Maria Blanquer Genovart

Asociación Española de Dietistas Nutricionistas | AEDN

Introduction: the components of school menus is an important area in health strategies. Objectives: the aim of this study was to analyse differences in adherence to recommended food frequencies and other characteristics of school meals in educational centres according to the type of school and neighbourhood income. Method: schools in the city...

Background The School Menu Review Programme (PReME) has been offering complimentary revisions of meal plans to all schools in Catalonia since 2006. This study aims to assess the evolution of compliance with PReME’s recommendations in the meals provided by school cafeterias in Catalonia during the period 2006–2020. Methods Pre-post study with a sam...

School canteens: menu adherence to nutritional guidelines in the catalan county of Osona.

El objetivo del artículo es describir la metodología empleada en el desarrollo y ejecución del Programa de Revisión de Menús escolares en la ciudad de Barcelona y detallar las fases del proceso. Para llevar a cabo la estrategia se elaboró un protocolo de acción en el cual se detalla cómo proceder en cada fase. El protocolo se concibió como una herr...

Hasta la fecha existen múltiples definiciones sobre el concepto "alimentación saludable". Sin embargo, en ocasiones tales definiciones son controvertidas, dado que no abarcan todos los aspectos que debe recoger dicho concepto. Dado que una de las responsabilidades deontológicas del colectivo profesional de dietistas-nutricionistas (expertos/as en a...

Hasta la fecha existen múltiples definiciones sobre el concepto "alimentación saludable". Sin embargo, en ocasiones tales definiciones son controvertidas, dado que no abarcan todos los aspectos que debe recoger dicho concepto. Dado que una de las responsabilidades deontológicas del colectivo profesional de dietistas-nutricionistas (expertos/as en a...

Actualmente existe una gran proliferación de sustancias, productos, materiales (páginas web, recursos online, etc.), métodos y, sobre todo, "dietas" que prometen efectos sorprendentes sobre la salud, y particularmente sobre la pérdida de peso 1 . La inmensa mayoría de dichas "dietas" (sin ninguna evidencia científica), se presentan como curas milag...

Postura oficial del Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas- Nutricionistas (GREP-AEDN) en relación a la “Nutrición Ortomolecular”: Es la postura de GREP-AEDN desaconsejar encarecidamente la llamada “Nutrición Ortomolecular” por tratarse de una terapia que no está basada en datos científicos contrastados...

Postura oficial del GREP-AEDN en relación a la “Isodieta”: El Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, teniendo en cuenta lo expuesto en el presente documento, desaconseja encarecidamente tomar en consideración las afirmaciones provenientes del Sr. Jaime Brugos y de la llamada Isodieta (o i...

Los libros escritos por el Sr. Pierre Dukan (“No consigo adelgazar”, “El método Dukan ilustrado” y “Las recetas de Dukan”) ocupan actualmente los primeros puestos en los rankings de ventas de “no ficción”. Es por tanto muy importante que la población tome en consideración la veracidad y legalidad de las afirmaciones de dicho autor, máxime cuando nu...

The present research was conducted within the framework of the EURopean micronutrient RECommendations Aligned project. In order to identify the best practice in assessing nutrient intakes, a search strategy for collecting data from national food consumption surveys/studies in Europe was developed. Systematic literature searches were carried out on...

Research was conducted within the EURopean micronutrient RECommendations Aligned (EURRECA) Network of Excellence, to find the best practice in assessing nutrient intakes. Objectives include: to search for and use data on individual nutrient intake adequacy (NIA) assessment collected in twenty-eight European countries and the four European Free Trad...