Ulrike Gerhard

Heidelberg University · Faculty of Chemistry and Earth Sciences

Urbanisierung ist nicht nur als das reine Wachstum von Agglomerationsräumen zu verstehen, sondern als ein komplexer soziodemographischer Prozess, den es aus geographischer Perspektive zu analysieren gilt. Dieses Kapitel betrachtet vier zentrale Aspekte der Urbanisierung, die im Angesicht globaler gesellschaftlicher Herausforderungen (raum-) relevan...

While the international community has made progress in adopting goals and agreements in the field of climate change mitigation, efforts to reduce greenhouse gas (GHG) emissions are significantly lacking behind global ambitions for acceptable climate change. In this perspective, we discuss whether a window of opportunity for more effective climate a...

Mit ihrem Motto «Wissen schafft Stadt» greift die Internationale Bauausstellung Heidelberg seit ihrer Gründung 2012 ein weltweit relevantes Stadtentwicklungsthema auf: der zunehmende Einfluss international vernetzter Wissenschaftscommunitys und unterschiedlicher Bildungsmilieus auf das Zusammenleben und -lernen – und dies nicht nur in grossen Unive...

Transformations of (authority and) trust manifest themselves in space, especially in urban space. As the quote by homeownership association’s representative Sheehan illustrates, flourishing urban development relies on trust. It is here, on the neighborhood level, where trust relations matter (e.g., for buying or building a home, for feeling at home...

Trust has become a popular term in current political and social debates, but it usually remains a vague concept. This paper aims to introduce trust as a sociospatial concept for the study of urban developments. More precisely, trust is used to analyze the housing markets of two U.S. cities, Washington, D.C. and New Orleans, both of which are shaped...

Education plays a key role in knowledge society, since, from a meritocratic perspective, it opens up fair opportunities for well-paid jobs, thereby increasing social mobility and well-being more generally. In order to foster their economic competitiveness, cities are therefore encouraged to engage in knowledge-based urban development by trying to p...

Amerikanische Städte haben sich stark gewandelt: Aus öden Bankenvierteln sind hippe Restaurantmeilen, aus heruntergekommenen Stadtvierteln (Ghettos) gentrifizierte Nachbarschaften und aus homogenen Vororten (Suburbs) multikulturelle Quartiere geworden. Allerdings ist das Bild trügerisch, denn trotz eines breiten wirtschaftlichen Aufschwungs in viel...

Seit Beginn der 2000er Jahre lassen sich in Deutschland verstärkte Anstrengungen beobachten, um die Zusammenarbeit zwischen Stadtverwaltungen, lokalen Unternehmen, den Wissenschaftseinrichtungen in der Stadt und den Bürgerinnen und Bürgern zu verbessern, z. B. beim Wettbewerb „Stadt der Wissenschaft“ durch den Stifterverband für die deutsche Wirtsc...

Das Kapitel gibt eine Idee, wie Onlineformate universitärer Veranstaltungen gewinnbringend eingesetzt und für alle Beteiligten bereichernd werden können. Prof. Ulrike Gerhard berichtet dabei aus erster Instanz und Ihrer eigenen Lehre an der Universität Heidelberg.

Urban real-world laboratories are solution-oriented interfaces that tackle most pressing social challenges particularly prevalent in cities. With their co-productive and transdisciplinary re-search formats, they reflect the new role of universities and knowledge institutions in urban society and contribute to critical transformation research. What...

Schulz, P. & Gerhard, U. (2021): Pilotstudie „Bottom-Up-Ansätze zum Klimahandeln“. In: Zipf, A.; Growe, A.; Schmidt, S. & Klonner, C. (Hrsg.): Die Welt 30 Jahre nach dem Mauerfall (= HGG-Journal, Band 34). Heidelberger Geographische Gesellschaft, Heidelberg. S. 36-42.

Transformations of (authority and) trust manifest themselves in space, especially in urban space. It is here, on the neighborhood level, but also between residents and political governments, where trust relations matter or where the erosion of trust creates new power relations. In this article, we argue that trust relations are essential to underst...

Hochschulen spielen eine entscheidende Rolle beim Transfer von Wissen und Innovation in die Gesellschaft. Trotz ihrer hohen Spezialisierung und exzellenten Forschung gerade auch im Grundlagenbereich stellen sie keine Elfenbeintürme des Wissens mehr da, als die sie lange Zeit gegolten haben, sondern nehmen gesellschaftliche Aufgaben wahr und verst...

In recent years, an increasing influx of migrants to Europe has led to a heated public discourse about integration capacities within receiving countries such as Germany. During this period, German society, with its changeful immigration history, is again challenged to provide policy responses and foster migrant integration, especially in urban area...

Im Rahmen der Ruperto Carola Ringvorlesung: Quo vadis USA? spricht Prof. Ulrike Gerhard am 14.12.2020 mit Ihrer Assistentin Judith Keller zum Thema "Renaissance oder Krise? Überlegungen zur aktuellen Situation und Zukunft der US-amerikanischen Stadt". Die ganzen Vortrag gibt es hier zum anschauen: https://youtu.be/7Hb0rBafpq8

Die Betrachtung der Stadt von morgen hat viele Facetten. Ihr enormes Wachstum sowie drängende Herausforderungen der zunehmenden Mobilität, Digitalisierung und Klimawandel stellen die Menschen vor die entscheidende Frage, wie eine lebenswerte Stadt aussehen kann. Der vorliegende Band möchte dazu anregen, unter Einbezug sehr unterschiedlicher Perspek...

Die USA sind immer noch das Zentrum der globalen Coronapandemie, und amerikanische Großstädte waren von Anfang an besondere Brennpunkte der Krise. Mehr als jedes fünfte amerikanische Todesopfer von Covid 19 stammt aus New York City, wo in Teilen der Upper East Side bis zu 40 Prozent der Bewohner die Stadt verlassen haben; viele davon sind vor dem V...

David Wilson’s most recent book exam-ines the conflict surrounding the latest redevelopment frontier in Chicago: the city’s South Side. Like Chicago, many cities across the world are experienc-ing sweeping redevelopment that profoundly changes not only the city’s appearance, but also its social fabric. Fol-lowing on from Smith’s gentrification fron...

The last decades have witnessed a transition towards a knowledge based society, leading to changes in the economy and in work environments, but also affecting the conditions of knowledge production and scientific work. As a consequence, businesses have started to involve potential users in the development processes of new technologies and products...

„Barcamp adapted“ besteht aus einem semioffenen Workshop und einer öffentlichen Veranstaltung und ist eine Weiterentwicklung des Barcamp-Ansatzes für die transdisziplinäre Forschung. Die Methode lebt davon, dass sich alle Teilnehmer(innen) einbringen, indem sie Themen für die Diskussion vorschlagen. „Barcamp adapted“ eignet sich insbesondere für di...

The aim of this article is to contribute to the recent debate on the role and terminology of urban research in a time of ongoing global transformations. With the declaration of a (new) urban age, the evolution toward an almost global urban society, and the confrontation with dramatic urban transformations and developments, calls for a more cosmopol...

Trotz der hohen Popularität von Vertrauen in gesellschaftlichen Debatten bleibt der Vertrauensbegriff meist ein vages Konzept, das nicht weiter ausdifferenziert wird. Ziel des vorliegenden Artikels ist es, Vertrauen wissenschaftlich herzuleiten und einzuordnen, um es dann als Analyseinstrument auf aktuelle Herausforderungen von Stadtentwicklung und...

Der Weg zu einer nachhaltigen Stadtentwicklung ist lang, und es bleibt zu hoffen, dass das Schlagwort nicht bis zum Erreichendes Ziels aus der Mode gekommen ist. Das Projekt „Reallabor Urban Office Heidelberg“ reagiert auf die zunehmende Bedeu­tung von Städten bei der Transformation zur Wissensgesellschaft und zeigt: Es gibt viele gute Ideen, unter...

Städte einer bestimmten Größenordnung und Bedeutung werden als Metropolen oder Global Cities bezeichnet. Ihnen wird ein Bedeutungsüberschuss innerhalb des Landes bzw. auf globaler Ebene zugeschrieben. Die Abgrenzung zu anderen Termini ist jedoch nicht immer eindeutig, zumal damit häufig normative Zuschreibungen einhergehen.

bpb Länderbericht Kanada: http://www.bpb.de/shop/buecher/schriftenreihe/271755/laenderbericht-kanada Kanada ist bezogen auf seine Fläche der zweitgrößte Staat der Erde, hat aber nur etwa halb so viele Einwohner wie Deutschland. Für scheinbar endlose Landschaften und atemberaubende Anblicke ist das Land ebenso bekannt wie für den Nationalsport Eish...

bpb Länderbericht Kanada: http://www.bpb.de/shop/buecher/schriftenreihe/271755/laenderbericht-kanada Kanada ist bezogen auf seine Fläche der zweitgrößte Staat der Erde, hat aber nur etwa halb so viele Einwohner wie Deutschland. Für scheinbar endlose Landschaften und atemberaubende Anblicke ist das Land ebenso bekannt wie für den Nationalsport Eish...

Finally, a book again! Not just a short condensed journal article that summarizes the main findings, sets them in a proper theoretical framework and leads to further research questions to go. But a whole book on four (secondary) capital cities from an economic geography perspective, combined with the view of a political scientist. After finishing r...

Empfehlungen aus dem 17 Heidelberger Thesen zur nachhaltigen Stadtentwicklung REALLABOR URBAN OFFICE HEIDELBERG

Städte einer bestimmten Größenordnung und Bedeutung werden als Metropolen oder Global Cities bezeichnet. Ihnen wird ein Bedeutungsüberschuss innerhalb des Landes bzw. auf globaler Ebene zugeschrieben. Die Abgrenzung zu anderen Termini ist jedoch nicht immer eindeutig, zumal damit häufig normative Zuschreibungen einhergehen.

Education is one of the central assets for employment in the knowledge economy. It is widely assumed that increasing knowledge—going hand in hand with the rise of the creative class—has produced more opportunities for employment, with white-collar work and a less class-divided urban population. Our research, however, shows that the granting of educ...

This chapter anchors the book in providing some introductory thoughts for a series of critical interventions into the central concepts of creativity, knowledge growth, and inequality. It brings these concepts to bear on the current “ordinary” city of the global west. Our definitions and critical issues raised flow out of a conceptual commitment to...

This final chapter has a dual goal. First, we outline our comparative approach that was the basis for this book, and assess its application in the different case studies. We thereby want to contribute to the advancement of comparative methods in the field. Second, the chapter examines a central theme that has emerged in this book: the power of an i...

Nachhaltige Stadtentwicklung und die Transformation unserer Städte – das sind nicht nur politische Anliegen, sondern drängende Notwendigkeiten unserer urbanen Gesellschaft, denen sich auch die Wissenschaft zu stellen hat. Vor dem Hintergrund globaler Herausforderungen wie Energiewende, Klimawandel, Ungleichheit und alternde Gesellschaft heißt es, z...

The last decades have witnessed a transition towards a knowledge- based society, leading to changes in the economy and in work environments, but also affecting the conditions of knowledge production and scientific work. As a consequence, businesses have started to involve potential users in the development processes of new technologies and products...

Seit der Konzeption dieses Buches bis zu seiner Fertigstellung sind fast drei Jahre vergangen. Viele hunderte Emails sind geschrieben worden, Daten wurden ausgetauscht, analysiert und diskutiert, Ideen formuliert, wieder verworfen oder weiterentwickelt. Denn in dieser Zeit haben sich auch Kultur, Gesellschaft und Politik der USA weiter verändert, u...

Mit einem Urbanisierungsgrad von 82 % zählen die USA zu den weltweit am stärksten verstädterten Gesellschaften. Nur wenige andere Staaten, darunter selbstverständlich die Stadtstaaten wie Singapur oder Monaco, aber auch einige europäische und lateinamerikanische Länder, weisen noch höhere Werte auf. Bereits seit den 1920er-Jahren wohnen in den USA...

Zentrum und Peripherie bilden zwei elementare Begriffe in der Geographie, da sie sowohl räumliche Lagebeziehungen ausdrücken und somit in vielen geographischen Modellen verwendet werden als auch relationale Verhältnisse in sozialer, kultureller, ökonomischer oder ökologischer Perspektive abbilden. Sie beziehen sich deshalb nicht nur auf Räumlichkei...

In den Sozial- und Kulturwissenschaften besteht weitgehend Einigkeit, dass die USA in vielerlei Hinsicht ein Experiment mit offenem Ausgang darstellen. Das Vorläufige, das Wandelbare, das Versuchsweise – dies alles bildet Grundkonstanten einer relativ jungen staatlichen Entwicklung, die zwar als bewusste Entscheidung einer kolonialen Elite gegen da...

Lange Zeit galt die Wirtschaftsmacht USA als Schrittmacher der Weltwirtschaft. Hochkonjunktur und Rezession in Amerika traten mit einer gewissen Verzögerung auch in anderen Weltregionen in Erscheinung. Die US-amerikanische Wirtschaft befindet sich seit mehreren Jahrzehnten allerdings in einem tief greifenden Transformationsprozess, der die ehemals...

Es ist das weite Land mit seinen unermesslich erscheinenden Distanzen, das von außerhalb oft als das charakteristischste Erscheinungsbild der USA erachtet wird und das auch die amerikanische Bevölkerung selbst als tragendes Fundament ihrer Gesellschaft wahrnimmt (vgl. Kap. 3). „The Land“ – ob konkret als „ranch land“, „farm land“ oder Immobilienbes...

Lange Zeit galten die US-amerikanischen Innenstädte als wenig attraktiv. Die „Downtown“ wurde entweder als unwirtlicher Bürostandort oder als gefährliches Ghetto angesehen, das durch baulichen Verfall und schleichende Abwanderung gekennzeichnet ist, kaum aber als ein Ort, an dem sich Geschichte, Kultur und Urbanität finden lassen würden. Ursache da...

Als eine der größten gesellschaftlichen Leistungen, welche die USA überhaupt hervorgebracht haben, muss die Fähigkeit gewürdigt werden, aus einem Kosmos von vielen Millionen Einwanderern, deren Herkunft unterschiedlicher nicht sein könnte, die Basis für ein gemeinsames Selbstverständnis geformt zu haben. Diese Grundlage erwies sich in der Folge als...

Das Reallabor Urban Office treibt in der Wissenschaftsstadt Heidelberg nachhaltige Stadtentwicklung aktiv voran. Das Reallaborteam hat seine Arbeit mit Projekten der Internationalen Bauausstellung verknüpft, die bis 2022 in Heidelberg läuft. Bei der Entwicklung von Forschungsfragen und Lösungswegen sind zahlreiche Praxispartner beteiligt – so kann...

USA, Ende 2016: Das einzig Gewisse nach einem beispiellosen Wahlkampf scheint das Ende von Gewissheit, Normalität und Berechenbarkeit zu sein – Welche Wege werden die USA beschreiten? Lassen sich die enormen sozialen Gegensätze überbrücken oder ist das amerikanische Gesellschaftsmodell an sein Ende gekommen? Ein Blick auf gegenwärtige und vergangen...

The last decades have witnessed a transition towards a knowledge-based society, leading to changes in the economy and in work environments, but also affecting the conditions of knowledge production and scientific work.As a consequence, businesses have started to involve potential users in the development processes of new technologies and products (...

Within the context of the knowledge society, cities have received ex-traordinary attention in recent years. Functioning as nodes for the emergence, modification and transfer of knowledge, they have been at the forefront of broad and mul-tifaceted changes. Cities do not simply provide sites for knowledge institutions or businesses. Rather, such know...

Within the context of the knowledge society, cities have received extraordinary attention in recent years. Functioning as nodes for the emergence, modification and transfer of knowledge, they have been at the forefront of broad and mul-tifaceted changes. Cities do not simply provide sites for knowledge institutions or businesses. Rather, such knowl...

Creative class culture refers to the circle of understandings, beliefs, and values of a distinctive group of urban dwellers, the so-called creative class, that are expressed by the ethos of a modern urban lifestyle. It is most prevalent in gentrified inner-city neighborhoods that attract people of higher socioeconomic status with specific consumpti...

Das 21. Jahrhundert ist ein Jahrhundert der Geographie, denn wir leben heute in einer Gesellschaft, in der Räume und Raumzugänge, Verfügbarkeiten wie räumliche Nutzungsbeschränkungen auf verschiedenen Ebenen neu ausgehandelt – und damit Geographien im buchstäblichen Sinne neu „gemacht“ – werden. Eine humangeographische Perspektive eröffnet Zugänge,...

Unsere heutige Welt ist eine Welt der Städte: Seit 2007 lebt mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung in Städten, die unser Zusammenleben wie auch unser Wirtschaften prägen. Und obgleich „die“ Stadt in Lüneburg, Nairobi oder Hongkong sehr unterschiedliche Formen annimmt, definiert sich doch über dieses spezielle Untersuchungsobjekt die Teildisziplin...

Gut die Hälfte aller Menschen lebt in Städten – eine Entwicklung, die sich weiter fortsetzen wird. Wissenschaftliche Forschungen zu urbanen Räumen zeichnen sich oftmals durch ein monolithisches Nebeneinander von Untersuchungen im Globalen Süden oder im Globalen Norden aus. Städte werden in „modern“ und „entwickelt“ beziehungsweise in „zurückgeblieb...

This edited volume is a lively and timely appraisal of “ordinary cities” as they struggle to implement creative redevelopment and economic growth strategies to enhance their global competitiveness. The book is concerned with new and often unanticipated inequalities that have emerged from this new city movement. As chronicled, such cities - Clevelan...

Miracle in the Midwest? Ganze Landschaften aus Ölfördertürmen mitten in der Prärie, Zuwanderung von Arbeitskräften und rapides Wachstum in den Kleinstädten der Region, das beschreibt die Lage in North Dakota. Zwar erwartet niemand, dass sich der ansonsten eher im Abseits gelegene US-Bundesstaat über Nacht zu einem Dubai entwickelt. Aber das derzei...

Der Boom der Industriestädte im Mittleren Westen der USA ist lange vorbei, die Bedeutung diese für US-amerikanische Verhältnisse frühen Industrialisierung wirkt jedoch bis heute nach. Auf sehr unterschiedliche Art und Weise sind die Städte mit der Bewältigung des tiefgreifenden ökonomischen Strukturwandels beschäftigt.

The American Midwest represents a heterogeneous and dynamic region in the center of the United States. Settled over the 19th and early 20th century by European migrants who replaced local native tribes, its meaning includes several popular images and cultural ideals such as the romantic Wild West, a genuine Frontier society, America’s heartland, an...

This paper introduces a methodological framework to develop dimensions for measuring social innovation capacities of spatial units. The framework is designed to ensure the compatibility of these dimensions with theoretical concepts as well as innovative practices. Therefore, theoretical top-down strategies have been combined with an empirical botto...

Focusing on German politics, we want to discuss current practices of urban sustainability as an outgrowth of a knowledge economy. To look at the processes and outcomes of sustainability politics, we use the example of the city of Heidelberg - a mid-sized city in Germany (150,000 inhabitants), with a well-known university surrounded by a strong know...

Focusing on German politics, we want to discuss current practices of urban sustainability as an outgrowth of a knowledge economy. To look at the processes and outcomes of sustainability politics, we use the example of the city of Heidelberg. It is a mid-sized city in Germany (150,000 inhabitants), with a well-known university surrounded by a strong...

Research on urban inequality has a long tradition in human geography as well as sociology. This special issue seeks to amplify the discussion by introducing some new theoretical approaches to the analysis. The first is to open up a research setting for comparative urbanism. By looking at urban life-worlds of marginalized neighbourhoods in the two A...

Much of the international retailing literature echoes major retailers' assertions that inimitable organizational cultures can create competitive advantage. However, the culture concept remains ill-defined and systematic international empirical analysis is lacking. Based on website analyses of nine international retailers, the paper investigates how...

Das afro-amerikanische Ghetto ist seit den Arbeiten der Chicagoer Schule (erste Hälfte des 20. Jh.) Gegenstand der stadtgeographischen Forschung. Es scheint zu den Charakteristika der US-amerikanischen Stadt zu gehören, wie der Central Business District, der Suburb oder die Edge City. Entspricht dieses Bild noch der Realität?

Die Vermittlung von Methoden der empirischen Sozialforschung gehört zum Grundkanon der geographischen Hochschulausbildung. Darüber besteht hinsichtlich der quantitativen Erhebungsmethoden wie Zählungen, standardisierten Befragungen, statistischen Datenauswertungen und GIS-Programmierung inzwischen nahezu Konsens unter den Lehrenden. Aber auch die q...

Die Vorstellung einer zweigeteilten Welt in einen reichen Norden (Industrieländer) und einen armen Süden (Entwick- lungsländer) hat sich in unseren Köpfen fest eingeschrieben. Dabei hat diese Dichotomie immer weniger Bestand: In einer globalisierten Welt existieren fragmentierte und auf Ungleich- heit basierende Stadtwelten in zunehmendem Maß auf d...

Reurbanisierung ist – wie Konzeption und Einleitung dieses Buches zeigen – ein vielschichtiger Begriff, der zahlreiche Prozesse umfasst und daher aus unterschiedlichen Perspektiven untersucht werden kann. Zentral für den vorliegenden Beitrag ist die Annahme, dass die Entwicklung von Städten nicht eine sich wiederholende Abfolge von Stadtentwicklung...

The journal Foreign Affairs marked the fiftieth anniversary of the Berlin Airlift with a series of articles on the city’s past and future. In one, Christoph Bertram argued that while national politics no longer requires a capital, national political culture does. In another article, Gordon A. Craig observed that the prestige of a great nation depen...

Vorrangiges Ziel der Marktberichterstattung ist die Bereitstellung von verlässlichen und unabhängig erhobenen Marktdaten, die von den Marktteilnehmern – Unternehmen, Planern, Politkern und Bewohnern – eingesehen werden können. Dazu werden statistisch valide Daten zusammengetragen und in einem Immobilienbericht veröffentlicht, der Transparenz in den...

Purpose This paper aims to explore Wal‐Mart's varying performance in Europe and eventual exit from the German market by singling out the role of consumer acceptance of Wal‐Mart's market propositions. Design/methodology/approach The paper uses the macro‐constructs of institutional theory to interpret and conceptualise micro‐level consumer data. Dat...

Toronto has often been described as "the city that works": a city that has managed to combine efficient suburban expansion with maintaining a vibrant downtown, not least through innovative and generally functioning systems of metropolitan-wide planning and even government. However, roughly over the last two decades these successes have come under t...

Die Global City-Forschung bietet eine zeitgemäße Perspektive, die Bedeutungsveränderungen von Städten und ihre Abhängigkeit von globalen Entwicklung zu untersuchen. Die bisherige Forschung wird dominiert von wirtschaftlichen Argumenten. Die vorliegende politische Stadtgeographie von Washington, D.C., rückt die sozialen Beziehungen und politischen N...

In Cultural Studies, cities and texts have been looked upon from very different perspectives: the city in the text, texts in the city, and texts about the city. A range of approaches can also be observed in Cultural Geography: literature as a source for geographic information, the symbolic meaning of places described In the text, as well as the geo...

Wal-Mart is the world's largest retailer with sales of $285.3 billion in 2004-2005; 20% of these sales are generated from international markets and it is two of these markets, Germany and the UK, that are the focus of the paper. The paper charts the entry of Wal-Mart into Europe within the context of increased competition in international markets a...

In times of retail internationalisation, consumer surveys also need to go global. The purpose of this paper is to analyse consumer behaviour from a comparative perspective, looking specifically at grocery markets in Germany, Great Britain and Canada. With the help of institutional theory, retailers and consumers are identified as social actors who...

Wal-Mart entered the German market at the end of 1997 but is still running at a loss in its 92 stores. This article tests the hypothesis that there are two main reasons for Wal-Mart’s problems in Germany. First of all, Wal-Mart is competing against very strong and well established deep discounters, especially Aldi. Secondly, there is the difference...

Globalisation has become one of the strongest topics in media and cultural studies. This holds true also for Urban Geography, which mainly deals with global cities. Although scholars generally agree on the overall characteristics of global cities, there is a multitude of research undertaken under the banner of global cities, and it often lacks theo...

Apart from the importance of Washington as the capital of the world power USA, neither urban researchers nor the broad public have ever showed much interest in Washington, DC. They see it as a provincial, "cosy" town, not a world city. Looking at the recent development of the metropolitan area, however, a quite different picture emerges: After Las...

L'usage des nouveaux médias dans renseignement scolaire, avant tout d'Internet, fait depuis quelques années l'objet de nombreux débats parmi les responsables politiques de l'éducation, les didacticiens et les pédagogues des médias. L'offre en didacticiels et en sites Internet sur toutes sortes de thèmes relatifs a diverses matières augmente de jour...

In the growing service society, shopping plays an increasing role in everyday life. It no longer serves as the daily chore but has become a way of life or a mode to express a certain lifestyle. Therefore, consumers use retail facilities quite differently to the way they did before. They also develop new tastes as well as habits that differ from pur...