Figure 1 - uploaded by Valérie Barbat
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Nature des proximités participant à la spécificité des coordinations mises en oeuvre dans l' ancrage territorial (AT)
Source publication
L’inscription de l’ancrage territorial (AT) dans les composantes d’une politique de RSE conduit parfois au développement d’un discours prosélyte en direction des chefs d’entreprise. Il importe que les chefs d’entreprise puissent adopter une attitude critique permettant de prendre en compte l’intérêt de l’entreprise à participer à des actions collec...
Contexts in source publication
Context 1
... peut s'agir de l'appartenance non intentionnelle à une même communauté, de l'adhésion intentionnelle à un même groupe, de la soumission à des normes exogènes qui s'imposent aux acteurs, ou encore de la soumission à des standards définis par les acteurs eux-mêmes. La figure 1 schématise ces différentes proximités. Les proximités conjointes permettent la création de rapports de confiance entre partenaires, favorisent les phénomènes de réputation, permettent d'accroître la circulation d'informations tacites, font émerger des conventions locales communes (Pecqueur et Zimmermann, 2004 ;RERU, 2008 ;Torre et Wallet, 2014 ;Serval, 2017 ;Bousquet, Verstraete et Barbat, 2018). ...
Context 2
... peut s'agir de l'appartenance non intentionnelle à une même communauté, de l'adhésion intentionnelle à un même groupe, de la soumission à des normes exogènes qui s'imposent aux acteurs, ou encore de la soumission à des standards définis par les acteurs eux-mêmes. La figure 1 schématise ces différentes proximités. Les proximités conjointes permettent la création de rapports de confiance entre partenaires, favorisent les phénomènes de réputation, permettent d'accroître la circulation d'informations tacites, font émerger des conventions locales communes (Pecqueur et Zimmermann, 2004 ;RERU, 2008 ;Torre et Wallet, 2014 ;Serval, 2017 ;Bousquet, Verstraete et Barbat, 2018). ...
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Citations
In the evolving context of mass distribution, terroir private labels (TPLs) have firmly established themselves as indispensable players in the world of brands, responding to the growing expectations of consumers in search of quality, authenticity, and unique sensory experiences. This chapter explores the multiple facets of preserving authenticity within terroir private labels, focusing on their role within large retail chains. We begin the chapter with an analysis of terroir products and their associated private labels, laying the groundwork for understanding their importance. We then examine consumer motivations for choosing terroir products, highlighting the critical role of private labels within the retail sector. While highlighting the challenges of integrating them into traditional agri-food models, we emphasize the importance of preserving authenticity through local initiatives and alternative food networks. In addition, this chapter looks at how large retail chains can strengthen their connections with consumers by promoting values such as proximity, trust, and storytelling. We also explore the social responsibility dimension of local private labels, focusing on supporting local producers and preserving the environment. Finally, we will formulate strategic recommendations for retailers to strengthen the authenticity and sustainability of their terroir private labels while contributing to the development of local communities.
This chapter talks about local-localized and terroir simultaneously or undifferentiated like the consumer. It shows that the attributes of the terroir image of localized products are sources of trust for the local eater, confirming the thesis of A. Merle and M. Piotrowski, and underlined among the multiple motivations for eating local, the importance of origin in particular, and also of: proximity, transparency, the desire to consume responsibly and the search for a social link. The chapter aims to identify the values sought in the consumption of local products, and then to measure the effect of the dimensions of the image of these products on the perceived value, from a field study. It argues that consuming locally has an effect on eating together and on living together better. Finally, the chapter aims to verify the compatibility of the local eater and connected consumer through the literature.
La recherche conduite concerne le capital social collectif et, plus spécifiquement, le processus de fonctionnement des réseaux d’engagement. Nous assimilons l’action de ces ré- seaux à des rituels de passage. Ceux-ci permettent à un dirigeant d’entreprise de passer d’un référentiel de valeur à un autre, sous l’effet d’actions ritualisées (actions récurrentes, symboliques, temporalisées et spatialisées). Cette assimilation permet de mobiliser un corpus éprouvé en anthropologie et en management. L’étude du cas du Réseau En- treprendre souligne l’importance de la phase de séparation en début de processus et montre l’émergence d’une appartenance communautaire des sujets en phase liminaire. En décalage avec certains travaux en management, l’étude montre également que le sujet liminaire n’est pas ici dans une situation ambigüe entre deux référentiels moraux et que sa réflexivité demeure individuelle, sans impact sur les règles et pratiques du réseau. D’un point de vue méthodologique, elle propose de substituer la notion de proximité à celle de spatialité. Enfin, elle établit des préconisations managériales sur la conduite collective de transformations individuelles.
