la de
´
termination de la matie
`
re se
`
che
(AOAC 1 990) et le calcul du poids de coups de dents.
L’ingestion au pa
ˆ
turage est obtenue par la relation
suivante:
Itemps de consommation effective au pa
ˆ
turage
le
nombre de cou ps de dentspoids de coups de dents.
Analyses statistiques
Les moyennes et les erreurs types de la moyenne sont
rapporte
´
es pour les donne
´
es relatives aux caracte
´
ris-
tiques des pa
ˆ
turages de Panicum maximum et Panicum
maximum var. C1 (production de biomasse ; recouvre-
ment moyen ; hauteur des talles ; nombre de touffe par
m
2
; nombre de talle par m
2
; longueur des feuilles ;
largeur des feuilles) et au comportement alimentaire des
bovins au pa
ˆ
turage (temps de broutage ; temps de
rumination ; temps d’abreuvement ; temps de repos ;
nombre de coups de dents par minute ; poids de coup de
dents ; ingestion volontaire). Ces diffe
´
rents parame
`
tres
sont traite
´
s par une analyse de la variance a
`
deux effets
fixes en utilisant la proce
´
dure du mode
`
le line
´
aire ge
´
ne
´
ral
(PROC GLM) du logiciel SAS version 8.02. Cette
analyse de variance est comple
´
te
´
e par la me
´
thode de
comparaison multiple de moyennes de Newman et
Keuls (Dagnelie 1986). L’effet jour a e
´
te
´
teste
´
pour les
parame
`
tres d’ingestion (nombre de coups de dents par
minute ; poids de coup de dents ; rythme d’ingestion ;
ingestion volontaire). Les corre
´
lations entre les dif-
fe
´
rents parame
`
tres relatifs au comportement alimentaire
sont analyse
´
es avec le test ‘‘Pearson Corre
´
lations’’ afin
d’y de
´
celer d’e
´
ventuelles relations.
RESULTATS
Caracte
´
risation des deux types de pa
ˆ
turage
En dehors de la production de biomasse (P0,691),
les deux types de pa
ˆ
turage ont fait ressortir des diff-
e
´
rences fondame ntales et significatives a
`
travers tous les
parame
`
tres e
´
tudie
´
s pour leur caracte
´
risation : recouvre-
ment moyen (P 0,014) ; hauteur des talles (P0,000) ;
nombre de touffe par m
2
(P0,000) ; nombre de talle
par m
2
(P0,000) ; longueur des feuilles (P0,000) ;
largeur des feuilles (P 0,000) (Tableau 1). Panicum
maximum var. C1 s’est re
´
ve
´
le
´
plus pileux que Panicum
maximum.
Rythmes d’activite
´
s
Les valeurs moyennes et l’erreur type de la moyenne
des proportions de temps consacre
´
es aux diffe
´
rentes
activite
´
s par les bovins sur les deux types de pa
ˆ
turage
(Panicum maximum et Panicum maximum var. C1) sont
ZOFFOUN ET AL. * COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DES BOVINS SUR PA
ˆ
TURAGES ARTIFICIELS 677
Can. J. Anim. Sci. Downloaded from pubs.aic.ca by 41.79.219.221 on 12/21/13
For personal use only.
consigne
´
es dans le Tableau 3. Sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum
maximum, en moyenne 6 h sont consacre
´
es au broutage,
soit 66,7 % du temps passe
´
au pa
ˆ
turage. Le reste
du temps est re
´
parti entre les activite
´
s de rumination
(9,9 %), de repos (18,1 %) et d’abreuvement (5,3 %).
Ces me
ˆ
mes variables mesure
´
es sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum
maximum var. C1 ont donne
´
des prop ortions suivantes
pour le temps consacre
´
aux diffe
´
rentes activite
´
sau
pa
ˆ
turage : broutage (54,3 %) ; rumination (12,0 %),
repos (28,4 %) abreuvement (5,3 %). Les an imaux ont
passe
´
significativement plus de temps a
`
brouter Panicum
maximum (P0,000). Par contre, le temps de rumina-
tion et de repos ont e
´
te
´
plus longs sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum var. C1.
Ingestion des bovins au pa
ˆ
turage
Les valeurs moyen nes quotidiennes du nombre de coups
de dents par minute, du poids de coup de dents, du
rythme d’ingestion et de l’ingestion volontaire des
taurillons Girolando sur les pa
ˆ
turages a
`
Panicum max-
imum et les pa
ˆ
turages a
`
Panicum maximum var. C1, sont
pre
´
sente
´
es au Tableau 2. Pour les deux types de pa
ˆ
turage,
l’ingestion volontaire a diminue
´
au fur et a
`
mesure que
le nombre de jour de pa
ˆ
ture a augmente
´
. Par contre, le
nombre de bouche
´
es par minute a e
´
te
´
croissant sur le
pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum var. C1 et relativement
constant sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum tel que
repre
´
sente
´
ea
`
la Figure 1.
Les valeur s moyennes et l’erreur type de la moyenne
des parame
`
tres d’ingestion enregistre
´
s chez des taur
illons Girolando sur les pa
ˆ
turages a
`
Panicum maximum
et a
`
Panicum maximum var. C1 sont pre
´
sente
´
es au
Tableau 3. Quel que soit le type de pa
ˆ
turage, le moment
de la journe
´
e (matin ou soir) n’a pas eu d’influence sur
le nombre de bouche
´
es et le poids de bouche
´
es.
En revanche, l’ingestion volontaire e
´
tait significative-
ment plus e
´
leve
´
e(P 0,0001) chez les bovins pa
ˆ
turant le
Panicum maximum.
Les corre
´
lations entre les diffe
´
rentes variables de
comportement alimentaire sont consigne
´
es dans le
Tableau 4. Chez les taurillons Girolando ayant pa
ˆ
ture
´
Panicum maximum var. C1, le Temps de broutage est
positivement corre
´
le
´
avec le Poids de bouche
´
e. Par
contre le Temps de broutage est ne
´
gativement corre
´
le
´
avec la Fre
´
quence de broutage, pareil pour Fre
´
quence de
broutage/Poids de bouche
´
e. Sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum
maximum, la corre
´
lation Temps de broutage/Poids de
bouche
´
e est e
´
galement positive, mais ici le Temps de
broutage est pluto
ˆ
t positivement corre
´
le
´
avec la Fre
´
-
quence de broutage.
Tableau 1. Caracte´ ristiques des deux types de pa
ˆ
turage
Espe
`
ces fourrage
`
res Panicum maximum Panicum maximum var. C1 P
Recouvrement moyen (%) 74,14 91,69 80,8691.51 0,014
Biomasse (kg MS ha
1
) 2042,679205,66 2210,759419,28 0,691
hauteur moyenne (cm) 151,1198,06 78,7593,61 0,000
Nombre moyen de touffe m
2
2,1190,23 14,0092,30 0,000
Nombre moyen de talle m
2
96,9995,37 483,139228,93 0,000
Longueur moyenne des feuilles (cm) 76,8591,65 58,2391,41 0,000
Largeur moyenne des feuilles (mm) 30,2391,38 10,0590,53 0,000
Pilosite
´
de la gaine foliaire poils rayonnants courts et denses poils courts et denses
Pilosite
´
du limbe Glabres poils courts et denses
Tableau 2. Valeurs moyennes quotidiennes du nombre de coups de dents par minute, du poids de coup de dents, du rythme d’ingestion et de l’ingestion
volontaire sur les deux types de pa
ˆ
turage des jeunes bovins Girolando
z
CD mm
1
PCD (g MS) RI (g MS mm
1
) Ingestion (g MS kg
1
PV
0,75
)
Jours P_max P_C1 P_max P_C1 P_max P_C1 P_max P_C1
1 24,12de 26,57bcde 0,52ab 0,41cd 12,49a 10,55bc 128,22abc 98,31de
2 24,19de 26,67bcde 0,54a 0,36defg 13,10a 9,18cde 139,40ab 80,11efgh
3 27,63bcde 25,78cde 0,46bc 0,35defg 12,52a 8,78cdef 142,15a 74,12fghi
4 27,86bcde 30,77abcde 0,42cd 0,36defg 11,65ab 10,60bc 121,72bc 87,60ef
5 25,70bcde 27,85bcde 0,42cd 0,30efg 10,25bcd 8,26defg 111,16cd 67,90fghi
6 25,09cde 27,89bcde 0,40cde 0,29fgh 9,74cde 7,66efg 100,16de 61,24hi
7 24,62de 31,14
abcd 0,36defg 0,28fgh 8,99cde 8,09efg 89,09ef 62,75ghi
8 23,67e 31,68abc 0,38cdef 0,26gh 8,95cde 7,63efg 88,88ef 58,87hi
9 23,90e 32,32ab 0,36defg 0,21h 8,61cdef 6,58g 85,72efg 53,69i
10 24,50de 34,79a 0,36defg 0,20h 8,76cdef 6,86fg 87,36ef 52,06i
Moy 25,13a 29,55b 0,42a 0,3b 10,51a 8,42b 109,39a 69,67b
z
P_C1 : Panicum maximum var C1 ; P_max : Panicum maximum; CDmm
1
: Coup de dents par minute; RI : Rythme d’ingestion ; PCD : Poids coup
de dent.
ai Pour une variable donne
´
e, les valeurs associe
´
es a
`
une me
ˆ
me lettre ne sont pas statistiquement diffe
´
rentes l’une de l’autre au seuil de 5%.
678 CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
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For personal use only.
Evolution de la production de biomasse des
pa
ˆ
turages et de l’ingestion des bovins
Les re
´
sultats des coupes de biomasse re
´
alise
´
es chaque
jour avant et apre
`
slapa
ˆ
ture des bovins sur les deux
types de pa
ˆ
turages sont re
´
sume
´
s dans le Tableau 5. Les
diffe
´
rences entre les productions de biomasse du matin
et celles de l’apre
`
s-midi ont e
´
te
´
calcule
´
es tel que indique
´
au Tableau 6. Ce me
ˆ
me tableau reprend les ingestions
volontaires des bovins sur les deux types de pa
ˆ
turages
et permet une comparaison de ces deux donne
´
es par
jour. Du Tableau 6 il ressort en ge
´
ne
´
ral, sur les deux
types de pa
ˆ
turages, que l’ingestion volontaire des bovins
est infe
´
rieure a
`
la diffe
´
rence entre les productions de
biomasse avant et apre
`
slapa
ˆ
ture.
DISCUSSION
Caracte
´
risation des deux types de pa
ˆ
turage
Le pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum s’est re
´
ve
´
le
´
deux fois
plus haut que Panicum maximum var. C1 (151 vs. 79 cm)
avec des feuilles plus longues (77 vs. 58 cm) et plus larges
(30 vs. 10 mm). Par contre Panicum maximum var. C1
e
´
tait plus recouvrant que Panicum maximum (80,9 vs.
74,1%) avec cinq fois plus de talles par unite
´
de surface
(483 vs. 97 m
2
) et une pilosite
´
plus prononce
´
e surtout
au niveau du limbe des feuilles. Ces re
´
sultats confirment
les re
´
centes observations faites par Babatounde
´
et al.
(2010) qui indiquent que ces deu x espe
`
ces de gramine
´
es
sont nettement diffe
´
rentes du point de vue morphologi-
que. En effet, Panicum maximum var. C1 a des feuilles
rigides et les hampes florales sont fines. Par contre,
Panicum maximum est une plante fourrage
`
re a
`
tiges et a
`
hampes florales nettement plus e
´
paisses.
Rythmes d’activite
´
s
Pour les deux types de pa
ˆ
turage, le temps consacre
´
aux
activite
´
s de broutage est largement supe
´
rieur a
`
celui
occupe
´
par la rumination ou le repos. Ce re
´
sultat traduit
le fait que l’animal doit pa
ˆ
turer longtemps afin de
couvrir ses besoins nutritionnels. Des re
´
sultats similaires
ont e
´
te
´
rapporte
´
s chez les moutons Djallonke
´
(Michiels
et al. 2000 ; Babatounde
´
et al. 2008) et les taurins de race
Borgou pa
ˆ
turant des jache
`
res (Babatounde
´
et al. 2009).
En milieu sahe
´
lien, le broutage occupe 59% des activite
´
s
mene
´
es au pa
ˆ
turage (Sanon et al. 2006). Ces activite
´
s
seraient lie
´
es a
`
l’effet saison ou
`
le temps consacre
´
au
broutage peut passer de 54% en saison de pluie a
`
84%
en saison se
`
che (Ouedraogo-Kone
´
et al. 2006). L’e
´
tude
montre qu’il existe de diffe
´
rences significatives entre les
Figure 1. Evolution dans le temps des valeurs moyennes quotidiennes du nombre de coups de dents par minute et de l’ingestion
volontaire sur les deux types de pa
ˆ
turage des jeunes bovins Girolando. Le
´
gende :IIngestion, CDmn
1
_P_C1 nombre de coups
de dents par mn sur Panicum maximum var. C1, CDmn
1
_P_maxnombre de coups de dents par mn sur Panicum maximum.
Tableau 3. Synthe` se des activite´ saupa
ˆ
turage, nombre de coup de dents /mn, poids coup de dents et ingestion volontaire des taurillons Girolando
Espe
`
ces fourrage
`
res Panicum maximum Panicum maximum var. C1 P
Broutage (% pa
ˆ
ture) 66,6690,33 54,3390,39 0,0000
Rumination (% pa
ˆ
ture) 9,9490,12 11,9790,13 0,0010
Repos (% pa
ˆ
ture) 18,1490,25 28,4490,28 0,0000
Abreuvement (% pa
ˆ
ture) 5,2690,00 5,2690,00 0,0000
Nombre de coup de dents/mn (matin) 25,8990,35 28,9190,42 0,0003
Nombre de coup de dents/mn (soir) 24,3790,22 30,1890,44 0,0001
Poids coup de dents matin (g MS) 0,4290,01 0,3190,01 0,0001
Poids coup de dents soir (g MS) 0,4390,01 0,3090,01 0,0001
Ingestion (g MS kg
1
PV
0,75
) 109,3991,43 69,6790,98 0,0001
ZOFFOUN ET AL. * COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DES BOVINS SUR PA
ˆ
TURAGES ARTIFICIELS 679
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deux types de pa
ˆ
turage pour le temps de broutage (P
0,000), le temps de rumination (P0,001) et le temps de
repos (P 0,000). La qualite
´
des fourrages pre
´
leve
´
s sur
ces parcours est a
`
l’origine des diffe
´
rences observe
´
es.
Ingestion des bovins au pa
ˆ
turage
Les valeurs moyennes des parame
`
tres d’ingestion en-
registre
´
es chez des jeunes bovins Girolando, sur les
pa
ˆ
turages a
`
Panicum maximum et a
`
Panicum maximum
var. C1 sont respectivement de 25,1 et 29,6 coups de
dent par minute pour la fre
´
quence de broutage puis de
10,5 et 8,4 g MS par minute pour le rythme d’ingestion.
Ces re
´
sultats concordent avec ceux rapporte
´
s par Sidi
(2009) et Thomas et Chamberlain (1990). Sidi (2009) a
observe
´
une fre
´
quence de broutage de 27,2 bouche
´
es par
minute et un rythme d’ingestion de 22,3 g MS mn
1
chez des taurillons Borgou de 120 kg. Thomas et
Chamberlain (1990) ont trouve
´
des valeurs de 20 a
`
66
bouche
´
es par minute correspondant a
`
3a
`
44 g MS mn
1
pour un poids vif corporel moyen de 225 kg. Cependant,
les rythmes d’ingestion que nous avons enregistre
´
sse
rapprochent des faibles valeurs indique
´
es par ces der-
niers. Corbett et Freer (1995) expliquent cette plus faible
quantite
´
d’herbes inge
´
re
´
e par coup de dent par la
structure plus ‘‘ae
´
re
´
e’’ des pa
ˆ
turages tropicaux compar-
ativement a
`
celle des pa
ˆ
turages des re
´
gions tempe
´
re
´
es.
Les valeurs significativ ement plus e
´
leve
´
es de la fre
´
quence
de broutage sur les pa
ˆ
turages a
`
Panicum maximum var.
C1 confirment cette ide
´
e. En effet, Panicum maximum
var. C1 se re
´
ve
`
le plus recouvrant que le Panicum
maximum avec cinq fois plus de talles pa r unite
´
de
surface. Dans le me
ˆ
me ordre d’ide
´
e, Minson (1981) puis
Preston et Leng (1987) rapportent e
´
galement que l’in-
gestion volontaire des fourrages tropicaux est ge
´
n-
e
´
ralement plus faible que celle des fourrages tempe
´
re
´
s
de me
ˆ
me a
ˆ
ge. Cette faible ingestion des fourrages
tropicaux releve
´
ea
`
tous les stades de croissance est lie
´
e
a
`
la tempe
´
rature relativement plus e
´
leve
´
e, a
`
une teneur
e
´
leve
´
e en fibres, une faible digestibilite
´
, de grandes
quantite
´
s de fibres indigestes et une longue dure
´
ede
re
´
tention dans le re
´
ticulo-rumen. En effet, les teneurs en
fibres et en matie
`
res azote
´
es totales (MAT) des four-
rages, couple
´
es avec leurs proprie
´
te
´
s physiques, sont des
facteurs essentiels qui influencent leur ingestion par
l’animal et leur digestion. Flachowsky et al. (1999) et
Eniolorunda et al. (2008) rapportent que l’ingestion
volontaire des fourrages est en relation avec leur teneur
en fibres, mais les caracte
´
ristiques physiques de ces
fibres sont e
´
galement importantes. Ceci est confirme
´
par
Mtengett et al. (1996) puis Bindelle et al. (2007) qui
observent que les diffe
´
rences morphologiques entre les
fourrages font varier leur ingestion volontaire quand
bien me
ˆ
me leurs compositions chimiques sont similaires.
Les teneurs en MAT sont implique
´
es dans la diminution
de l’ingestion volontaire par les animaux des gramine
´
es
tropicales. Ainsi, comme le signalent des nutritionnistes,
Tableau 4. Corre´ lations entre les diffe´ rentes variables relatives au comportement alimentaire
Pa
ˆ
turages Variables corre
´
le
´
es r
z
P
z
Panicum maximum var. C1 Temps de broutage/Fre
´
quence de broutage 0,693 0,026
Temps de broutage/Poids de bouche
´
e 0,807 0,005
Fre
´
quence de broutage/Poids de bouche
´
e 0,809 0,005
Panicum maximum Temps de broutage/Fre
´
quence de broutage 0,680 0,030
Temps de broutage/Poids de bouche
´
e 0,600 0,067
Fre
´
quence de broutage/Poids de bouche
´
e 0,099 0,786
z
r, coefficient de corre
´
lation ; P, probabilite
´
de r.
Tableau 5. Productivite´ des pa
ˆ
turages a` Panicum maximum et a` Panicum maximum var C1 avant et apre` slapa
ˆ
ture des jeunes bovins Girolando
Panicum maximum (0,5 ha) Panicum C1 (0,5 ha)
Production (kg MS) Rendement (kg MS ha
1
) Production (kg MS) Rendement (kg MS ha
1
)
Jours Matin Soir Matin Soir Matin Soir Matin Soir
J1 1021,34 1038,49 2042,67 2076,98 1105,38 972,72 2210,75 1945,44
J2 959,37 892,11 1918,73 1784,22 1136,00 1075,10 2272,00 2150,19
J3 922,67 893,04 1845,34 1786,08 1086,00 1009,03 2172,00 2018,05
J4 913,98 870 1827,95 1740 979,44 943,87 1958,88 1887,73
J5 854,21 806,02 1708,41 1612,04 947,53 903,20 1895,06 1806,40
J6 821,58 823,5 1643,15 1647 895,38 875,77 1790,76 1751,53
J7 790,41 690,4 1580,82 1380,8 849,10 816,50 1698,20 1632,99
J8 696,81 609,04 1393,62 1218,08 822,72 800,12 1645,44 1600,23
J9 649,75 577,2 1299,50 1154,4 808,65 749,49 1617,30 1498,97
J10 604,43 578,92 1208,85 1157,84 786,05 790,90 1572,1 1581,79
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il faut un minimum de teneur en MAT (8% de MS) pour
assurer un fonctionnement ade
´
quat aux microorga-
nismes du rumen (Minson 1990; Coleman et al. 2003).
Lorsque la teneur en MAT de l’aliment descend en
dessous du seuil de 68 % MS, l’appe
´
tit de l’animal
diminue a
`
cause d’une de
´
ficience en prote
´
ines (Van Soest
1982 ; Song et Kennelly 1990). Ces auteurs attribuent
cette diminution de l’ingestion volontaire a
`
une insuffi-
sance de la croissance microbienne dans le rumen qui ne
favorise pas une bonne de
´
gradation des substrats. Nous
savons en effet, que l’ame
´
lioration de la nutrition azote
´
e
de l’animal stimule son appe
´
tit et que la comple
´
menta-
tion azote
´
e favorise l’augmentation de l’ingestion vo-
lontaire (Grigsby et al. 1992 ; Mathis et al. 2000). Les
diffe
´
rences significatives entre les pa
ˆ
turages pour l’in-
gestion volontaire des bovins sont probablement lie
´
es a
`
la qualite
´
du fourrage des pa
ˆ
turages. En effet, plusieurs
auteurs ont note
´
une moindre valeur alimentaire des
pa
ˆ
turages a
`
Panicum maximum var. C1 (MAT : 5,34
9,17% MS et Fibres brutes : 33,1639,85% MS)
comparativement a
`
Panicum maximum (MAT : 7,66
10,12% MS et Fibres brutes : 30,2634,52% MS)
(Buldgen et al. 2001 ; Eniolorunda et al. 2001 ; Tole
´
ba
et al. 2001 ; Bindelle et al. 2007 ; Aboh et al. 2008 ; Ajayi
et al. 2008 ; Babatounde
´
et al. 2008).
Aussi, le disponible fourrager des pa
ˆ
turages de la
Ferme d’Elevage de Kpinnou, au moment de l’expe
´
ri-
mentation (2,043 et 2,211 kg MS ha
1
), est infe
´
rieur au
seuil de 2,500 kg MS ha
1
, au-dessous duquel l’ingestion
chez les bovins baisse (Bourbouze et Donadieu 1987 ;
Corbett et Freer 1995). Les valeurs moyennes d’ingestion
enregistre
´
es (3.807gMS pour 245 kg de poids vifs
corporels e
´
quivalent 3,88 kg de MS.UBT
1
sur le
Panicum maximum et 2497 g MS pour 246 kg soit 2,54
kg de MS.UBT
1
sur Panicum maximum var. C1) sont
nettement infe
´
rieures a
`
celle de 6,25 kg MS.UBT
1
retenue par Boudet (1991). Afin de maximiser les
quantite
´
s inge
´
re
´
es, nous devons envisager l’allongement
du temps de pa
ˆ
turage des bovins ou l’utilisation de
comple
´
ments alimentaires.
Evolution de la production de biomasse des
pa
ˆ
turages et de l’ingestion des bovins
Il a e
´
te
´
note
´
qu’en ge
´
ne
´
ral, aussi bien sur les pa
ˆ
turages
a
`
Panicum maximum que sur les pa
ˆ
turages a
`
Panicum
maximum var. C1, l’ingestion volontaire des bovins
est infe
´
rieure a
`
la diffe
´
rence entre les productions de
biomasse avant et apre
`
slapa
ˆ
ture. Sur le pa
ˆ
turage a
`
Panicum maximum var. C1, le cumul de la diffe
´
rence
entre les productions de biomasse avant et apre
`
sla
pa
ˆ
ture repre
´
sente plus du double de l’ingestion totale des
bovins Girolando en croissance pendant les 10 jours de
pe
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rimentale (479,6 versus 224,7 kg MS).
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Panicum maximum (455,8 versus 380,7 kg MS). Des
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CONCLUSION
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cessaires pour une gestion rationnelle des parcours et
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Aboh, A. B., Ehouinsou, M. A., Olaafa, M. et Brun, A. 2008.
Comple
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mentation alimentaire des ovins Djallonke
´
avec les
sous-produits de transformation d’ananas : potentiel nutritif,
Tableau 6. Comparaison de l’ingestion volontaire sur les pa
ˆ
turages a` Panicum maximum et a` Panicum maximum var. C1 des jeunes bovins Girolando et
des diffe´ rences entre les productions de biomasse avant et apre` slapa
ˆ
ture
Panicum maximum (0,5 ha) Panicum C1 (0,5 ha)
Jours
Biomasse matin
Biomasse soir (kg MS)
Ingestion 8 bovins
(kg MS j
1
)
Biomasse matin
Biomasse soir (kg MS)
Ingestion 8 bovins
(kg MS j
1
)
J1 17,15 44,63 132,66 31,71
J2 67,26 48,52 60,9 25,84
J3 29,63 49,47 76,97 23,91
J4 43,98 42,36 35,57 28,26
J5 48,19 38,69 44,33 21,90
J6 1,92 34,86 19,61 19,75
J7 100,01 31,00 32,6 20,24
J8 87,77 30,93 22,6 18,99
J9 72,55 29,83 59,16 17,32
J10 25,51 30,40 4,85 16,79
Total 455,83 380,69 479,55 224,70
ZOFFOUN ET AL. * COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DES BOVINS SUR PA
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TURAGES ARTIFICIELS 681
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TURAGES ARTIFICIELS 683
Can. J. Anim. Sci. Downloaded from pubs.aic.ca by 41.79.219.221 on 12/21/13
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... Les teneurs des nutriments à savoir matières sèches (MS), matière organiques (MO), Cellulose brute (CB), hémicellulose (He), lignine (Li), fibres lignocellulosiques neutres (NDF) et acides (ADF) étaient toutes caractéristiques des fourrages ligneux sous les tropiques (Ndagurwa & Dube, 2013 ;Zoffoun et al., 2011). En effet, Zoffoun et al (2011) a identifié pour des fourrages pâturés en saison sèche des teneurs de MAT supérieur de 2 points à la teneur moyenne des MAT des ligneux étudiés. ...
Article
Full-text available
Twenty six woody species consumed during the dry season by ruminants were identified from previous studies in northeastern Benin. The present work aims to characterize these forages depending on their feeding value. Thus, their nu- tritive composition and in vitro digestibility with pepsine cellulose was performed. Finally, they were characterized using multivariate analysis. All studied browse plants have low nutrient levels marked by high coefficients of variation. The ty- pology allowed us to identify 3 forages groups: type 1: coarse fodder with low nutritional value; Type 2: Forage with easily digestible energy and type 3: forage for for the proper functioning of rumen microorganisms. Even all studied browse plants have low nutritional value, fodder of group 3 namely Acacia sieberiana, Afzelia africana, Daniellia oliveri, Fluggea virosa, Gardenia erubescens, Lonchocarpus laxifolus, Pterocarpus erinaceus, Swartzia madagascariensis, Xeroderris stulhlmannii are the most interesting according to their ratio of energy for lactation under digestible nitrogenous content which is 195.3.
... The Somba breed, however, is threatened with extinction and localized in Boukoumbé area in the Northeast of Benin (Moazami-Goudarzi et al., 2001). In Benin, development projects focused their activities on the control of major diseases, fodder availability and concentrate feed (Djenontin et al., 2009, Zoffoun et al., 2011a, the creation of waterholes (dams), transhumance management, veterinary prophylaxis and animal genetic improvement (Koudandé et al., 2008, MAEP, 2011. At the same time, much research was carried out on disease control, including tick eradication and tick-borne diseases (Farougou et al., 2006a, Farougou et al., 2007, Zoffoun et al., 2011b, Farougou et al., 2012, bovine tuberculosis (Farougou et al., 2006b), foot and mouth disease (Houndjê et al., 2010), bovine trypanosomiasis (Doko Allou et al., 2010), and bovine brucellosis (Koutinhouin et al., 2003). ...
Article
Full-text available
In Benin, there is no assessment related to the body composition of native bovine breeds in spite of the requirements of butchers and consumers. This study aimed at evaluating Benin indigenous cattle carcass characteristics raised on pasture and slaughtered in the abattoir of Cotonou-Porto-Novo at 5 years old. Carcass characteristics, carcass conformation, carcass degree of fat cover and rib segment composition were collected on 40 Lagunaire, 71 Borgou and 110 Zebu Fulani bulls. The carcass traits of the Zebu bulls were significantly higher than those of the Borgou bulls (P<0.001) while the lowest performance was obtained in Lagunaire bulls (P<0.001). Heavier carcass, a higher dressing percentage and empty dressing percentage were recorded in bulls slaughtered in the rainy season than those in the dry season (P<0.05). Zebu Fulani carcasses were characterized by their higher dressing percentage, an important rib muscle thickness, a low fat cover and a weak carcass fat percentage while Borgou carcasses were characterized by a high carcass fat percentage and a good carcass conformation. However, Lagunaire carcasses were characterized by a low fat cover and a weak carcass fat percentage, a poor carcass conformation and a high proportion of bone.
Article
Full-text available
In tropical Africa and particularly in Benin, the feeding of ruminants in the dry season is a major problem for breeding. Understanding the eating behaviour and ingestion of cattle on pasture is necessary for the rational management of pasture and herds. Brerwer’s are cereal co-products available and valuable as food supplements. Thirty-one scientific papers are downloaded from the net to produce this summary. From consolidated documents, data concerning the eating behaviour of ruminants and the evaluation of spent brewer’s are collected and the figures are presented in average form (standard deviation). The synthesis has highlighted the process of manufacturing industrial and artisanal brewer’s; and the different brewer’s used in the diet of ruminants. The chemical compositions of barley, sorghum, wheat and maize have been tabulated. These supplements concentrate more nutrients than the grain from which they come. The results of the complementation of the grains in the diet of these animals have come out. They are the same for the eating behaviour of these animals. The valorisation of brewer’s in the cattle diet taking into account the quantity and the quality of grass ingested at pasture could be an asset to increase the national production of meat and milk in a country like Benin.
Article
Feed intake on pastures plays a vital role in cattle rearing in West Africa. However, the scarcity of pastures during the dry season may result in changing grazing behaviour by cattle. Therefore, we studied the management practices of transhumant herders on communal rangelands through monitoring of cattle herds’ behaviour in southern Benin. We expected changes in grazing behaviours of cattle and shifts in diet composition and diet overlaps between herds. Therefore, feeding and spatial behaviours of cattle were studied on six transhumant herds monitored daily, each during three consecutive days on communal rangelands of Djidja. In each herd, three adult cows of four to five years old were equipped with two GPS data loggers (GT-730FL-S) to monitor animals’ movements. The data loggers were set to record the positions of the animals every 10 s and direct observations of the animal activities were made. The results indicated that the activities of cattle varied greatly according to site (p < 0.05). Moreover, feed ingested varied with site. The ration was dominated by woody species with 70% Fabaceae, whereas shrubs and grasses were less represented, indicating a shift in diet. This analysis is required for better monitoring of grazing cattle.
Article
Évaluer la palatabilité de onze fourrages tropicaux chez les cobayes (Cavia porcellus). Des cobayes appartenant à deux stades physiologiques (jeunes et adultes) ont fait l’objet des tests sur la palatabilité. Onze espèces fourragères tirées des résultats d’enquête auprès des éleveurs locaux ont été utilisées : Panicum maximum C1(Herbe de Guinée var C1), Panicum maximum local (Herbe de Guinée local), Pennisetum purpureum (Herbe éléphant), Elaeis guineensis (Palmier à huile), Musa acuminata (Bananier), Manihot esculenta (Manioc), Carica papaya (Papayer), Centrosema pubescens (Haricot sauvage), Moringa olifera (Moringe), Talinum triangulare (Pourpier tropical) et Tridax procumbens (Herbe à lapins). L’indice de palatabilité (IP) de chaque fourrage a été déterminé selon la méthode décrite par Salem et al. (2000). Panicum maximum local a présenté l’indice de préférence le plus élevé aussi bien chez les jeunes que chez les adultes, les valeurs ont été respectivement de 0,22 et 0,38. Centrosoma pubescens, Tridax procumbens et Panicum maximum C1 ont aussi présenté des indices de préférence élevés pour les deux stades physiologiques des cobayes. Les valeurs obtenues pour Centrosoma pubescens ont été de 0,22 chez les jeunes contre 0,25 chez les adultes, pour Tridax procumbens 0,19 chez les jeunes contre 0,24 chez les adultes, pour Panicum maximum C1 0,10 chez les jeunes contre 0,15 chez les adultes. Les valeurs d’indice de préférence les plus faibles ont été obtenues pour les espèces fourragères Musa acuminata (IP=0,00 chez les jeunes contre 0,02 chez les adultes) et Elaeis guineensis (IP=0,01 chez les jeunes contre 0,01 chez les adultes). Les valeurs obtenues pour les indices de préférences ont été influencées significativement par l’âge de l’animal (p-value = 0.005651) et le type de fourrage (p-value < 2.2e-16). La présente étude a permis d’évaluer la palatabilité de onze espèces fourragères chez des cobayes de différents stades physiologiques et d’en retenir les plus appétées par ces animaux. La connaissance des espèces fourragères les plus appréciées par les cobayes et la composition chimique de ces dernières permettront d'optimiser les stratégies d'alimentation dans les élevages. Palatability of eleven tropical forages in guinea pigs (Cavia porcellus) of different physiological stages in Benin To evaluate the palatability of eleven tropical forages in guinea pigs (Cavia porcellus). Guinea pigs from two physiological stages (young and adult) were tested for palatability. Eleven forage species from survey results from local breeders were used : Panicum maximum C1 (Guinea grass C1), Panicum maximum local (local Guinea grass), Pennisetum purpureum (Elephant grass), Elaeis guineensis (African oil palm), Musa acuminata (Banana), Manihot esculenta (Cassava), Carica papaya (Pawpaw), Centrosema pubescens (Butterfly pea), Moringa olifera (Moringa), Talinum triangulare (Potherb fameflower) et Tridax procumbens (Coat buttons). The palatability index (PI) of each forage was determined by following the procedure described by Salem et al. (2000). Local Panicum maximum had the highest preference index in both young and adults, with values of 0.22 and 0.38, respectively. Centrosoma pubescens, Tridax procumbens and Panicum maximum C1 also showed high preference indices for the two physiological stages of guinea pigs. The values obtained for Centrosoma pubescens were 0.22 in the young against 0.25 in the adults, for Tridax procumbens 0.19 in the young against 0.24 in the adults, for Panicum maximum C1, 0.10 in the young against 0.15 in adults. The lowest preference index values were obtained for the forage species Musa acuminata (IP = 0.00 in young versus 0.02 in adults) and Elaeis guineensis (IP = 0.01 in young versus 0.01 in adults). The values obtained for the preference indices were significantly influenced by the age of the animal (p-value = 0.005651) and the type of forage (p-value <2.2e-16). The present study evaluated the palatability of eleven forage species in guinea pigs of different physiological stages and retained the most palatable of these animals. The knowledge of the forage species most appreciated by the guinea pigs and the chemical composition of the latter will optimize the feeding strategies in the farms.
Article
Full-text available
Six grasses ( Panicum maximum cvv. C1, T58, 673 and a native accession, Brachiaria ruziziensis and Andropogon gayanus ) were evaluated in small plots in 1997 and 1998 for production and nutritive value in south Benin. The experiment was carried out on a typical gently sloping plateau with poor sandy soils. Rainfall in the first year equalled the annual average for the region (1300 mm), while the second year was particu- larly dry (775 mm). Highest production in the first year was recorded with Panicum maximum cv. C1 (10.8 t/ha DM). The native Panicum maximum and cvv. T58 and 673 of the same species produced 7.0, 6.3 and 6.5 t/ha DM, respectively. Andropogon gayanus yielded 3 t/ha DM. Brachiaria ruzi- ziensis yielded 4 t/ha DM during the rainy season, but died at the beginning of the 1997-98 dry season. With the drought during the second year, only Panicum maximum cv. C1 and Andropogon gayanus survived. Their production (6.3 and 2.6 t/ha DM, respectively) was below that recorded in the first year. The highest nutritive values were recorded for the native accession of Panicum maximum and cv. T58 , which contained digestible crude protein concentrations ranging between 11.3-13.3% (DM basis). Compared with the other species, Brachiaria ruziziensis and Andropogon gayanus had low concentrations of digestible crude protein. Panicum maximum cv. C1 and Andropogon gayanus are recommended for further testing as perennial fodder crops, because of their pro- duction capacity on the poor soils and their adaptation to the variable rainfall of the region.
Article
The experiment was conducted during the early (March-May) and the late (August-October) rainy seasons in 1997. A botanical inventory of forage selected by Djallonke sheep grazing Sudano-guinean savannas in central Benin was developed by observation and hand-plucking. Chemical composition of hand-plucked material was determined. From March to May, just after the first rains, the forage selected had a high nutritive value (digestible crude protein of 64.7 g/kg DM and metabolisable energy of 9.2 MJ/kg DM). The most consumed material was young regrowth of Poaceae (Hyparrhenia sp., Loudetia arundinacea, Andropogon sp., Brachiaria sp., Heteropogon sp.) and Cyperaceae (Cyperus spp., Killynga squamulata). During the late rainy season, the frequencies of the consumed species were significantly different (P < 0.01). The proportion of Poaceae in the samples decreased, while the proportions of woody and gramineous dicotyledons increased. Despite the great selectivity of the sheep during this season, these changes greatly influenced the chemical composition and nutritive value of the diet. Digestible crude protein fell to 41.9 g/kg DM while fibre levels increased. Nevertheless, the metabolisable energy level still reached 9.1 MJ/kg DM.
Article
A study was conducted in the Sahelian zone of Burkina Faso of the behaviour of cattle, sheep and goats on natural pasture and their preference for browse species. Concurrently, a survey was undertaken on a sample of farmers (herders, women and livestock owners) in the study area to estimate the indigenous knowledge of browse species and their utilisation by ruminants. A herd of cattle and flocks of sheep and goats belonging to farmers were followed on pasture, each species during three consecutive days each month, from May 2003 to April 2004, and their activities were recorded regularly every 15min, as well as the browse species selected and the height reached while browsing. The farmers had good knowledge of the browse species present in the area and their preferential classification depended on the availability of the species, their nutritive value and also other ways of utilising the species concerned. However, some divergence existed in the knowledge of farmers compared to the result from the behaviour study, e.g. some species were mentioned by farmers but not found in the inventory. There was a decline in the feeding activities of all animal species from rainy to dry season, while resting and ruminating activities were increasing at the same time. This decline in time spent feeding was more important for cattle (from 72 to 39% of total time) as they relied on the herbaceous biomass for feeding, while sheep and goats made a shift in the feeding activities from grazing to browsing when the herbaceous biomass decreased. Cattle browsed (leaves and litter) during all the study period for around 4.5% of the time spent on pasture. Sheep and goats showed a peak in browsing activity in the dry season, 28 and 52% of the time, respectively. During the whole observation period, cattle browsed 10 species, with Guiera senegalensis most often selected, with 59, 54 and 84% of browsing time, respectively, in the rainy, post rainy and dry season. G. senegalensis, Combretum micranthum and Balanites aegyptiaca were the most important species browsed by sheep among the 20 browse species selected. Goats browsed more than 20 species daily but the most preferred species were Acacia senegal, B. aegyptiaca and Pterocarpus lucens. The mean height reached by goats when browsing was higher (1.65m) than that of cattle (1.47m) and sheep (0.87m). The result from this study can be used to select species for regeneration and to advice farmers on the importance of herd composition.
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Flachowsky, G., Kamra, D. N. and Zadrazil, F. 1999. Cereal straws as animal feed—possibilities and limitations. J. Appl. Anim. Res., 16:105–118.The cereal straws constitute a staple animal feed in tropical developing countries and are incorporated in the diet of ruminants in a significant proportion. The availability of nutrients from cereal straws is much lower than the potential of energy stored, in these feeds. This energy is not available to the animals due to several reasons. Lignification of carbohydrates in cereal straws is one of the major constraints in the use of these feeds in the conventional diet of ruminants. For the last five decades a lot of experiments have been conducted on improving the digestibility of these feeds by physical, chemical and microbiological treatments in different laboratories of the world. Some of these experiments have been discussed and presented in the present review with advantages and disadvantages of these techniques.
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The digestibility and N contents of samples collected by oesophageally-fistulated sheep and by hand plucking were compared. Hand plucking overestimated nutritive value at high levels of digestibility and N content, and underestimated nutritive value when this was low. The differences between fistula and hand-plucked samples varied between pastures. Precision was increased when samples were combined between operators.