Figura 4 - uploaded by Ramon Segura
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Efecto de dietas con distinto contenido en ácidos grasos sobre la lipemia posprandial. Incrementos observados en la concentración plasmática de triglicéridos, tras una sobrecarga de grasa de composición parecida, después de seguir una dieta rica en ácidos grasos saturados (•), en ácidos grasos omega-6 (o) o en ácidos grasos omega-3 (∆). 17
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... incremento en la concentración de triglicéri- dos tras la sobrecarga lipídica fue mucho más mar- cado tras seguir la dieta rica en ácidos grasos satu- rados que cuando los sujetos estuvieron sometidos, durante el mismo período de tiempo, a un dieta ri- ca en ácidos grasos poliinsaturados de tipo omega- 6 y, sobre todo, de tipo omega-3 (Fig. 4). Compara- da con la dieta rica en ácidos grasos saturados, aque- lla rica en ácidos grasos omega-6 redujo el área ba- jo la curva, determinada por el incremento en la con- centración de triglicéridos, en un 41% y, en el caso de la dieta rica en ácidos grasos omega-3, en un 68%. Aparte de estos cambios, las concentraciones de tri- ...
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Citations
... El estudio, realizado por Ramón y cols (Ramón Segura, 2007), usó como fuente de omega 3 el pescado azul en personas normales como en pacientes con niveles de colesterol HDL bajos, concluyendo que la ingesta mostró, a las 6 semanas, un aumento de 30.2% y en el 3er mes 47.71%, (Harris WS, 1983) demostró que después de 4 semanas con una dieta rica de salmón encontraron un aumento del 50% en el colesterol HDL. ...
Objetivo: Determinar el efecto hipolipemiante del aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volúbilis linneo) administrado en personas con hipercolesterolemia e hipertrigliceridemía de 35 a 64 años en el AA. HH. Nueva Alianza -Chaclacayo. Material y métodos: Estudio de diseño preexperimental, de corte longitudinal prospectivo y de alcance explicativo. El grupo de participantes se conformó de 30 personas, en quienes se determinaron los valores sanguíneos de colesterol total (CT), colesterol (LDL), colesterol (HDL) y triglicéridos (TG). Los participantes recibieron 45 ml de aceite de Sacha Inchi por día durante 42 días. El Requerimiento Diario Admitido (RDA) de Omega-3 para una persona entre las edades 35 a 64 años es el 1.5% del valor calórico total del día. Teniendo comobase una dieta de 1700 calorías, según el recordatorio de alimentos realizados a los participantes. Resultados:Al término del tratamiento, el grupo experimental tuvo diferencia significativa comparados con los resultados presentados al inicio de la intervención (p<0.05). Conclusiones: La ingestión diaria, de aceite Sacha Inchi, disminuye la hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia.
... Se observan variaciones en el tiempo, pero estas no son estadísticamente significativas (Tabla 2 El resultado más evidente del consumo de "Sacha inchi" es la disminución de los niveles de triglicéridos. Este coincide con los reportados en la literatura, empleando 5,16,17 como fuente de omega-3 el pescado azul , tanto en personas normales como en pacientes con hipertrigliceridemia. En nuestro medio, la ingesta de 8 jurel mostró a las 6 semanas una disminución del 30,2 % y en el tercer mes 47,71 %. Harris, Connor y Mc Murphy después de 4 semanas y una dieta rica en aceite 18 de salmón encontraron una reducción del 50 % . ...
... Los ácidos omega 3 disminuyen los lípidos plasmáticos, al parecer por diferentes mecanismos: aumento de la depuración de los quilomicrones y triglicéridos por 17,20,21 incremento de la actividad lipasa lipoproteíca disminución de la síntesis de TG y de la secreción de VLDL y aumento de la beta oxidación de los ácidos 17,20 grasos en el hígado ; estos mecanismos estarían mediados por la unión de los ácidos omega 3 a los receptores activadores de la proliferación de los peroxisomas PPAR alfa o secundariamente gamma, que 16 secuencias especificas de ADN . También se conoce la acción sobre otro factor, la proteína fijadora del elemento regulador del colesterol (SREBP), lo cual termina en la inhibición de las vías metabólicas implicadas en la 16 síntesis de triglicéridos . ...
... Los ácidos omega 3 disminuyen los lípidos plasmáticos, al parecer por diferentes mecanismos: aumento de la depuración de los quilomicrones y triglicéridos por 17,20,21 incremento de la actividad lipasa lipoproteíca disminución de la síntesis de TG y de la secreción de VLDL y aumento de la beta oxidación de los ácidos 17,20 grasos en el hígado ; estos mecanismos estarían mediados por la unión de los ácidos omega 3 a los receptores activadores de la proliferación de los peroxisomas PPAR alfa o secundariamente gamma, que 16 secuencias especificas de ADN . También se conoce la acción sobre otro factor, la proteína fijadora del elemento regulador del colesterol (SREBP), lo cual termina en la inhibición de las vías metabólicas implicadas en la 16 síntesis de triglicéridos . ...
Introducción: El "Sacha inchi" es la mejor fuente vegetal de omega 3 (45-55 %), y el más rico en ácidos grasos insaturados (35-60 %). Objetivo: Determinar el efecto del Plukenetia volubilis Linneo o "Sacha inchi" en el perfil lipídico, de adultos jóvenes. Método: Diseño experimental que consta de 28 participantes, estudiantes de Medicina entre 18 y 25 años divididos aleatoriamente en 2 grupos: control y experimental; el segundo recibió 30 gramos diarios de Plukenetia volubilis Linneo o "Sacha inchi" durante 6 semanas. Se determinó el perfil lipídico por métodos enzimáticos, así como el peso y la ingesta calórica: al inicio, a las 3 y 6 semanas de tratamiento. Resultados: Grupo control al inicio: colesterol 175,09 mg/dl, triglicéridos 130,73 mg/dl, HDL 36,78 mg/dl, LDL 112,16 mg/dl; a las 6 semanas de tratamiento: colesterol 184,87 mg/dl, triglicéridos 123,21mg/dl, HDL 42,04 mg/dl, LDL 118,19 mg/dl. Grupo experimental al inicio: colesterol 179,31mg/dl, triglicéridos 123,68 mg/dl, HDL 41,64 mg/dl, LDL 112.94 mg/dl; a las 6 semanas: colesterol 155,22 mg/dl, triglicéridos 78,69 mg/dl, HDL 49,54 mg/dl, LDL 89,95 mg/dl. El grupo experimental tuvo una disminución significativa de colesterol de 14,02 %, LDL 20,48% y de triglicéridos 36,37% respecto a los valores iniciales y los cambios fueron también significativos respecto al grupo control. No se observaron cambios significativos en el peso ni en la ingesta calórica. Interpretación: El consumo de Plukenetia volubilis Linneo o "Sacha inchi" reduce los niveles de Triglicéridos, colesterol, LDL y aumenta los niveles de HDL en adultos jóvenes.
The purpose of this review is to analyze the biochemical progression of atherosclerotic plaque and its association with diet and diabetes. This study shows the scientific evidence of demonstrating that diabetic patients present high levels of fatty acids like palmitic acid and linoleic acid in their atheroma plaques in comparison with non-diabetic patients. This study also establishes how patients with diabetes mellitus have a higher prevalence of atherosclerotic heart diseases in the form of Coronary Thrombosis and have different anatomopathological appearance like higher necrotic core and thin fibrotic layer than the general population. Furthermore this review describes the different anatomopathological appearance and cellular changes involved in the formation of these plaques and how diet can affect the development of these plaques.
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