Amany Mohamed- South Valley University
Amany Mohamed
- South Valley University
About
2
Publications
163
Reads
How we measure 'reads'
A 'read' is counted each time someone views a publication summary (such as the title, abstract, and list of authors), clicks on a figure, or views or downloads the full-text. Learn more
0
Citations
Current institution
Publications
Publications (2)
تم إجراء الدراسة الحالية لمعرفة تأثير طرق الطهي المختلفة على لحوم وأعضاء الدجاج الداخلية المصابة ببعض الأمراض ومنها السالمونيلا انتريتيديس وإيشيريشيا كولاي أُو 78. كذلك تتضمن الدراسة تأثير التغذية بهذه اللحوم المطهية بطرق الطهي المختلفة على فئران التجارب. وقد تمت الدراسة على 75 عينة من الدجاج اللاحم (ساسو) والتي تم تقسيمها إلى ثلاث مجموعات: المجموع...
في دراسة للتعرف على المحتوى الميكروبي لبعض الأغذية الجاهزة الأكثر تناولا بين طلاب الجامعة بمحافظة قنا وعلاقته بالحالة الغذائية والصحية لهؤلاء الطلاب – تم تقسيم الطلاب (إناث – ذكور) حسب مؤشر كتلة الجسم إلى ثلاث مجموعات وكانت النتائج كالتالي: (15.21 – 23.25 منخفضي الوزن) – (60.86 – 51.16 ذوي وزن طبيعي) – (23.91 – 25.58 مرتفعي الوزن) على التوالي ، وكا...
