Javier Paniagua

• University of Costa Rica

Nature-based solutions (NbS) are a booming field. However, there needs to be more information to address their economic valuation in agricultural production systems. A bibliographical analysis was conducted of the concept, its evolution, and its different fields of action. A state-of-the-art review was developed on the economic valuation of alterna...

El objetivo de este estudio es conceptualizar el término “emergía” y el procedimiento metodológico utilizado para evaluar la utilización de recursos en la generación de bienes y servicios, conocido como síntesis emergética, junto con sus implicaciones en la agricultura. Se realizó una investigación documental mediante la recopilación de información...

Este artículo estudia el tema de la comercialización de los alimentos (CA) mediante una revisión sistemática de literatura bajo un enfoque bibliométrico durante el periodo de enero 2010 a septiembre 2023. Se utilizó la base de datos Scopus y el software VOS Viewer y se complementó con el análisis descriptivo de la información en Microsoft Excel par...

The aim of this article is to carry out a bibliometric literature review of the topic of food marketing (FM) for the period January 2010 to September 2023. A total of 414 articles were identified using the Scopus database, VOS Viewer software and descriptive analysis in Microsoft Excel with fragmentation observed across 198 academic journals. The...

The most recent Economic Report of the Inter-American Development Bank ranks Costa Rica as the second country in Central America with the highest household indebtedness, and almost half of households have no savings. These conditions have led to increases in the default rates of loan creditors. This research analyzes the factors affecting default i...

Debido a la importancia del mercado de la Unión Europea en la comercialización del banano y la relevancia que tiene el sector bananero en los países productores como Costa Rica, resulta de interés estudiar la estructura del mercado de banano en la Unión Europea. El objetivo de ésta investigación fue caracterizar los flujos comerciales de banano en...

Se analizó el efecto que tiene la morosidad en las carteras de crédito sobre la rentabilidad de una Institución Microfinanciera, a través del análisis fundamental con proyección de estados financieros, sensibilización del indicador de rentabilidad y formulación de escenarios macroeconómicos con incrementos en el costo del financiamiento de los créd...

In Costa Rica, a land tax valuation model provided by the Technical Standardization Body (ONT) of the Ministry of Finance is used. This model considers homogeneous areas that include properties with similar characteristics and review factors that have not been recently updated. The objective of this article is to determine the effect of the distanc...

La carne bovina es una fuente importante de proteína animal en los hogares costarricenses, cuya cadena de producción se enfrenta al desafío de utilizar eficientemente los recursos escasos a través de la mejora continua de sus procesos productivos y, a la vez, ofrecer la calidad que el mercado demanda, sin perjudicar su rentabilidad. El objetivo de...

La producción de papa, cebolla y zanahoria es de gran importancia económica en la zona norte de la provincia de Cartago. Por esta razón es necesario procurar la optimización de las tierras agrícolas que permita programar la oferta y cumplir con las necesidades y condiciones del mercado nacional. En este estudio se optimizó la rentabilidad anual de...

As the number of homes located in condominiums increases, investigations should be promoted to determine the implied price of additional amenities over the total price of the property. This study evaluated the impact of multi-attribute and construction variables on the value of condominiums in Costa Rica, using a hedonic pricing model of the amenit...

Esta investigación se enfocó en el cultivo de palma aceitera en la zona sur de Costa Rica, por el alto impacto que genera en el desarrollo económico de agricultores costarricenses. Se ajustó la curva de crecimiento del rendimiento de la palma aceitera a lo largo del ciclo de vida del cultivo y se comparó la eficiencia de pronóstico de ocho modelos...

El mercado de carne bovina en Costa Rica ha presentado algunos cambios en el consumo a nivel nacional, entre otras razones, se estima que debido a los cambios en los gustos y preferencias de las personas hacia otras fuentes de proteína de origen animal. El objetivo de esta investigación fue el de pronosticar el comportamiento de la oferta y la dema...

La disposición a pagar por un bien depende del precio y de diferentes variables relacionadas con el entorno del sujeto de estudio. Cuando no existe un mercado establecido y no se encuentran definidos los precios y la demanda, es necesario simular un mercado hipotético para calcular el monto máximo de dinero que pagarían las personas por el bien que...

The need for water and its impacts on agriculture and food security are growing concerns around the world and Costa Rica is no exception. In this context, the valuation of lands in light of the availability of irrigation water and other external variables has been used by different authors around the world. The objective of this research was to est...

Introduction. Palm cultivation allows oil to be obtained for human and industrial consumption. Some of its development has been achieved through associations of agricultural producers, who have had access to financing to build industrial plants for oil extraction and refinement, which is of great importance to the economy developing countries. Obje...

An investigation was conducted on the effect of introducing a new variety of pineapple, known as golden pineapple (MD2) on the level of pineapple exports to the US market. Based on historical trade data from 1983 to 2017, a univariate structural econometric model was adjusted including variables related to export demand and isolating the effect of...

Todos los países pueden controlar o reducir el riesgo de enfermedades zoonóticas a través de la inversión pública en medidas preventivas como el control, la vigilancia y la atención de desastres. Costa Rica cuenta con un servicio veterinario oficial que cumple esta función y ha logrado reducir la prevalencia de algunas enfermedades de origen animal...

El objetivo de este estudio fue determinar un valor ponderado de la importancia de las fuentes de riesgo operacional en la agricultura, así como de los factores que las componen. Además, se identificaron eventos de riesgo operacional aplicado a un estudio de caso en producción de café (Coffea arábica) en Costa Rica. Se utilizaron paneles para la ap...

Se empleó un modelo de programación lineal para minimizar el costo de la fertilización de nutrimentos mayores, N, P, K, Ca y Mg, con la finalidad de buscar mecanismos para mejorar la competitividad de cultivos hortícolas como la zanahoria.El costo mínimo obtenido fue de US$1.601,79 por hectárea, con el empleo de 714,19 kg/ha de 10-30-10, 1026,81 kg...

Se realizó un análisis de riesgo mediante simulación Monte Carlo para un proyecto de establecimiento de planta de sacrificio de bovinos y porcinos en la Zona Norte de Costa Rica. Las variables de riesgo más sensibles fueron los precios de los boletos de sacrificio y la capacidad de uso de la planta para los primeros 4 años de operación. Las varia...

Desde el punto de vista de producción, la capacidad potencial del ingenio analizado se estimó en 447.329 bultos por zafra a un promedio de 129 días, con un promedio de 3.467,67 bultos por día y 24.273,67 bultos por semana. El punto de equilibrio obtenido para esta industrial fue de 226.872 bultos de azúcar, por lo que, considerando la tasa esperada...

Se realizó investigación en la zona de Cañón del Guarco, provincia de Cartago, para determinar el efecto de la pendiente sobre el valor de mercado de la tierra. Una muestra fue seleccionada de tal forma que se tuviera variabilidad en cuanto a pendiente y tamaño de las tierras. Un modelo econométrico fue seleccionado y ajustado para medir la relac...

Se realizó una investigación para determinar el efecto de la distancia a la ciudad de Guápiles sobre el valor de las tierras rurales periféricas a ella. Se determinó que el valor unitario por cada metro cuadrado decae de forma exponencial conforme aumenta la distancia medida en kilómetros con un coeficiente de regresión de -0,023. El modelo permi...

Los procesos de expropiación se fundamental en el ordenamiento jurídico el cual permite que el Estado adquiere terrenos a favor del interés público y para ello deba pagar el monto justo. Existe una condición previa a la expropiación y una condición posterior que se genera como resultado de la expropiación y que es forzada, de allí que sea necesari...

El objetivo del estudio fue determinar el valor de un hotel de gran trayectoria en Costa Rica, considerando el valor de los activos físicos como el terreno, las edificaciones, el mobiliario y el equipo, así como también el valor del negocio de hotelería. Los resultados mostraron como el negocio de hotelería representa cerca de un 15% del valor del...

According to the Free Trade Agreement with Central America, Dominican Republic and United States signed in 2008, milk import tariff reliefs will stagger down from 59,4% to 0% by 2025. This study determined milk demand and supply curves in the Costa Rican domestic market. Several variables and two different models were conducted to estimate milk dem...

Available at: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/27859 Medir y monitorear la resiliencia de los sistemas agrosilvopastoriles de pequeños produc-tores es cada vez más urgente para ayudarles a enfrentar de mejor manera los efectos del clima cambiante. Aunque se reconocen otras formas de medir la resiliencia climática, la nov...

Se realizó una investigación para contar con una forma de estimación de la demanda de semilla de híbridos comercializas de hortalizas, en este caso, de los híbridos de chile dulce del tipo Lamuyo y Blocky. El interés es contribuir con la reducción de la incertidumbre en la planificación estratégicas de empresas interesadas de incursionar este la pr...

El trabajo se coordina desde la Escuela Universitaria de Educación de Palencia. El equipo de trabajo se configura con profesorado de la Universidad de Valladolid de los Departamentos de Sociología; F T e Historía Educativa, Didáctica de las Ciencias Sociales, junto con expertos en temas de menores penitenciarios, del mundo rural, técnicas de animac...