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Caracterización de quitosano por viscosimetría capilar y valoración potenciométrica

Revista Iberoamericana de Polímeros, ISSN 0121-6651, Vol. 5, Nº. 1, 2004
Source: OAI

ABSTRACT En este trabajo se presentan los resultados de la caracterización del quitosano obtenido a partir de la modificación química de la quitina. Se ha aplicado el método de viscosimetría capilar para determinar el peso molecular promedio viscoso, a partir de la ecuación de Mark-Houwink; la técnica de análisis fue validada estadísticamente conforme a los criterios de linealidad y repetibilidad. Además, se realizaron valoraciones potenciométricas con el fin de conocer el grado de desacetilación del producto, el cual define las propiedades fisicoquímicas que diferencian la quitina del quitosano, como por ejemplo su solubilidad. Tanto la viscosimetría capilar como la titulación potenciométrica son métodos simples y muy útiles porque requieren de equipo de bajo costo y proporcionan información acerca de la calidad del polímero.

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Available from: Issa Katime, Jul 02, 2015
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    ABSTRACT: Chromium in the effluent is a major concern for tanning industry. Chemical precipitation methods are commonly employed for the removal of chromium but this leads to formation of chrome-bearing solid waste. Ion exchange and membrane separation methods are relatively expensive. In this study a chitosan bioadsorbent has been employed to remove chromium from tannery effluent. The effect of pH and chromium concentration showed quitosan to exhibit uptake of about 52 mg Cr (III)/g at optimum pH of 4.0. Langmuir and Freundlich models were applied. Increase of initial concentration of Cr resulted to a decrease in adsorption efficiency.
    08/2009; XV(42):290-295.
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    ABSTRACT: Resumen Los sólidos suspendidos son responsables de la turbidez y color del agua, causando proble-mas durante su potabilización. Algunos de estos sólidos se separan mediante sedimentación, pero los más pequeños deben removerse mediante coagulación-floculación. Convencionalmen-te, el sulfato de aluminio es el coagulante más utilizado, sin embargo, pone en riesgo la salud pú-blica, ya que parece favorecer el desarrollo del mal de Alzheimer. Considerando las desventajas del sulfato de aluminio, se han estudiado coagulantes naturales que puedan sustituirlo, por ejem-plo el quitosano. Esta investigación tuvo como objetivo evaluar la eficiencia de quitosano obteni-do de Litopenaeus schmitti (Decapoda, Penaeidae) como coagulante en el tratamiento de agua para consumo humano. Se recolectaron muestras de agua en una planta de tratamiento del esta-do Zulia (Venezuela), y a partir de éstas se prepararon aguas crudas sintéticas con turbiedades iniciales de 50, 60, 70, 80 y 90 NTU. Estas aguas fueron caracterizadas físicoquímicamente y tra-tadas con quitosano (6, 12, 18, 24 y 30 ppm). Una vez simuladas la coagulación-floculación y la se-dimentación, se evaluaron los parámetros turbidez, color, pH y alcalinidad antes y después de la filtración. Se repitió este procedimiento usando sulfato de aluminio. Las dosis óptimas de quito-sano (6 ó 12 ppm) fueron mucho más bajas que las de la sal de aluminio (30 ppm). Al aplicar el quitosano se obtuvieron valores de turbidez, alcalinidad y color aceptables, oscilando los porcen-tajes de remoción de turbidez entre 98,22 y 99,63%. Los resultados indican que el quitosano constituye una alternativa como coagulante en la potabilización del agua. Palabras clave: Quitosano, coagulación, floculación, agua potable, Litopenaeus schmitti.
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    ABSTRACT: Resumen El objetivo de este estudio fue conocer la influencia de los ácidos acético, fórmico y láctico en las características físico-químicas de películas de quitosano. Para el efecto se realizaron los tratamientos de desmineralización, desproteinización y despigmentación de desechos de cangrejo rojo (Ucides Occidentalis Ortmam) para obtener quitina, la cual fue desacetilada con hidróxido de sodio 50 % p/v para obtener quitosano. Este quitosano fue caracterizado por las técnicas de espectroscopía de absorción de infrarrojos y titulación potenciométrica, obteniendo valores de grado de desacetilación promedio de 67.0 % y 62.7 % respectivamente. Se determinó el peso molecular por el método viscosimétrico con un valor promedio de 1.26*10 5 g/mol del polímero. Para formar películas transparentes, se utilizaron soluciones 5% v/v de ácido fórmico, ácido acético y ácido Abstract The purpose of this work was to determine the effect on the properties of chitosan films when acetic acid, formic acid and lactic acid were used. In order to obtain chitin from scrap of red crabs (Ucides occidentalis ortman), treatments such as demineralization, depigmentation and deproteination were performed. Subsequently the chitin was desacetyled with sodium-hydroxide 50% w/v to obtain chitosan. The obtained chitosan was characterized by both techniques, infrared spectrometry and potentiometric titration, showing the degree of deacetylation average values of 67.0% and 62.7% respectively. The molecular weight was determinate by the viscosimetric method with an average value of 1.26*10 5 g/mol of the polymer. Knowing the characteristics of chitosan, we used 5% v/v solutions of formic, acetic and lactic acid, achieving transparent films, which showed a higher resistance by treatments with acetic acid and lactic acid. Infrared method permitted us to see the typical peaks of the films, which displayed a slightly difference on the chemical structures due to the organic acid.