Lutte contre les ravageurs des stocks de céréales et de légumineuses au Sénégal et en Afrique occidentale : synthèse bibliographique

Abstract

Controlling pests of cereals and legumes in Senegal and West Africa: a review. Post-harvest losses of cereals and legumes are a major problem in Senegal and West Africa. The solutions to eliminate insects, major pests of stored products were mainly chemical. However, due to pollution associated with pesticides use, selection of resistant strains, environmental pollution, poisoning, the search for alternatives is needed. It is reported on different methods of protecting stocks performed alternatively or in combination with pesticides. The major pest species encountered, particularly Prostephanus truncatus (Horn), insect emerging in Senegal, could be controlled by alternative methods including specially the use of insecticide plants. Different aspects related to this alternative way to chemical pesticides are reviewed herein.

Full text

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? S?E
Biotechnol. Agron. Soc. Environ.?2011?15(1),?183-194
Le Point sur :
Lutte?contre?les?ravageurs?des?stocks?de?céréales?et?de?
légumineuses?au?Sénégal?et?en?Afrique?occidentale?:?
synthèse?bibliographique
Momar?Talla?Guèye?(1),?Dogo?Seck?(2),?Jean-Paul?Wathelet?(3),?Georges?Lognay?(4)
(1)?Institut?de?Technologie?alimentaire.?BP?2765.?SN-Hann-Dakar?(Sénégal).?E-mail?:?gueyemt@gmail.com
(2)?Centre?Régional?de?Recherche?en?Écotoxicologie?et?Sécurité?environnementale?(CERES/Locustox).?Route?de?Rufisque,?
km?15.?BP?3300.?SN-Dakar?(Sénégal).?
(3)?Univ.?Liège?-?Gembloux?Agro-Bio?Tech.?Unité?de?Chimie?analytique.?Passage?des?Déportés,?2.?B-5030?Gembloux?
(Belgique).?
(4)?Univ.?Liège?-?Gembloux?Agro-Bio?Tech.?Unité?de?Chimie?générale?et?organique.?Passage?des?Déportés,?2.?
B-5030?Gembloux?(Belgique).
Reçu?le?29?janvier?2010,?accepté?le?1?juin?2010.
Les?pertes?post-récolte?des?céréales?et?légumineuses?sont?encore?au?Sénégal?et?en?Afrique?occidentale?un?problème?majeur.?
Les?réponses?apportées?pour?combattre?les?insectes,?principaux?déprédateurs?des?stocks,?ont?été?essentiellement?chimiques.?
Cependant,?compte?tenu?des?nuisances?associées?à?l’utilisation?des?pesticides,?sélection?de?souches?résistantes,?pollution?de?
l’environnement,?intoxications,?la?recherche?d’alternatives?s’impose.?Il?est?fait?état?des?différentes?méthodes?de?protection?
des?stocks?pratiquées?en?alternative?ou?combinées?avec?les?pesticides.?Les?principales?espèces?de?ravageurs?rencontrées,?en?
particulier?Prostephanus truncatus?(Horn),?insecte?émergeant?au?Sénégal,?peuvent?faire?l’objet?d’une?lutte?à?l’aide?de?méthodes?
alternatives?utilisant?en?particulier?des?plantes?insecticides.?Divers?aspects?de?cette?problématique?sont?passés?en?revue.
Mots-clés.?Céréales,?légumineuses,?post-récolte,?lutte,?pesticides,?plantes?insecticides.
Controlling pests of cereals and legumes in Senegal and West Africa: a review.?Post-harvest?losses?of?cereals?and?legumes?
are?a?major?problem?in?Senegal?and?West?Africa.?The?solutions?to?eliminate?insects,?major?pests?of?stored?products?were?mainly?
chemical.?However,?due?to?pollution?associated?with?pesticides?use,?selection?of?resistant?strains,?environmental?pollution,?
poisoning,?the?search?for?alternatives?is?needed.?It?is?reported?on?different?methods?of?protecting?stocks?performed?alternatively?
or?in?combination?with?pesticides.?The?major?pest?species?encountered,?particularly?Prostephanus truncatus?(Horn),?insect?
emerging?in?Senegal,?could?be?controlled?by?alternative?methods?including?specially?the?use?of?insecticide?plants.?Different?
aspects?related?to?this?alternative?way?to?chemical?pesticides?are?reviewed?herein.?
Keywords.?Cereals,?pulses,?post-harvest,?control,?pesticides,?insecticide?plants.
1. Contexte
Dans? le? Sahel,? les? céréales? et? les? légumineuses?
constituent?la?base?de?la?nourriture?des?populations.?
Au?Sénégal,?le?mil?et?le?maïs?sont?les?deux?céréales?
majeures,?tandis?que?l’arachide,?produit?de?rente,?jadis?
base? de? l’économie? sénégalaise,? avec?le? niébé,?sont?
les?principales?légumineuses?cultivées?dans?le?pays.?
Pour?toutes?ces?spéculations,?les?rendements?actuels?
sont?largement?en?deçà?des?attentes?de?la?couverture?
nationale?en?nourriture.?La?sécurité?alimentaire?continue?
d’en?pâtir.?Le?bilan?de?la?recherche?agricole?au?Sénégal?
a?énuméré?les?différentes?contraintes?quasi?communes?
à? toutes? ces? cultures?:? sècheresse,? déficits? hydriques?
récurrents,? maladies,? mauvaises? herbes,? épuisement?
progressif?des?sols,?manque?d’encadrement,?absence?
d’intrants,?désengagement?de?l’État?et?désorganisation?
des?filières,?qualité?et?performances?des?semences,?etc.?
(Ba?et?al.,?2005?;?Ndiaye?et?al.,?2005).
Le?manque?de?ressources?alimentaires?est?comblé?
depuis? toujours? par? des? importations? massives,?
notamment? de? céréales.? Si,? au? niveau? des? céréales?
sèches,?la?dépendance?extérieure?est?faible,?il?en?est?
autrement?pour?le?riz?et?le?blé?pour?lesquels?la?moyenne?
annuelle?d’importation?est?de?l’ordre?de?600?000?tonnes?
pour?une?enveloppe?estimée?à?110?milliards?de?francs?

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CFA? (Fall? et? al.,? 2008).? Selon? le? PAM? (2008),? les?
produits?céréaliers?représentent?56?%?des?importations?
des?produits?alimentaires,?soit?1,5?millions?de?tonnes.?
Le?déficit?vivrier?chronique?a?été?exacerbé?par?la?crise?
alimentaire?mondiale?de?2008.?En?effet,?la?précarité?de?
l’offre,?spécialement?pour?le?riz?et?le?blé,?ainsi?que?le?
renchérissement?des?prix?d’achat,?sont?venus?aggraver?
le? problème.? Pourtant,? à? la? faveur? des? programmes?
spéciaux? du? gouvernement? sénégalais? lancés? depuis?
2003,? la? production? céréalière? connait? ces? dernières?
années? une? progression? régulière.? L’émergence? de?
nouveaux? paradigmes? tels? que? la? réduction? de? la?
pauvreté,? l’amélioration? de? la? sécurité? alimentaire?
ainsi? que? les? innovations? dans? les? exploitations? ont?
fini?par?inverser?la?tendance?en?matière?de?recherche.?
Les? cultures? vivrières? autrefois? délaissées? au? profit?
des?produits?d’exportation?se?voient?de?plus?en?plus?
considérées? dans? les? programmes? de? recherche? des?
institutions?nationales?et?sous-régionales?(Coly,?2007).?
Au?Niger,?des?chercheurs?de?l’Université?de?Niamey?
et?de?l’Institut?de?Recherche?pour?le?Développement?
ont? identifié? le? gène? PHYC? jouant? un? rôle? dans? la?
perception?de?la?lumière?chez?les?plantes?et?responsable?
de?l’adaptation?du?mil?aux?conditions?de?sècheresse,?
aux?sols?pauvres?et?à?la?grande?variabilité?des?conditions?
environnementales?(IRD,?2009).?Selon?cette?étude,?le?
mil,?base?alimentaire?de?50?millions?d’habitants,?reste?
la?seule?culture?correspondant?aux?conditions?du?Sahel?
et?aux?habitudes?alimentaires?traditionnelles.
Malgré? les? initiatives? prises? de? part? et? d’autre?
pour?accroître?la?production,?le?contexte?d’insécurité?
alimentaire? est? toujours? marqué? par? des? pertes?
post-récolte? non? négligeables.? La? valeur? réelle? des?
déperditions?notées?lors?du?stockage?est?depuis?fort?
longtemps? sujette? à? polémique.? Devant? la? gravité?
des?pertes?post-récolte?du?fait?des?insectes,?Labeyrie?
(1992)?disait?qu’en?Afrique,?le?paysan?travaille?pour?les?
insectes.?Face?à?la?menace?que?constituent?les?insectes,?
principaux?ravageurs?des?stocks,?les?moyens?de?lutte?
sont?essentiellement?articulés?autour?de?l’utilisation?de?
pesticides?de?synthèse.?Dans?des?conditions?optimales,?
leur? efficacité? à? contrôler? les? nuisibles? des? stocks?
est?certaine.?Toutefois,?beaucoup?de?griefs?leur?sont?
portés,?parmi?lesquels?l’accoutumance?des?insectes?et?
la?sélection?de?souches?résistantes?(Benhalima?et?al.,?
2004),?intoxications,?pollution?de?l’environnement?et?
désordres?écologiques?(Regnault-Roger,?2002).?Compte?
tenu?de?la?réticence?des?consommateurs?à?consommer?
des?produits?traités?aux?pesticides,?les?limites?tolérables?
tendent? vers? des? valeurs? infinitésimales.? Afin? de?
faire?face?à?la?problématique?de?synthétiser?de?façon?
permanente? de? nouvelles? molécules? insecticides? et?
puisque?les?pesticides?ne?peuvent?pas?être?abandonnés,?
c’est?la?gestion?intégrée?qui?est?encouragée?(Adda?et?al.,?
2002?;? Ketoh? et? al.,? 2005).? Ceci? rend? obligatoire? la?
découverte?d’alternatives?moins?polluantes.?Dans?cette?
optique,?la?valorisation?des?plantes?à?effet?insecticide?
semble?séduire?partout?dans?le?monde.?Ainsi,?plusieurs?
organes?et?parties?des?plantes?sont?exploités?aux?fins?de?
limiter?les?pertes?post-récolte.?Cette?nouvelle?approche?
prend? de? l’ampleur? au? niveau? des? programmes? de?
recherches?en?Afrique.?Glitho?(2002),?sur?la?base?de?
publications? et? communications? de? chercheurs? du?
Réseau?des?Bruches?(REARB),?a?recensé?43?espèces?
de?plantes?appartenant?à?33?genres?de?15?familles?et?
faisant?l’objet?de?tests?biologiques?sur?les?insectes?des?
denrées?stockées.?
Nous?tenterons?dans?les?parties?qui?suivent?de?mettre?
l’accent?sur?les?alternatives?aux?pesticides?organiques?et?
en?particulier,?sur?l’utilisation?des?plantes?insecticides?
dans? la? préservation? des? récoltes? au? Sénégal? et? en?
Afrique?de?l’Ouest.
2. LeS inSeCteS dAnS Le SyStèMe PoSt-
réCoLte
Beaucoup?de?travaux?font?référence?à?l’attaque?et?à?la?
déperdition?des?stocks?de?céréales?et?de?légumineuses?
par? les? insectes? (Philogène? et? al.,? 1989?;? Ratnadass?
et?al.,? 1989?;? Ashamo,? 2006).? Ils? sont? responsables?
sous?les?tropiques?de?pertes?pouvant?dépasser?30?%.?
Un?autre?aspect?inhérent?à?l’établissement?des?insectes?
est? la? colonisation? des? stocks? par? des? champignons?
producteurs?de?toxines?à?l’image?d’Aspergillus flavus,?
producteur? d’aflatoxine.? Ainsi,? au? Bénin,? Lamboni?
et? al.? (2009)? ont? recensé,? sur? du? maïs? stocké,? neuf?
espèces? de? champignons,? principalement? des? genres?
Penicillium,?Rhizoctonia?et?Aspergillus?associés?aux?
ravageurs.?Cathartus quadricollis?(Guérin)?est?apparu?
comme?l’insecte?ravageur?le?plus?actif?dans?ce?rôle?de?
«?transporteur?de?champignon?».?
2.1. Les principaux ravageurs des céréales et
légumineuses au Sénégal et en Afrique occidentale
Deux?catégories?de?ravageurs?sont?à?distinguer?:?ceux?
qui? attaquent? les? récoltes? dès? le? champ? à? l’image?
de? Caryedon serratus? (Olivier)? sur? arachide? et? de?
Callosobruchus maculatus? (F.)? sur? niébé? et? ceux?
qui? sont? exclusivement? inféodés? aux? stocks,? tels?
que? Corcyra cephalonica? (Stainton)? et? Tribolium?
castaneum? (Herbst)? (tableau?1).? Au? Sénégal,? les?
travaux?se?rapportant?au?stockage?des?vivriers,?que?sont?
les?céréales?et?légumineuses,?ont?essentiellement?trait?
au?mil,?à?l’arachide?et?au?niébé.?Seck?et?al.?(1992)?ont?
mis?en?évidence?l’importance?du?taux?de?brisures?sur?
les?pertes?subies?par?le?mil?stocké.?À?travers?d’autres?
études,?Seck?(1991,?1992)?a?abordé?la?dynamique?des?
populations?de?quelques?insectes?ravageurs?du?mil?et?
a?ensuite?essayé?des?méthodes?de?lutte?intégrée?pour?
la?gestion?de?ces?populations.?Ces?études?ont?permis?

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Lutte?contre?les?insectes?des?denrées?stockées?au?Sénégal?185
une? meilleure? compréhension? des? mécanismes? de?
pullulation?de? ces?insectes.?Guèye?et?al.?(1999)? ont?
quant? à? eux? examiné? la? sensibilité? du? mil,? de? ses?
dérivés? et? du? fonio? vis-à-vis? de? quatre? insectes? des?
stocks.?Cette?étude?a?mis?en?évidence?l’importance?de?
l’intégrité?et?de?la?finesse?des?grains?sur?leur?résistance?
à?l’infestation.?
L’arachide? et? le? niébé? sont? plus? sensibles? à?
l’infestation? des? déprédateurs.? Sur? arachide,? Guèye?
(2000)? situe? vers? avril? la? période? où? l’émergence?
d’adultes? de? C. serratus? (Olivier)? est? à? son? niveau?
maximal,? qui? coïncide? avec? une? forte? canicule.?
Considérant? la? perte? en? poids,? des? tests? en? stocks?
fermés?(Ndiaye,?1991)?montrent?que?la?pré-infestation?
au?champ?des?arachides?par?C. serratus,?même?si?elle?
est? faible,? peut? suffire? à? détruire? complètement? des?
stocks?destinés?à?fournir?des?semences?en?quatre?mois?
de?conservation?seulement.?
La? sensibilité? du? niébé? aux? ravageurs? est? sans?
doute? la? cause? du? nombre? important? d’études?
consacrées? à? cette? denrée.? Acanthoscelides obtectus?
(Say),? Callosobruchus rhodesianus? (Pic)? et? surtout?
C. maculatus? sont? les? insectes? majeurs? responsables?
de?la?quasi-totalité?des?dégâts?observés?sur?niébé.?Il?
arrive?qu’il?y?ait?compétition?entre?eux?dans?les?mêmes?
stocks.? La? plus? grande? voracité? de? C. maculatus? a?
été? relatée? dans? plusieurs? travaux?;? Amevoin? et? al.?
(2005)? ont? décrit? la? dynamique? de? cohabitation? des?
deux?Callosobruchus.?En?effet?C. rhodesianus?atteint?
son?pic?et?disparait?en?trois?mois,?coïncidant?avec?une?
explosion? des? populations? de? C. maculatus? qui? est?
responsable?de?l’essentiel?des?dégâts.
2.2. Cas de Prostephanus truncatus (Horn),
ravageur du maïs émergeant au Sénégal
P. truncatus? est? un? ravageur? redouté? sur? maïs? et?
cossettes? de? manioc.? Depuis? son? introduction?
accidentelle? à? la? fin? des? années? 1970,? d’abord? en?
Tanzanie?et?par?la?suite?en?Afrique?occidentale,?au?
Togo,? en? 1984? (Farrell? et? al.,? 2002),? P. truncatus?
ne?cesse?de?progresser.?Une?étude?de?Nansen?et?al.?
(2002a)?indiquait?sa?présence?dans?au?moins?14?pays?
africains.?Il?vient?d’être?découvert?pour?la?première?
fois?au?Sénégal?(Guèye?et?al.,?2008a)?dans?deux?sites?
du?département?de?Kolda?à?12°50’57”N?15°02’36”W?
et? 12°54’35”N? 14°57’01”W? et? dans? la? nouvelle?
région? de? Kédougou? à? 12°29’20”N? 12°17’26”W.?
Tous?ces?sites?sont?à?moins?de?20?km?des?frontières?
de?la?Guinée?où?il?a?été?signalé?depuis?1998?(Aman?
et?al.,?2007).?Il?est?probable?que?P. truncatus?a?été?
introduit?au?Sénégal?à?partir?de?la?Guinée?Conakry? ?
par? le? biais? des? transactions? qui? s’effectuent?
notamment? au? niveau? des? marchés? hebdomadaires?
frontaliers.?
Verstraeten?et?al.?(1987),?menant?des?essais?sur?
les?possibilités?de?migration?de?P. truncatus?dans?du?
maïs?égrené,?ont?pu?mettre?en?évidence?sa?mobilité,?
sa? rapidité? de? pénétration? et? sa? voracité.? Déjà,? les?
auteurs?prévenaient?sur?les?risques?d’envahissement?
de?régions?entières?en?quelques?années,?eu?égard?à?son?
adaptation?au?manioc,?au?sorgho?et?de?ses?possibilités?
de?vivre?dans?le?bois?tendre?des?silos.?
Nansen? et?al.? (2002b)? ont? établi? par? piégeage?
une? corrélation? positive? entre? l’activité? d’individus?
de? P. truncatus? et? la? proximité?
de? plantations? de? teck? (Tectona
grandis).
Une? étude? modélisant? les?
types?de?dégâts?entre?S. zeamais?
et?P. truncatus?dans?des?magasins?
en? milieu? rural? ouest? africain? a?
conclu?à?la?plus?grande?voracité?
de?P. truncatus?qu’ils?imputent?à?
son?comportement?:?le?forage?de?
l’adulte? détruit? quatre? fois? plus?
que?la?consommation?de?la?larve?
et?de?l’adulte?(Holst?et?al.,?2000).?
Les? dégâts? peuvent? s’amplifier?
lorsque? l’infestation? commence?
dès? le? champ? (Vowotor? et? al.,?
2005).?
Cependant,? depuis? l’intro-
duction? de? son? ennemi? naturel?
Teretrius nigrescens? (Lewis),?
Hill? et? al.? (2003)? constatent? en?
cinq?ans?une?réduction?drastique?
(plus? de? 80?%)? des? populations?
de?P. truncatus?au?Kenya.?
tableau 1.?Principales?espèces?d’insectes?rencontrées?dans?les?stocks?de?céréales?
et?légumineuses?au?Sénégal?—?Main species of insects in the stocks of cereals and
legumes in Senegal.
insectes Familledenrées infestées
Caryedon serratus?(Oliv.)BruchidaeArachides
Callosobruchus maculatus?(F.)BruchidaeNiébé?
Acanthoscelides obtectus?(Say)Bruchidae Niébé
Sitophilus zeamais?MotschCurculionidaeCéréales
Sitophilus oryzae (L.) CurculionidaeCéréales
Tribolium castaneum?(Herbst)TenebrionidaeCéréales?/?légumineuses
Tribolium confusum?(Du?Val)Tenebrionidae Céréales?/?légumineuses
Sitotroga cerealella?(Oliv.)GechiidaeCéréales
Corcyra cephalonica?(Stainton)PyralidaeCéréales
Ephestia cautella?(Walker)PyralidaeCéréales
Cryptolestes?sp.CucujidaeCéréales
Rhyzopertha dominica?(F.)BostrichidaeCéréales
Plodia interpunctella?(Hübner)PyralidaeCéréales
Trogoderma granarium?(Everts)Dermestidae Céréales

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186 Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 2011?15(1),?183-194 Gueye?M.T.,?Seck?D.,?Wathelet?J.-P.?et?al.
3. MoyenS de Lutte
Cette?revue?n’a?pas?pour?objet?de?s’étendre?sur?les?
différents? groupes? de? pesticides,? sur? leurs? modes?
d’action?et?efficacité.?Son?ambition?est?de?mettre?en?
évidence?les?dangers?liés?aux?pesticides?qui?justifient?
la?recherche?de?méthodes?alternatives.?Actuellement,?
près?de?750?000?personnes?contractent,?chaque?année,?
une?maladie?chronique?telle?que?les?cancers?suite?à?
une?exposition?à?des?pesticides.?Plus?de?20?000?décès?
accidentels?et?3?millions?d’empoisonnements?liés?aux?
pesticides?sont?annuellement?recensés?dans?le?monde?
(PAN?Africa,?2003).?
3.1. La lutte chimique
insecticides utilisés dans la protection des stocks au
Sénégal.?Étant?membre?du?Comité?Permanent?Inter-
états?de?Lutte?contre?la?Sècheresse?au?Sahel?(CILSS)?
qui?regroupe?en?plus?les?pays?suivants,?Burkina?Faso,?
Cap?Vert,?Gambie,?Guinée?Bissau,?Mali,?Mauritanie,?
Niger? et? Tchad,? le? Comité? Sahélien? des? Pesticides?
(CSP)? autorise? les? produits? dans? le? traitement? des?
denrées?alimentaires.?Le?CSP?a?pour?tâche?de?prendre?
des?décisions?communes?à?l’ensemble?des?pays?du?
CILSS? en? matière? de? circulation? des? pesticides? et?
en? vue? de? leur? utilisation? judicieuse.? La? dernière?
actualisation?de?la?liste?globale?des?pesticides?autorisés?
a?eu?lieu?en?juillet?2009.?Toutefois,?dans?le?domaine?
de?la?protection?des?denrées?alimentaires,?il?n’a?été?
retenu?que?quatre?molécules?différentes?(tableau 2).
Comme?l’indique?le?tableau?2,?seuls?trois?fumigants?
et? un? insecticide? de? contact? (Spintor)? sont? dédiés?
aux?denrées?stockées,?sur?un?total?de?101?produits.?
Toutefois,?il?convient?de?noter?que?dans?la?pratique,?
d’autres?insecticides?sont?encore?couramment?utilisés.?
Il?s’agit?entre?autres?de?l’Actellic?(m.a.?pirimiphos-
méthyle),? de? la? K-Othrine? (m.a.? deltaméthrine? ?
250?g.kg-1)? et? du? Dursban? (chlorpyriphos-éthyl?
50?g.kg-1).? Ces? produits? ne? sont? pas? interdits? dans?
les? pays? du? CILSS,? mais? ils? ne? sont? autorisés? que?
pour? d’autres? applications.? En? guise? d’exemple,?
la? deltaméthrine? est? autorisée? dans? la? lutte? contre?
Helicoverpa armigera,?
(dursban)? contre? les? sauteriaux,? les? termites? du?
manguier,?la?cyperméthrine?contre?les?chenilles,?les?
insectes?piqueurs-suceurs?du?cotonnier,?etc.?Les?raisons?
de?la?restriction?de?ces?produits?dans?le?traitement?des?
denrées?stockées?ne?sont?pas?exposées,?mais?il?reste?
évident?que?leur?liberté?de?circulation?est?synonyme?
de?leur?usage?dans?les?denrées?stockées.?Une?enquête?
récente?menée?par?Guèye?et?al.?(2008b)?a?fait?ressortir?
l’usage?de?raticides,?fongicides,?herbicides?ou?encore?
des?liquides?non?déterminés?sur?du?maïs?destiné?à?la?
consommation? humaine.? En? outre,? l’étude? a? relevé?
une?ignorance?totale?des?matières?actives?et?doses?à?
utiliser.?La?couleur?du?sachet?semble?être?le?critère?le?
plus?retenu?dans?le?choix?du?pesticide.
Sur? le? plan? financier,? au? Sénégal,? outre? les?
quantités?fabriquées?localement?et?consommées?dans?
le?pays,?le?CORAF?(2007)?estimait?les?importations?
en? insecticides? (matières? actives,? produits? finis)?
à? 4,4?milliards? de? CFA? (6?707?317?euros).? Ces?
importations?ne?se?font?pas?sur?autorisation?préalable?
du? Service? de? la? Protection? des? Végétaux? ou? du?
secrétariat?permanent?du?comité?national?de?gestion?
des?pesticides,?qui?permettrait?d’instaurer?un?contrôle?
pour?une?meilleure?gestion?de?ces?produits.?
le?chlorpyriphos-éthyl?
résistance des ravageurs aux insecticides.? La?
résistance?des?insectes?aux?pesticides?de?synthèse?est?
l’un?des?principaux?méfaits?de?l’application?répétée?
des?produits?contre?les?ravageurs.?De?nombreux?cas?
de? résistance? sont? révélés? partout.? Actuellement,?
aucun?groupe? parmi?
organochlorés,? pyréthrinoïdes? ou? encore? fumigants?
n’échappe?à?la?résistance?des?insectes.?Avec?le?retrait?
au?niveau?mondial?du?bromure?de?méthyle?en?2015?
(Bell,?2000),?le?problème?de?la?fumigation?est?un?des?
plus?préoccupants?en?Afrique.?Bell?et?al.?(1995)?puis?
Benhalima?et?al.?(2004)?rapportent?respectivement?des?
souches?de?Trogoderma granarium?(Everts)?provenant?
les?organophosphorés,?
tableau 2.?Insecticides?autorisés?dans?le?traitement?des?denrées?alimentaires?(extrait?de?la?liste?des?pesticides?autorisés?par?
le?CSP?du?CILSS,?version?de?juillet?2009)?—?Insecticides approved for the treatment of food (from the list of pesticides
approved by the CILSS CSP, July 2009 version).
Spécialité commercialeFirmeMatière(s) active(s)domaine d’utilisation
DETIA?GAS?EX-BDétia?Degesch?Gmbh Phosphure?d’aluminium?
(570?g.l-1)
Ravageurs?des?denrées?stockées
PHOSFINON?570?GESTEPC Phosphure?d’aluminium?
(570?g.l-1)
En?fumigation?contre?les?insectes?des
??denrées?stockées
CELPHOSExcel?Crop?Care?LTDPhosphure?d’aluminium?
(560?g.l-1)
Insecticide/rodenticide?contre?les
??insectes?et?les?rongeurs?des?denrées?
??stockées
SPINTOR?POUDRE Dow?Agro?SciencesSpinosad?(125?g.kg-1) Ravageurs?des?denrées?stockées

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Lutte?contre?les?insectes?des?denrées?stockées?au?Sénégal?187
du?Burkina?et?des?populations?de?Sitophilus zeamais?
(Motsch)?du?Maroc?ayant?un?fort?degré?de?tolérance?
à?la?phosphine,?produit?réputé?efficace?et?ne?laissant?
pas?de?résidus.?Les?espèces?du?genre?Sitophilus?sont?
parmi?celles?qui?sont?le?plus?citées?dans?la?résistance?
aux? pesticides.? Pour? pallier? cette? résistance,? une?
association? avec? d’autres? gaz? a? été? prônée.? À? cet?
égard,?Athié?et?al.?(1998)?suggèrent?la?combinaison?
de?la?phosphine?au?dioxyde?de?carbone?(10?à?20?%)?
pour?maitriser?des?souches?résistantes?de?S. oryzae?et?
de?Rhyzopertha dominica?(F.).?Pimentel?et?al.?(2009),?
sur?base?de?la?méthode?FAO?de?détection?standard?de?
la?résistance?à?la?phosphine,?ont?aussi?découvert?pour?
la?première?fois?au?Brésil?la?résistance?à?la?phosphine?
de?vingt?populations?de?S. zeamais?issues?des?LC50?
jusqu’à?86,6?fois?plus?élevées.?Ces?auteurs?expliquent?
la?base?physiologique?de?la?résistance?à?la?phosphine?
par?la?capacité?de?ces?souches?de?S. zeamais?à?réduire?
leur?taux?de?respiration?et?non?par?une?exclusion?active?
du?gaz.?L’examen?de?ces?différents?travaux?montre?
que?l’acquisition?de?la?tolérance?à?la?phosphine?est?
dans?bien?des?cas?associée?à?de?mauvaises?pratiques?
de?fumigation?dont?le?manque?d’étanchéité?des?silos,?
le?manque?de?suivi?de?la?concentration?du?gaz?lors?
des?opérations,?le?temps?d’exposition,?mais?surtout?
l’utilisation? à? grande? échelle? d’un? seul? produit.?
Zettler?et?al.?(2000)?faisaient?déjà?état?de?la?menace?
qui? pèse? sur? l’utilisation? de? ces? fumigants,? raison?
pour?laquelle?ils?évoquent?l’intérêt?de?développer?de?
nouvelles?alternatives?dans?le?cadre?de?programmes?
de? lutte? intégrée.? À? ce? sujet,? plusieurs? pistes? sont?
proposées.?Herron?et?al.?(1996),?se?référant?à?des?lieux?
de?stockage?où?des?grains?traités?ont?été?mélangés?à?
des? reliques? de? vieux? grains? infestés,? ont? constaté?
une?augmentation?des?niveaux?d’infestation?et?de?la?
résistance? au? fénitrothion? et? au? pirimiphos-méthyl?
chez?des?populations?de?Oryzaephilus surinamensis?
(L.).?Ainsi,?les?mesures?d’hygiène,?bien?que?n’ayant?
que? peu? d’effet? direct,? s’avèrent? nécessaires? pour?
ralentir?le?développement?de?la?résistance.?Mohandas?
et? al.? (2006)? suggèrent? l’hydroprène,? un? analogue?
de? l’hormone? juvénile? présenté? comme? alternative?
aux?insecticides?conventionnels?de?par?sa?spécificité?
contre?les?formes?immatures?des?insectes?de?stocks?
et? une? non-toxicité? vis-à-vis? des? mammifères.?
Selon? Mbata? et? al.? (2009),? une? faible? oxygénation?
découlant? de? l’application? d’une? faible? pression?
(32,5?±?1,0?mmHg)? lors? du? stockage? des? variétés?
résistantes? à? C. maculatus? peut? constituer? une?
alternative?aux?fumigants.?
L’ensemble? des? cas? évoqués? ci-dessus? montre?
la?nécessité?d’associer?la?lutte?chimique?à?d’autres?
techniques?qui?seront?à?même?de?confiner?les?dégâts?
des? insectes? dans? des? limites? économiquement?
supportables,? tout? en? assurant? un? environnement?
moins?exposé?aux?pollutions?chimiques.
3.2. Les alternatives à la lutte chimique
Face?aux?nuisances?de?la?lutte?chimique?nonobstant?les?
succès?enregistrés,?il?a?été?développé?plusieurs?autres?
formes?de?lutte?contre?les?insectes.?Nous?ne?citerons?
que?les?principales.
La résistance variétale.?Des?variétés?plus?tolérantes?
aux? insectes? ont? été? développées? dans? le? but? de?
limiter? les? pertes.? Le? maïs? a? été? particulièrement?
étudié?dans?les?pays?tropicaux?(Kumar,?2002)?et?en?
Afrique?occidentale,?suite?à?la?récente?apparition?de?
P. truncatus?dans?ce?continent.?Au?Nigéria,?Appleby?
et?al.?(2003)?résument?les?principaux?atouts?issus?de?
variétés?résistantes?de?niébé?sur?C. maculatus?en?un?
allongement?du?développement?pré-imaginal,?à?la?forte?
mortalité?et?au?faible?poids?des?adultes?émergeants.?Des?
caractéristiques?telles?que?la?rugosité?de?la?surface?et?le?
poids?des?grains,?ainsi?que?la?dureté?peuvent?réduire?
les?pertes?dues?à?C. maculatus?à?cause?d’un?faible?taux?
de? multiplication? et? de? croissance? des? populations?
(Sulehrie?et?al.,?2003).
Lutte physique
L’irradiation et la lutte par le froid.?Ces?méthodes,?
bien?que?procurant?de?bons?résultats,?ne?sont?guère?
présentes?en?Afrique?du?fait?du?cout?de?l’énergie?et?de?
la?lourdeur?des?installations?de?base.
Le stockage hermétique.?Ce?type?de?stockage?est?de?
plus? en? plus? pratiqué? en? milieu? rural.? Le? niébé? est?
l’une?des?denrées?les?plus?concernées?du?fait?de?sa?
forte?sensibilité?aux?ravageurs.?Ce?sont?souvent?des?
fûts?d’huile?récupérés,?des?bidons?en?plastique?et?des?
jarres?commodes?pour?emmagasiner?jusqu’à?100?voire?
200?kg?de?graines.?Il?est?devenu?actuellement?pratique?
courante?de?rajouter?quelques?comprimés?de?phostoxin.?
Le?stockage?hermétique?de?graines?de?niébé?combiné?
à?l’ajout?de?fruits?de?B. senegalensis?à?1,2?g.l-1?(poids?
échantillon/volume? enceinte)? réduit? l’émergence?
de? C. maculatus,? tandis? qu’une? concentration? de?
2,4-4,8?g.l-1? inhibe? complètement? l’avènement? d’une?
nouvelle?génération?(Seck?et?al.,?1996).
L’insolation.? C’est? une? pratique? effectuée? le? plus?
souvent?avant?emmagasinage?des?récoltes.?Elle?permet?
d’achever?le?séchage?et?de?faire?fuir?les?insectes?grâce?
à?la?chaleur?et?à?l’incidence?directe?des?rayons?solaires.?
Des?essais?conduits?sur?niébé?ont?donné?une?mortalité?
totale? des? bruches? C. maculatus? et? C. subinnotatus?
(Pic)?au?bout?de?6?h?d’exposition?à?50?°C?(Lale?et?al.,?
2003).?D’après?Sembène?et?al.?(2006),?sur?arachide,?si?
la?température?externe?au?sol?est?supérieure?à?33?°C,?
une?heure?d’exposition?au?soleil?dans?un?dispositif?de?
type?Murdock?et?al.?(1991)?suffit?pour?obtenir?la?mort?
de?tous?les?stades?de?Caryedon serratus.?Il?faut?dire?