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EXTRACTO DE POLIFENOLICOS A PARTIR DE LA SEMILLA DE AGUACATE, SU PROCESO DE OBTENCION Y USOS

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Abstract

La presente invención se refiere a un extracto de polifenoles a partir de la semilla de aguacate, su proceso de obtención e usos, dicho extracto contiene propiedades como antioxidante cuyo proceso de obtención de dichos extractos se realiza a través de solventes apolares y no polares.Esta novedosa invención logra utilizar la semilla del aguacate Persea Americana, como materia prima, ya sea que el origen de esta sea residual de la industria de la transformación de aguacate o bien del aguacate que por sus características físicas, no tiene aceptación en ele mercado y se desperdicia.El extracto puede utilizarse como aditivo alimenticio así como para elaborar productos en la industria de la cosmetología.

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