Conde-Caballero David

Universidad de Extremadura | UNEX · Department of Nursing

En la posguerra española miles de familias se vieron inmersas en un clima de recelos y persecución, a los que sumó el hambre. A muchos no les quedó otro remedio que recurrir a maniobras de resistencia, entre las que estuvieron un buen número de prácticas ilícitas como el contrabando. Hemos encarado aquí este fenómeno para el poco estudiado contexto...

Unlabelled: While social media is evolving rapidly, understanding its underlying and persistent features with the potential to support high-quality learning would provide opportunities to enhance competence acquisition and collaborative work in higher education. Moreover, the adoption of tools that students already use in their everyday lives faci...

Food, Gastronomy, Sustainability, and Social and Cultural Development: Cross-Disciplinary Perspectives analyzes the relationship between gastronomy and sustainability and includes practical use cases as applied examples of content coverage. Topic coverage includes binomial gastronomy and sustainability at a local, regional and global level, the imp...

La experiencia de los «años del hambre» en España ha sido un asunto apenas abordado. La memoria colectiva se ha empeñado durante décadas, también, en olvidar aquellos tiempos de escasez y fracaso. Negar el hambre por el temor a la vergüenza, al espanto. Este libro pretende contribuir al redescubrimiento del que ha sido uno de los acontecimientos má...

The progressive aging of Western societies and the challenges this poses for health and care systems has encouraged different types of technology to emerge as realistic solutions for the care of the elderly. Among these, robotic technologies, especially anthropomorphic ones, are becoming increasingly relevant in the care of the elderly. Regarding t...

The process of technologization of self-care, which has become widespread in recent years, has also reached the elderly. More and more elderly users are utilizing devices such as voice assistants, wearables or smartphone apps to improve their quality of life. Due to the wide diffusion of smartphones, their functionality and low cost, health and car...

La soledad se ha convertido en un espacio crucial en la agenda del debate en las tensiones consumistas del capitalismo. La mirada de las ciencias sociales sobre este fenómeno ha estado dominada por las perspectivas psicologistas, que han conseguido ocupar en el último medio siglo la hegemonía interpretativa sobre la soledad y el aislamiento social....

El impacto de la pandemia de Covid-19 se ha narrado a partir de las cifras de morbimortalidad en muertes, días de enfermedad o discapacidad. Pero los censos de morbimortalidad no alcanzan a describir la totalidad del impacto de la enfermedad en la vida de pacientes, familiares y profesionales de la salud. Este trabajo, de naturaleza cualitativa, pe...

Despite the advice given in evidence-based policy guidelines, intervention programmes incorporating effectiveness assessments are still rare in the Spanish context. To emphasise the potential of qualitative data for impact assessment, this study presents a mixed-methods study protocol evaluating the impact of European Union intervention programmes...

Desde hace décadas, en Guatemala se ha desplegado un amplio abanico de intervenciones de desarrollo que han tenido como objeto fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar el bienestar nutricional de la población guatemalteca, pero, la prevalencia del hambre y la desnutrición, especialmente la infantil, sigue siendo un problema no resuelto para in...

Historically, there has be a close relationship between the nursing services and spiritual care provision to patients, arising due to the evolvement of many hospitals and nursing programmes from faith-based institutions and religious order nursing. With increasing secularism, these relationships are less entwined. Nonetheless, as nurses typically e...

Background: Urbanisation and rural migration in some areas of Spain and Portugal have given rise to rural contexts largely defined by ageing and depopulation. Rural populations have suffered from increasing social isolation, with older people living alone in villages with very few inhabitants and limited access to services. The aim of this study is...

The fast evolution in the implementation of new technologies in the healthcare environment has created a wide range of new tools for applying patient care and their pathologies’ control. In the hospital background, this implementation has been continuous and adapted to each category, easing the learning and acceptance. It has not happened likewise...

Introduction: Ageing-related issues are one of the major problems facing our society. In the Spanish rural context, older people are suffering from growing social isolation due to depopulation, which can lead to problems of emotional loneliness. Aims: The text aims to analyze the discourses of loneliness experienced by older people in rural context...

Las Hurdes ha sido el símbolo en España durante mucho tiempo del hambre más atroz y la pobreza más extrema. Diferentes estudios han evidenciado cómo aquella dramática existencia sigue condicionando algunos hábitos hoy en día. A partir de un estudio cualitativo de naturaleza etnográfica, nos hemos aproximado a la manera en que ese pasado sigue influ...

Es una obviedad afirmar hoy en día que la gastronomía está de moda. Parece existir una cierta burbuja gastronómica in­ternacional que pasa por un momento álgido. Un boom con el que los medios de comunicación están también, además, estrechamente relacionados. Sin embargo, no puede negarse que, crecientemente, amplias capas de la población están cada...

Population aging is a great challenge for modern societies at the future and is a central issue in the development of public policies. In Spain, in rural regions, the demographic problem of aging must be added to the problem of migration. In this context, a direct consequence of the union of aging and depopulation appears: loneliness of the elderly...

The ageing of the population is one of the main emerging problems for this century. Knowledge and understanding of the food ideologies and practices of this adult population is a vital issue in health policies and interventions. With the traditional tools and assumptions of ethnographic fieldwork, the research is oriented towards a series of object...

The aging population means that health systems rely on informal carers to meet the physical, psychological, and emotional needs of older people. In this context, it is particularly important to know the perceived quality of life of informal carers. Health studies highlight the close relationship between care work and the carer's objective health. T...

Vivimos en una época en la que la gran explosión demográfica, la globalización, la pobreza rural y la urbanización han cambiado el modo de producción y consumo de alimentos. Así mismo, en los últimos tiempos, tanto en los países desarrollados como en los que se encuentran en vías de desarrollo el incremento de las grandes extensiones de monoproducc...

El envejecimiento de la población constituye en los países desarrollados uno de los principales desafíos para la salud pública. La innovación tecnológica emerge como una de las respuestas recurrentes y esperanzadoras para abordar este fenómeno de forma sostenible. Se realiza una scoping review sobre el sexo y el género en tecnologías dedicadas a lo...

El envejecimiento paulatino de la población de los países desarrollados plantea enormes retos en cuanto a la sostenibilidad de los sistemas de salud y cuidados, que se ven cada vez más fuertemente tensionados. Este fenómeno se hace particularmente notable en terri-torios como Extremadura (España) y Alentejo (Portugal), donde además del envejecimien...

Purpose This paper aims at describing the eating experience of people diagnosed with and treated for laryngeal cancer. Going beyond the mere conceptualization of “after-effect” or the quantification of the disease’s impact on the basis of standardized questionnaires, we present a qualitative analysis of the narratives of such experiences. Methods...

El progresivo envejecimiento de las sociedades ha estimulado el incremento de la investigación sobre las tecnologías de cuidados a las personas mayores. Esto se ha plasmado en un amplio panorama de soluciones tecnológicas que han penetrado en la cotidianeidad de las personas de edad avanzada. En este artículo nos preguntamos acerca de las consecuen...

En el artículo se analizan las relaciones sociales y los patrones culturales que sustentan la cultura informal de los cuidados en España, y se exponen algunos de los factores principales que suponen un obstáculo para profesionalización de este sector. Se establecen los perfiles de los cuidadores informales destacando que en su mayoría son mujeres,...

Las relaciones de la Antropología con los asuntos nutricionales ha sido una constante en Guatemala desde mediados del siglo XX. En este texto se aborda el análisis crítico del contexto de políticas y estrategias llevadas a cabo en los últimos veinte años de lucha contra el hambre. Los diversos enfoques se muestran paralelos al discurso de las cifra...

CONDE CABALLERO, David, Lorenzo MARIANO JU REZ: Cuando el pan era negro. Recetas de los a os del hambre en Extremadura (1 edici n SEPAD y Junta de Extremadura, 2019. 2 edici n Universidad de Extremadura, 2020), 93 pp.

Low therapeutic adherence is a concern for health professionals as it decreases therapeutic efficiency while increasing costs, especially in elderly populations. To increase therapeutic adherence in elderly populations, the technology applied in the medical devices that are used must be adapted to improve usability. This paper outlines the rational...

The data regarding child malnutrition in Guatemala place it at the head of this issue in comparison to neighbouring countries. A significant interventionist effort took place over based all the traditional approaches to development. We present a systematic review of evidence that carried out these initiatives between 2014-2020. The scope and limita...

Soledad y tecnología en sociedades que envejecen: retos y dificultades de los enfoques socioculturales en la salud pública. Recibido el 4 noviembre 2020 Aceptado el 7 de diciembre de 2020 Resumen El envejecimiento de las sociedades contemporáneas es ya un lugar común en la literatura, así como los desafíos que implica para la Salud Pública. Entre e...

En la posguerra española cientos de miles de familias se vieron inmersas en un clima de recelos, sospechas y enfrentamientos, a los que se vendrían a sumar la pobreza y el hambre. A muchos no les quedó entonces otro remedio que recurrir a un conjunto de maniobras de lucha y resistencia cotidiana. A partir de una etnografía llevada a cabo en Extrema...

Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos. Es un libro de recetas, pero no uno al uso. Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por la asfixia plomiza de la posguerra, cuando los inviernos se contaban en años. Más que sabores, el lector encontrará entre sus páginas retazos de vidas frente a las avalanchas...

La Guerra Civil llenó las calles de rencor y odio. Finalizada, los españoles se darí­an cuenta de que el libro de los acontecimientos tan solo estaba abierto por la mitad. Tras la llegada del racionamiento, una buena parte del país se vería inundada por la pobreza y el hambre. Esta investigación, en origen tesis doctoral del autor que obtuvo el p...

La transición demográfica implica un progresivo envejecimiento de la sociedad, con un importante impacto en las estrategias de Salud Pública. El aumento de la cohorte de personas mayores implica una mayor estratificación, con retos particulares. La nutrición y alimentación es uno central. Este artículo persigue describir las prácticas, creencias y...

One of the problems associated with ageing that most concerns health professionals is low therapeutic adherence. In recent years, technological developments have appeared that can increase therapeutic adherence. To do so, it is necessary to know their usability and the possibility of use that they may have. In the framework of the project “Internat...

Ageing in Western societies results in various related problems. One of the most important is loneliness of the elderly. The research that has addressed loneliness has mostly been carried out from biomedical approaches, which have given priority to quantitative methodologies. We propose the research protocol for a study of ethnographic nature that...

Food choices are a complex subject of study. This study reviews existing literature on the topic, while also offering new perspectives. It introduces empirical materials that suggest the existence of continuities between childhood memories of food insecurity and current nutritional choices and practices among older adults. This is a qualitative stu...

This qualitative study explores the difficulties in experiencing eating-derived pleasure within a group of functionally diverse people, based on personal interviews and Grounded Theory. Understanding the feelings and subjective experiences of functionally diverse people can help develop new approaches to address their loss of pleasure and motivatio...

The increasingly common scenario of an ageing population is related to a rise in the prevalence of problems associated with chronic conditions and comorbidities. Polypharmacy is frequent among this population, and it is a situation that can create medication management and adherence issues. This article introduces the features and functionalities o...

Loneliness among the elderly has become a pressing issue in Western societies. In the Spanish context, the problem of the so-called “empty” Spain disproportionately affects this population group—elderly individuals living in rural areas with low population density, and therefore at higher risk of social exclusion and isolation. We introduce here a...

Demographic evolution is resulting on an aged population increment in Spain. This growth has been more relevant in rural areas, where the population has traditionally lived under hard socio-economic conditions and leveraging the natural resources such as food from family orchards to survive. Studies that have investigated the possibilities and uses...

Citation: Madruga, M.; Carlos-Vivas, J.; Mendoza-Muñoz, M.; Adsuar, J.C.; Mariano-Juárez, L.; Conde-Caballero, D. Family Orchards and Health-Related Quality of Life in the Elderly. A Protocol for a Study in Las Hurdes (Spain) Based on an Ethnographic Approach. Int. J.

At least 200,000 people died from hunger or malnutrition-related diseases in Spain during the 1940s. This book provides a political explanation for the famine and brings together a broad range of academics based in Spain, the United Kingdom, the United States and Australia to achieve this. Topics include the political causes of the famine, the phys...

La reflexión teórica en torno al cambio en las culturas alimentarias constituye un lugar común en los estudios de la antropología de la alimentación. En este texto se aborda el análisis de la Transición Alimentaria y Nutricional y los procesos de cambio en la cultura maya ch’orti’ del oriente de Guatemala. A partir de la observación participante y...

La región ch'orti' del oriente de Guatemala ha ocupado, de manera repetida en las dos últimas décadas, portadas y espacios comunicativos a nivel nacional e internacional. El tema de las noticias se relaciona con la perenne situación de crisis alimentaria en la que conviven varias decenas de miles de personas de este grupo indígena. En este texto se...

https://www.youtube.com/watch?v=HlVIu074SWg

Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos. Es un libro de recetas, pero no uno al uso. Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por una posguerra en la que los inviernos se contaban en años. Más que sabores, en sus páginas el lector encontrará retazos de sus vidas frente a las avalanchas de otros tiempos,...

La pandemia del SARS-CoV-2 o COVID-19 ha modificado el escenario global. Estamos inmersos en una crisis sanitaria de enormes proporciones que deja miles de muertos y supone una amenaza no solo para los sistemas de salud, sino para la lógica de los sistemas económicos. Las repercusiones se imbrican asimismo en todos los intersticios de la vida socia...

Las Hurdes has been the paradigmatic expression of hunger in Spain. It has generated certain preconceived idea and a stigma against which its inhabitants continue fighting. Through an ethnography, we have shown how this experience has left an immense trace, influencing the gastronomic practices of individuals, intuitions and restaurants. In the cas...

Tras la firma de los acuerdos de Paz y el clima optimista de finales de los noventa, Guatemala entró en un proceso incesante de acciones de cooperación y desarrollo. A principios de siglo, la prioridad se enfocó en la situación de desnutrición, especialmente acuciante entre la población indígena. Se organizaron acciones y estrategias desde el ámbit...

Background: Demographic transition is causing an increasingly aged society, which has a significant impact on public health strategies. Increases in the size of the elderly cohort create a wider stratification and pose specific challenges. Nutrition and diet are one key issue. This study aims to describe food-related practices, beliefs, and repres...

Oxygen therapy consists on administering oxygen at a higher concentration than that found in the air in order to treat problems due to respiratory failure. When the oxygen therapy treatment is not necessary to administer in the hospital, within a hospital admission, it can be prescribed for the patient to receive at home, referred to as continuous...

Oxygen therapy consists on administering oxygen at a higher concentration than that found in the air in order to treat problems due to respiratory failure. When the oxygen therapy treatment is not necessary to administer in the hospital, within a hospital admission, it can be prescribed for the patient to receive at home, referred to as continuous...

Food has a social and cultural sense that surpasses dietary rationality and visions focused exclusively on caloric values. Anthropology has developed an entire field of study focused on analyzing all that underlies the forms of eating and food in different cultures and societies. This space has not escaped, in recent years, the use of technology to...

Loneliness has been raised in recent years as one of the main problems affecting older people. A 2017 study by theMadrid City Council shows that 6.8% of surveyed population had feelings of loneliness, rising to 14.2% in over 65 population. Most of the approaches that deal with the problem of loneliness do so from biomedical positions. Social scienc...

Food has a social and cultural sense that surpasses dietary rationality and visions focused exclusively on caloric values. Anthropology has developed an entire field of study focused on analyzing all that underlies the forms of eating and food in different cultures and societies. This space has not escaped, in recent years, the use of technology to...

The ageing of the population is one of the main emerging problems for this century. Knowledge and understanding of the food ideologies and practices of this adult population is a vital issue in health policies and interventions. With the traditional tools and assumptions of ethnographic fieldwork, the research is oriented towards a series of object...

This chapter is a literary review based on the experience of patients with ambulatory oxygen therapy treatment that analysed the way in which this treatment influences patients from an occupational point of view. The relationship of these pathologies and treatments with mental health, especially with depression, anxiety, and stress, is also address...

Oxygen therapy consists on administering oxygen at a higher concentration than that found in the air in order to treat problems due to respiratory failure. When the oxygen therapy treatment is not necessary to administer in the hospital, within a hospital admission, it can be prescribed for the patient to receive at home, referred to as continuous...

La reflexión teórica en torno al cambio en las culturas alimentarias constituye un lugar común en los estudios de la antropología de la alimentación. En este texto se aborda el análisis de la Transición Alimentaria y Nutricional y los procesos de cambio en la cultura maya ch’orti’ del oriente de Guatemala. A partir de la observación participante y...

Tools for online collaboration are becoming increasingly prevalent in recent years. Certain characteristics of these tools encourage this proliferation: they are easy to use, always available, allow knowledge to be built collaboratively and disseminated quickly through social networks, and are usually free of charge. In this context, blogs are beco...

El primero de abril de 1939 se puso fin a la Guerra Civil Española. Menos de tres años fueron suficientes para inundar las calles de rencor y heridas sangrantes. Aún así, lo peor estaba por llegar. Para muchos, el libro de los acontecimientos tan solo estaba abierto por la mitad. En aquella España los vencedores se apresuraron a imponer una particu...

Resumen Abstract Objetivo: Revisar la bibliografía existente en Ciencias de la salud sobre percepcio-nes, representaciones y prácticas en torno al universo de la alimentación entre población anciana rural. Metodología: Hemos revisado las publicaciones disponibles en 6 bases de datos tanto generalistas como especializadas. Resultados: Se seleccionar...

Population aging is a great challenge for modern societies at the future and is a central issue in the development of public policies. In Spain, in rural regions, the demographic problem of aging must be added to the problem of migration. In this context, a direct consequence of the union of aging and depopulation appears: loneliness of the elderly...

The aging population means that health systems rely on informal carers to meet the physical, psychological, and emotional needs of older people. In this context, it is particularly important to know the perceived quality of life of informal carers. Health studies highlight the close relationship between care work and the carer's objective health. T...

Objetivo: Revisar la bibliografía existente en Ciencias de la salud sobre percepciones, representaciones y prácticas en torno al universo de la alimentación entre población anciana rural. Metodología: Hemos revisado las publicaciones disponibles en 6 bases de datos tanto generalistas como especializadas. Resultados: Se seleccionaron un total de 1...

Population aging constitutes one of the central issues on the political agenda of the \(21^\mathrm{st}\) century. The social implications of these population dynamics are subject to discussion due to their evident impact on aspects such as labour relations, health and care systems, pension policy but also on family models or the social construction...

The aging of population entails a series of phenomena, among which is the reality of loneliness experienced by many elderly people. Different publications point out the relationship between loneliness and health problems, something that is translating into a lower quality of life for these people during their last years. With this paper we intend t...

Population aging constitutes one of the central issues on the political agenda of the 21st century. The social implications of these population dynamics are subject to discussion due to their evident impact on aspects such as labour relations, health and care systems, pension policy but also on family models or the social construction of feelings....

The aging of population entails a series of phenomena, among which is the reality of loneliness experienced by many elderly people. Different publications point out the relationship between loneliness and health problems, something that is translating into a lower quality of life for these people during their last years. With this paper we intend t...

El primero de abril de 1939 se puso fin a la Guerra Civil española. Menos de tres años fueron suficientes para inundar las calles de rencor, de odio, de destrucción y de heridas sangrantes. Y con todo, el libro de los acontecimientos tan solo estaba abierto por la mitad. Para muchos, lo peor estaba aún por llegar. En aquella España donde aún era p...

Los profesionales de enfermería constituyen cuantitativamente la mayor fuerza de trabajo en los sistemas de salud de casi todos los países del mundo, sin embargo, el índice de abandono de la profesión es importante, un problema que merece encontrar soluciones. Muchos son los motivos que se han esgrimido para ello, pero entre los que menos han sido...

Finalizada la Guerra Civil española (1936-1939) el bando ga- nador instauró una política económica que conocida como autarquía desen- cadenó uno de las mayores crisis alimentarias de la historia moderna española. Con una dieta insuficiente y monótona en el mejor de los casos, los cuerpos famélicos llegarían a aparecer para los más desafortunados. B...

Los valores simbólicos de la comida y las consecuencias de éstos en la representaciones del hambre de postguerra que se hacen en el presente son los intereses de esta comunicación. The symbolic values of the food and the consequences in the representative ones of the hunger of the postwar period that are made in the present are the interests of t...