Lilia Salas-Pérez

Autonomous University of Coahuila, Unidad Torreón

La albahaca (Ocimum basilicum) es un cultivo muy importante en el mundo y en México para las especialidades conocidas de gastronomía mediterránea. Existe una creciente demanda de albahaca en Estados Unidos de Norteamérica y Europa debido a su contenido de antioxidantes. Hoy en día, es tendencia en la industria alimentaria el cambiar los antioxidant...

Melissa officinalis L. and Origanum majorana L., within Lamiaceae family, and Calendula officinalis L. and Achillea millefolium L., within the Asteraceae, have been considered a good source of bioactive ingredients with health benefits. In this study, the supercritical fluid extraction (SFE) using pure CO2, and the ultrasound assisted extraction (U...

The vermicompost is used as a source of nutrients and substrate in protected horticulture because it promotes crop production more sustainable. The objective was to evaluate different proportions of vermicompost: sand (VC:S, v:v) on quality and yield of jalapeño pepper produced in greenhouse environments. Five proportions were compared VC:S, 1:1, 1...

The aim of this study was to evaluate the effect of salicylic acid (SA) added via nutrient solution on yield and both com- mercial and nutraceutical quality of ‘jalapeño’ pepper cv. Mit- la. Increasing doses of SA: 0.025, 0.050, 0.075, 0.1 and 0.2mM were applied, and there was a group of control plants with- out application. A completely randomized...

Due to health benefits, organic food products have increased their demand in recent years. The objective was evaluating the effects of three ecological nutrient solutions, (Tea of compost, vermicompost, and leachate of vermicompost), on yield and quality of melon plants. As a control, an inorganic nutrient solution was used. Our results showed that...

El objetivo del presente estudio fue evaluar dos rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal [RPCV (Bacillus paralicheniformis y Pseudomonas lini)] inoculadas individual y co-inoculadas con dos concentraciones de solución nutritiva (SN) 75 y 100 % sobre la productividad y calidad de tomate en invernadero. Se compararon ocho tratamientos: T1= B...

Capsicum annuum includes an important number of cultivars and among them significant variability is observed in physiological or agronomical aspects according to biotic or abiotic factors, including nutrimental availability. The aim of this study was to evaluate the effect of K (3.5, 7, 10.5 and 14 mM) in nutrient solution on nutraceutical traits a...

El objetivo de esta investigación fue determinar el contenido de ácido rosmarínico (AR), compuestos fenólicos totales (CFT) y capacidad antioxidante equivalente en Trolox (CAET) en tres variedades de albahaca (Ocimum basilicum L.) aplicando dosis diferentes de potasio en solución nutritiva (7, 9, 11 y 13 mmol L-1). Se utilizó un diseño factorial 3...

The aim of this research is to evaluate the effect of foliar application of salicylic acid (SA) on the yield and phytochemical content in hydroponically grown cucumber (Cucumis sativus L.). (1) Background: The importance of Mexico’s cucumber production is based on its cultivation in recent decades as one of the major winter crops; in addition, the...

Wheat sprouts are a source of carbohydrates, fiber, vitamins, essential nutrients and bioactive compounds that have been linked to the prevention and treatment of illnesses. The presence of these compounds in wheat sprouts may be increased by means of the application of organic acids during the growth stage. The objective of this investigation was...

El desabasto de maíz grano para consumo humano hace necesario mejorar su ef iciencia de producción haciendo una selección adecuada de híbridos con características adaptables a determinada región. El objetivo de esta investigación fue evaluar cinco híbridos de maíz sobre el rendimiento y componentes de producción en la Comarca Lagunera. Los híbridos...

Potassium (K) influences the variables that determine quality of fruit and the concentration of phytonutrients to human health and therefore consumer preferences. The objective of this study was to evaluate the effect of different concentrations of K in the nutrient solution (5, 7, 9 and 11 mM of K) on yield and quality of Cantaloupe fruits under g...

The production of hydroponic green forage (FHV) is an option that can solve the problem of the lack of supply of forage in times of drought and shortage of food for livestock. This type of fodder presents acceptable yields besides being of great nutritional and nutraceutical value, for which it can promote the health of the cattle. The aim of the p...

El contenido de compuestos antioxidantes en germinados de lenteja se relaciona con la prevención y el tratamiento de enfermedades degenerativas. Este tipo de compuestos podrían incrementarse por la aplicación de elicitores como el ácido cítrico, el cual promueve la sintésis de compuestos derivados de los fenilpropanoides y activa cascada de señaliz...

The potential impact of increased levels of potassium (K+) in hydroponic solution on the production of bioactive compounds, which provide added value to products, is relevant for local economy and human health. This research pursues assessing different levels of K+ on the nutrition of basil, an important aromatic crop in the arid region of La Lagun...

Wheat sprouts are a source of carbohydrates, fiber, vitamins, essential nutrients and bioactive compounds that have been linked to the prevention and treatment of illnesses. The presence of these compounds in wheat sprouts may be increased by means of the application of organic acids during the growth stage. The objective of this investigation was...

En la última década, se han realizado numerosos esfuerzos para incrementar el contenido de compuestos fenólicos y la capacidad antioxidante de plantas que vayan directo al consumo humano, empleando para esto diversos métodos de cultivo; sin embargo, los resultados han sido discrepantes acerca de la calidad de los frutos y el rendimiento obtenido, c...

Taking into account the bioactive and healthy properties of alkylglycerols (AKG) and the antioxidant rosemary extract (RE), the production of a cooked meat product with partial replacement of animal fat by AKG‐rich oil and inclusion of RE was performed. Six batches were manufactured: Control, control + RE (0.045%RE); low‐AKG (0.75%AKG‐oil), low‐AKG...

Este trabajo utiliza la extracción asistida con ultrasonidos (UAE) para obtener extractos ricos en compuestos fenólicos a partir de plantas. Los resultados indican que los extractos de mejorana presentan una importante actividad antioxidante, mientras que los de milenrama poseen una buena acción antiinflamatoria.

Asteraceae (Achillea millefolium and Calendula officinalis) and Lamiaceae (Melissa officinalis and Origanum majorana) extracts were obtained by applying two sequential extraction processes: supercritical fluid extraction with carbon dioxide, followed by ultrasonic assisted extraction using green solvents (ethanol and ethanol:water 50:50). The extra...

La creciente inquietud de la opinión pública sobre los efectos negativos de las actividades agrícolas en el ambiente se ha provocado que la producción de cultivos se realice de una manera más sustentable, especialmente en el manejo de la fertilización. Al respecto la composta es un abono orgánico utilizado como fuente de nutrimentos y como componen...

The growing concern of the public about the negative effects of agricultural activities on the environment has caused that crop production; it is being more sustainable way; especially in the management of fertilization. About compost; it is an organic fertilizer used as a source of nutrients and as a component of substrates in protected agricultur...

Resumen El uso de moléculas de señalización como el ácido salicílico es una práctica que se utiliza para mejorar el rendimiento y calidad de los cultivos. El objetivo del presente trabajo fue estudiar el efecto de diferentes dosis de ácido salicílico sobre el rendimiento y la calidad de frutos de tomate. El ácido salicílico fue agregado a la soluci...

The aim of this study was to evaluate production components of basil produced with three types of organic nutrient solution in a greenhouse, in order to establish a production schedule in an arid region of Mexico, the Lagunera Region. Three organic nutrient solutions were evaluated: vermicompost lixiviate (LV), compost solution (SC) and vermicompos...

En zonas áridas, la ocurrencia de sequías colapsa con frecuencia la producción ganadera debido a la consecuente escasez de forrajes, por lo que resultan relevantes el diseño y aplicación de nuevos esquemas de producción forrajera. En este trabajo se comparó el rendimiento y calidad nutrimental de forraje verde hidropónico de maíz fertilizado con do...

La agricultura es un actividad que está amenazada por el cambio climático, y a su vez, contribuye en gran medida al mismo por las emisiones contaminantes, pues esta actividad se considera responsable de la emisión anula del 7% % de dióxido de nitrógeno, esto debido principalmente a la utilización de fertilizantes tradicionales inorgánicos. Por otra...

Ante la ascendente demanda de alimento y materias primas, la generación de residuos - con su impacto ambiental - y el agotamiento de recursos naturales, resulta impostergable, la búsqueda de alternativas para los sistemas de producción agropecuarios. Hoy en día, el uso de lombrices resulta trascendente por su papel en la generación de abonos de cal...

Distintos estudios han sugerido que el empleo del vermicompost como parte de los sustratos de crecimiento puede proporcionar elementos nutritivos y retener humedad, a la par que promueve el desarrollo de diferentes especies vegetales bajo condiciones protegidas. Por lo anterior, en el presente capítulo, además de resaltar la importancia del recurso...

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras al ser suplementadas con dietas que contenían forraje verde hidropónico de maíz. Este estudio se desarrolló en la Comarca Lagunera de Coahuila, México durante los meses de marzo a agosto de 2011. Para la dieta 1 se empleó una relación 85:15 (base s...

The purpose of this investigation was to evaluate the yield and physicochemical quality of goat milk obtained under supplementation of diets containing hydroponic green fodder. This study was performed in the Comarca Lagunera in Coahuila, México, from March to August of 2011. For diet 1 a ratio of 85:15 (dry matter) of alfalfa and hydroponic green...

The object of the current study was to evaluate yielding, nutritional composition, total phenolic content and antioxidant capacity of hydroponic green fodder (HGF) of corn under organic fertilization. Applied treatments were vermicompost tea (VCT), compost tea (CT), and nutrient solution (NS) as control. A factorial design was used in randomly assi...

The objective of this study was to determine the effect of fertilization type (FT), genotype (G), and harvest day (HD) on yield and nutritional quality of hydroponic green forage (HGF). Three TF were evaluated: organic (compost tea), chemical (nutrient solution), and unfertilized (tap water), in two corn genotypes (hybrid and native) and harvest on...

El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto del tipo de fertilización (TF), genotipo (G) y días a la cosecha (DC) sobre el rendimiento y calidad nutrimental de forraje verde hidropónico (FVH). Se evaluaron tres TF: orgánica (té de compost), química (solución nutritiva) y sin fertilizar (agua potable) sobre dos genotipos (híbrido y cri...