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Presentazione dell'attività di tirocinio per la Laurea Triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari.
Studentessa Alessia Perego
Titolo dell'elaborato di tirocinio:
"Attitudini al consumo e non consumo di carne della popolazione lombarda: disponibilità a pagare per acquisto di carne grass-fed"
Relatore: Daniele Cavicchioli
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