José Alejandro López Sánchez

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• Doctorante en Ciencias para el Desarrollo, la Sustentatibilidad y el Turismo. Universidad de Guadalajara.
• Egresado at Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas

La presente obra está orientada al fortalecimiento y salvaguarda de los procesos que sustentan las prácticas, expresiones, manifestaciones y usos relacionados con la cocina tradicional en la costa sur del estado de Nayarit, particularmente en su municipio más joven, Bahía de Banderas. Suma a la vez, un esfuerzo a la gastronomía de México y rubrique...

El municipio de Bahía Banderas, Nayarit, fue creado por decre-to con el objetivo de desarrollar el Centro Integralmente Pla-neado (CIP), dando origen al Fideicomiso de Bahía de Banderas en 1970, con los convenios firmados entre Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) y el Gobierno Estatal. Así, sur-gen las acciones tendientes al proyecto Riv...

Magical town designation is a distinction granted by the Mexican government to different areas that meet certain requirements that favor tourist activities. Some of these magical towns, as in the case of San Sebastian del Oeste, in Jalisco, have had different outcomes because of this distinction, and a very important one is the quality of life (QOL...

Ejidos are a unique form of land ownership in Mexico based on cooperative and mutual aid, characterized by management problems. Some ejidos have given rise to social tourism enterprises (STE), which seek to respond to local needs by carrying out traditional agricultural and livestock activities complemented by tourism. This sector requires integrat...

A 153 (1871) años de su constitución como municipio Tomatlán, ostenta una estructura jurídica que hace posible identificar sus tres elementos que le dan vida y regulación a sus actividades económicas, políticas, sociales, ambientales, culturales y, estos elementos son: a) una demarcación territorial con una extensión de aproximadamente 2,657.5 km2,...

Los emprendimientos nacen como una alternativa a las necesidades que presentan sus fundadores que motivan la búsqueda y generación de nuevas actividades económicas a las ya existentes, y la teoría al respecto indica que a través de su desarrollo tienden a generar beneficios a nivel local en las comunidades que los albergan, por lo que estudios en e...

El Galeón de Manila, también conocido como Nao de China, fue una ruta comercial crucial establecida en 1565 que conectaba Asia, América y Europa, específicamente entre Manila, Filipinas, y Acapulco, México. Este estudio se enfoca en analizar los aciertos y desaciertos de las travesías de este galeón hacia el puerto de San Blas, Nayarit, destacando...

México es un país megadiverso, principalmente por la cantidad de endemismos y especies que posee. Para conservar este patrimonio de forma integral, se llevan adelante estrategias para la conservación y restauración. Entre estas acciones, destaca la declaración de 226 Áreas Naturales Protegidas (ANP), entre las que se encuentra el sitio RAMSAR “Lagu...

Uno de los aspectos que ha tenido más injerencia en el crecimiento y desarrollo económico de la humanidad, sin lugar a dudas, ha sido la praxis de la agricultura, esto debido en gran medida a que la agricultura sentó las bases de los núcleos poblacionales no itinerantes, es decir, que propicio que la humanidad dejara en gran medida de ser nómadas q...

De manera generalizada existen dudas respecto a los diversos cambios que se generan en la humanidad, donde resulta común establecer comparativos entre lo clásico o tradicional y lo presente o moderno, y actividades económicas como el turismo no son la excepción, y establecer discusiones entre los ámbitos antes mencionados resulta en un ejercicio mu...

The study addresses the relevance of cutting-edge topics in the tourism sector, focusing on the impact and application of Big Data and the Gig Economy, as well as their influence on business competitiveness, regional development sustainability, and the survival of microenterprises. Through a comprehensive literature review and case analysis, it exa...

En el mundo actual se están viviendo procesos impensables tanto de índole positivo como del tipo negativo, y como todo un proceso interconectado entre las comunidades y regiones del mundo ha hecho que el turismo haya tomado un papel protagónico en los diferentes ejes económicos en los cuales incide. De allí entonces que este fenómeno socioeconómico...

1. Introducción Algunos de los problemas que sufre la sociedad actual se deben al modelo económico imperante, basado en el consumo, donde el creci-miento ilimitado es la máxima que canibaliza los recursos naturales y culturales, y provoca desigualdades sociales cada vez más acusadas. Una sociedad que pretenda solucionar estas diferencias mediante m...

El desarrollo es un concepto complejo que ha producido un enorme conjunto de corrientes y modelos teóricos que pretenden brindar explicación a todas sus vertientes y casos particulares de aplicación, donde se considera la existencia de diversos actores o stakeholders que juegan importantes roles en la consecución de condiciones que brinden más opor...

Actualmente, pocos trabajos anunciados fomentan la confianza o relación laboral entre trabajadores y empleadores, ya que generalmente son contratos por hora y se basan en la gig economy. En este contexto, el marketing, las plataformas digitales y la información masiva a través de internet son factores clave para la competitividad y el posicionamien...

El estudio destaca la importancia de la cocina tradicional regional como símbolo de identidad local y multicultural en el municipio de Bahía de Banderas, Nayarit, México, que se refleja a través de las familias que han adoptado su forma natural de preparación, preservando sus técnicas y patrimonio culinario que ha sido transmitido por generaciones,...

Hoy en día, los negocios se ven envueltos en la necesidad de adoptar un modelo de gestión basado por procesos, en la cual, se desarrolle de una manera eficiente y bajo el control de indicadores internos, el cumplimiento de los objetivos estratégicos, generales y departamentales, permitiendo medir, evaluar y acercar a los puestos directivos a una ef...

En el mundo de los negocios, el Mercado Laboral (ML) es un elemento importante que debe ser analizado constantemente, ya que es a partir de este ML, como se determinan gran parte de las riquezas o rentas de la inversión en los negocios. En consecuencia, uno de los aspectos más sobresalientes en la era actual es el uso de las tecnologías aplicadas e...

La implementación de actividades de promoción de uno de los sectores económicos más importantes, como lo es el turismo, es una constante para la generación de riqueza a nivel mundial, misma que es bien vista inicialmente debido a su capacidad para la creación de empleos, los cuales, deberían mejorar las condiciones de vida de los habitantes relacio...

El artículo aborda la esencia del ser humano quien refleja desde su naturaleza misma el precepto de igualdad, dignidad y respeto, sin embargo, el hombre desde su concepción misma ha generado brechas de desigualad por razones diversas y necesidades de reconocimiento o autorrealización continúa en su proceso de conquista y exploración de nuevos horiz...

El objetivo fue analizar los principales procesos de la Gig Economy y los sectores implicados que prestan servicios turísticos y como llevan a cabo los planes estratégicos para la seguridad turística.

Todas las personas tienen ciertas concepciones acerca del comportamiento de las otras personas, dichas concepciones incluyen explicaciones acerca de su comportamiento, efectuando a las causas que hacen que cambien su conducta. La psicología entendida como la ciencia de la conducta busca explicar, predecir y controlar la conducta de los organismos,...

La Gig Economy a partir de la pandemia del COVID–19 creó oportunidades laborales tanto a los desempleados y a las personas que laboran en una empresa, generando ingresos extras, así como a las comunidades locales que dentro de un radio de influencia están localizadas, aspecto este que posibilita el Desarrollo Local. Por tanto, la información que se...

La cocina mexicana ha destacado en el mundo por su rica variedad de manjares espléndidamente condimentados; en ella, se aprecia una larga ruta de hallazgos y combinaciones de ingredientes, también la suculencia de los platillos mexicanos que emana de una constante preocupación por halagar al paladar, al olfato y a la vista, mediante la riqueza de l...

Los cambios ocasionados por nuevas formas de comprar y vender disponibles mediante plataformas digitales aparecen como nuevas oportunidades para que las personas puedan emplearse o complementar sus condiciones de vida con ingresos adicionales, en especial en ubicaciones con orientación al turismo, como el municipio de Puerto Vallarta, y éste fenóme...

El objetivo del presente trabajo es la construcción de una obra inédita con aportaciones directas de sus pobladores quienes son portadores de la manifestación viva y de la continuidad histórica de esta región. Nayarit cuenta con una rica cocina y una extensa variedad de dulces típicos, el gran valor del presente estudio radica en acercar a nuevas y...

El City Marketing nace a partir de la necesidad de buscar una identidad propia y que proyecta a sus cualidades de negocios locales, que ponen en manifiesto los valores de las actividades comerciales y servicios que ponderan la competitividad en la localidad de Valle Dorado, por ende, cada vez son más las personas que se apoyan a través del uso de l...

La evaluación, o medición del aprendizaje es una tarea permanente que deben realizar educadores y educandos. Los profesores, instructores y asesores deberán realizar evaluaciones de corto plazo al menos cada quince días para que la recuperación sea posible, en un proceso de aprendizaje intensivo. La calidad debe ser total, debe darse en todas y cad...

El presente estudio está orientado a concebir el fortalecimiento y salvaguarda de los procesos que sustentan las prácticas, expresiones, manifestaciones y usos relacionados con la cocina tradicional en la zona Valle y Sierra del municipio de Bahía de Banderas Nayarit. Su propósito es exponer el o los platillos que merecerán ser ponderados por los i...

La presente obra está orientada al fortalecimiento y salvaguarda de los procesos que sustentan las prácticas, expresiones, manifestaciones y usos relacionados con la cocina tradicional en la costa sur del estado de Nayarit, particularmente en su municipio más joven, Bahía de Banderas. Suma a la vez, un esfuerzo a la gastronomía de México y rubrique...

The Charreria; onerous sports relating to identity and sociocultural animation in Mexico. The charrería has become in one of the biggest traditions that promotes mexicanidad in contests and shows across the world, an expression that for its history, culture, beauty, costume and essence it is a reference of the real social and familiar union, so the...