Airy GrasUniversity of Barcelona | UB · Department of Natural Products, Plant Biology and Soil Science
Airy Gras
Doctor of Biology
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Citations since 2017
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July 2018 - present
Institut Botànic de Barcelona (CSIC)
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- PostDoc Position
Publications
Publications (55)
Around 7% of the 350,000 vascular plant species are useful, mostly as medicine (25,791 species)1. Medicinal plants are used for self-treatment, and as source of income2. The growing demand has led to unmonitored commercial gathering, which could result in the over-harvest of some species3. Here, we explore the connection between the cultural import...
Veterinary care is fundamental for animal wellbeing, and so is achieving a comprehensive understanding of traditional ethnoveterinary applications. However, little attention has been paid to it so far in industrialized countries, and in particular in Western Europe. In this context, the present work aims to make a contribution to this issue in the...
Large graminoid species, which often dominate wetland ecosystems with extensive and dense formations, are among the most indicative plants from the first human settlements, where they have been used (even transformed) for various functions ranging from food, cordage, weaving and other utilities. Wetland large graminoid foraging today represents one...
The harvest of wild plants with medicinal uses is increasing globally, but we know little of the effects of non-commercial harvesting in their conservation status. Here, we explore the connection between the cultural importance of the 1,376 wild medicinal vascular plants traditionally used in Spain for self-treatment (22% of the autochthonous flora...
In this new era of Mediterranean Botany, the editorial team opened the possibility of submitting manuscripts for evaluation to the ethnobotany/ethnopharmacology section of the journal. We present a compendium of the minimum standards that manuscripts based in field research should comply in order to positively pass to the review process, as a minim...
Cancer is the second cause of death in the world and is foreseen to be responsible for about 16 million deaths in 2040. Approximately, 60% of the drugs used to treat cancer are of natural origin. Besides the extensive use of some of these drugs in therapies, such as those derived from the genus Taxus, a significant number of plants have revealed th...
Background: Despite the benefits that synthetic pesticides have provided in terms of pest and disease control, they cause serious long-term consequences for both the environment and living organisms. Interest in ecofriendly products has subsequently increased in recent years. Methods: This article briefly analyzes the available ethnobotanical evide...
Infectious diseases represent, as a group, the main cause of mortality in the world. The most important reasons are multidrug-resistant pathogens, the rapid spread of emerging diseases aggravated by globalization, and the extended reach of tropical and vector-borne diseases resulting from continued climate change. Given the increase in these diseas...
Presentamos en este trabajo la web ‘Etnobotánica de los Países Catalanes’ (https://etnobotanica.iec.cat), una herramienta interactiva para redescubrir el saber popular sobre las plantas. En el momento de hacerse pública, contiene casi 80.000 entradas con nombres de plantas y 55.000 con usos medicinales, y se trabaja para introducir, en los próximos...
Spanish biocultural diversity is very rich and varied due to its location, linguistic diversity, and the influence of the different peoples that have passed through the Iberian peninsula throughout history. Nonetheless, industrialization and economic development in Spain resulted in the depopulation of rural areas and the abandonment of most tradit...
Ethnopharmacological relevance:
The documentation and protection of traditional knowledge face new challenges in the era of open science. Focusing on medicinal and food uses, we discuss two innovative initiatives in Spain to document, protect and return to the society traditional knowledge.
Materials and methods:
The Spanish Inventory of Traditi...
Ethnopharmacological relevance: Cannabis is one of the most versatile genera in terms of plant use and has been exploited by humans for millennia. Nowadays, Cannabis is the centre of many scientific studies, most of them focusing on chemical composition and medicinal values. While new and varied applications are continuously being developed, the kn...
Cannabis is one of the most versatile genera in terms of plant uses and has been exploited by humans for millennia due to its medicinal properties, strong fibres, nutritious seeds and psychoactive resin. Nowadays, Cannabis is the centre of many scientific studies, which mainly focus on its chemical composition and medicinal properties. Unfortunatel...
El 26 de febrero de este 2021 la Sociedad de Etnobiología, promovida por los investigadores firmantes de esta calenda, fue inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones. La motivación surge de la gran acogida que tuvieron, desde principios de la pasada década, varios proyectos que tenían por objetivo el estudio de los conocimientos tradicionales...
Studies suggesting that medicinal plants are not chosen at random are becoming more common. The goal of this work is to shed light on the role of botanical families in ethnobotany, depicting in a molecular phylogenetic frame the relationships between families and medicinal uses of vascular plants in several Catalan-speaking territories. The simple...
Wild food plants (WFP) have always been present in our kitchen, although they have not always been given the same importance as crops. In the Catalan linguistic area (CLA), covered in this paper, WFP were of great importance as a subsistence food not only during the years of the Spanish civil war (1936–1939) and World War II (1939–1945), but also l...
Background
Catalonia (in the north east of the Iberian Peninsula) is among the most prospected territories in Europe, from the ethnobotanical point of view. The aim of the present paper is to undertake a global analysis in the area considered, including plants, plant life forms, and ethnobotanical data within a physiographic and geographic framewor...
El llibre “Plantes medicinals de Catalunya” és fruit del treball d’investigació que els autors, del grup de recerca en etnobotànica de la Universitat de Barcelona i l’Institut Botànic de Barcelona (www.etnobiofic.cat), estan duent a terme des de fa temps als territoris de llengua catalana.
S’hi transmet només allò que s’ha recollit de primera mà,...
Background:
This study has focused on the Garrigues district, one of the most arid regions in Catalonia (NE Iberian Peninsula), which, in general terms, has remained unexplored from the ethnobotanical point of view. This area, of 22,243 inhabitants, comprises 33 municipalities distributed across 1123.12 km2. The natural vegetation is dominated by...
Understanding valuation of and access to traditional agroecological knowledge (TAeK) in industrialized countries is key to designing initiatives that can reverse the erosion of TAeK. We explored these issues using a quasi-experimental design. We measured valuation and access to TAeK with a survey before and after an intervention based on a citizen...
Background
The western Gironès is a district located in NE Catalonia (NE Iberian Peninsula). This area comprising 186.55 km² and 10,659 inhabitants is composed of 5 municipalities encompassing 29 villages, located in the hydrographic basins of the Ter and Llémena rivers.
Methods
Following the methodology based on the semi-structured interviews, we...
Revista Hidden Nature de Divulgación Científica sobre Etnobotánica
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos del trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) en las diferentes regiones del Estado Español en las que se ha cultivado esta planta de forma tradicional.
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos de la alcachofa (Cynara cardunculus var. scolymus) en las diferentes regiones del Estado Español en las que se ha cultivado esta planta de forma tradicional.
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos del lino (Linum usitatissimum) en las diferentes regiones del Estado Español en las que se ha cultivado esta planta de forma tradicional.
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos del guisante (Pisum sativum) en las diferentes regiones del Estado Español en las que se ha cultivado esta planta de forma tradicional.
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos del castaño (Castanea sativa) en las diferentes regiones del Estado Español en las que se ha cultivado esta planta de forma tradicional.
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos de la zanahoria (Daucus carota subsp. sativus) en las diferentes regiones del Estado Español en las que se ha cultivado esta planta de forma tradicional.
Ficha que recoge los conocimientos tradicionales relacionados con la gestión, cultivo, manejo y usos de la oliva arbequina (Olea europaea var. europea) en las diferentes regiones en las que se ha cultivado esta variedad de forma tradicional.
Resum L’etnobotànica és una disciplina situada en la interfície entre les ciències naturals i les ciències humanes que s’ocupa de les relacions entre les persones i les plantes al llarg del temps i la seva projecció en l’avenir. Als Països Catalans, dues tesis doctorals dels anys 1990 (una de les quals, de tema pirinenc) van ser pioneres i des de l...
Ethnopharmacological relevance:
The discovery of the antimalarial agent artemisinin is considered one of the most significant success stories of ethnopharmacological research in recent times. The isolation of artemisinin was inspired by the use of Artemisia annua in traditional Chinese medicine (TCM) and was awarded a Nobel Prize in 2015. Antimala...
Conjunto de saberes, valores, creencias y prácticas concebidos a partir de la experiencia de adaptación al entorno local a lo largo del tiempo, compartidos y valorados por una comunidad y transmitidos de generación en generación para las siguientes 14 especies de la etnoflora ibérica: Saponaria officinalis L. (Vol. 1: 149-151), Ribes uva-crispa L....
Conjunto de saberes, valores, creencias y prácticas concebidos a partir de la experiencia de adaptación al entorno local a lo largo del tiempo, compartidos y valorados por una comunidad y transmitidos de generación en generación para las siguientes 3 especies de la etnoflora ibérica: Achillea pyrenaica Sibth. ex Godr. (Vol. 1: 172-173), Artemisia a...
Conjunto de saberes, valores, creencias y prácticas concebidos a partir de la experiencia de adaptación al entorno local a lo largo del tiempo, compartidos y valorados por una comunidad y transmitidos de generación en generación para las siguientes 5 especies de la etnoflora ibérica: Lilium martagon L. y Lilium pyrenaicum Gouan. (Vol. 1: 348-351),...
Conjunto de saberes, valores, creencias y prácticas concebidos a partir de la experiencia de adaptación al entorno local a lo largo del tiempo, compartidos y valorados por una comunidad y transmitidos de generación en generación para las siguientes 2 especies de la etnoflora ibérica: Artemisia campestris L. (Vol. 2: 80-83) y Solanum villosum Mill....
Conjunto de saberes, valores, creencias y prácticas concebidos a partir de la experiencia de adaptación al entorno local a lo largo del tiempo, compartidos y valorados por una comunidad y transmitidos de generación en generación para la siguiente especie de la etnoflora ibérica: Sambucus ebulus L. (Vol. 1: 137-140).
Disponible en: http://www.mapam...
Conjunto de saberes, valores, creencias y prácticas concebidos a partir de la experiencia de adaptación al entorno local a lo largo del tiempo, compartidos y valorados por una comunidad y transmitidos de generación en generación para las siguientes 9 especies de la etnoflora ibérica: Corylus avellana L. (Vol. 1: 91-96), Vaccinium myrtillus L. (Vol....
Este trabajo presenta una síntesis de la prospección etnobotánica llevada a cabo en la comarca del Ripollès entre los años 2004 y 2013. Mediante entrevistas semiestructuradas con 163 informantes nacidos entre 1915 y 1988, hemos obtenido información sobre nombres y usos populares de 457 táxones (incluyendo especies, subespecies y variedades), 15 de...
Ethnopharmacological relevance:
Most ethnobotanical research bases its analyses on individual taxa catalogues and their uses, rather than on mixtures. However, mixtures constitute an important chapter of our different lines of research and they represent a large volume of information. The relevance of these data in folk medicine could be explained...
Ethnobotanical studies have focused with particular intensity -especially in industrialized countries- on food and medicinal plant properties and management claimed by informants. Nevertheless, the uses on the interface between both areas have not been addressed to the same proportion, although they have a very important place both in ethnological...
More than 17,000 of the plant species of the world have been used as medicines. The Mediterranean basin, and specifically Spain, has a great floristic and ethnobotanical richness, comprising its useful flora around 3,000 plant species. This paper studies medicinal plants traditionally used in Spain in order to analyze the sustainability of their ex...
Ethnobotany takes into account past uses to be projected into the present and future. Most current ethnobotanical research is focused, especially in industrialised countries, on obtaining information of plant uses from elderly people. Historical ethnobotany is less cultivated, although papers have demonstrated its interest. Particularly poor, but p...
Background
Wild food plants (WFP) have always been consumed by humans, first as the main basis of their food and, since the origins of agriculture, as ingredients of normal diets or as an alternative during situations of scarcity. In contemporary industrialized societies their use is for the most part being abandoned, but they may still play an imp...
Desde tiempos lejanos la especie humana se ha servido de la naturaleza de la cual forma parte, de aquí nace una ciencia encargada de estudiar el conocimiento tradicional de las plantas, la etnobotánica. Un botánico norteamericano, fue el primero en utilizar este término a finales del siglo XIX (Harshberger, 1896) y le siguieron botánicos y antropól...
Background:
Ethnobotanical academic research, particularly in European industrialised countries, has been, and is, mostly focused on folk uses of food and medicinal plants. Nevertheless, other uses, as may well be supposed, account for a significant portion of these folk uses. In the Catalan linguistic domain, a considerable amount of ethnobotanic...
L’etnobotànica és una disciplina que té molts anys d’existència, que es basa en dades que es perden en els temps més remots, però que té una denominació recent. Encara que els estudis que avui duen aquest nom ja havien estat practicats i anomenats —entre altres maneres— botànica aplicada, etnografia botànica o botànica aborigen, no fou fins a final...
Ethnopharmacological relevance:
The skin is the main structure that protects the human body from environmental factors and has, in addition, a relevant relationship to people׳s appearance and beauty. Official medicine and cosmetics have shown interest on elaborating products to protect the dermal system, yet the role of folk medicine is highly unk...
The Plant rDNA database (www.plantrdnadatabase.com) is an open access online resource providing detailed information on numbers, structures and positions of 5S and 18S-5.8S-26S (35S) ribosomal DNA loci. The data have been obtained from >600 publications on plant molecular cytogenetics, mostly based on fluorescent in situ hybridization (FISH). This...
Two plant genome size databases have been recently updated and/or extended: the Plant DNA C-values database (http://data.kew.org/cvalues), and GSAD, the Genome Size in Asteraceae database (http://www.asteraceaegenomesize.com). While the first provides information on nuclear DNA contents across land plants and some algal groups, the second is focuse...
Projects
Projects (4)
La Sociedad de Etnobiológia es una asociación cientifico-técnica sin ánimo de lucro cuyo objetivo es la investigación, estudio, difusión y desarrollo de actividades relativas al patrimonio biocultural en España.
La Ley 30/2006, de 26 de julio, de Semillas y Plantas de Vivero y de Recursos Fitogenéticos regula, en su Título IV, los recursos fitogenéticos. El Artículo 51 de la citada Ley está dedicado a los mecanismos para proteger y promover los derechos de los agricultores y especifica además que las Administraciones Públicas, en el ámbito de sus competencias, deberán establecer, para promover el uso y conservación de los recursos genéticos en peligro de desaparición, medidas encaminadas a la protección, la conservación y el desarrollo de los conocimientos tradicionales de interés para los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura.
En este sentido, establece un mandato para las Administraciones Públicas relacionado con la preservación, el mantenimiento y el fomento de los conocimientos tradicionales y el impulso a la realización del inventario de conocimientos tradicionales relevantes sobre las plantas cultivadas (biodiversidad agrícola).
Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se ha promovido la puesta en marcha del Inventario Español de Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad Agrícola, cuyo objetivo principal es divulgar y revalorizar la riqueza de este patrimonio cultural y material asociado a la biodiversidad agrícola en España.
El Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad consiste, esencialmente, en una base de datos de alimentación continua y en fichas de inventario con carácter divulgativo
En el tomo correspondiente a la Primera Fase de los trabajos (Pardo de Santayana et al. 2014), se realizó una aproximación a los conocimientos tradicionales relativos a la biodiversidad definiendo el concepto, explicando su importancia y valores y revisando su estado en España En esa obra, además, se precisa con detalle la metodología de elaboración del Inventario y se incluyen 55 fichas de inventario
La Segunda Fase de los trabajos del Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales consta de tres tomos. En ella, además de la elaboración de las fichas, se ha continuado alimentando sistemáticamente la base de datos y se ha actualizado la metodología sobre nombres vulgares
Disponible en: http://www.mapama.gob.es/es/biodiversidad/temas/inventarios-nacionales/inventario-espanol-de-los-conocimientos-tradicionales/inventario_esp_conocimientos_tradicionales.aspx
