Carlos Carranza

Universidad Nacional Abierta y a Distancia | UNAD · Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Esta obra es el resultado del trabajo investigativo desarrollado por parte de los autores a lo largo de tres años, mediante un proceso de investigación cualitativa soportado en el método de triangulación y convergencia planteado por Cerda (2011). La aplicación del método conjuga los componentes de análisis documental y de contenidos, la aplicación...

a necesidad de contribuir de una manera eficiente con el mejoramiento de las con�diciones ambientales, el desarrollo sostenible y la reducción de la huella de carbono por parte de esta generación, ha permitido que actividades de bajo impacto am�biental sean introducidas en la vida cotidiana. Una de estas actividades es la agricul�tura urbana y per...

Neo-formed contaminants (NFCs) are common in many foods, especially those subjected to high-temperature processing. Among these contaminants, products arising from the Maillard reaction, sugar reduction, thermal degradation of polyphenols and lipid oxidation, including acrylamide, furan, furfuryl alcohol, and hydroxymethylfurfural, are consistently...

The global adoption of by-product valorisation processes aligns with the circular economy framework, ensuring sustainability in the agricultural sector. In cocoa production, residual biomass can offer the opportunity to extract...

Esta obra es el resultado del trabajo investigativo desarrollado por parte de los autores a lo largo de tres años, mediante un proceso de investigación cualitativa soportado en el método de triangulación y convergencia planteado por Cerda (2011). La aplicación del método conjuga los componentes de análisis documental y de contenidos, la aplicación...

El portafolio de investigación de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD tiene lugar en un contexto tanto a nivel nacional como institucional que define retos en materia de fomento de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación CTel. Para la actual vigencia, en el marco de la UNAD 4.0, desde la estrategia de macroproyectos cuyo objetivo...

Este livro registra a memória do 1° Curso Internacional de Passifloras promovido pela Embrapa Cerrados e Embrapa Mandioca e Fruticultura em parceria com a Corporación Centro de Investigación para la Gestión Tecnológica de Passiflora del Departamento del Huila (CEPASS HUILA). O curso foi realizado na cidade de La Plata, Huila, Colômbia com o objetiv...

La badea es una de las especies priorizadas en la cadena de las Pasifloras por su potencial exportador. Las semillas de badea presentan un porcentaje de germinación bajo menor al 30% en relación con otras especies del género Passilfora. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la estratificación sobre la germinación de badea en condicio...

La badea es una de las frutas priorizadas por la cadena de pasifloras debido a su potencial de exportación. Las semillas de esta especie, presentan una baja germinación conllevando a requerir un mayor número de semillas y por ende una baja eficiencia en la producción de plántulas. Investigaciones sobre el tema han encontrado estimulación en la germ...

Agricultores y técnicos que se ocupan de cultivos de uchuva encontrarán en este libro una herramienta para realizar diagnósticos acertados de los problemas en campo y para orientar la toma de decisiones técnicas que favorecen la productividad y el posicionamiento de su producto en los mercados nacionales e internacionales. El texto incluye el recon...

In Colombia, we have found 165 species that belong to the Passiflora genus and, of these, about 50% have edible fruits. Among these, passion fruit, sweet granadilla and purple passion fruit are considered to be of economic importance. This study aimed to evaluate the effect of fruit ripeness and pulp fermentation time period (mucilage) on the seed...

Passiflora seeds germinate erratically presenting difficulties for their handling in a greenhouse. The effect of removing of basal point of seeds (RB) and pre-imbibition of seeds of sweet granadilla and yellow passion fruit in 50, 100, 200, and 400 mg mL -1 solutions of gibberellic acid (GA 3) or 0.1% KNO 3 solution was studied. The experiment was...

Plantulas de tomate. Foto: Álvarez-Herrera. Efecto del NaCl sobre los parámetros de crecimiento, rendimiento y calidad de la cebolla de bulbo (Allium cepa L.) bajo condiciones controladas onion (Allium cepa L.) under controlled conditions Niveles crecientes de NaCl en el agua de riego disminuyen el diámetro del bulbo de cebolla Yellow Granex. Foto:...

The objective of this study was to evaluate methods of asexual propagation with stem cuttings in the aromatic plant species Lippia origanoides (accessions CA-90 and CA-93), Lippia alba (accession CA-300) and Tagetes zypaquirensis (accession CA-247) and determine the germination behavior of Tagetes caracasana (accession CA-10), in order to contribut...

The experiment was conducted during the first semester of 2010 in the greenhouses of the Agronomy Faculty, Universidad Nacional de Colombia, Bogota, with 21°C and 60% for the average temperature and relative humidity, respectively. The effect of increasing NaCl concentrations in the irrigation water, 0, 30, 60 and 90 mM (electrical conductivity of...

Plantulas de tomate. Foto: Álvarez Herrera. Evaluación de materiales promisorios de plátano y banano en el municipio de Bituima (Cundinamarca) Evaluation of promising materials of plantain and banana in the municipality of Bituima (Cundinamarca) Variedad África 1 en fructificación. Foto: G. Cayón RESUMEN En los últimos años, la Fundación Hondureña...

span style="font-size: 12pt; font-family: Arial; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;"> The study of histology and morphology of seeds of genus Passiflora has been of high utility for the classification of species. In seeds of sweet granadilla, the histological characteristi...

De las Brassicas mas importantes que se cultivan en la Sabana de Bogota son el brocoli y el repollo, pero no existe informacion de los nutrientes en estres salino. En el centro agropecuario Marengo de la Universidad Nacional de Colombia, en tres parcelas de 300 m2 cada una, con 8,3 y 11,1 plantas/m2 para brocoli y repollo respectivamente, regadas c...

In the last few years, the Honduran Foundation for Agriculture Research (FHIA) has put on the market some hybrid cultivars for banana and plantain producing countries, these new cultivars have a high production potential and are resistant to black Sigatoka and other important pests. For these reasons, the present study evaluated the physiological a...

The capture and efficient use of solar radiation in stevia, a noncaloric sweetener producing species, is a fundamental aspect of its cultivation in the hot neotropical regions of Colombia. Notwithstanding, works dealing with this aspect are currently scarce. On these grounds, the present research study sought to determine the effect of photosynthet...

Salinity is a worldwide restriction to horticultural crops, causing growth alterations, low absorption and distribution of nutrients to different organs of the plant, and quality changes. Detailed growth analyses of horticultural species such as lettuce had not been carried out yet for crops established in saline soils in the Bogota Plateau. The pr...

p align="justify"> La salinidad es una limitante en cultivos hortícolas a nivel mundial, que ocasiona alteraciones en el crecimiento, baja absorción y distribución de nutrientes a diferentes órganos de la planta y cambios en la calidad. El análisis de crecimiento en especies hortícolas como la lechuga establecido en un suelo salino no había sido es...

Tomato is the second vegetable crop consumed in Colombia. Important productive zones are located in Cundinamarca, Boyacá, Antioquia, Valle, and Santander, with the area about 11,304 ha. Different types of producers apply different farming systems and conditions of management and commercialization. Due to the necessity to characterize the circumstan...

During the recent years, in major producing areas of tomato in Fómeque, Fusagasugá and Villa de Leyva municipalities and surrounding areas, the presence of disease, which reduced production between 40 and 60%, has been detected. Based on this problem and considering that tomato is a commodity in the agricultural economy of these municipalities, the...

The presence of diseases caused by viruses in tomato culture in producing zones of municipalities of Fómeque, Fusagasugá and Villa de Leyva and bordering zones has increased the losses of farmers on 40%. Departing from this problem and taking into account that tomato is a basic product in the economy of these municipalities, the collections of seed...

Resumen: En los cultivos hortícolas establecidos en la Sabana de Bogotá los productores desarrollan actividades de riego utilizando las aguas del río Bogotá a través del distrito de riego La Ramada, que cubre unas 6.400 ha. Su uso ha generado una problemática de contaminación en las especies hortícolas causando deterioro de la calidad de los produc...

The experiment was carried out in the Agricultural Center Marengo of the National University of Colombia located on the km 12 route Bogotá-Mosquera with coordinates 4° 42’ N 74° 12’ W, at 2,516 m a.s.l. 13.7 ºC average temperature, 669.9 mm/year precipitation, 4.2 h daily light. Three plots with 300 m2 each one, with 8.3 and 11.1 plants/m2 for broc...

La calidad del agua de riego entendida como la presencia de salinidad, concentración de metales pesados y cargas orgánicas contaminantes, si afectaron el crecimiento, la productividad y calidad de las especies brócoli, apio, lechuga y repollo en las condiciones del área de influencia del río Bogotá, tanto en plantas cultivadas en suelo como en sust...

The objective of this study was to evaluate changes in plant nutrient levels over time in broccoli and cabbage crops grown in the open field on the Bogota Plateau. The study was conducted at Agricultural Center Marengo of the National University of Colombia located at km 12 route Bogota-Mosquera, 2,516 m altitude above sea level, and characterized...