Alex Leonardi

• Federal University of Rio Grande

A apicultura tem uma relevância considerável na conjuntura socioeconômica mundial e pertence a um grupo de atividades que atendem às premissas do tripé da sustentabilidade, sendo o mel o principal produto desta atividade. A produção brasileira de mel cresceu com as exportações, entrando em um novo patamar no ano de 2000, com a entrada no mercado mu...

A importância mundial do biodiesel como combustível alternativo aos derivados de petróleo, bem como sua importância econômica, ambiental, social e a participação do Brasil entre os maiores produtores mundiais, mostram a necessidade de compreender melhor a influência dos programas governamentais na produção e no mercado do biodiesel no Brasil. Para...

O estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor e beneficiador de arroz no país, liderando também a geração de resíduos sólidos do beneficiamento de arroz. Os resíduos do beneficiamento configuram um problema para as empresas devido aos custos e dificuldades associadas à correta destinação. O reaproveitamento de resíduos é uma solução sustentável...

As pesquisas que definem a estrutura da cadeia produtiva da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.), nativa da Mata Atlântica, ainda são muito restritas. O objetivo do presente trabalho foi mapear a cadeia do açaí juçara, caracterizar cada elo do processo produtivo e identificar potencialidades e dificuldades dessa cadeia. A pesquisa delimita-se na...

It is estimated that the Coronavirus pandemic (Covid-19) will affect food production, distribution and supply in different ways and intensities. In this article, we discuss the scope and depth of the crisis arising from Covid-19 on agriculture and agribusiness in Brazil, and analyze its potential repercussions and effects on family farming, the mea...

Santo Antônio da Patrulha, no estado do Rio Grande do Sul, é um município com cerca de 42.220 habitantes. O cultivo da cana-de-açúcar, mais especificamente a produção do melado, diversificou-se em variados produtos obtidos a partir desse, os quais levaram o município a ser reconhecido por sua produção de rapadura. A partir dessa realidade, o objeti...

Diante de um cenário que se inicia a partir dos processos de globalização e integração econômica, o Brasil se torna ator ainda mais importante no que diz respeito à produção e comercialização de alimentos. Com isso, a indústria de alimentos precisa ser a

RESUMO O objetivo do artigo é analisar o efeito que variáveis de conjuntura macroeconômica exerceram sobre o emprego na indústria de alimentos, entre 2002 e 2011. Para tanto, em primeiro lugar, com base no referencial teórico elaborado, procedeu-se à seleção das seguintes variáveis: juros (Selic), renda, inflação, câmbio e exportações. Em segundo l...

Supermarket chains have expanded and internationalized to become large buyers and distributors in the global agri-food sector. Meanwhile, in Eastern and Southern Africa which is the focus area of this study, collecting data on rural poverty related to small farmers remains daunting. This study investigates the differences between large and small fa...

Resumo O comércio internacional contempla atualmente um novo segmento, o de terras estran-geiras, no qual países que possuem deficiências em terrenos aráveis têm especulado e comprado grandes espaços em outros países, o que pode comprometer a sustentabilidade alimentar desses últimos. A questão norteadora deste estudo e seu objetivo residem em apon...

O desenvolvimento regional é tema de debate nas esferas acadêmica, governamental e empresarial. E dentre os aspectos que influenciam nesta discussão estão a competitividade e a capacidade de inovação destes segmentos e das regiões. No Brasil, uma das prin

Milk production has been increasing in recent years in Brazil, up becoming one of the main economic activities that generate employment and income. The dairy sector is housed in an environment where there is strong competition, and thus the producers, especially small-scale, need help to market their products in order to remain on the market. Focus...

The milk is one of the main products of agribusiness in the State of Rio Grande do Sul and much of its production and industrialization is linked to the cooperative. This article examines the aspect of quality of production cooperatives in two of the state and its interference in the improvement of technical and economical results.

As organizacoes buscam reduzir seus custos, sem considerar que esses sao divididos em de producao e de transacao. No entanto, nos ultimos anos, os debates teoricos sobre os custos de transacao tem demonstrado relevante importância no contexto da competitividade. Nesse sentido, a Nova Economia Institucional, que traz consigo a Teoria dos Custos de T...

This paper used the indexes of Gini, Theil and Partial Concentration in order to analyze the market concentration of firms that participated in sixteen auctions of the National Petroleum Agency. The empirical analysis of the results indicated that the biodiesel market in Brazil was initially more concentrated, both by the smaller quantities of comp...

O objetivo deste artigo é tecer considerações hermenêuticas e filosóficas sobre ética, economia e meio ambiente, enfocando, mais especificamente, a relação entre o imperativo categórico formulado por Kant e a questão do desenvolvimento sustentável. Para isso, considerou-se como elemento de ligação a perspectiva econômica de Georgescu-Roegen. Embora...

The objective of this article is to bring hermeneutic considerations and philosophies concerning ethics, economy and environment, with a specific focus on the relationship between Kant's categorical imperative and the issue of sustainable development. The economic perspective of Georgescu-Roegen has been considered, for this purpose. Although econo...

Biofuel has become an alternative source of energy in response to the change through which the world energy matrix has been passing through. In Brazil biodiesel has a highlighted status because it is obtained from different raw materials including animal or vegetable origins. In this context, trying to stimulate the social inclusion and the regiona...