Article

Analisa Kadar Asam Lemak Bebas Dari Crude Palm Oil ( CPO ) Pada Tangki Timbun Di PT. Sarana Agro Nusantara

Source: OAI

ABSTRACT 09E00382 Telah dilakukan penentuan kadar asam lemak bebas dari Crude Palm Oil (CPO) yang diproduksi oleh PT. Perkebunan Nusantara dan hasilnya dibandingkan dengan kadar asam lemak bebas menurut Standart mutu Crude Palm Oil ( CPO ) yang telah ditetapkan oleh Standart Nasional Indonesia ( SNI ). Metode yang digunakan dalam menentukan kandungan asam lemak bebas dalam CPO ini adalah metode titrasi volumetri yaitu dengan menggunakan larutan KOH 0,1 N sebagai pentiter, Phenolpthalein sebagai indikator dan campuran n-heksan dan etanol sebagai pelarutnya.Dari hasil pengamatan diperoleh kadar asam lemak bebas dalam CPO yang berasal dari tangki timbun adalah 3,9 %. Dengan demikian Kadar asam lemak bebas dalam CPO dari masing –masing PTPN ini telah memenuhi Standart Norma Penerimaan Eksport dan Standart Norma Penerimaan mutu minyak sawit di PT.Sarana Agro Nusantara. Free Fatty Acid of Crude Palm Oil( CPO ) which are produced by Victory has been determined and the result are compared to free fatty acid of crude palm Oil (CPO) of Indonesia National Standard ( SNI ). The method that is used to determine the concentration of Free Fatty Acid is volumetric titration by using of potassium hydroxide 0,1 N as titrant, Brome Timol Blue as the indicator and the mixture of n-hecsane with ethanol as solvent. From the observation, the concentration of Free Fatty Acid Crude Palm Oil from the appear tang is 3,9 %, Therefore, the concentration of Free Fatty Acid in CO from each PTPN has already met the export quality standard and the palm oil quality standard in PT.Sarana Agro Nusantara. Dr.Rumondang Bulan,MS

28 Bookmarks
 · 
3,014 Views