Gabriela Bermejo

• Dr.rer.agr
• Wissenschaftliche Mitarbeiterin at University of Hohenheim

Bioland Fachmagazin | November 2023, p. 18-19

Die Ziele des Projektes DiWenkLa (Digitale Wertschöpfungsketten für nachhaltige kleinstrukturierte Landwirtschaft) sind die Analyse, Weiterentwicklung und Wissens- bzw. Praxistransfer des Einsatzes digitaler Technologien in kleinstrukturierten Regionen am Beispiel Baden-Württembergs. In diesem Beitrag werden für die Tierhaltung anhand von zwei regi...

In der Diskussion um das Kükentötungsverbot und die Aufzucht der Bruderhähne werden Zweinutzungshühner gerne als Königsweg dargestellt. Noch werden sie in der Praxis allerdings selten gehalten. In Baden-Württemberg beschäftigt sich das EIP-Projekt „ZweiWert“ seit 2022 mit dem Aufbau von Wertschöpfungsketten. In diesem Beitrag werden die Erfahrungen...

To comply with the ban on chick culling that has been in effect since January 2022, the Federal Ministry of Food and Agriculture proposes three alternatives, including the hatching of dual-purpose chickens. In addition to the breeding and economic challenges of establishing dual-purpose animals in the value chain, the inconsistent understanding of...

The motivation behind the growing interest in dual-purpose chicken is diverse. Among other things, it is driven by the prohibition of killing male chicks from laying lines, by the desire to improve animal welfare in general, and by the preservation of genetic biodiversity and a more sustainable poultry production system. The project "ZweiWert" aim...

The analysis of definitions of dual-purpose chickens using a systematic content analysis according to the ROSES method shows an unexpected diversity, contradictions and also blind spots. The definitional consensus is that dual-purpose chickens use hen and cock or eggs and meat. However, a total of six definitional approaches can be identified in th...

Ornamental plants are an integral part of human life in developed countries. There are many benefits of amenity and ornamental horticulture in modern societies. However, in most cases the positive effects are documented for ornamental public areas (parks) or workspaces. Little is known about the relationship between ornamental plants and the human...

In recent years the concept of "Sustainable Development" has become increasingly relevant in society as well as for the economy. Like in other consumer spending areas, sustainability is getting an increasing role in the ornamental plant production, marketing and consumption. Research in the production area has been focused on achieving a better qua...

In den letzten Jahren hat das Thema Nachhaltige Entwicklung eine immer größere Bedeutung in Wirtschaft und Gesellschaft erlangt. Auch bei der Zierpflanzenproduktion und -vermarktung spielt Nachhaltigkeit eine zunehmend wichtige Rolle (Soode et al., 2015). Dabei stehen Aspekte wie einniedriger Ressourcenverbrauch, Verringerung der Emissionen und ein...

Durch die Zunahme der Biogasproduktion in den letzten Jahren hat sich auch die Menge von Gärprodukten, die verbleibenden Rückstände, entsprechend erhöht. In Deutschland fallen jährlich mehr als 50 Millionen Tonnen Gärprodukte an, die als Dünger verwendet werden. Damit werden Nährstoffe in den Kreislauf landwirtschaftlicher Ökosysteme zurück-geführt...