
Stephanie Weiss MüllerUniversidad Privada Boliviana
Stephanie Weiss Müller
Master of Arts
https://orcid.org/0000-0003-2728-3293
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Introduction
Research areas and audiovisual projects are focused on urban-rural sustainability and urban inequalities, mainly in the context of food systems and foodscapes.
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Publications (2)
El estudio contextualiza en las ciudades metropolitanas de Bolivia, los seis principios del diseño urbano para mejorar la seguridad de las mujeres propuesto por Anne Michaud (2002). Más allá de las guías nacionales e internacionales dirigidas a orientar el diseño técnico de ciclovías, las propuestas accionables de la investigación buscan operativiz...
En Cochabamba hablar de comida es casi como hablar de una experiencia espiritual, o mejor no lo menciones. Es importante prestar atención a la denominada Capital Gastronómica de Bolivia, no solo por ser una ciudad con rápido crecimiento en
Latinoamérica, sino también por la proliferación de restaurantes y puestos de comida
rápida. Este fenómeno ha...