Laferté Gilles

French National Institute for Agriculture, Food, and Environment (INRAE) | INRAE · Centre d’Economie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux (CESAER)

Partis à la rencontre d’agriculteurs prospères, de bûcherons indépendants, de chasseurs, mais aussi d’ouvriers et de cadres de la SNCF, d’instituteurs militant – ou non – contre les fermetures d’écoles, ou encore d’élus locaux plus ou moins aguerris, les auteurs de cet ouvrage livrent ici les résultats de cette ethnographie collective qui complexif...

Entre les années 1950 et 1980, de grandes enquêtes en sciences sociales ont été réalisées en France. Elles ont marqué la sociologie, comme l'anthropologie et l'histoire et, au-delà, ont touché un large public en faisant découvrir une image nouvelle de la société française, des tensions et des bouleversements qui la traversent. Ce livre, pour une pa...

Il est heureux de voir se développer des travaux sur les mondes agricoles et ruraux. À la fois pour dépasser les études rurales d’hier, les mondes ruraux sont désormais tout sauf à l’écart de la société globale, et en même temps, pour tenter de qualifier aujourd’hui leur singularité relative. Le livre d’Élise Roullaud entre pleinement dans ce progr...

Fin des paysans, crises agricoles, telles sont les représentations les plus communes sur les mondes agricoles. Au contraire, l’enquête ethnographique auprès des céréaliers de l’Est de la France présentée dans ce livre décrit un processus social large propre à de nombreux groupes sociaux bien au-delà de l’agriculture, celui d’embourgeoisement, compr...

L'introduction de l'ouvrage défend l’idée que le recours à l’analyse localisée permet de mieux caractériser les positions sociales et de saisir les relations concrètes entre groupes sociaux. L'enquête collective menée dans une région rurale du centre-est de la France permet d’affiner la compréhension des modalités d’implantation locale des groupes...

De nombreux sociologues défendent aujourd’hui l’idée que les sociétés occidentales contemporaines sont régies par le savoir et l’expertise. Les processus de savoir qui envahissent les organisations et les institutions représenteraient une force structurante qui façonnerait les formes d’ordre et de changement de ces sociétés. Ce serait là un mouveme...

Cet article analyse le recours à l’image animée comme pratique de recherche en interrogeant l’itinéraire social et professionnel de Jean-Dominique Lajoux, cinéaste au musée des Arts et Traditions populaires, l’une des figures marquantes du cinéma ethnographique des années 1970-1980. En repositionnant la division du travail scientifique et le modèle...

El presente análisis crítico no busca discutir textos sobre un mismo tema. Más bien propone articular una serie de trabajos con distintos puntos de vista2: un texto teórico de Rogers Brubaker; los estudios sobre la sociohistoria de la burocracia desde el Antiguo Régimen a nuestros días, reunidos por Gérard Noiriel; una sociología de las imágenes re...

Par la grâce de la richesse des archives, en évoquant trois enquêtes importantes de sociologie urbaines de la fin du xixe siècle et du début du xxe siècle, de Charles Booth à Londres, de Maurice Halbwachs à Paris et de l’École de Chicago, ce gros livre fourmillant de détails se lit avec le plaisir de celui qui se sent invité à suivre les pas quotid...

This chapter describes the changing nature of the economic behavior of farmers in contemporary France based on their financial practices. These changes can in part be understood through the work of the banking institutions engaged with the agricultural world.

This article analyses the use of moving images as a research approach by examining the social life and career of Jean-Dominique Lajoux, a filmmaker at the Musée des Arts et Traditions populaires (Museum of Popular Arts and Traditions) and a monumental figure in French ethnographic film in the 1970s and 1980s. By repositioning the division of scient...

Le Centre Marcel Maget (CMM) est un centre d’archivage de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon dont la vocation est la sauvegarde des archives scientifiques des mondes ruraux (archives d’enquêtes et de chercheurs) et leur mise à la disposition de la communauté académique. Pourquoi archiver les sciences sociales, et pourquoi les mondes ruraux...

L’habitat dans les campagnes est très divers, à l’image des groupes sociaux qui y résident. On y trouve les fermes et les pavillons des agriculteurs, le bâti populaire des ouvriers ruraux, les petites zones pavillonnaires et les « cœurs de village », les résidences secondaires et les « belles maisons » de campagne jusqu’aux demeures bourgeoises et...

Boire du vin au restaurant, le choisir ou le faire choisir en fonction du plat sélectionné, étudier la carte des boissons tout comme le menu, ou encore commenter les domaines et les millésimes, sont des actes totalement intégrés par les amateurs de gastronomie du XXIe siècle. Et même si les associations mets vins tendent à s’internationaliser, dégu...

Ce texte se veut une analyse réflexive de la trajectoire de l'auteur, et au-delà de lui sans doute d'un segment de sa génération de sociologues, pour expliquer comment il en est paradoxalement venu à l'ethnographie collective. La pratique de l'enquête de terrain et plus généralement de la recherche, a été pensée et enseignée comme un geste individu...

Les agriculteurs et l'argent

Enquête de terrain et recherche collective font-elles bon ménage ? Alors que la nouvelle reconnaissance dont bénéficie la méthode ethnographique depuis le début des années 1990 réaffirme fortement le caractère individuel de l'enquête ethnographique, de plus en plus de chercheurs contemporains en sciences sociales s'essaient à l'enquête collective....

Enquête de terrain et recherche collective font-elles bon ménage ? Alors que la nouvelle reconnaissance dont bénéficie la méthode ethnographique depuis le début des années 1990 réaffirme fortement le caractère individuel de l'enquête ethnographique, de plus en plus de chercheurs contemporains en sciences sociales s'essaient à l'enquête collective....

La sociologie n’échappe pas à cette forme particulière de légitimisme qu’est l’urbanocentrisme. Pour s’en tenir au cas français, de nombreux champs de la discipline sont structurés par l’analyse des populations urbaines – sans que cela soit toujours explicité. Ce travers a pour effet de d’homogénéiser des espaces ruraux et périurbains français qui...

From rural studies to the analysis of localized social spaces Urban society seems to have penetrated every corner of France, reducing the object of rural sociology and ethnology to nothing. These disciplines are built on a sharp rural/urban split, reserving the canonical vocabulary of sociology, such as the analysis of social class, for urban setti...

Agricultural Embourgeoisement Châtillonnais Grain Farmers, from Agricultural Modernization to this Day Using a doubly distinctive case study consisting of both a revisit and collective ethnography, this article aims to reevaluate the contemporary social position of a particular minority of farmers in the social structure. The study is not concerned...

Using a doubly distinctive case study consisting of both a revisit and collective ethnography, this article aims to reevaluate the contemporary social position of a particular minority of farmers in the social structure. The study is not concerned with the entrenched peasantry or the well-established farming bourgeoisie, the polar-opposite figures...

au numéro "Les agriculteurs dans la France contemporaine"

Coordination du dossier de : "Politix : revue des sciences sociales du politique", ISSN 0295-2319, (2013)n° 103- vol.26 / 2013

At the end of the nineteenth century, tour guides totally excluded vineyard visits and gastronomic activities from their Burgundy sightseeing tours. Only natural sites and medieval monuments were of interest to visiting travelers. Gourmet products and wines were perceived at the time as being internationally recognized high-end upper-class luxury p...

À la fin du XIXe siècle, les guides excluent totalement la gastronomie et la vigne des visites qu’ils proposent aux touristes de passage en Bourgogne. Seuls les sites naturels et les monuments historiques attirent l’attention des voyageurs. La gastronomie et le vin sont alors perçus et vendus comme des produits de luxe aristocratiques et internation...

French rural worlds have been historicized over the last thirty years. This paper presents a research approach that attempts to reconcile cultural history and social history. Recent studies of regionalism in France have drawn extensively on the constructivist model of the nation and have sought to denaturalize its representations. But in articulati...

Late nineteenth-century tourists looked to nature for beauty, so Burgundy, with its industrial and agricultural landscapes, was perceived as a region of historical interest but not as picturesque. Yet as tourist interests after the Great War encompassed folklore and gastronomy, the region’s image came to be promoted through its food industry. The e...

Theorizing face-to-face credit: an information system in an economy of obligation The literature on credit has developed strongly in recent years. This review of that literature focuses in particular on face-to-face credit. It proposes an analytic framework that attends to both social structure and interaction. We question the logic of inter-acquai...

Face-to-face credit granted by shopkeepers to their clients continued to exist in France until the 1970s. Through a case study of the textile and clothing trade in the mining region of Lens, this article examines the social conditions that made these transactions possible. In the migratory context of the 20th century, such transactions were based o...

There are two models for analysing credit relationships, which function as ideal types: credit authorised through relationships involving people who know each other, typical of a face-to-face economy, and credit authorised through a remote relationship relying on a system of economic identification. This articles seeks to grasp the historic passage...

Face-to-face credit granted by shokeepers to their clients continued to exist in France until the 1970s. Through a case study of the textile and clothing trade in the the mining region of Lens, this article examines the social conditions that made these transactions possible.

On peut distinguer deux modeles d’analyse des relations de credit, fonctionnant comme des ideaux types : le credit pris dans des relations d’interconnaissance caracteristiques d’une economie de face-a-face et le credit pris dans des relations a distance qui repose sur un systeme d’identification economique. L’article cherche alors a saisir les voie...

Le credit de face-a-face du commercant a sa clientele a persiste en France jusqu’aux annees 1970. A travers une etude de cas du commerce de textile et d’habillement dans le bassin minier lensois, il s’agit de revenir sur les conditions sociales qui permettent ces transactions. Dans le contexte migratoire du xxe siecle, c’est la « reconnaissance soc...

The Differenciated Appropriation of Folklore Studies by Learned Societies : Republican Science Recalcitrant to Folklore By tracing folklore-related activities in Burgundy from the late nineteenth century until the Second World War, the paper seeks to understand the generational difference in the relationship of scholars to folklore studies. The Dij...

Compte-rendu de l'ouvrage de Anne Montenach, Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIème siècle, Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, 2009, 415 p.

Through a history of the uses of the concept of identity in France, it is possible to identify an essentialist definition that is typical of both common sense and of some of the social science literature, and another, constructivist meaning that has imposed itself on the social sciences against the concept of culture, thereby establishing the curre...

Résumé Dans un premier temps, s’inscrivant dans une problématique proche de Neil Fligstein, le retournement du marché des vins de Bourgogne au détriment des négociants de Beaune a clairement une origine politique: la syndicalisation massive des propriétaires, le contrôle des propriétaires par le parlement suite à la républicanisation des campagnes...

Une des réussites de ces journées tient au fait de pouvoir de nouveau nommer sous le terme de « mondes ruraux », ce qui depuis longtemps restait difficilement nommable, que ce soit dans le vocabulaire de la sociologie rurale (autour de notions trop fixistes et trop fermées, comme communauté versus société rurale), ou encore dans le vocable enchanté...

How do we explain the survival of a non-institutionalized form of credit in modern France’s fully developed economy? Consulting the files of a small textile and clothing shop catering for workers from the Northern French mining basin — from the 1930s to the present day — allows us to compile a sociological profile of its clientele and, at the same...

A partir de trois fonds d’enquetes, la Recherche cooperative sur programme Châtillonnais (1966-1968), l’enquete Minot (1967-1975), l’enquete Montbard (1978-1983), geographiquement proches, il s’agit de s’interroger sur les conditions d’une revisite de ces terrains. Il importe d’accompagner ces donnees directes collectees des materiaux permettant un...

Initially - in keeping with issues examined by Neil Fligstein - the change-around in the market for Burgundy wines to the detriment of the Beaune wine merchants was clearly political in origin: the mass unionization of vineyard owners and the political control exerted by parliamentarian owners after the republicanization of the countryside enabled...

Dans un premier temps, s’inscrivant dans une problématique proche de Neil Fligstein, le retournement du marché des vins de Bourgogne au détriment des négociants de Beaune a clairement une origine politique : la syndicalisation massive des propriétaires, le contrôle politique des propriétaires du parlement suite à la républicanisation des campagnes...

A partir d’une analyse de cas, les conflits autour de la délimitation de l’appellation du vin Corton en Bourgogne dans l’entre-deux-guerres, le texte distingue deux modes de construction du territoire : l’identification, processus de désignation par l’Etat et l’appropriation, processus de revendication par les intéressés eux-mêmes. Face à l’impossi...

This text presents a short history of the uses of the notion of identity, emphasizing the multiple meanings of the term between essentialist and constructivist. Even understood in the constructivist mode, the term is usually limited to an analysis of discourse, leading to a highly plastic perception of social worlds. By reintroducing social structu...

Politicians, Industrialists and Academies. Alliances at the Crossroads of Regionalism During Inter-war Period Gilles Laferté At the beginning of inter-war period, Burgundy's political situation illustrates the attempts by the "radical" movement to create a new position between socialism and reactionary anti-parliamentarianism. Territorial politics...

Réponse à la réponse d’André Micoud, Laurence Bérard, Philippe Marchenay, Michel Rautenberg publiée supra, p. 235-248.

À propos de : Michel Rautenberg, André Micoud, Laurence Bérard & Philippe Marchenay, Campagnes de tous nos désirs : patrimoine et nouveaux usages sociaux, [publ. par] la Mission du patrimoine ethnologique, Paris, Éd. de la Maison des sciences de l’homme, 2000 (« Ethnologie de la France », Cahier 16).

Résumé La redéfinition du marché du vin après la loi des appellations d’origine en 1919 attribue aux propriétaires une rente liée à l’appellation. À partir d’une pratique ethnologique amateur et du développement de la gastronomie régionale en Bourgogne, ces propriétaires mettent en scène un folklore et utilisent les techniques de propagande pour ch...

Folklorization of Burgundy wines : The « Paulée » of Meursault After the redefinition of the wine market by the law of 1919 on labels of origin wineyards owners were attributed an annuity depending on their label. On the basis of an amateur ethnographic practice and of the development of a regional gastronomy in Burgundy, these owners stage a folkl...

Il s'agit d'un compte rendu de lecture d'un ouvrage compilant des études nées d'un appel d'offre de la Mission du patrimoine ethnologique relatif à la notion de patrimoine rural. Le propos consiste à questionner l'ethnologue et les usages sociaux de l'ethnologie puisque l'ensemble de ces études esquivent la politique patrimoniale de l'Etat concerna...

The production of territorial identities with commercial usage during the inter-war years in Burgundy The development of tourism leads to changes in the models and representations of territorial identities. In the XIXth century, political leaders and members of learned societies developed a set of practices to produce cultural and political territo...

■ Gilles Laferte: Le spectacle historique de Meaux (1982-2000): l'invention locale d'un modele national Portee par un contexte de municipalisation et de patrimonialisation de la culture, la municipalite de gauche de Meaux, elue en 1977, fonde un spectacle historique en 1982 qui s'est perennise jusqu'a aujourd'hui. A l'epoque, en theâtralisant l'his...