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Efecto de la inclusión del carbonato de potasio y bicarbonato de sodio en raciones para vacas lecheras estabuladas bajo estrés calórico sobre consumo, producción de leche y utilidad diaria

Source: OAI

ABSTRACT EFECTO DE LA INCLUSIÓN DEL CARBONATO DE POTASIO Y BICARBONATO DE SODIO EN RACIONES PARA VACAS LECHERAS ESTABULADAS BAJO ESTRÉS CALÓRICO SOBRE EL CONSUMO, PRODUCCIÓN DE LECHE Y UTILIDAD DIARIA
Por: Enoe Díaz A.

RESUMEN
En una finca ubicada en la carretera vía Boro sector El Hatico en el Municipio Moran-El Tocuyo Estado Lara con una Temperatura, Humedad Relativa y Precipitación promedio anual de 25,37 ºC, 70,5 %,710 -1970 mm respectivamente, se realizó una investigación con el fin de determinar el efecto de la inclusión del carbonato de potasio y bicarbonato de sodio en raciones para vacas lecheras estabuladas en condición de estrés calórico. Se utilizaron 41 vacas mestizas Holstein x Carora. Veinte consumiendo una ración testigo (T1) Y al resto se le suministró la ración testigo más 320 y 240 mg/vaca/día de carbonato de potasio y bicarbonato de sodio, respectivamente (T2), para lograr así un DCAD (+): 30 meq/100 gr MS. Las variables evaluadas fueron: consumo diario de materia seca, producción de leche diaria, y utilidad diaria. Esta última calculada por diferencias de los costos diarios de alimentación, considerando los precios de las materias primas y mano de obra, y los ingresos, los cuales se cuantificaron multiplicando los litros de leche producidos/vaca por el precio de la leche fría (900 Bs/lt). La producción de leche diaria/vaca en el T1 fue de 21,51 Lt, mientras que para el T2 fue de 25,99 Lt. El consumo diario de materia seca fue de 19,60 Kg. para el T1 y 20 Kg para el T2. El T1 presentó una utilidad diaria de 6.122,19 Bs/vaca y el T2 de 8.322,53 Bs/vaca. Las variables producción de leche y utilidad diaria mostraron diferencias significativas y altamente significativas, respectivamente; pero no así el consumo de materia seca. Las cantidades empleadas de carbonato de potasio y bicarbonato de sodio en la ración evaluada, para lograr así un DCAD (+): 30 meq/100 gr MS, generaron incrementos en la producción de leche y en la utilidad diaria de 4,48 litros de leche y 2.200,34 Bs (Dólar oficial 2150 Bs). respectivamente en condiciones de estrés calórico. Es factible la inclusión de estas sales en raciones de vaca lechera en producción en condiciones de estrés calórico, considerando previamente la cantidad de Na, K, CI, S, Mg presentes en las materias primas constituyentes de la radón, para lograr así determinar las cantidades necesarias de sales minerales a ser adicionadas para alcanzar el nivel de DCAD(+), aquí evaluado.

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