Florencia Cesani

• Dr. en Ciencias Naturales
• Research at National University of La Plata

Objective The practice of anthropometry in schools at the beginning of the 20th century originated in Europe and Latin America in conjunction with the emergence of hygienism and epidemiological auxology. The aim of this work is to deepen the knowledge of these practices in Spain and Argentina and to compare the available growth data in order to ide...

In this article, we review the main theories of biological aging, exploring the interaction of genetic, epigenetic, metabolic, immunological, and ecological factors in this process. For this purpose, we examine and discuss theories such as the allocation of metabolic resources, pleiotropic antagonism, genetic regulation, codon restriction, replicat...

Abstract: The aim of the present study was to advance knowledge of the secular changes in the prevalence of excess weight (overweight and obesity) and body composition of children living in different localities of La Plata district (Buenos Aires province, Argentina) over the last two decades. For this purpose, anthropometric data and information on...

Objective To provide information on the secular trend in age at menarche (AgM) in Argentinean girls in relation to excess weight (EW) and body adiposity. Method s Two cohorts (C) (C1, 2005–2007 and C2, 2015–2019) of children aged 8–14 years from La Plata district were studied using identical methodological criteria. Each participating child was as...

Argentina has been a preferred destination for Bolivian immigrants over decades, seeking better life conditions. Dietary habits are reported to be as one of the indicators of living conditions and nutritional status of children. The present study aimed to characterize nutritional status of children living in the productive belt of La Plata city (Bu...

Introduction: The frame index (FI), based on measurements of elbow breadth and height, is the body frame size parameter most frequently used in child and adolescent populations to assess skeletal robustness. In 2018, the first FI reference percentiles were elaborated with data of boys and girls aged 0-18 years from different European populations....

Este trabajo se propuso describir las experiencias sobre alimentación durante la pandemia por Covid-19, de acuerdo a la configuración ecológica urbano o rural y al nivel socioeconómico (NSE) en hogares de la provincia de Tucumán (Argentina). Se efectuó un trabajo de campo digital en 1342 hogares clasificados como urbanos (942) o rurales (400) según...

Introducción . La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el uso de tablas de referencia para monitorear el crecimiento y estado nutricional de niños, niñas y adolescentes. El peso corporal, la talla y el índice de masa corporal (IMC) son las variables más utilizadas. El presente trabajo tiene como objetivos estimar los percentiles de pes...

La pandemia por COVID-19 constituye un evento de orden macrosocial que agudiza las desigualdades en el territorio. El presente estudio tiene por objetivo avanzar en el conocimiento de la seguridad alimentaria en la provincia de Tucumán durante los primeros meses de la pandemia, mediante la descripción de la magnitud y distribución de la inseguridad...

Introduction. The World Health Organization (WHO) recommends the use of reference tables to monitor the growth pattern and nutritional status of children and adolescents. Body mass index (BMI), weight, and height are the most commonly used variables. The objective of this study was to estimate the BMI, weight, and height percentiles for school-aged...

Argentina se encuentra en un estadio avanzado de transición nutricional donde el sobrepeso y la obesidad adquieren relevancia. Sin embargo, en algunas regiones del país, especialmente en la provincia de Tucumán, la desnutrición sigue siendo un problema no resuelto y la coexistencia de ambos extremos de la malnutrición implica un desafío sanitario....

En este trabajo se analiza la relación entre nivel educativo materno (NEM) y estado nutricional infantil y adolescente. Se realizó un estudio antropométrico a 3166 escolares de 3 a 14 años de La Plata (Buenos Aires) y a partir del peso corporal, la talla y el índice de masa corporal (IMC) se determinaron categorías nutricionales. El NEM se indagó m...

Differences in eating experiences during the first months of the Covid-19 pandemic were found in urban and rural households in the province of Tucumán. The general results showed that concern for the lack of food predominated (48%) and 28% of households stopped having a healthy diet. Likewise, the feeding of the adults was monotonous in 33% of the...

El ancho bicondíleo humeral en relación con la talla se reconoce como un adecuado índice de la robustez esquelética (IRE). El objetivo del presente trabajo es estimar y describir valores percentilares de referencia del índice de robustez esquelética de niñas y niños de 4 a 14 años, residentes en tres provincias argentinas. La muestra incluyó 7883 e...

Objectives: The aim of this study was to determine changes in the prevalence of undernutrition, overweight and obesity in Argentine children and adolescents over the last two decades, and analyze their relationship with family socioeconomic conditions. Methods: We compared data in two cross-sectional studies (C) of schoolchildren (n: 4971) aged...

The body mass index (BMI) is an effective tool to detect weight overload in children and adolescents, associated with body adiposity. Objective. To analyze the concordance, sensitivity and specificity of three international BMI/age references (WHO, IOTF and CDC) to diagnose excess weight and to know their diagnostic accuracy to identify excess adip...

Percepciones sobre la pandemia de Covid-19 en el Área Metropolitana de Tucumán: un análisis espacial a nivel de localidades (Cordero & Carter, 2021). En Argentina, la emergencia sanitaria decretada en marzo de 2020 implicó un desarrollo temprano de las medidas para combatir el brote de covid-19. En el contexto tucumano, el devenir de la pandemia se...

Este trabajo se propone describir las manifestaciones espaciales de la malnutrición infantil en Tucumán (Argentina) y analizarlos en el marco de la transición nutricional. Para ello, mediante el abordaje de datos antropométricos primarios y fuentes de información secundarias (PROSANE), se desarrollaron mapas temáticos que expresan la variabilidad...

La urbanización creciente y acelerada, promueve patrones de vida sedentarios y de alimentación poco saludable que incrementan el sobrepeso y la obesidad infantil. Desde una perspectiva antropológica, el objetivo del trabajo fue conocer las prevalencias de exceso de peso y los hábitos alimentarios y de actividad física de niños y niñas residentes en...

The present work aims to analyze in schoolchildren living in the productive belt of La Plata: a) the relationship between high blood pressure (HBP) and excess weight (EW), and b) the geographical distribution of that relationship. During the 2015-2017 school years, the systolic and diastolic blood pressure (mmHg), weight (kg), and height (cm) of 2,...

Introducción: Durante la crisis socioeconómica Argentina de los años 2001-02, la mortalidad por desnutrición en Tucumán captó la atención nacional e internacional. Con posterioridad, la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2007) informaba que la prevalencia provincial de desnutrición en menores de 5 años constituía la cifra más elevada del conte...

Objective To describe the magnitude and spatial distribution of household food and nutrition security (FNS) during the COVID-19 pandemic in Tucumán (Argentina) and identify factors associated with food insecurity. Methods During April and May 2020 a cross-sectional quantitative study was performed. Data from 3915 households were analyzed. The stud...

Resumen Fundamentos: Este trabajo se propuso avanzar en el conocimiento de la situación nutricional infantil de Rio Chico, Tucumán, Argentina. Los objetivos fueron analizar el estado nutricional de la población escolar urbana e identificar factores asociados tales como la edad, el sexo, el nivel socioeconómico (NSE) y la asistencia alimentaria esco...

Background: The purpose of this study was to provide new evidence of the nutritional situation of children from Rio Chico, Tucuman, Argentina. The objectives were to analyze the nutritional status of urban schoolchildren and identify associated factors such as age, sex, socioeconomic status (SES) and school food assistance (SFA). It also interested...

The aim of this work was to know the nutritional status and the environmental and socio-economic characteristics of schoolchildren residing in the productive peri-urban area of La Plata city, Buenos Aires, Argentina. During the 2014-2017 school years, weight and height were measured and body mass index was calculated for 3,696 schoolchildren, betwe...

Resumen Objetivos: a) describir los niveles de seguridad alimentaria nutricional (SAN) percibida en los hogares del aglomerado del Gran San Miguel de Tucumán (Argentina) en el contexto del aislamiento social, preventivo y obligatorio (ASPO) por la pandemia de Covid-19; b) analizar si existen diferencias en los niveles de inseguridad alimentaria (IA...

Introducción En Tucumán, estudios recientes han identificado a los contextos de pobreza como escenarios de mayor compromiso nutricional, destacándose las elevadas prevalencias de sobrepeso y obesidad en poblaciones escolares. El departamento Río Chico constituye un territorio de pobreza urbana, del cual no se dispone de antecedentes sobre la situac...

El dimorfismo sexual del crecimiento se expresa fundamentalmente en el tamaño, la forma y la composición corporal. En general, los varones tienen mayor tamaño corporal y masa muscular que las mujeres y éstas a su vez, tienden a presentar mayor porcentaje de masa grasa. Se reconocen, además, diferencias sexuales en la distribución corporal de la adi...

The aim of this study was to evaluate body composition in relation to nutritional status and socio-environmental conditions of residence in schoolchildren living in the urban periphery of La Plata, Argentina. Weight, height, arm circumference and tricipital and subscapular skinfolds were measured in 3,284 schoolchildren aged 4-12 years in the perio...

Objective: The aim of the present study was to estimate the prevalence of high blood pressure in schoolchildren aged 4-14 years from urban peripheral areas of the city of La Plata, and analyze variations in high blood pressure prevalence by sex, age, excess weight and family socioeconomic status. Materials and methods: Systolic and diastolic blood...

Menarche and nutritional status in peri-urban girls of La Plata city, Argentina. Menarche is an important maturation milestone. It normally occurs at an average age of 12.5 years and is influenced by genetic and/or environmental factors. The aim of this study was to analyze in girls residing at suburbs of La Plata city a) the median age of menarche...

Esta propuesta se enfoca en el abordaje de problemas socio-sanitarios en torno a las epidemias desde una perspectiva centrada en la importancia de los sistemas de información geográfica. A este propósito, la exposición de la Dra. Cordero se centra en el contexto actual de pandemia por covid-19 para analizar las manifestaciones espaciales de la inse...

El propósito de la actividad es generar un espacio de reflexión y debate sobre las estrategias a desarrollar en los procesos de investigación frente al contexto de la pandemia y del aislamiento social, obligatorio y preventivo. En este sentido, que sirva a estudiantes, docentes e investigadores a sostener los procesos de producción de conocimiento...

Introducción: El dimorfismo sexual (DS) del crecimiento se expresa fundamentalmente en el tama-ño, la forma y la composición corporal. Depende en gran medida de factores genéticos y hormona-les; aunque su expresión se ve condicionada por las características del entorno, entre ellas la desnu-trición. No obstante, la relación entre sobrepeso, obesida...

Objective The Composite Index of Anthropometric Failure (CIAF) can only be applied to children under 5 years of age and does not contemplate obesity. The aim of this study was to propose an Extended CIAF (ECIAF) that combines the characterization of malnutrition due to undernutrition and excess weight, and apply it in six Argentine provinces. Desi...

RESUMEN Introducción: La circunferencia del brazo (CB) se reconoce como buen indicador del estado nutricional. Objetivo: Estimar los percentilos de referencia para la CB y las áreas muscular (AM) y grasa (AG) del brazo en la población infantojuvenil argentina mediante el empleo del método LMS (lambda, mu, sigma, en inglés). Materiales y métodos: La...

RESUMEN Introducción: La circunferencia del brazo (CB) se reconoce como buen indicador del estado nutricional. Objetivo: Estimar los percentilos de referencia para la CB y las áreas muscular (AM) y grasa (AG) del brazo en la población infantojuvenil argentina mediante el empleo del método LMS (lambda, mu, sigma, en inglés). Materiales y métodos: La...

Introduction: Background: mid-upper arm circumference (MUAC), subcutaneous fat and muscle measurements are an alternative method to diagnose overweight and evaluate growth as well as protein and energy reserves. Aim: to compare MUAC, arm muscle area (AMA) and arm fat area (AFA) measurements of Argentinean boys and girls (Sa) with reference curves...

Objective: The aim of this article was to describe the nutritional status and body composition of schoolchildren from Tucumán (Argentina) and analyze variations according to sex, area of residence, and socioeconomic status (SES). Methods: A cross-sectional study was performed in 1948 schoolchildren aged 8.0 to 11.9 years. Body weight, height, tr...

Introducción: Durante la infancia, la calidad de vida relacionada con la salud caracteriza dominios físicos, cognitivos, psicológicos y sociales considerando la capacidad de desarrollar actividades de acuerdo con la etapa de crecimiento y de-sarrollo. Su estudio en poblaciones infantiles con sobrepeso y obesidad contribuye a la determinación de la...

Introduction: Mid-upper arm circumference (MUAC) is widely recognized as an adequate indicator of nutritional status. Objective: To estimate the reference percentiles for MUAC, upper arm muscle area (UAMA), and upper arm fat area (UAFA) in the Argentine child and adolescent population using the LMS method (lambda, mu, sigma) Materials and methods:...

La población escolar tucumana presenta una elevada proporción de malnutrición y alteraciones de la composición del tejido magro y adiposo, donde la obesidad juega un rol preponderante. Estas alteraciones nutricionales se diferenciaron según el sexo y la distribución urbano-rural. Se detectó una importante proporción de casos con obesidad abdominal....

En contextos en los que la pobreza compromete la salud y la calidad de vida infantil, el estudio de la salud percibida permite identificar aspectos de la calidad de vida afectados por el sobrepeso y la obesidad. Desde esta perspectiva, los objetivos de este trabajo fueron: 1) determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares con edades...

El objetivo fue evaluar y comparar el estado nutricional en poblaciones infanto-juveniles residentes en cuatro partidos de la provincia de Buenos Aires y observar si existen diferencias vinculadas a los contextos ambientales y socioeconómicos particulares, en el marco de la transición nutricional. Entre los ciclos lectivos 2008-2012, se relevó el p...

A fin de indagar la incidencia de los cambios acaecidos en los ámbitos urbano y rural, el objetivo del estudio fue caracterizar y comparar la expresión del crecimiento infanto-juvenil en los partidos bonaerenses de La Plata, Brandsen, Magdalena y Punta Indio. Se realizó un estudio antropométrico transversal en 7875 niños/as de 4,0-12,9 años de edad...

Introduction: The assessment of health-related quality of life (HRQoL) during childhood favors the identification of factors that affect growth and development. The objectives of this study were: a) to describe the HRQoL in children between 8.0 and 11.9 years old living in the Province of Tucuman; and b) to assess whether the HRQoL varies in relat...

Antecedentes: se considera que el conocimiento que guía nuestras prácticas es socialmente elaborado y compartido y que la variabilidad en las elecciones en torno a la alimentación se relaciona con la variabilidad en las condiciones de vida. Objetivo: indagar acerca de prácticas (acciones) y representaciones (ideas subyacentes) en torno a la alimen...

The analysis of nutritional status is anthropologically important to address the complex interaction of biological, social, political, economic and cultural factors. To deepen the knowledge about contexts of occurrence of child malnutrition, we analyzed nutritional status in relation to socio-environmental conditions of residence in children betwee...

Introducción: El estudio de la calidad de vida relacionada con la salud (CVRS) durante la infancia permite identificar factores que condicionan el crecimiento y el desarrollo. Los objetivos de este trabajo fueron: a) describir la CVRS de niños con edades comprendidas entre 8,0 y 11,9 años que residían en la provincia de Tucumán; y b) analizar si la...

Objetivo: Indagar a) si existen diferencias en las condiciones de vida estimadas a partir de variables socio-económicas, entre familias con niños de 3 a 6 años de edad, residentes en zonas urbana, periurbana y rural del departamento de Villaguay, Entre Ríos, Argentina; y b) en caso de haberlas, si esas diferencias se expresan en el estado nutricion...

The aim of this work was to evaluate nutritional status, body composition, and proportion in relation to socioenvironmental conditions of residence in the infant-juvenile population of three towns in the district of Punta Indio, in Buenos Aires. A cross-sectional study was performed in 845 children (47.5% male and 52.5% female) 3 to 15 years old. W...

La práctica experimental en Antropología no difiere en esencia de la de otras ciencias. Consiste en reproducir, bajo condiciones controladas, un hecho natural previamente observado, con el objetivo de estudiar su causa y efecto. Cuando se considera al hombre inmerso en un ambiente bio-físico-sociocultural, se torna dificultoso establecer patrones d...

El objetivo fue analizar en animales con retardo prenatal de crecimiento (RPC) el efecto de la subnutrición proteico-calórica lactacional y postlactacional sobre la morfología craneofacial, particularizando en el crecimiento de los componentes funcionales neural y facial. Ratas Wistar fueron divididas en los grupos: Control, RPC (inducido por ligam...

Objectives: The aim of the present study was to analyze the nutritional status and body composition of children from San Rafael, Mendoza, avoiding urban and rural categorization by generating subpopulations as a function of their socio-environmental characteristics. Methods: A cross-sectional study was performed in 3,596 schoolchildren from 4.0...

Background: The Argentinean population is characterized by ethnic, cultural and socio-economic diversity. Aim: To calculate the percentiles of weight-for-age (W/A) and height-for-age (H/A) of schoolchildren from Argentina employing the LMS method; and to compare the obtained percentiles with those of the international and national references. Subje...

The aim of the study was to analyze the effect of postnatal nutritional rehabilitation on the craniofacial growth in rats with intrauterine growth retardation (IUGR). Wistar rats were assigned to one of the following groups: control, Sham-operated, and IUGR. The IUGR was produced by uterine vessels bending (day 14 of pregnancy). At days 1, 21, 42,...

Aim: To analyze the secular changes in body size and composition of two cohorts of children from La Plata City, Argentina, with a 35-year follow-up. subjects and methods: Cohort 1 (C1) was measured in 1969-1970 and included 1772 children (889 boys, 883 girls), and Cohort 2 (C2), measured in 2004-2005, included 1059 children (542 boys, 517 girls)....

The aim of this paper was to analyze if intergenerational undernutrition causes growth retardation in weight and body length in two generations of rats and, if so, to assess whether the delay is cumulative. Male and female rats were assigned to one of the following groups: (1) control: they were fed ad libitum and constituted the parental generatio...

Introduction: Body Mass Index (BMI) is a useful tool for assessing nutritional status in childhood and adolescence. Although there is no consensus on BMI values or cutoffs to be used for the diagnosis of overweight, obesity and underweight references proposed by World Health Organization (WHO) and International Obesity Task Force (IOTF) are the mos...

In the present work, the nutritional status, intestinal parasitosis and socio-environmental conditions of children from the city centre and 11 localities of La Plata Department were characterized through a transversal study. Body weight and height were measured in 6.397 children aged 4.0 to 13.9 years old. Body mass index was calculated and the nut...

The purpose of the present work was to determine prevalence of intestinal parasitism and their associations with undernutrition and socio-environmental factors in school-children of the District of Villaguay, Entre Ríos. A cross-sectional study was performed in children of both sexes, aged 1 to 11 and they were grouped into two groups of age: ≤...

The purpose of this study was to analyze whether nutritional status and body composition varies according to the environment of residence (urban or rural) of children in the Brandsen district (Argentina). Weight, height, arm circumference and tricipital and subscapular skinfolds were performed in 1368 schoolchildren aged 3 to 14. NHANES III referen...

The goal of this study was to analyse the effect of growth hormone (GH) on catch-up growth of functional facial (splanchnocranial) and neurocranial components in rats with intrauterine growth retardation (IUGR). Wistar rats were divided into the following groups: control (C), sham-operated (SH), IUGR, and IUGR + GH. IUGR was surgically induced and...

The aim of this study was to analyze growth in relation to menarche in girls from two Argentinean urban populations. We performed a comparative-descriptive cross sectional study in 2474 schoolchildren between 8.0 and 16.9 years old from Santa Rosa (SR) and La Plata (LP) cities. We registered the presence of menarche and anthropometrics variables of...

El objetivo del trabajo fue analizar comparativamente el crecimiento en relación con la menarca entre niñas de dos poblaciones urbanas argentinas. Se realizó un estudio antropométrico transversal, descriptivo-comparativo en 2.474 escolares comprendidas entre 8,0 y 16,9 años procedentes de Santa Rosa (SR) y La Plata (LP). Se registraron presencia de...

This paper addresses the effect of a reduction of uterine blood flow (RUB) on postcranial bone growth in rats. The objectives were: (1) to discover and characterize the changes evoked by growth retardation through a reduction in placental blood flow, (2) to see if the resulting growth retardation is different in each bone, and (3) to analyze any se...

Introducción. Los factores socioambientales desempeñan un papel esencial en la etiología del sobrepeso (S) y la obesidad (O) y constituyen el llamado "entorno obesogénico". Los objetivos del presente trabajo son: a) estimar las prevalencias de sobrepeso y obesidad en escolares de 3 a 14 años del partido de Brandsen (Provincia de Buenos Aires) y b)...

Environmental factors play an important role in the etiology of overweight (S) and obesity (O), constituting the "obesogenic environment". The objectives of the present study are: a) to estimate overweight and obesity prevalences in 3 to 14 years-old schoolchildren from Brandsen (Provincia de Buenos Aires), and b) to analyze the probability of occu...

RESUMEN: En Argentina si bien se dispone de información de prevalencias de malnutrición (desnutrición y exceso de peso), existe dificultad en la comparación debido a que en la mayor parte de los casos hay disparidad en las técnicas y/o metodologías empleadas. El objetivo del presente trabajo es analizar el estado nutricional de la población infanto...

108(4):294-302 / 294 Resumen Introducción. Los factores socioambientales de-sempeñan un papel esencial en la etiología del sobrepeso (S) y la obesidad (O) y constituyen el llamado "entorno obesogénico". Los objetivos del presente trabajo son: a) estimar las prevalen-cias de sobrepeso y obesidad en escolares de 3 a 14 años del partido de Brandsen (P...

The aim of this study was to assess the physical growth of schoolchildren from Argentina by comparison with the CDC/NCHS and Argentinean growth references (AGR), to contribute to the discussion about the use of local or international references for the assessment of growth in developing countries. Weight and height were measured in 3,411 schoolchil...

We analyzed the nutritional status of urban and rural schoolchildren from Mendoza (Argentina), but avoided rural and urban categorization by generating subpopulations as a function of their socioenvironmental characteristics. We transformed weight and height data into z-scores using the CDC/NCHS growth charts; defined underweight, stunting, and was...

Nutricional status and intestinal parasitosis were analyzed in 3 to 6 years old children residents in urban (U), periurban (PU) and rural (R) areas from Brandsen. These data were associated with socio-environmental characteristics of each area. Prevalence of low-height-for-age and intestinal parasites were significantly higher in PU than in U (p<0,...

To evaluate nutritional status and body composition as indicators of quality of life among poor children served by neighborhood soup kitchens in La Plata, Argentina. From April to November 2004, we conducted a cross-sectional study of 608 healthy children from 1-11 years of age who were being served by two neighborhood soup kitchens in the outlying...

1 Centro de Investigaciones en Genética Básica y Aplicada (CIGEBA). Facultad de Ciencias Veterinarias (UNLP). La Plata. Argentina. 2 Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). 3 Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores (CEPAVE-UNLP). Argentina. 4 Facultad de Ciencias Naturales y Museo (UNLP). La Plata. Argentina....

El presente trabajo informa sobre los resultados obtenidos producto de una experiencia de articulación entre la Universidad Nacional de La Plata con el Municipio de Brandsen (áreas salud y educación) y la comunidad. A partir de una convocatoria en el marco de la Expo Universidad 2002, el Municipio solicitó a la Facultad de Ciencias Naturales y Muse...

The aim of the present study was to discover how intergenerational undernutrition affects the growth of major and minor functional cranial components in two generations of rats. Control animals constituted the parental generation (P). The undernourished generations (F1 and F2) were fed 75% of the control diet. Animals were X-rayed every 10 days fro...

Introducción. Los países en desarrollo están sufriendo cambios de naturaleza económica, epidemiológica, demográfica y nutricional. En algunos de ellos, la transición nutricional presenta la coexistencia de desnutrición y obesidad.Objetivos. Determinar –mediante técnicas antropométricas– (a) el estado nutricional y las prevalencias de desnutrición y...

El objetivo del presente trabajo consiste en analizar el estado nutricional en niños residentes en tres ciudades argentinas con diferente complejidad urbano ambiental, en el contexto de la transición nutricional. Se realizó un estudio antropométrico transversal sobre una muestra de 5190 niños de ambos sexos de 4.0 a 14.9 años que asisten a escuelas...

The cumulative effect of undernutrition on successive generations was tested. The cranial growth of three generations of undernourished rats (F1, F2, F3) was compared to that of the parental generation (P), in order to (1) measure the extent to which the growth of each facial and neurocranial functional component was retarded when animals were unde...

The cumulative effect of undernutrition on successive generations was tested. The cranial growth of three generations of undernourished rats (F1, F2, F3) was compared to that of the parental generation (P), in order to (1). measure the extent to which the growth of each facial and neurocranial functional component was retarded when animals were und...

An experiment on rat undernutrition through seven generations was performed in order to see: (1) whether the nutritional stress on growth increases from one generation to the next, and (2) if an equilibrium point (AFP) in which the RFI--the amount of food intake (mg) per gram of body weight--reached is the same in both control and undernourished an...

La subnutrición puede considerarse como un factor intergeneracional importante en los estudios antropobiológicos de crecimiento, en la medida que puede afectar a los descendientes de sucesivas generaciones de una población sometida en estrés nutricional crónico. El objetivo del presente estudio es determinar, por medio de la experimentación, el efe...

En las poblaciones humanas, el estudio de la adaptación gestacional al ambiente intrauterino se ve dificultado por la imposibilidad de establecer la fuente estresante primaria sumada al probable efecto amortiguador materno. La metodología experimental permite estudiar mejor los procesos de ajuste homeorréxico. El objeto del presente trabajo es eval...