Thiago B Bitencourt

• PhD in Organic Chemistry
• Professor (Associate) at Universidade Federal da Fronteira Sul _ Campus Laranjeiras do Sul - PR - Brazil

A proposta deste estudo foi analisar criticamente três livros didáticos que são aplicados no Ensino Médio, na disciplina de Química. A metodologia utilizada foi a pesquisa de cunho qualitativo, bibliográfica, mediante artigos científicos, nas plataformas digitais e na legislação. A pesquisa foi comparativa entre livros didáticos utilizados nos Colé...

Kombucha is a sweetened beverage made by fermenting a symbiotic consortium of bacteria (generally acetic acid bacteria) and yeasts (SCOBY) in black or green tea, with sucrose as source of carbohydrate. Other herbal infusions, such as yerba maté (Ilex paraguarienses), are used to produce kombucha-like beverages. Honey is a good source of sugar and b...

We studied the effects of Yarrowia lipolytica biomass on digestive enzymes, blood biochemical profile, energy metabolism enzymes, and proximate meat composition of Nile tilapias. The experiment was entirely randomized with four replications. The animals (n = 20 per repetition) were fed with 0%, 3%, 5%, and 7% of biomass for 40 days and then blood a...

O soro de leite é o principal resíduo produzido pela indústria de laticínios durante a fabricação de queijos. O qual como matéria-prima, pode conferir à tecnologia alimentar novas potencialidades devido às propriedades funcionais e nutricionais. Mesmo tendo amplo potencial de aproveitamento, o soro ainda é considerado como um efluente. É importante...

A educação de surdos no Brasil refere-se a um capítulo recente na história da educação, e até mesmo da educação inclusiva. Muitas lutas foram travadas pela comunidade surda, até a aprovação da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS como língua oficial em 2002. Marco importante nesse processo educacional, que passou do oralismo, comunicação total, ati...

In this work, Macrobrachium rosenbergii were supplemented (0%, 3%, 5%, 10%) with fermented biomass of Yarrowia lipolytica in the feed for 50 days, and subsequently, analyses of the fresh carcass were carried out, and a frozen meat storage test was carried out at − 18 ºC during 0, 3, 6, and 9 months of storage. Regarding fresh meat, an increase in h...

The possibility of using agro-industrial residues in bioconversion processes advances with the development of biotechnology and the search for processes in which is possible to add commercial value to previously discarded products. These processes should be low cost, easy to control and chemical-free. The yeast Yarrowia lipolytica (YL) is widely us...

The use of yeasts as a dietary additive for fish can act as a source of nutrients and as an immunostimulant. This work aimed to evaluate the effects of the fermented biomass of the yeast Yarrowia lipolytica as a food additive on zootechnical and hematological parameters, and on immune response in the plasma and kidney of Nile Tilapia (Oreochromis n...

As aulas de campo constituem atividades que envolvem o deslocamento dos estudantes para ambientes não formais, representados por espaços interativos que fujam da rigorosidade da sala de aula. A proposta do estudo foi avaliar como as aulas de campo interferem no processo de ensino-aprendizagem, funcionando como suporte para a melhoria do aprendizado...

A cultura da mandioca apresenta alta relevância socioeconômica para o Brasil. Entretanto, na região Oeste Considerando o elevado potencial do Brasil para a produção agrícola, bem como a crescente demanda por pesquisas na área microbiana, tem se utilizado leveduras como a Yarrowia lipolytica (YL) em processos de bioconversão que possam trazer valori...

Eragrostis plana is one of the most invasive alien species in pasture lands of southern South America, due to its biological and ecological characteristics. The objectives of the present work were to quantify the total phenols in an aqueous extract from incubated dry matter of E. plana shoots and to evaluate its effect on seed germination and seedl...

Glyphosate is one of the most commonly used pesticides in Brazil, and it is related to health issues and environmental problems. Thus, the present study aimed to make a preliminary study on the interaction of the pesticide with the microbiota, the objective was to isolate fungi and bacteria, identify the fungi from a glyphosate contaminated soil, w...

A Yarrowia lipolytica é uma levedura não patogênica classificada como GRAS (Generally Recognized As Safe), geralmente encontrada em locais com contaminação por lipídios e em derivados de leite. Esta levedura tem como substrato resíduos agroindustriais, assim reduzindo os danos causados ao meio ambiente pelo descarte incorreto dos mesmos. A utilizaç...

Eragrostis plana is an exotic and resilient weed in southern South America rangeland and pastureland. The goal of this study was to determine the phytotoxicity and chemical characteristics of extracts obtained from E. plana shoot residue. Bioassays evaluating the phytotoxicity of the extracts on the development of Triticum aestivum seedlings were c...

Native trees and fruit have great importance in culture of small centers and rural areas, as well as, homemade liqueurs. However, some strategies such as marketing research are necessary to help for products development or even modifications to existing products. The objective was to know the habits related to the consumption of alcoholic beverages...

Devido à suas características, o Brasil é o terceiro maior produtor de frutas do mundo, com isso, há a disponibilidade de muitas frutíferas nativas de cada região. Estes frutos possuem grande potencial de mercado, em virtude de seus atributos de qualidade e aspectos tecnológicos, além de serem excelente fontes de vitaminas e compostos bioativos. Vi...

O Brasil é o terceiro maior produtor de frutas no mundo, produzindo grande variedade de frutas durante todo o ano. As frutas tropicais apresentam grande distribuição e aceitação pela população, pois são fontes de vitaminas, sais minerais e compostos bioativos que auxiliam na prevenção de doenças associadas ao estresse oxidativo, como câncer e doenç...

In this work, the theoretical description of the 4- and 3-substituted-cinnamic acid esterification with different electron donating and electron withdrawing groups was performed at the B3LYP and M06-2X levels, as a two-step process: the O-protonation and the nucleophile attack by ethanol. In parallel, an experimental work devoted to the synthesis a...

This paper describes the influence of the addition of ionic liquids (ILs) based on [BMIm][X], where [X] = SCN, Cl, BF4, and PF6, on the chemo-enzymatic oxidation of N-benzyliden-2-ethylhexylamine to form the corresponding E- and Z-isomers of oxaziridines mediated by Pseudomonas sp. (PSL) and Candida antarctica (CAL-B) lipases in various organic sol...

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Chemo-enzymatic oxidation of various N-alkylimines mediated by lipases produced the corresponding E- or a mixture of E- and Z-N-oxaziridines with moderate to very high yields (>99%) and good to excellent selectivities (70–100%) within 30 min to 6 h in various organic solvents at room temperature (25 °C) with urea-hydrogen peroxide (UHP) or aqueous...

-1 ) e peróxido de hidrogênio a 30% (v/v). A conversão foi maior do que 99% em 16 h de reação. Os melhores resultados foram obtidos com o sistema bifásico, em tempo reacional de 16 h, a 30 °C, 10 mmol de ácido octanóico em relação a 1 g de óleo, 6 mL de diclorometano e 5 mL de água, garantindo uma alta conversão dos ésteres e maior tempo de uso da...

This work describes the lipase‐mediated epoxidation of cyclohexene. Lipases were used to generate peroxyoctanoic acid directly from octanoic acid and hydrogen peroxide and applied in situ to obtain cyclohexene oxide. Various parameters, which could affect this reaction, were studied such as lipases from different sources, organic solvents, temperat...