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MEXICO: FACTORES EXPLICATIVOS DE LA PRODUCCION DE FRUTAS Y HORTALIZAS ANTE LA APERTURA COMERCIAL

REVISTA CHAPINGO SERIE HORTICULTURA 12/2013; 19(3):267-278. DOI: 10.5154/r.rchsh.2012.05.029

ABSTRACT RESUMEN
El patrón de cultivos de México ha evolucionado por las características propias de la actividad y las condiciones climatológicas que de- terminan en gran medida los volúmenes anuales de producción, afectados directamente por las variaciones en la superficie sembrada y cosechada y los rendimientos unitarios. Las tendencias en los hábitos de consumo y en los precios de los productos también son factores determinantes en la decisión de los agricultores sobre qué cultivos sembrar o plantar. La producción agrícola responde a la demanda derivada de la apertura comercial del país, acentuada con la firma del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994. El objetivo principal de esta investigación fue cuantificar los factores explicativos del crecimiento de la producción de frutas y hor- talizas en México durante el periodo 1994 a 2009, a través de los efectos de la superficie, rendimiento, estructura de usos del suelo y su efecto combinado. Se utilizó la metodología de FAO (Gómez, 1994). El aumento de la superficie explica el 100 % del crecimiento de la producción de frutas, y el rendimiento explica 72.6 % del crecimiento en la producción de hortalizas. México es el principal proveedor de estos productos para Estados Unidos y el valor de las exportaciones hortofrutícolas ha crecido a tasas importantes, aunque ha perdido participación relativa en ese mercado.

ABSTRACT
The cropping pattern in Mexico has evolved due to the characteristics of agriculture and weather conditions that largely determine annual production volumes, which are directly affected by changes in harvested area and yield. Trends in consumption patterns and product prices are also determining factors when farmers decide what crops to plant. Agricultural production responds to the demand resulting from the country’s trade openness, heightened by the signing of the North American Free Trade Agreement (NAFTA) in 1994. The main objective of this research was: to quantify the factors behind the growth in fruit and vegetable production in Mexico during the period 1994 to 2009, through the effects of area, yield, land-use structure and their combined effect. FAO methodology was used FAO (1994). The in- crease in harvested area explains 100 % of the growth in fruit production, and yield explains 72.6 % of the growth in vegetable production. Mexico is the main supplier of these products to the United States but it is losing market share in this market even though the total value of its fruit and vegetable exports has grown significantly.

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May 28, 2014