Vitamin D und Prävention ausgewählter chronischer Krankheiten - Stellungnahme

Abstract

Herausgegeben von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), Godesberger Allee 18, 53175 Bonn, mit Förderung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. © 2011 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Wichtiger Hinweis Die Erkenntnisse der Wissenschaft, speziell auch der Ernährungswissenschaft und der Medizin, unter-liegen einem laufenden Wandel durch Forschung und klinischen Erfahrung. Autoren, Redaktion und Herausgeber haben die Inhalte des vorliegenden Werkes mit größter Sorgfalt erarbeitet und geprüft und die Ratschläge sorgfältig erwogen, dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine Haftung für Personen-, Sach-und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.

Full text

Stellungnahme
Vitamin D und Prävention
ausgewählter chronischer Krankheiten
Jakob Linseisen, Angela Bechthold, Heike A. Bischoff-Ferrari,
Birte Hintzpeter, Eva Leschik-Bonnet, Jörg Reichrath, Peter Stehle,
Dorothee Volkert, Günther Wolfram, Armin Zittermann
Herausgegeben von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), Godesberger Allee 18,
53175 Bonn, mit Förderung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.
© 2011 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Wichtiger Hinweis
Die Erkenntnisse der Wissenschaft, speziell auch der Ernährungswissenschaft und der Medizin, unter-
liegen einem laufenden Wandel durch Forschung und klinischen Erfahrung. Autoren, Redaktion und
Herausgeber haben die Inhalte des vorliegenden Werkes mit größter Sorgfalt erarbeitet und geprüft
und die Ratschläge sorgfältig erwogen, dennoch kann eine Garantie nicht übernommen werden. Eine
Haftung für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.

Autoren
PD Dr. Jakob Linseisen
Institut für Epidemiologie, Helmholtz Zentrum München
Dipl. oec. troph. Angela Bechthold
Referat Wissenschaft, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Prof. Dr. Heike A. Bischoff-Ferrari
Zentrum Alter und Mobilität, UniversitätsSpital Zürich und Stadtspital Waid
Klinik für Rheumatologie und Institut für Physikalische Medizin, UniversitätsSpital Zürich
Dr. Birte Hintzpeter
Fachgebiet 24, Gesundheitsberichterstattung, Robert Koch-Institut
Dr. Eva Leschik-Bonnet
Referat Wissenschaft, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Prof. Dr. Jörg Reichrath
Klinik für Dermatologie, Venerologie und Allergologie, Universitätsklinikum des Saarlandes
Prof. Dr. Peter Stehle
Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Universität Bonn
Prof. Dr. Dorothee Volkert
Institut für Biomedizin des Alterns, Universität Erlangen-Nürnberg
Prof. Dr. Günther Wolfram
Department für Lebensmittel u. Ernährung, TU München
Prof. Dr. Armin Zittermann
Klinik für Thorax- und Kardiovaskularchirurgie, Herz- und Diabeteszentrum Nordrhein-
Westfalen
Kontakt
Dipl. oec. troph. Angela Bechthold
Referat Wissenschaft, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Godesberger Allee 18, 53175 Bonn
Tel.: 0228/3776-621, Fax: 0228-3776-800, bechthold@dge.de

Inhalt
Seite
1 Einleitung und Zielsetzung .............................................................................................. 1
2 Endogene Vitamin D-Synthese und Stoffwechsel .......................................................... 3
3 Vitamin D-Versorgung in Deutschland ........................................................................... 7
4 Präventive Wirkung von Vitamin D ................................................................................11
4.1 Stürze und Funktionalität des Bewegungsapparates ................................................11
4.2 Frakturen .......................................................................................................................21
4.3 Krebskrankheiten .........................................................................................................25
4.4 Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck, kardiovaskuläre Krankheiten ...................32
4.4.1 Vitamin D und Diabetes mellitus Typ 2 .................................................................32
4.4.2 Vitamin D und Bluthochdruck und kardiovaskuläre Krankheiten ...........................33
4.5 Gesamtmortalität ..........................................................................................................37
5 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen ...............................................................39

1
1 Einleitung und Zielsetzung
J. Linseisen, G. Wolfram
Unter den Vitaminen nimmt das Vitamin D eine Sonderstellung ein, da es sowohl mit der
Nahrung aufgenommen als auch im Körper mit Hilfe von UVB-Licht gebildet werden kann.
Die beiden wichtigsten Formen des fettlöslichen Vitamins sind Vitamin D3 (auch Cholecalci-
ferol, Colecalciferol oder Calciol) und Vitamin D2 (Ergocalciferol). Während Vitamin D3 in der
Haut gebildet (s. Kap. 2) oder über tierische Lebensmittel aufgenommen wird, gelangt
Vitamin D2 über pflanzliche Lebensmittel in den Körper. Beide Vitamin D-Formen werden in
der Leber zunächst in 25-Hydroxyvitamin D [25(OH)D] umgewandelt, in der Niere und
anderen Geweben wird schließlich die aktive Form 1,25-Dihydroxyvitamin D [1,25(OH)2D3
(Calcitriol) sowie 1,25(OH)2D2] gebildet.
Die Funktion von 1,25-Dihydroxyvitamin D in der Regulation des Calcium- und Phosphat-
haushalts ist lange bekannt. Die klassischen Krankheitsbilder einer unzureichenden Vita-
min D-Versorgung, Rachitis im Kindesalter und Osteomalazie im Erwachsenenalter, zeigen
die Bedeutung für und enge Verbundenheit mit dem Calciumhaushalt beziehungsweise dem
Knochenstoffwechsel. Für 1,25-Dihydroxyvitamin D sind weitere Funktionen gezeigt, die in
aller Regel auf der Beeinflussung der Bildung wichtiger Proteine basieren. Es sind mehr als
6000 Gene bekannt, deren Expression das Vitamin D-Hormon mit beeinflusst (Nagpal et al.
2005). In der Folge werden biologische Wirkungen beobachtet, die bei der Entstehung – und
damit auch Prävention – von chronischen Krankheiten eine Rolle spielen könnten. Entspre-
chende Hinweise gibt es etwa für Krebskrankheiten, kardiovaskuläre Krankheiten oder Dia-
betes mellitus. Die Frage, ob beim Menschen eine ursächliche Beziehung zwischen der
Vitamin D-Versorgung und dem Auftreten bestimmter chronischer Krankheiten sowie Stürzen
und Knochenfrakturen oder dem vorzeitigem Tod nachgewiesen werden kann, ist jedoch
weiter in der Diskussion.
Wenige Lebensmittel enthalten Vitamin D in bedeutenden Mengen, dazu gehören insbeson-
dere Fettfische und in deutlich geringerem Maße Leber, Margarine (mit Vitamin D ange-
reichert), einige Pilze und Eigelb. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. empfiehlt
derzeit (Stand: September 2011) in den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr
(DGE et al. 2008)1 eine tägliche Zufuhr von Vitamin D in Höhe von 5 µg für Kinder und
Erwachsene; das entspricht 200 Internationalen Einheiten (IE). Für Säuglinge (bis 12 Mona-
te) und ältere Menschen (≥ 65 Jahre) werden 10 µg (400 IE) pro Tag empfohlen. Diese
Referenzwerte berücksichtigen Annahmen zur UVB-Exposition der Bevölkerung und die
verringerte Syntheseleistung der Haut im höheren Alter. In dem Maße, wie die endogene
Synthese zurückgeht, steigt die Bedeutung der alimentären Vitamin D-Zufuhr an.
Als geeignete Messgröße für die gesamte Vitamin D-Versorgung (endogen und exogen) hat
sich die Konzentration von 25-Hydroxyvitamin D im Blutplasma etabliert. Die Grenze für eine
unzureichende Versorgung wird bei 25 nmol/l (10 ng/ml) gesehen, dagegen ist die Frage

2
nach dem optimalen Bereich bisher nicht klar beantwortet. Die Antwort hängt insbesondere
von der Bewertung der wissenschaftlichen Beweislage zum Einfluss von Vitamin D auf die
Prävention chronischer Krankheiten ab.
Ziel dieser Stellungnahme ist es, die wissenschaftliche Evidenz zum ursächlichen Zusam-
menhang zwischen der Vitamin D-Versorgung und dem Auftreten von chronischen Krank-
heiten darzustellen und zu bewerten. Die Ergebnisse sollen als Grundlage für die Aktuali-
sierung der D-A-CH-Referenzwerte für Vitamin D1 dienen.
Bei der Evidenzbewertung zur präventiven Wirkung von Vitamin D orientiert sich die Arbeits-
gruppe am Vorgehen zur Erstellung der evidenzbasierten Leitlinien der DGE
(www.dge.de/leitlinie). Im Rahmen der vorliegenden Stellungnahme werden Querschnitts-
studien nicht als geeignete Evidenzbasis angesehen und fließen somit nicht in die Evidenz-
bewertung ein.
Literatur
Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische
Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung (Hrsg.): Referenz-
werte für die Nährstoffzufuhr. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstraße, 1. Auflage,
3. korrigierter Nachdruck (2008)
Nagpal S, Na S, Rathnachalam R. Noncalcemic actions of vitamin D receptor ligands. Endocrine
Reviews 2005; 26: 662-87
1 Aktualisierung vom Dezember 2011 s. Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesell-
schaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereini-
gung für Ernährung (Hrsg.): Referenzwerte für die Vitamin D-Zufuhr. Bonn, 2011. www.dge.de

3
2 Endogene Vitamin D-Synthese und Stoffwechsel
J. Reichrath, P. Stehle
Vitamin D3-Synthese in der humanen Haut
Vitamin D3, der Vorläufer des biologisch aktiven Vitamin D-Metaboliten 1,25-Dihydroxyvita-
min D3, entsteht in der menschlichen Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht (UVB [280-
320 nm]) aus 7-Dehydrocholesterol (7-DHC) (Holick 2007, Reichrath 2009, Trémezaygues
2009). 7-DHC wird im Körper aus Cholesterol gebildet. Unter unseren Lebensbedingungen
bei regelmäßigem Aufenthalt im Freien stammen schätzungsweise 80 bis 90 % des Vita-
min D im Körper aus der endogenen Synthese in der Haut, etwa 10 bis 20 % des Vitamin D
werden mit der Nahrung aufgenommen (Holick 2007, Trémezaygues 2009).
Insgesamt sind mindestens 9 enzymatische Reaktionen an der UV-induzierten kutanen Syn-
these von Vitamin D beteiligt, hierunter 4 photoreversible Reaktionen und eine nicht rever-
sible Phototransformation (Lehmann et al. 2001, Schlumpf et al. in press). Neben anderen
Faktoren, wie der Dauer der UV-Exposition und der Fläche des exponierten Hautareals,
hängt die Bildung von Vitamin D in der Haut wesentlich von Wellenlänge und Dosis der UV-
Strahlung ab, u. a. auch von dem Verhältnis von UVB- (280-320 nm) zu UVA-Strahlung (320-
380 nm) (Holick et al. 1980). Die Epidermis ist mit ihren Lipidschichten, dem enthaltenen Pig-
ment und der Konzentration an 7-DHC hauptverantwortlich für die Effizienz und die interindi-
viduellen Unterschiede in der Vitamin D3-Synthese in menschlicher Haut (Holick 2007, Holick
et al. 1980, Bikle et al. 1986).
Auch das Lebensalter spielt eine wesentliche Rolle – die Vitamin D-Synthese-Leistung der
Haut nimmt mit dem Alter deutlich ab und kann auf weniger als die Hälfte reduziert sein
(MacLaughlin et al. 1985). Neben der abnehmenden Hautdicke mit dem Alter (Needs et al.
1993) wird ein reduzierter 7-DHC-Gehalt als möglicher Grund für die in der Altershaut ver-
minderte Vitamin D-Synthese angesehen (MacLaughlin et al. 1985). Holick et al. (1989) be-
richteten, dass bei jüngeren Probanden (20 - 30 Jahre, n = 6) eine einzelne UV-Ganzkörper-
bestrahlung einen deutlich stärkeren Anstieg der 25-Hydroxyvitamin D-Serumkonzentration
bewirkt [von 6,5 nmol/l (2,6 ng/ml) auf 75 nmol/l (30 ng/ml)] als bei älteren Probanden [62 -
80 Jahre, n = 6; Anstieg von 2,3 nmol/l (1,5 ng/ml) auf 19 nmol/l (7,6 ng/ml)].
In den meisten Regionen der Erde genügt kurzzeitige und begrenzte Sonnenlichtexposition,
um eine ausreichende Vitamin D-Synthese zu erzielen (Holick 2007). In Deutschland wird
ca. 6 Monate im Jahr ein UV-Index von 32 unterschritten und eine ausreichende Vitamin D-
2 Der UV-Index ist ein international festgelegtes Maß für die höchste sonnenbrandwirksame Bestrah-
lungsstärke, die von der Sonne während des Tages auf einer horizontalen Fläche hervorgerufen wird.
Je höher der UV-Index ist, desto schneller kann bei ungeschützter Haut ein Sonnenbrand auftreten.
Ein UV-Index von 3 bis 5 gilt als mittlere Bestrahlungsstärke. Am Äquator beträgt der UV-Index bei

4
Synthese ist damit nicht gewährleistet (Zittermann 2010). Die Exposition des Körpers in
Badekleidung mit einer minimalen Erythemdosis (MED) Sonnenstrahlung – jener UV-Dosis,
die eine gerade sichtbare Hautrötung hervorruft – entspricht nach Schätzungen in etwa der
oralen Einnahme von 10 000 bis 25 000 IE (250 bis 635 µg) Vitamin D (Holick 2007). Des-
halb wird von einigen Autoren die Exposition von weniger als 18 % der Körperoberfläche
(z. B. Hände, Arme und Gesicht) 2- bis 3-mal pro Woche mit einer Dosis von bis zu ein Drit-
tel oder der Hälfte der MED im Frühjahr, Sommer und Herbst als ausreichend angesehen,
um eine suffiziente Vitamin D-Versorgung zu gewährleisten (etwa 5 Minuten für Personen
mit Hauttyp II3 in Boston, USA, das auf dem 42. Breitengrad – auf ähnlicher Höhe wie Barce-
lona – liegt, im Juli zur Mittagszeit) (Holick 2007).
Vitamin D-Stoffwechsel
Das in der Haut gebildete oder mit der Nahrung aufgenommene Vitamin D gelangt über die
Blutbahn [gebunden an Vitamin D-bindendes Protein (DBP)] zur Leber, wo es durch ein
Cytochrom P450 Enzym, die Vitamin D-25-Hydroxylase (CYP27A1), in C-25-Position ein
erstes Mal hydroxyliert wird (Holick 2007). 25-Hydroxyvitamin D [25(OH)D] ist der Haupt-
metabolit des Vitamin D im Blutplasma (Holick 2007). Im Tubulusapparat der Niere erfolgt
eine zweite Hydroxylierung in C-1-Position durch ein weiteres Cytochrom P450 Enzym, die
25-Hydroxyvitamin D-1α-Hydroxylase (CYP27B1) (Holick 2007). Dadurch entsteht 1,25-Dihy-
droxyvitamin D, der biologisch aktive Metabolit des Vitamin D (Holick 2007, Trémezaygues
2009). Während die Hydroxylierung in C-25-Position in der Leber im Alter nicht beeinträchtigt
zu sein scheint (Harris & Dawson-Hughes 2002), ist die Fähigkeit zur Hydroxylierung in C-1-
Position durch altersbedingte Funktionseinschränkungen der Niere vermutlich reduziert, wo-
bei die Nierenfunktion sehr stark eingeschränkt sein muss (Armbrecht et al. 1980, Gallagher
et al. 2007).
Die Konzentration des 1,25-Dihydroxyvitamin D im Blut wird über einen Rückkopplungs-
mechanismus durch 1,25-Dihydroxyvitamin D selbst (über eine Induktion des 1,25-Di-
hydroxyvitamin D-metabolisierenden Enzyms [1,25-Dihydroxyvitamin D-24-Hydroxylase,
CYP24A1]), sowie über Parathormon (Parathyrin, PTH), Calcium und verschiedene Cytokine
wie Interferon γ (IFNγ) oder Tumornekrosefaktor α (TNFα) reguliert (Holick 2007, Holick
2003). Lange Zeit wurde angenommen, dass nur die Niere in der Lage ist, 25-Hydroxy-
vitamin D in die aktive Form 1,25-Dihydroxyvitamin D umzuwandeln. In vitro-Versuche und
Studien an nephrektomierten Patienten haben inzwischen aber gezeigt, dass auch zahlrei-
che extrarenale Zellen, u. a. Keratinozyten, Monozyten, Makrophagen, Osteoblasten, Prosta-
ta- und Dickdarmzellen durch die Expression der 1α-Hydroxylase befähigt sind, 25-Hydroxy-
vitamin D in die aktive Form 1,25-Dihydroxyvitamin D zu verwandeln (Holick 2007, Bikle et
al. 1994, Lehmann et al. 1999). In Keratinozyten konnte sowohl die 1α-Hydroxylase
(CYP27B1) als auch die 25-Hydroxylase (CYP27A1) nachgewiesen werden (Lehmann et al.
1999, Fu et al. 1997, Seifert et al. 2009). Damit besitzen Keratinozyten die enzymatischen
unbedecktem Himmel auf Meereshöhe etwa 12, in Deutschland im Sommer bis zu 8 (Quelle und
weitere Informationen: www.bfs.de/de/uv/uv2/uv_messnetz/uvi).
3 Hauttypen-Einteilung nach Fitzpatrick (1988)

5
Voraussetzungen zur vollständigen Synthese von 1,25-Dihydroxyvitamin D aus 7-DHC. Dies
konnte durch Lehmann et al. (2001) auch an einem in vivo-Hautmodell bestätigt werden. Das
in extrarenalen Geweben gebildete 1,25-Dihydroxyvitamin D wird nach heutiger Auffassung
überwiegend nicht ins Blut abgegeben und ist nicht an der Regulation des Knochen- und
Calciumstoffwechsels beteiligt, sondern reguliert ortsständig neben Proliferation und Diffe-
renzierung eine Vielzahl von gewebsspezifischen Funktionen (Holick 2007).
Der Abbau von 1,25-Dihydroxyvitamin D wird in den Zielzellen und in den Nierentubulus-
zellen über eine dritte Hydroxylierung in C-24-Position durch ein weiteres Cytochrom P450
Enzym, die 24-Hydroxylase (CYP24A1), eingeleitet (Holick 2007). Es entsteht 24,25-Dihy-
droxycholecalciferol, welches biologisch nur schwach wirksam ist (Holick 2007, Henry 2001).
Nach heutigem Kenntnisstand hat 1,25-Dihydroxyvitamin D eine 100- bis 1000-fach höhere
biologische Aktivität als andere bekannte natürliche Vitamin D-Metabolite (Holick 2007).
Diese Stoffwechselschritte gelten für Vitamin D2 und Vitamin D3 gleichermaßen. Die
biologische Wirksamkeit von Vitamin D2, das ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln
stammt, ist allerdings möglicherweise geringer als die von Vitamin D3 (Trang et al. 1998).

6
Literatur
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dihydroxyvitamin D3 by kidney of rat. J Clin Invest 1980; 66: 1118-23
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Seifert M, Tilgen W, Reichrath J: Expression of vitamin D-1α-hydroxylase (1αOHase, CYP27B1)
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Trang HM, Cole DEC, Rubin LA et al.: Evidence that vitamin D3 increases serum 25-hydroxyvitamin D
more efficiently than does vitamin D2. Am J Clin Nutr 1998; 68: 854-8
Trémezaygues L: In vitro Untersuchungen in humanen Keratinozyten über mögliche protektive
Eigenschaften von 1,25-Dihydroxyvitamin D3 gegen UVB- und niedrigdosierte ionisierende Strahlung.
Promotionsarbeit an der Universität des Saarlandes (2009)
Zittermann: The estimated benefits of vitamin D for Germany. Mol Nutr Food Res 2010; 54: 1164-71

7
3 Vitamin D-Versorgung in Deutschland
B. Hintzpeter, D. Volkert
Für die Beschreibung der Versorgungslage mit Vitamin D in Deutschland stehen sowohl Da-
ten zur Vitamin D-Zufuhr über die Ernährung als auch Daten zur Konzentration von 25-Hy-
droxycholecalciferol [25-Hydroxvitamin D, 25(OH)D] im Serum zur Verfügung. Dabei muss
beachtet werden, dass die Ernährung nur einen geringen Anteil zur Vitamin D-Versorgung
beiträgt, während die 25(OH)D-Serumwerte die Gesamtversorgung aus Lebensmitteln und
endogener Synthese reflektieren.
25(OH)D-Konzentration im Blutserum
Die Bestimmung des Vitamin D-Status erfolgt durch die Messung der Konzentration von
25(OH)D im Serum. Unterschiedliche Bestimmungsmethoden können abweichende Ergeb-
nisse bringen (Roth et al. 2008). Bei der Darstellung der in diesem Kapitel genannten
Studienergebnisse wird jeweils der verwendete Test benannt.
Anhand repräsentativer deutschlandweiter Studien des Robert Koch-Instituts kann die Vita-
min D-Versorgung in Deutschland eingeschätzt werden. Hierzu wurden die Vitamin D-
Konzentrationen im Serum bei 3 917 Erwachsenen (Teilnehmende des in den Bundes-
Gesundheitssurvey 1998 integrierten Ernährungssurveys) im Alter von 18 bis 79 Jahren
mittels CLIA (Fa. DiaSorin, Stillwater, USA) gemessen. Daneben wurden mit dem gleichen
Testkit bei 10 015 Kindern und Jugendlichen im Alter von 1 bis 17 Jahren (Teilnehmende
des Kinder- und Jugendgesundheitssurveys, KiGGS) die 25(OH)D-Werte im Serum
bestimmt. Kinder und Jugendliche mit Migrationshintergrund waren entsprechend ihres
Anteils in der Bevölkerung vertreten.
Tabelle 1: Häufigkeit klassierter 25-Hydroxyvitamin D-Konzentrationen im Serum nach Alter
und Geschlecht (Quelle: unveröffentlichte Daten des Robert Koch-Instituts)
25-Hydroxyvitamin D
[nmol/l]
Alle
(1-
17
Jahre)
n = 10 015
Jungen
(1-
17
Jahre)
n = 5 107
Mädchen
(1-
17
Jahre)
n = 4 908
Alle
(18-
79
Jahre)
n = 3 917
Männer
(18-
79
Jahre)
n = 1 706
Frauen
(18-
79
Jahre)
n = 2 211
< 12,5 3,8 %
3,6 %
4,0 %
2,0 %
2,2%
1,9 %
12,5 bis < 25 15,5 %
15,6 %
15,4 %
14,3 %
13,4%
15,1 %
25 bis < 50 43,7 %
42,9 %
44,5 %
41,0 %
41,2%
40,8 %
50 bis < 75 22,8 %
23,3 %
22,3 %
20,8 %
22,6%
19,1 %
> 75 14,2 %
14,6 %
13,8 %
21,9 %
20,6%
23,1 %
Die mediane Serumkonzentration von 25(OH)D betrug bei den Kindern und Jugendlichen
41,8 nmol/l (P5 - P95 13,9 - 96,3 nmol/l) und bei den Erwachsenen 44,9 nmol/l (P5 - P95
15,4 - 119,0 nmol/l).

8
Bei 19 % der Jungen und Mädchen sowie 16 % der Männer und 17 % der Frauen lagen die
25(OH)D-Werte im Bereich unter 25 nmol/l (s. Tab. 1). Etwa 62 % der Jungen und 64 % der
Mädchen im Alter von 1 bis 17 Jahren sowie 57 % bzw. 58 % der 18- bis 79-jährigen Männer
und Frauen wiesen Vitamin D-Konzentrationen unter 50 nmol/l auf.
Die Vitamin D-Konzentrationen unterliegen einer großen saisonalen Abhängigkeit, sie sind
im Bevölkerungsdurchschnitt niedriger im Winter und höher im Sommer. Eine Konzentration
von unter 25 nmol/l trat häufiger im Winter als im Sommer auf: So lagen die Blutwerte von
31 % der Frauen im Alter zwischen 65 und 79 Jahren im Winter unter 25 nmol/l, während
dies im Sommer nur bei 23 % der Fall war. Die entsprechenden Anteile bei 11- bis 17-jähri-
gen Jungen mit Migrationshintergrund lagen bei 51 % im Winter und 15 % im Sommer, bei
gleichaltrigen Mädchen mit Migrationshintergrund bei 50 % im Winter und 17 % im Sommer.
Im Winter reichten die Anteile einer Vitamin D-Konzentration unter 50 nmol/l von ca. 50 %
bei 1- bis 2-Jährigen über 60 % bei 18- bis 79-Jährigen bis zu über 80 % bei 11- bis 17-Jäh-
rigen. Sogar im Sommer wies die Mehrzahl der Frauen im Alter von 65 bis 79 Jahren (75 %)
und der Migranten im Alter von 3 bis 17 Jahren (65 %) Vitamin D-Werte unter 50 nmol/l auf
(Hintzpeter et al. 2008a, Hintzpeter et al. 2008b).
Aktuelle Daten von 176 Teilnehmern der GISELA-Studie (nicht repräsentative Auswahl, vor-
wiegend Gesunde im Alter von 66 - 96 Jahren) zeigen dagegen, dass auch ältere Menschen
im Sommer und bei regelmäßigem Aufenthalt im Freien ausreichende Mengen an Vitamin D
synthetisieren können. Die mittels eines Elektrochemilumineszenz-Immunoassays (ECLIA)
analysierten 25(OH)D-Werte betrugen im Mittel 61,3 (Frauen) bzw. 66,7 (Männer) nmol/l; bei
keinem der Teilnehmer lag die Serumkonzentration unter 25 nmol/l. Mit 24 % (Frauen) bzw.
17 % (Männer) hatte ein vergleichsweise geringer Anteil der Senioren Werte unter 50 nmol/l
(Jungert et al. 2011).
Bei 186 Bewohnern zweier Pflegeheime in Nürnberg (mittleres Alter 85,5 ± 8 Jahre) lag die
mediane Serumkonzentration von 25(OH)D bei 20,8 nmol/l (P5 - P95 12,4 - 67,5 nmol/l).
Blutwerte unter 25 nmol/l wurden bei 68 % der Bewohner festgestellt, Werte unter 50 nmol/l
bei 91 %. Lediglich 4 % hatten Werte über 75 nmol/l (s. Tab. 2) (Kaiser et al. 2010; ELISA-
Kit, Fa. Immundiagnostik).
Eine Untersuchung bei 199 multimorbiden, geriatrischen Patienten in Bonn (mittleres Alter
83 ± 5 Jahre) ergab bei Aufnahme in die Klinik mediane Serumwerte von 27,4 nmol/l (P5 -
P95 10,9 - 90,9 nmol/l) (Saeglitz et al. 2007; DiaSorin-Test). Bei 45 % der Patienten lagen
die Serumwerte unter 25 nmol/l, bei 79 % unter 50 nmol/l. 8 % hatten Vitamin D-Konzentra-
tionen über 75 nmol/l (s. Tab. 2).
In der DEVID (De Vitamin in Deutschland)-Studie, bei der zwischen dem 26. Februar und
dem 25. Mai 2007 deutschlandweit bei 1 343 Patienten in Hausarztpraxen die 25(OH)D-Kon-
zentrationen mittels DiaSorin-Test bestimmt wurden, wiesen 25 % der Patienten Werte unter
25 nmol/l auf und weitere 50 % Werte zwischen 25 und 50 nmol/l. Hierbei waren die Hoch-
betagten besonders schlecht versorgt. So hatten Patienten, die 75 Jahre und älter waren, in
38 % der Fälle 25(OH)D-Konzentrationen unter 25 nmol/l. Bei Patienten im Alter von 25 bis

9
45 Jahren, 45 bis 65 Jahren bzw. 65 bis 75 Jahren war dies bei 22 %, 20 % bzw. 24 % der
Fall (Zittermann et al. 2009).
Tabelle 2: Häufigkeit klassierter 25-Hydroxyvitamin D-Konzentrationen im Serum bei Pflege-
heimbewohnern und geriatrischen Patienten
Pflegeheimbewohner
(Kaiser et al. 2010) Geriatrische Patienten
(Saeglitz et al. 2007)
25-Hydroxy-
vitamin D
[nmol/l]
Alle
(n = 186)
Männer
(n = 51)
Frauen
(n = 135)
Alle
(n = 199)
Männer
(n = 60)
Frauen
(n = 139)
< 12,5 5,4%
3,9%
5,9%
9,0%
5,0%
10,8%
12,5 bis < 25 62,9%
70,6%
60,0%
36,2%
40,0%
34,5%
25 bis < 50 22,5%
21,6%
23,0%
34,2%
35,0%
33,8%
50 bis < 75 5,4%
3,9%
5,9%
12,6%
13,3%
12,2%
≥ 75 3,8%
0%
5,2%
8,0%
6,7%
8,6%
Vitamin D-Zufuhr über Lebensmittel
Nach aktuellen Daten der Nationalen Verzehrsstudie (NVS II) liegt die mediane Vitamin D-
Zufuhr bei Männern im Alter von 14 bis 80 Jahren bei 2,9 µg (P5 - P95 0,9 - 9,6 µg) pro Tag
(n = 7 093) und bei gleichaltrigen Frauen bei 2,2 µg (P5 - P95 0,7 - 7,0 µg) pro Tag
(n = 8 278). Die mediane Zufuhr an Vitamin D steigt bei beiden Geschlechtern im Lauf des
Lebens an und liegt bei Senioren (65 - 80 Jahre) ebenso wie in der nächst jüngeren Alters-
gruppe (51 - 64 Jahre) bei 3,3 µg (P5 - P95 1,0 - 10,6 bzw. 1,0 - 10,9 µg) (Männer) bzw.
2,6 (P5 - P95 0,8 - 8,2 bzw. 0,8 - 8,8 µg) (Frauen) pro Tag. Insgesamt 82 % der Männer und
91 % der Frauen erreichen die derzeit empfohlene tägliche Zufuhrmenge von Vitamin D
nicht. Bei den über 65-Jährigen liegt dieser Anteil bei 94 % bzw. 97 %.
Die größte Menge an Vitamin D wird über Fisch (ca. 33 %) und Fischerzeugnisse (ca. 15 %)
aufgenommen. Jeweils etwa 10 % der Vitamin D-Zufuhr stammen aus Fetten, Eiern bzw.
Milch/Käse (Max Rubner-Institut 2008).
In der Studie „Ernährung ab 65“ (Stehle et al. 2000) ergaben 3-tägige Ernährungsprotokolle
der 583 männlichen Teilnehmer eine mediane Vitamin D-Zufuhr von 3,6 µg pro Tag (P5 -
P95 1,0 - 10,6 µg pro Tag), die mediane Vitamin D-Zufuhr der 789 Teilnehmerinnen lag bei
2,9 µg pro Tag (P5 - P95 0,8 - 8,2 µg/Tag). 84 % der Männer und 91 % der Frauen erreich-
ten die Zufuhrempfehlung von 10 µg pro Tag nicht, 61 bzw. 71 % nahmen weniger als die
Hälfte der empfohlenen Menge zu sich.
Bei Kindern und Jugendlichen ist die mediane Zufuhr noch geringer: Laut der EsKiMo-Studie
(Ernährungsmodul der KiGGS-Studie) nehmen 6- bis 11-jährige Jungen 1,4 µg und gleich-
altrige Mädchen 1,3 µg Vitamin D pro Tag auf. Jungen im Alter von 12 bis 17 Jahren haben
eine mediane Vitamin D-Zufuhr von 2,2 µg und Mädchen dieser Altersgruppe eine Zufuhr
von 1,7 µg Vitamin D pro Tag (Mensink et al. 2009)

10
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11
4 Präventive Wirkung von Vitamin D
4.1 Stürze und Funktionalität des Bewegungsapparates
D. Volkert, H. A. Bischoff-Ferrari
Neben einer Mineralisationsstörung der Knochen gilt die Myopathie als klassisches
klinisches Zeichen einer schweren Vitamin D-Unterversorgung. Die Vitamin D-Mangel-
Myopathie äußert sich in einer proximal betonten Muskelschwäche, Muskelschmerzen und
einer Gangstörungen (Watschelgang) (Smith und Stern 1967; Sørensen et al. 1979). Unter
Vitamin D-Supplementation ist die Vitamin D-Mangel-Myopathie innerhalb von Wochen
reversibel (Smith und Stern 1967). Hinsichtlich dem zugrunde liegenden Wirkungsmechanis-
mus wird angenommen, dass Vitamin D neben einer rezeptor-unabhängigen Begünstigung
des Calciumeinstromes in die Muskelfaser, durch eine direkte Bindung an den spezifischen
intrazellulären Rezeptor in der Muskulatur (VDR) eine Förderung der Proteinsythese bewirkt
(Bischoff et al. 2001, Ceglia et al. 2010, Norman 1998). Die Expression des Rezeptors nimmt
mit zunehmendem Alter ab, was möglicherweise einen Teil des altersabhängigen Muskel-
masseverlusts erkärt (Bischoff-Ferrari et al. 2004a). Anhand einer unkontrollierten Biopsie-
studie bei postmenopausalen Frauen zeigte sich unter einer 3- bis 6-monatigen Supplemen-
tation mit 1-α-Calcidiol und Calcium eine relative Zunahme der Anzahl und des
Durchmessers von Typ IIA schnellen Fasern (Sørensen et al. 1979). Außerdem weist die
VDR-knock-out-Maus neben einer Mineralisationsstörung der Knochen einen auffälligen
Muskel-Phänotyp auf mit kleinen und variablen Muskelfasern (Endo et al. 2003) als Hinweis,
dass Vitamin D möglicherweise eine wichtige Rolle in der Muskelentwicklung spielt. Darüber
hinaus ist der VDR auch auf Gehirnzellen nachgewiesen (Eyles et al. 2005); so könnte
Vitamin D zusätzlich über einer Neuroprotektion (Zehnder et al. 2001, Kalueff et al. 2006,
Almeras et al. 2007) die Reizübertragung und kognitive Funktion positiv beeinflussen, was
neben der direkten Muskelwirkung weitere funktionelle Vorteile, wie neuromuskuläre
Kontrolle und Koordination, erklären könnte.
Muskelkraft, Sarkopenie und Stürze
Mit zunehmendem Lebensalter nehmen Muskelmasse und Muskelkraft ab, was im über-
durchschnittlich ausgeprägten Ausmaß in der Literatur auch als Sarkopenie beschreiben wird
(Muscaritoli et al. 2010). Eine Schwächung der Muskulatur beeinträchtigt die Mobilität und
Funktionalität und damit die Selbständigkeit älterer Menschen im Alltag und erhöht letztend-
lich das Risiko für Stürze und Frakturen. Über 90 % aller Frakturen treten aufgrund eines
Sturzereignisses auf, und Sturzereignisse sind in der älteren Bevölkerung häufig. Sturzraten
nehmen pro Dekade etwa um 10 % zu, wobei über 30 % aller zu Hause lebenden Personen
im Alter von 65 einmal pro Jahr stürzen, die Rate bei Gleichaltrigen im Pflegeheim beträgt
sogar 50 % oder mehr (Tinetti 1988, Tinetti 2003).

12
Die Zusammenhänge zwischen Vitamin D und Muskelfunktion sind in den folgenden
Abschnitten bezüglich Sturzrisiko und Funktionalität dargestellt und diskutiert.
Sturzrisiko
Der Zusammenhang zwischen Vitamin D-Supplementation bzw. Blutkonzentrationen und
Sturzrisiko wurde in den letzten Jahren in mehreren Meta-Analysen untersucht (Bischoff-
Ferrari et al. 2004b, Bischoff-Ferrari et al 2009, Cameron et al. 2010, Jackson et al. 2007,
Kalyani et al. 2010, O´Donell et al. 2008, Richy et al. 2008).
In der aktuellen Meta-Analyse von Bischoff-Ferrari et al. (2009) zum Zusammenhang zwi-
schen Vitamin D-Supplementation und Sturzrisiko wurden 8 randomisiert-kontrollierte Stu-
dien mit Daten von insgesamt 2 426 Personen ausgewertet. Zwischen den Studien wurden
Heterogenitäten hinsichtlich der verabreichten Dosis (700 - 1000 vs. 200 - 600 IE pro Tag,
p = 0,02) und hinsichtlich der erreichten 25(OH)D-Serumkonzentration (</≥ 60 nmol/l,
p = 0,005) festgestellt. Supplementation in der höheren Dosierung reduzierte das Sturzrisiko
um 19 % (pooled RR 0,81; 95 % CI 0,71 - 0,92; n = 1921 in 7 Studien), erreichte Blutkonzen-
trationen von mindestens 60 nmol/l reduzierten das Sturzrisiko um 23 % (pooled RR 0,77;
95 % CI 0,65; 0,90). Bei niedrig dosierter Supplementation bzw. niedrigeren erreichten
Serumkonzentrationen war das Sturzrisiko hingegen nicht reduziert. In der höheren Dosie-
rung war der Effekt von Vitamin D auf die Sturzreduktion unabhängig vom Alter und den
Lebensumständen. Außerdem zeigte sich, dass der Effekt von Vitamin D auf die Sturz-
reduktion bereits nach wenigen Monaten signifikant ist (Zusammenfassungen der Studien
mit einer Studiendauer von 2 - 6 Monaten), was letztlich auch die schnelle Wirkung von
Vitamin D auf die Knochenbruchprävention erklären könnte. Die gemeinsame Auswertung
von 2 Studien mit Supplementation von bereits hydroxyliertem Vitamin D reduzierte das
Sturzrisiko um 22 % (pooled RR 0,78; 95 % CI 0,64; 0,94). In der Meta-Analyse von Bischoff-
Ferrari et al. (2009) wurden die Effekte von hydroxyliertem Vitamin D und nicht-hydroxy-
lierten Vitamin D in einer Dosierung von 700 - 1000 IE pro Tag statistisch verglichen und es
zeigte sich in der Wirksamkeit bezüglich Sturzreduktion kein Unterschied. Angesichts der
gleichen Wirksamkeit, besseren Verträglichkeit und der geringeren Kosten empfiehlt sich auf
Bevölkerungsebene somit das nicht-hydroxylierte Vitamin D.
Eine weitere Meta-Analyse von 10 Studien (Kalyani et al. 2010) bestätigt die Reduktion des
Sturzrisikos durch Vitamin D-Supplementation (RR 0,86; 95 % CI 0,79; 0,93). Subgruppen-
analysen ergaben hier, ähnlich wie bei der Meta-Analyse von Bischoff-Ferrari et al. (2009)
bei zu Hause lebenden unter 80-jährigen, bei gleichzeitiger Calciumeinnahme, bei Personen
ohne frühere Frakturen oder Stürze, bei einer Dosierung von ≥ 800 IE und bei einer
Einnahmedauer von mindestens 6 Monaten signifikant weniger Stürze.
Eine aktuelle Cochrane-Analyse (Cameron et al. 2010) untersuchte Interventionen zur Prä-
vention von Stürzen speziell in geriatrischen Institutionen und fand bei Pflegeheimbewohnern
in 4 Studien mit Vitamin D-Supplementation bei 4 512 Teilnehmern eine reduzierte Sturzrate
(RR 0,72; 95 % CI 0,55; 0,95; bezieht sich auf die Anzahl an Stürzen), in 5 Studien mit 5 095
Teilnehmern allerdings kein reduziertes Sturzrisiko (RR 0,98; 95 % CI 0,89; 1,09; bezieht
sich auf die Anzahl gestürzter Personen). Die mittleren 25(OH)D-Serumkonzentrationen

13
waren in allen Studien niedrig bis sehr niedrig (Mittelwerte zwischen 22 und 49 nmol/l).
Aufgrund statistischer und klinischer Heterogenität wird von den Autoren jedoch zur Vorsicht
bei der Interpretation dieser Ergebnisse geraten. Im Unterschied zur 2009 publizierten Meta-
Analyse von Bischoff-Ferrari et al. wurden bei der Cochrane-Analyse in der primären
Analyse auch nicht verblindete Studien berücksichtigt.
Die etwas älteren Meta-Analysen von O´Donell et al. (2008), Richy et al. (2008), Jackson et
al. (2007) und Bischoff-Ferrari et al. (2004b) kamen ebenfalls zu dem Ergebnis, dass
Vitamin D-Supplementation das Sturzrisiko reduzieren kann.
Bewertung
Anhand der vorliegenden klinischen Interventionsstudien und ihrer Meta-Analysen wird die
Evidenz für einen das Sturzrisiko senkenden Effekt einer Vitamin D-Supplementation und
eines 25(OH)D-Serumwertes über 60 nmol/l bei älteren Menschen als überzeugend
eingestuft.
Diese Einstufung ist konsistent mit den Empfehlungen der Agency for Healthcare Research
and Quality (AHRQ) der U.S. Preventive Services Task Force (Michael et al. 2011), den klini-
schen Praxis-Richtlinien zur Sturzprävention der American Geriatric Society/British Geriatric
Society (2010) und der Empfehlung der International Osteoporosis Foundation (IOF)
(Dawson-Hughes et al. 2010). Alle 3 internationalen Institutionen haben Vitamin D-Supple-
mentation als effektive Strategie zur Sturzprävention bei älteren Menschen deklariert. Als
einzige Institution stuft das Institute of Medicine (IOM) in seinem Bericht die Evidenz zu
Vitamin D und Sturzprävention als inkonsitent ein (2011).
Funktionalität des Bewegungsapparats
Der Zusammenhang zwischen Vitamin D und Funktionalität des Bewegungsapparates (Kraft,
Mobilität, Gleichgewicht) wurde in mehreren Beobachtungs- und Interventionsstudien
untersucht. Meta-Analysen liegen zu dieser Thematik bisher nicht vor.
Beobachtungsstudien
In mehreren prospektiven Beobachtungsstudien wurden die 25(OH)D-Blutkonzentrationen
mit der Funktionalität assoziiert (s. Tab. 3). Vier der 5 größeren Studien (n > 698) mit einer
Beobachtungsdauer zwischen 2,5 und 6 Jahren berichten bei niedrigen 25(OH)D-
Blutkonzentrationen eine signifikant schlechtere Entwicklung der Funktionalität gemessen an
unterschiedlichen Endpunkten (Bartali et al. 2008, Dam et al. 2009, Visser et al. 2003,
Wicherts et al. 2007). So beobachteten Wicherts et al. (2007) bei gesunden über 65-jährigen
Senioren im Verlauf von 3 Jahren bei niedrigen Vitamin D-Blutkonzentrationen (< 25 nmol/l
bzw. 25 - 49,9 nmol/l vs. ≥ 75 nmol/l) ein signifikant erhöhtes Risiko für eine Abnahme der
Funktionalität (Gehgeschwindigkeit, Aufstehen vom Stuhl, Gleichgewicht und Summenscore
der 3 Tests). Dam et al. (2009) stellten bei weiblichen Studienteilnehmern mit Vitamin D-
Blutkonzentrationen unter 80 nmol/l in 2,5 Jahren häufiger eine Abnahme der Mobilität und
der Beinkraft fest als bei Werten von mindestens 115 nmol/l und Visser et al. (2003)
beobachteten ein geringeres Risiko für eine deutliche Abnahme der Handkraft bei Vitamin D-

14
Konzentrationen < 25 nmol/l im Vergleich zu Werten > 50 nmol/l. Bartali et al. (2006) stellten
im Verlauf von 3 Jahren bei Personen mit Vitamin D-Konzentrationen < 76,1 nmol/l ein
höheres Risiko für eine Abnahme der körperlichen Leistungsfähigkeit fest als bei Personen
mit höheren Werten, der Unterschied war allerdings lediglich im unadjustierten Modell
signifikant. In der fünften Studie wurde die Entwicklung der Handkraft untersucht und im
Verlauf von 5 Jahren kein Unterschied zwischen Personen mit 25(OH)D-Konzentrationen
unter bzw. über 50 nmol/l festgestellt (Bolland et al. 2010).
Von Semba et al. (2010) wurde in der WHAS das Risiko, im Verlauf von 3 Jahren
gebrechlich zu werden, untersucht und bei Personen mit 25(OH)D-Konzentrationen unter
bzw. ≥ 35,4 nmol/l ebenfalls kein signifikanter Unterschied beobachtet.
Visser et al. (2006) berichten bei Blutkonzentrationen < 25 nmol/l bzw. zwischen 25 und
50 nmol/l dagegen ein signifikant höheres Risiko im Lauf von 6 Jahren in ein Pflegeheim
umzuziehen als bei Werten von mindestens 75 nmol/l.
Interventionsstudien
Die Effekte einer Supplementation mit Vitamin D auf die Funktionalität wurden in mehreren
doppelblind randomisiert-kontrollierten Interventionsstudien geprüft, wobei es sich über-
wiegend um sehr kleine und heterogene Studien handelt, die zum Teil bei akut kranken
älteren Menschen durchgeführt wurden (Latham et al. 2003, Witham 2010) und damit
schwierig zu interpretieren sind. Die Autoren kommen entsprechend zu unterschiedlichen
Ergebnissen (s. Tab. 4). Wenn man jedoch die Studien mit älteren Menschen in stabilem
Gesundheitszustand und einer höheren Vitamin D Dosis (700 - 1000 IE pro Tag)
zusammenfasst, zeigen 5 (Bischoff-Ferrari et al. 2003, Dhesi et al. 2004, Moreira-Pfrimer et
al. 2009, Pfeifer 2000, Pfeifer 2009) von 7 Interventionsstudien (Kenny et al. 2003, Lips et al.
2010) verglichen mit Placebo einen signifikant positiven Effekt von Vitamin D auf Muskel-
kraft, Funktion oder Gleichgewicht. In einer weiteren Interventionsstudie mit 33067 post-
menopausalen Frauen, dem Women’s Health Initiative Dietary Modification Trial (WHI), ist
der fehlende Effekt von Vitamin D am ehesten mit einer zu niedrigen Dosierung von Vita-
min D erklärt (400 IE pro Tag; Brunner et al. 2008). Bunout et al. (2006) fanden dagegen bei
96 über 70-Jährigen mit sehr niedrigen Vitamin D-Serumkonzentrationen (<16 nmol/l) auch
bei niedriger Dosierung (400 IE pro Tag über 9 Monate) signifikante Verbesserungen der
Gehgeschwindigkeit und des Gleichgewichts („sway“).
Bewertung
Sowohl die Mehrzahl der Ergebnisse der Beobachtungsstudien als auch die vorliegenden
Daten aus den überwiegend kleinen und heterogenen Interventionsstudien legen bei älteren
Menschen in stabilem Gesundheitszustand einen Nutzen einer besseren Vitamin D-
Versorgung im Hinblick auf die Funktionalität des Bewegungsapparates nahe. Die Evidenz
für diesen Zusammenhang wird als wahrscheinlich eingestuft.
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decline in older persons. J Clin Endocrinol Metab 2007; 92: 2058-65
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Zehnder D, Bland R, Williams MC et al.: Extrarenal expression of 25-hydroxyvitamin d(3)-1 alpha-
hydroxylase. J Clin Endocrinol Metab 2001; 86: 888-94

17
Tabelle 3: Vitamin D und Funktionalität des Bewegungsapparates – Longitudinalstudien
Erstautor
Jahr Studie
Design – Dauer
Probanden Exposition
25(OH)D [nmol/l] Outcome Ergebnis Signif.
Anmerkungen
Bartali 2008
InCHIANTI
3 Jahre n=698
≥ 65 Jahre < 76,1 vs. ≥ 76,1
(Q1 vs. Q2-4) SPPB-Abnahme
Unadjustierte OR:
1,45 (1,03 – 2,05)
Adjustiert
(3 Modelle)
0,03
n.s.
Nicht-Teilnehmer
hatten
schlechtere Vit-D-
und SPPB-Werte
Bolland 2010
Neuseeland
Ca-Suppl
5 Jahre
n=1471 w
∅ 74 J. < 76,1 vs. ≥ 50 Abnahme der
Handkraft -1,02 ± 0,15 vs.
-0,53 ± 0,15 kg n.s. ANOVA
(adjustiert)
Dam 2009
2,5 Jahre n=1065
(409 m, 656 w)
∅ 75 Jahre
< 80 vs. ≥115
(Q1 vs. Q4)
(14 % < 75)
TUG Abnahme bei w
TCS Abnahme bei w 22,0 vs. 7,7 %
21,9 vs. 8,1 %
<0,05
<0,05 Multivariat
adjustiert
Kein
Zusammenhang
bei Männern
Visser 2003
LASA
3 Jahre n=1008
≥ 65 Jahre < 25 vs. ≥ 50
25-49,9 vs. ≥ 50 Abnahme der
Handkraft >40% OR 2,57 (1,40 - 4,70)
OR 1,17 (0,74 - 1,83) <0.05
n.s. (adjustiert)
Wicherts 2007
LASA
3 Jahre n=979
≥ 65 Jahre < 25 vs. ≥ 75
< 25 vs. ≥ 75
25-49,9 vs. ≥ 75
50-74,9 vs. ≥ 75
6m-Gehen
5-Chair-Rise
Tandem-Stand
Abnahme Summen-
Score der 3 Tests
OR 2,54 (1,634-3,97)
OR 2,23 (1,45-3,41)
OR 2,17 (1,31-3,59)
OR 2,21 (1,00-4,87)
OR 2,01 (1,06-3,81)
OR 1,56 (0,82-2,97)
<0,001
<0,001
<0,01
<0,05
<0,05
n.s.
(adjustiert)
Q = Quartile
SPPB = Short Physical Performance Battery (Summenscore aus Gleichgewichts-, Geh- und Aufstehtests)
TUG = Timed Up & Go (Zeit, um von einem Stuhl aufzustehen, 3 m zu gehen, umzudrehen, zurückzugehen und sich wieder zu setzen)
TCS = Timed Chair Stand (Zeit, um mehrmals nacheinander von einem Stuhl aufzustehen)

18
Tabelle 4: Vitamin D und Funktionalität des Bewegungsapparates – Interventionsstudien mit Vitamin D-Supplementation (doppelblind,
randomisiert-kontrollierte Studien)
a) Senioren in stabilem Gesundheitszustand (Reihenfolge der Studien nach aufsteigender Dosierung)
Erstautor
Jahr Probanden
Vitamin D-Status bei
Studienbeginn
Supplement
- Dosierung
- Dauer
Funktion – Ergebnisse
Brunner
2008
n=33067 w
Womens Health Initiative
50-79 Jahre; ∅ 85 Jahre
25(OH)D k. A.
400 IE + 1 g Ca
vs. Placebo
∅ 7,1 Jahre
Funktionalitätsfragebogen =
Handkraft =
Vom Stuhl aufstehen =
Gehzeit =
(Intention to treat-Analyse und high adherence-Analyse)
Bunout 2006
n=96
≥ 70 Jahre, 76 ± 4 Jahre
MMSE >20
25(OH)D<16 nmol/l
400 IE + 0,8 g Ca
vs. 0,8 g Ca
+/- Krafttraining
9 Mon
Gehgeschwindingkeit 
TUG 
Körperschwanken (Romberg ratio) 
Lips 2010
n=114 SG, n=112 CG
≥ 70 Jahre; 78 ± 7 Jahre
mobil, MMSE >23
15 ≤ 25(OH)D ≤ 50 nmol/l
4 800 IE/Woche
(= 686 IE/d)
vs. Placebo
16 Wo
Körperschwanken mit offenen Augen =
SPPB =
Gehgeschwindigkeit =
Bei Probanden mit hohem Anfangs-Schwanken (≥0,46 cm;
n=9) signifikante Besserung
Bischoff-
Ferrari 2003
n=122 w
LTC
63-99 Jahre; ∅ 85 Jahre
25(OH)D 12 nmol/l (Med)
95% < 40 nmol/l
800 IE + 1,2 g Ca
vs. 1,2 g Ca
12 Wo
Summenscore 
(Kniebeugekraft + Kniestreckkraft + Handkraft + TUG)

19
Pfeifer 2000
n=148 w
≥ 70 Jahre, 74 ± 1 Jahre
25(OH)D < 50 nmol/l
800 IE + 1,2 g Ca
vs. 1,2 g Ca
8 Wo
Schwanken  (9 %)
Pfeifer 2009
n=242
77 ± 4 Jahre
25(OH)D < 78 nmol/l;
55 ± 18 nmol/l
800 IE + 1,0 g Ca
vs. 1,0 g Ca
12 Wo
Quadrizepskraft  (+8 %)
Schwanken  (28 %)
TUG  (11 %)
- nach 12 (außer Schwanken) und
20 Mon.
Kenny 2003
n=65
≥ 65 Jahre, 76 ± 4 Jahre
62,5 ± 17,5 nmol/l
1 000 IE + 0,5 g Ca
vs. 0,5 g Ca
6 Mon
Kraft =
Schnellkraft =
SPPB =
Gesundheitswahrnehmung =
Moreira-
Pfrimer 2009
n=56 LTC
≥ 60 Jahre, Median 78
Jahre
25(OH)D 43 (20-85) nmol/l
(Median, range)
4 (CG) / 11 (SG) % < 25
54 (CG) / 68 (SG) % < 50
150 000 IE/Mon oral
für 2 Mon;
90 000 IE/Mon für 4
Mon + 1 g Ca
vs. 1 g Ca
6 Mon
Kniestreckkraft  (+24 %)
Hüftbeugekraft  (+16 %)
Dhesi 2004
n=136
≥ 65 Jahre, 77 ± 6 Jahre
mit Sturz-Geschichte
25(OH)D ≤ 30 nmol/l
600 000 IE i.m.
vs. Placebo
6 Mon
Summenscore für funktionelle Leistungsfähigkeit 
Reaktionszeit 
Schwanken 
Kraft =

20
b) gesundheitlich beeinträchtigte Senioren
Erstautor
Jahr Probanden
Vitamin D-Status bei
Studienbeginn
Supplement
- Dosierung
- Dauer
Funktion – Ergebnisse
Gloth 1995
n=32
ans Haus gebunden
25(OH)D < 37,5 nmol/l
400 IE (od. 100 000
IE/3 Mon) + Ca vs. Ca
(k. A. zur Ca-Dosis)
6 Mon
FEFA-Fragebogen 
(Frail Elderly Functional Assessment)
Janssen
2010
n=70 w
“geriatric outpatients“
25(OH)D baseline
82,5 ± 30 nmol/l
400 IE + 0,5 g Ca
vs. Placebo + 0,5 g Ca
6 Mon
Kniestreckkraft =
Beinstreck-Schnellkraft =
Handkraft =
TUG =
Gehgeschwindigkeit =
Witham 2010
n=96
chron. Herzinsuffizienz
(NYHA II – III)
≥ 70 Jahre
25(OH)D < 50 nmol/l
100 000 IE oral
vs. Placebo
2 x (Baseline & nach 10
Wo)
6-Min-Gehstrecke =
TUG =
(nach 10 und 20 Wo)
Latham 2003
n=243 gebrechlich / Reha
≥65 Jahre, 76 ± 4 Jahre
25(OH)D 42,5 nmol/l (Median)
61 % < 50 nmol/l
30 % < 30 nmol/l
300 000 IE i.m
(einmalig)
+/- Krafttraining
10 Wo
Kneiekraft =
Handkraft =
Gleichgewicht nach Berg =
TUG =
4m-Gehen =
[auch bei <12 ng/ml (< 30 nmol/l)]
LTC = Long-term care; MMSE = Mini Mental State Examination; FR = functional reach; SPPB = Short Physical Performance Battery; TUG = Timed Up & Go;


 bessere Entwicklung in der supplementierten Gruppe als in der Kontrollgruppe; = kein Unterschied zwischen den Gruppen

21
4.2 Frakturen
H. A. Bischoff-Ferrari, A. Zittermann
Es wird darauf hingewiesen, dass es sich bei den Teilnehmern der im Folgenden dargestell-
ten Studien um ältere Personen mit erhöhtem Osteoporoserisiko handelt; eine strikte Unter-
scheidung in Primär- und Sekundärprävention ist hier nicht möglich.
Doppelblindstudien zur oralen Vitamin D-Suppplementation
Eine im März 2009 publizierte Meta-Analyse fasste 12 hochqualitative Doppelblindstudien
mit 42 279 Studienteilnehmern und -teilnehmerinnen zusammen (Bischoff-Ferrari et al.
2009c). Um die Adhärenz (Regelmäßigkeit der Einnahme des Supplements) als wichtigen
Faktor miteinzubeziehen, wurde für jede Studie die erhaltene Vitamin D-Dosis errechnet
(Dosis*Adhärenz). Die gepoolte Analyse über alle Studien hinweg zeigte verglichen mit Pla-
cebo oder Calcium eine 14 %-ige Reduktion des Risiko für nicht-vertebrale Frakturen,
allerdings zeigte sich ein über die Vitamin D-Dosierung erklärte signifikante Variation der Re-
sultate. Das Frakturrisiko verringerte sich konstant mit zunehmender Dosierung von Vita-
min D und zunehmendem Anstieg der erreichten 25(OH)D-Konzentrationen in den Therapie-
gruppen. In der separaten Analyse der 3 Adhärenz-adjustierten niedrigdosierten Studien
[< 400 IE am Tag, 9 014 Teilnehmer/innen; Meyer et al. 2002, Lips et al. 1996, Grant et al.
2005 (Dosis war 800 IE am Tag, aber weniger als 50 % Adhärenenz)] zeigte sich keine
Reduktion des Frakturrisikos (gepooltes RR 1,02; 95 % CI 0,92; 1,15). Andererseits zeigte
sich in 9 Studien mit einer höheren erhaltenen Dosis von Vitamin D (482 - 770 IE; 33 265
Teilnehmer/innen) eine 20 %-ige Reduktion des Frakturrisikos für alle nicht-vertebralen
Frakturen (gepooltes RR 0,80; 95 % CI 0,72; 0,89). An der Hüfte war der Effekt mit 18 %
Frakturreduktion in der höheren Dosierung ebenfalls signifikant. In der höheren Dosierung
war der risikosenkende Effekt von Vitamin D unabhängig vom Alter, den Lebensumständen
[zu Hause lebend (-29 %) oder im Pflege-/Altersheim (-15 %)] und der zusäzlichen
Calciumgabe (mit -21 %; ohne -21 %). Die Risikoreduktion ist am ehesten durch einen
Calcium-sparenden Effekt von Vitamin D erklärbar (Steingrimsdottir et al. 2005). In Studien
mit Vitamin D2-Gaben zeigte sich kein signifikanter Effekt.
Für eine Nutzen-Risiko-Analyse zu Vitamin D wurden die Ergebnisse aus zwei Meta-
Analysen (Bischoff-Ferrari et al. 2009a, Bischoff-Ferrari et al. 2009c) zusammengefasst
(Bischoff-Ferrari et al. 2010b). Es zeigt sich, dass ein 25(OH)D-Wert zwischen 75-110 nmol/l
mit einer optimalen Reduktion von Stürzen und Frakturen verbunden ist.
Eine Dosis-Wirkungsbeziehung von Vitamin D wurde in epidemiologischen Studien zur
Knochendichte an der Hüfte (Bischoff-Ferrari et al. 2004b), zur Beinfunktion (Bischoff-Ferrari
et al. 2004c, Wicherts et al. 2007) und bezogen auf Doppelblindstudien für die Sturzreduktion
dokumentiert (Bischoff-Ferrari et al. 2009a, Bischoff-Ferrari 2004a).

22
Datenlage unter Einbezug nicht-verblindeter Interventionsstudien
Eine Meta-Analyse zu Vitamin D und Prävention jeglicher Frakturen bei Personen im Alter
von ≥ 50 Jahren wurde 2007 im Auftrag des US Department of Health and Human Services
(HHS) erstellt (Cranny et al. 2007). Eingeschlossen wurden 10 Doppelblindstudien und
3 nicht-verblindete Studien (n = 58 712). Das Resultat zeigte keinen signifikanten Nutzen
einer Vitamin D-Supplementation (gepooltes OR 0,90; 95 % CI 0,81; 1,02). Außerdem
postulierte der Bericht, analog einer ebenfalls 2007 publizierten Meta-Analyse von Boonen et
al., dass ein Nutzen von Vitamin D-Supplementation hinsichtlich der Frakturreduktion von
einer zusätzlichen Calciumsupplementation abhängt, unabhängig von der Vitamin D-Dosis
ist und ausschließlich bei institutionalisierten älteren Menschen zu einer Frakturreduktion
beiträgt. Diese Schlussfolgerungen sind mit denen der neueren Meta-Analyse von 2009
(Bischoff-Ferrari et al. 2009c) nicht vereinbar. Diese zeigte einen dosisabhängigen Effekt von
Vitamin D, der in der höheren Vitamin D-Dosierung nicht beschränkt war auf institutionalierte
ältere Personen, und unabhängig war von einer zusätzlichen Calciumsupplementation. Diese
Unterschiede zwischen den Meta-Analysen können einerseits über die Qualität der
eingeschlossenen Studien erklärt werden (die Meta-Analysen aus dem Jahr 2007 schlossen
verblindete und nicht-verblindete Studien ein, die Meta-Analyse aus dem Jahr schloss in der
primären Analyse nur verblindete Studien ein), anderereits adjustierte nur die Meta-Analyse
aus dem Jahr 2009 für die Adhärenz.
Eine 2010 publizierte Meta-Analyse untersuchte die Originaldaten von 7 größeren Studien,
wobei auch nicht-verblindete Studien und Studien mit intramuskulär gegebenem Vitamin D
eingeschlossen wurden (n = 68500; Alter ≥ 47 Jahre) (DIPART Group 2010): 2 unverblindete
Studien (Porthouse et al. 2005, Larsen et al. 2005), 1 Studie mit intramuskulärem Vitamin D
(Smith et al. 2007), und 4 (von 12 gemachten) Doppelblindstudien (1 Studie mit intermittie-
rendem Vitamin D2 ohne Calcium [Lyons et al. 2007], 1 Studie mit 400 IE Vitamin D3 ohne
Calcium [Meyer et al. 2002], 1 Studie mit 800 IE Vitamin D3 mit und ohne Calcium und einer
Adhärenz von weniger als 50 % [Grant et al. 2005], und 1 Studie mit 400 IE Vitamin D mit
Calcium [Jackson et al. 2006]). Für Supplementation mit Vitamin D plus Calcium fanden die
Autoren eine Risikoreduktion über alle Frakturen hinweg (HR 0,92; 95 % CI 0,86; 0,99) und
ein nicht signifikante Verminderung des Hüftbruchrisikos (HR 0,84; 95 % CI 0,70; 1,01).
Vitamin D alleine führte unabhängig von der Dosierung zu keiner Frakturrisikoreduktion,
allerdings wurde für Adhärenz nicht korrigiert, auch wurden nur 4 von 14 bisher durchgeführ-
ten Doppelblindstudien mit oralem Vitamin D berücksichtigt. Eine neuere Meta-Analyse, die
die Originaldaten von 12 der bisher 14 durchgeführten Doppelblindstudien einschließt
(2 Datensätze wegen Computerproblemen nicht mehr vorhanden) bestätigt eine dosis-
abhängige Wirkung von Vitamin D auf das Frakturrisiko (Bischoff-Ferrari et al. ASBMR – zur
Publikation eingereicht).
In den 3 Meta-Analysen, die auch nicht-verblindete Studien eingeschlossen haben, wurde
möglicherweise kein Einfluss der Vitamin D-Dosierung festgestellt, weil Vitamin D frei
verkäuflich ist und so in den nicht-verblindeten Studien ein „Bias towards the null“ befürchtet
werden muss. Außerdem wurde die Adhärenz zur Studienmedikation nicht berücksichtigt,
was bei einer Adhärenz von weniger als 50 % in der RECORD-Studie eine “echte

23
Dosierungsevaluation” in Frage stellt. Aus rein physiologischer Sicht ist eine Dosis-
Wirkungsbeziehung zu erwarten und diese wird in epidemiologischen Daten bezüglich Kno-
chendichte und Beinfunktion bestätigt. Zudem scheint ein Ausschluss von “Heterogenität”
durch die Dosierung von Vitamin D biologisch nicht plausibel.
In der 2009 publizierten Meta-Analyse von 12 Doppelblindstudien wurde gezeigt, dass die
Studienqualität (verblindet oder nicht-verblindet) zu einer signifikanten Variation der Studien-
resultate beiträgt, und das unabhängig von der Dosierung (Bischoff-Ferrari et al. 2009c).
Bewertung
Aufgrund der vorliegenden qualitativ hochwertigen Meta-Analysen von randomisierten Inter-
ventionsstudien wird die Evidenz für einen das Frakturrisiko senkenden Effekt einer
Vitamin D-Supplementation und erhöhten Serumkonzentration als überzeugend eingestuft.
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decline in older persons. J Clin Endocrinol Metab 2007; 6: 6

25
4.3 Krebskrankheiten
J. Linseisen, J. Reichrath
Die Ergebnisse von zellbiologischen und tierexperimentellen Studien belegen die biologische
Plausibilität für eine antikanzerogene Wirkung von Vitamin D bzw. seiner hormonaktiven
Form, 1,25(OH)2-Vitamin D. Dabei stehen Einflüsse auf Zelldifferenzierung, -proliferation,
Apoptose und Angiogenese im Vordergrund (Deeb et al. 2007).
Die Auswertungen geographischer Korrelationsstudien (ökologische Studien) unterstützen
die Hypothese, dass UV-Strahlung in Zusammenhang mit dem Auftreten von Krebskrank-
heiten stehen könnte (Garland and Garland 1980). Der Einfluss der UV-Exposition auf die
Vitamin D-Versorgung ist eine mögliche Erklärung für diese Beobachtungen. Auch in den
letzten Jahren wurden weitere Studien mit diesem Design publiziert (Grant and Mohr 2009,
Grant 2009), die jedoch trotz der Verbesserungen in der statistischen Auswertung weiterhin
den grundsätzlichen methodischen Limitationen dieses Studiendesigns unterliegen.
Aufgrund des beschränkten Anteils der Vitamin D-Zufuhr an der Vitamin D-Versorgung wird
im Folgenden insbesondere die Datenlage zum Zusammenhang zwischen der Vitamin D-
Versorgung, erfasst anhand der 25-(OH)D-Serumkonzentrationen, und dem Risiko für Krebs-
krankheiten dargestellt. Für Dickdarmkrebs, Brustkrebs und Prostatakrebs liegen Meta-
Analysen zur Assoziation zwischen Vitamin D-Zufuhr und Krebsrisiko vor, deren Ergebnisse
ebenfalls kurz vorgestellt werden.
Kolorektales Karzinom
Beobachtungsstudien
Die vorliegenden Ergebnisse von Beobachtungsstudien zum Zusammenhang zwischen der
Vitamin D-Zufuhr und dem Risiko für Dickdarmkrebs sind uneinheitlich, in der vorliegenden
Meta-Analyse wurde kein signifikanter Zusammenhang ermittelt (Huncharek et al. 2009).
In den Meta-Analysen von Gorham et al. (2007) und vom IARC (2008), in denen sowohl Fall-
Kontroll- als auch Kohortenstudien eingeschlossen wurden, konnte eine signifikante
Reduktion des Dickdarmkrebsrisikos mit steigenden 25(OH)D-Konzentrationen im Serum
ermittelt werden.
In der Meta-Analyse von Yin et al. (2009a) wurden nur (8) prospektive Studien eingeschlos-
sen, die weniger anfällig für Verzerrungen sind als Fall-Kontroll-Studien. Das relative Risiko
für kolorektales Karzinom sank signifikant um 43 % pro 50 nmol/l (20 ng/ml) Anstieg der
Serum-25(OH)D-Konzentration (RR 0,57; 95 % CI 0,43; 0,76).
Nach dieser Meta-Analyse wurden unter anderem die Ergebnisse einer großen europäischen
Kohortenstudie (EPIC) publiziert, die die Ergebnisse der Meta-Analyse weiter bekräftigen
(Jenab et al. 2010). In Subanalysen war der Effekt im Kolon stärker ausgeprägt als im
Rektum.

26
Laut den Ergebnissen der Meta-Analyse von Gandini et al. (2011), die auch die EPIC-
Ergebnisse berücksichtigte, sinkt das relative Risiko um 15 % pro 25 nmol/l (10 ng/ml)
25(OH)D im Serum (RR 0,85; 95 % CI 0,79; 0,91).
Auch für Dickdarmadenome konnte in einer Meta-Analyse von Wei et al. (2008) ein
signifikant verringertes Auftreten mit höheren Serum-25(OH)D-Konzentrationen assoziiert
werden (OR 0,70; 95 % CI 0,56; 0,87; höchste vs. niedrigste Quantile).
Interventionsstudien
In einer randomisierten kontrollierten Interventionsstudie in Großbritannien mit 2 686 Män-
nern und Frauen im Alter von 65 bis 85 Jahren wurden in der Interventionsgruppe (n = 1 345)
100 000 IE orales Vitamin D3 alle 4 Monate (entspricht 21 µg oder 830 IE pro Tag) über
5 Jahre gegeben (Trivedi et al 2003). Primärer Endpunkt waren Knochenbrüche, sekundäre
Endpunkte waren u. a. Krebsinzidenz und -mortalität, einschließlich Dickdarmkrebsinzidenz
und -mortalität. Für keinen der Krebsendpunkte war ein signifikanter Effekt der Supplemen-
tation nachweisbar. Es traten 28 Kolonkrebsfälle (7 tödliche Fälle) in der Vitamin D-Gruppe
und 27 Kolonkrebsfälle (11 tödliche Fälle) in der Placebogruppe auf.
In der WHI-Studie mit über 36 000 postmenopausalen Frauen zeigte sich kein signifikanter
Einfluss der Vitamin D-Supplementation in Höhe von 10 µg (400 IE) pro Tag, verabreicht
zusammen mit 1000 mg Calcium pro Tag, über 7 Jahre auf das Risiko für Dickdarmkrebs
(Wactawski-Wende et al. 2006). Das relative Risiko betrug 1,08 (95 % CI 0,86; 1,34). Die
Dosierung war möglicherweise zu gering, um Effekte von Vitamin D auf das Dickdarmkrebs-
risiko zu erzielen.
Bewertung
Die Ergebnisse der prospektiven Kohortenstudien zeigen einheitlich eine Risikoreduktion für
Dickdarmkrebs mit steigenden 25(OH)D-Serumwerten. Die bisher vorliegenden Interven-
tionsstudien können diesen Effekt nicht belegen, möglicherweise aufgrund einer zu geringen
Dosis (WHI-Studie) oder einer zu kurzen Beobachtungsdauer. Die Evidenz für einen risiko-
senkenden Effekt hoher 25(OH)D-Serumwerte wird daher momentan als möglich eingestuft.
Brustkrebs
Beobachtungsstudien
Nach einer Meta-Analyse von Gissel et al. (2008) war anhand der 6 eingeschlossenen
Studien kein signifikanter Zusammenhang zwischen der Vitamin D-Zufuhr und dem Risiko für
Brustkrebs nachweisbar. Für Personen mit einer Zufuhr von ≥ 400 IE pro Tag war das Risiko
jedoch signifikant verringert.
Eine neue Meta-Analyse (Chen et al. 2010), die 11 Studien (5 Fall-Kontroll-Studien, 6 Kohor-
tenstudien) in die Auswertung aufnahm, konnte eine signifikante Senkung des Risikos für
Brustkrebs mit steigender Vitamin D-Zufuhr (Ernährung und Supplemente) nachweisen
(RR 0,91; 95 % CI 0,85; 0,97). In Subanalysen waren signifikante Zusammenhänge aber
beschränkt auf prä- und perimenopausale Frauen und auf Vitamin D-Zufuhr über Supple-
mente (3 Studien). Betrachtet man nur die Vitamin D-Zufuhr mit der Nahrung (10 Studien),

27
so bestand kein signifikanter Zusammenhang mit dem Risiko für Brustkrebs (bei gleichzeitig
signifikanter Heterogenität zwischen den Studien).
Zum Einfluss der 25(OH)D-Konzentration im Serum auf das Risiko für Brustkrebs liegen
3 neue Meta-Analysen (Yin et al. 2010, Chen et al. 2010, Gandini et al. 2011). Die Studie
von Yin et al. (2010) schloss 5 Fall-Kontroll-Studien und 4 prospektive Studien ein, in der
Analyse von Chen et al. (2010) war je eine Studie weniger aufgenommen worden. Chen et
al. (2010) berichten ein signifikant reduziertes Brustkrebsrisiko mit steigenden Serumkonzen-
trationen (OR 0,55; 95 % CI 0,38; 0,80; signifikante Heterogenität zwischen den Studien).
Einen signifikant inversen Zusammenhang finden auch Yin et al. (2010), können aber gleich-
zeitig zeigen, dass die Ergebnisse der Fall-Kontroll-Studien deutlich von denen der prospek-
tiven Studien abweichen. In keiner der 4 Kohortenstudien und auch nicht in dem Gesamt-
schätzer der Meta-Analyse von Kohortenstudien (OR 0,91; 95 % CI 0,82; 1,02; fixed effect
model) war der Zusammenhang mit dem Brustkrebsrisiko signifikant; dieses Nullergebnis
wird auch von Gandini et al. (2011) bestätigt. Eine französische Kohortenstudie aus dem
Jahre 2010 ist die erste prospektive Studie, die einen signifikant inversen Zusammenhang
zwischen der Serum-25(OH)D-Konzentration und dem Risiko für Brustkrebs feststellt (Engel
et al. 2010).
Interventionsstudien
In der WHI-Studie wurde weder für invasiven Brustkrebs noch für benigne proliferative Brust-
erkrankungen ein signifikanter Einfluss der Vitamin D-Supplementation (400 IE pro Tag +
1000 mg Calcium pro Tag, über 7 Jahre) gesehen. Das relative Risiko betrug 0,96 (95 % CI
0,85; 1,09) für postmenopausalen Brustkrebs (Chlebowski et al. 2008) und 0,99 (95 % CI
0,86; 1,13) für benigne proliferative Brusterkrankungen (Rohan et al. 2009). Es wurde auch
kein Einfluss auf die Dichte des Brustgewebes als wichtigen Risikofaktor für postmenopausa-
len Brustkrebs gefunden (Bertone-Johnson et a. 2010).
Erwähnenswert ist die signifikante Interaktion (p = 0,003) zwischen der Vitamin D-Zufuhr vor
Intervention und der Interventionsmaßnahme in einer Subanalyse; für Frauen mit einer
Zufuhr unter 200 IE pro Tag war das Brustkrebsrisiko nach Intervention signifikant verringert
(RR 0,79; 95 % CI 0,65; 0,97), für Frauen mit einer Zufuhr von ≥ 600 IE pro Tag war das
Risiko signifikant erhöht (HR 1,34; 95 % CI 1,01; 1,78) (Chlebowski et al. 2008).
Hauptdiskussionspunkte zu den Ergebnissen zu Brustkrebs bezogen sich auf die Höhe der
Dosierung, und die tatsächliche Compliance der Studienteilnehmer, einschließlich der
ungewollten Vitamin D-Supplementation in der Kontrollgruppe.
Bewertung:
Nur 1 von 5 Kohortenstudien weist ein signifikant verringertes Brustkrebsrisiko mit steigen-
den Serum-25(OH)D-Konzentrationen nach, das Ergebnis der Interventionsstudie ist nicht
signifikant. Nur die Ergebnisse der Fall-Kontroll-Studien, bei denen Blutproben nach der
Diagnose genommen wurden, weisen auf einen inversen Zusammenhang hin.

28
Nach den vorliegenden Ergebnissen besteht mit möglicher Evidenz kein Zusammenhang
zwischen der Vitamin D-Serumkonzentration und dem Risiko für Brustkrebs. Dies gilt auch
für die Vitamin D-Zufuhr über die Nahrung.
Prostatakrebs
Entsprechend den Ergebnissen einer Meta-Analyse zur Vitamin D-Zufuhr und dem Risiko für
Prostatakrebs besteht zwischen beiden keine signifikante Beziehung (RR 1,16; 95 % CI
0,98; 1,38) (Huncharek et al. 2008).
Ebenso wie eine frühere Meta-Analyse (IARC 2008) konnten auch zwei kürzlich publizierte
Meta-Analysen keinen Zusammenhang zwischen der Serum-25(OH)D-Konzentration in Blut-
proben, die vor der Erkrankung genommen wurden, und dem Risiko für späteren Pros-
tatakrebs nachweisen (Yin et al. 2009b, Gandini et al 2011). Zwischen den eingeschlos-
senen prospektiven Studien bestand keine signifikante Heterogenität (Yin et al. 2009b).
Bewertung:
Mit wahrscheinlicher Evidenz besteht kein Zusammenhang zwischen der Vitamin D-Serum-
konzentration und dem Risiko für Prostatakrebs. Dies gilt auch für die Vitamin D-Zufuhr.
Seltenere Krebskrankheiten
Zur Untersuchung der Assoziation zwischen der Serum-25(OH)D-Konzentration und dem
Risiko für seltenere Krebskrankheiten hat sich ein Konsortium von Kohortenstudien gebildet,
das die Daten von 10 Kohorten aus den USA, China und Finland gemeinsam ausgewertet
hat.
Es wurden 7 Krebskrankheiten untersucht (Zahl der Fälle in Klammern): Maligne Tumoren
der Gebärmutter (n = 830), der Speiseröhre und des Magen (n = 1 056), der Niere (n = 775),
der Eierstöcke (n = 516) und der Bauchspeicheldrüse (n = 952) sowie Non-Hodgkin-Lympho-
me (n = 1 353). Die meisten Analysen wurden in einem zentralen Labor vorgenommen
(Helzlsouer 2010).
Für keine der untersuchten Krebskrankheiten bestand eine signifikant inverse Beziehung
zwischen der 25(OH)D-Konzentration in prädiagnostischen Serumproben und der Krebs-
inzidenz (Helzlsouer 2010, Stolzenberg-Solomon et al. 2010, Abnet et al. 2010, Zeleniuch-
Jacquotte et al. 2010, Gallicchio et al. 2010, Zheng et al. 2010, Purdue et al. 2010).
Für Pankreaskrebs wurde bei Personen mit sehr hohen (≥ 100 nmol/l) Serumkonzentrationen
ein erhöhtes Risiko gefunden (Stolzenberg-Solomon et al. 2010). Damit wurden frühere Be-
richte (Stolzenberg-Solomon et al. 2006, Stolzenberg-Solomon et al. 2009) bestätigt.
Bewertung:
Mit wahrscheinlicher Evidenz besteht kein Zusammenhang zwischen der Vitamin D-Serum-
konzentration und dem Risiko für maligne Tumoren des Endometriums, Ösophagus und
Magens, der Niere, Ovarien und des Pankreas sowie Non-Hodgkin-Lymphome. Mit
möglicher Evidenz besteht ein erhöhtes Risiko für Pankreaskrebs bei sehr hohen Serum-
25(OH)D-Konzentrationen.

29
Krebs gesamt
Interventionsstudien
In der oben zitierten Interventionsstudie von Trivedi et al. (2003) mit 2 686 Männern und
Frauen im Alter von 65 bis 85 Jahren war kein Einfluss der Supplementation mit 100 000 IE
oral gegebenem Vitamin D3 alle 4 Monate (entspricht pro Tag 21 µg oder 830 IE) über
5 Jahre auf die Krebsinzidenz und -mortalität insgesamt beobachtet worden. In der Vita-
min D-Gruppe wurden in den 4 Jahren 144 Krebsfälle (ohne Hautkrebsfälle) (63 tödliche
Fälle) und in der Placebogruppe 130 Krebsfälle (72 tödliche Fälle) diagnostiziert.
In einer weiteren Interventionsstudie, dem so genannten Nebraska trial (Lappe et al. 2007),
wurde 1 179 postmenopausalen Frauen (Alter > 55 Jahre; mittleres Alter 67±7 Jahre) täglich
27,5 µg (1 100 IE) Vitamin D3 plus 1,4 bis 1,5 g Calcium oder Calcium allein oder Placebo
über 4 Jahre lang verabreicht. Auch hier wurde Krebsinzidenz als sekundärer Endpunkt aus-
gewertet. Die Autoren weisen eine signifikant verringerte Krebsinzidenz in der Vita-
min D+Calcium-Interventionsgruppe im Vergleich zur Placebogruppe aus (RR 0,40; 95 % CI
0,20; 0,82), in der Calciumgruppe war die Risikoreduktion im Vergleich zur Placebogruppe
etwas geringer (RR 0,53; 95 % CI 0,27; 1,03). Insgesamt wurden 20 Krebsfälle in der Place-
bogruppe, 17 in der Calciumgruppe und 13 in der Vitamin D+Calciumgruppe diagnostiziert.
Nach Ausschluss der Krebsfälle, die innerhalb des ersten Jahres auftraten, verstärkte sich
die Risikoreduktion in der Vitamin D+Calcium-Interventionsgruppe (RR 0,23; 95 % CI 0,09;
0,60; vs. Placebogruppe).
Trotz ähnlicher Dosierung und Beobachtungszeit widersprechen sich die Ergebnisse der bei-
den Studien. Es ist darauf hinzuweisen, dass in der Studie von Lappe et al. die signifikante
Risikoreduktion für die Gruppe mit Supplementation von Vitamin D und Calcium (vs. Place-
bo) ausgewiesen ist und nicht für Vitamin D allein.
In der WHI-Studie mit über 36 000 postmenopausalen Frauen zeigte sich kein statistisch
signifikanter Einfluss der Vitamin D-Supplementation in Höhe von 10 µg (400 IE) pro Tag,
verabreicht zusammen mit 1000 mg Calcium pro Tag, über 7 Jahre auf die Krebsmortalität
insgesamt (LaCroix et al. 2009). Das relative Risiko in der Interventionsgruppe betrug 0,89
(95 % CI 0,77; 1,03) im Vergleich zur Placebogruppe.
Bewertung:
Aufgrund der Widersprüchlichkeit der Ergebnisse der beiden Interventionsstudien mit
höherer Vitamin D-Dosierung kann keine Schlussfolgerung gezogen werden. Die WHI-Studie
zeigt bei der geringeren Dosierung und längerer Interventionsdauer keinen signifikanten
Effekt (bei reduziertem Effektschätzer). Die Evidenz hinsichtlich eines Zusammenhangs
zwischen dem Krebsrisiko insgesamt und der Vitamin D-Versorgung ist unzureichend.
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32
4.4 Diabetes mellitus Typ 2, Bluthochdruck, kardiovaskuläre Krankheiten
A. Zittermann, J. Linseisen, P. Stehle
4.4.1 Vitamin D und Diabetes mellitus Typ 2
Die Pathogenese des Diabetes mellitus Typ 2 umfasst sowohl eine Dysfunktion der ß-Zellen
als auch eine Insulinresistenz. Für eine Verbesserung der Insulinresistenz durch Vitamin D
sind 2 Mechanismen diskutiert worden: Die Suppression chronischer Entzündungsprozesse
sowie eine erhöhte Expression des Insulinrezeptors und/oder von Proteinen der Insulin-
Signal-Kaskade.
Im Jahr 2007 führten Pittas et al. einen systematischen Review und eine Meta-Analyse von
Beobachtungsstudien und klinischen Studien bei Erwachsenen zum Thema Vitamin D-Status
und Glucosehomöostase bei Diabetes mellitus Typ 2 durch. In 9 von 12 Fall-Kontroll-Studien
wurde ein inverser Zusammenhang zwischen dem Vitamin D-Status [25(OH)D-Serumkon-
zentration] und dem Diabetesrisko ermittelt; hierbei ist zu beachten, dass bei diesem Stu-
diendesign die 25(OH)D-Bestimmung nach Krankheitsdiagnose durchgeführt wird. Prospekti-
ve Kohortenstudien mit Messung der 25(OH)D-Serumkonzentration lagen nicht vor. Die ran-
domisierten Studien, bei denen Vitamin D zum Teil in Kombination mit Calcium verabreicht
wurde, zeigten präventive Effekte nur in Populationen mit hohem Risiko (z. B. bei Personen
mit Glucoseintoleranz). Limitationen der randomisierten kontrollierten Interventionsstudien
waren jedoch die kurze Zeitdauer, die meist geringe Patientenzahl, die unterschiedliche
Dosierung von Vitamin D und Calcium oder die Tatsache, dass es sich um post-hoc-Ana-
lysen handelte.
Eine weitere Meta-Analyse wurde von Pittas et al. im Jahre 2010 publiziert. In 3 von 6 Aus-
wertungen aus 4 Kohortenstudien wurde ein signifikant inverser Zusammenhang zwischen
dem Vitamin D-Status [25(OH)D-Konzentration] und der Inzidenz des Diabetes mellitus
Typ 2 ermittelt. Es wurden 8 randomisierte kontrollierte Interventionsstudien eingeschlossen,
bei denen die Nüchternblutglucosekonzentration, HbA1c oder das Auftreten von Diabetes
erfasst wurde. Die Studiendauer betrug zwischen 2 Monaten und 7 Jahren. Die Vitamin D-
Dosis lag zwischen 10 µg und umgerechnet 143 µg täglich. In 5 Studien, bei denen die
Nüchternblutglucosewerte im Normbereich lagen, hatte die Vitamin D-Supplementation
keinen Einfluss auf die Blutglucosekonzentration. Bei einer Subgruppenanalyse von
Patienten, die zu Studienbeginn eine gestörte Glucosetoleranz aufwiesen, schwächte die
kombinierte Gabe von Vitamin D (17,5 µg pro Tag) und Calcium (500 mg pro Tag) den
Blutglucoseanstieg, der normalerweise in dieser Bevölkerungsgruppe auftritt, signifikant ab.
Bei 2 Studien mit Patienten, die einen stabilen Diabetes mellitus Typ 2 aufwiesen,
veränderten sich Parameter der Glucosetolereanz nach 8 bzw. 24 Wochen der Vitamin D-
Supplementation nicht.
Nach den Ergebnissen einer kürzlich publizierten Meta-Analyse von 7 Auswertungen in 5 Ko-
hortenstudien hatten Personen in der höchsten Kategorie der 25(OH)D-Serumkonzentration

33
ein 43 % (95 % CI 24 %; 57 %) geringers Risiko an Diabetes mellitus Typ 2 zu erkranken als
Personen in der niedrigsten Kategorie (Mitri et al. 2011). In post-hoc-Analysen von 8 Inter-
ventionsstudien mit Teilnehmern mit normaler Glukosetoleranz zeigte die Vitamin D-Supple-
mentation keinen Einfluss auf das Auftreten von Störungen des Glucosestoffwechsels. Bei
Vitamin D-Supplementation bei Patienten mit gestörter Glucosetoleranz zeigte sich in 2 Stu-
dien eine Verbesserung der Insulinsensitivität (Mitri et al. 2011). Die Autoren dieser Meta-
Analyse schlussfolgerten, dass zur Beurteilung der Rolle von Vitamin D in der Entwicklung
und Progression von Diabetes mellitus Typ 2 weitere, qualitativ hochwertige Beobachtungs-
studien und Interventionsstudien nötig sind.
Bewertung:
Aufgrund der Widersprüchlichkeit der Ergebnisse aus prospektiven Kohortenstudien und
Interventionsstudien wird die Evidenz für einen Zusammenhang zwischen der Vitamin D-Ver-
sorgung und der Entwicklung von Störungen des Glucosestoffwechsels und Diabetes melli-
tus Typ 2 als unzureichend bewertet.
4.4.2 Vitamin D und Bluthochdruck und kardiovaskuläre Krankheiten
Weltweit sind kardiovaskuläre Krankheiten die Nummer 1 der Todesursachen. Im Jahr 2005
waren sie für etwa 30 % der Todesfälle verantwortlich. Zu den kardiovaskulären Krankheiten
gehören die koronare Herzkrankheit (KHK), die periphere arterielle Verschlusskrankheit,
zerebrovaskuläre Erkrankungen wie Schlaganfall sowie die Herzinsuffizienz.
Mechanismen der Vitamin D-Wirkung auf das kardiovaskuläre System
Physiologische Vitamin D-Serumkonzentrationen hemmen möglicherweise die Gefäßkalzifi-
zierung (Watson et al. 1997, Zittermann und Körfer 2008). Vitamin D reduziert vermutlich
auch die Triglyceridkonzentrationen im Blut (Zittermann et al. 2009, Martins et al. 2007). Des
Weiteren konnte in Makrophagen von Diabetikern, deren 25(OH)D-Werte unter 80 nmol/l
lagen, nachgewiesen werden, dass 1,25(OH)2D-Gabe die Schaumzellbildung unterdrückt,
indem die Aufnahme von oxidiertem LDL-Cholesterol verhindert wird, während die Deletion
des Vitamin D-Rezeptors die durch oxidiertes LDL-Cholesterol induzierte Schaumzellbildung
beschleunigt (Oh et al. 2009). Seit langem ist ebenfalls bekannt, dass Vitamin D die
Parathormonsekretion supprimiert. Neuere Erkenntnisse zeigen, dass Parathormon als nicht-
klassischer kardiovaskulärer Risikomarker in der Allgemeinbevölkerung angesehen werden
muss (Hagström et al. 2009). Ebenfalls supprimiert Vitamin D das proinflammatorische
Cytokin TNF-α und erhöht die Serumkonzentration des antiinflammatorischen Cytokins
Interleukin-10 (Schleithoff et al. 2006).
Bei Personen mit essenzieller Hypertonie kann Vitamin D möglicherweise Störungen, die im
extrazellulären und intrazellulären Calciumstoffwechsel auftreten (Verminderung des ionisier-
ten und ultrafiltrierbaren Calciums im Blut sowie erhöhte intrazelluläre Konzentrationen) und
zu einer erhöhten Kontraktilität der glatten Gefäßmuskeln führen, normalisieren (Zittermann
2003). Hinzu kommt, dass das Vitamin D-Hormon [1,25(OH)2D] ein negativer endokriner

34
Regulator der Renin-Expression ist und somit eine Aktivierung des Renin-Angiotensin-
Aldosteron-Systems unterdrückt (Li et al. 2004).
Vitamin D und Bluthochdruck
Witham et al. (2009) haben in einer Meta-Analyse 6 randomisierte kontrollierte Interventions-
studien zum Einfluss einer Vitamin D-Supplementation auf den systolischen und diastoli-
schen Blutdruck ausgewertet. Es handelte sich um 2 Studien mit insgesamt 151 Normotoni-
kern sowie um 4 Studien mit insgesamt 292 Hypertonikern. Bei den Normotonikern trat durch
die Gabe von Vitamin D in Höhe von 5 bis 50 µg täglich keine Veränderung des Blutdrucks
auf. Bei den Hypertonikern reduzierte die tägliche Supplementation mit 20 µg, 45 µg und
72,5 µg Vitamin D (bzw. eine regelmäßige UVB-Exposition) den systolischen Blutdruck signi-
fikant um 6,18 mmHg (95 % CI -12,32; -0,04 mm Hg) und den diastolischen Blutdruck nicht
signifikant um 2,56 mmHg (95 % CI -5,84; 0,72 mmHg). Die initialen 25(OH)D-Konzentra-
tionen lagen im Mittel zwischen 25 und 48 nmol/l. Nachteile der Studien sind die insgesamt
geringen Personenzahlen sowie die kurze Studiendauer von lediglich 5 bis 8 Wochen.
Die Meta-Analyse von Pittas et al. (2010) hat 3 prospektive Kohortenstudien zum Thema
Vitamin D und Hypertonie, 6 prospektive Kohortenstudien zum Thema kardiovaskuläre
Ereignisse sowie 10 randomisierte kontrollierte Interventionsstudien zum Thema Vitamin D-
Supplementation und Veränderung des systolischen und diastolischen Blutdrucks ausgewer-
tet. Es wurden Daten von insgesamt 54 193 Personen mittleren und höheren Alters ausge-
wertet. Sowohl gesunde Personen als auch Diabetiker, Hypertoniker und Herzinsuffiziente
wurden einbezogen. Die 3 Kohortenstudien ergaben ein relatives Risiko für Bluthochdruck
von 1,8 (95 % CI 1,3; 2,4). Die Auswertung der 10 randomisierten kontrollierten Interven-
tionsstudien zum Bluthochdruck ergab eine nicht signifikante Reduktion des systolischen
Blutdrucks um -1,9 mmHg (95 % CI -4,2; 0,4 mmHg). Der diastolischer Blutdruck war unter
Vitamin D-Gabe unverändert: -0,1 mmHg (95 % CI -0,70; 0,50 mmHg). Die Vitamin D-Dosis
lag zwischen 10 und 214 µg pro Tag (letztere Dosis umgerechnet aus Vitamin D-Bolus-
gaben, die mehrmals während der Studie erfolgten). Die Dauer der Vitamin D-Gabe betrug
5 Wochen bis 7 Jahre. Die Auswertung der randomisierten kontrollierten Interventionsstudien
zu Vitamin D und Hypertonie kann kritisiert werden, da Studien einbezogen wurden, die
hierfür nicht konzipiert waren (z. B. Schleithoff et al. 2006; Zittermann et al. 2009).
Bewertung:
Beim Gesunden besteht mit möglicher Evidenz kein signifikanter Einfluss der Vitamin D-
Supplementation auf den systolischen und diastolischen Blutdruck. Beim Hypertoniker
besteht mit möglicher Evidenz ein Blutdruck senkender Effekt.
Vitamin D und kardiovaskuläre Krankheiten
Im Jahr 2010 wurden 2 Meta-Analysen (Parker et al., Grandi et al.) publiziert, die Daten von
prospektiven Kohortenstudien zusammenfassen. Parker et al. (2010) bezogen 22 715 Perso-
nen in ihre Analyse der kardiovaskukären Krankheiten ein, wobei nicht zwischen Gesunden
und Patienten unterschieden wurde. Insgesamt lag das relative Risiko bei der Gruppe mit

35
den höchsten 25(OH)D- im Vergleich zur Gruppe mit den niedrigsten 25(OH)D-
Konzentrationen bei 0,42 (95 % CI 0,28; 0,65). Die Meta-Analyse von Grandi et al. (2010)
hat mit einer Ausnahme nur prospektive Kohortenstudien der Allgemeinbevölkerung berück-
sichtigt. Die Auswertung erfolgte differenziert nach der Inzidenz kardiovaskulärer Ereignisse
und der kardiovaskulären Mortalität. In die Analyse der kardiovaskulären Ereignisse wurden
4 Studien (5 253 Personen, 756 Ereignisse) eingeschlossen. Das relative Risiko für ein Er-
eignis betrug in der Gruppe mit den niedrigsten 25(OH)D-Konzentrationen 1,54 (95 % CI
1,22; 1,95). Die Analyse zur kardiovakulären Mortalität, die auf 5 Studien basiert
(24 387 Personen, 2,007 Ereignisse), ergab ein relatives Risiko von 1,83 (95 % CI 1,19;
2,80). Zwischenzeitlich sind weitere prospektive Studien zur kardiovaskulären Mortalität in
der Allgemeinbevölkerung publiziert worden (Hutchinson et al. 2010, Cawthon et al. 2010,
Michaëlsson et al. 2010), die Daten von insgesamt 7 435 Personen beinhalten. Das relative
Risko für ein Ereignis betrug für die Gruppe mit den niedrigsten gegenüber der Gruppe mit
den höchsten 25(OH)D-Konzentrationen 1,08 (95 % CI 0,79; 1,48) in der Studie von
Hutchinson et al., 1,52 (95 % CI 0,83; 2,80) in der Studie von Cawthon et al. und 1,89
(95 % CI 1,21; 2,96) in der Studie von Michaelsson et al.
Eine Meta-Analyse von Wang et al. (2010) umfasst insgesamt 7 randomisierte kontrollierte
Interventionsstudien zum Einfluss der Gabe von Vitamin D, Calcium oder Vitamin D plus Cal-
cium auf das kardiovaskuläre Risiko. Outcome-Parameter waren kardiovaskuläre Ereignisse.
Es wurden Daten von insgesamt 43 322 Personen mittleren und höheren Alters ausgewertet.
Bei 2 Studien erfolgte eine alleinige Vitamin D-Gabe in Höhe von 2,5 mg alle 4 Monate oder
Placebo sowie von 25 µg Vitamin D pro Tag oder Placebo über 1 bzw. 5 Jahre. Das relative
Risiko für ein Ereignis betrug für die Gruppe mit Vitamin D-Supplementation 0,90 (95 % CI
0,77; 1,05). Bei 3 Studien zur alleinigen Calciumgabe in Höhe von 1 000 bis 1 200 mg pro
Tag über 4 bis 5 Jahre betrug das relative Risiko 1,14 (95 % CI 0,92; 1,41). Bei 2 Studien zur
Gabe von Vitamin D (10 oder 20 µg/Tag) plus jeweils 1 000 mg Calcium pro Tag über 1 bzw.
7 Jahre betrug das relative Risiko 1,04 (95 % CI 0,92; 1,18). Bei den meisten Studien erfolg-
ten keine Angaben zu den Basiswerten an 25(OH)D im Serum. Von den Autoren wurde das
Fazit gezogen, dass eine Calciumsupplementation möglicherweise das Risiko für kardiovas-
kuläre Ereignisse erhöht und eine Vitamin D-Gabe dieses möglicherweise reduziert. Nachteil
der Meta-Analyse ist die geringe Anzahl an Studien in den einzelnen Auswertungsgruppen.
Positiv ist die differenzierte Auswertung nach Vitamin D-Gabe mit und ohne Calcium zu
werten.
Bewertung:
Die prospektiven Kohortenstudien zeigen eine signifikante Risikoreduktion mit steigenden
25(OH)D-Serumwerten. Dagegen zeigen die Ergebnisse einer Meta-Analyse von randomi-
sierten kontrollierten Interventionsstudien keinen signifikanten Zusammenhang zwischen der
Vitamin D-Supplementierung (allein oder in Kombination mit Calcium) und dem
kardiovaskulären Risiko. Trotz dieses Widerspruchs wird die Evidenz für einen protektiven
Effekt von Vitamin D auf kardiovaskuläre Ereignisse als möglich eingestuft.

36
Literatur
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37
4.5 Gesamtmortalität
J. Linseisen, A. Zittermann
Einige große prospektive Studien zeigen eine inverse Assoziation zwischen den Serum-
25(OH)D-Konzentrationen und dem Risiko für vorzeitigen Tod (Semba et al. 2010, Semba et
al. 2009, Pilz et al. 2009, Ginde et al. 2009, Szulc et al. 2009, Dobnig et al. 2008, Melamed
et al. 2008), während andere keinen Zusammenhang (Ford et al. 2011) oder gar ein erhöh-
tes Mortalitätsrisiko für sehr niedrige und sehr hohe Serumwerte berichten (Michaëlsson et
al. 2010). Einen vollständigen Überblick über die vorliegenden Beobachtungsstudien geben
2 neuere Übersichtsarbeiten (Barnard und Colón-Emeric 2010, Zittermann et al. 2009).
Nach einer neuen Meta-Analyse von 11 prospektiven Kohortenstudien (Zittermann et al.
2011), die auf Daten von 59 231 vorwiegend älteren Personen der Allgemeinbevölkerung
basiert, war das relative Risiko gegenüber der Referenzkategorie, deren 25(OH)D-Werte im
Median bei 27,5 nmol/l lagen, auf 0,86 (95 % CI 0,82; 0,91), 0,77 (95 % CI 0,70; 0,84) bzw.
0,69 (95 % CI 0,60; 0,78) für Personen mit einem um 12,5, 25 bzw. 50 nmol/l höheren
25(OH)D-Wert reduziert.
Eine Meta-Analyse von Autier und Gandini (2007) hat 18 randomisierte kontrollierte Interven-
tionsstudien bzgl. Vitamin D-Supplementation und Gesamtmortalität untersucht. Es wurden
Daten ausgewertet, die von 57 311 Personen mittleren und höheren Alters stammten,
darunter sowohl selbstständig lebende Personen als auch Heimbewohner und Patienten mit
erhöhtem Frakturrisiko. Bei den Studien mit guter statistischer Power ergab sich eine
signifikante Reduktion der Gesamtmortalität in Höhe von 8 % (RR = 0,92; 95 % CI 0,86;
0,99). Der Vitamin D-Effekt war unabhängig von zusätzlicher Calcium-Gabe. Die tägliche
Vitamin D-Gabe lag überwiegend zwischen 10 und 20 µg, die initialen 25(OH)D-Werte lagen
im Mittel bei ca. 40 nmol/l, und die mittlere Beobachtungsdauer betrug 5,7 Jahre. Positiv ist
zu bewerten, dass es sich um eine Meta-Analyse von randomisierten kontrollierten Interven-
tionsstudien mit hoher Personenzahl und langer Beobachtungsdauer handelt; leider erfolgte
keine differenzierte Darstellung nach Todesursache. Die Autoren selbst weisen darauf hin,
dass weitere Interventionsstudien mit ausreichend statistischer Power nötig sind, um dieses
Ergebnis zu untermauern.
Ein kürzlich publizierte Meta-Analyse von 50 randomisierten Interventionsstudien mit 94 148
Studienteilnehmern (meist Frauen im Alter > 70 Jahre) ermittelte ebenfalls eine signifikant
verringerte Mortalität durch Vitamin D3-Supplementation (Bjelakovic et al. 2011).
Bei der größten bisher durchgeführten Interventionsstudie zu Vitamin D, der Women’s Health
Initiative Study (WHI), wurde bei postmenopausalen Frauen mit täglicher Gabe von 10 µg
Vitamin D und 1000 mg Calcium kein signifikanter Einfluss auf die Mortalität festgestellt
(LaCroix et al. 2009). Die Autoren betonen jedoch, dass angesichts des Ergebnisses
(RR 0,91; 95 % CI 0,83; 1,01), das knapp die Signifikanzgrenze nicht erreichte, ein Effekt
auch nicht ausgeschlossen ist.

38
Bewertung:
Die Vitamin D-Supplementation bei Personen vorwiegend höheren Alters und mit zum Teil
eingeschränkter Mobilität/eingeschränktem Gesundheitszustand senkt mit wahrscheinlicher
Evidenz das Mortalitätsrisiko.
Literatur
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39
5 Zusammenfassung und Schlussfolgerungen
Die in Kapitel 4 vorgestellten Studienergebnisse zum Zusammenhang zwischen der Vita-
min D-Versorgung und dem Risiko für das Auftreten ausgewählter chronischer Krankheiten,
von Stürzen und Frakturen sowie dem Mortalitätsrisiko bildeten jeweils die Grundlage zur
Bewertung der Evidenz gemäß der Vorgehensweise zur Erstellung evidenzbasierter
(Ernährungs-)Leitlinien.
Tabelle 5.1: Zusammenfassung der Ergebnisse zur präventiven Wirkung von Vitamin D für
ausgewählte chronische Krankheiten
Evidenz
überzeugend
wahr
-
scheinlich
möglich
unzurei
-
chend
Stürze ↓ (Ältere)
Funktionseinbußen des Bewegungsapparates
↓ (Ältere)
Frakturen ↓ (Ältere)
Krebskrankheiten gesamt
Ø
Kolorektales Karzinom
↓
Brustkrebs
○
Prostatakrebs ○
Maligne Tumore
n
des Endometriums, Öso
-
phagus und Magens, der Niere, Ovarien sowie
Non-Hodgkin-Lymphome
○
Pankreaskrebs ○ (↑)*
Kardiovaskuläre Krankheiten ↓
Diabetes mellitus Typ 2
Ø
Bluthochdruck ○**
(↓)***
Gesamtmortalität ↓ (Ältere)
↓ Risikosenkung durch Vitamin D-Supplementation (in Interventionsstudien) bzw. mit steigenden
25(OH)D-Serumkonzentrationen (in Beobachtungsstudien), ↑ Risikoerhöhung mit steigenden
25(OH)D-Serumkonzentrationen (in Beobachtungsstudien), ○ kein Zusammenhang, Ø unzureichende
Evidenz; *bei Serumkonzentrationen > 100 nmol/l; ** bei Normotonikern bzw. Personen mit normaler
Glucosetoleranz; ***bei Hypertonikern
Mit überzeugender Evidenz geht eine Supplementation von Vitamin D bzw. ein guter Vita-
min D-Status (zur Dosis- bzw. Serumkonzentrationsfrage s. u.) bei Älteren mit einem verrin-
gerten Risiko für Stürze und Frakturen einher. Mit wahrscheinlicher Evidenz verringert eine
gute Vitamin D-Versorgung bei Älteren das Risiko für Funktionseinbußen des Bewegungsap-
parates (Kraft, Mobilität, Gleichgewicht) und senkt das Risiko für vorzeitigen Tod. Diese Be-
urteilung stützt sich auf Ergebnisse von Interventionsstudien und Meta-Analysen von Inter-
ventionsstudien.
Mit wahrscheinlicher Evidenz besteht kein Zusammenhang zwischen der Vitamin-D-Versor-
gung und dem Risiko für maligne Tumoren der Prostata, des Pankreas, Endometriums, Öso-
phagus und Magens, der Niere, Ovarien sowie Non-Hodgkin-Lymphome.

40
Für alle anderen untersuchten Krankheiten, nämlich Dickdarmkrebs, Brustkrebs, Krebskrank-
heiten gesamt, kardiovasuläre Krankheiten, Diabetes mellitus Typ 2 und Bluthochdruck
wurde die Evidenz (für eine inverse Assoziation oder einen fehlenden Zusammenhang mit
der Vitamin D-Versorgung) als möglich oder unzureichend bewertet (s. Tab. 5.1).
In den Interventionsstudien zur Frakturprävention wurden bei einer Vitamin D-Dosierung von
bis zu 400 IE (10 µg) pro Tag keine Effekte beobachtet, sondern erst im Bereich von ca.
500 - 800 IE (12,5 - 20 µg) pro Tag (Bischoff-Ferrari et al. 2009b). Bei dieser Dosisevaluation
war die erhaltene Menge für Adhärenz korrigiert worden. Zur Sturzprävention war nach den
Ergebnissen einer Meta-Analyse eine Dosierung von > 700 IE (17,5 µg) pro Tag effektiv
(Bischoff-Ferrari et al. 2009a). Zur Verbesserung der Funktionalität des Bewegungsappa-
rates bei älteren Personen mit stabilem Gesundheitszustand liegt keine Meta-Analyse vor;
die überwiegende Zahl der Studien mit einer Supplementation von ≥ 700 IE (17,5 µg) pro
Tag zeigen signifikant positive Effekte. In den Studien zur Mortalität, die in der Meta-Analyse
von Autier und Gandini (2007) berücksichtigt wurden, lag die Dosierung von Vitamin D in den
meisten Studien zwischen 400 und 833 IE pro Tag bzw. 10 und ca. 20 µg pro Tag. In der
WHI-Studie verringerte eine supplementierte Menge von 400 IE (10 µg) pro Tag das Morta-
litätsrisiko zwar, verfehlte aber knapp die Signifikanzgrenze (LaCroix et al. 2009). In den
Meta-Analysen waren die Effekte der Vitamin D-Supplementation unabhängig von einer
Calciumsupplementation. Eine systematische Auswertung zum Einfluss der Vitamin D-Ver-
sorgung vor Beginn der Intervention auf die präventiven Wirkungen einer Vitamin D-Supple-
mentation liegt nicht vor.
Die erwünschten Effekte zur Prävention von Funktionseinbußen des Bewegungs-
systems, Stürzen, Frakturen und vorzeitigem Tod bei älteren Männern und Frauen
(≥ 65 Jahre) wurden mit einer Vitamin D-Supplementation in Höhe von 400 bis 800 IE
(10 bis 20 µg) pro Tag erzielt. Die Arbeitsgruppe hält nach dem gegenwärtigen Stand
der wissenschaftlichen Daten eine Empfehlung zur Zufuhr von Vitamin D bei älteren
Männern und Frauen (≥ 65 Jahre) in Höhe von mindestens 800 IE (20 µg) pro Tag für
gerechtfertigt. Ein Mitglied der Arbeitsgruppe, Prof. Dr. Jörg Reichrath, spricht sich für eine
tägliche Zufuhr von mindestens 1 000 IE (25 µg) für alle Erwachsenen aus.
Vergleichbare Empfehlungen werden auch von anderen Fachgesellschaften ausgesprochen,
wenngleich die Begründung teilweise unterschiedlich ist. So empfiehlt die International
Osteoporosis Foundation (Dawson-Hughes et al. 2010) eine Vitamin D-Zufuhr in Höhe von
800-1000 IE (20-25 µg) pro Tag für ältere Erwachsene, das Institute of Medicine (IOM 2011)
empfiehlt 800 IE (20 µg) pro Tag.
Zur Bewertung der Vitamin D-Versorgung wird die 25(OH)D-Konzentration im Serum als
beste Kenngröße angesehen. Dadurch wird auch die endogene Vitamin D-Synthese erfasst.
Gemessen an der nach Intervention erreichten 25(OH)D-Konzentration im Serum war bei
Konzentrationen ab 60 nmol/l (24 ng/ml) oder mehr das Sturzrisiko signifikant um 23 %
verringert, bei Konzentrationen unter 50 nmol/l (20 ng/ml) bestand ein höheres Risiko

41
(Bischoff-Ferrari 2009a). Nach der Meta-Analyse von Bischoff-Ferrari et al. (2009b), in der
12 Doppelblindstudien unter Berücksichtigung der Compliance der Studienteilnehmer
ausgewertet wurden, verringerte sich das Frakturrisiko mit zunehmender erreichter 25(OH)D-
Konzentration im Serum im Bereich von 62 - 112 nmol/l; Angaben zum Bereich < 62 nmol/l
werden nicht gemacht. In der Meta-Analyse zu Vitamin D und Mortalität (Autier und Gandini
2007) wurde keine Analyse bezüglich der effektiven Serumkonzentrationen durchgeführt.
Auch zur Verbesserung der Funktionalität des Bewegungsapparates bei älteren Personen
mit stabilem Gesundheitszustand liegt keine entsprechende Auswertung vor.
Die Mehrheit der Arbeitsgruppenmitglieder hält nach dem gegenwärtigen Stand der
vorliegenden wissenschaftlichen Daten eine Serum-25(OH)D-Konzentration von
≥ 50 nmol/l (20 ng/ml) zur Prävention von Stürzen, Frakturen und vorzeitigem Tod bei
älteren Männern und Frauen (≥ 65 Jahre) für wünschenswert und begründbar. Dies
entspricht in etwa einer durchschnittlichen Serum-25(OH)D-Konzentration von
75 nmol/l in dieser Bevölkerungsgruppe. Ein Mitglied der Arbeitsgruppe, Prof. Dr. Heike
Bischoff-Ferrari, erachtet einen Serumwert von 75 nmol/l bei allen Personen für nötig, um
eine effektive Reduktion des Frakturrisikos zu erzielen.
Bei fehlender Sonnenlicht (UVB)-Exposition kann eine Serumkonzentration von > 50 nmol/l
kaum mit der Vitamin D-Zufuhr über die Ernährung erreicht werden. Wie in Kapitel 3 darge-
legt, werden im Mittel etwa 3 µg Vitamin D täglich vom Erwachsenen in Deutschland aufge-
nommen, und es existieren kaum Vitamin D-reiche Lebensmittel. Einzig in fettem Fisch
finden sich nennenswerte Mengen von Vitamin D.
Die Supplementation mit Vitamin D führt zu einem nicht-linearen Anstieg der 25(OH)D-Kon-
zentrationen im Serum, wobei keine signifikanten Unterschiede nach Lebensalter bestehen
(IOM 2011). Nach den Ergebnissen von Cashman et al. (2008, 2009) wird in der irischen
Bevölkerung in den Wintermonaten durch eine Vitamin D-Zufuhr (als Supplement) von
400 IE (10 µg) pro Tag bei ca. 50 % der Bevölkerung eine Serumkonzentration von > 50
nmol/l erreicht, bei einer Zufuhr von 800 IE (20 µg) pro Tag erreichen 90 - 95 % der
Bevölkerung diesen Zielwert, und bei 1000 IE (25 µg) pro Tag erreichen 95 - 97,5 % dieses
Ziel (Cashman et al. 2008, Cashman et al. 2009). Bei 800 - 1000 IE (20 - 25 µg) Vitamin D
pro Tag würden etwa 50 % der Personen eine Serumkonzentration > 75 nmol/l (30 ng/ml)
aufweisen; diese Dosis bzw. Serumkonzentration entspricht den Empfehlungen der
Internationalen Osteoporose-Gesellschaft für ältere Erwachsene (Dawson-Hughes et al.
2010). Vitamin D-Dosen von über 1000 IE (25 µg) pro Tag wurden bisher in den Studien zur
Prävention kaum eingesetzt, sind damit in der Wirkung wenig untersucht und werden zur
Prävention nicht empfohlen (Dawson-Hughes et al. 2010). Für bestimmte Bevölkerungs-
gruppen (z. B. verschleierte Frauen) sind abweichende Reaktionen in der Serum-
konzentration nach Supplementation beschrieben (Glerup et al. 2000). Es sei an dieser
Stelle darauf hingewiesen, dass die tolerierbare Obergrenze (upper tolerable intake) für die
tägliche Vitamin D-Zufuhr, unter der keine unerwünschten Wirkungen zu erwarten sind, vom
IOM kürzlich auf 4 000 IE (100 µg) angehoben wurde (IOM 2011). Die EFSA hat die
tolerierbare Obergrenze im Jahr 2006 auf 2 000 IE (50 µg) festgelegt (EFSA 2006).

42
Ein Leben vollständig ohne UVB-Exposition ist nicht der Normalfall. Vielmehr sind wissen-
schaftliche Fachgesellschaften in der Vergangenheit davon ausgegangen, dass der
Vitamin D-Bedarf des Menschen zum überwiegenden Teil (UK: 100 %) durch körpereigene
Synthese gedeckt werden kann. Unter den gegebenen Lebensumständen in Deutschland
erreicht aber über die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung den Zielbereich von > 50 nmol/l
25(OH)D im Serum nicht (s. Kap. 3). Bei Bewohnern von Pflegeheimen und geriatrischen
Patienten ist die Versorgungslücke noch viel häufiger und stärker ausgeprägt; bei er-
heblichen Teilen dieser Gruppen liegt eine Mangelversorgung mit Vitamin D vor, d. h. die
25(OH)D-Serumkonzentration liegt unter 25 - 30 nmol/l. Wegen der mit zunehmendem Alter
verringerten Syntheseleistung der Haut und der durch Immobilität und Krankheit verringerten
bis fehlenden UVB-Exposition ist bei diesen speziellen Gruppen (institutionalisierte Personen
und geriatrische Patienten) eine Supplementation von Vitamin D erforderlich. Insgesamt ist
jedoch auch für ältere Personen davon auszugehen, dass durch UVB-Exposition von
unbedeckten Hautpartien während des Aufenthalts im Freien ein nennenswerter Anteil des
benötigten Vitamin D endogen synthetisiert werden kann. Eine exakte Quantifizierung ist
jedoch schwierig.
Da die beschriebenen Interventionsstudien im Wesentlichen ältere Erwachsene (ab 60 Jah-
ren) untersuchten, sind aus diesen Studien direkte Schlussfolgerungen für jüngere Er-
wachsene nicht ableitbar. Aufgrund der langen Entwicklungszeit von chronischen Krank-
heiten ist es jedoch möglich, dass ein Zielbereich von ≥ 50 nmol/l 25(OH)D im Serum auch
für Erwachsene mit einem Alter unter 65 Jahren wünschenswert ist. Allerdings kann man bei
jüngeren Erwachsenen in der Regel doch von einer größeren Präsenz im Freien und
dadurch größeren UVB-Exposition ausgehen als bei Älteren, so dass eine größere Menge
25(OH)D endogen gebildet wird. Es sind jedoch auch hier Bevölkerungsgruppen zu
beachten, für die das nicht zutrifft (z. B. verschleierte Frauen). In Zukunft ist die Bedeutung
der dosierten UVB-Exposition durch Aufenthalt im Freien, insbesondere auch bei körper-
licher Aktivität im Freien und mit ausreichenden Partien unbedeckter Haut, noch genauer zu
untersuchen. Einerseits ist die UVB-Exposition zur Vitamin D-Synthese notwendig,
andererseits erhöht UV-Exposition das Hautkrebsrisiko. Es ist daher die richtige Balance im
(maßvollen) Umgang mit UV-Exposition erforderlich, die einerseits das Hautkrebsrisiko
minimiert und andererseits den Nutzen der UVB-Strahlung zur Induktion der endogenen
Vitamin D-Synthese sicherstellt (Reichrath und Nürnberg 2009).
Die vom IOM (2011) kürzlich publizierten Referenzwerte zu Vitamin D basieren auf neuen
Berechnungen zur Verteilung der „Vitamin D-Bedarfskurve“ in der Bevölkerung. Demnach
geht beim Erwachsenen eine Serumkonzentration von 40 nmol/l mit einer durchschnittlichen
Bedarfsdeckung für Vitamin D einher (beurteilt anhand der Calciumabsorption und des
Knochenmineralstoffgehalts), bei zusätzlicher Berücksichtigung der Variation in der Be-
völkerung erhält man mit 50 nmol/l den Wert, bei dem bei 97,5 % der Bevölkerung der
Bedarf gedeckt ist.

43
Fazit
Die Mehrheit der Arbeitsgruppenmitglieder kommt zu folgendem Fazit:
Bei älteren Personen (≥ 65 Jahre) sollte eine tägliche Zufuhr von mindestens 800 IE (20 µg)
Vitamin D empfohlen werden,
• da diese Dosis in Interventionsstudien das Risiko für Funktionseinbußen des
Bewegungsapparates, Stürze, Frakturen, und vorzeitigen Tod mit überzeugender bzw.
wahrscheinlicher Evidenz verringert,
• da dadurch bei ca. 90-95 % dieser Bevölkerungsgruppe eine 25(OH)D-Serumkonzen-
tration von ≥ 50 nmol/l erreicht wird
• und bei dieser Dosis keine nennenswerten Risiken oder Nebenwirkungen zu erwarten
sind.
Bei jüngeren Erwachsenen kann man zwar im Durchschnitt von einer größeren UVB-Exposi-
tion ausgehen, die allein aber, speziell in den Wintermonaten, nicht für eine ausreichende
Vitamin D-Versorgung genügt. Serumkonzentrationen von > 50 mmol/l (> 20 ng/ml) 25(OH)D
könnten auch für jüngere Erwachsene sinnvolle Zielwerte sein, es fehlen jedoch – im Gegen-
satz zu den älteren Erwachsenen – in dieser Altersgruppe mangels adäquater Interventions-
studien ausreichend gesicherte wissenschaftliche Informationen.
Der optimale bzw. akzeptable Umfang der UVB-Exposition der Haut im Spannungsfeld
zwischen erwünschter Induktion der endogenen Vitamin D-Synthese und unerwünschter
Schädigung der Haut (verbunden mit einem erhöhten Hautkrebsrisiko) bleibt zu bestimmen.
Obwohl die Zahl der Studien zum Zusammenhang zwischen Vitamin D-Versorgung und dem
Krankheitsrisiko in den letzten Jahren stark zugenommen hat, bleiben Fragen offen, die sich
nur in zukünftigen Studien beantworten lassen. Besonders gravierend ist weiterhin der
Mangel an langfristigen Interventionsstudien für viele der hier beleuchteten Endpunkte, die
die höchste Beweiskraft besitzen. Allerdings sind solche Studien besonders aufwändig,
benötigen viel Zeit und sind damit sehr kostenintensiv.
Es sei auch darauf hingewiesen, dass Beobachtungsstudien mit Bestimmung von Serum-
25(OH)D-Konzentration als Maß für die Vitamin D-Versorgung (Vitamin D-Zufuhr und
endogene Vitamin D-Synthese) infolge von Kollinearitäten zwischen der UVB-Exposition und
anderen Lebensstilfaktoren, wie z. B. körperlicher Aktivität, nicht-kausale Zusammenhänge
zwischen Serum-25(OH)D und Krankheitsrisiko zeigen können, da die statistische Korrektur
für solche Faktoren nicht zuletzt aufgrund von Messungenauigkeiten unvollständig sein kann.
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