Metin Artukoglu

• Ege University

Teff, a local grain crop of Ethiopia, is gaining increasing importance for the country's economy and food security. With its high nutritional value, drought resistance, and gluten-free content, teff perfectly aligns with the global trend towards healthy eating. Ethiopia alone accounts for approximately 98% of the world's teff production. Over the p...

Ethiopia, recognized as the birthplace of coffee, has a rich tradition of coffee cultivation. Coffee is both an essential agricultural product and a cultural symbol, particularly through ceremonies like Buna Abesha. This study examines the state of coffee production and international trade in Ethiopia, focusing on key challenges and offering potent...

Susam (Sesamum indicum L.), Etiyopya'nın en önemli yağ bitkilerinden biridir ve ülkenin tarımsal ekonomisine önemli katkılarda bulunmaktadır. Buna bağlı olarak, Etiyopya, Afrika'nın en büyük susam üretici ülkelerinden biridir. Son on yılda üretimde önemli bir artış eğilimi gözlemlenmiştir. Bu çalışmanın amacı, Etiyopya'da susam üretiminde son on yı...

Tüketicilerin zeytinyağı tüketimine ilişkin eğilimleri ve farklı pazarlama yaklaşımlarına karşı davranışlarını analiz etmeyi amaçlayan araştırmada, 300 tüketici ile görüşülerek, elde edilen veriler Likert ölçeği ve lojistik regresyon analizi kullanılarak değerlendirilmiştir. Tüketicilerin dolaylı pazarlamaya göre doğrudan pazarlama kanalını tercih...

Özellikle 2010’lu yılardan bu yana Tarım 4.0 olarak adlandırılan yeni nesil teknolojilerin tarımda yer almaya başlaması ile teknolojinin tarımı dönüştürmesi ivmelenmiştir. Tarımdaki bu dönüşüm teknolojik gelişmeleri sürekli takip eden ve bu gelişmeleri iş yapış biçimlerine adapte ederek çalışan bankacılık sektörünü de doğrudan etkilemektedir. Bu dö...

Tıbbi ve aromatik bitkilerin içinde kekik, hem doğrudan tüketilerek hem de birçok sanayi dalı tarafından yoğun olarak kullanılabilen bir bitkidir. Ancak kekik ekonomisine ilişkin olarak yapılan çalışmalar son derece sınırlıdır. Çalışma, bu konudaki eksikliği alan bazlı çalışma ile gidermek amacı ile gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmada kekik üretim v...

In this study, which assessed Afghanistan's agricultural exports from the perspective of agricultural exporters, face-to-face interviews were conducted with 62 of a total of 600 identified exporters. Exporters were separated as fresh vegetable and fruit exporters and dried fruit and medicinal plant exporters, which constitute the main items of Afgh...

In this study, which assessed Afghanistan’s agricultural exports from the perspective of agricultural exporters, face-to-face interviews were conducted with 62 of a total of 600 identified exporters. Exporters were separated as fresh vegetable and fruit exporters and dried fruit and medicinal plant exporters, which constitute the main items of Afgh...

Amaç: Çalışmanın temel amacı internet üzerinden gıda ürünleri alışverişlerinde tüketicilerin satın alma davranışlarında niyetin, tutumun, öznel normun ve algılanan davranışsal kontrolün etkisini tespit etmektir. Tasarım/Metodoloji/Yaklaşım: Bu çalışmada, İzmir ilinin metropol ilçelerinde ikamet eden tüketicilerinden elde edilen birincil kaynaklı ve...

Amaç: Bu araştırmanın temel amacı, İzmir ilinde kırsal kesimin gelir durumunun ve tasarruflarının belirlenmesidir. Tasarım/Metodoloji/Yaklaşım: Araştırma İzmir’in Kemalpaşa, Tire ve Kınık ilçelerindeki 126 tarımsal üretici ile yüz yüze anket çalışması yapılmıştır. Araştırma kapsamındaki işletmeler tarımsal gelir gruplarına göre oluşturulan 3 grup a...

Bilişim teknolojileri bireylerin ve toplumların yaşamlarında büyük çaplı ve köklü değişikliklere yol açmıştır. Bu değişimlerin hızla fark edildiği noktalardan biri de e-ticaret faaliyetlerindeki dijital dönüşümdür. Bu çalışmanın amacı, e-ticaret alanında yaşanan bu dijital dönüşümün bir sonucu olan online alışverişte tüketici tercihlerini incelemek...

Food insecurity is a major and long-term critical problem for many countries around the world, especially in Afghanistan. The Food and Agriculture Organization (FAO) reported that 650.3 million people around the world are undernourished in 2019 and projected an increase to 768 million or 9.9 % of the total world population. Almost all the hungry pe...

ZET Yoksulların gelir düzeylerini yükseltmek ve yaşam standartlarını iyileştirmek için çok küçük miktarlarda tasarruf, kredi ve diğer finansal hizmet ve ürünlerin sağlanması olarak tanımlanan mikro finans, daha çok mikro kredi uygulamaları şeklinde gerçekleşmektedir. Dünyada özellikle kırsal yoksulluğun azaltılması, kırsal kadınların girişimcilik y...

Purpose: To investigate problems faced by agricultural product exporters of Afghanistan and propose solutions with the help of a questionnaire Design/Methodology/Approach: The data obtained for this study were prepared from primary and secondary data. Primary data was collected through questionnaires with exporters of agricultural products in Kabul...

Purpose: The main purpose of this research is to present alternative solutions in this field by revealing the income and debt status of farmers with livestock income. Design/Methodology/Approach: The main material of the research is the survey study conducted with the producers in the research area. Apart from the survey data, the Farmer Registrati...

Amaç: Bu araştırmanın temel amacı, tarımsal finansman kaynaklarına ilişkin mevcut problemleri alan çalışmasından da yararlanarak belirlemek ve çözüm önerileri getirmektir. Materyal ve Yöntem: Araştırmanın ana materyalini araştırma alanındaki üreticilerle yapılan anket çalışması oluşturmaktadır. Anket verileri dışında bitkisel üretim alanında Tarım...

Yatırımların ana kaynağı olan tasarruflar her ekonomi için önem taşır. Genellikle kendi içinden kaynak yaratma gücü sınırlı olan kırsal kesimde tasarruf eğilimlerinin ortaya konulması bu araştırmanın ana amacıdır. Araştırma alanında üreticilerin %52,4’ü tasarruflarının olduğunu belirtirken, %47,6’sı tasarruflarının olmadığını belirtmiştir. İşletmel...

Kaliteli ve güvenli gıda tüketimi tüketiciler için hayati bir öneme sahiptir. Bu nedenle, gıda ürünlerinin satın alındığı yer oldukça önemlidir. Özellikle dayanıklılığı düşük olan süt ve süt ürünlerini satın alırken bu durum daha da fazla önem arz etmektedir. Bu kapsamda gıda güvenilirliği konusunda kooperatifler öncü kuruluşlardır. Tüketicilerin s...

Satın alma davranışı sosyal, kültürel, psikolojik ve kişisel faktörlerden etkilendiğinden dolayı, kişiler homojen özellik göstermemektedirler. Bu çalışmada gıda seçim tarzlarına göre gruplara ayrılan tüketicilerin süt ve süt ürünleri satın alma davranışları incelenmiştir. İzmir ili merkez ilçelerde yapılan anketler ile 300 tüketiciden elde edilen v...

Agriculture is traditionally a driving force of the Afghan economy with the majority of the Afghans rely on agriculture to feed their families and earn a livelihood. Prior to Taliban rule and decades of conflict, Afghanistan was not only able to produce enough food for its own population but also exported many agricultural products, such as almonds...

Bu araştırmada seçilmiş ülkeler ve Türkiye’de tarımsal kredi piyasasının genel durumu, bankaların tarımsal kredi uygulamaları karşılaştırılmaya çalışılmıştır. Seçili ülkelerde tarımsal finansman alt yapısı, teminat şartları, kredi değerlendirmelerde sadece raiting / skoring sorguları üzerinden yapılmakta olduğu, bankacılıkta ciddi kayıt alt yapısı...

Tüketici satın alma davranışı; nihai tüketicinin yani kişisel tüketim için mal ve hizmet satın alan hane halkı ya da bireylerin satın alma davranışıdır. Satın alma davranışı sosyal, kültürel, psikolojik ve kişisel faktörlerden etkilendiği için, kişiler homojen özellik göstermemektedirler. Bundan dolayı kişiden kişiye değişip farklı satın alma eylem...

Agriculture is traditionally a driving force of the Afghan economy with the majority of the Afghans rely on agriculture to feed their families and earn a livelihood. Prior to Taliban rule and decades of conflict, Afghanistan was not only able to produce enough food for its own population but also exported many agricultural products, such as almonds...

Bu çalışmanın temel amacı, Türkiye’de son on yılda gübrede uygulanan politikaların değerlendirilmesidir. Gübrede istikrarlı ve sürekliliği olan politikaların olmadığı, daha çok günlük kararlarla yürütülen uygulamaların ağırlıklı olduğu görülmektedir. Türkiye, gerek gübre ithalatında gerekse gübre hammaddesi açısından büyük ölçüde dışa bağımlı bir ü...

Türkiye çok sayıda coğrafi işaretli gıda ürünleri ile (Aydın inciri, Malatya Kayısısı, Erzincan Tulum Peyniri, Hatay Künefesi, Giresun Fındığı, Malatya Kayısısı, Kayseri Pastırması, Çorum Leblebisi, Maraş Biberi, Maraş Dondurması, Ezine Peyniri, Ayvalık Zeytinyağı gibi) gurme turizmi açısından önemli bir potansiyeline sahiptir. Almanya, Fransa, İta...

Dünyada yetiştiriciliği yapılan önemli sebzelerden biri olan domates, gıda sanayiinde önemli hammaddelerden birisidir. Sanayi Domatesi üretiminde ise Türkiye dünyada önemli üretici ülkeler arasındadır. İzmir ili, Bursa ve Manisa’nın ardından sanayi domatesi ekiliş alanı ve üretim miktarı açısından üçüncü sırada yer almaktadır. Araştırmanın ana mate...

Zeytin bitkisinin Akdeniz ve benzeri iklime sahip bölgelerde yetişiyor olması zeytinyağı üretiminde ve tüketiminde belirli bölgelerin öne çıkması sonucunu doğurmaktadır. Bu çalışmada önemli miktarda zeytin ve zeytinyağı üretiminin yapıldığı İzmir ili Dikili ilçesinde farklı sosyo-ekonomik özellikler gösteren dört mahallede yaşayan tüketicilerin zey...

Healt concerns, expectation of longer and better lives and increasing health expenses have created a situation where consumers are seeking out much healthier foods. This situation has caused the development of functional foods, which include a variety of components, nutrients and non-nutrients, which affect a range of body functions relevant either...

Gelişen teknoloji ve tüketici yapısındaki farklılaşmalar nedeniyle, günümüz pazarlarında kendine yer edinmeye ya da yerini korumaya çalışan firmalar için markalaşma önemli bir gereksinim halini almıştır. Markalaşma konusun, tarıma dayalı sanayi ürünleri örneğinden hareketle ele alan bu çalışmada, zeytinyağı sektöründeki 22 firmadan derlenen veriler...

urkey, has an important potential for the table olive production and exports. However, a number of problems due to lack of production and marketing strategies; mentioned potential cannot be benefited from the

This study contains the basics on certain problems that food producing-as an earningactivity that is used empowerment of women- face in rural areas and some advice onhow those difficulties could be overcome. The results of “Winpeace” project areevaluated from the point of view of women empowerment and food production. Afterthe project, women faced...

This paper investigates technical and economically efficiency of 62 organic and 62 conventional olive producing farms in Turkey. According to the study results; by using the CRS model which is input and output-oriented, the average technical efficiency of organic olive farms is 67.68%, the average technical efficiency of conventional olive farms is...

Totally 42 active farms located in 17 cities of different regions of Turkey were studied to put forward the current situation and the problems related to Angora wool production. Data collected from the 42 farms were analyzed statistically for general characteristics. Collected data by face to face survey method from 28 farms were analyzed statistic...

2009. Evaluating the factors of transi-tion in organic cotton production for farmers: case of Salihli, Turkey. Bulg. J. Agric. Sci., 15: 77-83 In this study, organic cotton production and the factors of transition in organic cotton production are discussed via probit model. Conventional farmers' decisions are mostly effected by "desiring more incom...

The contribution is aimed at the research testing the reflection of olive oil premium support on farmers on the case of Izmir, in Aegean Region which is an important production area. The findings point out that small farms benefit less from the premium applications. The Probit and Heckman analysis showed that new policies directed at the small farm...

icro credit is an extension of small loans to enterpreneurs too poor to qualify for traditional bank loans. The aim of this study is to some evaluations will be done about micro credit applications both in the world and Turkey. The analysis of the effects of micro financing on its beneficiaries, after more than 20 years of application, offers encou...

The aims of this study are to determine the cooperation of milk producers and to analyze the milk marketing structure in Menemen-Izmir, West Turkey. According to the results of this study, 70% of the producers are the shareholders of the cooperatives, 49.2% of the producers are members of the National Chamber of Agriculture. In this study, 47.20% o...

1.GİRİŞ Avrupa Birliği (AB) uyum sürecinde, Türkiye'nin en çok zorlanacağı sektör olarak tarım sektörü gösterilmektedir. Bu nedenle, tarım sektörü ve sektörü oluşturan alt sektörlerde AB'ye uyum açısından gerekli çalışmaların hızlı bir şekilde yapılması önem arz etmektedir. AB'nin tarımda kendine yeterli olmadığı alt sektörlerin başında meyve ve se...

An evaluation of medicinal and aromatic plant trade in the world was discussed. The value of plants used for medical purposes is increased from $ 335 million in 1989 to $ 720 million in 1994. The problems faced in production and trade of medicinal and aromatic plants were a also studied. A number of proposals are also presented.

General characteristics of the olive/olive oil producers in Turkey, one of the most important countries in the production of the olive oil, have been put forward here. Current situation related to the processing and the marketing is analyzed and the underlying problems are presented. Finally some solutions are developed.

The contribution is aimed at the research testing the reflection of olive oil premium support on farmers on the case of izmir, in Aegean region which is an important production area. The findings point out that small farms benefit less from the premium applications. The Probit and heckman analysis showed that new policies directed at the small farm...

Revision of Thesis (Master)--Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü. Bibliography:p. 99-104.