Table 1 - uploaded by Claudia Delgadillo Puga
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a b s t r a c t In the municipality of Tecpatan, Chiapas, in southeastern Mexico, it is highly feasible to convert tradi-tional agrosilvopastoral systems of dairy production to the organic production model. The objective of this study was to characterize silvopastoral systems and evaluate the feasibility of converting traditional agrosilvopastoral...
Contexts in source publication
Context 1
... this, we used the OLPI methodology (Organic Livestock Proximity Index, applied to dairy goats), proposed by Mena et al. (2011). This methodology for evaluation was designed with 35 variables oriented toward constructing 10 indicators (Table 1) in order to integrate an organic livestock proximity index more suited to our purposes. The experts based their selection of variables and indicators on principles of the organic production model, which in turn is based on principles of ecological agriculture with respect to: i) use of permitted, prohibited, and restricted substances for preventing, curing, and eradicating illnesses, ii) use of agroecological technologies which are non-contaminating, less capital-dependent, do not degrade the environment, are based on efficient use of local resources, and allow for long-term maintenance of biological diversity and soil productive capacity (Guzman and Alonso, 2001); and iii) implementation of mechanisms for management and promotion of ecological livestock raising. ...
Context 2
... procedure was due to the fact that that the organic regulations are based on well defined criteria or thresholds regarding use of permitted (1) and non-permitted (0) inputs and practices. The original data of some continuous variables, such as appropriate stocking rate (Table 1), were standardized as binomial, assigned a value of 1 when stocking rate was within the threshold (2 animal units/ha) permitted by the organic regulations, and a value of 0 when animal load was outside of the permitted threshold. In this manner, each variable acquired a unique, mutually exclusive value with a binomial or Bernoulli distribution (Zar, 1984), which simplified the method and facilitated calculation of the value for each indicator. ...
Context 3
... weighted coefficient or specific weight of each indicator for the study region was defined by the twelve experts in function of : i) the importance of each indicator to agroecological principles and organic livestock raising; and ii) the difficulty in eliminating or substituting use of inputs or practices which are not permitted by the organic regulations ( Table 1). The weighted coefficients which establish the hierarchy of the ten indicators in this study should not be taken as a generalized rule (Gallopin, 1997) due to the fact that these coefficients may vary from one region to another, depending on management conditions of the production systems. ...
Citations
... Silva-Cassani et al. (2022) proponen la evaluación del bienestar animal, a través del índice Welfare Quality® (WQ) para la evaluación del ganado lechero adaptado a condiciones de ganadería extensiva. En ese sentido, la evaluación se realiza a través de la Orgánica (OLCI) adaptado para la producción ganadera de (Nahed-Toral et al., 2013), a través de cinco variables como la lactancia, espacio del animal para el pastoreo y en recintos techados, buena alimentación, exposición de los animales a las inclemencias del tiempo e implementación de prácticas como cortar los cuernos de los animales jóvenes y de los animales más viejos. ...
La sostenibilidad de los agroecosistemas ganaderos es un tema esencial gracias a su importancia económica y las consecuencias ambientales que genera. La ganadería en Colombia ocupa una gran parte del territorio rural, esta actividad tiene una huella importante en procesos de deforestación, pérdida de biodiversidad y emisiones de gases de efecto invernadero. El objetivo de este estudio es construir una propuesta metodológica que aborde los tres pilares de la sostenibilidad, a partir de una revisión sistemática utilizando la metodología PRISMA. Se tuvieron en cuenta 22 estudios, resultando en un total de 219 indicadores pertenecientes a las dimensiones: ambiental, económica y social. La dimensión ambiental es la más estudiada, haciendo énfasis en la conservación del suelo, gestión del agua y la biodiversidad; la dimensión económica, se centra en el estudio de la rentabilidad y la autosuficiencia. Finalmente, la dimensión social, la menos estudiada, aborda temas como: el bienestar humano, la equidad y la capacidad adaptiva. Los resultados son un reflejo de la falta de consenso tanto en la terminología usada como la elección de los indicadores clave, gracias a esto se necesita un enfoque más integral que aborde la sostenibilidad de manera equilibrada, algo esencial para promover prácticas sostenibles que involucren un equilibrio entre la conservación ambiental, la producción económica, y el bienestar social, lo que permite garantizar viabilidad a largo plazo de estos sistemas. Finalmente, se propone la creación de un marco metodológico consensuado, flexible e inclusivo que garantice una evaluación holística de los agroecosistemas ganaderos.
... Within each village, five agroforestry practices were identified for soil samples collection table 1. These were; Coffee Intercroping Agroforestry Practice (CIAP), Boundary Planting Agroforestry Practice (BAP), Mixed Intercropping Agroforestry Practice (MAP), Multiple Woody Perennial Practice (MWPAP), and Agrosilvopastoral Practice (ASP) (Mukundente et al., 2019;Basamba et al., 2016;Nahed-Toral et al., 2013;Thangata and Alavalapati, 2003). The description of each agroforestry practice is given below. ...
Agroforestry has been widely practiced in the northern highlands of Tanzania because of its prominent effects in reducing soil losses, maintaining soil moisture contents (SMCs), and improving land-use efficiency and farmer’s livelihood. We tested the hypothesis that variations of soil moisture contents in 0-20 cm and 20-40 cm depths from various agroforestry Practices differ significantly in intensified small-scale agroforestry systems. The relationship between SMCs and soil organic carbon was also evaluated. Soil samples were collected from 10 x 10 m2 plot in three points along the diagonal of the quadrat using soil auger. SMCs were determined by gravimetric method and expressed as SMC%. SOC was determined by Walkley and Black method and expressed as SOC %. The variation in SMCs% among the different agroforestry Practices were statistically determined by ANOVA in R software while the correlation between SMCs and SOC were statistically determined by Pearson product-moment analysis. Variation of SMCs was statistically insignificant (p>0.05) among surveyed sites. SMCs increased significantly (p<0.05) with increasing soil depth from 0-40 cm depth in all agroforestry Practices except in the mixed intercropping agroforestry practice (MAP). At 0-20 cm and 20-40 cm, SMCs differed significantly among agroforestry Practices (P = 0.071) and (P = 0.003), respectively. Coffee Intercropping Agroforestry Practice (CIAP) had higher (P<0.05) SMCs at 0-20 cm depth compared to BAP and MWPAP. But, at 20-40 cm depth, soil moisture contents in CIAP differed significantly (P<0.05) with SMCs all AFPs. SMCs showed a positively significant (P<0.05) relationship with SOC within 0-20 cm and 20-40 cm depths. The current study confirms that different agroforestry practices have different influence on the amount and vertical distribution of soil moisture. Therefore, management practices in agroforestry systems should aim to encourage the use of practices which ensure a stable amount of moisture contents in the soil
... Based on regulations by [24] and the Council of the European Union [30], an Organic Livestock Conversion Index (OLCI) was developed to evaluate the level of approximation of livestock production units to the organic model and identify limitations, potential, and opportunities for organic transition [31]. This methodology was used to successfully transition farmers from two small peasant organizations in Chiapas, México, to organic certifi cation of milk and live cattle and become certifi ed by the Mexican Certifi er of Ecological Products and Processes (CERTIMEX). ...
A brief review is made of theoretical and practical propositions for more sustainable livestock production (meat and milk). An Organic Livestock Conversion Index (OLCI) was developed to evaluate the level of approximation of Livestock Production Units (LPU) to the organic model. Organic practices such as crop rotation, use of cover crops, mechanical and manual weed control, and recycling of manure reduce soil erosion and pest problems and generally allow for avoiding the use of chemical fertilizers and pesticides, which - along with the substitution of nitrogen fertilizer with legumes and/or manure – reduces energy use in organic systems. Furthermore, practices by LPU contribute to sustainable livestock production by means of minimal use of chemical fertilizers in pastures; adding nutrients to the soil solely by cattle depositing manure during grazing, manual weed control, use of silvopastoral systems, and energy efficiency by the farmers. The approximation of the LPU to organic production, the use of organic practices, Silvopastoral Systems and more energy efficiency demonstrate the potential of organic livestock farms for contributing to more sustainable production as compared to conventional livestock production.
... Three articles (Mena et al., 2012;Nahed et al., 2016;Nahed-Toral et al., 2013) examine the extent to which certain producers are adopting OA. However, these three papers share common authors and apply the same methodology to three different cases. ...
The adoption of organic agriculture in developing countries is a complex decision, as it involves considering various factors. Multicriteria decision analysis (MCDA) methods can be suitable for this type of decision, as evidenced in the literature. The Best–Worst Method (BWM) is an MCDA tool that has proven useful due to its simplicity and computational capability. This research aims to test the applicability of this method to a population with low levels of education and determine whether a questionnaire with a continuous visual aid, a slider, is more suitable than the standard questionnaire with digits. Moreover, it aims to ascertain which factors the consistency of the responses depends on. To achieve this, 217 farmers in Paraguay were surveyed, and the consistency of the results was measured. We found that the questionnaires with digits were more consistent. Then we investigated possible causes of these differences, observing that respondents with sliders tended to concentrate their responses more heavily on the extreme values of the scale (1 and 9). A regression analysis of the consistency values with respect to various socioeconomic variables found only a slight effect of total farm incomes to be significant. These results demonstrate the feasibility of using this sophisticated method in this type of population and suggest that using sliders is not advisable.
... La diversidad de productos generados en los SAS es importante para la economía familiar y contribuyen a la seguridad alimentaria. Para Bautista-Tolentino et al. (2011) y Nahed-Toral et al. (2013, los SAS cumplen una función importante en las estrategias productivas familiares y en mejoramiento de la eficiencia de los predios. Conclusión. ...
... The diversity of products generated in the SAS is important for the family economy and contributes to food security. For Bautista-Tolentino et al. (2011) and Nahed-Toral et al. (2013), the SAS play an important role in family production strategies and in improving farm efficiency. Conclusion. ...
Introducción. El 59% de los hogares mexicanos no tiene recursos suficientes para una alimentación en cantidad y calidad (Mundo et al., 2021); en ese sentido, el estado de Campeche se encuentra entre los primeros diez estados con mayor pobreza y carencia alimentaria a nivel nacional (CONEVAL, 2020), por ello cobra importancia la presencia de sistemas agrosilvopastoriles (SAS), los cuales son considerados una alternativa que contribuye al bienestar familiar. Objetivo. Conocer algunos aportes de los SAS al bienestar socioeconómico de productores de Champotón y Escárcega, Campeche. Métodos. La información se obtuvo mediante un cuestionario, entrevistando a 46 productores, que se analizó de manera descriptiva. Resultados y discusión. Las familias están integradas por cuatro personas, en promedio. En los SAS, las actividades que consideran que les aportan ingreso fueron: agrícola (41%), pecuaria (35%), forestal (22%) y otras (2%). El mayor aporte de los SAS al bienestar es percibido en aspectos económicos (38%), nutricionales (32%) y de salud (30%). La actividad agrícola está basada en maíz, frijol y calabaza, los dos primeros de autoabasto (47 y 36%, respectivamente) y el tercero para venta (54%). Principalmente cuentan con bovinos (56%), ovinos (13%) y abejas (27%). El 98% considera que la presencia de árboles multipropósito (forrajeros, forestales, frutícolas y de ornato) en el SAS contribuye al bienestar familiar, además de obtener productos extras como postes (49%), leña (37%), madera (10%) y medicina (4%). La diversidad de productos generados en los SAS es importante para la economía familiar y contribuyen a la seguridad alimentaria. Para Bautista-Tolentino et al. (2011) y Nahed-Toral et al. (2013), los SAS cumplen una función importante en las estrategias productivas familiares y en mejoramiento de la eficiencia de los predios.
... En la región de estudio, la leche, los animales en pie y la carne se vendían usualmente como productos convencionales; sin embargo, en años recientes los productores que lograron certificar su producción como orgánica, venden quesos artesanales en mercados especializados; sin embargo, los animales en pie y la carne aún se venden como productos convencionales (Nahed et al., 2013a). ...
... Plantación de Moringa oleífera en ladera de una unidad de producción ganadera de la región noroeste de Chiapas hato, manejo sostenible del pastizal y bienestar animal, relacionados con mayor índice de conversión orgánica y sostenibilidad (Nahed et al. 2013a). A diferencia de la ganadería convencional, los sistemas silvopastoriles promueven de forma importante la biodiversidad en los agroecosistemas. ...
Se analizan los sistemas agrosilvopastoriles tradicionales de ganado bovino de doble propósito del noroeste de Chiapas (municipios de Tecpatán y Mezcalapa), los cuales muestran cambios socioambientales manifestados en perturbaciones. Las respuestas de los ganaderos frente a cambios socioambientales son tipificadas como mecanismos de reacción (respuestas efectivas en el corto plazo, que no reducen la vulnerabilidad del sistema en el largo plazo), y como estrategias de adaptación (cambios en las prácticas que reducen la vulnerabilidad frente a perturbaciones presentes y futuras, y por lo tanto son efectivas en el largo plazo). La interacción entre perturbaciones y respuestas permitió diferenciar dos trayectorias: la ganadería convencional y la ganadería orgánica. El análisis de la base de recursos o capitales de ambos grupos refleja mejores características en los ganaderos orgánicos, lo cual indica que tienen mayor adaptabilidad, en comparación con los ganaderos convencionales. También se revela que los sistemas agrosilvopastoriles facilitan el proceso de transición de la ganadería convencional hacia la ganadería orgánica, y por lo tanto promueven la adaptabilidad y la resiliencia de los sistemas ganaderos. Para fomentar su implementación se sugiere fortalecer los capitales humano y social, así como la corresponsabilidad de todos los actores involucrados.
... Otro estudio en Chiapas mostró la necesidad de fortalecer la prevención y el cuidado veterinario en los hatos por los productores ganaderos que, según Nahed y cols. 33 , refieren al uso de técnicas como la vacunación contra enfermedades endémicas, aplicación de cuarentena en animales introducidos y enfermos, tratamiento natural de enfermedades infecciosas y de parasitosis interna y externa, el despacho interno y el uso de antimicrobianos para el tratamiento de los animales. Los resultados del estudio de Nahed y cols. ...
... Los resultados del estudio de Nahed y cols. 33 , realizados en Tecpatán, Chiapas, mostraron que, con excepción del tratamiento natural de enfermedades infecciosas en los animales, que lo realizan más de 90% de los productores, el resto de las técnicas mencionadas no son empleadas por más de 20% de los ganaderos, lo que implica un alto riesgo de infección y enfermedad en los hatos y en los productores. ...
Abstract
Brucellosis is a neglected zoonosis and a public health problem in developing countries that also causes great economic losses in livestock. In Mexico it is endemic and Chiapas, a state in the south of the country, stands out for the presence of the disease in humans. Through the review of the state of the art it was found that factors such as the high production of cattle, the limited institutional strategies to control the disease in livestock, the lack of sanitary regulation of the genus Brucella in dairy and meat products and the location of the state of Chiapas on the border with Central America could be determining factors for the prevalence of human brucellosis in this region of Mexico.
Keywords: zoonotic disease; sanitary regulation; dairy.
Resumen
La brucelosis es una zoonosis desatendida y un problema de salud pública en países en desarrollo, que también causa grandes pérdidas económicas en la ganadería. En México es endémica y Chiapas un estado al sur del país, destaca por la presencia de la enfermedad en humanos. Por medio de la revisión del estado del arte, se encontró que factores como la alta producción de ganado bovino, las limitadas estrategias institucionales de control de la enfermedad en el ganado, la falta de regulación sanitaria del género Brucella en productos lácteos y cárnicos y la ubicación del estado de Chiapas en la frontera con Centroamérica, podrían ser condicionantes para la prevalencia de
brucelosis humana en esta región de México.
Palabras clave: zoonosis; regulación sanitaria; lácteos.
... Estos sistemas combinan los la ciencia agroforestal y el conocimiento tradicional de los productores (Budowsky, 1979), y pueden incrementar los ingresos de las familias (Ávila-Foucat y Revollo-Fernández, 2014), mejorar el bienestar y la respuesta animal con más producción de leche y carne (Herrero et al., 2015), permitir la conservación de la biodiversidad (Murgueitio, 2009) y también ayudar a la mitigación de los efectos del cambio climático (Piñeiro-Vázquez et al., 2018). Sin embargo, a pesar de la abundante información sobre los beneficios socioeconómicos y ambientales de las prácticas y sistemas agroforestales, aún se perciben serias limitantes para su adopción y escalamiento en el trópico latinoamericano (Clavero y Suárez, 2006;Alyson et al., 2003;Nahed et al., 2013;Apan-Salcedo, 2020). ...
... Si bien la "asistencia técnica" e "insumos" son incentivos para la promoción del silvopastoreo en América Latina (Murgueitio, 2009), muchos productores percibieron que las intervenciones de los técnicos solo tuvieron un fin conservacionista y experimental. Es importante considerar este aspecto, ya que puede frenar los modelos de promoción para el desarrollo de una ganadería sustentable (Ávila-Foucat y Revollo-Fernández, 2014;González, 2013;Nahed et al., 2013). En este contexto, Frey et al., (2012), en un estudio realizado con productores de pequeña escala en Argentina mencionan que éstos tienden a abandonar o limitar el proceso de adopción de sistemas silvopastoriles cuando los interventores o asesores ponen mayor atención a las agendas de protección ambiental y se olvidan de impulsar la producción de carne o leche. ...
... Por ejemplo, se generó principalmente una red de productores y organizaciones con experiencias diversas en cuanto al escalamiento o masificación del silvopastoreo. Al respecto, este proceso puede ser un indicador de que se está alcanzando este tipo de desarrollo como lo han expresado ya Apan-Salcedo et al. (2021), Nahed-Toral et al. (2013), García-Barrios y González-Espinosa (2017). Si bien, existen múltiples prácticas y modelos silvopastoriles que reducen los efectos negativos propios de la ganadería tropical extensiva, es importante tener presente que su diseño debe considerar la participación de los productores y obedecer a las necesidades de mejorar sus condiciones socioambientales. ...
Background. Silvopastoral systems are viable agroforestry option to move toward sustainable livestock and rural development. Objective. to analyze the level of adoption of silvopastoral techniques by beneficiary producers of three converging projects in the Sierra Madre de Chiapas region (Mexico), during the 2008-2017 period. Methodology. Forty-two Cattle Production Units (UPP, for its acronym in Spanish) from the municipalities of Villaflores, La Concordia and Pijijiapan (Chiapas) were diagnosed by socioeconomic and technical variables. A Silvopastoral Systems Development Index (IDESSP, for its acronym in Spanish) was used to evaluate their level of adoption. Results. The global IDESSP of UPP was 52%. UPP in the “High” level of adoption reached an IDESSP of 74% (± 6.2), “Medium” an index of 56% (± 5.3) and located in the “Low” group was 42% (± 3.1). The socio-educational characteristics (age of the producer, years of experience in livestock activity, education level) and the productive variables (land area, herd size, milk production / day, annual income) were different (P <0.05) between the groups. The significant variables (P> 0.001) that allowed a greater adoption of silvopastoral practices were the average annual income of each family, the availability of total land, and the collaboration that the rancher had with other social sectors. Implications. The low adoption of silvopastoral techniques encourages the continuation of conventional livestock practices with negative effects on natural resources, diminishes the capacities for strengthening and social organization, and limits the processes of scaling-up or massification of SSP. Conclusions. The level of adoption of silvopastoral techniques among the UPP was intermediate, which was subject to availability of land, years of experience, educational level and number of links for the production of each owner of the production units, the area under actions of conservation were greater than silvopastoral techniques.
Key words: Agroforestry; adoption; silvopastoralism; livestock; technology transfer.
Antecedentes. Los sistemas silvopastoriles son una opción agroforestal para transitar hacia una ganadería sustentable y al desarrollo rural. Objetivo. Analizar el nivel de adopción de técnicas silvopastoriles por productores beneficiarios de tres proyectos que convergieron en la región Sierra Madre de Chiapas (México), en el periodo 2008-2017. Metodología. Se caracterizó a 42 unidades de producción pecuarias (UPP) de los municipios de Villaflores, La Concordia y Pijijiapan, (Chiapas), mediante variables socioeconómicas y técnicas. Para ello se utilizó un Índice de Desarrollo de Sistemas Silvopastoriles (IDESSP). Resultados. El IDESSP global de todos las UPP fue de 52%. Las UPP con un nivel "Alto" de adopción alcanzaron un IDESSP promedio de 74% (±6.2), los de en "Medio" un índice de 56% (±5.3) y los ubicados en el grupo "Bajo" fue de 42% (±3.1). Las características socioeducativas (edad del productor, años de experiencia en la actividad ganadera, nivel de educación) y las variables productivas (superficie del terreno, tamaño del hato, producción de leche/día, ingresos anuales) fueron diferentes (P < 0.05) entre los grupos. Las variables significativas (P> 0.001) que permitieron una mayor adopción de prácticas silvopastoriles fueron el ingreso †
... Estos sistemas combinan los la ciencia agroforestal y el conocimiento tradicional de los productores (Budowsky, 1979), y pueden incrementar los ingresos de las familias (Ávila-Foucat y Revollo-Fernández, 2014), mejorar el bienestar y la respuesta animal con más producción de leche y carne (Herrero et al., 2015), permitir la conservación de la biodiversidad (Murgueitio, 2009) y también ayudar a la mitigación de los efectos del cambio climático (Piñeiro-Vázquez et al., 2018). Sin embargo, a pesar de la abundante información sobre los beneficios socioeconómicos y ambientales de las prácticas y sistemas agroforestales, aún se perciben serias limitantes para su adopción y escalamiento en el trópico latinoamericano (Clavero y Suárez, 2006;Alyson et al., 2003;Nahed et al., 2013;Apan-Salcedo, 2020). ...
... Si bien la "asistencia técnica" e "insumos" son incentivos para la promoción del silvopastoreo en América Latina (Murgueitio, 2009), muchos productores percibieron que las intervenciones de los técnicos solo tuvieron un fin conservacionista y experimental. Es importante considerar este aspecto, ya que puede frenar los modelos de promoción para el desarrollo de una ganadería sustentable (Ávila-Foucat y Revollo-Fernández, 2014;González, 2013;Nahed et al., 2013). En este contexto, Frey et al., (2012), en un estudio realizado con productores de pequeña escala en Argentina mencionan que éstos tienden a abandonar o limitar el proceso de adopción de sistemas silvopastoriles cuando los interventores o asesores ponen mayor atención a las agendas de protección ambiental y se olvidan de impulsar la producción de carne o leche. ...
... Por ejemplo, se generó principalmente una red de productores y organizaciones con experiencias diversas en cuanto al escalamiento o masificación del silvopastoreo. Al respecto, este proceso puede ser un indicador de que se está alcanzando este tipo de desarrollo como lo han expresado ya Apan-Salcedo et al. (2021), Nahed-Toral et al. (2013), García-Barrios y González-Espinosa (2017). Si bien, existen múltiples prácticas y modelos silvopastoriles que reducen los efectos negativos propios de la ganadería tropical extensiva, es importante tener presente que su diseño debe considerar la participación de los productores y obedecer a las necesidades de mejorar sus condiciones socioambientales. ...
p> Background . Silvopastoral systems are viable agroforestry option to move toward sustainable livestock and rural development. Objective . to analyze the level of adoption of silvopastoral techniques by beneficiary producers of three converging projects in the Sierra Madre de Chiapas region (Mexico), during the 2008-2017 period. Methodology . Forty-two Cattle Production Units (UPP, for its acronym in Spanish) from the municipalities of Villaflores, La Concordia and Pijijiapan (Chiapas) were diagnosed by socioeconomic and technical variables. A Silvopastoral Systems Development Index (IDESSP, for its acronym in Spanish) was used to evaluate their level of adoption. Results. The global IDESSP of UPP was 52%. UPP in the “High” level of adoption reached an IDESSP of 74% (± 6.2), “Medium” an index of 56% (± 5.3) and located in the “Low” group was 42% (± 3.1). The socio-educational characteristics (age of the producer, years of experience in livestock activity, education level) and the productive variables (land area, herd size, milk production / day, annual income) were different (P <0.05) between the groups. The significant variables (P> 0.001) that allowed a greater adoption of silvopastoral practices were the average annual income of each family, the availability of total land, and the collaboration that the rancher had with other social sectors. Implications . The low adoption of silvopastoral techniques encourages the continuation of conventional livestock practices with negative effects on natural resources, diminishes the capacities for strengthening and social organization, and limits the processes of scaling-up or massification of SSP. Conclusions. The level of adoption of silvopastoral techniques among the UPP was intermediate, which was subject to availability of land, years of experience, educational level and number of links for the production of each owner of the production units, the area under actions of conservation were greater than silvopastoral techniques.</p
... Otro estudio en Chiapas mostró la necesidad de fortalecer la prevención y el cuidado veterinario en los hatos por los productores ganaderos que, según Nahed y cols. 33 , refieren al uso de técnicas como la vacunación contra enfermedades endémicas, aplicación de cuarentena en animales introducidos y enfermos, tratamiento natural de enfermedades infecciosas y de parasitosis interna y externa, el despacho interno y el uso de antimicrobianos para el tratamiento de los animales. Los resultados del estudio de Nahed y cols. ...
... Los resultados del estudio de Nahed y cols. 33 , realizados en Tecpatán, Chiapas, mostraron que, con excepción del tratamiento natural de enfermedades infecciosas en los animales, que lo realizan más de 90% de los productores, el resto de las técnicas mencionadas no son empleadas por más de 20% de los ganaderos, lo que implica un alto riesgo de infección y enfermedad en los hatos y en los productores. ...
Brucellosis is a neglected zoonosis and a public health problem in developing countries that also causes great economic losses in livestock. In Mexico it is endemic and Chiapas, a state in the south of the country, stands out for the presence of the disease in humans. Through the review of the state of the art it was found that factors such as the high production of cattle, the limited institutional strategies to control the disease in livestock, the lack of sanitary regulation of the genus Brucella in dairy and meat products and the location of the state of Chiapas on the border with Central America could be determining factors for the prevalence of human brucellosis in this region of Mexico.
